Anuario Produccion Pecuaria y Avicola 2014 PDF

Producción Pecuaria y Avícola 2014
REPÚBLICA DEL PERÚ

Ollanta Moisés Humala Tasso
Presidente Constitucional del Perú
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO

Juan Manuel Benites Ramos
Ministro de Agricultura y Riego
César Sotomayor Calderón

Viceministro de Políticas Agrarias
Christian Alejandro Garay Torres

Director General
Dirección General de Seguimiento y
Evaluación de Políticas - DGESEP
Razón Social: Dirección General de Seguimiento y Evaluación

de Políticas - Ministerio de Agricultura y Riego
Domicilio: Jr. Yauyos N°258, 9° piso - Cercado de Lima -
Lima 1
Teléfonos: 209-8800 Anexos 4261 / 4269 Diseño y Diagramación:
email: siea@minagri.gob.pe Mirian Fuentes Vergaray
Website: www.minagri.gob.pe Dirección General de Políticas Agrarias
siea.minagri.gob.pe Dirección de Estudios Económicos e Información Agraria
Edición: 2014 Octubre 2015

Boletín anual
Producción Pecuaria
y Avícola 2014
PRESENT
PRESENTAA CIÓN
La Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas (DGESEP) del Ministerio de

Agricultura y Riego, como ente rector del Sistema Integrado de Estadística Agraria (SIEA),
en su permanente empeño por difundir información estadística sobre el comportamiento
de las principales variables que intervienen en el proceso de producción pecuario y avícola,
pone a disposición de los agentes económicos de las cadenas productivas y usuarios en
general, el anuario "Producción Pecuaria y Avícola 2014".
La elaboración del presente documento tiene como marco normativo la creación del Sistema
Integrado de Estadísticas Agrarias y su Reglamento, así como los Lineamientos
metodológicos de la actividad estadística del SIEA.
El anuario de la Producción Pecuaria y Avícola 2014 presenta estadísticas correspondientes

a 12 productos clasificados como animales vivos y productos animales (excepto la carne),
de las variables: población, saca, producción, rendimiento, colocaciones y precios recibidos
por el productor, con referencia mensual del año calendario 2014, y a nivel Nacional y
Regional. Estos productos, seleccionados por su importancia económica en el ámbito
nacional, se presentan ordenados según la Clasificación Nacional de Productos Agrarios.
La DGESEP, a través de la Dirección de Estadística Agraria, agradece a las oficinas de

estadística agrarias nacionales que en el marco del SIEA, han intervenido en la generación
de estadísticas pecuarias y avícolas nacionales, permitiendo la elaboración del presente
documento.
Dirección General de Seguimiento y

Evaluación de Políticas.
4
CONTENIDO
RESUMEN DE LA PRODUCCIÓN PECUARIA Y AVÍCOLA
Cuadro 1 Perú: Valor de la Producción Agropecuaria por productos de animales, 2005-2014 .......... 10
Cuadro 2 Perú: Participación de los animales vivos y productos de animales en el
valor de producción agropecuaria, 2005-2014.......................................................................... 10
Cuadro 3 Perú: Producción de animales vivos y productos de animales, 2005-2014 ......................... 11
Cuadro 4 Perú: Participación de animales vivos y productos de animales en el valor de
producción pecuaria y avícola, 2005-2014 ................................................................................. 11
Cuadro 5 Perú: Población de animales vivos por región, 2014 ............................................................... 12
Cuadro 6 Perú: Población, saca, producción, rendimiento y precios al productor por producto,
2005-2014 ........................................................................................................................................ 13
Cuadro 7 Perú: Población, saca, producción, rendimiento y precios al productor por producto,
2014 ................................................................................................................................................. 14
Cuadro 8 Perú: Saca de animales vivos por región, 2014 ........................................................................ 15
Cuadro 9 Perú: Producción de animal vivo por región, 2014................................................................... 16
Cuadro 10 Perú: Rendimiento de animal vivo por región, 2014 ............................................................... 17
Cuadro 11 Perú: Animales en producción por región, 2014 ...................................................................... 18
Cuadro 12 Perú: Producción de productos de animales por región, 2014 ............................................. 19
Cuadro 13 Perú: Rendimiento de productos de animales por región, 2014 ......................................... 20
Cuadro 14 Perú: Producción de animales vivos y productos de animales por producto, 2014 ........... 21
ANIMALES VIVOS
Cuadro 15 Perú: Saca de vacunos por región, 2014...................................................................................... 24

Cuadro 16 Perú: Producción de vacuno vivo por región, 2014 .................................................................. 25
Cuadro 17 Perú: Rendimiento de vacuno vivo por región, 2014 .............................................................. 27
Cuadro 18 Perú: Precios al productor de vacunos por región, 2014 ........................................................ 28
Cuadro 19 Perú: Saca de llama por región, 2014 ........................................................................................ 29
Cuadro 20 Perú: Producción de llama viva por región, 2014 ..................................................................... 30
Cuadro 21 Perú: Rendimiento de llama viva por región, 2014 ................................................................. 31
Cuadro 22 Perú: Precios al productor de llamas, por región, 2014 .......................................................... 32
Cuadro 23 Perú: Saca de alpacas por región, 2014 ..................................................................................... 33
Cuadro 24 Perú: Producción de alpaca vivo por región, 2014 ..................................................................... 34
Cuadro 25 Perú: Rendimiento de alpaca vivo por región, 2014 .................................................................. 35
Cuadro 26 Perú: Precios al productor de alpacas, por región, 2014 ........................................................... 36
Cuadro 27 Perú: Saca de ovinos por región, 2014 .................................................................................... 37
Cuadro 28 Perú: Producción de ovino vivo por región, 2014 ........................................................................ 38
Cuadro 29 Perú: Rendimiento de ovino vivo por región, 2014 .................................................................... 39
Cuadro 30 Perú: Precios al productor de ovinos por región, 2014 .............................................................. 40
Cuadro 31 Perú: Saca de caprinos por región, 2014 .................................................................................... 41
Cuadro 32 Perú: Producción de caprino vivo por región, 2014 ..................................................................... 42
Cuadro 33 Perú: Rendimiento de caprino vivo por región, 2014 ................................................................ 43
Cuadro 34 Perú: Precios al productor de caprinos por región, 2014 .......................................................... 44
Cuadro 35 Perú: Saca de porcinos por región, 2014 .................................................................................... 45
Cuadro 36 Perú: Producción de porcino vivo por región, 2014 .................................................................... 46
Cuadro 37 Perú: Rendimiento de porcino vivo por región, 2014 ................................................................ 48
Cuadro 38 Perú: Precios al productor de porcinos por región, 2014 .......................................................... 49
Cuadro 39 Perú: Producción de aves de corral por región, 2014 ............................................................... 50
Cuadro 40 Perú: Saca de pollos vivos por región, 2014 .............................................................................. 51
5
Cuadro 41 Perú: Producción de pollo vivo por región, 2014 ....................................................................... 52

Cuadro 42 Perú: Rendimiento de pollo vivo por región, 2014 .................................................................... 53
Cuadro 43 Perú: Precios al productor de pollo vivo por región, 2014 ........................................................ 54
Cuadro 44 Perú: Producción y colocación de pollos BB por línea de producción, 2014 .......................... 55
Cuadro 45 Perú: Colocación de padres línea carne (hembras) por región, 2014 .................................... 56
Cuadro 46 Perú: Colocación de pollos BB línea carne por región, 2014 .................................................. 57
Cuadro 47 Perú: Colocación de pollas BB línea postura por región, 2014 .............................................. 58
LECHE CRUDA
Cuadro 48 Perú: Vacas en ordeño por región, 2014 ..................................................................................... 60

Cuadro 49 Perú: Producción de leche cruda de vaca por región, 2014 ...................................................... 61
Cuadro 50 Perú: Rendimiento de leche cruda de vaca por región, 2014 .................................................. 63
Cuadro 51 Perú: Precios al productor de leche cruda de vaca por región, 2014 ..................................... 64
HUEVOS DE GALLINA, FRESCOS
Cuadro 52 Perú. Gallinas en postura por región, 2014................................................................................ 66

Cuadro 53 Perú: Producción de huevo de gallina para consumo por región, 2014 ................................ 67
Cuadro 54 Perú: Rendimiento de huevo de gallina por región, 2014........................................................ 68
Cuadro 55 Perú: Precios al productor de huevo de gallina para consumo por región, 2014................. 69
OTROS PRODUCTOS DE ANIMALES
Cuadro 56 Perú: Llamas esquiladas por región............................................................................................ 72

Cuadro 57 Perú: Producción de fibra de llama por región............................................................................ 73
Cuadro 58 Perú: Rendimiento de fibra llama por región, ........................................................................... 74
Cuadro 59 Perú: Precios al productor de fibra de llama por región ......................................................... 75
Cuadro 60 Perú: Alpacas esquiladas por región, 2014 ................................................................................. 76
Cuadro 61 Perú: Producción de fibra de alpaca por región, 2014 ............................................................. 77
Cuadro 62 Perú: Rendimiento de fibra de alpaca por región, 2014 ........................................................ 78
Cuadro 63 Perú: Precios al productor de fibra de alpaca por región, 2014 .............................................. 79
Cuadro 64 Perú: Ovinos esquilados por región, 2014 ................................................................................ 80
Cuadro 65 Perú: Producción de lana ovina por región, 2014 .................................................................... 81
Cuadro 66 Perú: Rendimiento de lana ovino por región, 2014 .................................................................. 82
Cuadro 67 Perú: Precios al productor de lana de ovino por región, 2014 ............................................... 83
M.1 Perú: Producción de vacunos por provincia, 2014 ................................................................... 26

M.2 Perú: Producción de porcinos por provincia, 2014 .................................................................. 47
M.3 Perú: Producción de leche cruda de vaca por provincia, 2014 .............................................. 62
GLOSARIO …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 85
6
UNIDADES Y SÍMBOLOS UTILIZADOS
kg kilogramo
Lól litro
t tonelada
S/. nuevo sol
- No aplicable
: No disponible o muy poco fiable
p Dato provisional
r Dato revisado
7
8
Resumen de la
Producción
Pecuaria y Avícola
9
PRODUCCIÓN PECUARIA Y AVÍCOLA 2014
Resumen de la Producción Pecuaria y Avícola
C.1 PERÚ: VALOR DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR PRODUCTOS DE ANIMALES, 2005‐2014

(Millones de nuevos soles a precios 2007)
Var. % p
Producto 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
2014/13
SECTOR AGROPECUARIO 20 498,9 22 138,9 22 796,9 24 727,6 25 365,9 26 370,3 27 823,8 29 526,8 30 097,9 30 625,7 1,8
Animales vivos y productos

7 222,6 7 811,0 8 275,0 8 879,7 9 387,9 9 791,4 10 457,3 11 066,7 11 459,1 11 864,7 3,5
de animales
Vacuno 1 304,4 1 382,1 1 396,3 1 397,0 1 408,9 1 470,2 1 531,9 1 596,3 1 651,6 1 678,5 1,6
Llama 30,4 30,3 31,9 31,3 32,9 32,1 33,4 34,3 32,9 32,9 -0,2
Alpaca 154,4 156,5 166,7 169,6 181,4 191,6 201,5 213,6 216,6 224,2 3,5
Ovino 410,6 413,3 412,5 406,5 407,8 410,4 417,6 430,3 425,5 419,6 -1,4
Caprino 60,8 62,3 61,5 59,0 56,6 56,4 56,5 57,4 59,2 56,7 -4,2
Porcino 494,0 516,6 542,7 545,9 543,6 548,1 557,2 579,8 605,0 641,6 6,0
Aves de corral 2 983,5 3 259,4 3 534,8 4 024,4 4 424,6 4 679,4 5 085,0 5 556,6 5 754,9 6 044,3 5,0
Leche cruda de vaca 1 027,8 1 119,3 1 209,8 1 301,0 1 372,9 1 394,7 1 458,8 1 488,0 1 502,3 1 529,2 1,8
Huevo de gallina 639,7 758,2 795,8 823,3 830,0 880,7 981,2 970,0 1 080,5 1 107,8 2,5
Lana 47,2 44,9 47,2 43,6 44,5 44,2 44,5 47,7 45,0 43,2 -4,1
Fibra de llama 3,7 3,8 4,5 4,3 4,3 3,9 4,2 4,6 4,4 4,6 2,6
Fibra de alpaca 66,0 64,3 71,4 73,7 80,4 79,8 85,5 88,0 81,0 82,2 1,5
p P ro visio nal.
Fuente: SIEA.
C.2 PERÚ: PARTICIPACIÓN DE LOS ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DE ANIMALES EN EL VALOR DE LA

