UNIVERSIDAD NACIONAL

DE CAJAMARCA
SEDE-JAÉN
ESCUELA ACDEMICO PROFESIONAL DE
INGENIERIA FORESTAL

Tema: Fabricación industrial de muebles

CURSO: Industrias forestales I

ALUMNOS:
 LLATAS FLORIAN KEVIN JOHN
 CALLAO PEREZ SEGUNDA
 MENDOZA LLANOS LUIS
 NAMPAG ROCA KATY
 BISALOTF CURINAMBE KATHERYN
 VASQUEZ GARCIA CARLOS
 TORRES AGURTO BRANIA

AÑO: CUARTO

CICLO: VIII

PROFESOR: ING. VITOLY BECERRA MONTALVO

 JAÉN- PERÚ
2018

1. INTRODUCCION
En este presente trabajo daremos a conocer las perspectivas y
potencialidades que se presentan dentro de un sistema agroforestal,
dicho sistema se encuentra en el distrito de las Pirias provincia Jaén, al
nombre del señor Claudio Torrez Gonzales. En esta oportunidad se
evaluará: atributos del sistema agroforestal (limites, componentes,
interacciones, ingresos, egresos, y las relaciones jerárquicas en el
sistema agroforestal y su dinámica) y atributos deseables de los sistemas
agroforestales (productividad, sostenibilidad y adoptativilidad).

Los sistemas agroforestales son una forma de uso de la tierra en donde

leñosas perennes interactúan biológicamente en un área con cultivos y/o
animales; el propósito fundamental es diversificar y optimizar la
producción respetando en principio de la sostenibilidad (López, 2007).

La agroforestería se puede considerar como la combinación

multidisciplinaria de diversas técnicas ecológicamente viales, que
implican el manejo de árboles o arbustos, cultivos alimenticios y/o
animales en forma simultánea o secuencial, garantizando a largo plazo
una productividad aceptable y aplicando prácticas de manejo compatibles
con las habituales de la población local (Musálem, 2001).
2. OBJETIVOS
2.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Evaluar al agricultor por medio de una encuesta,
determinando que nivel de beneficio obtiene del SAF.
 Evaluar los atributos del sistema agroforestal en el distrito
las Pirias.
 Evaluar los atributos deseables de un sistema agroforestal.
2.2. Objetivos generales
 Evaluar los componentes, jerarquía, limites, ingresos y
egresos correspondientes a los atributos de un sistema
agroforestal.
 Evaluar la productividad, sostenibilidad y adoptabilidad
correspondientes a los atributos deseables de un sistema
agroforestal.

3. MARCO TEORICO
3.1. ¿Qué es un sistema agroforestal?
Los sistemas agroforestales, es un sistema productivo que integra
árboles, ganado y pastos o forraje, en una misma unidad
productiva. Los sistemas agroforestales incluyen un conjunto de
prácticas que implican una combinación de prácticas de manejo
que se realizan en el mismo lugar y al mismo tiempo (prácticas
simultáneas), o aquellas desarrolladas en el mismo sitio, pero en
épocas diferentes (prácticas secuenciales). El “sitio” puede ser tan
pequeño como un simple jardín o una parcela cultivada, o tan
extenso como un área de pastizal, áreas que albergan especies
maderables, no maderables o frutales.
Este sistema está orientado a mejorar la productividad de las tierras
y al mismo tiempo ser ecológicamente sustentable. Entre los
principales beneficios se pueden enumerar la protección física del
suelo, los efectos sobre el microclima, el reciclaje de nutrientes y la
diversificación de la producción.

