(Universidad del Perú.

DECANA DE AMÉRICA)

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

E. A. P. ING. DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

TEMA : ESTEQUIOMETRIA

PROFESOR: Ing. Alicia Baca Gutièrrez

alicia.bacag @ gmail.com
 OBJETIVOS

Obtener la información de las cantidades de los reactivos y productos en

una ecuación química balanceada.

 Resolver problemas estequiometricos: mol a mol, mol a masa, masa a

masa, volumen a volumen, masa a volumen e identificar el reactivo
limitante.

 Comprender la diferencia entre el rendimiento teórico y rendimiento real y

determinar la eficiencia de una reacción química.

 Comprender el significado de fracción de conversión y fracción de exceso.

Ing. Alicia Baca Gutiérrez
 LA ESTEQUIOMETRIA
• INTRODUCCIÓN
• Es el área de la química que se ocupa de las relaciones cuantitativas entre reactivos y productos.
• LA ESTEQUIOMETRIA es una herramienta indispensable de la Química y por lo tanto de la formación
básica en las Ingenierías.

• Con la información de las reacciones químicas se pueden estudiar los aspectos cualitativos (que
sustancias intervienen) y cuantitativos de las mismas (la cantidad en las que estas sustancias al
reaccionar forman productos). Es decir; trata de los cambios matemáticos de fórmula molecular a
fórmula-gramos, de fórmula-gramos a fórmula molecular, y de fórmula porcentual (análisis) a
fórmula molecular.

• Por lo tanto para interpretar una reacción cuantitativamente, se requiere aplicar el conocimiento de
las masas molares y el concepto de mol, éste se basa en el hecho de que los coeficientes
estequiométricos en una ecuación química se interpretan como el número de moles de moléculas
de cada sustancia presentes en un sistema reaccionante. Ing. Alicia Baca Gutiérrez
 ESTEQUIOMETRIA
1. CONCEPTO
Area de la química que se ocupa de las relaciones cuantitativas entre reactivos y productos. Estudia
las relaciones cuantitativas entre las masas, los volúmenes y él numero de moles de las sustancias
que participan en una reacción química, utilizando para ello los coeficientes numéricos de la
ecuación química.
2. ECUACIÓN QUÍMICA
Las ecuaciones químicas representan las reacciones de los elementos y sus compuestos. La regla
más importante para escribir ecuaciones químicas se basan en la conservación de la masa, que es
válida para todas las reacciones excepto para las de fusión y fisión nuclear. Las ecuaciones químicas
brindan información tanto cuantitativa como cualitativa de los reactivos y productos que participan
en una reacción.
aA + bB cC + dD
Donde:
a, b, c, d, : Coeficientes
A, B, C, D,: Especies Químicas: átomos o moléculas
Ing. Alicia Baca Gutiérrez
 ESTEQUIOMETRIA
Ejemplo:
Zn + 2 HCl ZnCl2 + H2

Información Cualitativa:
Zn Reacciona con HCl para dar ZnCl2 + H2

Información Cuantitativa:
1 mol de Zn + 2 mol de HCl 1 mol de ZnCl2 + 1mol H2
138,37 gr. de reactivos 138,37 gr. de productos

ING. ALICIA BACA GUTIÉRREZ

 LEYES ESTEQUIOMETRICAS
1.- Ley de la conservación de la masa (Ley de Lavoisier)
La materia (y la energía) no se crea ni se destruye aunque, en ciertas condiciones son
interconvertibles. Plantea que en toda reacción química considerada como sistema aislado, no hay
pérdida ni aumento de masa por lo que la suma de las masas de los reactantes es igual a la suma
de las masas de los productos. Ejemplo:
 C + O2 CO2
 12 g + 32 g = 44 g
2 .- Ley de proporciones definidas o constantes (Ley de Proust)
 Toda sustancia pura siempre tiene una misma composición o cuando varios elementos reaccionan
para formar un determinado compuesto , lo hacen siempre en una relación ponderal constante, es
decir que en toda reacción química las sustancias se combinan en una proporción constante de sus
pesos, y aquella sustancia que no guarde dicha proporción quedará en exceso. Ejemplo: En el
Oxido de Magnesio (MgO) siempre contiene 24.32 g de Mg y 16 g de O2 y la combinación de estas
mismas cantidades siempre da 40.32 g de MgO