PRODUCCIÓN AGROPECUARIA, 2005‐2014
(%)
Producto 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
SECTOR AGROPECUARIO 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Animales vivos y productos

35,2 35,3 36,3 35,9 37,0 37,1 37,6 37,5 38,1 38,7
de animales
Vacuno 6,4 6,2 6,1 5,6 5,6 5,6 5,5 5,4 5,5 5,5
Llama 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Alpaca 0,8 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7
Ovino 2,0 1,9 1,8 1,6 1,6 1,6 1,5 1,5 1,4 1,4
Caprino 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Porcino 2,4 2,3 2,4 2,2 2,1 2,1 2,0 2,0 2,0 2,1
Aves de corral 14,6 14,7 15,5 16,3 17,4 17,7 18,3 18,8 19,1 19,7
Leche cruda de vaca 5,0 5,1 5,3 5,3 5,4 5,3 5,2 5,0 5,0 5,0
Huevo de gallina 3,1 3,4 3,5 3,3 3,3 3,3 3,5 3,3 3,6 3,6
Lana 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1
Fibra de llama 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Fibra de alpaca 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
Fuente: SIEA.
10
C.3 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DE ANIMALES, 2005‐2014

(Miles de toneladas)
Producto 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014p
Vacuno 299,0 316,8 320,1 320,2 322,9 337,0 351,1 365,9 378,6 384,8
Llama 8,6 8,5 9,0 8,8 9,3 9,1 9,4 9,7 9,3 9,3
Alpaca 19,3 19,5 20,8 21,2 22,6 23,9 25,2 26,7 27,0 28,0
Ovino 84,2 84,8 84,6 83,4 83,6 84,2 85,6 88,3 87,3 86,1
Caprino 16,5 16,9 16,7 16,0 15,4 15,3 15,4 15,6 16,1 15,4
Porcino 139,0 145,3 152,7 153,6 153,0 154,2 156,8 163,1 170,2 180,5
Aves de corral 793,0 866,4 939,6 1 069,7 1 176,1 1 243,8 1 351,6 1 477,0 1 529,7 1 606,6
Leche cruda de vaca 1 236,8 1 347,0 1 455,8 1 565,5 1 652,1 1 678,4 1 755,5 1 790,7 1 807,8 1 840,2
Huevo de gallina 207,1 245,5 257,6 266,5 268,7 285,1 317,7 314,0 349,8 358,6
Lana 10,9 10,4 10,9 10,1 10,3 10,2 10,3 11,0 10,4 10,0
Fibra de llama 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7
Fibra de alpaca 3,6 3,5 3,9 4,0 4,4 4,4 4,7 4,8 4,4 4,5
p P ro visio nal.
Fuente: SIEA.
C.4 PERÚ: PARTICIPACIÓN DE ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DE ANIMALES EN EL VALOR DE PRODUCCIÓN PECUARIA
Y AVÍCOLA, 2005‐14
(%)
Producto 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Animales vivos y productos 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Vacuno 18,1 17,7 16,9 15,7 15,0 15,0 14,6 14,4 14,4 14,1
Llama 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
Alpaca 2,1 2,0 2,0 1,9 1,9 2,0 1,9 1,9 1,9 1,9
Ovino 5,7 5,3 5,0 4,6 4,3 4,2 4,0 3,9 3,7 3,5
Caprino 0,8 0,8 0,7 0,7 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5
Porcino 6,8 6,6 6,6 6,1 5,8 5,6 5,3 5,2 5,3 5,4
Aves de corral 41,3 41,7 42,7 45,3 47,1 47,8 48,6 50,2 50,2 50,9
Leche cruda de vaca 14,2 14,3 14,6 14,7 14,6 14,2 14,0 13,4 13,1 12,9
Huevo de gallina 8,9 9,7 9,6 9,3 8,8 9,0 9,4 8,8 9,4 9,3
Lana 0,7 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4
Fibra de llama 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Fibra de alpaca 0,9 0,8 0,9 0,8 0,9 0,8 0,8 0,8 0,7 0,7
Fuente: SIEA.
11
C.5 PERÚ: POBLACIÓN DE ANIMALES VIVOS POR REGIÓN, 2014

(Miles de unidades)
Vacas en
Región Vacuno Llama Alpaca Ovino Caprino Porcino
ordeño
Total nacional 5 578,4 874,9 1 207,4 4 095,6 12 415,4 1 910,7 3 232,5
Amazonas 240,1 64,8 - - 40,6 12,3 75,5

Ancash 304,4 14,5 - 10,4 602,9 170,1 184,4
Apurímac 301,0 32,9 67,8 208,0 470,3 106,9 120,4
Arequipa 230,6 75,7 102,5 465,0 222,5 20,5 72,4
Ayacucho 496,4 34,7 136,9 261,0 937,6 217,0 103,4
Cajamarca 661,2 146,4 - 1,2 411,3 82,9 304,4
Cusco 416,9 84,3 158,7 569,4 1 304,0 49,0 195,6
Huancavelica 210,6 20,2 143,3 258,4 685,4 189,9 133,2
Huánuco 295,4 28,2 4,0 5,2 761,4 101,8 393,0
Ica 46,4 9,6 - - 29,1 74,1 39,0
Junín 288,4 31,7 52,4 90,2 1 345,9 9,6 142,7
La Libertad 259,2 39,1 - 7,9 365,2 116,8 147,2
Lambayeque 86,0 18,4 - - 84,4 75,6 69,3
Lima 232,1 78,5 24,5 37,0 327,4 185,0 457,8
Loreto 43,9 1,4 - - 11,6 - 99,2
Madre de Dios 54,5 3,4 - - 8,7 - 14,3
Moquegua 27,8 5,3 37,9 94,7 73,2 12,8 21,2
Pasco 105,8 24,3 33,9 108,0 669,3 7,5 89,2
Piura 295,0 34,7 - - 292,1 396,9 186,6
Puno 708,7 98,7 423,8 1 927,4 3 708,7 0,0 119,3
San Martín 186,0 17,9 - - 10,7 - 146,2
Tacna 28,4 6,1 21,6 51,8 34,8 19,4 38,2
Tumbes 14,4 0,6 - - 7,4 62,6 32,0
Ucayali 45,2 3,4 - - 10,8 - 48,0
Fuente: SIEA.
12
C.6 PERÚ: POBLACIÓN, SACA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO Y PRECIOS AL PRODUCTOR POR PRODUCTO, 2005‐2014
Producto 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014p
VACUNO
Población ( Millones de unidades) 5,2 5,2 5,4 5,4 5,5 5,5 5,6 5,7 5,6 5,6
Saca ( Miles de unidades) 1 074,6 1 127,3 1 138,6 1 151,9 1 168,5 1 218,7 1 266,7 1 319,4 1 375,1 1 376,4
Produción animal vivo ( Miles toneladas) 299,0 316,8 320,1 320,2 322,9 337,0 351,1 365,9 378,6 384,8
Rendimiento (Kg / Unididad) 278 281 281 278 276 277 277 277 275 280
Precio al productor (Nuevos soles por kg) 3,36 3,40 3,50 3,77 4,08 4,10 4,25 4,69 4,84 5,23
LLAMA
Saca ( Miles de unidades) 112,1 113,8 118,4 119,2 127,3 123,4 128,3 130,5 125,7 123,4
ALPACA
OVINO
CAPRINO
PORCINO
LECHE CRUDA DE VACA
Vacas en ordeño ( Miles de unidades) 708,1 743,7 753,2 769,6 787,0 787,6 815,4 859,6 859,5 874,9
Producción leche cruda ( Miles toneladas ) 1 236,8 1 347,0 1 455,8 1 565,5 1 652,1 1 678,4 1 755,5 1 790,7 1 807,8 1 840,2
Rendimiento (Kg / Vaca / Año) 1 747 1 811 1 933 2 034 2 099 2 131 2 153 2 083 2 103 2 103
Precio (Nuevos soles por kg ) 0,80 0,82 0,83 0,89 0,94 0,95 0,98 1,04 1,10 1,15
HUEVO DE GALLINA
Gallinas en producción 13 654,7 15 842,7 16 572,3 17 048,7 17 206,4 18 156,7 19 950,7 19 846,4 21 805,6 22 353,3
Producción de huevo ( Miles toneladas) 207,1 245,5 257,6 266,5 268,7 285,1 317,7 314,0 349,8 358,6
Rendimiento (Kg / gallina) 15,2 15,5 15,5 15,6 15,6 15,7 15,9 15,8 16,0 16,0
Precio ( Nuevos soles por kg ) 3,20 3,07 3,09 3,81 3,79 3,73 3,88 4,15 4,33 4,63
LANA DE OVINO
Ovinos esquilados ( Miles de unidades) 6 333,2 6 054,8 6 468,2 5 869,9 6 035,4 6 004,1 5 985,9 6 618,7 6 104,3 5 741,0
Producción de lana ( t ) 10 912 10 374 10 895 10 085 10 279 10 218 10 292 11 029 10 403 9 975
Rendimiento (Kg / ovino) 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7
FIBRA DE LLAMA
Llamas esquiladas ( Miles de unidades ) 388,7 400,6 452,1 444,3 448,0 403,5 434,7 449,1 415,6 485,1
Producción de pelo de llama ( t ) 604 623 740 704 696 632 677 745,4 725,851 744,8
Rendimiento (Kg / llama) 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,7 1,7 1,5
FIBRA DE ALPACA
Alpacas esquiladas ( Miles de unidades) 1 995,9 1 980,6 2 208,3 2 325,3 2 513,1 2 481,1 2 573,2 2 636,4 2 391,0 2 894,8
Producción de pelo de alpaca ( t ) 3 597 3 510 3 895 4 019 4 387 4 352 4 661 4 797 4 420,3 4 485
Rendimiento (Kg / alpaca) 1,8 1,8 1,8 1,7 1,7 1,8 1,8 1,8 1,8 1,5
p Provisional
Fuente:SIEA.
13
C.7 PERÚ: POBLACIÓN, SACA, PRODUCCIÓN, RENDIMIENTO Y PRECIOS AL PRODUCTOR POR PRODUCTO, 2014
p
Producto Ene‐Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
VACUNO
Población (Millones de unidades) 5,6
Saca (Miles de unidades) 1 376,4 103,7 106,1 109,5 117,1 120,8 120,8 125,0 118,5 115,3 111,8 112,0 115,9
Produción animal vivo (Miles toneladas) 384,8 28,8 29,5 30,6 32,7 34,2 34,0 35,1 32,9 32,2 31,5 31,1 32,1
Rendimiento (kg/ Unidad) 280 278 278 279 279 283 281 281 278 280 282 278 277
Precio al productor (Nuevos soles por kg) 5,23 5,06 5,15 5,20 5,25 5,25 5,23 5,27 5,30 5,29 5,24 5,28 5,25
LLAMA
Saca (Miles de unidades) 123,4 8,0 8,9 9,2 11,2 12,2 12,7 11,8 11,1 10,4 9,6 8,9 9,4
ALPACA
OVINO
CAPRINO
PORCINO
LECHE CRUDA DE VACA
Vacas en ordeño (Miles de unidades) 874,9 864,0 906,2 934,9 950,3 934,3 912,0 874,2 849,9 828,5 809,1 815,0 820,8
Producción (Miles toneladas) 1 840,2 152,4 152,2 166,7 170,5 167,1 159,3 155,4 148,4 141,9 140,0 140,6 145,9
Rendimiento (kg /vaca) 6,9 5,7 6,0 5,8 6,0 5,8 5,8 5,7 5,6 5,7 5,6 5,7 5,7
HUEVO DE GALLINA
Gallinas en producción 22 353,3 21 606,9 21 705,3 22 244,8 22 243,1 22 329,6 22 511,2 22 339,0 22 477,6 22 617,4 22 628,3 22 648,9 22 887,1
Producción (Miles toneladas) 358,6 28,8 29,0 29,5 29,6 29,7 30,0 30,0 30,1 30,3 30,4 30,5 30,8
Rendimiento (kg /gallina) 16,0 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3
LANA DE OVINO
Ovinos esquilados (Miles de unidades) 5 741,0 430,7 1 675,3 1 677,3 265,7 262,3 113,6 85,6 59,5 72,8 36,2 478,2 583,6
Producción (toneladas) 9 975 734 2 973 2 847 426 504 219 169 130 83 57 842 992
Rendimiento (kg / ovino) 1,7 1,7 1,8 1,7 1,6 1,9 1,9 2,0 2,2 1,1 1,6 1,8 1,7
FIBRA DE LLAMA
Llamas esquiladas (Miles de unidades ) 485,1 20,3 65,6 75,2 11,2 3,8 2,1 0,5 - 0,3 15,8 170,6 119,8
Producción (toneladas) 745 36 119 143 17 5 3 0,8 - 0,7 32 304 83
Rendimiento (kg /llama) 1,5 1,8 1,8 1,9 1,5 1,4 1,5 1,5 - 2,5 2,0 1,8 0,7
FIBRA DE ALPACA
Alpacas esquiladas (Miles de unidades) 2 894,8 123,2 387,9 339,2 13,7 13,2 10,3 4,9 2,6 5,5 54,2 1 041,4 898,7
Producción (toneladas) 4 485 235 718 624 26 26 20 9 4,3 13 122 1 903 782
Rendimiento (kg / alpaca) 1,5 1,9 1,9 1,8 1,9 2,0 2,0 1,9 1,6 2,4 2,3 1,8 0,9
p Provisional
Fuente:SIEA.
14
C.8 PERÚ: SACA DE ANIMALES VIVOS POR REGIÓN, 2014