Dicho sistema combina la tecnología de

la silvicultura y agricultura que permite un uso de la tierra más
diverso, integrado, productivo, provechoso, saludable y sostenible.
El sistema puede ser integrado en forma espacial o en secuencia
temporal.
Según sus componentes se pueden clasificar en:
  Sistemas agroforestales secuenciales. En ellos existe
una relación cronológica entre las cosechas anuales y los
productos arbóreos; es decir, que los cultivos anuales y las
plantaciones de árboles se suceden en el tiempo. Esta
categoría incluye formas de agricultura migratoria con
intervención o manejo de barbechos y métodos de
establecimiento de plantaciones forestales en los cuales los
cultivos anuales se llevan a cabo simultáneamente con las
plantaciones de árboles, pero sólo temporalmente, hasta
que el follaje de los árboles se encuentre desarrollado.
 Sistemas agroforestales simultáneos. Consiste en la
integración simultánea y continua de cultivos anuales o
perennes, árboles maderables, frutales o de uso múltiple y/o
ganadería.
 Sistemas agroforestales de cercas vivas y cortinas
rompevientos. Estos consisten en hileras de árboles que
pueden delimitar a una propiedad o servir de protección para
otros componentes u otros sistemas; se considera como
sistemas complementarios de los nombrados
anteriormente.

3.2. Características fundamentales de los sistemas agroforestales
 Árboles de uso múltiple
Budowsky (1987) cit. por Musálem (2001) lo define como:
un árbol de uso múltiple es uno que, en adición de los
productos y servicios normalmente esperados como
madera, influencias microclimáticas, mejoramiento del
suelo, adición de materia orgánica, proporciona productos y
servicios adicionales tales como fijación de nitrógeno,
forraje, productos comestibles para humanos, gomas, fibras
y productos medicinales.

 Sostenibilidad
Se considera como un manejo sostenible de la tierra que
incrementa su rendimiento integral, combina la producción
de cultivos (incluidos cultivos arbóreos) y plantas forestales
y/o animales, simultánea o secuencialmente en la misma
unidad de tierra. La sostenibilidad de un sistema de
producción corresponde a su capacidad para satisfacer las
necesidades siempre en aumento de la humanidad sin
afectar, y de ser posibles, el recurso base del que depende
el sistema.

Un sistema agrícola, desde el punto de vista

socioeconómico, es sostenible si cumple con estos
requerimientos:
  Satisfacer las necesidades energéticas de los
agricultores.
 Satisfacer las necesidades alimenticias de los
agricultores para que puedan asegurar una dieta
balanceada y adecuada.
 Fortalecer los vínculos de solidaridad entre los
miembros de la comunidad local.
3.3. De acuerdo a las funciones de la Agroforestería pueden
resumirse de la siguiente manera:
3.3.1. Manejo y conservación del suelo
 Incremento de la materia orgánica a través de la
caída de hojarasca, descomposición de raíces y
biomasa de poda de árboles y residuos de cosecha.
 Sombreo afecta la descomposición y mineralización
de la materia orgánica.
 Transformación de formas inorgánicas de fósforo
poco disponibles a formas disponibles para las
plantas.
 Redistribución de los cationes potasio, magnesio y
calcio en el perfil del suelo.
 Mejoramiento de la agregación/porosidad del suelo
(incluye canales de raíces).
 Reducción de la erosión del suelo y de la pérdida de
nutrientes.
 Laboratorio natural para la investigación y la
enseñanza del manejo y conservación de suelos.
3.3.2. Manejo y Conservación de la Vegetación
 Reducción de presión sobre los bosques mediante
fuentes alternativas para madera, leña, alimentos,
etc.
 Condiciones favorables (microclima, suelo,
cobertura, etc.) para otras especies vegetales.
 La sombra en SAF reduce el crecimiento de malezas
agresivas que pueden competir con el cultivo.
 Intercepción y redistribución de la lluvia puede evitar
el arrastre de semillas y favorecer la regeneración
natural de las especies.
 Paisajes más naturales, armoniosos y agradables
que inspiran la arborización y la conservación de la
cobertura vegetal.

3.3.3. Conservación del suelo, agua y recursos vegetales

3.3.3.1. Agua
  Aumento de cantidad de agua para el crecimiento
vegetal, uso doméstico y ganado.
 Mejoramiento de la disponibilidad estacional de
agua.
 Mejoramiento de la cantidad y calidad del agua
distribuida en las represas.

