PROPUESTA DE PLAN ESTRATEGICO

HOTEL EL CAMPANARIO
 UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS

CENTRO UNIVERSITARIO REGIONAL DEL CENTRO

CURC

EMPRESA:

Hotel el Campanario

ASIGNATURA:

DAE-105 Gerencia Estratégica

CATEDRATICA:

Lic. Himelda Guerrero

PROPUESTA DE PLAN ESTRATEGICO

INTEGRANTES:

ANA MERARY SANCHEZ MEDINA

GELDA ISABEL RIVERA JUAREZ

MELDRED WALESKA SUAZO SILVA

STEFANI PAMELA URRACO RODRIGUEZ

 INTRODUCCIÓN

El presente documento representa un Plan Estratégico elaborado a la empresa

HOTEL EL CAMPANARIO, el cual tiene por objeto proporcionar a la organización
una línea directriz que les facilite a las autoridades la toma de decisiones para
mejorar el servicio brindado a sus huéspedes y poder aportar a su crecimiento.
Un plan estratégico consiste en definir y delimitar los pasos que se deben seguir
para lograr los objetivos de la empresa.
El documento contiene el estudio externo e interno de la organización, el cual
permitió la elaboración del plan estratégico que contiene una misión, visión,
objetivos y estrategias propuestas a la empresa para lograr los objetivos
estratégicos, mejorar sus debilidades y aprovechar sus oportunidades, también
incluye recomendaciones para una ejecución efectiva de la estrategia.
En el análisis externo o del entorno se estudió la satisfacción que tienen los
huéspedes con respecto al servicio ofrecido.
En el análisis interno se analizó que tan bien está funcionando la estrategia actual
de la empresa, si está enfocada a lograr los objetivos estratégicos. También se
identificó las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas de la misma
permitiendo la elaboración de un Análisis FODA.
Una vez conociendo el comportamiento del ambiente externo e interno de la
empresa se creó un plan que propone estrategias para lograr los objetivos
estratégicos planteados, recomendaciones para fortalecer las debilidades y
aprovechar sus oportunidades.
Objetivo General

Colaborar con el mejoramiento de los servicios ofrecidos por el Hotel hacia sus
huéspedes de la ciudad de Comayagua, a través de la creación de un Plan
Estratégico que facilite a sus directivos la toma de decisiones oportunas para
mejorar la calidad en el servicio brindado, realizando un estudio minucioso del
ambiente interno y externo de la empresa con el fin de identificar las fortalezas,
oportunidades, debilidades y amenazas de la misma.

Objetivos específicos

1. Realizar una investigación preliminar para identificar la situación actual de

la organización y recolectar evidencia verídica de la misma.
2. Revisar misión, visión estratégica y elaborar una estructura organizacional
de la institución que abarque todos sus niveles.
3. Desarrollar una investigación que nos proporcione información con respecto
a la percepción de los clientes y conocer sus debilidades para implementar
estrategias.
4. Elaborar un análisis FODA por medio de la información recopilada en la
institución, así como los hallazgos encontrados en la investigación.
5. Proponer soluciones alternativas y estrategias de crecimiento que faciliten
al hotel a poder fortalecer su plan de acción a fin de proporcionar un mejor
servicio y mayor satisfacción a sus clientes.
Alcance
Comprende la elaboración de un Plan Estratégico a la empresa Hotel el
Campanario, el cual contendrá lo siguiente:
Revisión o creación de misión y visión estratégica
Se llevará a cabo una revisión o creación de una misión y visión clara y
emprendedora que refleje quienes son y a donde quieren llegar como empresa.

Revisión o creación de objetivos estratégicos

Se efectuará una revisión o creación de objetivos que encaminen al cumplimiento

de la visión de la empresa.

Creación o adaptación de la estrategia

La estrategia representará un plan de acción para llevar a cabo los objetivos; En

esta etapa se tendrá en cuenta tanto la situación externa, representada por los
clientes que se benefician de este servicio; así como la situación interna, es decir,
las debilidades y fortalezas de la empresa.
Se efectuará una investigación, análisis y estudio del ambiente interno y externo
del hotel.
Análisis de la situación externa
Permitirá identificar las oportunidades y amenazas del entorno.

Análisis de la situación interna

Permitirá descubrir las Debilidades y Fortalezas del Hotel. La información
recopilada también servirá para la elaboración de una estructura organizacional
definida de la empresa.

Este tipo de análisis ayudará a valorar si la empresa ha tomado las decisiones

estratégicas adecuadas, y saber si ha aplicado correctamente los planes que se
han propuestos.

Tanto el estudio del ambiente interno como el externo permitirán un diagnóstico de

la situación que se reflejará en la elaboración de un análisis FODA del hotel.
Partiendo de los resultados obtenidos en el análisis de la situación interna y
externa del hotel se propondrán estrategias que le permitirán mejorar en cuanto
sus deficiencias y lograr así un mejor servicio.

Ejecución o puesta en marcha de la estrategia

En esta etapa se propondrán lineamientos que se deben seguir, para la ejecución
de la estrategia y vigilar que se estén alcanzando los logros o avances del
proceso.

RESEÑA HISTORICA

A los esposos Jorge Estrada y Vilma Chaves al ver la ubicación de la casa que
pertenecía a la familia Hernández Mundo, está la vieron como una gran
oportunidad para desarrollar un negocio por lo que decidieron adquirirla, en un
principio la ocupaban el local con una tienda que se llamaba Su Mueble.

A través del tiempo optaron por construir una segunda planta en las instalaciones,
al hacer esto a los esposos les surgió la idea de crear un hotel este era un sueño
de ellos y que querían cumplirlo, por lo que comenzaron a hacer los arreglos y
poner las ideas que tenían para las instalaciones del mismo.

Lo que ellos querían es que el hotel fuera artesanal con piedra de laja, extraída de
un cerro en la aldea La Unión del municipio de La Libertad, Comayagua. Y es por
ello que en las habitaciones tiene por lo menos una pared construida de esta
piedra, también querían que este fuera un hotel acogedor y moderno para que
todas las generaciones se sientan a gusto con los servicios y comodidades que
ofrecen.

¿Por qué el nombre El Campanario?

Al ver que Comayagua es una ciudad rica en historia y en el campanario de la

Catedral se encuentra el ‘reloj moro’ es uno de los más antiguos en
funcionamiento en América: data del año 110 D.C y perteneció al palacio de la
Alhambra, en España. En el hotel contamos con un campanario desde donde
nuestros huéspedes pueden admirar la linda ciudad colonial.
La historia del Hotel el Campanario no se compara con la del campanario de la
Catedral, pero dentro de algunos años les podremos contar una gran historia
gracias a las visitas de nuestros huéspedes, pero se decidió ponerle este nombre
en honor a esta historia y para resaltar las maravillas con que cuenta la ciudad.