(Miles de unidades )

NACIONAL 1 376,4 123,4 481,8 2 788,6 490,0 2 629,6
Amazonas 57,6 0,0 0,0 5,4 4,2 29,1

Ancash 67,1 0,0 0,4 119,3 14,9 36,2
Apurímac 45,3 8,9 22,3 85,9 18,2 68,5
Arequipa 45,4 15,3 61,4 134,1 8,2 153,2
Ayacucho 92,9 8,8 28,4 165,2 31,8 53,1
Cajamarca 223,4 0,0 0,0 136,0 27,1 148,4
Cusco 71,5 15,8 77,1 280,6 6,4 112,9
Huancavelica 39,8 12,8 38,5 139,1 42,6 38,6
Huánuco 141,3 0,3 0,6 148,5 25,1 178,3
Ica 13,1 0,0 0,0 8,3 17,7 41,2
Junín 63,5 7,0 12,2 242,7 2,9 83,1
La Libertad 49,2 0,0 0,8 176,7 45,9 234,5
Lambayeque 23,8 0,0 0,0 35,5 26,2 34,1
Lima 62,4 1,7 4,0 100,7 56,3 394,5
Lima Metropolitana 51,4 0,0 0,0 4,2 4,4 517,9
Callao 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 17,3
Loreto 11,3 0,0 0,0 2,0 0,0 50,9
Madre de Dios 10,6 0,0 0,0 2,9 0,0 7,9
Moquegua 5,4 2,2 3,8 4,6 0,7 12,9
Pasco 22,8 3,2 6,7 125,5 1,8 54,7
Piura 51,7 0,0 0,0 72,4 124,7 120,1
Puno 146,1 43,2 219,9 775,5 0,0 80,2
San Martín 54,6 0,0 0,0 5,2 0,0 55,4
Tacna 5,9 4,2 5,9 8,5 5,2 59,7
Tumbes 8,1 0,0 0,0 8,9 25,6 21,6
Ucayali 12,2 0,0 0,0 1,0 0,0 25,4
Fuente: SIEA.
15
C.9 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ANIMAL VIVO POR REGIÓN, 2014

( Toneladas )

NACIONAL 384 768 9 267 27 987 86 052 15 418 180 520
Amazonas 16 531 0 0 204 134 2 067

Ancash 16 315 0 23 3 106 384 1 586
Apurímac 9 652 641 1 261 2 419 490 4 149
Arequipa 14 003 1 170 3 397 3 833 216 11 457
Ayacucho 22 689 582 1 634 4 718 921 3 002
Cajamarca 62 712 0 0 4 586 770 7 974
Cusco 20 857 968 4 343 7 772 178 5 898
Huancavelica 8 337 947 2 121 4 158 1 150 1 746
Huánuco 38 382 21 35 3 694 580 7 661
Ica 3 966 0 0 228 571 3 352
Junín 15 799 431 588 6 511 83 4 638
La Libertad 13 516 0 56 5 791 1 401 18 806
Lambayeque 6 365 0 0 1 513 913 1 981
Lima 18 794 127 277 3 135 1 755 32 952
Lima Metropolitana 23 147 0 0 136 140 44 528
Callao 0 0 0 0 0 1 436
Loreto 2 988 0 0 68 0 3 161
Madre de Dios 3 381 0 0 130 0 401
Moquegua 2 281 224 252 249 34 758
Pasco 7 036 217 361 4 233 49 2 503
Piura 17 751 0 0 2 729 4 737 7 535
Puno 41 047 3 638 13 247 25 949 0 3 504
San Martín 11 623 0 0 156 0 3 533
Tacna 2 181 300 394 449 181 3 263
Tumbes 2 362 0 0 256 729 1 102
Ucayali 3 053 0 0 29 0 1 526
Fuente: SIEA.
16
C.10 PERÚ : RENDIMIENTO DE ANIMAL VIVO POR REGIÓN, 2014

(Kilogramos / unidad)

NACIONAL 280 75 58 31 31 69
Amazonas 287 - - 38 32 71
Ancash 243 - 55 26 26 44
Apurímac 213 72 57 28 27 61
Arequipa 308 77 55 29 26 75
Ayacucho 244 66 58 29 29 57
Cajamarca 281 - - 34 28 54
Cusco 292 61 56 28 28 52
Huancavelica 210 74 55 30 27 45
Huánuco 272 69 61 25 23 43
Ica 302 - - 28 32 81
Junín 249 62 48 27 28 56
La Libertad 275 - 68 33 31 80
Lambayeque 267 - 0 43 35 58
Lima 301 74 70 31 31 84
Lima Metropolitana 451 - - 32 32 86
Callao - - - - - 83
Loreto 264 - - 34 - 62
Madre de Dios 319 - - 45 - 51
Moquegua 426 71 67 54 49 59
Pasco 309 67 54 34 28 46
Piura 344 - - 38 38 63
Puno 281 84 60 33 - 44
San Martín 213 - - 30 - 64
Tacna 370 71 67 53 35 55
Tumbes 292 - - 29 29 51
Ucayali 250 - - 29 - 60
P/ Provisional.
Fuente: SIEA.
17
C.11 PERÚ : ANIMALES EN PRODUCCIÓN POR REGIÓN, 2014

(Miles de unidades)
Región Vacas en ordeño LLamas esquiladas Alpacas esquiladas Ovinos esquilados Gallinas en postura
NACIONAL 874,9 485,1 2 894,8 5 741,0 22 353,3

Amazonas 64,8 - - 15,7 91,4
Ancash 14,5 - - 4,2 198,0
Apurímac 32,9 27,1 65,4 167,1 114,3
Arequipa 75,7 53,6 210,9 57,6 658,8
Ayacucho 34,7 20,3 80,3 237,7 151,2
Cajamarca 146,4 - - 142,2 415,2
Cusco 84,3 17,3 326,3 508,1 257,3
Huancavelica 20,2 4,6 33,3 109,2 135,2
Huánuco 28,2 - 0,3 214,1 188,6
Ica 9,6 - - - 7 183,4
Junín 31,7 25,8 57,1 691,8 168,4
La Libertad 39,1 - 6,0 292,0 3 415,5
Lambayeque 18,4 - - - 609,2
Lima 70,0 0,6 2,9 82,2 3 955,2
Lima Metropolitana 8,5 - - - 2 325,4
Callao 0,0 - - - 24,2
Loreto 1,4 - - - 337,6
Madre de Dios 3,4 - - - 109,6
Moquegua 5,3 2,2 17,4 5,7 62,9
Pasco 24,3 13,1 56,7 402,1 36,7
Piura 34,7 - - 29,5 337,9
Puno 98,7 315,6 2 022,7 2 781,7 394,3
San Martín 17,9 - - - 650,8
Tacna 6,1 5,0 15,5 - 231,2
Tumbes 0,6 - - - 14,6
Ucayali 3,4 - - - 286,3
p Provisional.
Fuente: SIEA.
18
C. 12 PERÚ : PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS DE ANIMALES POR REGIÓN, 2014

( Toneladas )
Leche cruda de
Región Fibra de llama Fibra de alpaca Lana de ovino Huevo de gallina
vaca
NACIONAL 1 840 226 745 4 485 9 975 358 630
Amazonas 76 093 - - 10 537

Ancash 17 456 - - 5 1 080
Apurímac 32 593 50 147 322 590
Arequipa 325 253 113 415 87 10 806
Ayacucho 51 788 23 139 342 797
Cajamarca 323 687 - - 194 2 526
Cusco 95 633 30 598 768 1 632
Huancavelica 22 555 8 69 218 639
Huánuco 38 576 - 1 278 1 236
Ica 48 046 - - - 127 638
Junín 46 710 52 139 1 154 1 155
La Libertad 121 501 - 17 735 58 496
Lambayeque 49 837 - - - 9 427
Lima 255 375 1 4 97 68 644
Lima Metropolitana 80 590 - - - 42 627
Callao 5 - - - 162
Loreto 2 437 - - - 3 973
Madre de Dios 4 210 - - - 1 675
Moquegua 16 273 5 41 8 876
Pasco 24 127 22 124 724 177
Piura 50 081 - - 44 3 952
Puno 95 416 433 2 764 4 989 2 336
San Martín 31 341 - - - 9 411
Tacna 25 042 9 26 - 3 919
Tumbes 692 - - - 97
Ucayali 4 910 - - - 4 222
p Provisional.
Fuente: SIEA.
19
C.13 PERÚ: RENDIMIENTO DE PRODUCTOS DE ANIMALES POR REGIÓN, 2014

(Kilogramos / unidad / año)
Leche cruda de
Región Fibra de llama Fibra de alpaca Lana de ovino Huevo de gallina
vaca
NACIONAL 2 103 1,5 1,5 1,7 16,0
Amazonas 1 174 - - 0,6 5,9

