SISTEMAS COLOIDALES

PARTE I: PREPARACIÓN DE SISTEMAS COLOIDALES, PURIFICACIÓN Y

PROPIEDADES ÓPTICAS

OBJETIVOS
 Conocer algunos métodos de preparación de sistemas coloidales
 Aplicar la diálisis como un método de purificación de sistemas coloidales
 Observar el fenómeno de Tyndall y sus variaciones de un sistema disperso

INTRODUCCIÓN

Se define sistema coloidal a un sistema heterogéneo que implica al menos la

interacción de dos fases o componentes. Al ser heterogéneo, existe un medio y
una sustancia dispersa en él. La naturaleza de un sistema coloidal está dada por
diversos factores, como son el tamaño de la partícula, su forma y flexibilidad, las
propiedades de superficie, sus propiedades eléctricas, las interacciones entre las
partículas, así como las interacciones partículas-solvente.
La característica principal de los coloides es la relación entre la superficie y el
volumen de las partículas, que es muy grande, debido al área superficial
extraordinariamente extensa de la fase dispersa en comparación con la misma
cantidad de materia ordinaria.
Las dos fases de un sistema coloidal se distinguen como fase dispersa, que es la
formada por las partículas; y fase dispersante, que es el medio en el cual las
partículas se hallan dispersas. Ambas fases pueden encontrarse en diversos
estados físicos: partículas sólidas cristalinas o amorfas, gotas de líquido o como
burbujas de gas.
Una clasificación muy útil de las dispersiones coloidales se basa en los estados
físicos de las partículas coloidales y del medio dispersante.
A continuación, en la tabla 1, se describen distintas clasificaciones para los
sistemas coloidales teniendo en cuenta diferentes criterios.
Geles

En ciertas condiciones es posible coagular un sol, de modo que se obtiene una

masa semi rígida que incluye todo el líquido del sol, a este producto se le llama
gel. De acuerdo a las propiedades los geles se dividen en geles elásticos y geles
no elásticos.
En la formación de un gel, las partículas en el sol se unen para formar cadenas
cortas o filamentos que se entrelazan de modo que la viscosidad del sistema
aumenta llegando a un estado semisólido. Parte del medio dispersante puede
existir como agua, pero se supone que la mayor parte es retenida en los
filamentos por fuerzas de capilaridad.

Emulsiones

Este término se refiere a cualquier dispersión de un líquido en otro, siempre y

cuando los líquidos sean inmiscibles. El agua es uno de los componentes más
comunes y el otro es usualmente un aceite o algún líquido lipofílico.
El método más simple para hacer una emulsión es agitar juntos dos líquidos
inmiscibles. Al agitar un aceite o benceno con el agua, el líquido aceitoso puede
ser dispersado en gotas, pero la emulsión no es estable, las gotas fluyen
rápidamente a juntarse otra vez y los líquidos se separan en dos capas.
Para preparar emulsiones estables se debe introducir un agente emulsificante
dentro del sistema; este agente puede reducir la tensión de interfase facilitando la
formación de las gotas, pero no aumenta la estabilidad. Existen muchos agentes
emulsificantes que se pueden clasificar en varios grupos, uno de los más
importantes es el de los jabones y detergentes.
 Propiedades Ópticas de los Sistemas Coloidales

Muchas soluciones coloidales se presentan claras y transparentes pero, en

apropiadas condiciones experimentales evidencian interesantes características
ópticas. El ahora denominado efecto Tyndall fue descubierto por Faraday(1867)
quien hizo incidir un intenso haz luminoso sobre un sol de oro y observó en la
dirección perpendicular al mismo, dentro de un ambiente oscuro, su trayectoria
nítida, debido a la opalescencia (puntos brillantes y difuso). Esta se da cuando las
ondas cortas de la luz son frecuentemente dispersadas por las partículas, mientras
que las ondas largas pasan sin afectarse a través del sol. Este fenómeno depende
principalmente del tamaño de las partículas. Los coloides están “ópticamente
llenos” a diferencia de solventes puros y soluciones que están “ópticamente
vacíos”. En las soluciones coloidales la fase dispersa goza de la propiedad de
reflejar y refractar la luz, con el agregado de que la luz dispersada está polarizada.
De este modo, el trayecto que sigue el rayo luminoso en una solución coloidal es
visualizado gracias a las partículas coloidales, convertidas en centros emisores de
luz. Esto fenómeno se conoce con el nombre de Efecto Tyndall y es tanto más
intenso cuanto menor sea la longitud de onda del rayo incidente.

Diálisis

El objetivo de la diálisis es liberar a un sol de los electrolitos que lo acompañan y

de otras impurezas micromoleculares. Las partić ulas coloidales, son más o menos
completamente retenidas por ultrafiltros, es decir, filtros extremadamente finos
cuyas membranas son geles sólidos.
Con experimentos simples de filtración que muchos coloides pasan a través de
papeles filtros comunes. Las partić ulas no son retenidas ni aun por las clases más
finas de papel filtro. Los filtros finos tienen un diámetro de poro de 0.0009-0.0016
mm; puesto que las partić ulas del sol de sulfuro arsenioso, al igual que las del
hidróxido férrico, plata, gelatina, albúmina y otros coloides, pasan a través de
estos filtros se nota que dichas partić ulas son más pequeñas que los poros del
filtro.

DIAGRAMA DE FLUJO

Experimento 1. PREPARACIÓN DEL SOL DE IODURO DE PLATA

Colocar 2 mL de KI En otro matraz Verter la solución

0.1 N en un matraz colocar 1 mL de de AgNO3 poco a
Erlenmeyer y diluir AgNO3 0.1 N y poco sobre la
a 25 mL. diluir a 25 mL. solución de KI

Se deja reposar 10
min, se observa la
formación de un sol
amarillento de AGI.
 B) Reacciones de óxido-reducción
Experimento 3. OBTENCIÓN DE SOL DE OXIDO FERRICO
a) Coloide Oxido férrico
Colocar 18 mL de
Calentar lenta y Anotar la T a la que
agua destilada y 2
uniformemente comienza la
mL de FeCL3 en un
hasta ebullición. hidrólisis.
vaso de pp.

b) Sol Oxido férrico

Colocar 18 mL de Quitar de la llama y El sol café rojizo

agua en un vaso agregar obtenido se ebulle
destilado y inmediatamente durante varios
calentar a agitando 15 mL de minutos.
ebullición. FeCl3

Experimento 4. PREPARACIÓN DE ORO COLOIDAL

Al primer tubo agregar
Colocar 75 mL de En dos tubos de 1 gota de cloruro de
agua en dos ensaye con 18 mL oro y al segundo 6
matraces balón y de agua agregar 2 gotas de cloruro de oro
calentar a mL de citrato de y agitar.
ebullición. sodio.

Se vacía el contenido
Cuando ocurra un de los tubos en c/u
cambio de color de los matraces
retirar de la llama. manteniendo la
ebullición.