En la actualidad este hotel cuenta con 24 habitaciones, una terraza mirador, salón
de eventos con capacidad para 2000 personas, restaurante, piscina, área de
descanso, área de lavandería.

¿QUE TAN BIEN ESTA FUNCIONANDO LA ESTRATEGIA ACTUAL DE LA

COMPAÑÍA?
El Hotel el Campanario, actualmente no cuenta con un plan estratégico
estructurado el cual sirva de guía para llevar a cabo sus estrategias. Lo que
provoca que el mismo no tenga un panorama claro de hacia dónde quiere llegar,
por esta razón el hotel no tiene el rumbo establecido.

SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA

La empresa cuenta con una misión y visión, pero no tiene bien definido el rumbo
hacia donde la empresa se dirige, al igual posee una estructura organizacional que
refleje los puestos existentes en la empresa, así como sus responsables, no tiene
estructurado un análisis FODA que le permita conocer sus formalezas debilidades,
así como sus oportunidades y amenazas.
ANALISIS EXTERNO DEL HOTEL (ENTORNO)

Análisis de la situación externa

Tiene como objetivo utilizar las herramientas necesarias para visualizar las
variables externas que afectan el comportamiento del Hotel, partiendo de análisis
situacional de la institución, identificando los factores que inciden en el
cumplimiento del objetivo principal, objetivos estratégicos y metas del mismo.

Este análisis será de mucha utilidad para la empresa debido a que con los
resultados obtenidos se podrán der cuenta de cuáles son sus mayores
oportunidades para así poder estar atentos para aprovecharlas en el momento en
que se les presenten.
También podrán estar atentos a las amenazas que se les podrían presentar tal vez
por la mala ejecución de algunas prácticas o cualquier otra situación, y así tratar
de minimizar, controlar y bloquear las amenazas presentadas.

Análisis PEST

Es un análisis del macro entorno estratégico externo en el que trabaja la

organización. PEST es un acrónimo de los factores: Políticos, Económicos,
Sociales y Tecnológicos del contexto. Estos factores externos por lo general esta
n fuera del control de la organización, y muchas veces se presentan como amenaz
as y a la vez como oportunidades.
Políticos Económicos Sociales Tecnológicos

o Estabilidad o Situación o Tamaño de o Propiedad

política económica la intelectual
o Intervencionism local población o Página
o estatal o Crecimient o Tasa de web
o Grupos de o crecimiento o Redes
inversión económico o Distribució sociales.
o Política fiscal o Tributación n de la o Internet.
o Tipos de población
cambio o Cambios
o Poder en el
adquisitivo estilo de
vida

Factores del PEST del Hotel Campanario

La empresa todo el tiempo tiene interacción con su entorno, es decir, es un

sistema abierto, de dicha interacción depende totalmente el mantenimiento y
crecimiento dentro del mercado de este. El entorno es todo aquello encontrado
fuera de los límites de la empresa, o también se puede entender como un conjunto
de elementos independientes a la organización que son de importancia para su
modificación.

Dentro de la organización es vital llevar a cabo un análisis continuo y a fondo para

visualizar con anticipación las oportunidades y amenazas que se pueden
presentar en un futuro. Esto se debe analizar a tiempo, para poder dar solución de
forma eficiente.
Factor político- legal

Los factores político-legales son los referentes a todo lo que implica una posición
de poder en nuestra sociedad, en sus diferentes niveles, que tendrán una
repercusión económica.

En el ámbito legal, se puede mencionar que nuestro país dentro del ámbito
turístico cuenta con la Ley de Turismo que rigen el desarrollo y la regulación del
sector turístico; las potestades del Estado y las obligaciones y derechos de los
prestadores y de los usuarios. Considerándose al turismo como el ejercicio de
todas las actividades asociadas con el desplazamiento de personas hacia lugares
distintos al de su residencia habitual; sin ánimo de radicarse permanentemente en
ellos.

Esta ley considera como principios a las siguientes actividades:

o El fomento de la infraestructura nacional y el mejoramiento de los servicios

públicos básicos para garantizar la adecuada satisfacción de los turistas.
o La conservación permanente de los recursos naturales y culturales del país.
o La iniciativa y participación comunitaria indígena, campesina, montubia o
afro ecuatoriana, con su cultura y tradiciones preservando su identidad,
protegiendo su ecosistema y participando en la prestación de servicios
turísticos, en los términos previstos en esta Ley y sus reglamentos.

El sector turístico se encuentra amparado por la Ley de Turismo, que tiene como
objetivo promover el desarrollo y la regulación de esta actividad tanto dentro como
fuera del país, además de potencializar las actividades mediante el fomento y
promoción de un producto turístico competitivo. Esto constituye una oportunidad
de alto impacto para el hotel.
Factor económico

En la empresa este factor es de los más importantes que influyen dentro del
ámbito. Hay que tener en cuenta que cada uno de estos efectos influye en la
empresa de una forma u otra, por lo que deben ser tenidos en cuenta en cualquier
empresa antes y después de su creación.

Existen diversos tipos de factores económicos, entre los que destacan los factores
económicos permanentes, los factores temporales a nivel del país y los factores
temporales internacionales. En el macro ambiente de la empresa también existen
factores económicos que influyen en su funcionamiento y evolución.

Factores Demográficos y Social

Son los factores relativos a los aspectos y modelos culturales, creencias, actitudes
etc., así como las características demográficas: volumen de población, natalidad,
mortalidad etc. Este tipo de factores son muy importantes para el hotel ya que sus
servicios van destinados al consumo directo del cliente por lo que dependemos
directamente de ellos.

Factor Tecnológico

El Hotel El Campanario cuenta con herramientas tecnológicas que permiten

optimizar varios recursos, como son: tiempo, dinero, mano de obra, entre otros; las
cuales contribuyen en la entrega de un adecuado servicio, que satisfaga
satisfactoriamente las necesidades de los clientes. Dentro de estas alternativas
tecnológicas se menciona las siguientes:

o Computadores
o Software para el control y administración del hotel
o Sistema de circuito cerrado de seguridad
o Central telefónica, recepción y habitaciones
Las cinco fuerzas competitivas en el Hotel

1. Competencia de vendedores rivales:

Esta competencia está regida por la extensa diversidad de hoteles que hay en la
zona como ser:

Competidores Directo

 Hotel Santa Teresa

Habitación doble L. 997.00

Habitación Triple L. 1,300.00

Habitación Cuádruple L. 1,500.00

El paquete incluye:

o Desayuno
o Televisión por cable
o Internet
o Parqueo privado
o Restaurante

 Hotel América Inn

Habitación doble L. 892.00

Habitación Triple L. 1,375.00

Habitación Cuádruple L. 1,565.00

El paquete incluye:

o Desayuno
o Televisión por cable
o Internet
o Parqueo privado
 o Restaurante
o Piscina

 Hotel Emperador

Habitación doble L. 778.00

Habitación Triple L. 1,061.00

El paquete incluye:

o Televisión por cable

o Internet
o Parqueo privado

 Hotel La Posada de Mi Viejo

Habitación Personal L. 957.00

Habitación doble L. 1,420.00

Habitación Triple L. 1,550.00

El paquete incluye:

o Desayuno
o Televisión por cable
o Internet
o Parqueo privado
o Restaurante
o Piscina
El análisis de este factor permite conocer los precios de nuestra competencia, los
servicios que ellos ofrecen en sus paquetes de alojamiento, nos podemos dar
cuenta que nuestros verdaderos competidores directos son el Hotel América Inn,
La Posada de Mi Viejo, Hotel Santa Teresa, ya que ellos ofrecen paquetes
similares a los nuestros.

