UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán

CAMPO 1

INGENIERÍA QUÍMICA

Laboratorio Experimental Multidisciplinario (LEM)

Profesor Silva Escalona Celestino

Profesora Martínez Estrado Abigail
Alumno:

Alejandro Garcia Garcia

Previo experimental VI: Balance de materia y energía en un intercambiador

de tubos y coraza

GRUPO 2202 SEMESTRE 2019-I

28 de Septiembre del 2018

Dibuje el diagrama de flujo del intercambiador de calor de tubos y coraza instalado
en el LEM, indicando válvulas e instrumentos requerido para realizar la
experimentación

2-Explique que es:

a) Vapor saturado
El vapor saturado es vapor a la temperatura de ebullición del líquido, es el vapor
que se desprende cuando el líquido hierve y se obtiene en calderas de vapor.
El vapor saturado se utiliza en multitud de procesos industriales difícil de señalar
de un vistazo, pues interviene en procesos físicos, químicos, entre otros, en la
obtención de múltiples elementos. También es el método más efectivo y de menor
costo para esterilizar la mayoría de los objetos de uso hospitalario, mediante
autoclaves.
b) Vapor sobrecalentado
El vapor sobrecalentado es vapor de agua a una temperatura mayor que la del
punto de ebullición, parte del vapor saturado se le somete a un recalentamiento
con el que alcanza mayor temperatura. También se obtiene en las calderas de
vapor pero que tienen secciones de recalentamiento para el vapor haciendo pasar
el vapor que se obtiene en la ebullición por tubos expuestos a los gases calientes
del proceso de combustión. Se utiliza para mover maquinas de pistones y turbinas.
 c) Calidad de un vapor
El título de vapor o calidad del vapor es el porcentaje en masa de vapor en una
mezcla líquido-vapor y suele denotarse con la letra x:
mv
x=
m v −m i

El valor de × varía desde 0 (líquido saturado) hasta 1 (vapor saturado). Para

valores del título cercanos a 1 se tiene una masa de líquido pequeña en forma de
gotitas en suspensión. Para valores inferiores el líquido se deposita sobre el fondo
del recipiente por efecto de la gravedad.
d) Calor latente de vaporización
También conocido como entalpía de vaporización es la cantidad de energía que
debe agregarse a una sustancia en fase líquida para que esta realice una
transición a la fase gaseosa, este valor es en función de la presión a la cual ocurre
la transformación.
El calor de vaporización es dependiente de la temperatura, aunque se puede
asumir que se mantiene constante a rangos de temperaturas pequeñas y en
temperaturas mucho menores a uno, es importante denotar que el calor de
vaporización va disminuyendo a altas temperaturas, hasta llegar a la llamada
temperatura crítica de la sustancia, donde se equiparan. Más allá de la
temperatura crítica, las fases de vapor y líquido se vuelven indiferenciables, y la
sustancia pasa a estar en un estado de fluido supercrítico.
3-Con base en la ecuación general de energía deduzca la expresión
representativa del balance de energía para un intercambiador de calor.

La ecuación general de energía para un sistema en estado estacionario como es

el intercambiador de calor es la siguiente:
 ( H + gz + 12 V )
1 1
2
1
ent
( 1
ḿ− H 2+ gz 2 + V 22
2 ) sal
( 1
ḿ+Q−W = H + gz + V ❑2
2 )
acum

Se consideran los siguientes puntos para poder desarrollar el balance de energía.

 El sistema está en estado estacionario, por lo que ( H + gz+ 12 V )

2
❑
acum
=0
2 2
 La energía cinética es despreciable V 1 , V 2 =0
 La energía potencial se desprecia ya que no hay una gran altura gz1 y gz2
=0
 El sistema es a volumen constante y no genera un trabajo. W=0
Considerando que al intercambiador de calor entran dos fluidos, se puede calcular
el calor que cada uno de ellos absorbe o expulsa, la entalpia para el vapor puede
ser obtenida de la carta psicométrica si se tienen las temperaturas, sino se obtiene
mediante tablas de vapor. Entonces el balance de energía para el vapor que entra
es el siguiente.
⌈ H ent−H sal ⌉ ḿ+Q=0

Q=⌈ H sal −H ent ⌉ ḿ

El balance de energía para el agua que entra es el siguiente.