Ing. Alicia Baca Gutiérrez

 3. Ley de las Relaciones volumétricas (Ley de Gay-Lussac)
En una reacción química cualquiera, a la misma temperatura y presión, los volúmenes de los gases
siempre guardan relaciones con los coeficientes. Ejemplo :
En la reacción: N2 (g) + 3 H2 (g) = 2 NH3 (g)
1 lt + 3 lt = 2 lt
1 cm3 + 3 cm3 = 2 cm3
1 unidad de volumen + 3 unidad de volumen = 2 unidad de volumen

4. Ley de las Proporciones Reciprocas (Ley de Richter)

Cuando dos elementos diferentes se combinan separadamente con un peso fijo de un tercer
elemento, los pesos relativos de aquellos son los mismos con que se combinan entre si, o bien son
múltiplos o submúltiplos de estos. Esta Ley permitió establecer el peso de combinación o peso
equivalente gramo de un elemento que es el numero de gramos del mismo que se combinan , o
desplazan con 8 g de oxígeno o 1.008 g de hidrógeno.

ING. ALICIA BACA GUTIÉRREZ

4. Ley de las Proporciones Reciprocas (Ley de Richter) Continuación…..

Así el peso equivalente gramo del calcio (Ca) es 20.04 g , porque es la cantidad que se combina
con 8 g de oxígeno.
El peso equivalente gramo de la plata (Ag) es 107.88 g porque es la cantidad que se combina con 8
g de oxígeno.
El peso equivalente gramo del hidrógeno (H) es 1.008 g porque es la cantidad que se combina con
8 g de oxígeno.

EJEMPLO
a) Si en determinado compuesto 2 g de Oxígeno se combinan con 4.008 g de Azufre y en otro
compuesto con 4.654 g de hierro, ¿cuántos g de azufre se combinaron con 1 g de hierro?
b)¿Cuál es la fórmula empírica del compuesto azufre-hierro?

ING. ALICIA BACA

GUTIÉRREZ
Solución:
a) Según la ley de las proporciones recíprocas 4.008 g de azufre se combinan con 4.654 g de hierro, ya que ambos se
combinan con 2 g de oxígeno. Entonces 1 g de hierro
4.008 g S x 1g Fe
-------------------------- = 0.88 g de azufre
4.654 g Fe
b) Se busca la mínima relación entre átomos de cada elemento
Fe: 1 g de Fe S: 0.88 g de S
----------------------- = 0.0179 átom Fe ------------------ = 0.0272 átm S
55.85 g Fe/ átom-g Fe 32 g S/átm-g S
0.0272 átm S
La relación entre átomos S-Fe es -------------------- = 1.53 Esta rel se multiplica por 2
0.0179 átm Fe
2 x (1.53 átom de S) = 3.06 átomo S
2 x (1 átom de Fe) = 2 átomo de Fe
Despreciando el valor 0.06 se obtiene la
Fórmula empírica: Fe2S3

ING. ALICIA BACA GUTIÉRREZ

REACTIVO LIMITANTE

Cuando se tiene dos o más reactantes, la reacción química se lleva a cabo

hasta que uno de los reactivos se agota primero. Este reactivo se llama el
“Reactivo Limitante” y los otros son reactivos en exceso, los cálculos se realizan
por lo tanto con el reactivo limitante.
El reactivo limitante se obtiene a partir del menor valor numérico de la relación
(mol / coeficiente).
Ejemplo : Se hace reaccionar 100 g de Hierro con 200 g de Cloro. ¿Cuál es el
reactivo limitante y que peso de cloruro Férrico se obtiene?