2. Competencia de nuevos participantes en la industria:

La incursión de nuevos competidores en el área hotelera es compleja por los

siguientes factores:

o Los inversionistas deben contar con un capital de trabajo elevado.

o Difícil acceso a créditos por parte de las entidades financieras para
incursionar en este tipo de negocios.
o En el Cantón Salinas es difícil encontrar terrenos que cuenten con todos los
servicios básicos para su normal funcionamiento.
o Elevado el costo de m2 de terreno.
o Falta de conocimiento del comportamiento del mercado.

Esto podría ser una amenaza para todos estos hoteles pequeños que no cuentan
con altos establecimientos y que con la venida del aeropuerto, muchos querrán
crecer y por consiguiente ocuparan adquirir locales con más oportunidades de
crecimiento y por los altos costos muchos no podrán tener un crecimiento y
también incorporarse en nuevos nichos de mercado.

3. La competencia de los productores sustitutos:

La competencia potencial existente en el mercado actual para el Hotel El

Campanario, constituye una oportunidad de alto impacto, debido a que cada vez
se requiere realizar innovaciones en el servicio, mejoras en la calidad del mismo,
para satisfacer las necesidades de los clientes, las cuales son cada vez más
exigentes.
Estas se componen por la línea extensa de moteles que hay en Comayagua,
como ser moteles mi primera y segunda ilusión, también están los hospedajes que
existen en nuestra ciudad.

4. El poder de negociación de los proveedores:

El Hotel El Campanario actualmente trabaja con algunos proveedores los mismos

que son mencionados a continuación, de acuerdo al producto o servicio que
entregan:

Detalle Proveedores
Muebles para habitaciones Su Mueble
Camas para las habitaciones La Roca
Electrodomésticos y equipos de La Roca
oficina
Artículos de limpieza
Muebles para oficina y recepción La Roca
Ropa para cama Importaciones del extranjero

Los proveedores consideran al Hotel como un cliente que cumple sus

compromisos financieros, por tanto le conceden crédito en sus compras y le
brindan garantías en los productos que adquiere; considerándose como una
oportunidad de medio impacto.
 MAPEO ESTRATEGICO
Los mapas de grupos estratégicos son reveladores en varios aspectos. El más
importante tiene que ver con identificar qué miembros de la industria son rivales
cercanos y cuáles son lejanos.

MAPEO DEL HOTEL EL CAMPANARIO

Alto

Hotel el Campanario
Hotel plaza Futura

Emperador Posada de mi Viejo

Hotel Morales American Inn
Precios

La carreta
Casa Grande

Hotel Comayagua
Colonial
Hotel Suarez

Bajo

Baja Calidad Alto

Para la elaboración de dicho mapeo estratégico del

Hotel el Campanario se optó por visitar las páginas web de varios hoteles dentro
de la ciudad de Comayagua, para conocer la variación de precios que hay entre
un hotel y otro.

ANALISIS INTERNO

Organización es la estructuración técnica de las relaciones que deben existir entre

las funciones, niveles y actividades de los recursos materiales y humanos de un
organismo social, con el fin de lograr su máxima eficiencia dentro de los planes y
objetivos señalados.

El estudio de la organización pretende analizar que tan bien está funcionando la

estrategia actual de la empresa, si está enfocada a lograr los objetivos
estratégicos, identifica las fortalezas y debilidades de la misma, como también sus
oportunidades y amenazas las cuales son generadas por el ambiente externo del
hotel, identifica la existencia de planes y el grado de conocimiento y cumplimiento
de estos en las diferentes áreas de la organización así como la clara definición de
sus líneas de autoridad (organigrama).

A continuación se procede a realizar un análisis interno donde se haga una

evaluación de los recursos con los que se cuenta obteniendo con ello las
fortalezas y debilidades de la organización:

Factores internos dentro del Hotel el Campanario

De acuerdo con información obtenida por parte de los empleados se identificó que
la empresa (HOTEL CAMPANARIO) cuenta con una estructura funcional; con un
total de cinco departamentos, los cuales están bajo la dirección de sus respectivos
administradores; que a su vez se encuentran bajo la dirección de un administrador
general. La jerarquía de la organización se encuentra definida en el organigrama
de la institución.
ESTRUCTURA HOTEL EL CAMPANARIO

Junta Directiva

Gerente General

Recepcion Secciones
Cocinera Multiples

Evaluación de los Recursos y Capacidades Competitivas con que cuenta la

Empresa

Analizaremos la situación interna con el conjunto de recursos y capacidades las

actividades que desempeña a lo largo de su cadena de valor esto permite evaluar
lo atractivo con que cuenta la empresa y cuál puede ser la ventaja competitiva
frente a sus rivales.

Para esto seguiremos una serie de pasos:

1. Identificación de los recursos con que cuenta la empresa:

 Recursos: son un insumo productivo o un activo competitivo que la

empresa controla o posee y que estos pueden ser tangible como
intangibles.

o Recursos Tangibles con que cuenta la empresa: son los que

se identifican con mayor facilidad, pues son cuantificables y se
pueden tocar como ser: recursos físicos, financieros, activos
tecnológicos y recursos organizacionales.

o Recursos Intangibles: Esto no tienen una existencia física en

sí, con frecuencia se encuentran incluidas en algo material y
son activos humanos, capital intelectual, marcas, imágenes de
 la empresa, activos de reputación, relaciones, cultura y
sistema incentivos de la empresa.

Recursos tangibles con que cuenta el hotel:

o Recursos físicos: son todos los bienes que son susceptibles de ser
utilizados para el logro de los objetivos de la misma.

 Cuenta con 24 habitaciones

 Salón de evento con capacidad de 200 personas

 Cuenta con un restaurante

o Activos tecnológicos: Un recurso es un medio de cualquier clase que

permite satisfacer una necesidad o conseguir aquello que se pretende. La
tecnología, por su parte, hace referencia a las teorías y técnicas que
posibilitan el aprovechamiento práctico del conocimiento científico. El hotel
con los activos tecnológicos con que cuenta son:

 Wifi en todas las áreas del hotel: permite a los clientes estar
conectados a la internet para realizar cualquier tipo de transacciones
financieras, mantenerse comunicados con sus familiares y amigos,
estar actualizados con lo último en las redes sociales.