3.3.3.2. Suelos
 Protección contra la erosión y la pérdida de
nutrimentos.
 Restauración de suelos degradados.
 Mejoramiento de la fertilidad y humedad del suelo.
3.3.3.3. Vegetación
 Mantenimiento o aumento de la diversidad de
especies y hábitat.
 Obtención de subproductos de la poda de los
árboles, como leña, forraje.
 Aumento del rendimiento de productos útiles.
 Mejoramiento de las condiciones para la
regeneración natural de muchas especies
deseables.

3.3.3.4. De servicio ecológico y protección

 Conservación del agua, el suelo y su fertilidad.
 Mejoramiento del microclima para plantas,
animales y el hombre (modificación de la
incidencia de la radiación solar, la temperatura, la
humedad del aire y del suelo, y el viento).
 Protección de cultivos, animales y humanos
(rompevientos, fajas protectoras, estabilización
de taludes, etc.).
 Servicios ambientales y ecológicos: regulación
térmica e hidrológica, fijación de carbono y
nitrógeno, provisión de oxígeno, limpieza de
atmósferas contaminadas, conservación de la
 biodiversidad (especies nativas, aves migratorias,
hábitat, etc.), paisajismo, recreación, ecoturismo.

3.3.4. Perspectivas para los agricultores

3.3.4.1. Ingreso de dinero en efectivo por:
 Empleo (entrada de dinero: sueldo).
 Venta de producto (entrada de dinero).
 Sustitución de artículos adquiridos por productos
propios (menos gasto de dinero).
 Intercambio de productos (trueque) (menos gasto
de dinero).

3.3.4.2. Suplemento alimenticio

 Aumento de la cantidad de alimento.

 Suplemento de alimento durante todo el año.

 Alimentación de mejor calidad.

3.3.5. ¿Qué combinaciones en sistemas agroforestales podemos

hacer?
Se puede tener sistemas con dos o más componentes, por
ejemplo:
 Frutales con cultivos anuales.
 Goma con palmito.
 Frutales con cultivos anuales.
 Achiote con té.
 Plátano o palmito con árboles forestales.
 Piña y cítricos con árboles forestales
 Cafeto con Huaba
 Cafeto con plátano
3.4. VENTAJAS Y DESVENTAJAS
3.4.1. Ventajas
 Mejor utilización del espacio vertical y mayor
aprovechamiento de la radiación solar entre los diferentes
estratos vegetales del sistema.
 Microclima más moderado (atenuación de temperaturas
extremas, sombra, menor evapotranspiración y viento).
 Mayor protección contra erosión por viento y agua (menos
impacto erosivo de las gotas de lluvia y escorrentía
superficial).
  Mayor posibilidad de fijación de nitrógeno atmosférico
mediante los árboles.
 Mantener la estructura y fertilidad del suelo: aportes de
materia orgánica, mayor
 actividad biológica, reducción de la acidez, mayor extracción
de nutrientes de los horizontes profundos del suelo
(principalmente en zonas secas).
 Ayudar a recuperar suelos degradados.
 Obtener productos adicionales: madera, frutos, leñas,
hojarasca, forraje, etc.
 Se puede tener mayor producción y calidad de las cosechas
en ambientes marginales.
 Proveer hábitat para mayor biodiversidad.
 Reducir la diseminación y daño por plagas y enfermedades.
 Reducir externalidades ecológicas (contaminación de
suelos y de acuíferos).

3.4.2. Desventajas
 Puede disminuir la producción de los cultivos
principalmente cuando se utilizan demasiados árboles
(competencia) y/o especies incompatibles.
 Pérdida de nutrientes cuando la madera y otros
productos forestales son cosechados y exportados fuera
de la parcela.
 Interceptación de parte de la lluvia, lo que reduce la
cantidad de agua que llega al suelo.
 Daños mecánicos eventuales a los cultivos asociados
cuando se cosechan o se podan los árboles, o por caída
de gotas de lluvia desde árboles altos.
 Los árboles pueden obstaculizar la cosecha mecánica de
los cultivos.
 El microambiente puede favorecer algunas plagas y
enfermedades.