C) Obtención de sistemas coloidales por sustitución de solvente

Experimento 5. OBTENCIÓN DE SOL DE AZUFRE

Con el material Verter lentamente

previamente seco sobre 20 mL de
se toman 2 mL de la agua contenida en
solución de azufre. el matraz.
 MÉTODOS DE DISPERSIÓN
Experimento 6. OBTENCIÓN DE GEL DE GELATINA

A 1 gr de gelatina
agregar un poco de Agregar agua
agua desionizada y hirviendo y agitar
dejar reposar para hasta disolución.
que se hidrate.

Experimento 7. OBTENCIÓN DE GEL DE ALMIDÓN

a)

A 30 mL de agua Calentar la mezcla

caliente agregar 1.5 g lentamente hasta
de almidón y agitar. formar un gel.

b)
A 20 mL de agua
agregar 1.5 g de Calentar 30 mL de
almidón agua y agitar.
(previamente
hidratado) y agitar.

Experimento 8. OBTENCIÓN DE EMULSIÓN DILUIDA

En un tubo de ensaye
con 6 mL de agua
Agitar fuertemente.
agregar 2 mL de
solución de aceite.

Experimento 9. OBTENCIÓN DE EMULSIÓN CONCENTRADA

En dos tubos de Al segundo tubo

ensaye con 8 mL de agregar 0.25 mL de
agua agregar al Agitar fuertemente.
benceno y 1 mL de
primer tubo 0.25 mL solución de jabón.
de benceno.
P

Propiedades ópticas de los soles

Experimento 1.

Se colocó en tubos
Se observó el efecto
de ensaye pequeñas
Tyndall que tuvieron
cantidades de las
los tubos con la
soluciones
lámpara de luz
verdaderas
blanca y roja.
anteriormente
Diálisis
preparadas.
Experimento 1. DIALISIS DE Fe(OH)3 CONTRA AGUA

Preparar Fe(OH)3 Cortar un tramo de 15 Atar fuertemente

como en el exp. 3 cm de colodión y colocar uno de los extremos
de preparación de en un vaso de pp con con cordón y vaciar
soles agua para hidratar hasta dentro de la bolsa un
que se sienta suave poco de coloide

Tras media hora,

colocar un poco del Colocar la bolsa Atar el otro extremo
agua de diálisis en en un vaso de fuertemente
2 tubos de ensaye pp con agua procurando que quede
un poco de aire dentro
de la bolsa

Agregar a un tubo Si no se observa

unas gotas de nada, dejar
AgNO3 y al otro transcurrir otra
unas gotas de KSCN media hora.

DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

Material
  Lámpara de Tyndall
Reactivos
 KI 0.1 N
 AgNO3 0.1 N
 FeCl3
 Solución alcohólica saturada de azufre
 Cloruro de oro
 Benceno
 Solución alcohólica de aceite 1%
 Solución de jabón 2%

DATOS EXPERIMENTALES Y RESULTADOS

Preparación de coloides

Experimento 1. Preparación del sol de AgI

En este experimento se preparó un sol amarillento
fuertemente opalescente de AgI. Se llevó a cabo
mediante la mezcla de las disoluciones de AgNO3 sobre
la solución de KI previamente diluidas con agua
desionizada.

Fig 1 Sol de AgI

Experimento 3. Obtención del sol de Fe(OH)3

Este experimento se dividió en dos partes, en la primera
parte se obtuvo el coloide del Fe(OH)3, y en la segunda
parte no era un coloide, era un sol de óxido férrico.
Obtuvimos dichas diferencias por el desarrollo que no fue
similar en ambas experiencias, esto influyó demasiado ya
que el hecho de mezclar el FeCl3 con el agua hizo que se
formara el coloide con la temperatura de ebullición.

Fig 2 Soles de Fe(OH)3

 Experimento 4. Preparación de oro coloidal
En este experimento se obtuvieron dos coloides
distintos, en el caso del matraz que se le agregaron
6 gotas de cloruro de oro obtuvimos el
coloide con mayor concentración que el caso del
matraz que solo se le agregó 1 gota de cloruro
de oro. A mayor concentración tardaba mucho
menos tiempo en ebuir y por lo tanto, en
obtener el color rojo, sin embargo, el
coloide que tenía menor concentración
no logró cambiar de color y se mantuvo en
su color original. Fig 3 Soles de oro

Experimento 5. Obtención del sol del azufre

Mediante este experimento se obtuvo un sol de azufre, en el que fue
importante utilizar el material totalmente seco, ya que se trabajó con un
Fig 4 Sol de azufre
soluto sólido y que por ende, así evitar que se quedaran pequeños
gránulos de la sustancia adheridas a la pared del tubo de ensaye. En
este experimento quedaban las partículas suspendidas en el tubo de ensaye, sin
embargo, tuvo un efecto de sedimentación a muy corto plazo.

Experimento 6. Obtención del gel de gelatina

Este experimento se realizó en un solo evento. Primero se
hidrató la grenetina, y posteriormente se le añadió agua
hirviendo. Cuando estaba sólo hidratada, se formó una
especie de masa, con pequeños grumos de gel seco.
Posteriormente, cuando se le agregó el agua caliente, esta
se disolvió por completo quedando totalmente líquido.

Fig 5 Gel de gelatina

Experimento 7. Obtención de gel de almidón
De las muestras de almidón, se realizaron en dos series, una se llevó a cabo sin
hidratación, se añadió directamente el almidón al
agua hirviendo, y se formó rápidamente el gel, sin
embargo, la agitación rápida y constante es
importante, pues de no hacerlo se forman grumos
insolubles.
La muestra de almidón que se hidrató previamente
con agua fría, se formó primero una solución

Fig 6 Gel de almidón

blanquecina de aspecto muy líquido. Posteriormente a la adición de agua caliente,
el gel se formó, sin embargo, la consistencia no era tal como el de l un gel.
La gelatina y el almidón sin hidratar, presentaron un color opalescente.

8. Obtención de emulsión diluida

Mediante este experimento se obtuvo una emulsión diluida
con agua y aceite que se obtiene al agitarse fuertemente,
es una emulsión ya que se encuentran bien definidas sus
dos componentes presentes en la emulsión.

Fig 7 Emulsión diluida

Experimento 9. Obtención de emulsión concentrada

Este experimento se realizó con dos tubos de ensaye en los
que se les adicionó agua y benceno, la misma cantidad para los
dos tubos y a uno se les adicionó 1 mL de jabón, al agitarse
fuertemente es más fácil visualizar las burbujas del tubo al que
se le adicionó jabón. Al final ambos tubos se convierten en una
emulsión en la que sus componentes se definen por que suben
a la superficie del tubo.