ING. ALICIA BACA GUTIÉRREZ

 SOLUCIÓN

2Fe + 3 Cl2 2 FeCl3

100 g
nFe   1.79moles
55.85 g / mol

200 g
nCl2   2.82moles
235.5g / mol

Compuesto Fe Cl2

Moles 1.79 2.82

Coeficientes 2 3

mol/Coeficiente 0.89 0.94

Se observa que el menor valor numérico (mol / coeficiente) le corresponde al Fe,

por lo que el reactivo limitante es el Fe.

La cantidad en peso del producto obtenido se calcula a partir del reactivo limitante:
Peso de FeCl3= 1,79 mol Fe x 2moles FeCl3 / 2moles Fe x 162,3 g FeCl3 /mol FeCl3 = 290,6 g FeCl3.

ING. ALICIA BACA GUTIÉRREZ

5 REACTIVO EN EXCESO
Es un reactivo que se encuentra en mayor proporción con respecto al reactivo
limitante. El porcentaje de exceso de un reactivo se basa en la cantidad de cualquier
reactivo en exceso arriba de la cantidad requerida para reaccionar con el reactivo
limitante de acuerdo a la ecuación química.
Moles en exceso de A = Moles Alimentados de A – Moles reaccionados de A con el
reactivo limitante
Moles en exceso de A
% en exceso de A = ------------------------------------------------------------------ x 100
Moles reaccionados de A con el Reactivo limitante
Aún cuando parte del reactivo limitante realmente reacciona, las cantidades
requeridas y de exceso se basan en la cantidad total

ING. ALICIA BACA GUTIÉRREZ

El Método de la Relación Molar emplea 3 operaciones básicas simples:

1. Convertir la cantidad de la sustancia de partida en moles (en caso de que no este expresada así).

gramos de A → moles de A

2. Convertir los moles de la sustancia de partida en moles de la sustancia deseada.

Moles de A → moles de B

3. Convertir los moles de la sustancia deseada a las unidades especificadas en el problema.

gramos de B
Moles de B
átomos o moléculas de B

Ing. Alicia Baca Gutiérrez

6 CONVERSIÓN

Es la fracción de la alimentación o de algún material en la alimentación que se convierte en

productos.

Viene a ser la parte de un reactivo que reacciona. Sí el Porcentaje de conversión es de 100%

entonces significa que se ha consumido o ha reaccionado todo el reactante; pero si el porcentaje
de conversión se encuentra entre 0 y 100% quiere decir que falta consumir parte del reactante.

Moles consumidas
% de Conversión = ----------------------------------- x 100
Moles alimentadas

ING. ALICIA BACA GUTIÉRREZ

Ejemplo:

Para el ejemplo anterior determinar el porcentaje de conversión de N2, si se

sabe que reaccionan o se consumen 0.67 moles de N2.

Moles consumidas N2
% de Conversión = ---------------------------------- x 100
Moles alimentadas N2

0.67 Moles consumidas N2

% de Conversión = --------------------------------------- x 100 = 13.33% moles
convertidas
5 Moles alimentadas N2

ING. ALICIA BACA GUTIÉRREZ

7 RENDIMIENTO
Para una sola reacción y un producto, es el peso o moles del producto final dividido entre el peso o
moles del reactante limitante.
Moles Formadas de producto deseado
Rendimiento = ----------------------------------------------------- x 100
(Basado en la Alimentación) Moles alimentadas de reactivo limitante

Ejemplo: con los datos anteriores

2 mol NH3
2 mol H2 x ------------- = 1.34 mol NH3 producido
3 mol H2

1.34 mol NH3

% Rendimiento = ---------------- x 100 % = 67.00%
2 mol H2

ING. ALICIA BACA GUTIÉRREZ

 LA ESTEQUIOMETRIA

METODO DE RELACION MOLAR

Método práctico para resolver problemas de estequiometría .