4. MATERIALES Y EQUIPOS
4.1. MATERIALES
 Cuaderno de apuntes
 Lapicero
4.2. EQUIPOS
 Camara fotográfica
5. METODOLOGIA
Despues de una discusión con un compañero, optamos por dirigirnos al
distrito de las pirias, al habernos comunicado con una compañera
originaria del lugar nos confirmó la existencia de agricultores y que, en la
mayoría de ellos, empleaban la siembra de árboles maderables en el
 interior de las parcelas agrícolas convirtiendo en un lugar apropiado para
la ejecución de dicho trabaja en cargado que consiste en la determinación
de los atributos del sistema agroforestal.
Al llegar al área nos recibió el señor Claudio Torrez Gonzales dueño de la
parcela.
Una reunido con el dueño empezamos a realizar la encuesta respectiva,
que nos ayudaría a poder recolectar la información necesaria y requerida.

6. RESULTADOS
Gracias la amable cooperación del señor Claudio se pudo recolectar
información necesaria y deseada, todo en base a una encuesta.

ATRIBUTOS DEL SISTEMA AGROFORESTAL

 DESCRIPCION DEL LUGAR

 Ubicación: El lugar se encuentra a 10 minutos antes de llegar al

distrito de las pirias

 Características de la zona: Posee temperaturas que oscilan entre

los 20ªc y 22ªc, tierras empinas con pendientes que están alrededor
de 10 a 15 %.

 DATOS DEL ENCUESTADO

 NOMBRE: CLAUDIO TORREZ GONZALES.

 NIVEL DE EDUCACION: PRIMARIA COMPLETA
 OFICIO: AGRICULTOR

 SERVICIOS BASICOS QUE CUENTA LA FAMILIA

 Agua : Es agua entubada captada de un sistemas captación de agua

 Luz : no cuenta con energía eléctrica.
 S. H : Cuentan con letrina

 RECURSOS ALIMENTICIOS

 Se abastecen de alimentos propios del lugar:

La familia del señor Claudio obtiene algunos recursos alimenticios
proveniente del are, como por ejemplos huaba, platamo y naranjas.

 Se bastecen de otro lugar:

 La mayor parte del abastecimiento de alimento son industrializados
proveniente de mercado, supermercados ya que en parte poseen una
propiedad en la ciudad de Jaén.

 SUPLEMENTOS DE ENERGIA
 Leña: utiliza la leña proveniente del lugar; entre las especies de
Huaba, Eucalipto salina; para el cocido y preparo de sus alimentos.
Utilizan un promedio de media carga por cada 3 días dependiendo del
tiempo que se encuentren.

 MATERIAL DE CONSTRUCCION
La vivienda está construida con material rustico:
 Las habitaciones están construidas con adobe; cuenta con techo de
calamina y soleras de madera y listones.

 MATERIAL DE PROTECCION

Para la vivienda: cuenta con cortina rompe vientos, las especies utilizadas
son el pino tecunumani y eucalipto salina, el café y además la vivienda esta
rodeada de un ardua vegetación lo cual le da una protección extra.

Para su terreno: el terreno cuenta con una protección de cerco perimétrico

en algunos lados donde colinda con los terrenos cuyos dueños son
desconocidos, las especies que están presentes tenemos: eucaipto salina,
cofee arabica y pino tecunumani

 AREA DE LA PARCELA

La parcela cuenta con un total de 1.75 hectáreas

 LIMITES DE LA PARCELA

El are está delimitada por arboles de eucalipto salina, pero las colindaciones
este, oeste, norte y sur con otros terrenos es deconocido ya que han sido
puesto a la venta y ahora poseen dueños de procedencia desconocida.