 Televisión por cable: da la oportunidad a los clientes de entretenerse

visualizando películas, deportes, videos musicales, noticias y
cualquier otro programa de su preferencia.

 Computadoras: se cuentan con computadoras disponibles para que

los clientes que han olvidado su equipo tengan la opción de
utilizarlas cuando lo deseen.

 Televisores de última generación

o Recursos Organizacionales:

Los recursos intangibles con los que cuenta el hotel son:

 o Capital Intelectual: es el conocimiento intelectual de esa organización, la
información intangible (que no es visible, y por tanto, no está recogida en
ninguna parte) que posee y que puede producir valor.

El Hotel El Campanario atiende a sus clientes con el personal altamente

calificado, y especializado para ofrecer sus servicios con la mejor atención
posible.

El hotel cuenta con personal capacitado o apropiado para cada área de la

empresa

o Reputación: es hoy un activo estratégico de primera importancia para

empresas y organizaciones, públicas y privadas. Como todos los activos
intangibles, la gestión de la Reputación es tributaria de la Identidad, la
Cultura organizacional y la Imagen pública de la empresa.

Según los comentarios que dejan sus principales clientes se puede decir que con
los que el hotel tiene una buena reputación en la mente de sus principales
clientes.

o Relaciones empresariales: son un conjunto de acciones de comunicación

estratégica coordinadas y sostenidas a lo largo del tiempo, que tienen como
principal objetivo fortalecer los vínculos con los distintos públicos,
escuchándolos, informándolos y persuadiéndolos para lograr consenso,
fidelidad y apoyo de los mismos en acciones presentes y/o futuras.

El hotel mantiene estrechas relaciones con empresas debido a que ellas son sus
principales clientes, lo permite realizar alianzas estratégicas para lograr
intercambiar y fortalecer sus servicios y productos. Creando mejores alianzas
estratégicas con personas que conozcan el mercado hotelero y cuenten con la
debida experiencia y a la vez ser constantes en el aprendizaje del manejo del
Hotel.

2. Examinar los recursos y capacidades de manera mas estrecha para

identificar cuál de ellos son más valiosos competitivamente:
El primer factor es designado como Estrategia Tecnológica y de Explotación
Hotelera. En este factor obtienen cargas factoriales significativas las variables
relacionadas con las Técnicas de Información y Comunicación y los Sistemas de
Información y el tipo de gestión o explotación del establecimiento hotelero, ya que
cuanto más flexible sea el tipo de gestión del hotel mayor será el uso de las TIC y
SI. Concretamente, las variables específicas que se albergan en este factor son el
número de tecnologías y sistemas de información que emplea el hotel para su
gestión, el uso interno y externo que éste hace de las mismas y la importancia que
les otorga para su gestión diaria y competitividad.

El segundo factor lo hemos denominado Estrategia de Mejora. En él se albergan

con cargas factoriales muy elevadas las variables grado de implicación con la
calidad en cada uno de sus servicios, formación a cargo de la empresa e
importancia e inversión en las TIC y SI. Además, con una carga inferior pero
también significativa, estaría la formación subjetiva, es decir, la que los hoteleros
consideran que tienen en comparación con sus competidores.

Finalmente, en el tercer factor se encuentra la Estrategia de Recursos

Humanos. Esta estrategia está centrada únicamente en la formación externa de
los RR.HH que ha seleccionado el hotel. De esta manera, puntúan con cargas
factoriales significativas y positivas la formación objetiva de los empleados y su
formación subjetiva, es decir, a mayor formación objetiva de los empleados, éstos
valoran que su formación es mayor que la de sus rivales conocidos.

ANALISIS DE LA CADENA DE VALOR

La cadena de valor identifica las principales actividades que crean un Valor para
los clientes así como las actividades de apoyo relacionadas. Este es el principal
instrumento del análisis del costo estratégico.
Cadena de valor del Hotel

Actividade
s y costos
principales ATENCION AL
MANTENIMIENTO MERCADEO Y
Y LIMPIEZA DE SEGURIDAD
CLIENTE LAS SERVCIO AL
HABITACIONES CLIENTE

Actividades Administración General

y costos de
apoyo Mercadeo y Ventas

ACTIVIDADES PRIMARIAS

Como prestadores de alojamiento vemos conveniente enfocar los mayores

esfuerzos en las siguientes áreas indispensables en la prestación del servicio, las
cuales el cliente gozará antes y durante su estancia en nuestro hotel.

Atención al cliente:

Atención personalizada para cada uno de nuestros clientes, asegurándoles una

pronta respuesta a sus solicitudes y consultas.

Mantenimiento y limpieza en las habitaciones:

Limpieza de habitaciones en el menor tiempo posible, para, así, contar con mayor
disponibilidad de habitaciones.

Seguridad:
Una parte fundamental es brindarles la seguridad necesaria a nuestros
huéspedes.

Mercadeo y servicio al cliente:

Buenas relaciones con los proveedores de marketing, asegurándonos precios y

atención adecuados a nuestras necesidades.

ACTIVIDADES SECUNDARIAS

Administración general:

Pago de servicios de vigilancia, contables, los costos asociados a asuntos legales

y de regulaciones, sistemas de información administrativa y otras funciones
gerenciales.

Mercadeo y ventas:

Costos asociados a publicidad en Tv., radio, revistas, periódicos, posters

publicitarios entre otros.

CREACIÓN O ADAPTACIÓN DE LA ESTRATEGIA

Misión

Conocer a nuestros huéspedes y que ellos nos conozcan, Crearles un ambiente

de comodidad, tranquilidad y seguridad, Brindarles atención personalidad de
acuerdo a sus gustos y necesidades.
  Identificar los productos o servicios de 
la compañía.

 Especificar las necesidades del 

comprador que se pretende satisfacer.

 Identificar los grupos de clientes o 

mercados que se empeña en atender.

 Precisar su enfoque para agradar a los 

clientes.
 Otorgar a la compañía su identidad 
propia.

Después de analizar la misión de la empresa nos damos cuenta que la misma no

está bien establecida; y nos vemos en la necesidad de plantearle una nueva
Misión:

MISION PROPUESTA

Somos una empresa que presta los servicios de hospedale, en un ambiente de

comodo, tranquilo y seguro.

VISIÓN

Convertirnos en un hotel visitado por turistas nacionales e internacionales,

Reconocido por nuestra hospitalidad, profesionalismo y calidad humana Unido a lo
anterior aportar a nuestra comunidad más fuentes de trabajo.
  Identificar los productos o servicios de la 
compañía.

 Especificar las necesidades del 

comprador que se pretende satisfacer.