Fig 8 Emulsión
concentrada

Fig 9 Preparación de sistemas coloidales

Efecto Tyndall

Problema Ángulo día Ángulo día Foto

1 7
Arcilla 30º 7º

AgI 180º 180º

Almidón 10º 7º

Arena 5º 4º
 Gelatina 5º 1º

E. Diluida 7º 5º

E. 10º 1º
Concentrada

Oro (5 gotas) 2º 4º

Oro (2 gotas) 0º 2º

Azufre 2º 3º

Diálisis

Tras pasar los 30 minutos en los que el colodión con nuestro sol de Fe(OH)3
estuvo sumergido dentro del vaso de precipitados con agua, tenía el aspecto que
se muestra en la fig. 10.
Fig 10 Colodión con sol de Fe(OH)3 tras 30 minutos

Se colocó un poco del agua del vaso en 2 tubos de ensaye, a uno se le agregó
AgNO3 0.1 N y a otro se le agregó KSCN 0.1 N y se obtuvieron los resultados
observados en la fig. 11.

DISCUSIÓN

Deben considerarse las

Fig 11 Agua de diálisis con AgNO3 y KSCN
características del coloide a
preparar para poder elegir el
método adecuado de preparación,
en algunos casos, como en el de los geles, fue necesario hidratar y
posteriormente, calentar. En el caso del AgI, si la solución del matraz con AgNO3
se dejaba caer bruscamente a la solución de KI, el sol de AgI no se formaba
adecuadamente y tomaba una coloración turbia. La temperatura fue otro factor
muy importante en la preparación de los sistemas coloidales, si no se dejaban
calentar el tiempo requerido o si no se les aplicaba el calor suficiente, el sistema
podía presentar inestabilidad. La pureza de los reactivos también tuvo influencia
en la preparación de los sistemas coloidales, así como la concentración de los
mismos.

En un coloide las partículas del medio dispersante no son visibles a simple vista
debido a su escaso tamaño, por ello, puede lucir transparente o translúcido
cuando se observa. El efecto Tyndall es el fenómeno por el cual se pone de
manifiesto la presencia de partículas coloidales en una disolución, al dispersar o
esparcir éstas la luz, mientras que las disoluciones verdaderas no dispersa ni
esparcen la luz. Esta diferencia permite distinguir a aquellas mezclas homogéneas
que son suspensiones coloidales. Sin embargo, al evaluar el efecto Tyndall
logramos determinar que a pesar que estas partículas pueden dispersar o
absorber la luz de manera distinta al medio dispersante, puede permitir
distinguirlas a simple vista si la suspensión es atravesada transversalmente al
plano visual del observador por un haz intenso, este efecto pudo observarse en
sistemas como el sol de AgI mientras que en las emulsiones el rayo de luz no
logró atravesar el sistema, esto es debido a que el tamaño de su partícula es
mayor, además que en éste se distinguían las dos fases. Cuando un rayo
luminoso atraviesa un recipiente transparente que contiene una solución
verdadera, es imposible visualizarlo a través de ella, por lo que se dice que es una
solución ópticamente vacía.

En el caso de la purificación del coloide por medio de la membrana

semipermeable que al ser colocada en el vaso con agua y dejar transcurrir el
tiempo se observó una evidente migración de partículas coloidales a través de la
membrana semipermeable. Dicha migración se comprobó con la adición de los
reactivos indicadores AgNO3 0.1 N y KSCN 0.1 N los cuales dieron una prueba
positiva a la presencia de las partículas coloidales de Fe(OH)3 lo que comprobó
que las soluciones coloidales pueden ser purificadas, es decir extraer las
partículas coloidales, a través de un sencillo método de diálisis en presencia de
una membrana semipermeable y una solución destino.

CONCLUSIONES

Se aprendieron algunos métodos para preparar sistemas coloidales, tomando en

cuenta las precauciones para prepararlo adecuadamente y evitar el desperdicio de
reactivos. Aplicamos la diálisis como método de purificación de un sistema coloidal
y observamos el efecto Tyndall y como variaba en sistemas dispersos como son
los sistemas coloidales, de esta manera, relacionamos el fenómeno mencionado
con las propiedades cinéticas y ópticas de los sistemas coloidales.

CUESTIONARIO 10.1.5
Preparación de sistemas coloidales

1. Define: Nucleación y velocidad de nucleación. Velocidad de cristalización.

NUCLEACIÓN
La nucleación es definida como la formación, a través de fluctuaciones térmicas,
de partículas pequeñas y estables de una fase nueva, durante la solidificación se
forma un pequeño cristal que se encuentra entre el estado sólido y líquido y que
es capaz de seguir creciendo.
VELOCIDAD DE NUCLEACIÓN
Es la rapidez con la cual los núcleos van recreándose y haciéndose cada vez más
grandes.
La velocidad de nucleación es estimada como la probabilidad de que un átomo
salte a un núcleo de tamaño crítico de tal manera que al sumárseles se convierta
en un núcleo estable. En la teoría clásica de nucleación se desarrolló la expresión
general, para la velocidad de nucleación. Tiene dependencia del tiempo y la
temperatura, apropiada para núcleos críticos que se caractericen por un número
finito de áreas.
 VELOCIDAD DE CRISTALIZACIÓN
La velocidad de cristalización es la velocidad de crecimiento de un cristal, en otras
palabras es la rapidez con la cual se forma el precipitado de una solución debido
al electrolito presente.
La cristalización puede ocurrir solo con soluciones sobresaturadas. El crecimiento
ocurre primero con la formación del núcleo, y luego con su crecimiento gradual. En
concentraciones arriba de la sobresaturación, la nucleación es concebida como
espontánea, y rápida.

2. ¿Qué es peptización? ¿Qué es un agente peptizante?

Es el proceso de coagulación de un coloide, en muchos casos es reversible. El
agente peptizante es el “protector” de un coloide.

3. ¿Cómo influye la concentración de las soluciones de la formación de los

soles?
Entre mayor concentración hay mayor formación de sol, los soles son dispersiones
de sólidos en líquidos.

4. ¿Cuál es la relación entre la tensión superficial y la energía de superficie?

Como los líquidos siempre adquieren la superficie en que se encuentran estos
tienden a minimizar la superficie, extenderla implica un gasto de energía la
llamada energía de superficie, la tensión superficial es la propiedad de los líquidos
por la cual parecen estar rodeados por una membrana en tensión; es decir hay
que aplicar una fuerza para extender el área de un líquido en un cm2 y así es
como se mide la tensión superficial.

5. ¿Cómo varía la energía libre de superficie en relación al área superficial?

Es mayor la energía entre mayor es el área superficial es decir es directamente
proporcional.

6. ¿Qué es un agente emulsificante?

Compuestos que disminuyen la tensión entre fases y forma una película en la
interfase. Se usan para promover la emulsificación durante la manufactura. Para
controlar la estabilidad de la emulsión. Las emulsiones son dos fases liquidas con
diferentes densidades.

7. ¿Qué se entiende por gelación?

La gelación es el proceso mediante el cual se forma un gel. Un gel es un sistema
coloidal donde la fase continua es sólida y la dispersa es líquida. Los geles
presentan una densidad similar a los líquidos, sin embargo su estructura se
asemeja más a la de un sólido.