• Una relación molar es una razón o cociente entre el número de moles de
cualquier especie implicada en una reacción química.
EJEMPLO:
2H2 + O2 → 2 H2O
2 mol 1 mol 2 mol

Se pueden deducir 6 relaciones molares:

2 mol H2 2 mol H2 1 mol O2 1 mol O2 2 mol H2O 2 mol H2O
1 mol O2 2 mol H2O 2 mol H2 2 mol H2O 2 mol H2 1 mol O2

• La relación molar es un factor de conversion que sirve para pasar del

número de moles de una sustancia al número correspondiente de moles
de otra en una reaccion química.

• Se debe usar una ecuacion balanceada o comprobar que la ecuación dada

esté balanceada. Ing. Alicia Baca Gutiérrez
A. CALCULOS MOL-MOL
La cantidad de sustancia de partida se da en moles y la cantidad de sustancia deseada se pide en
moles.

EJEMPLOS:
1. Cuántos moles de dioxido de carbono se producirán en la oxidación completa de 2.0 mol de glucosa
(C6H12O6) según la siguiente reacción?

C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O

2. Cuántos moles de amoniaco se pueden producir con 8.00 mol de hidrógeno que reaccionen con
nitrógeno?

3H2(g) + N2(g) → 2NH3(g)

3. Dada la ecuación balanceada

K2Cr2O7 + 6KI + 7H2SO4 Cr2(SO4) 3 + 4K2SO4 + 3I2 + 7H2O

Calcular el número de moles de K2Cr2O7 que reaccionen con 2.0 moles de KI y el número de moles de
I2 que se producen a partir de 2.0 moles de KI.

Ing. Alicia Baca Gutiérrez

B. CALCULOS MOL-MASA
Calcular la masa de una sustancia que reacciona con, o que se produce a partir de un número dado de moles de
otra sustancia en una reacción química.

EJEMPLOS:

1. Que masa de hidrógeno puede producirse haciendo reaccionar 6.0 mol de aluminio con acido clorhídrico?

2Al(s) + 6HCl(aq) → 2 AlCl3(aq) + 3 H2(g)

mol Al → moles H2 → gramos H2

2. Cuántos moles de cloruro de potasio se pueden producir con 100.0 g de clorato de potasio?

2 KClO3 → 2 KCl + 3 O2

3. Cuantos gramos de nitrato de plata se necesitan para producir 0.25 mol de sulfuro de plata?

2 AgNO3 + H2S → Ag2S + HNO3

Ing. Alicia Baca

Gutiérrez
C. CALCULOS MASA – MASA
La masa de las sustancias de partida se convierte a moles. Se usa la relación molar para calcular las moles de la
sustancia deseada, las que a su vez se convierten a masa.

EJEMPLOS:

1. Que masa de dióxido de carbono se produce por la combinación completa de 100 g del hidrocarburo pentano,
C5H12?

C5H12 + 8O2 → 5 CO2 + 6H2O

gramos C5H12 → moles C5H12 → moles CO2 → gramos CO2

2. Cuántos gramos de acido nítrico, HNO3, se necesitan para producir 8.75 g de monoxido de dínitrogeno, N2O, de
acuerdo con la siguiente ecuación?

4 Zn(s) + 10 HNO3(aq) → 4 Zn(NO3) 2(aq) + N2O(g) + 5 H2O(l)

gramos N2O → moles N2O → moles HNO3 → gramos HNO3

Ing. Alicia Baca Gutiérrez

 CALCULOS DEL REACTIVO LIMITANTE
• En muchos procesos químicos las cantidades de los reactivos que se usan son
de tal naturaleza que la cantidad de un reactivo esta en exceso de la cantidad de
otro en la reacción.

• La cantidad de producto que se forma en este caso dependerá del reactivo que
no este en exceso. Asi el reactivo que no excede se llama reactivo limitante,
porque limita la cantidad del producto que se puede formar.