Ancash 1 204 - - 1,2 5,5
Apurímac 991 1,8 2,3 1,9 5,2
Arequipa 4 294 2,1 2,0 1,5 16,4
Ayacucho 1 490 1,1 1,7 1,4 5,3
Cajamarca 2 211 - - 1,4 6,1
Cusco 1 135 1,7 1,8 1,5 6,3
Huancavelica 1 116 1,7 2,1 2,0 4,7
Huánuco 1 366 - 2,6 1,3 6,6
Ica 5 016 - - - 17,8
Junín 1 473 2,0 2,4 1,7 6,9
La Libertad 3 111 - 2,8 2,5 17,1
Lambayeque 2 709 - - - 15,5
Lima 3 649 1,3 1,4 1,2 17,4
Lima Metropolitana 9 472 - - - 18,3
Callao 890 - - - 6,7
Loreto 1 700 - - - 11,8
Madre de Dios 1 238 - - - 15,3
Moquegua 3 067 2,5 2,4 1,4 13,9
Pasco 991 1,6 2,2 1,8 4,8
Piura 1 444 - - 1,5 11,7
Puno 966 1,4 1,4 1,8 5,9
San Martín 1 749 - - - 14,5
Tacna 4 132 1,7 1,7 - 17,0
Tumbes 1 085 - - - 6,7
Ucayali 1 464 - - - 14,7
Fuente: SIEA.
20
C.14 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ANIMALES VIVOS Y PRODUCTSO DE ANIMALES POR PRODUCTO, 2014
(Toneladas )
Producto Ene‐Dic ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Animales vivos
Vacuno 384 768 28 844 29 499 30 616 32 698 34 152 33 975 35 058 32 941 32 240 31 467 31 138 32 141
Ovino 86 052 5 966 6 401 6 754 7 819 8 154 8 260 8 308 7 796 7 138 6 506 6 375 6 576
Caprino 15 418 1 217 1 233 1 322 1 338 1 387 1 393 1 428 1 375 1 235 1 145 1 130 1 216
Alpaca 27 987 1 830 2 134 2 235 2 724 2 826 2 877 2 862 2 532 2 192 2 082 1 944 1 749
Llama 9 267 594 672 698 865 942 968 891 829 763 705 650 689
Porcino 180 520 14 408 14 102 14 230 14 497 15 133 15 061 15 820 15 227 14 926 14 925 14 891 17 299
Aves de corral 1 606 617 130 597 121 191 137 417 129 012 131 652 133 271 136 280 134 588 130 426 137 500 138 848 145 836
Leche cruda de vaca 1 840 226 152 353 152 180 166 695 170 511 167 061 159 265 155 358 148 438 141 932 139 975 140 585 145 874
Huevo de gallina 358 630 28 840 28 997 29 451 29 550 29 716 29 963 29 966 30 104 30 296 30 419 30 487 30 840
Lana ovino 9 975 734 2 973 2 847 426 504 219 169 130 83 57 842 992
Fibra de llama 745 36 119 143 17 5 3 1 0 1 32 304 83
Fibra de alpaca 4 485 235 718 624 26 26 20 9 4 13 122 1 903 782
Fuente: SIEA.
21
Animales vivos
Animales vivos
C.15 PERÚ: SACA DE VACUNOS POR REGIÓN, 2014

(Miles de unidades)
Región ene‐dic ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Nacional 1 376,4 103,7 106,1 109,5 117,1 120,8 120,8 125,0 118,5 115,3 111,8 112,0 115,9
Amazonas 57,6 4,6 4,7 4,8 4,6 4,8 5,0 4,7 4,7 4,7 5,0 4,9 5,3
Ancash 67,1 5,3 5,4 5,3 5,5 5,6 5,7 5,7 5,7 5,6 5,8 5,8 5,7
Apurímac 45,3 3,5 3,7 3,6 3,7 3,6 3,6 3,9 4,0 3,9 3,8 3,9 4,0
Arequipa 45,4 3,6 3,4 3,5 3,5 3,7 3,7 3,9 4,0 3,9 4,1 4,1 4,2
Ayacucho 92,9 5,6 6,5 7,4 8,3 9,1 9,8 9,7 8,8 7,4 6,5 6,5 7,4
Cajamarca 223,4 18,1 18,0 18,2 18,2 17,5 17,5 20,0 18,8 18,5 18,8 20,0 19,8
Cusco 71,5 5,7 5,8 6,0 6,3 6,5 6,5 6,0 5,9 5,7 5,9 5,8 5,2
Huancavelica 39,8 3,3 3,1 3,3 3,5 3,3 3,4 3,5 3,6 3,4 3,2 3,1 2,9
Huánuco 141,3 9,1 9,3 9,0 11,4 13,3 12,5 14,2 12,7 13,4 12,1 11,7 12,6
Ica 13,1 1,0 1,0 1,1 1,1 1,1 1,1 1,2 1,2 1,1 1,1 1,0 1,0
Junín 63,5 5,0 4,9 5,1 5,1 5,3 5,3 5,6 5,3 5,4 5,4 5,4 5,8
La Libertad 49,2 3,9 3,9 4,0 4,0 4,0 4,0 4,4 4,4 4,2 4,2 4,1 4,0
Lambayeque 23,8 1,8 1,9 2,0 2,0 1,9 2,0 1,9 2,1 2,0 2,0 2,0 2,1
Lima 62,4 4,9 5,3 4,8 4,9 5,5 5,4 5,7 5,2 5,0 5,3 4,8 5,5
Lima Metropolitana 51,4 4,2 4,0 4,4 4,3 4,4 4,3 4,5 4,1 4,1 4,2 4,0 4,8
Callao 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 11,3 0,9 1,0 0,9 0,7 0,9 1,0 1,0 1,1 1,0 0,9 1,1 0,9
Madre de Dios 10,6 0,9 0,9 0,8 0,9 0,7 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9
Moquegua 5,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5
Pasco 22,8 1,9 1,8 1,9 1,9 1,9 2,0 2,0 1,9 1,8 1,7 1,8 2,2
Piura 51,7 4,3 4,1 4,6 4,3 4,4 4,4 4,5 4,5 4,4 4,1 4,2 4,0
Puno 146,1 9,0 10,6 11,5 15,9 16,3 16,0 14,6 12,6 11,6 9,3 9,4 9,6
San Martín 54,6 4,6 4,4 4,8 4,6 4,4 4,0 4,5 4,4 4,5 4,6 4,7 5,1
Tacna 5,9 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6
Tumbes 8,1 0,7 0,5 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,6 0,7 0,6 0,6
Ucayali 12,2 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,1 1,1 1,1
Fuente: SIEA.
24
Animales vivos
C. 16 PERÚ : PRODUCCIÓN DE VACUNO VIVO POR REGIÓN, 2014

( Toneladas )
Nacional 384 768 28 844 29 499 30 616 32 698 34 152 33 975 35 058 32 941 32 240 31 467 31 138 32 141
Amazonas 16 531 1 324 1 374 1 395 1 327 1 398 1 448 1 326 1 323 1 339 1 393 1 374 1 510
Ancash 16 315 1 313 1 316 1 321 1 362 1 365 1 365 1 369 1 375 1 378 1 382 1 383 1 386
Apurímac 9 652 751 782 786 802 758 766 845 843 827 819 820 852
Arequipa 14 003 1 115 1 061 1 088 1 098 1 141 1 143 1 198 1 225 1 194 1 247 1 228 1 264
Ayacucho 22 689 1 320 1 554 1 790 2 025 2 291 2 475 2 440 2 139 1 759 1 566 1 544 1 786
Cajamarca 62 712 5 003 4 853 5 034 4 966 5 022 4 861 5 579 5 302 5 397 5 578 5 651 5 465
Cusco 20 857 1 608 1 683 1 747 1 804 1 843 1 945 1 785 1 737 1 634 1 757 1 741 1 573
Huancavelica 8 337 662 659 707 756 717 725 716 768 741 643 642 600
Huánuco 38 382 2 439 2 458 2 336 3 075 3 658 3 424 3 898 3 479 3 700 3 298 3 208 3 408
Ica 3 966 310 309 333 308 338 337 381 352 331 331 322 315
Junín 15 799 1 223 1 222 1 266 1 270 1 310 1 333 1 396 1 338 1 338 1 332 1 355 1 417
La Libertad 13 516 1 087 1 080 1 085 1 088 1 073 1 100 1 197 1 217 1 164 1 179 1 123 1 123
Lambayeque 6 365 505 517 553 532 535 556 529 572 544 537 530 456
Lima 18 794 1 421 1 588 1 461 1 467 1 668 1 660 1 723 1 562 1 489 1 559 1 482 1 714
Lima Metropolitana 23 147 1 892 1 831 1 999 1 955 2 037 1 943 2 040 1 856 1 823 1 939 1 815 2 017
Callao 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 2 988 227 262 234 197 259 263 262 280 240 249 275 240
Madre de Dios 3 381 270 276 264 271 224 280 306 300 310 299 273 311
Moquegua 2 281 183 175 180 184 191 186 175 192 200 205 203 205
Pasco 7 036 587 546 587 585 609 619 623 585 548 517 552 677
Piura 17 751 1 555 1 471 1 566 1 480 1 511 1 488 1 514 1 392 1 497 1 458 1 414 1 406
Puno 41 047 2 492 2 968 3 246 4 527 4 657 4 582 4 144 3 494 3 184 2 539 2 561 2 653
San Martín 11 623 972 935 1 013 964 900 832 977 958 970 990 1 002 1 108
Tacna 2 181 139 177 170 178 181 186 182 189 191 193 194 202
Tumbes 2 362 205 165 216 223 207 207 200 210 184 192 177 177
Ucayali 3 053 243 238 238 252 259 250 252 253 258 263 270 275
Fuente: SIEA.
25
Animales vivos
26
Animales vivos
C. 17 PERÚ : RENDIMIENTO DE VACUNO VIVO POR REGIÓN, 2014

Nacional 280 278 278 279 279 283 281 281 278 280 282 278 277
Amazonas 287 287 294 291 288 291 292 285 284 283 281 283 285
Ancash 243 246 243 248 247 243 239 240 243 247 239 239 243
Apurímac 213 212 214 218 216 212 212 216 213 211 214 211 211
Arequipa 308 309 311 311 313 312 311 310 309 306 304 303 302
Ayacucho 244 236 241 242 243 253 252 252 242 237 241 239 243
Cajamarca 281 277 270 276 273 287 278 279 283 292 297 283 276
Cusco 292 283 290 291 286 284 298 297 292 285 298 298 300
Huancavelica 210 198 211 214 218 216 211 203 215 216 200 204 209
Huánuco 272 267 265 260 270 275 274 275 274 275 273 273 271
Ica 302 308 298 299 294 295 306 310 304 294 303 307 313
Junín 249 246 248 247 250 249 251 251 251 250 246 249 246
La Libertad 275 276 274 274 272 270 273 274 274 275 277 276 280
Lambayeque 267 283 266 276 270 281 272 277 269 267 266 259 221
Lima 301 291 300 302 302 303 306 301 301 296 294 306 313
Lima Metropolitana 451 451 456 458 453 459 451 455 453 445 458 453 418
Callao - - - - - - - - - - - - -
Loreto 264 267 265 266 270 284 271 268 251 249 263 248 267
Madre de Dios 319 299 293 316 318 313 305 332 336 337 330 315 332
Moquegua 426 445 445 447 445 399 425 448 447 438 399 391 407
Pasco 309 306 308 306 316 318 306 306 303 308 313 310 305
Piura 344 365 360 343 346 345 342 337 313 338 352 334 351
Puno 281 278 281 283 285 287 287 285 277 275 273 274 276
San Martín 213 212 211 212 211 205 208 215 217 216 216 214 217
Tacna 370 375 376 372 373 369 370 368 368 372 363 368 366
Tumbes 292 280 302 307 309 293 296 285 289 285 293 289 279
Ucayali 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250
Fuente: SIEA.
27
Animales vivos
C.18 PERÚ: PRECIO AL PRODUCTOR DE VACUNOS POR REGIÓN, 2014