8. ¿Qué otros agentes estabilizadores conoces además del jabón?

El trimetil-amonio y el bromuro

9. Explica la causa de la inestabilidad termodinámica de los sistemas

coloidales.
Aun y cuando las dispersiones coloidales son en general termodinámicamente
inestables (debido a su gran área superficial), existen factores, como la doble capa
eléctrica, que previenen la agregación de las partículas para formar una dispersión
gruesa. Desde un punto de vista cinético, si las partículas tardan mucho tiempo en
agregarse y sedimentar, tenemos un coloide estable.

CUESTIONARIO 10.2.5
Purificación de sistemas coloidales

1. ¿En qué consiste el proceso de diálisis?

Se define como el movimiento de iones y moléculas pequeñas a través de una
membrana porosa, llamada membrana dialítica o dializaste, pero no de moléculas
grandes o partículas coloidales. La diálisis no es una propiedad exclusiva de los
coloides, puesto que ciertas soluciones también se pueden dializar, por ejemplo,
los bioquímicos utilizan con frecuencia la diálisis para separar moléculas
proteínicas de iones acuosos.

2. ¿Cuál es el objeto de someter a diálisis a los S.C?

En los coloides, la diálisis permite purificar el sistema coloidal, puesto que se
eliminan iones y otras moléculas pequeñas consideradas impurezas. Se utilizan
como membranas dialíticas, el celofán y las membranas de origen animal.

3. En general ¿cómo se selecciona el líquido contra el que se somete la

diálisis?
Puede seleccionarse dependiendo del tiempo que se tenga para efectuar la
diálisis, si se hace uso de agua destilada a temperatura ambiente o fría, el proceso
puede durar aproximadamente 24 horas, sin embargo, al realizarlo con agua
caliente, el experimento se puede acabar en el tiempo que dura una clase.
El aparato de diálisis consta de tres compartimientos. El compartimiento central se
encuentra separado por una membrana semipermeable de los compartimientos
exteriores, el sol es vertido en el compartimiento central y fluye agua destilada a
través de las otras dos celdas, los dos electrodos se insertan dentro de las celdas
exteriores, cerca de las membranas.
Si se lleva a cabo un proceso de electrodiálisis, es necesaria la intervención de un
campo eléctrico externo.

4. ¿Cuál es el objeto de dializar proteínas contra soluciones a la misma

concentración de las soluciones en que se solubilizan las mismas
proteínas?
La obtención de una mayor cantidad de proteína pura, pues al ser tratadas las
proteínas mediante diálisis, permite la separación según su tamaño, así como su
obtención mediante cromatografía o electroforesis.
5. ¿Entre qué limites oscilan los tamaños de partículas que pasan a través
del papel de diálisis?
Un tubo de diálisis hecho con piel de origen animal incremente alrededor de dos
veces su espesor en agua y sus poros tienen un diámetro medio de 3-4 nm.
Puede hacerse uso de una membrana semipermeable que tiene poros de un
diámetro entre 1 y 5 nm. Si se hace uso de un papel filtro fino, el diámetro de poro
oscila entre los 0.0009-0.0016 mm.

6. ¿Por qué las partículas coloidales no dializan?

Los geles coloidales no dializan porque son soluciones cuyas partículas,
conocidas como micelas, miden de 0.1 a 0.001µm. Las membranas que se
encargan de detener a los coloides con permeables y no dializan, sin embargo,
permiten el paso de los cristaloides, los cuales dializan.

7. ¿Qué sustancias se usan comúnmente para dializar?

La membrana de celofán es la más utilizada, sin embargo, también son comunes
las membranas de celulosa, nitrato de celulosa preparado con colodión, acetato de
celulosa o polímero s sintéticos.

8. ¿Es conveniente, para un coloide, que se pretende dure algún tiempo, no

eliminar el exceso de electrolito que lo forma? ¿Por qué?
La diálisis es un proceso muy lento que requiere días o semanas para su
realización. Generalmente no se lleva hasta el punto de eliminar todo el electrolito
porque los soles muy dializados, al perder demasiado electrolito, se vuelven
inestables y tienden a precipitar fácilmente.

CUESTIONARIO 10.3.2.5
Propiedades cinéticas de los coloides

1. ¿Qué se entiende por reflexión, refracción, difracción y dispersión de

la luz y cuáles son sus leyes básicas?

REFLEXIÓN. Proceso por el cual “una superficie de discontinuidad devuelve una

porción de la radiación incidente al medio por el cual llegó la radiación”. La luz
solar es redirigida en 180° luego de incidir en una partícula atmosférica.
REFRACCIÓN. Cambio de dirección que experimenta una onda al pasar de un
medio material a otro.
Solo se produce si la onda incide oblicuamente sobre la superficie de separación
de los dos medios y
si estos tienen índices de refracción distintos.
DIFRACCIÓN. Fenómeno característico de las ondas que se basa en la
desviación de estas al encontrar un obstáculo o al atravesar una rendija. La
difracción ocurre en todo tipo de ondas, desde ondas sonoras, ondas en la
superficie de un fluido y ondas electromagnéticas como la luz visible y las ondas
de radio.
DISPERSIÓN. Fenómeno de separación de las ondas de distinta frecuencia al
atravesar un material.
Todos los medios materiales son más o menos dispersivos, y la dispersión afecta
a todas las ondas; por ejemplo, a las ondas sonoras que se desplazan a través de
la atmósfera, a las ondas de radio que atraviesan el espacio interestelar o a la luz
que atraviesa el agua, el vidrio o el aire.

Las leyes más relevantes son:

 Ley de Rayleigh: “El grado de dispersión de la luz visible o cualquier otra
radiación electromagnética por partículas cuyo tamaño es mucho menor
que la longitud de onda de los fotones dispersados, en concreto, del
coeficiente de dispersión y por lo tanto la intensidad de la luz dispersada
depende inversamente de la cuarta potencia de la longitud de onda”.

 Teoría de Lorenz-Mie-Debye: La dispersión de Mie produce una mayor

difusión de las partículas hacia delante o hacia el frente de ella. Conforme
aumenta el tamaño de la partícula, la dispersión hacia enfrente también
aumenta (el tamaño de la partícula directamente proporcional con la
dispersión).

 Ley de Bragg: permite estudiar las direcciones en las que la difracción de

rayos X sobre la superficie de un cristal produce interferencias
constructivas, dado que permite predecir los ángulos en los que los rayos X
son difractados por un material con estructura atómica periódica.
2. Define el fenómeno de Tyndall y explica a qué se debe.

Se conoce como Efecto Tyndall, al

fenómeno a través del cual se hace
presente la existencia de partículas
de tipo coloidal en las disoluciones o
también en gases, debido a que
éstas son capaces de dispersar la
luz.

