PARLE CATALÀ?

(Russafa, 1 de març de 2019)

Tocat i Posat 2013 DO Empordà

50% Garnatxa i 50% Carinyena
12-13 mesos en roure francés
14,5% vol.
Coca i Fitó & Roig. El Masroig, Tarragona
Toni (i Miquel) Coca i Fitó
25,92 €

[Tocat i posat: Meticulós; que va amb molt de compte, que és molt mirat, a fer les
coses.]

De un coupage de cepas centenarias de Samsó y de cepas de entre 60 y 100 años

de Garnacha, nace este vino de la bodega Coca i Fitó. Una elaboración que se realiza en
colaboración con la bodega Roig Parals en la DO Empordà.
Las uvas vendimiadas a mano son seleccionadas en la cepa y a la entrada de la bodega.
La primera fermentación y las maceraciones se realizan en depósitos de acero
inoxidable. La fermentación maloláctica y la crianza de 12 meses se desarrollan en
barricas de roble francés Allier. Clarificado con claras de huevo y estabilizado, reposa
unos 6 meses en la botella para acabar de redondearlo.
Un vino con mucho carácter que podremos disfrutar después de una decantación una
hora antes de servir.
Para consumir durante los próximos 6 años.

Vinissimus
Vista: Rojo picota / intenso / ribete granate
Nariz: Aromas frutales / fruta roja madura / frambuesa / moras / regaliz / té negro /
notas balsámicas / notas especiadas / notas minerales
Boca: Potente / sabroso / notas frutales / fruta roja madura / notas especiadas / café /
cacao / notas minerales / hierbas aromáticas / regaliz / taninos redondos / taninos frescos
/ largo / elegante / con personalidad
Bodeboca
Vista Cereza con borde granate.
Nariz Predominan los toques de fruta roja con un punto de roble cremoso.
Boca Sabroso y especiado.
DeVinos Divinos
Vista: De color rojo picota intenso, con ribete granate, limpio y brillante.
Olfato: En nariz se presenta con unas ligeras notas balsámicas que abren paso a las
notas frutales, notas que recuerdan a los frutos rojos maduros, con un fondo a regaliz,
moras y te negro, notas especiadas muy bien integradas en el vino. Ligeras notas
minerales.
Gusto: Con una entrada en boca sedosa y con gran potencial, vuelven todos esos
aromas que nos dio en nariz, carnoso, untuoso y muy elegante. Con unos taninos bien
redondeados, es un vino con mucha personalidad y de gran persistencia en boca.
Univinum
- Vista: picota intenso y capa media-alta, ribetes grana y lágrimas densas.
- Nariz: un marcado recuerdo de la fruta roja muy madura, jugosa, una fruta sobre un
gran fondo mineral, numerosos matices de la crianza: sabrosos tostados, muchas
especies dulces y exóticas, notas herbáceas y balsámicas.
- Boca: intenso y muy sabroso, con una entrada envolvente, algo cálida de inicio. Largo
recorrido con una mayor presencia de las especies dulces (cacaos, moka, vainillas,
canela), toques cremosos y golosos a la fruta y con la seria mineralidad de fondo. Una
excelente acidez junto a una fresca regaliz, taninos sabrosos, golosa fruta en su
persistente final, sabrosos tostados por vía retronasal.

Golós Negre 2013 DO Plai i Llevant

Callet, Manto Negro i Fogoneu
12 mesos en roure francés
14% vol.
Miquel Gelabert. Manacor, Mallorca
20,19 €

Com el seu nom indica es un vi golós, procedent de raïms autòctons molt seleccionats.
Fermentat dins bótes i envellit durant 12 mesos amb roure francès i posteriorment un
any dins botella. És un vi negre fresc que sorprèn a qualsevol paladar.
Vi d’alta capa, vermell picota intens, net i brillant, aromes de fruites madures,
combinades amb notes d'eucaliptus i mentolats, balsàmics molt marcats amb un poc de
regalèssia i records a violetes. En boca té una entrada molt amable i untuosa, equilibrat
en sucre, acidesa i tanins; complex i amb un final llarg i agradable.
Vinissimus
Vista: Rojo picota / intenso / limpio / brillante / capa alta
Nariz: Aromas frutales / fruta madura / notas balsámicas / aromas mentolados /
eucalipto / aromas florales / violetas / regaliz
Boca: Buena entrada / amable / untuoso / equilibrado / taninos finos / aterciopelado /
final largo / persistente / complejo
Aspecto Vestido de color burdeos muy cubierto.
Aroma Tonos de bajo monte, tomillo, fruta roja algo confitada, roble cremoso.
Boca Buena entrada en boca, con equilibrio y persistencia. Agradable final.
Finca El Maldito 2016 Valle de Ahillas
80% Boval i Tempranillo, 20% Prieto Picudo Mencia i Graciano
14 mesos en roure francés Allier
13,5% vol.
Bodegas Terra d'Art. Ahillas, Xelva
Juan José i Casandra Martínez Palmero
24,65 €