( Nuevos soles por kilogramo)
Nacional 5,23 5,06 5,15 5,20 5,25 5,25 5,23 5,27 5,30 5,29 5,24 5,28 5,25
Amazonas 5,89 6,03 5,95 5,98 5,97 5,86 5,85 5,91 5,87 5,89 5,78 5,87 5,77
Ancash 5,24 4,50 4,60 4,75 4,83 4,80 4,85 5,80 5,75 5,77 5,70 5,72 5,70
Apurímac 5,31 4,55 4,65 4,85 5,00 5,48 5,58 5,56 5,57 5,55 5,59 5,60 5,59
Arequipa 5,31 5,20 5,39 5,42 5,50 5,60 5,50 5,42 5,16 5,20 5,10 5,20 5,10
Ayacucho 5,27 5,32 5,26 5,41 5,24 5,14 5,12 5,30 5,32 5,40 5,36 5,27 5,21
Cajamarca 5,16 5,17 5,30 5,32 5,23 5,18 5,20 5,17 5,13 5,12 5,06 5,06 5,05
Cusco 5,07 4,97 4,99 5,02 5,03 5,04 5,04 5,04 5,06 5,09 5,14 5,17 5,19
Huancavelica 5,08 5,00 5,02 5,05 5,07 5,00 5,00 5,15 5,10 5,25 5,10 5,12 5,11
Huánuco 5,09 5,05 5,02 5,24 5,05 5,10 5,13 5,08 5,12 5,00 5,05 5,10 5,18
Ica 5,57 5,69 5,49 5,21 5,42 5,39 5,32 5,52 5,79 5,70 5,75 5,75 5,80
Junín 5,69 5,76 5,70 5,54 5,64 5,69 5,56 5,69 5,64 5,68 5,69 5,80 5,93
La Libertad 4,05 3,92 4,00 4,00 4,04 4,04 4,04 4,04 4,04 4,04 4,12 4,15 4,15
Lambayeque 4,88 4,50 4,65 4,80 4,75 4,80 4,85 4,90 5,00 5,05 5,10 5,10 5,02
Lima 4,59 4,41 4,46 4,50 4,57 4,55 4,36 4,36 4,82 4,85 4,80 4,77 4,62
Callao - - - - - - - - - - - - -
Loreto 6,29 6,00 6,00 6,05 6,07 6,05 6,00 6,54 6,50 6,52 6,55 6,60 6,55
Madre de Dios 5,20 4,43 5,00 5,15 5,40 5,31 5,30 5,33 5,30 5,35 5,40 5,20 5,22
Moquegua 4,95 4,80 4,82 4,90 4,92 4,90 4,95 5,00 5,00 5,05 5,02 5,00 5,03
Pasco 4,66 4,61 4,64 4,62 4,57 4,63 4,69 4,73 4,72 4,67 4,66 4,64 4,67
Piura 4,77 4,30 4,60 4,75 4,80 4,83 4,80 4,80 4,82 4,84 4,86 4,90 4,92
Puno 6,22 6,02 6,09 6,04 6,18 6,21 6,22 6,20 6,18 6,20 6,42 6,54 6,43
San Martín 5,93 5,90 5,95 6,00 6,26 6,25 6,20 6,33 6,35 6,30 5,25 5,30 5,28
Tacna 5,08 4,90 4,90 5,00 5,10 5,00 5,05 5,10 5,12 5,15 5,18 5,20 5,22
Tumbes 4,47 4,00 4,50 4,53 4,55 4,50 4,52 4,50 4,50 4,52 4,50 4,52 4,50
Ucayali 5,83 5,70 5,75 5,80 5,72 5,70 5,73 5,90 5,92 5,93 5,90 5,93 5,90
Fuente: SIEA.
28
Animales vivos
C.19 PERÚ : SACA DE DE LLAMAS POR REGIÓN, 2014

(Unidades)
Nacional 123 360 7 958 8 879 9 211 11 216 12 203 12 677 11 809 11 056 10 419 9 606 8 941 9 385
Amazonas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ancash 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Apurímac 8 866 653 756 689 765 693 825 725 820 720 770 685 765
Arequipa 15 265 743 801 858 918 1 052 1 227 1 395 1 525 1 580 1 716 1 702 1 748
Ayacucho 8 793 488 528 687 766 1 009 1 027 851 792 673 604 631 737
Cajamarca 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cusco 15 807 1 213 1 281 1 346 1 400 1 450 1 498 1 455 1 361 1 277 1 197 1 159 1 170
Huancavelica 12 785 972 950 951 1 282 1 175 1 309 1 120 1 043 1 130 1 020 928 905
Huánuco 310,0 30,0 35,0 30,0 0 0 45,0 45,0 50,0 75,0 0 0 0
Ica 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Junín 6 957 513 543 525 543 559 572 630 595 595 595 614 673
La Libertad 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lambayeque 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lima 1 724 148 144 128 148 141 172 143 147 133 134 133 153
Callao 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Madre de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Moquegua 2 216 196 185 188 197 198 197 191 182 161 173 173 175
Pasco 3 224 204 193 216 278 273 311 341 374 198 211 257 368
Piura 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Puno 43 175 2 502 3 137 3 247 4 572 5 300 5 064 4 540 3 829 3 547 2 835 2 284 2 318
San Martín 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Tacna 4 238 296 326 346 347 353 430 373 338 330 351 375 373
Tumbes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Fuente: SIEA.
29
Animales vivos
C.20 PERÚ : PRODUCCIÓN DE LLAMA VIVA POR REGIÓN, 2014

( Toneladas)
Nacional 9 267 594 672 698 865 942 968 891 829 763 705 650 689
Amazonas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ancash 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Apurímac 641 49 58 52 59 52 54 52 57 49 56 49 53
Arequipa 1 170 57 61 65 71 82 95 108 118 121 131 129 132
Ayacucho 582 32 35 45 52 68 69 57 52 45 40 40 48
Cajamarca 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cusco 968 73 77 81 84 87 90 87 82 78 78 75 76
Huancavelica 947 74 71 73 95 87 97 83 84 75 75 68 65
Huánuco 21 2 2 2 0 0 3 3 4 5 0 0 0
Ica 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Junín 431 31 33 33 34 35 36 38 37 37 37 38 41
La Libertad 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lambayeque 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lima 127 11 10 9 10 11 14 11 11 9 10 9 11
Callao 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
M.de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Moquegua 224 20 20 19 21 20 22 19 18 15 17 17 17
Pasco 217 14 13 14 19 19 22 24 26 13 13 16 25
Piura 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Puno 3 638 210 267 279 395 456 438 384 318 292 224 182 193
San Martín 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Tacna 300 22 24 26 25 25 29 25 23 24 25 27 27
Tumbes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Fuente: SIEA.
30
Animales vivos
C.21 PERÚ: RENDIMIENTO DE LLAMA VIVA POR REGIÓN, 2014

Nacional 75 75 76 76 77 77 76 75 75 73 73 73 73
Amazonas - - - - - - - - - - - - -
Ancash - - - - - - - - - - - - -
Apurímac 72 76 77 75 77 75 65 72 70 68 73 72 69
Arequipa 77 76 77 76 78 78 78 78 77 77 76 76 76
Ayacucho 66 65 66 66 67 68 67 67 66 66 66 64 66
Cajamarca - - - - - - - - - - - - -
Cusco 61 60 60 60 60 60 60 60 60 61 65 65 65
Huancavelica 74 76 75 77 74 74 74 74 81 66 74 73 72
Huánuco 69 70 70 70 - - 65 70 70 70 - - -
Ica - - - - - - - - - - - - -
Junín 62 61 61 63 62 62 62 61 62 62 62 62 61
La Libertad - - - - - - - - - - - - -
Lambayeque - - - - - - - - - - - - -
Lima 74 73 73 73 70 81 82 74 74 71 72 71 71
Lima Metropolitana - - - - - - - - - - - - -
Callao - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - -
Moquegua 101 102 106 103 109 101 110 97 97 96 96 98 98
Pasco 67 67 67 65 67 68 69 71 70 66 63 62 67
Piura - - - - - - - - - - - - -
Puno 84 84 85 86 86 86 87 85 83 82 79 80 83
San Martín - - - - - - - - - - - - -
Tacna 71 73 74 74 72 70 67 67 69 71 70 71 72
Tumbes - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - -
Fuente: SIEA.
31
Animales vivos
C.22 PERÚ: PRECIO AL PRODUCTOR DE LLAMAS POR REGIÓN, 2014

Promedio nacional 4,26 3,95 4,12 4,17 4,26 4,32 4,34 4,34 4,33 4,37 4,25 4,31 4,18
Amazonas - - - - - - - - - - - - -
Ancash - - - - - - - - - - - - -
Apurímac 3,48 3,45 3,51 3,63 3,50 3,45 3,44 3,46 3,46 3,48 3,44 3,48 3,45
Arequipa 4,25 3,85 3,90 3,91 3,90 4,00 4,53 4,53 4,55 4,60 4,10 4,40 4,09
Ayacucho 3,76 3,27 3,68 3,69 3,60 3,79 3,65 3,78 3,82 3,96 3,87 3,89 4,04
Cajamarca - - - - - - - - - - - - -
Cusco 3,60 3,55 3,56 3,56 3,57 3,57 3,57 3,57 3,60 3,62 3,65 3,66 3,70
Huancavelica 3,70 3,50 3,52 3,66 3,72 3,73 3,70 3,73 3,78 3,75 3,76 3,79 3,80
Huánuco 3,68 3,80 3,70 3,70 - - 3,60 3,70 3,80 3,55 - - -
Ica - - - - - - - - - - - - -
Junín 3,41 3,15 3,31 3,34 3,34 3,35 3,35 3,33 3,50 3,35 3,53 3,77 3,54
La Libertad - - - - - - - - - - - - -
Lambayeque - - - - - - - - - - - - -
Lima 3,66 3,57 3,61 3,65 3,68 3,61 3,70 3,72 3,70 3,69 3,68 3,50 3,80
Callao - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - -
Moquegua 3,59 3,45 3,50 3,60 3,62 3,60 3,62 3,64 3,63 3,62 3,60 3,65 3,62
Pasco 3,91 3,60 3,65 3,89 3,92 3,98 3,95 3,96 3,95 3,98 3,95 3,99 3,96
Piura - - - - - - - - - - - - -
Puno 5,02 4,76 4,92 4,93 4,97 4,97 5,02 5,02 5,05 5,12 5,25 5,33 5,08
San Martín - - - - - - - - - - - - -
Tacna 3,75 3,52 3,60 3,73 3,75 3,77 3,80 3,75 3,76 3,78 3,80 3,85 3,80
Tumbes - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - -
Fuente: SIEA.
32
Animales vivos
C.23 PERÚ: SACA DE ALPACAS POR REGIÓN, 2014