En cambio, los gases o las

disoluciones consideradas
verdaderas, que no tiene partículas
de este tipo, son transparentes, pues
no hay nada que disperse la luz que
entra, no pudiendo distinguirse ni macroscópica ni microscópicamente las
partículas que se encuentran disueltas en ella. Gracias a esta notable diferencia,
se puede distinguir a las mezclas de tipo homogéneas que se trata de
suspensiones coloidales.

3. Da una breve explicación de la dispersión de la luz por los sistemas

colídales.
Una dispersión coloidal es un sistema disperso o polifásico de una o más fases
dispersas de partículas con la fase dispersa distribuida a través de una fase
continua o dispersarte. Las dispersiones coloidales tienen una gran superficie
específica (SE) comparada con un volumen idéntico de partículas de gran tamaño.
Las dispersiones que son termodinámicamente inestables y que sólo existen
durante cierto periodo de tiempo (“estabilidad cinética”)

4. ¿Qué se entiende por sistema disperso? Según el grado de dispersión

¿cómo se clasifican los sistemas dispersos?
Se llama así a la materia que está formada por la mezcla de dos o más
sustancias, mediante la dispersión de partículas de una o más sustancias en el
interior de otra. La sustancia o sustancias que se dividen se denominan
componentes dispersos o discontinuos, y la sustancia en que se dispersan es el
componente dispersor o continuo.
Según el grado de división de las partículas los sistemas dispersos se pueden
clasificar en tres grande grupos:
Dispersiones macroscópicas o groseras: son sistemas heterogéneos, las
partículas dispersas se distinguen a simple vista o con ayuda del microscopio.

Dispersiones o sistemas coloidales: en estas dispersiones el medio disperso

solo es detectable con el ultramicroscopio. Si bien son sistemas heterogéneos,
marcan un límite entre los sistemas materiales heterogéneos y homogéneos.

Soluciones verdaderas: en estos sistemas homogéneos, donde las partículas

dispersas son moléculas o iones. No son visibles ni siquiera con ultramicroscopio.

5. ¿Qué se entiende por homogeneización de las emulsiones?

Proceso que combina diversas sustancias para producir una mezcla
uniformemente consistente. Se utiliza principalmente con componentes que no son
solubles uno en el otro, que apenas son miscibles o no son miscibles en absoluto.

6. ¿Qué grado de dispersión tienen normalmente las emulsiones?

Las partículas de las fases dispersas tienen dimensiones comprendidas entre 0.1
mm y 50 mm.

7. ¿Entre qué límites oscilan los diámetros de las partículas que forman los
sistemas coloidales?
El diámetro de las partículas dispersas es menor de 2 µm pero mayor de 1 nm.

8. ¿A qué se crees que se debe el fenómeno de opalescencia?

Se genera a la gran cantidad de partículas coloidales en el medio, que impiden el
paso de la luz dispersando esta.

9. Explica la ley de Rayleigh

 En general, cuando una onda electromagnética incide sobre un átomo aislado o
una molécula pequeña, interacciona con una nube de electrones enlazados,
comunicando energía al
átomo. Esto hace que el nivel
más bajo de energía del
átomo (su estado base o
natural) se ponga en
vibración.
Estos electrones oscilantes no
permanecen en este estado
mucho tiempo, sino que
regresan a su estado base re
irradiando una cierta parte de
la energía que absorbieron
inicialmente.

Lord Rayleigh estudió la

dependencia de la cantidad
de luz reemitida con la
Fig 12 Dependencia de la cantidad de luz reemitida con la
longitud de onda de la luz incidente longitud de onda de la luz
incidente, determinando que
la cantidad de luz reemitida es inversamente proporcional a la cuarta potencia de
la longitud de onda de la luz incidente. Esto significa que si la luz incidente es
blanca, compuesta por ondas de diferente longitud de onda (diferente color), la luz
reemitida contendrá mayor cantidad de colores con longitud de onda pequeña
(azules y violetas) que con longitud de onda grande (amarillos y rojos). Llegamos
por tanto a la misma conclusión.

PARTE II: PROPIEDADES ELÉCTRICAS DE SISTEMAS COLOIDALES

OBJETIVOS:

 Observar el comportamiento de los sistemas coloidales en un campo

eléctrico y en presencia de electrolitos afines e indiferentes

INTRODUCCIÓN

Si se dispone una solución coloidal en un tubo en U, se vierte sobre ella en cada

rama algo de agua y se introduce en éste sendos electrodos, al aplicar a los
mismos una diferencia de potencial, se observa que la solución coloidal se
desplaza como un conjunto hacia uno de los electrodos de manera análoga a
como lo hacen los iones de una determinada carga.
Una conclusión inmediata es que todas las partículas de la solución coloidal, como
se desplazan hacia un mismo electrodo tienen carga eléctrica de igual signo.
Doble capa eléctrica.
 Cuando un sólido o un líquido apolar está
en contacto con una solución acuosa de
electrólito, se puede decir en forma
general, que la superficie del sólido o la
interfase líquido – líquido presenta un
exceso de carga por unidad de área. Un
exceso equivalente pero de signo contrario
está ubicado en la fase acuosa a
proximidad de la interfase.
Ambas distribuciones de carga constituyen
la llamada doble carga interfacial. El origen
de la carga eléctrica de la micela puede
encontrarse en una de estas posibilidades:

1. Las micelas, debido a su enorme

Fig 13 Interacción electrocinética de los coloides
superficie, adsorben algunos iones
existentes en la solución, lo que, al unirse a la partícula coloidal le comunican su
carga en cuyo caso los iones de signo opuesto, que quedan en exceso rodean a
las micelas formando de este modo una doble capa electrónica.
2. Algunas micelas, al entrar en solución se disocian separando un ión de carga
positiva o negativa, mientras el resto queda cargado de electricidad y convertido
en un electrolito coloidal. En general, los sulfuros, almidones, gomas, jabones y
colorantes ácidos están cargados negativamente y se dirigen hacia el ánodo y los
óxidos e hidróxidos metálicos y colorantes básicos están cargados positivamente y
se dirigen hacia el cátodo.
La carga eléctrica da estabilidad a las partículas coloidales pues provoca la
repulsión entre ellas e impide que puedan unirse para formar partículas mayores,
que se separarían del líquido.

DIAGRAMA DE FLUJO

Experimento 1. ELECTROFORESIS DE UN SOL

Se sumergen los
En cada una de las ramas
Se llena el tubo en electrodos en ambas
del tubo se agregan 2
ramas procurando que
“U” hasta las ¾ gotas de glicerina y 5
estén en contacto
partes con el gotas de KCl procurando
únicamente con el
coloide. que resbalen por las
electrolito y se
paredes del tubo.
conectan a la fuente.

Se desconecta la Se deja pasar el máximo

fuente cuando el voltaje que é la fuente y
fenómeno se se observa cada media
observe claramente. hora.
Experimento 2. COMPORTAMIENTO DE UN SISTEMA COLOIDAL FRENTE A
ELECTROLITOS INDIFERENTES

Prepararó sol
Se prepararon
de AgI como A la primer En la segunda
dos series con Dejar reposar
en el punto serie se le serie se le
tubos 10 minutos y
10.1, agregaron agregararon
conteniendo 5 observar
duplicando 0.4 ml de 0.4 ml de
ml de los cambios .
las CaCl Na2SO4
diferentes soles.
cantidades.

