Aplicando las herramientas básicas de la calidad.

Segunda parte

Datos de identificación

Nombre del Módulo: Herramienta del comportamiento

Fecha de elaboración: 20 de enero de 2019

Nombre del asesor: Rocio Renteria Flores

Partiendo de los conocimientos que adquiriste al revisar las lecturas de la Actividad de Aprendizaje
1 de la Unidad 2 y con base en la información complementaria que se presenta a continuación sobre
el caso de estudio El Manantial, desarrolla y redacta tus respuestas a los siguientes puntos:

1. Revisa con atención la siguiente información complementaria del caso de estudio El manantial.

El manantial (continuación)

La organización ha recibido quejas referentes al volumen de agua en los garrafones, por lo

tanto se decidió analizar el comportamiento del proceso de llenado.

Obtener los datos

A continuación se presenta el volumen de llenado (en litros) correspondiente a 40 garrafones.

Muestra Volumen Muestra Volumen Muestra Volumen Muestra Volumen

1 19.81 11 20.41 21 20.25 31 19.88
2 19.84 12 19.91 22 20.32 32 19.94
3 19.84 13 20.11 23 20.2 33 20.25
4 20.09 14 20.05 24 20.22 34 20.5
5 19.79 15 19.65 25 20.25 35 19.89
6 19.61 16 20.05 26 19.79 36 20.09
7 20.49 17 20.17 27 20.25 37 20.25
8 20.33 18 19.99 28 20.02 38 20.19
9 19.93 19 20.27 29 20.04 39 19.61
10 20.1 20 19.87 30 19.88 40 19.77

El proceso de llenado de El Manantial se realiza de forma automática. Los garrafones se

colocan en una banda transportadora que los conduce a una servo válvula en donde son
llenados.

2. Elabora la tabla de frecuencias y el histograma para los datos presentados

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impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 .

Instrucciones
Haz doble clic sobre la tabla para que puedas editarla.

Calcular el rango de datos

RANGO= 20.5-19.61= 0.89

Calcular el número y longitud de clases

Numero de Clases= Raiz Cuadrada de 40 = 6.32455532

Longitud de Ckases = rango / numero de clases= 0.14833333

Tabla de frecuencias
Clase Límite inferior Límite superior Frecuencia
1 19.61 19.75833333 3
2 19.7583333 19.90666663 10
3 19.9066663 20.05499963 8
4 20.05499963 20.20333296 7
5 20.20333296 20.35166629 9
6 20.35166629 20.5 3

Graficar histograma

12

10

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 3. Redacta un párrafo en el que realices la interpretación del histograma.
a) La diferencia entre el llenado de garrafones es mínima.
b) La dispersión de los datos es mínima.
c) 10 garrafones tienen un faltante muy cerca de los 20 lts.
d) 8 garrafones tienen un excedente a los 20 lts.

4. Haz un análisis de la relación entre dos variables del proceso, pero previamente revisa la
siguiente información:

El manantial (continuación)

Con el objetivo de definir si el caudal (flujo de volumen) o velocidad de la banda

transportadora influyen de alguna manera en el llenado del garrafón, el personal
de producción realizó las siguientes mediciones:

Medición Volumen Caudal Aceleración Medición Volumen Caudal Aceleración

1 20.35 30.59 3.07 16 19.98 30.04 3.31
2 19.96 30.00 3.36 17 19.91 29.96 3.26
3 19.8 29.77 3.30 18 19.94 29.94 3.15
4 20.13 30.26 3.23 19 19.88 29.86 3.09
5 19.62 29.45 3.18 20 19.76 29.7 3.18
6 19.86 29.8 3.10 21 19.9 29.87 3.28
7 19.83 29.75 3.05 22 19.98 30.00 3.30
8 19.93 29.96 3.20 23 20.01 30.08 3.27
9 20.09 30.24 3.25 24 19.93 29.96 3.13
10 19.83 29.83 3.17 25 19.71 29.61 3.12
11 19.94 29.95 3.37 26 20.58 30.94 3.05
12 20.17 30.29 3.04 27 20.27 30.49 3.22
13 20.65 30.99 3.24 28 20.33 30.55 3.05
14 20.06 30.17 3.18 29 19.92 29.91 3.32
15 19.8 29.72 3.17 30 19.86 29.84 3.28

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 5. Elabora dos gráficas de dispersión, una para las variables volumen-caudal y otra para las
variables volumen-aceleración.

Volumen-Caudal
31.2
31
30.8
30.6
30.4
30.2
30
29.8
29.6
29.4
29.2
19.4 19.6 19.8 20 20.2 20.4 20.6 20.8

Volumen-Aceleración
3.4

3.35

3.3

3.25

3.2

3.15

3.1

3.05

3
19.4 19.6 19.8 20 20.2 20.4 20.6 20.8

© UVEG. Derechos reservados. El contenido de este formato no puede ser distribuido, ni transmitido, parcial o totalmente, mediante cualquier medio, método o sistema
impreso, electrónico, magnético, incluyendo el fotocopiado, la fotografía, la grabación o un sistema de recuperación de la información, sin la autorización por escrito de la
Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 Puedes hacer la gráfica en Excel y pegarla o generarla aquí
en Word, yendo al menú Insertar, busca Gráfico y elige el
grafico X Y (dispersión).