(Miles de unidades)
Nacional 481,8 31,9 36,9 38,1 45,7 47,6 48,5 48,4 43,4 38,1 35,7 33,8 33,8
Amazonas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ancash 0,4 0,03 0,03 0,04 0,04 0,04 0,03 0,04 0,04 0,05 0,04 0,04 0,03
Apurímac 22,3 2,0 2,0 2,0 1,7 1,7 1,8 1,7 2,0 1,9 1,9 1,7 1,9
Arequipa 61,4 4,4 4,5 4,8 4,9 5,2 5,5 5,5 5,4 5,0 5,3 5,8 5,2
Ayacucho 28,4 1,6 1,9 2,5 2,5 2,4 2,8 3,0 2,8 2,4 1,8 2,2 2,5
Cajamarca 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cusco 77,1 6,1 6,3 6,5 6,7 6,8 7,0 6,9 6,5 6,3 6,0 5,9 6,0
Huancavelica 38,5 3,2 2,9 3,1 3,1 3,6 3,9 3,7 3,4 3,0 2,9 2,9 2,9
Huánuco 0,6 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,04 0,1 0,05 0,04 0,03 0,04 0,05
Ica 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Junín 12,2 0,9 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,1 1,0 1,0 1,0 1,1 1,2
La Libertad 0,8 0,02 0 0 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1
Lambayeque 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lima 4,0 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3
Callao 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Madre de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Moquegua 3,8 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,4
Pasco 6,7 0,5 0,4 0,5 0,5 0,6 0,7 0,7 0,6 0,4 0,4 0,6 0,7
Piura 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Puno 219,9 12,1 16,7 16,5 24,0 24,8 24,3 24,5 20,4 16,9 15,1 12,4 12,1
San Martín 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Tacna 5,9 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6
Tumbes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Fuente: SIEA.
33
Animales vivos
C.24 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ALPACA VIVO POR REGIÓN, 2014

( Toneladas )
Nacional 27 987 1 830 2 134 2 235 2 724 2 826 2 877 2 862 2 532 2 192 2 082 1 944 1 749
Amazonas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ancash 23 1 1 2 2 2 2 2 2 3 2 2 1
Apurímac 1 261 110 113 118 99 98 103 100 105 102 104 98 110
Arequipa 3 397 240 246 262 271 288 307 303 299 271 307 310 294
Ayacucho 1 634 94 110 145 154 143 161 166 156 137 104 126 139
Cajamarca 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Cusco 4 343 336 347 358 367 374 385 379 358 356 362 356 365
Huancavelica 2 121 175 157 170 174 202 217 203 192 160 158 158 156
Huánuco 35 4 3 3 3 3 3 4 3 2 2 3 3
Ica 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Junín 588 46 47 48 46 48 49 51 50 48 49 51 57
La Libertad 56 1 0 0 3 11 7 13 9 4 2 2 4
Lambayeque 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lima 277 24 20 27 24 28 27 28 23 22 17 16 20
Callao 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Madre de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Moquegua 252 19 20 20 20 23 20 19 19 20 25 22 25
Pasco 361 26 24 28 29 31 37 38 32 23 24 31 38
Piura 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Puno 13 247 725 1 015 1 024 1 500 1 543 1 523 1 522 1 253 1 013 894 736 500
San Martín 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Tacna 394 30 31 31 31 33 35 35 31 31 33 34 38
Tumbes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Fuente: SIEA.
34
Animales vivos
C.25 PERÚ: RENDIMIENTO DE ALPACA VIVO POR REGIÓN, 2014

Nacional 58 57 58 59 60 59 59 59 58 57 58 58 52
Amazonas - - - - - - - - - - - - -
Ancash 55 52 51 53 53 54 55 56 57 57 58 58 58
Apurímac 57 56 57 59 57 58 56 59 53 54 55 56 57
Arequipa 55 54 54 55 55 56 56 56 56 54 58 54 57
Ayacucho 58 60 58 58 61 58 57 56 56 57 58 57 56
Cajamarca - - - - - - - - - - - - -
Cusco 56 55 55 55 55 55 55 55 55 57 60 60 60
Huancavelica 55 56 54 56 56 56 56 56 56 54 54 54 55
Huánuco 61 61 61 60 61 59 62 63 63 62 61 61 62
Ica - - - - - - - - - - - - -
Junín 48 48 48 48 48 49 49 48 48 48 48 48 48
La Libertad 68 64 - - 63 63 67 69 71 72 71 69 71
Lambayeque - - - - - - - - - - - - -
Lima 70 68 55 70 67 73 74 75 72 69 72 71 75
Callao - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - -
Moquegua 67 68 69 67 66 67 67 66 64 65 69 66 68
Pasco 54 54 55 55 53 54 53 55 53 55 53 54 54
Piura - - - - - - - - - - - - -
Puno 60 60 61 62 62 62 63 62 61 60 59 59 41
San Martín - - - - - - - - - - - - -
Tacna 67 70 70 69 69 67 63 64 65 67 67 68 68
Tumbes - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - -
Fuente: SIEA.
35
Animales vivos
C.26 PERÚ: PRECIO AL PRODUCTOR DE ALPACAS POR REGIÓN, 2014

Nacional 4,78 4,44 4,67 4,67 4,84 4,86 4,85 4,84 4,79 4,83 4,90 4,91 4,65
Amazonas - - - - - - - - - - - - -
Ancash 3,78 3,60 3,70 3,72 3,75 3,80 3,82 3,81 3,80 3,85 3,80 3,82 3,85
Apurímac 3,64 3,42 3,73 3,87 3,76 3,70 3,65 3,62 3,60 3,61 3,51 3,56 3,60
Arequipa 4,73 4,00 4,83 4,85 4,90 4,92 4,79 4,79 4,75 4,77 4,70 4,72 4,65
Ayacucho 4,03 3,60 3,69 3,70 3,88 4,03 3,93 4,10 4,13 4,20 4,30 4,45 4,31
Cajamarca - - - - - - - - - - - - -
Cusco 4,10 4,09 4,09 4,09 4,09 4,09 4,09 4,10 4,09 4,09 4,10 4,10 4,15
Huancavelica 3,84 3,80 3,82 3,84 3,85 3,86 3,82 3,85 3,83 3,85 3,80 3,83 3,92
Huánuco 4,40 4,20 4,30 4,15 4,30 4,50 4,40 4,40 4,50 4,55 4,70 4,50 4,60
Ica - - - - - - - - - - - - -
Junín 3,99 3,81 3,96 3,93 3,91 3,94 3,93 3,95 3,96 3,95 4,12 4,18 4,19
La Libertad 4,67 4,00 - - 4,63 4,60 4,58 4,64 4,62 4,60 4,58 4,55 5,56
Lambayeque - - - - - - - - - - - - -
Lima 3,78 3,64 3,64 3,65 3,64 3,70 3,83 3,79 3,77 3,80 3,82 3,91 4,25
Callao - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - -
Moquegua 4,65 3,85 3,84 4,80 4,92 4,90 4,85 4,83 4,80 4,79 4,75 4,73 4,70
Pasco 4,23 4,08 4,21 4,19 4,08 4,10 4,25 4,31 4,31 4,32 4,27 4,28 4,29
Piura - - - - - - - - - - - - -
Puno 5,45 5,28 5,27 5,27 5,36 5,38 5,45 5,40 5,40 5,55 5,80 5,98 5,63
San Martín - - - - - - - - - - - - -
Tacna 4,77 3,95 3,93 4,92 4,98 4,96 4,92 4,90 4,92 4,90 4,90 4,91 4,90
Tumbes - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - -
Fuente: SIEA.
36
Animales vivos
C.27 PERÚ: SACA DE OVINOS POR REGIÓN, 2014

(Miles de unidades)
Total Nacional 2 788,6 195,4 207,2 216,0 246,3 257,2 260,5 263,4 257,0 235,7 218,2 212,8 218,6
Amazonas 5,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,6
Ancash 119,3 9,7 9,8 10,0 9,9 10,0 10,0 10,0 9,9 9,8 10,0 10,2 10,1
Apurímac 85,9 7,1 7,4 7,1 7,4 6,5 7,0 7,5 8,0 7,0 6,4 7,3 7,3
Arequipa 134,1 8,3 7,9 9,2 10,5 11,0 11,2 12,0 13,5 12,1 12,4 13,0 13,1
Ayacucho 165,2 9,6 10,4 12,8 15,3 17,8 16,8 16,1 15,8 13,2 12,2 11,9 13,3
Cajamarca 136,0 11,7 11,5 11,7 11,5 10,8 11,3 11,1 11,1 10,7 11,3 11,6 11,6
Cusco 280,6 22,3 23,0 23,6 24,1 24,5 25,1 24,9 23,9 23,1 22,2 21,7 22,1
HuancOVIlica 139,1 10,7 12,1 11,9 11,9 12,6 12,9 12,1 11,5 11,3 10,6 10,5 10,9
Huánuco 148,5 11,1 11,4 11,9 12,1 12,4 12,7 13,6 13,0 12,9 12,7 11,9 12,7
Ica 8,3 0,6 0,6 0,6 0,6 0,7 0,7 0,8 0,7 0,8 0,8 0,6 0,7
Junín 242,7 20,3 19,5 19,6 19,6 20,0 20,6 20,8 20,4 20,2 20,2 20,6 20,9
La Libertad 176,7 13,7 14,2 14,1 14,8 15,0 15,4 15,0 14,9 14,4 14,9 15,0 15,4
Lambayeque 35,5 3,0 3,0 2,9 2,8 2,9 3,0 2,8 3,0 3,1 3,0 3,1 3,0
Lima 100,7 8,0 9,3 9,1 8,5 9,5 8,4 9,0 8,6 8,4 7,4 7,1 7,3
Callao 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 2,0 0,2 0,1 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2
Madre de Dios 2,9 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,3 0,3
Moquegua 4,6 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,4 0,4 0,4
Pasco 125,5 9,9 9,6 10,4 10,3 10,9 12,2 12,2 11,7 7,9 8,2 9,5 12,6
Piura 72,4 5,6 6,1 6,3 6,5 6,8 7,5 7,3 7,0 5,3 4,4 4,6 5,1
Puno 775,5 40,5 48,1 51,4 77,0 82,1 82,1 84,6 80,6 72,0 58,1 50,7 48,4
San Martín 5,2 0,5 0,4 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5
Tacna 8,5 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,8
Tumbes 8,9 0,7 0,6 0,7 0,7 0,8 0,8 0,8 0,7 0,8 0,8 0,7 0,7
Ucayali 1,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1
Fuente: SIEA.
37
Animales vivos
C.28 PERÚ: PRODUCCIÓN DE OVINO VIVO POR REGIÓN, 2014

( Toneladas )
Total Nacional 86 052 5 966 6 401 6 754 7 819 8 154 8 260 8 308 7 796 7 138 6 506 6 375 6 576
Amazonas 204 14 16 15 15 16 17 15 16 17 19 18 25
Ancash 3 106 256 256 257 257 258 258 259 259 260 262 262 263
Apurímac 2 419 205 212 207 219 192 205 221 219 198 166 186 189
Arequipa 3 833 284 276 318 326 321 322 329 338 308 327 346 338
Ayacucho 4 718 267 298 361 451 516 494 458 444 372 342 335 380
Cajamarca 4 586 388 382 385 381 352 367 383 372 366 393 424 394
Cusco 7 772 606 626 652 672 697 715 706 659 634 609 594 602
HuancOVIlica 4 158 307 366 355 358 381 383 364 348 336 318 314 328
Huánuco 3 694 270 281 300 304 311 317 336 323 320 315 299 318
Ica 228 19 19 19 17 19 20 21 19 20 20 16 18
Junín 6 511 539 523 528 553 538 553 556 544 541 540 544 552
La Libertad 5 791 451 466 463 481 496 514 487 483 469 486 486 509
Lambayeque 1 513 126 124 122 123 130 131 123 128 132 129 129 116
Lima 3 135 252 287 278 268 292 271 276 281 254 228 221 225
Callao 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 68 6 5 5 5 7 6 7 4 7 5 5 6
Madre de Dios 130 10 11 11 10 10 11 11 11 11 11 12 12
Moquegua 249 20 22 21 21 24 20 22 19 18 20 19 23
Pasco 4 233 349 336 369 360 378 417 409 343 271 265 313 424
Piura 2 729 198 219 247 260 261 278 274 266 194 161 171 200
Puno 25 949 1 318 1 599 1 756 2 653 2 870 2 874 2 963 2 634 2 328 1 804 1 594 1 556
San Martín 156 14 13 15 14 12 13 13 12 12 13 12 15
Tacna 449 31 36 35 38 37 37 37 38 40 40 40 42
Tumbes 256 23 19 22 20 23 23 22 22 20 20 20 22
Ucayali 29 2 2 2 4 3 3 3 3 2 1 1 2
Fuente: SIEA.
38
Animales vivos
C.29 PERÚ: RENDIMIENTO DE OVINO VIVO POR REGIÓN, 2014