⌈ H ent−H sal ⌉ ḿ+Q=0

Si no se pude obtener la entalpia de la carta psicométrica o de tablas de vapor,

entonces es necesario calcular esta propiedad con el C p de la misma, entonces
la ecuación queda de la siguiente forma.
T2

Q=ḿ1 C p∫ dT
T1

4-Elabore una tabla que contenga los renglones y columnas necesarias para
vaciar en ella los datos experimentales indispensables los balances de materia y
energía.
Balance de materia y energía
Corrida Kg Kg ºC ºC
h h
Flujo de aire Temperatura de
que entra bulbo seco de
aire que entra
Flujo de aire Temperatura de
que sale bulbo seco de
aire que sale
Flujo de Temperatura de
agua que bulbo húmedo
entra de aire que
entra
Flujo de Temperatura de
agua que bulbo húmedo
sale de aire que sale
Temperatura de
agua que entra
Temperatura de
agua que sale
Cantidad de
condensado
formado

En el intercambiador de calor hay dos fluidos que recorren el equipo, para que el
fluido de mayor temperatura le ceda calor al fluido de menor temperatura, sin
embargo en ningún momento se realiza algún tipo de transferencia de masa. Las
variables a considerar entonces solo son de valor energético
5-¿Cuáles son las propiedades fisicoquímicas que necesita evaluar y como lo
hace (gráficas y monogramas)?
a) Calor especifico
Es la cantidad de calor que hay que suministrar a la unidad de masa de una
sustancia o sistema termodinámico para elevar su temperatura en una unidad.
Q
Cp=
m∆ t
En caso de que la temperatura y la presión sean constantes hay tablas con
valores de Cp de diversos materiales. Las capacidades caloríficas Cv y Cp son
propiedades físicas de los materiales y están tabuladas en referencias estándar,
pueden expresarse en cualquier tipo de unidades de energía por unidad de
intervalo de temperatura o por unidades de energía. Las capacidades caloríficas
son funciones de la temperatura y con frecuencia se expresan en forma de
polinomio.

C p =a+bT +c T 2 +d T 3

b) Tablas de vapor:Todas las propiedades del vapor están interrelacionadas.

Tomando cualquier valor conocido se pueden determinar todos los demás
valores. Estas relaciones se detallan en la tabla de Propiedades del vapor
saturado, a las que también se denominan, simplemente; Tablas de vapor.
Para cualquier presión dada, se puede leer:
 la temperatura del vapor

 el calor del líquido saturado

 el calor latente del vapor

 el calor total del vapor

 el volumen específico del líquido saturado

 el volumen específico del vapor saturado.

La entalpía es la cantidad de energía contenida en una sustancia. Representa una

medida termodinámica la cual viene figurada con la letra H en mayúscula, la
variación de esta medida muestra la cantidad de energía atraída o cedida por un
sistema termodinámico, es decir, la proporción de energía que un sistema
transfiere a su entorno.

c) La densidad

La densidad es la relación que existe entre la masa de una sustancia y el volumen

que ocupa. Normalmente en las tablas de densidades se reporta la temperatura a
la cual se determinaron, ya que los volúmenes de los objetos pueden cambiar con
ella.
σ= masa/ volumen. Unidades: g/cm3 y g/mL y g/ L para gases. En el S.I. la
densidad se expresa como σ = kg/ m3
La densidad se maneja en forma indirecta cuando se utilizan los conceptos
pesados y ligeros. Cuando en la vida cotidiana se dice el hierro pesa más que el
aluminio, se refiere a que un trozo de hierro tiene mayor masa y por lo tanto pesa
más en el mismo lugar que otro de aluminio del mismo volumen. Otra propiedad
relacionada con la densidad es la densidad relativa: densidad de la
sustancia/densidad del agua a 4°C

Bibliografía

Perry, R. y Green, D.,(2001), Manual del ingeniero quimico, Mexico D.F., Mexico, 7
Edicion, Uteha.
Smith, J. (2007). Introducción a la termodinámica en ingeniería química. México:
Mc Graw Hill.
Treybal, R. E., Mass Transfer Operations, 3rd Edition, New York, Mac Graw-Hill,
1980.
Cibergrafía

http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/U1temas1.5a1.7_19118.pdf

https://www.armstronginternational.com/es/tablas-de-vapor