*AgI

*Fe(OH3)
(Coloide)
Experimento 3. COMPORTAMIENTO DE SISTEMAS COLOIDALES FRENTE A
ELECTROLITOS AFINES
*Oro

Se Al primero A un tercer
Se dejó
prepararon se agregaron tubo, se le Se tomó
reposar los
dos series de 0.4 mL de añadió 5 mL nota de lo
tubos 10
tubos AgNO3 y al de Fe(OH)3 y que sucedió.
minutos y se
conteniendo segundo 0.4 0.4mL de
observó.
5 mL de AgI. de KI. FeCl3.
Experimento 5. COMPORTAMIENTO DE GELES Y EMULSIONES FRENTE A
ELECTROLITOS

Se prepararon geles de Se prepararon 2 series de Se añadió a la primera

Se prepararó emulsión de
almidón y gelatina tubos con 5ml de c/u de serie 0.4 ml de CaCl3 y en
aceite en agua y añadir
(almidon al 0.5% y los coloides preparados. la segunda serie 0.4 ml de
1ml de solución alcoholica.
gelatina al 0.1 %) Na2SO4.

DESARROLLO Se agregó ahora 1 mL de

Se dejó reposar los tubos las soluciones del
DE LA por 24 hrs. Y se observó electrolito Se dejóejar reposar por 10
nuevamente. correspondiente a los minutos y observar.
PRÁCTICA geles y 2 mL a la emulsión

Material
 Tubo de vidrio en U  KI 0.1 N
 Fuente de c.c de 0-100 V  AgNO3 0.1 N
 Electrodos de paltino  CaCl2 1.0 M
 10 pipetas de 1 ml  Na2SO4 1.0M
 5 pipetas de 5 ml  FeCl3 10.24%
 5 pipetas de 10 ml  AlCl3 1.0 M
 40 tubos de ensaye  Gelatina
Reactivos  Almidón
 KCI 0.1 N  Solución alcohólica de aceita
 Coloide de AgI al 1%
 Coloide de Fe(OH)3

DATOS EXPERIMENTALES Y RESULTADOS

Experimento 1. Electroforesis de un sol

Este experimento se llevó a cabo mediante la influencia de un potencial eléctrico

que contribuyó a la migración de las partículas coloidales según la carga que
presentaran.
Se observó que las partículas migraban hacia la carga el Cátodo (carga negativa).
Se revisó el sistema de electroforesis cada 20 min aproximadamente durante la
realización de la práctica y el movimiento de las partículas del polo positivo al
negativo era notable
Experimento 2. Comportamiento de Sistemas Coloidales frente a electrolitos
indiferentes

En la Serie 1 + 0.4 ml CaCl2 [1M] se observó que el tubo más turbio fue el que
contenía AgI, no hubo sedimentación en Fe(OH)3 ni en Au.

En la Serie 2 + 0.4 ml Na2SO4 [1M] se observó que la turbidez fue mayor que en
la serie 1, el Fe presento sedimentación y Au siguió sin tener sedimentación

Fig 14 Sistemas coloidales frente a electrolitos indiferentes

Experimento 3. Comportamiento de Sistemas Coloidales frente a electrolitos afines

En este experimento se estudiaron los electrolitos que

resultaron afines a los sistemas coloidales, en este caso se
estudiaron los soles AgI y al Fe(OH)3.
Cuando agregamos AgNO3 a AgI hubo presencia de turbidez
y sedimentación, así mismo al agregarle KI.
En el caso de Fe(OH)3 + FeCl3 hubo presencia de turbidez y
sedimentación.
Esta experiencia se explica por la interacción de las partículas
de la mezcla con la que se trabajó. La valencia de los
compuestos que se encuentran interaccionando influye en la
reacción, si existe una precipitación o se conserva el sistema
coloidal. Al igual que el tamaño de los elementos, nos dice
cuál es el que rodea a cada uno.

Fig 15 Sistemas
coloidales frente a
electrolitos afines

Experimento 5. Comportamiento de geles y emulsiones frente a electrolitos

En este experimento para la Serie 1. + 0.4 ml CaCl2, el almidón presento

partículas grandes sedimentadas, la gelatina no tuvo ningún tipo de sedimentación
y el aceite presento partículas suspendidas en la parte superior.

Para la Serie 2. + 0.4 ml Na2SO4 el almidón presento mayor cantidad de partículas

sedimentadas que la serie 1, la gelatina siguió sin sedimentar y el aceite presento
menor cantidad que la serie 1 de partículas suspendidas en la aprte superior

CUESTIONARIO

1. ¿Qué es el potencial Z? ¿Cuál es el origen del potencial Z?

El potencial electrocinético Zeta, es una medida del trabajo necesario para separar
la parte difusa o móvil de la parte fija de la doble capa.
Existe en una región prácticamente inmóvil de iones estrechamente unidos a la
superficie de la partícula coloidal, el radio de la esfera que encierra esta capa
rígida se denomina radio de esfuerzo, y es el factor que determina
mayoritariamente la movilidad de las partículas.

2. ¿Cómo varía el potencial Z con la temperatura, con la dilución y con el

aumento de un electrolito de signo contrario a la micela?
Al aumentar de la temperatura, aumenta la energía cinética provocando la
excitación de las partículas por lo que su distancia entre ellas se reduce,
disminuyendo su potencial electrocinético. Al diluirse en agua, las cargas de la
molécula de agua se repelen con las partículas del S.C y el potencial
electrocinético aumenta. Al adsorber un ión de carga opuesta, el potencial
electrocinético disminuye la repulsión entre partículas es menor, si se continua
añadiendo electrolito que proporcione cargas iguales puede provocar la
precipitación.

3. ¿En qué consiste la electroforesis?

Técnica de separación de moléculas en una mezcla por aplicación de un campo
eléctrico, las moléculas disueltas se desplazan o migran en un campo eléctrico a
una velocidad determinada por si relación carga-masa

4. ¿A qué deben su estabilidad los sistemas coloidales?

Debido a la carga eléctrica de las partículas, ya que tienen el mismo signo
repeliéndose entre sí, conservan la suspensión.

5.- ¿A cualquier concentración y valencia de electrolito puede haber cambio

en la carga de las micelas?
Sí hay cambio ya que se están alternado los parámetros de los cuales depende la
carga que adquiere la micela.

6.- ¿Qué se entiende por coloide liófobo y liófilo?

Liofóbico significa “no gustar de o temer a un líquido”; en los soles liofóbicos no
hay afinidad entre las partículas y el solvente, la estabilidad de estos depende
principalmente de la carga de las partículas. Si el agua es el solvente, se utiliza el
nombre hidrófobo.