PASOS PARA DETERMINAR AL REACTIVO LIMITANTE Y EVALUAR LA

CANTIDAD DE PRODUCTO QUE SE FORMA:
Ing. Alicia Baca Gutiérrez
1. Calcular la cantidad de producto (moles o gramos, según se necesite) que se
puede formar partiendo de cada uno de los reactivos.
2. Determinar cuál es el reactivo limitante, y el otro reactivo esta en exceso. El
reactivo limitante determinará la cantidad de producto que se forme en la
reacción.

A veces sera necesario calcular la cantidad del reactivo en exceso que

reacciona con el reactivo limitante y se procederá a restar la cantidad que
reacciona de la cantidad inicial de reactivo en exceso. Esta diferencia es la
cantidad de la sustancia que permanece sin reaccionar.

Ing. Alicia Baca Gutiérrez

EJEMPLOS
1. Cuántos moles de Fe3O4 se pueden obtener haciendo reaccionar 16.8 g de
Fe con 10.0 g de H2O? Que sustancia es el reactivo limitante? Que
sustancia esta en exceso?

3 Fe(s) + 4 H2O(g) ∆→ Fe3O4(s) + 4 H2(g)

gramos de reactivo → moles de reactivo → moles de Fe3O4

2. Cuántos gramos de bromuro de plata, AgBr se pueden formar cuando se

mezclan soluciones que contienen 50.0 g de MgBr2 y 100.0 g de AgNO3?
Cuántos gramos del reactivo en exceso permanecen sin reaccionar?

MgBr2(aq) + 2 AgNO3(aq) → 2 AgBr↓ + Mg(NO3) 2(aq)

g MgBr2 → mol MgBr2 → mol AgNO3 → g AgNO3

Ing. Alicia Baca Gutiérrez

 CÁLCULOS DEL RENDIMIENTO EN UNA ECUACIÓN
QUÍMICA

Rendimiento Teorico o ideal de una reacción es la cantidad calculada de

producto que se puede obtener a partir de determinada cantidad de reactivo, de
acuerdo con la ecuación química.

Rendimiento Real es la cantidad de producto que se obtiene al final.

RENDIMIENTO PORCENTUAL
Ambos rendimientos deben estar en las mismas unidades.

Ing. Alicia Baca Gutiérrez

EJEMPLOS:
1. Se preparo tetracloruro de carbono haciendo reaccionar 100 g de disulfuro de carbono con 100 g de cloro.
Calcular el rendimiento porcentual si se obtuvieron 65.0 g de CCl4 en esa reaccion.

CS2 + 3 Cl2 → CCl4 + S2Cl2

2. Se preparo bromuro de plata haciendo reaccionar 200. g de bromuro de magnesio con una cantidad adecuada
de nitrato de plata. Calcular el rendimiento porcentual si se obtuvieron 375.0 g de bromuro de plata de la
reaccion.

MgBr2 + 2 AgNO3 → Mg(NO3) 3 + 2 AgBr

Ing. Alicia Baca Gutiérrez

RELACIONES VOLUMEN – VOLUMEN (GASES): El volume (V) de los gases esta relacionado
con la presiòn (P), te,peratura (T) y el nùmero de moles (n)
P.V = n.R.T.
R = 0,82 atm. L/mol K

ESTEQUEOMETRIA CON VOLUMEN DE SOLIDOS Y LIQUIDOS: El volume(V) de solidos y

liquidos esta relacionado con su masa (m) y con su densidad (d) segùn la siguiente ecuaciòn:
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚
Densidad = −→ D =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑉

ESTEQUEOMETRIA DE LAS REACCIONES TERMOQUIMICAS: Es la forma de representar una reacciòn

quìmica con informaciòn adicional acerca del calor Ganado o perdido
RELACIONES COMBINADAS: Pueden ser
Relaciones Masa Volumen
Relacion Mol – masa
Relaciòn mol – volume

Ing. Alicia Baca Gutiérrez