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AENOR ARAGÓN
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DE EMPRESARIOS DE EMPRESARIOS
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DE ZARAGOZA DE ZARAGOZA
ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES EN LA GESTIÓN HOTELERA
1. Agua
• a. Buenas prácticas • g. Cocina
- Instalar dispositivos limitadores y difusores en lavabos y duchas. Se puede Si se cocina en placa eléctrica, excepto en las de inducción, debemos apagarla
ahorrar hasta un 40% de agua. Utilizar dispositivos de limitación de caudal de 10 minutos antes de terminar de cocinar para aprovechar el calor residual.
agua y se reducirá el consumo de la misma. Reutilizar el aceite de fritura mientras conserve sus propiedades y posteriormente
gestiónelo como un residuo, nunca lo tire por el desagüe.
- Cerrar el grifo mientras nos afeitamos o cepillamos los dientes.
- Utilizar sólo la cantidad de jabón necesaria para reducir el tiempo de acla- • CFC´s: evitar el uso de aerosoles que los contengan.
rado.
• Procurar la utilización de envases reciclables.
- Cambio voluntario de toallas y sábanas.
• b. Limpieza
4. Ruidos
No se debe lavar los utensilios de cocina bajo la llave del agua, sino llenando • Restrinja los espectáculos a un horario determinado, que no cause trastorno en
la pila. De este modo se utilizan menos litros de agua y se logra un gran aho- la mayoría de los clientes del hotel.
rro de la misma.
5. Productos y Materiales Ecológicos
• c. Riego
Recuperar para el riego el agua condensada en los equipos de aire acondicio- • a. Política de compras
nado. El envase en que se nos entregue el producto se convertirá también en
criterio de compra.
• d. Aguas residuales
Mantenimiento preventivo de las instalaciones de aguas residuales. • b. Productos Ecológicos
Evitar la compra de determinados productos de alto impacto ambiental, tales
2. Energía como: Productos desechables de un solo uso, productos envasados en PVC,
especialmente aguas minerales, productos envasados en aluminio…
• a. Buenas prácticas
Los focos de bajo consumo permiten un ahorro de energía eléctrica de hasta
el 80% respecto a los convencionales. 7. Zonas Verdes
• b. Iluminación • Programar los riegos por la mañana temprano, para mejor aprovechamiento del
Encender las luces sólo cuando sea necesario, aprovechando al máximo la frescor y de la humedad.
iluminación natural.
• Utilizar sistemas automáticos de riego (goteo).
• c. Uso del aire acondicionado (frío o calor)
Regular el termostato a una temperatura de confort, mantener ventanas cerra- • Seleccionar plantas que se adecúen al microclima de tu jardín.
das, desconectar el sistema al salir de la habitación.