Total Nacional 31 31 31 31 32 32 32 32 30 30 30 30 30
Amazonas 38 37 37 38 37 38 38 37 38 39 39 38 39
Ancash 26 26 26 26 26 26 26 26 26 27 26 26 26
Apurímac 28 29 29 29 30 29 29 30 27 28 26 25 26
Arequipa 29 34 35 34 31 29 29 27 25 25 26 27 26
Ayacucho 29 28 29 28 29 29 29 28 28 28 28 28 29
Cajamarca 34 33 33 33 33 33 32 35 33 34 35 36 34
Cusco 28 27 27 28 28 28 28 28 28 27 27 27 27
Huancavelica 30 29 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30
Huánuco 25 24 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25
Ica 28 31 31 29 28 28 28 27 26 26 27 27 25
Junín 27 27 27 27 28 27 27 27 27 27 27 26 26
La Libertad 33 33 33 33 33 33 33 32 32 32 33 32 33
Lambayeque 43 42 42 42 43 45 43 44 43 43 44 42 38
Lima 31 31 31 31 31 31 32 31 33 30 31 31 31
Callao - - - - - - - - - - - - -
Loreto 34 37 34 34 33 33 35 34 38 35 32 30 33
Madre de Dios 45 46 44 43 44 45 45 45 45 45 44 46 43
Moquegua 54 53 55 52 55 54 54 53 53 60 53 54 55
Pasco 34 35 35 35 35 35 34 33 29 34 32 33 34
Piura 38 35 36 39 40 38 37 38 38 36 37 37 39
Puno 33 33 33 34 34 35 35 35 33 32 31 31 32
San Martín 30 30 30 31 31 31 30 31 30 30 29 31 31
Tacna 53 51 52 51 53 53 53 52 53 56 55 54 54
Tumbes 29 32 31 33 29 27 27 27 30 26 27 28 31
Ucayali 29 28 29 30 30 30 30 30 28 30 29 29 30
Fuente: SIEA.
39
Animales vivos
C.30 PERÚ: PRECIO AL PRODUCTOR DE OVINOS POR REGIÓN, 2014

Amazonas 6,42 6,34 6,37 6,26 6,33 6,17 6,05 6,36 6,65 6,66 6,46 6,80 6,47
Ancash 4,71 4,70 4,70 4,72 4,70 4,71 4,70 4,73 4,75 4,70 4,72 4,73 4,70
Apurímac 5,22 5,05 5,21 5,33 5,39 5,29 5,22 5,18 5,09 5,08 5,27 5,27 5,25
Arequipa 4,95 4,80 4,85 4,90 5,00 5,01 5,00 5,02 5,06 5,10 4,90 4,92 4,84
Ayacucho 4,66 4,51 4,61 4,68 4,60 4,68 4,63 4,76 4,86 4,72 4,61 4,58 4,61
Cajamarca 4,90 4,72 4,76 4,80 4,89 4,94 4,99 4,95 4,92 4,96 4,96 4,96 4,96
Cusco 5,69 5,61 5,67 5,67 5,67 5,67 5,67 5,68 5,70 5,70 5,73 5,78 5,79
Huancavelica 5,20 4,60 4,65 4,70 4,72 4,70 4,70 5,75 5,80 5,78 5,75 5,70 5,72
Huánuco 4,71 4,50 4,65 4,70 4,67 4,70 4,70 4,72 4,75 4,72 4,78 4,78 4,80
Ica 5,70 6,04 6,12 5,47 5,67 5,50 5,38 5,34 5,75 5,80 5,80 5,80 5,80
Junín 5,88 5,89 5,90 5,81 5,83 5,79 5,81 5,84 5,89 5,88 5,88 5,94 6,12
La Libertad 4,91 4,93 4,93 4,93 4,93 4,93 4,89 4,89 4,89 4,89 4,89 4,89 4,89
Lambayeque 4,86 4,40 4,50 4,50 4,52 4,50 4,55 4,50 4,53 5,60 5,55 5,60 5,56
Lima 4,34 4,28 4,40 4,50 4,43 4,45 4,04 4,22 4,25 4,28 4,30 4,45 4,44
Callao - - - - - - - - - - - - -
Loreto 6,23 5,52 6,01 6,00 6,12 6,10 6,12 6,54 6,50 6,50 6,48 6,45 6,43
Madre de Dios 5,42 4,89 4,90 5,00 5,64 5,60 5,60 5,50 5,57 5,60 5,58 5,55 5,52
Moquegua 4,65 4,55 4,60 4,62 4,70 4,68 4,70 4,68 4,70 4,68 4,65 4,60 4,59
Pasco 5,73 5,16 5,24 5,10 5,05 6,02 6,00 6,04 6,54 5,98 5,88 5,89 5,85
Piura 4,45 4,26 4,30 4,40 4,45 4,50 4,50 4,45 4,50 4,50 4,48 4,50 4,53
Puno 7,14 6,84 6,82 6,82 6,96 6,99 7,05 7,06 7,08 7,10 7,55 7,68 8,06
San Martín 5,54 5,70 5,74 5,70 5,26 5,20 5,20 5,65 5,60 5,62 5,60 5,60 5,55
Tacna 4,81 4,76 4,78 4,80 4,83 4,80 4,82 4,80 4,82 4,85 4,80 4,82 4,80
Tumbes 4,51 4,45 4,50 4,53 4,51 4,55 4,51 4,51 4,52 4,52 4,52 4,51 4,52
Ucayali 5,68 5,63 5,65 5,60 5,84 5,80 5,80 5,75 5,60 5,62 5,60 5,60 5,50
Fuente: SIEA.
40
Animales vivos
C.31 PERÚ: SACA DE CAPRINOS POR REGIÓN, 2014

(Miles de unidades)
Nacional 490,0 38,7 39,2 41,4 41,8 44,1 44,5 44,6 43,7 39,9 37,0 36,6 38,5
Amazonas 4,2 0,4 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4
Ancash 14,9 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,3 1,2 1,2 1,2 1,3 1,3 1,3
Apurímac 18,2 1,8 1,9 1,8 1,7 1,4 1,3 1,3 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4
Arequipa 8,2 0,6 0,5 0,5 0,7 0,7 0,7 0,7 0,8 0,8 0,7 0,7 0,7
Ayacucho 31,8 1,8 1,9 2,2 2,7 3,4 3,1 3,1 3,2 2,6 2,5 2,4 3,0
Cajamarca 27,1 2,3 2,3 2,2 2,0 2,0 2,1 2,2 2,2 2,4 2,5 2,5 2,4
Cusco 6,4 0,6 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
Huancavelica 42,6 3,8 3,5 3,8 3,7 4,0 4,4 3,8 3,5 3,3 3,0 2,8 2,9
Huánuco 25,1 1,8 1,8 1,8 1,9 2,0 2,0 2,5 2,5 2,3 2,1 2,1 2,4
Ica 17,7 1,5 1,5 1,3 1,4 1,6 1,4 1,6 1,5 1,6 1,4 1,3 1,7
Junín 2,9 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
La Libertad 45,9 3,5 3,8 4,0 3,8 3,7 3,9 3,7 3,9 3,8 3,7 4,1 3,9
Lambayeque 26,2 2,0 1,8 2,0 2,0 2,1 2,3 2,5 2,3 2,5 2,3 2,1 2,3
Lima 56,3 5,2 5,6 5,9 5,5 5,7 4,6 4,6 4,4 3,8 3,4 3,6 4,1
Callao 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
M.de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Moquegua 0,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1
Pasco 1,8 0,2 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2
Piura 124,7 9,2 9,4 10,7 11,1 11,8 13,0 12,9 12,5 10,1 8,2 7,9 7,9
Puno 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
San Martín 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Tacna 5,2 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4
Tumbes 25,6 2,0 1,9 1,8 2,0 2,3 2,3 2,2 2,2 2,2 2,3 2,4 2,0
Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Fuente: SIEA .
41
Animales vivos
C.32 PERÚ : PRODUCCIÓN DE CAPRINO VIVO POR REGIÓN, 2014

( Toneladas )
Nacional 15 418 1 217 1 233 1 322 1 338 1 387 1 393 1 428 1 375 1 235 1 145 1 130 1 216
Amazonas 134 11 11 11 11 11 11 12 11 11 11 11 12
Ancash 384 32 32 31 31 32 32 32 32 32 33 33 33
Apurímac 490 47 52 48 45 37 36 37 38 36 37 37 40
Arequipa 216 14 12 15 18 19 19 20 25 21 19 18 17
Ayacucho 921 48 52 60 75 98 92 92 92 77 74 71 90
Cajamarca 770 67 66 62 56 57 58 62 64 68 69 71 71
Cusco 178 15 15 16 14 15 15 15 15 14 14 14 16
Huancavelica 1 150 103 94 102 100 106 119 101 94 88 80 76 86
Huánuco 580 41 40 40 43 46 46 58 59 54 50 48 55
Ica 571 51 50 43 47 51 45 51 48 49 43 41 53
Junín 83 6 6 6 6 6 7 7 7 7 8 8 8
La Libertad 1 401 110 118 125 117 114 121 113 118 116 112 122 117
Lambayeque 913 77 69 70 72 74 80 82 78 82 79 72 78
Lima 1 755 157 171 181 170 181 144 148 136 119 109 113 127
Callao 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
M.de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Moquegua 34 4 4 4 3 3 3 3 2 2 1 1 5
Pasco 49 6 3 3 4 5 5 5 5 3 2 3 4
Piura 4 737 347 354 425 440 442 463 501 463 370 316 304 312
Puno 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
San Martín 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Tacna 181 11 15 15 15 15 17 16 16 16 15 15 15
Tumbes 729 61 59 56 60 64 70 60 62 61 61 59 57
Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Fuente: SIEA.
42
Animales vivos
C.33 PERÚ : RENDIMIENTO DE CAPRINO VIVO POR REGIÓN, 2014

Nacional 31 31 31 32 32 31 31 32 31 31 31 31 32
Amazonas 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32
Ancash 26 26 26 26 26 25 25 26 26 26 26 26 26
Apurímac 27 27 27 26 27 27 27 28 26 26 26 27 28
Arequipa 26 26 26 27 27 27 26 27 29 26 26 25 26
Ayacucho 29 27 28 28 28 29 29 29 29 30 30 29 30
Cajamarca 28 29 28 28 28 28 28 29 29 29 27 28 30
Cusco 28 25 26 27 28 29 28 28 28 28 28 28 32
Huancavelica 27 27 27 27 27 26 27 27 27 27 27 27 29
Huánuco 23 22 22 22 23 23 24 23 24 23 23 23 23
Ica 32 34 33 33 33 33 32 32 32 31 31 31 32
Junín 28 29 28 28 28 28 29 29 29 28 28 28 28
La Libertad 31 31 31 31 31 31 31 30 30 30 30 30 30
Lambayeque 35 39 38 35 36 35 35 33 34 33 34 34 34
Lima 31 30 31 31 31 32 32 32 31 31 32 31 31
Callao - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - -
Moquegua 49 48 50 50 50 51 50 49 51 49 50 47 45
Pasco 28 27 26 26 28 26 25 30 31 28 30 29 28
Piura 38 38 38 40 40 37 36 39 37 36 39 38 39
Puno - - - - - - - - - - - - -
San Martín - - - - - - - - - - - - -
Tacna 35 34 35 35 35 34 35 35 36 35 35 35 35
Tumbes 29 31 32 31 29 27 31 27 29 28 26 25 28
Ucayali - - - - - - - - - - - - -
Fuente: SIEA .
43
Animales vivos
C.34 PERÚ: PRECIOS AL PRODUCTOR DE CAPRINOS POR REGIÓN, 2014