 Identificar los grupos de clientes o 

mercados que se empeña en atender.

 Precisar su enfoque para agradar a los 

clientes.
 Otorgar a la compañía su identidad 
propia.

VALORES

Nuestros valores son exigencias diarias tales como:

Puntualidad: El valor que se construye por el esfuerzo de estar a tiempo en

el lugar adecuado. El valor de la puntualidad es la disciplina de estar a
tiempo para cumplir nuestras obligaciones: una cita del trabajo, una reunión
de amigos, un compromiso de la oficina, un trabajo pendiente por entregar

Responsabilidad: Responsabilidad es el cumplimiento de las obligaciones, o

el cuidado al tomar decisiones o realizar algo. La responsabilidad es
también el hecho de ser responsable de alguien o de algo. Se utiliza,
asimismo, para referirse a la obligación de responder ante un hecho
Honradez: Honradez es la rectitud de ánimo y la integridad en el obrar.
Quien es honrado se muestra como una persona recta y justa, que se guía
por aquello considerado como correcto y adecuado a nivel social

Confianza: confianza es la creencia en que una persona o grupo será capaz

y deseará actuar de manera adecuada en una determinada situación y
pensamientos. La confianza se verá más o menos reforzada en función de
las acciones. La confianza es una hipótesis sobre la conducta futura del
otro.

Respeto: es un valor que permite que el hombre pueda reconocer, aceptar,

apreciar y valorar las cualidades del prójimo y sus derechos. Es decir,
el respeto es el reconocimiento del valor propio y de los derechos de los
individuos y de la sociedad

Compromiso: es una obligación contraída, palabra dada. También, es una

situación difícil, incomoda, embarazosa o delicada, por ejemplo: “estoy
metida en un compromiso debo de pedir algunos días libre y aún no tengo
confianza con mi jefe”.
Análisis FODA
Por medio de la realización del análisis FODA, se determinó que el HOTEL
CAMPANARIO, tiene entre sus principales fortalezas lo esencial de una empresa
es la: ubicación estratégica del HOTEL, ética, lealtad, honradez y honestidad en
los empleados, calidad de servicio, existen tarifas acorde al presupuesto de
viáticos para ejecutivos y personas de negocios, cumplimiento de leyes y horas
reglamentadas de trabajo. Dentro de las oportunidades encontramos las
siguientes: Feriados, fechas históricas, festividades locales donde la demanda se
incrementa, el incremento de nuevas empresas favorece pues las tarifas ofrecidas
entren acorde con el presupuesto de las mismas, Mercados directos, grupos,
universidades, asociaciones, etc. que desean conocer el hotel se dan en los
periodos de culminación de clases, clima agradable para los turistas.

Entre las debilidades tenemos las siguientes: falta de compromiso por parte de los
empleados, falta de seguridad pues solo cuenta con un guardia, falta de
capacitación y de experiencia requeridas en algunas áreas, falta de publicidad y
promoción en los diferentes medios de comunicación de la localidad, la
administración no posee conocimientos científicos técnicos de administración.
Entre estos factores cabe destacar las amenazas suscitadas en el día a día como
tenemos el alto incremento Hotelero en la ciudad de Comayagua, Competencia de
los diferentes hoteles con mejores servicios y tarifas muy bajas.
FORTALEZAS DEBILIDADES

 Calidad de servicio  Falta de compromiso por

 Buena infraestructura parte de los empleados
 Ubicación estratégica  Poca seguridad
 Tarifas cómodas  Poca capacitación
 Recurso Tecnológico  Falta de planes de publicidad
 Atención al cliente y promoción
 La administración no posee
conocimientos científicos
técnicos de la administración

OPORTUNIDADES AMENAZAS

 Feriados, fechas históricas,  Competencia de los

festividades locales diferentes hoteles de la
 Mercados directos, grupos, cuidad.
universidades, asociaciones,  Escaso desarrollo y
etc. promoción turística
 Empresas ejecutivas les  Nuevos competidores
favorece a las tarifas  Costos de servicios básicos
corporativas entrando acorde elevados
con el presupuesto
 Clima agradable para los
turistas
 El Hotel Campanario es un
lugar estratégico para
fomentar el turismo
Estrategias de Gestión Definidas

Para la determinación de los objetivos estratégicos que permitirán desarrollar el

presente plan estratégico, se utilizó la matriz FODA, con el fin de conocer las
FORTALEZAS para aprovechar al máximo las OPORTUNIDADES (F, O); y
eliminar las DEBILIDADES para aumentar las OPORTUNIDADES (D, O); por otro
lado las FORTALEZAS que se posee permitirán eliminar cualquier AMENAZA
interna y/o externa que se presenta (F, A); y finalmente conocer las DEBILIDADES
que hacen que la empresa no evolucione y las AMENAZAS que las mismas están
presentando con el propósito de que se eliminen y permitan desarrollar el
crecimiento empresarial en el área hotelera (D, A).

FORTALEZAS DEBILIDADES
FACTORES
INTERNOS  Calidad de  Falta de
servicio Buena compromiso por
infraestructura parte de los
 Ubicación empleados
estratégica  Poca seguridad
 Tarifas cómodas  Poca
FACTORES  Cumplimiento de capacitación
EXTERNOS leyes y horas  Falta de planes
reglamentadas de publicidad y
de trabajo promoción
 La
administración
no posee
conocimientos
científicos
técnicos de la
administración
 estratégica.

OPORTUNIDADES ESTRATEGIA (FO) ESTRATEGIA (DO)

 Feriados, fechas  Incentivar y  Contratación

históricas, motivar al permanente de
festividades personal personal de
locales  Capacitaciones al seguridad
 Mercado directo, personal  Inspeccionar
grupos  Presentar diariamente los
universidades, promociones y servicios básicos
asociaciones, paquetes que se
etc. turísticos para encuentran en
 Incremento de turistas por fechas buen estado
empresas importantes
 Clima agradable
para los turistas
 El hotel
Campanario es
un lugar
estratégico para
fomentar el
turismo

AMENAZAS ESTRATEGIA ( FA) ESTRATEGIA(DA)

 Conocer la  Dar a conocer los

 Competencia de competencia servicios que
los diferentes  Personalizar el presta el hotel a
hoteles servicio la colectividad en
 Escaso  Participar de general
 desarrollo y vitrinas turísticas  Realizar
promoción organizadas por convenios con el
turística el ministerio de Municipio de
turismo Comayagua.

Una vez realizado el análisis FODA se procederá a realizar la combinación FO,

FA, DO, DA obteniendo como resultado los siguientes objetivos estratégicos:

Objetivos Estratégicos resultantes de la combinación Fo, Fa, Do, Da.

Luego de realizar un análisis y sistematización de la información acorde a las

fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas se plantea los siguientes
objetivos estratégicos con la finalidad de mejorar el servicio del hotel El
Campanario de Comayagua:

1.- Desarrollar planes de capacitación al personal que integran el Hotel

Campanario.