Este tipo de coloides se caracteriza por presentar: baja estabilidad hacia la

floculación por electrolitos, su visibilidad en el microscopio es buena y presentan
una muy pequeña presión osmótica. Algunos ejemplos de estos coloides son: Au,
Ag, AgCl, y algunas emulsiones.

Liofílico significa “gustar de un líquido”, en este tipo de coloides hay interacción

entre las partículas y el solvente. Este tipo de soles es mucho más estable que los
soles liofóbicos. Para el caso de los soles en agua se utilizara el término
hidrofílico.
Este tipo de coloides se caracteriza por presentar: alta estabilidad hacia la
floculación por electrolitos, su visibilidad en el microscopio es mala y presentan
una considerable presión osmótica. Algunos ejemplos de estos coloides son:
albúmina, glicógeno, hule y ácido silícico.
La mayoría de los coloides inorgánicos son hidrofóbicos, mientras que la mayoría
de los coloides orgánicos son liofílicos.

7.- ¿Cómo varia el poder de floculación de un ion según su carga y su

tamaño?
Entre mayor sea su valencia tendrá una mayor floculación , y es inversamente
proporcionalmente a su tamaño , entre más pequeño mayor floculación.

8.- ¿Cuál es la diferencia entre electroforesis y electrolisis?

Difieren en el medio en el que se lleva a cabo, en la electroforesis es un coloide y
en la electrolisis generalmente es un medio polar como el agua.

DISCUSIÓN

De acuerdo con las experiencias realizadas en laboratorio, se pudo observar que

los diferentes sistemas coloidales van a reaccionar de manera distinta,
dependiendo de la naturaleza del electrolito que se le adicione; así pues, se contó
con la presencia de electrolitos indiferentes, en los que las cargas de este,
alteran la carga general del coloide, por tanto, se pueden observar la presencia de
precipitados o flóculos en la muestra, dado que se forman micelas al tener una
parte positiva y una negativa. Ahora bien, cuando se adicionan electrolitos afines,
es decir, con la misma carga, no se observan cambios, pues al tener la misma
carga, no existe alguna reacción entre las dos partes, lo único observable, puede
ser un ligero cambio en la turbidez de la muestra.
Las partículas coloidales pueden ser cargadas como resultado de la adsorción de
iones de la solución. Por ejemplo, las partículas coloidales de Yoduro de Plata
(AgI) pueden cargarse positiva o negativamente, dependiendo del exceso de iones
de plata (Ag+) o de iones Ioduro (I-).
Así entonces, en la experiencia con los electrolitos indiferentes, en el sol de AgI,
presentó un cambio mayor en presencia del CaCl2 que con Na2SO4, caso contrario
con el Fe(OH)3, en que se observó una mayor turbidez con el Na2SO4 que con
CaCl2 o, finalmente, el sol de oro, no presentó ningún cambio. Y todo esto se debe
a la carga que presenta el coloide y la carga de la solución que se añadió, era de
esperarse que hubiera mayores cambios con el Na2SO4, puesto que esta especie
tiene una mayor cantidad de e-, que fácilmente pueden afectar a las otras especies
en juego.
Ahora bien, con la adición de electrolitos afines, en general se notó un cambio en
la coloración del sistema coloidal, y la formación de dos fases, esto es porque los
electrolitos poseen la misma carga del sistema, por tanto, no se llevará a cabo
alguna reacción.
Con respecto al comportamiento de geles y emulsiones, en los sistemas de AgI y
Fe(OH)3, se mantuvo la fase dispersa con la adición del CaCl2, aclarando un poco;
mientras que con el Sulfato de sodio, el sistema se mantuvo igual para Yoduro de
plata y en el Hidróxido de fierro, el sistema coloidal se rompió. Por otra parte, los
sistemas con almidón, formaron en general emulsiones, de color blanco y
opalescente.

CONCLUSIONES
Se estudió el comportamiento de los sistemas coloidales bajo un campo eléctrico y
en presencia de electrolitos afines e indiferentes. Se observó el efecto de
desestabilización que sufren los sistemas coloidales en presencia de un campo
eléctrico y en presencia de electrolitos; así como de gelatinas sobre la estabilidad
de un sistema coloidal.

PARTE III: FLOCULACIÓN DE LOS SISTEMAS COLOIDALES

OBJETIVOS

 Observar el efecto sobre la desestabilización de los sistemas

coloidales, de la variación de carga y concentraciones de diferentes
cationes y aniones.

INTRODUCCIÓN

Por COAGULACIÓN se entiende el proceso de desestabilización de los coloides.

Se eliminan las propiedades que les hacían mantenerse en suspensión. El
mecanismo básico de desestabilización es anular las cargas eléctricas. Para ello,
́ icos que tienen la propiedad de producir la coagulación.
se utilizan reactivos quim
El tiempo que el reactivo requiere para producir la coagulación es menor que 1
segundo. Es muy importante que el reactivo se mezcle rápidamente con toda el
agua, pero conseguir una buena mezcla puede llevar de 30 segundos a 3 minutos.
Para alcanzar altos rendimientos, en la
mezcla se suelen emplear técnicas en las
que se aplica mucha energia ́ y
"violencia".
Una vez desestabilizadas las partić ulas
interesa que éstas sedimenten. Su
tamaño aún no es el óptimo para que lo
hagan en perio ́ dos cortos de tiempo.
Deben aumentar de tamaño. Esto se
logra mediante el proceso de floculación.

Con la FLOCULACIÓN se consigue Fig 16 Esquema del funcionamiento de los

agregar las partić ulas coloidales reactivos de coagulación y floculación
desestabilizadas (aunque no es necesario
que fuesen ex-coloides). La agregación se ve facilitada si las partić ulas se ponen
en contacto y si hay algo que cree enlaces entre ellas y mantenga ese contacto.
Lo primero se consigue mediante la mezcla y lo segundo mediante la adición de
floculantes. El proceso de formación de enlaces y agregados es lento, se llegan a
adoptar tiempos que van desde 10 a 30 minutos.
Hay que mezclar bien el floculante con el agua, pero si se mezcla con demasiada
energiá se pueden romper los flóculos ya formados. El proceso de mezcla y
floculación debe ser lento.

DIAGRAMA DE FLUJO

Experimento 1. FLOCULACIÓN DE SOLES

a)

En una serie de
Para el sol
18 tubos de
Se prepararon negativo de AgI,
ensaye
los coloides de se hicieron
conteniendo 5 Se dejó reposar
Fe(OH)3 y AgI diluciones de
mL de este 10 minutos y se
como en el NaCl, CaCl2 y
coloide, se observó.
punto 10.1 AlCl3 en las
agregó 1mL de
concentraciones
cada una de las
:
diluciones.

*1M
*0.01M
*0.001M
*0.0001M
*0.00001M
*0.000001
M
b)

Para el sol positivo de En una serie de 8 tubos

Fe(OH)3 se prepararon
diluciones de NaCl y
Na2SO4 en las siguientes
concentraciones:
de ensaye conteniendo
Se dejó reposar 10
5 mL del coloide, se
minutos y se observó.
agregaron 1 mL de cada
una de las diluciones.

