Nombre

Nutrición
1. Dibujar la pirámide alimenticia en sus varias formas. (4 puntos)

2. Colocar donde corresponde: (4 puntos)

a. Lacto-ovo vegetariana b. Vegetariana Estricta c. Ovo-
vegetariana

( ) En esta modalidad, al igual que en todas las dietas vegetarianas, se realiza la

abstención de todo tipo de carnes, y se consumen cereales, legumbres, setas,
frutas, verduras ,etc

( ) Es una dieta que consiste principalmente de comida cruda .Con la excepción

de los huevos y los productos lácteos, se evita consumir productos
animales.

( ) Se enfoca a la alimentación con verduras. Esto incluye frutas, verduras,

guisantes y granos, semillas y nueces. Excluye todas las carnes y productos
animales.
 3. Relaciona el mineral con su función: (4 puntos)
 Calcio: a. Síntesis de hormonas tiroideas.

 Potasio: b. hemoglobina, citocromos y catalasa.

 Sodio: c. Estructuras óseas, secreciones, contracción

muscular y
regulador de enzimas.

 Hierro: d. Fortalecimiento óseo y prevención de caries.

 Zinc: e.Principal catión intracelular, función osmótica,

propiedades
Eléctricas celulares.

 Flúor: f. Síntesis de hormonas tiroideas

 Yodo: g. Principal catión extracelular, función osmótica,

propiedades
Eléctricas celulares y parte del hueso.

4. ¿Por qué es importante beber mucha agua cada día? (4 puntos)

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¿Cuánta agua se debería beber todos los días?

5. Nombrar 3 enfermedades comunes que pueden ser controladas por la dieta.

1. 3.
2.
Repuestas:

1
2 C, A, B
3. Yodo
Hierro
Calcio
Fluor
Potasio
Yodo
Sodio

4. El 50 al 65% de nuestro cuerpo está compuesto de AGUA. El 75% de los

músculos es agua y aún nuestros huesos contienen un 20% de este elemento.
De los 60 billones de células que constituyen nuestro cuerpo, cada una
necesita líquido. En cada movimiento que realizamos con nuestro cuerpo
usamos agua. Todas las reacciones químicas de nuestro cuerpo se realizan en
un medio líquido. Debemos beber como mínimo entre 7 y 8 vasos de agua
pura por día, aproximadamente 2litros de agua.

5. A.Cáncer :detodotipo.
B.Gastritis: úlcerapépticaypancreatitis.
C.Trastornos en la vesícula: Cálculos(litiasis).
D.Enfermedades cardio vasculares:Arteriosclerosisehipertensiónarterial.
E.Diabetes mellitus tipo 2