2.- Realizar un plan de publicidad, promoción y difusión de los servicios que brinda
el hotel, en los diferentes medios de comunicación. .

3.- Realizar convenio y programas de difusión recíprocos sobre el hotel a través de

empresas dedicadas a la actividad turística.

4.-Maximizar la calidad del servicio, canalizando y otorgando un servicio de

acuerdo a los requerimientos actuales y futuros de nuestros huéspedes.

5.-Generar métodos de reclutamiento aptos para la empresa, de tal manera que

permitan fortalecer cada área estandarizando el servicio. Además se pretende
motivar, comprometer, cuidar y capacitar al personal.
6.-Realizar un estudio de mercado y así evaluar la viabilidad de la empresa.
Además realizar campañas de publicidad y promoción con el fin de que el público
se sienta interesado y atraído a utilizar los servicios.
7.-Fortalecer y consolidar la calidad como una ventaja competitiva, mediante el
incremento de la satisfacción y superación de las expectativas de los turistas en
los destino turísticos del Grupo en correspondencia con los principios sustentados
por el Hotel.

8.-Rediseñar la estrategia comercial a partir de la actualización de la Proyección

Estratégica del Hotel, como el camino a transitar a través del proceso de
Perfeccionamiento Empresarial.

La Estrategia Ofensiva es una opción Estratégica para mejorar la Posición en

el Mercado

Las ofensivas estratégicas, por regla general, deben basarse en el

aprovechamiento de los activos estratégicos más fuertes de una empresa: sus
recursos y capacidades más valiosas, como una marca más reconocida, un
sistema de producción o distribución más eficiente, mayor capacidad tecnológica o
una reputación superior de calidad. Sin embargo, no debe efectuarse una
consideración de las fortalezas de la empresa sin tomar en cuenta también las
fortalezas y debilidades del rival.
La mayor valoración de impactos se ubica en el cuadrante de las fortalezas y las
oportunidades, el cual plantea maximizar las fortalezas de la organización para
aprovechar al máximo las oportunidades que brinda el entorno. En este caso se
debe seguir la Estrategia de Crecimiento Ofensiva por parte del Hotel. La
estrategia de crecimiento toma su nombre en la fase de crecimiento dentro
del ciclo de vida del Hotel, se plantean varias variantes principales para llevar a
cabo la misma:
 Especialización:
 Diversificación:
 Internacionalización:
 Crecimiento Interno:
  Crecimiento Externo:
En el caso del Hotel El Campanario se proponen la estrategia
de Especialización, basada en dos criterios principales:
 El desarrollo del producto turístico que brinda, ofreciendo más opciones en
los actuales mercados.
 Incorporar nuevos mercados sobre la base de un producto turístico
renovado y muy cubano, haciendo especial énfasis en mercados europeos
y centro América.
Considerando la estrecha correspondencia entre las estrategias empresariales
llevadas a cabo por el Hotel a través de sus distintos subsistemas y el resultado
obtenido de la Matriz DAFO con el diagnóstico aportado. Se puede apreciar que la
instalación se encuentra en el cuadrante estrella, lo que quiere decir que los
negocios que poseen esta ubicación se caracterizan por la preponderancia de las
oportunidades y fortalezas. Se les identifican como negocios estrellas y se le
recomienda prioridad, permiten desarrollar una estrategia ofensiva por parte de la
organización.

 Aplicar una ventaja basada en costos para atacar a los competidores a

partir del precio o valor:
 Procurar la innovación continua del producto para arrebatar ventas y
participación de mercado de rivales menos innovadores.
 Pasar por encima de los competidores adoptando primero las tecnologías
de siguiente generación o llegando primero al mercado con productos de la
siguiente generación.

Estrategia, Responsabilidad Social Corporativa y Sustentabilidad Ambiental

Responsabilidad social corporativa: La responsabilidad social corporativa

(RSC) aplicada a las empresas atañe al deber de la compañía de operar de
manera honorable, proporcionar buenas condiciones laborales a los empleados,
fomentar la diversidad de la fuerza laboral, proteger el ambiente y trabajar por
mejorar la calidad de vida de las comunidades donde opera y de la sociedad en
general.
En los últimos años se ha notado la evolución y valoración empresarial hacia el
Medio Ambiente, desde el desinterés o la actitud defensiva, ha transitado hacia la
aceptación y luego se ha llegado al reconocimiento de la necesidad de un
adecuado desempeño ambiental para enfrentar los records de la competencia, las
crecientes exigencias de los consumidores y garantizar el éxito futuro de
la industria turística en todas sus modalidades. Hotel El Campanario se ha
encaminado a lograr una adecuada consolidación y especificación de sus
servicios, así como trazar las pautas para iniciar un adecuado desempeño
ambiental que garantiza una mejor imagen ante la comunidad y los clientes y por
consiguiente una mayor competitividad en el mercado, alcanzando entre tantos
beneficios económicos, realiza Diagnóstico Ambiental, en el mismo: Evalúa el
Problema Ambiental General, sus Impactos Ambientales, con un Plan de Medidas,
un Programa de Capacitación y una Política Ambiental.
Problemas Ambientales Generales del Hotel:
1. Condiciones climáticas con temperaturas elevadas durante gran parte del año.
2. No existe una estrategia en la jardinería, dirigida a integrar las funciones
ecológicas que deben cumplir.
3. El sistema de redes eléctricas e hidro-sanitarias establecidas en él hacen que
existan numerosos registros.
4. Consumo de energía por los indicadores planificados.
5. Consumo de agua por encima de lo planificado.
6. Mal estado de la cerca perimetral.
7. No se aprovecha el agua del sistema de tratamiento de residuales para el riego
de la jardinería.
Impacto Ambiental.
1. Pérdida de la capacidad visual del paisaje en las áreas del Hotel y su entorno.
2. Gastos de aguas por encima de los indicadores planificados.
3. Pérdidas en las oportunidades expresivas en los trabajos de la jardinería.
Plan de medidas.
1. Establecer las medidas para el ahorro de medidas que garanticen disminuir los
niveles de gasto que tiene el Hotel.
2. Lograr las funciones de acento en las jardinerías o canteros en formas de
terrazas asociados a las habitaciones.
3. Valorar el cambio de tecnología del sistema de tratamiento de residuales para el
uso del agua en las áreas verdes.
4. Completar la señalización de voltajes en los tomacorrientes e interruptores.
5. Dar mantenimiento sistemático al sistema de tratamiento de residuales.
6. Instalación de calentadores solares en aquellos módulos de habitaciones que
no afecten los visuales del Hotel

Política Ambiental: Hotel El Campanario reconoce sus responsabilidades

respecto al control y protección del entorno natural. Su alta dirección se
compromete minimizar sus impactos ambientales derivados de sus servicios para
evitar efectos adversos sobre sus empleados, turistas, la comunidad y el Medio
Ambiente, para lo cual establecerá un programa de mejora continua que
conducirán hacia el concepto de desarrollo sostenido y trabajará para asegurar
que se mantenga y explote bajo la condición de satisfacer al cliente más exigente.