 COMPONENTES DE CULTIVOS EN LA PARCELA

Dentro del sistema agroforestal estudiado encontramos el componente de

diferentes cultivos y animales
  Cultivo del café: cuenta con un área de 1.75 hectáreas. La variedad
de café en dicho área es catimor. Dicho cultivo estaba combinado con
plátano, huaba naranja, y cuenta con un sistema agroforestal con las
especies de pino tecunumani y eucalipto.

 INGRESOS Y EGRESOS EN LOS A. SAF

Ingresos:
 Mano de obra:
 La familia ejerce el trabajo comunitario, recibiendo apoyo de
mano de obra por parte de familiares.
 Para el raleo de sombra emplea un ayudante, siendo este un
primo cercano
 Las herramientas que utilizan son: palanas, machetes, lampas

 Productos para abonos:

 Huano de isla
 Sulfomax
 Roca fosforica

Egresos:
 Frutos:
 Los frutos que consumen plátano, naranja(chile), guabas.

 Cultivos:
 En el área de evaluación se puede extraer 70 quintales de café
en el año 2017 y 50 quintales en el año 2018
 Leña:
 La madera que se obtiene suele ser utilizada como leña para
el cocido de alimento y para venta en rara ocasión.

 JERARQUIA ENTRE LAS ESPECIES PRESENTE EL AREA EVALUADA.

Al introducirnos en el área, mediante la observación pudimos analizar la
jerarquía de las especies en base a dos criterios:

 Jerarquía en base a su dimensión longitudinal

En relación a su dimensión longitudinal podemos observar que
la parte forestal predomina seguida de la parte agrícola. Dicha
jerarquía es la siguiente:
Pino tecunumani- eucalipto salina (utilizado para delimitar
el área)-huaba(inga edulis)-platano(musa paradisiaca)-
café(coffee arabica, variedad catimor).

 Jerarquía según la prioridad del agricultor

 En relación a la prioridad el agricultor Claudio nos indicó lo
siguiente:
Café(coffee arabica , variedad catimor)-pino tecunumani-
eucalipto salina-platano(musa paradisiaca)-huaba(inga
edulis.

 RELACION JERARQUICA CON EL SISTEMA DE FINCA Y UNA

DINAMICA

 Relación de sombra (café– pino)

La relación que se presenta es beneficiosa, la especie pino
tecunumani proporciona la sombra requerida para una mejor
producción de café, además al momento de hacer el raleo de sombra
las ramas que se desprenden al suelo aun al control de malezas.

 Incorporación de materia orgánica al café

En lo que respecta a la incorporación de madera orgánica, su
incorporación en parte es a través de las ramas cortadas del pino
y de la corteza que llega a desprender de los eucaliptos.
Pero debemos recordar que la familia pinaceae presenta una
alelopatía amplia lo cual es muy perjudicial en ambientes de
escases de nutrientes y agua, puesto que entrara en competencia,
por la supervivencia.

 Competencia por nutrientes y agua (café – pino tecunumani)

La competencia de nutrientes entre el café y el pino no se presente
de forma agresiva más bien el pino se beneficia del abono
introducido por el agricultor, al poseer un sistema radicular más
amplio absorbe mucho más nutriente que el café, en cuanto a la
disponibilidad de agua las especie pino es muy beneficiosa para el
café ya que sus raíces forman micorrizas y a su vez puede
presenciar una asociación entre las raíces para el intercambio de
nutrientes.

ATRIBUTOS DESEABLES DE LOS SAF SEGÚN CATIE (2011)

 PRODUCTIVIDAD

 Produce bienes:
 Produce café: produce por campaña un promedio de 50 a
70 quintales, en 1.75 ha

 Servicios:
  mantenimiento de la fertilidad del suelo
 reducción de la erosión mediante el aporte de material orgánico
al suelo,
 Se proveen (para uso comercial o familiar; p. ej., leña, madera,
frutos, entre otros)
 Control de malezas
 Refugio para animales silvestres(ardillas)
 Fijación de co2 emisión de o2(oxigeno)

 SOSTENIBILIDAD

 El sistema agroforestal que ejecuta el señor Claudio Torrez Gonzales

ha aumentado su productividad con ayuda de algunos abonos
orgánicos como huano de isla, pero en este año ha tenido una
reducción de producción de 20 quintales debido a problemas como la
roya y falta de abono.
 También con dicho sistema agroforestal ayuda a la conservación de
suelo; favoreciendo el incorporo de nutrientes y materia orgánica al
suelo por parte de la poda de los árboles de pino tecunumani.