*1M
*0.5M
*0.005M
*0.0005M

DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
 Materiales
 4 pipetas
 40 tubos de ensaye
Reactivos
 NaCl 1 M
 CaCl2 1 M
 Na2SO4 1 M
 Coloide de Fe(OH)3
 Coloide de AgI

DATOS EXPERIMENTALES Y RESULTADOS

Se observó en las tres series que la turbidez de los

sistemas coloidales aumentaba conforme aumentaba
la concentración de NaCl, CaCl2 o
AlCl3. Los tubos con concentraciones 0.000001M se
mostraban casi transparentes, mientras que los tubos
con concentración 1M presentaban turbidez. Al
comparar los tubos de igual concentración de las tres
series, se observó que los de NaCl tenían menor
turbidez que los de CaCl2, y que los tubos con CaCl2
eran menos turbios que los de AlCl3, esto se debe a
que Fig 17 Coloide de Fe(OH)3 con NaCl 0.5 M y
Na2SO4 0.5 M
el
alumi
nio tiene mayor
poder para flocular
que el sodio (por
su número de
oxidación).

Fig 19 Coloide de Fe(OH)3 con

NaCl 0.005 M y Na2SO4 0.005 M

Fig 18 Coloide de Fe(OH)3 con NaCl 0.5 M y

Na2SO4 0.5 M

Fig 18 Coloide de Fe(OH)3 con NaCl

0.0005 M y Na2SO4 0.0005 M
DISCUSIÓN

En los resultados, observamos que el Agl reacciona con el NaCl de carga positiva,
mientras se aumenta la concentración del electrolito. De las tres experiencias con
el Agl, se observa que quien más reacciona es el AlCl3, ya que es con quien más
pierde su carácter sistémico coloidal, mientras que el NaCl es el electrolito que
menos reaccionó.
Lo mismo sucede con los sistemas de FeCl3 (carga positiva) donde la precipitación
se ve más clara. En las experiencias con el NaCl, el precipitado es poco, se
observa en la parte intermedia del medio, cierta cantidad de partículas coloidales y
en el fondo precipitado; mientras la concentración aumenta, la capa coloidal
suspendida va disminuyendo hasta que es poca.
Para las experiencias con Na2SO4 el precipitado se ve claramente y en la parte
coloidal, se distinguen las partículas flotantes. Estas partículas quedan debido a
que la cantidad de electrolito no es suficiente para contra restar todo el coloide.

CUESTIONARIO

1. ¿Cuál es la influencia de la concentración de electrolito en la floculación

de sistemas coloidales?
A mayor concentración, mayor floculación.

2. ¿Cuál debe ser la condición para flocular coloides con electrolitos en

función de cargas eléctricas?
Los sistemas coloidales con carga, como cualquier electrolito común deben
cumplir con las condiciones de electro neutralidad. El ión coloidal tiene una carga
neta muchas veces mayor que la de los iones pequeños, por lo que requiere un
exceso de contra-iones para lograr la electro neutralidad.
Los co-iones son los iones de igual signo que el coloide.
3. ¿Cuál es la influencia de la valencia del contra-ion en la floculación de
sistemas coloidales?
El aumento de la valencia del contra ión produce compresión de la doble capa.

4. ¿Qué dice la regla de Schütz-Hardy?

Establece que la sensibilidad de los coloides liófobos para los electrolitos
coagulantes viene regida por la carga del ion opuesta a la del coloide, y que dicha
sensibilidad aumenta con mayor rapidez que la carga del ion.

5. ¿Solamente por medio de electrolitos pueden flocularse los sistemas

coloidales? ¿Qué otros métodos pueden usarse?
Oxidantes: Como la percloración, que en parte oxida la materia orgánica y rompe
enlaces en los coloides naturales, ayudando a una mejor floculación posterior.
Adsorbentes: Las aguas muy coloreadas y de baja mineralización en que los
flóculos de aluminio ó hierro tienen muy poca densidad, coagulan muy bien al
añadir arcilla que da lugar a que se adsorba y origine flóculos pesados de fácil
sedimentación. Otros adsorbentes son la caliza pulverizada, sílice en polvo y
carbón activo.
Sílice activa: Algunos compuestos inorgánicos pueden ser polimerizados en agua
para formar polímeros floculantes inorgánicos. Este es el caso de la sílice activa
que presenta una alta efectividad como auxiliar del tratamiento con Alumbre.

6. ¿Por qué es necesario que los coloides tengan un mínimo de electrolito

presente?
Por qué en una concentración pequeña de electrolito provoca la coagulación, a
concentraciones mayores se produce la peptización dando un coloide de carga
opuesta. Para determinar la influencia del signo y de la valencia en la precipitación
de una solución coloidal.

CONCLUSIONES

Observamos el efecto de desestabilización de los sistemas coloidales de la

variación de carga y concentraciones de diferentes cationes y aniones. En los
sistemas ambientales nos interesa las características de un sistema coloidal para
poder romper su estabilidad, ya que lo podemos encontrar en cuerpos de agua
contaminados y con la ayuda de la floculación de este tipo de sistemas se puede
determinar los factores de dicha contaminación y así poder buscar una solución.

CONCLUSIONES GENERALES

Como podemos analizar con todo lo anterior, el estudio de los sistemas coloidales
es de suma importancia para un Ingeniero en Sistemas Ambientales, ya que
dichos sistemas coloidales pueden encontrarse tanto en la atmosfera, como en
medios acuosos. No solo en los sistemas industriales encontramos coloides, ya
que sistemas biológicos como los manglares, ríos, lagos y mares contienen
partículas del tamaño correspondiente a un coloide. Estas partículas que por lo
general son materia orgánica, permiten el enriquecimiento y función de todo un
bioma y la interacción de estos. Al ser dañados, pueden alterar este equilibrio y los
seres vivos correspondientes.
Atmosféricamente, las nieblas y neblinas, los humos, los aerosoles y varios
contaminantes, adquieren el tamaño de los coloides y se desplazan por la nube de
gaseosa, interactuando con las sustancias ya existentes, generando
contaminantes secundarios y terciarios que de forma crónica pueden alterar el
equilibrio. Conocer estos sistemas y saber cómo funcionan y se neutralizan o se
desnaturalizan, es relevante para proponer alguna metodología de
biorremediación o remediación de alguna zona abiótica o biótica respectivamente.

BIBLIOGRAFÍA

 Jirgensons, B. “Compendio de Química Coloidal”

 Voyutsky, S. C. (1964). “Colloid Chemistry” ed. MIR Publishers. Moscow.
 Martin, A. N. (1967). “Principios de Fisicoquímica para Farmacia y Biología”.
Ed. Alhambra. España.
 Maron, S. H. y Prutton, C. F. (1987). “Fundamentos de Fisicoquímica” Ed.
Limusa.