6. Describe los patrones de comportamiento que identificas en las dos gráficas anteriores y
menciona cuál de las dos variables (caudal y aceleración de la banda) consideras que influye de
manera más significativa en el volumen del garrafón; justifica tu respuesta.

a) La grafica de volumen-caudal tiene un patrón lineal y positivo.

b) La grafica volumen-aceleración no presenta ninguna relación, por lo que se puede
observar que muy probablemente la velocidad del llenado de los garrafones esta
ocasionando el problema

7. Elabora un gráfico de control para las muestras 21 a 40. Observa que los límites de control que
la empresa considera razonables son:

LC= 20.0
LCI= 19.8
LCS= 20.2

Puedes hacer la gráfica en Excel y pegarla o generarla aquí

en Word, yendo al menú Insertar y busca Gráfico, dale clic y
elige el grafico de línea.

Muestra Volumen Muestra Volumen

21 20.25 31 19.88
22 20.32 32 19.94
23 20.2 33 20.25
24 20.22 34 20.5
25 20.25 35 19.89
26 19.79 36 20.09
27 20.25 37 20.25
28 20.02 38 20.19
29 20.04 39 19.61
30 19.88 40 19.77

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Universidad Virtual del Estado de Guanajuato, debido a que se trata de información confidencial que sólo puede ser trabajado por personal autorizado para tal fin.
 gráfico muestras 21 a 40
20.5

20.32
20.25 20.25 20.25 20.25 20.25
20.220.22 20.19
20.09
20.0220.04
19.94
19.8819.88 19.89
19.79 19.77

19.61

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

8. Con base en la gráfica de control y su análisis responde lo siguiente:

a) ¿Cuántas muestras exceden el límite superior de control?, ¿cuáles son?

R= 8 muestras sobrepasan el límite superior de control.

R= las muestras que sobrepasan el límite superior de control son: 21,22,24,25,27,33,34,37.

b) ¿Cuántas muestras exceden el límite inferior de control?, ¿cuáles son?

R= 3 muestras están por debajo del límite inferior de control.

R= las muestras que están por debajo del límite inferior de control son: 26,39,40

c) De acuerdo con la información del gráfico de control, ¿consideras que las quejas de los
clientes son justificadas?, ¿sí o no?, ¿por qué?

De acuerdo a los resultados obtenidos, si son justificadas las quejas de los clientes,
toda vez que ellos compran un volumen determinado, ya que por un lado se esta
dejando de entregar producto (3 muestras) y por el otro se esta entregando producto
de mas y estos son los realmente importantes porque representan 8 muestras.

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 9. Conclusiones. Redacta un párrafo donde menciones tus opiniones e ideas principales acerca del
tema de resolución de los problemas y las herramientas utilizadas en esta Evidencia de Aprendizaje.
Reflexiona sobre tu aprendizaje, lo que quieres seguir aprendiendo y su aplicación en la vida real.

Es la primera vez que realizo un ejercicio como este, al principio tuve que repetir lecturas para entender
lo que significaba cada termino, ahora entiendo la importancia de realizar estas actividades, me he
dado cuenta de que, si es importante el análisis de datos, ya que en este caso, aunque los datos hacen
notar que los garrafones que no llegaban a su volumen eran pocos, fue mas importante observar que
están entregando mas producto, que al final representa dinero regalado.

En mi actividad laboral, realizamos mediciones con mas factores de control, temperatura, densidad,
flujo y es de suma importancia tener calibrados esos instrumentos que apoyados con una turbina de
medición determinamos el volumen real entregado al cliente de acuerdo a su temperatura y densidad,
además de que los autotanques cuentan con un sistema también calibrado y certificado que nos dicen
si estamos entregando mas o menos producto, realmente este ejercicio lo pondré en practica y
determinar el tiempo en que es importante calibrar los instrumentos.

Aun tengo problemas para el entendimiento pleno del ejercicio, sin embargo, estoy leyendo
nuevamente los recursos de apoyo para entenderlo mejor.

10. Referencias. Coloca al menos una fuente de información que hayas utilizado. Recuerda usar el
formato APA.

Cuatrecasas, L. (2005). Gestión Integral de la Calidad. Implantación, Control y Certificación (3.ª

ed.). Barcelona, España: Ediciones Gestión 2000. [Versión electrónica]. Disponible en
http://books.google.com.mx/books?id=lesMDtTMTvkC&pg=PA10&dq=7+herramientas+de+calidad
+Histograma&hl=es&ei=xQLrTKeNFoG4sQPRhOGmDw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnu
m=6&ved=0CEkQ6AEwBTgK#v=onepage&q=7%20herramientas%20de%20calidad%20Histogra
ma&f=false

Heizer, J. (2009). Principios de administración de operaciones. México: Pearson Educación.

No olvides revisar los requerimientos en la Rúbrica de

evaluación.

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