Reingeniería de los Procesos Comerciales, Programas de Administración de

la Calidad Total y Seis Sigma.

Herramientas para fomentar la Excelencia Operativa

En la búsqueda de la excelencia operativa, muchas compañías llegaron a
depender, además del benchmarking, de otras tres potentes herramientas
administrativas: la reingeniería de los procesos de negocios, la administración de
la calidad total (Total quality management, TQM) y técnicas de control de calidad
Seis Sigma. De hecho, estas tres herramientas se convirtieron en técnicas
difundidas en todo el mundo para implantar las estrategias dirigidas a la reducción
de costos, manufactura sin defectos, calidad superior de los productos, mejor
servicio a clientes y la satisfacción total de éstos. En las secciones siguientes se
describe cómo la reingeniería, Seis Sigma y la TQM contribuyen a la excelencia
operativa y mejoran la ejecución de estrategias del Hotel El Campanario.

1. Reingeniería de procesos de negocio: Las compañías que corren en pos

de mejorar sus operaciones descubren a veces que la ejecución de las
actividades cruciales para la estrategia se ven obstaculizadas por una
disposición de la organización en la que los componentes de una actividad
se realizan en departamentos diferentes, sin que ningún administrador o
grupo tenga la responsabilidad por el desempeño óptimo de toda esa
actividad.

Es muy importante y crucial que Hotel El Campanario este en un constante

rediseño de sus proceso, con la eficiencia y eficacia proporcionado por su
equipo de colaboradores, debido a los cambios del entorno competitivo con
el objetivo de brindar servicios de alta calidad logrando la satisfacción de
sus clientes que es uno de sus puntos críticos fuertes por contrarrestar.

2. Programas de administración de la calidad total: La administración de la

calidad total (Total quality management, TQM) es una filosofía de
administración de un conjunto de prácticas de negocios que subraya el
mejoramiento continuo en todas las fases de las operaciones, la exactitud
absoluta al realizar las tareas, hacer participar y facultar a los empleados de
todos los niveles, el diseño del trabajo en equipos, el benchmarking y la
satisfacción total de los consumidores.

Hotel El Campanario deberá involucrar a todo sus equipo de trabajo a

seguir y cumplir con cada uno de los diferentes objetivos establecidos en
sus planeación organizacional y a sociabilizar y comunicarles todo cambio
que se dé en El Hotel y en la toma de decisiones.
 3. Programas de control de calidad Seis Sigma: Los programas Seis Sigma
ofrecen otra forma de impulsar la mejora continua en la calidad y la
ejecución de estrategias. Este enfoque implica métodos estadísticos
avanzados que le ayudaran al Hotel para identificar y eliminar las causas de
los errores y la variabilidad al momento de desempeñar una actividad en el
desempeño de una actividad o proceso en el negocio.
También nos permite reunir datos para averiguar por qué, cómo y con qué
frecuencia ocurren los errores para así poder analizar estas causas
logrando mejorar cada uno de las actividades por el Hotel y con el objetivo
de controlar para que no se repita, alcanzando los niveles de satisfacción
de los clientes.

El sistema de gestión de la calidad del Hotel estará en función de lograr la máxima

satisfacción de los clientes externos e internos, a través de la aplicación de
Modelo de Calidad, el que está basado en el sistema de normas ISO 9000. Entre
las funciones principales de la Gestión de la Calidad se encuentran:
 Aplicar correctamente el Sistema de Evaluación de la Satisfacción de los
Clientes y analizar los resultados.
 Establecer mecanismos de atención y seguimiento de las reclamaciones,
quejas y sugerencias.
 Proponer y apoyar la adaptación y mejoramiento continuo y estándares.
 Evaluar el grado de satisfacción de los clientes en los productos y servicios.
 Evaluar periódicamente el Sistema de Gestión de la Calidad. y sus
resultados, así como el funcionamiento del Comité de Calidad y
los Grupos de Mejora.
 Proponer la inclusión y el control de los estándares de servicio y de
atención al cliente, recogidos en los manuales de procedimiento.
 Elaborar la política de calidad y sus objetivos en correspondencia con la
Misión y Visión del Hotel y su Plan de Mercadotecnia.
 Controlar el nivel de satisfacción de los trabajadores y proponer las
medidas para resolver los problemas detectados.
  Controlar el comportamiento de los costos de calidad y de cantidad.

Dotación de Personal para el Hotel

Con respecto a los procesos de formación y adiestramiento del personal, los

adiestrados deben tener un plan que contribuya a la formación de la entidad,
mientras más fuerte y profundo sea este plan, se hace con más rigurosidad, llega
con una mejor preparación, formación, actitud en el momento de desempeñar su
labor.
Para analizar el nivel de motivación de los recursos humanos del Hotel en la cual
se incluyeron varios procesos, como el nivel de satisfacción y motivación. El nivel
de motivación es alto porque la mayoría de los trabajadores han expresado que se
sienten satisfechos, motivados, en la labor que desempeñan dentro del Hotel, aún
cuando en algunos trabajadores existen otras necesidades vinculadas al trabajo
como: mejorar los salarios, superación profesional, uniforme, reposición
de medios de trabajo después de terminar su vida útil, algunas áreas piden
mejoras en las condiciones de trabajo, entre otras. Además de emitir criterios del
por qué se sienten motivados por su trabajo. En este nivel de motivación, el
departamento de Recursos Humanos ha jugado un rol muy importante, pues se
realiza una serie de actividades en aras de mantener o elevar aún más el nivel de
satisfacción y satisfacción del trabajador, dentro de ellos se puede citar:
 Plan de estimulación para los directivos.
 Plan de estimulación para los trabajadores.
La motivación y el incentivo al trabajo han tenido resultados positivos en cuanto al
incremento de las utilidades, pues se denota un alza en el rendimiento y la
intensidad del trabajo, principal en los meses de alza del turismo que es cuando se
cubren todas las capacidades, por lo anterior dicho podemos afirmar que existe
una relación recíproca entre motivación y resultado del trabajo esta fuerza juega
un rol importante en el incremento de las utilidades del hotel y disminución al
máximo de los gastos, pero a su vez la Dirección del Hotel ha creado un sistema
de estimulación que hace sentir en el trabajador una mayor motivación. Esta
relación recíproca se puede lograr con el buen funcionamiento de la organización
y con sus propios métodos y estilos de dirección.