 ADOPTABILIDAD
El café es la fuerza del agricultor, anteriormente los agricultores se
dedicaban al ganado, pero con el aumento del precio del café y la aparición
de abonos, tomaron la decisión de dedicarse a la caficultura, la asociación
de esta con especies forestales empieza en momento en el señor Claudio
empieza a asistir a las pasantías del proyecto especial Jaén-san Ignacio-
Bagua, lo que nos indica que el señor Claudio esta consiente de que está
desarrollando un sistema agroforestal.

7. CONCLUSIONES
 En esta se pudo determinar los atributos que esta presentes en un
sistema agroforestal, ingreso, egresos, las relaciones entre las
especies que conviven.
 La adoptabilidad por parte de señor Claudio hacia su parcela está
relacionada con fines productivos, viéndolo como una gran fuente
de ingreso, considerándolo como uno de los pilares para la
sustentabilidad de los agricultores.
 La interacción del café con el pino tecunumani en temas de calidad
y producción es muy beneficioso, el café al estar bajo sombre de
manera regular, posee un tiempo de producción mucho mas
extendido y con granos mucho más grande y prometedor a una
mejor calidad.
 Podemos constatar por afirmación del señor Claudio que esta
actividad es muy sustentable para él, ya que los ingresos
monetarios y en temas de atribuciones adquiridos, son lo
 suficientemente abundante como para continuar en la actividad y
satisfacer tus necesidades básicas y mucho mas.

8. BIBLIOGRAFIA
 Fernando Farfán Valencia,/2016./ EN SISTEMAS AGROFORESTALES,
EN EL DEPARTAMENTO DE SANTANDER-COLOMBIA:/Densidad de
siembra del café Variedad Castillo./ Pedro María Sánchez Arciniegas./
 Santander,/Colombia,/Revista Cenicafé./8 paginas
 Rosalien Jezeer./2015./Título:/CAFÉ EN SISTEMAS
AGROFORESTALES./Pita venweij./Hivos people unllmlted./60paginas
 Clasificacion de las tierras por capacidad de uso:/departamento de
cordova,/IGAC./30 paginas
 Fernando Farfan Valencia./2014./Agroforestaeria y sistemas
agroforestales./ FNC – Cenicafé, 2014./colombia,/Federacion Nacional de
cafeteros de Colombia./343 paginas.

9. ANEXO

Ilustración 1 HOGAR DEL SEÑOR CLAUDIO TORREZ GONZALES

 Ilustración 2 SEÑOR CLAUDIO TORRES GONZALES

Ilustración 3 SISTEMA AGROFORESTAL CAFE CATIMOR -PINO

TECUNUMANI
 Ilustración 4 RELCION DE REACCION : EL RALEO DE SOMBRA QUE CONSISTE
EN LA PODA DE LA RAMAS PARA CONTRO DE LA ENTRADA DE LUZ ESTA
INFLUYENDO EN EL AMBIENTE CAMBIANDOLO, YA QUE LAS RAMAS DURANTE
SUS PROCESO DE DESCOMPOSICION ACTUA COMO UN CONTROL DE
MALESAS EVITANDO SU DESARROLLO

Ilustración 5 RELACION DE COACCION INTERESPESIFICA: LAS TERMINAS

ESTAN COMPLETA INTERACCION CON EL ARBOLDE HUABA
Ilustración 6 RELACION DE COACCION INTERESPECIFICA MINADOR Y LAURACEA

Ilustración 7 RELACION DE COACCION INTERESPECIFICA HONGO

BASIDOMICETOS - PLANTA DE HUABA