Finca el Maldito 2014 (Verema)

Color rojo cereza y ribete púrpura, capa alta y lágrimas finas como densas.
Sorprende con un aroma a matorral. Hay fruta densa y una rica crianza que se ha
templado gracias a la decantación. Finos toques balsámicos, frescos, recuerdan a la hoja
de pino y a la del romero. Hay especias, fruta negra en compota y un fino halo de
licorosidad. Al tiempo surgen los tostados en forma de café y de moka, tramados con el
frescor vegetal, la crianza es templada y respetuosa, no aplasta, deja que destaque el
recuerdo al zumo de moras de barranco.
En boca es sedoso, lácteo, el tanino marca con elegancia, la acidez es fina y jugosa. Lo
saboreas es un vino que marca y señala, lo paladeas de principio a fin.

Elo Monastrell 2010 DO Yecla

Monastrell
12 mesos en roure francés (500 l) i ciment
13% vol.
Compañía de Vinos del Atlántico (Alberto Orte)
23,18 €

Vinissimus
Vista: Rojo rubí / limpio / brillante
Nariz: Aromas florales / rosas / aromas frutales / fruta roja / cerezas / fresas
Boca: Suave / equilibrado / elegante / notas florales / notas frutales / buena acidez / fácil
de beber

Fósforo, sulfuroso, anís, pimiento

Nariz alcohólica, guindas, terroso, muy poco goloso para ser monastrell. En boca es
afilado, ácido larguísimo. Muy original
De color rojo picota de media capa y ribete granate. En nariz con notas de hojarasca y
aromas terciarios, sensaciones de frutillos del bosque maduros, mineralidad, toques de
tabaco, especias y vegetales. En boca buena acidez y con una frutilla roja elegante que
se deja notar en la evolución con media intensidad y notas amargosas de los taninos.
La Mujer Caballo Azul 2017 DO València
Arco
8 mesos en roure
14,5% vol
Fil·loxera & Cia. Fontanars dels Alforins
19,95 € (24,90 Vinissimus)
Botella 122 de 544

Vino elaborado con las uvas de una pequeña parcela, plantada en el año 1972,
situada en la ladera de la sierra de l’Ombria, con un suelo muy pedregoso, franco
arenoso y fresco, que nos permite expresar de un modo diferente nuestra manera
de entender el vino y el entorno en el que se cultivan estas cepas.
DOP Valencia – Subzona Clariano –Fontanars dels Alforins.
Viñedos: Pequeña parcela que rescatamos del arranque y que nos enamoró por sus
características, variedad, suelo, edad del viñedo, altitud, pendiente, vigor de la
vegetación.
Viticultura: Viñas conducidas en vaso, formación tradicional, y cultivadas con
métodos respetuosos con el medio ambiente y con poca intervención en el suelo,
gestionando la flora autóctona como aliada en el cultivo.
Vendimia: Manual en cajas de 18 Kg, con rendimientos de 15-20 hl/Ha
Vinificación: Despalillado parcial y ligero estrujado. Fermentación en una tina de 750
litros, con pie de cuba de levaduras salvajes, temperatura controlada, con
maceración corta y muy suave.
Crianza: Fermentación maloláctica en barrica y crianza de 8 meses en barrica usada
con sus lías finas.
Embotellado: El 10 de julio de 2017, embotellamos 864 bot. Tapado con corcho
natural, sin blanquear. NO FILTRADO, NI ESTABILIZADO.

Color: Rojo cereza y capa media, glicérico en copa y muy brillante.

Nariz: Fresco y profundo, pétalos de rosa y frutas rojas, con notas cremosas, con
matices muy suaves e integrados de tostado.
Boca: Entrada fresca y ligera, pero que llena la boca con su volumen. Tanino muy
suave, integrado y maduro. Vino freso y apetecible, de trago largo, con
sensación final profunda, especiada y mineral.
https://www.tendavins.com/vinos-/961-vino-valencia-mujer-caballo-azul-2017-075l-
135.html
Color: Rojo cereza y capa media, glicérico en copa y muy brillante.
Nariz: Fresco y profundo, pétalos de flores y frutas rojas, con notas cremosas, con
matices muy suaves e integrados de tostado.
Boca: Entrada fresca y ligera, pero que llena la boca con su volumen. Tanino muy
suave, integrado y maduro. Vino freso y apetecible, de trago largo, con sensación final
profunda, especiada y mineral.
Bayas rojas, pétalos de rosa y hojarasca. Sabroso, refrescado por sus notas herbáceas,
ligero.

http://5barricas.es/bienvenidos-al-extraordinario-mundo-de-la-mujer-caballo/