Acciones que promueven la Buena Ejecución de las Estrategias

Al comienzo del proceso de implantación de una estrategia nueva, los

administradores tienen que determinar qué recursos (en términos de
financiamiento, personas, etc.) se requerirán para una buena ejecución de la
estrategia y cómo deberían distribuirse en las diversas unidades organizacionales
involucradas. La capacidad de una empresa de procurarse los recursos
necesarios para apoyar nuevas iniciativas estratégicas tiene un efecto importante
en el proceso de ejecución de la estrategia.

PROGRAMAS ACCIONES
 Lograr que se utilicen el flujo de caja
y el estado de resultados como
herramientas fundamentales para
una correcta administración
I. Eficiencia Económico financiera.
Financiera:  Mantener la contabilidad diaria,
Lograr una eficiencia económica y analizando todas las partidas y su
liquidez financiera que garanticen el comportamiento, evitando errores en
desarrollo ascendente. la contabilización.
 Análisis en el Comité de Compras de
los inventarios ociosos y de lento
movimiento.
 Análisis mensual de todas las
partidas de gastos.

 Garantizar el 100% de la
 Contratación del Personal necesario
para las distintas Áreas del Hotel
II. Recursos Humanos.  Garantizar la correcta Capacitación
Garantizar la eficiencia en la del 80% del Personal.
utilización de la fuerza de trabajo  Garantizar una adecuada ejecución
asegurando la profesionalidad y del Presupuesto de Gasto de
ética requeridas de los cuadros y Recursos Humanos.
trabajadores.  Eliminar los riesgos en las áreas que
puedan provocar accidentes de
trabajo.
 Garantizar la Correcta Aplicación de
la Política Salarial y de Estimulación
ara el 100% el Personal
 Aplicar al 100% del Personal una
correcta Política de Seguridad y
Salud.
 Realizar acciones promocionales que
permitan penetrar el mercado de
circuitos y eventos sobre todo en los
III. Comercialización y Ventas meses de baja turística.
Desarrollar una adecuada  Realizar acciones promocionales que
promoción y comercialización del permitan el incremento y
producto turístico garantizando consolidación del mercado de bodas
mayor diversidad del mercado y y lunas de miel.
adecuados niveles de  Promocionar e Incentivar la Venta de
competitividad. Servicios Extras, incluyendo Cenas
Especiales y Celebración de Quince
años en el hotel.
 Consolidar el sistema de distribución
y exposición directa al cliente de los
materiales de promoción.
  Garantizar la implementación de la
estrategia medioambiental
 Diseñar actividades recreativas y
culturales donde se promueva
IV. Políticas de Calidad nuestra cultura nacional y regional.
Lograr un crecimiento sostenido en  Implementar el Manual de Gestión
el índice de satisfacción de los de hoteles marca propia
clientes cumpliendo con los adecuándolo a cada uno de los
parámetros de calidad establecidos departamentos del hotel.
 Mantener el cumplimiento del
Convenio Cultura Turismo
 Diseñar la oferta de bebidas y
comidas de forma flexible para los
diferentes niveles ocupacionales, de
forma que se garantice el
cumplimiento anual de los siguientes
índices de calidad y costos
 Lograr la funcionalidad de los
Restaurantes , Bares y Cocinas
 Alcanzar la certificación del nivel de
V. Seguridad y Protección seguridad contra incendio.
Garantizar índices elevados en la  Alcanzar niveles satisfactorios en el
seguridad, protección y preparación Control Interno de la instalación.
para la defensa del hotel para el  Mantener certificado no menos del
2017-2018. 90% de los agentes de seguridad y
 el 95% de los directivos.

 Preparar las condiciones necesarias

VI. Informatización para la implantación de los nuevos
Lograr la transformación cualitativa Software Corporativos: TES en el
de la informatización del sistema. hotel.
 Actualización de sitio Web del hotel y
programa para sacar los consumos
del hotel.
 CONCLUSIONES

1.-El Plan Estratégico diseñado, permite al hotel “El Campanario”, desarrollar una
actitud activa en la configuración de su futuro, le permite un mayor control sobre
su destino, siendo ello una de las razones que justifican la necesidad, importancia
y actualidad que tiene para las empresas elaborar y cumplir un plan estratégico;
considerando esta una acción que permite transformar cuantitativa y
cualitativamente una situación a partir del aprovechamiento de las oportunidades
que el entorno brinda en un momento dado y en favor de las aspiraciones de la
empresa.

2.-El procedimiento seleccionado para diseñar el Plan Estratégico del hotel “El
Campanario” está concebido y adaptado sobre bases científicas, permitiendo en
su aplicación el desarrollo de habilidades del colectivo de dirigentes y especialistas
en la determinación de cada uno de los procesos que conforman el sistema y en la
identificación y solución de los problemas, de una forma creativa e ingeniosa.

3.-La aplicación del análisis matricial DAFO contribuyó al enriquecimiento y

comprensión de los resultados del diagnóstico estratégico, y por tanto a una mejor
aplicación práctica, ya que facilitó la solución de los problemas, identificando
posibles estrategias a desarrollar en el hotel.

4.-Durante el período que abarcó la realización del trabajo se logró que los
directivos se identificaran y comprendieran que la Planificación Estratégica no es
un proceso estático que no puede evitar omisiones, ni contemplar todos los
detalles e imprevistos que surgen, sino que es un proceso dinámico, activable y
continuo.

5.-Hotel El Campanario se encuentra en el cuadrante Estrella, caracterizado por

la preponderancia de las oportunidades y fortalezas, el que debe seguir la
Estrategia de Crecimiento Ofensiva.
 RECOMENDACIONES

1.-Para continuar avanzando en el desarrollo y crecimiento del hotel objeto de

estudio práctico, se necesitan mejoras en la diversificación de mercados y
productos por lo que es necesario continuar la divulgación de los resultados y
experiencias obtenidas durante la investigación de campo.

2.-Por lo anterior se recomienda ampliamente a la empresa la aplicación del

presente proyecto puesto que con él se espera un alza en los ingresos y
beneficios directos para todos los miembros de la organización. Se recomienda
dar seguimiento al presente plan, teniendo control del mismo, verificando si se
cumplen los objetivos, las metas y los indicadores y en caso necesario
reestructurar el cuso de acción para que sean cumplidos. Así mismo se
recomienda tener presente en todo momento la importancia de la planeación en
todos los aspectos de la organización y la efectividad de la misma.

3.-Se valide en la práctica la efectividad y eficacia de este trabajo y se tome como

instrumento de consulta y guía en las tareas a realizar para el cumplimiento de los
objetivos y metas trazadas.

4.- Continuar enriqueciendo la Planeación Estratégica General de la instalación, y

realizar con esa base de conocimientos la Estrategia de los Departamentos.

5.- Desarrollar un trabajo profundo desde los trabajadores hasta los directivos, de
manera que comprendan que la mejor forma de no cometer errores en la
planificación y ejecución de las estrategias, es conocer los errores y adelantarse a
su manifestación.