Amazonas 3,92 3,80 3,84 3,90 3,93 3,90 3,95 3,96 3,95 3,98 3,90 3,94 3,96
Ancash 4,02 4,00 4,05 4,10 4,00 3,98 4,00 4,00 3,99 4,00 4,02 4,05 4,06
Apurímac 3,75 3,69 3,75 3,82 3,78 3,76 3,76 3,78 3,77 3,77 3,70 3,70 3,69
Arequipa 4,18 3,95 4,14 4,18 4,20 4,22 4,20 4,30 4,20 4,21 4,20 4,15 4,12
Ayacucho 3,90 3,86 3,86 3,98 3,91 3,98 3,86 3,89 3,90 4,02 3,83 3,84 3,83
Cajamarca 4,31 4,06 4,06 4,14 4,30 4,32 4,37 4,38 4,40 4,44 4,44 4,37 4,42
Cusco 4,10 4,09 4,09 4,09 4,09 4,09 4,09 4,10 4,09 4,09 4,10 4,10 4,15
Huancavelica 4,13 3,80 3,90 4,00 4,10 4,05 4,10 4,30 4,28 4,30 4,33 4,30 4,25
Huánuco 4,60 4,53 4,49 4,49 4,50 4,52 4,54 4,54 4,68 4,66 4,61 4,78 4,78
Ica 4,62 4,07 4,04 4,14 4,04 4,58 4,79 4,79 5,02 5,00 5,00 5,00 5,00
Junín 4,35 4,45 4,32 4,33 4,35 4,31 4,34 4,33 4,39 4,33 4,33 4,34 4,42
La Libertad 5,11 4,81 5,09 5,13 5,26 5,26 5,03 5,12 5,12 5,12 5,12 5,12 5,19
Lambayeque 3,90 3,70 3,75 3,80 3,90 3,91 3,95 3,93 3,95 3,98 3,95 3,97 3,96
Lima 3,82 3,78 3,80 3,90 3,71 3,73 3,78 3,76 3,80 3,83 3,80 3,90 4,12
Callao - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - -
Moquegua 3,68 3,50 3,60 3,70 3,70 3,71 3,70 3,72 3,73 3,75 3,70 3,75 3,77
Pasco 4,18 4,22 4,28 4,21 4,21 4,11 4,15 4,10 4,09 4,23 4,27 4,06 4,31
Piura 3,73 3,55 3,60 3,70 3,75 3,80 3,82 3,80 3,78 3,75 3,70 3,73 3,75
Puno - - - - - - - - - - - - -
San Martín - - - - - - - - - - - - -
Tacna 4,03 3,70 3,75 3,90 4,00 4,10 4,10 4,08 4,10 4,12 4,10 4,12 4,15
Tumbes 3,63 3,95 3,92 3,96 3,53 3,57 3,53 3,53 3,53 3,53 3,52 3,53 3,53
Ucayali - - - - - - - - - - - - -
Fuente: SIEA.
44
Animales vivos
C. 35 PERÚ: SACA DE PORCINOS POR REGIÓN, 2014

(Miles de unidades)
Total Nacional 2 629,6 206,6 205,2 208,4 213,8 223,0 220,0 232,4 222,8 217,8 217,0 215,7 246,9
Amazonas 29,1 2,4 2,2 2,3 2,2 2,3 2,5 2,4 2,3 2,4 2,7 2,3 3,0
Ancash 36,2 2,7 2,7 2,9 2,9 3,1 3,0 3,2 3,2 3,0 3,2 3,2 3,1
Apurímac 68,5 5,7 5,7 5,5 5,6 5,8 5,3 5,5 5,7 5,9 5,9 5,9 6,0
Arequipa 153,2 12,5 12,3 12,7 12,7 13,9 12,6 13,2 12,5 12,3 12,6 12,4 13,5
Ayacucho 53,1 3,8 3,9 4,7 4,8 4,9 4,8 5,3 4,8 3,9 3,6 4,0 4,8
Cajamarca 148,4 11,8 11,6 12,4 11,9 12,1 12,2 12,4 12,3 12,4 12,6 12,8 13,8
Cusco 112,9 9,4 9,6 9,0 9,9 9,0 9,4 9,2 9,8 9,3 9,7 9,4 9,3
Huancavelica 38,6 3,1 3,2 3,2 3,2 3,4 3,2 3,3 3,3 3,2 3,2 3,1 3,2
Huánuco 178,3 11,4 11,3 13,2 14,8 16,3 15,1 18,3 15,7 15,6 15,0 14,6 17,0
Ica 41,2 3,2 3,0 3,8 3,8 3,2 3,3 3,9 3,9 3,3 3,0 2,8 4,0
Junín 83,1 6,5 6,2 6,6 6,5 6,7 6,9 7,1 7,0 7,1 7,2 7,4 8,1
La Libertad 234,5 19,2 18,4 18,5 19,3 19,8 20,1 20,9 20,5 19,9 19,9 18,7 19,4
Lambayeque 34,1 3,0 2,9 2,8 2,8 2,9 2,8 2,9 2,9 3,0 2,8 2,6 2,7
Lima 394,5 33,1 32,6 32,5 32,4 32,0 31,6 33,0 32,7 32,0 32,1 32,7 37,8
Callao 17,3 1,3 1,4 1,5 1,4 1,3 1,3 1,3 1,4 1,4 1,5 1,7 1,7
Loreto 50,9 3,9 3,8 3,9 4,5 4,1 4,2 4,2 4,5 4,2 4,6 4,3 4,5
Madre de Dios 7,9 0,6 0,6 0,6 0,6 0,7 0,6 0,7 0,7 0,8 0,7 0,7 0,7
Moquegua 12,9 1,1 1,1 1,1 1,0 1,2 1,0 1,2 1,1 1,0 1,0 1,0 1,2
Pasco 54,7 4,1 4,0 4,0 4,6 5,6 5,4 5,6 4,6 4,9 3,9 3,5 4,5
Piura 120,1 9,4 9,2 9,8 9,4 11,0 11,6 13,0 11,2 8,9 8,0 8,6 10,0
Puno 80,2 4,7 5,9 5,8 7,7 8,1 8,7 8,5 7,2 6,9 5,8 5,6 5,4
San Martín 55,4 3,6 4,7 5,0 3,8 4,5 4,3 5,1 4,8 4,8 4,9 4,9 5,0
Tacna 59,7 5,0 5,2 5,0 5,0 4,8 4,9 4,9 4,9 4,9 5,0 5,0 5,1
Tumbes 21,6 1,0 1,6 1,0 1,6 1,6 1,7 1,9 2,1 2,2 2,5 2,4 1,9
Ucayali 25,4 2,0 2,0 2,0 2,1 2,1 2,1 2,2 2,1 2,1 2,1 2,1 2,4
Fuente: SIEA .
45
Animales vivos
C. 36 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PORCINO VIVO POR REGIÓN, 2014

( Toneladas )
Total Nacional 180 520 14 408 14 102 14 230 14 497 15 133 15 061 15 820 15 227 14 926 14 925 14 891 17 299
Amazonas 2 067 168 159 165 158 167 186 172 168 178 168 174 204
Ancash 1 586 130 130 130 131 132 132 133 133 133 134 134 135
Apurímac 4 149 329 318 315 327 346 341 349 357 360 365 363 379
Arequipa 11 457 924 915 932 932 945 937 962 983 969 986 970 1 000
Ayacucho 3 002 203 221 262 270 282 271 308 276 220 205 221 263
Cajamarca 7 974 652 618 672 649 659 644 677 629 672 668 700 735
Cusco 5 898 475 488 514 507 501 512 484 500 471 509 454 484
Huancavelica 1 746 139 143 146 144 153 147 148 151 145 144 139 147
Huánuco 7 661 498 483 564 636 688 650 778 692 674 647 617 733
Ica 3 352 277 253 276 286 267 281 316 297 281 246 238 334
Junín 4 638 358 339 360 362 374 383 400 389 400 404 412 457
La Libertad 18 806 1 580 1 484 1 473 1 516 1 600 1 628 1 662 1 643 1 605 1 572 1 493 1 551
Lambayeque 1 981 176 164 159 163 168 166 169 174 172 162 152 156
Lima 32 952 2 741 2 684 2 689 2 691 2 652 2 626 2 747 2 707 2 677 2 746 2 785 3 206
Callao 1 436 111 119 128 122 115 112 111 118 113 128 130 129
Loreto 3 161 246 251 245 276 251 258 272 291 265 262 266 278
Madre de Dios 401 27 29 30 30 35 30 37 35 37 35 35 41
Moquegua 758 66 66 62 59 71 58 68 62 59 59 59 68
Pasco 2 503 192 202 190 203 250 246 248 206 200 187 167 213
Piura 7 535 592 546 631 615 705 748 827 734 530 484 518 605
Puno 3 504 198 255 252 348 369 394 377 317 300 240 233 221
San Martín 3 533 239 301 308 260 276 274 319 311 308 313 315 310
Tacna 3 263 236 266 242 244 279 278 274 272 284 291 294 304
Tumbes 1 102 54 88 52 77 81 92 96 108 109 125 116 104
Ucayali 1 526 121 121 118 125 129 128 130 126 127 128 128 145
Fuente: SIEA.
46
Animales vivos
47
Animales vivos
C. 37 PERÚ: RENDIMIENTO DE PORCINO VIVO POR REGIÓN, 2014

Total Nacional 69 70 69 68 68 68 68 68 68 69 69 69 70
Amazonas 71 71 72 71 71 72 76 72 72 74 62 76 68
Ancash 44 48 49 45 45 42 44 41 41 44 41 42 44
Apurímac 61 57 56 57 58 60 65 63 62 61 62 62 64
Arequipa 75 74 74 74 74 68 75 73 78 79 78 78 74
Ayacucho 57 54 56 56 56 58 57 58 58 56 58 55 55
Cajamarca 54 55 53 54 54 54 53 55 51 54 53 55 53
Cusco 52 51 51 57 51 55 55 53 51 51 52 48 52
Huancavelica 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45
Huánuco 43 44 43 43 43 42 43 43 44 43 43 42 43
Ica 81 87 86 73 75 83 85 82 76 85 82 84 83
Junín 56 55 55 55 56 56 56 56 56 56 56 56 56
La Libertad 80 82 81 80 79 81 81 80 80 80 79 80 80
Lambayeque 58 59 57 56 58 59 58 59 60 58 58 59 57
Lima 84 83 82 83 83 83 83 83 83 84 85 85 85
Callao 83 84 84 84 86 87 86 83 84 83 85 78 76
Loreto 62 64 66 63 61 61 61 64 64 63 57 62 61
Madre de Dios 51 49 50 51 53 52 48 51 51 47 50 51 55
Moquegua 59 60 61 58 59 58 59 59 59 58 58 57 58
Pasco 46 46 50 48 44 44 45 44 45 41 48 48 47
Piura 63 63 59 64 65 64 65 64 66 60 60 60 61
Puno 44 42 43 44 45 45 45 45 44 44 41 42 41
San Martín 64 66 64 62 68 61 63 63 65 64 64 64 62
Tacna 55 47 51 48 49 58 57 56 55 58 58 59 60
Tumbes 51 53 56 53 47 50 55 50 50 50 50 49 54
Ucayali 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60
Fuente: SIEA.
48
Animales vivos
C.38 PERÚ: PRECIO AL PRODUCTOR DE PORCINOS POR REGIÓN, 2014

Amazonas 6,20 6,24 6,22 6,22 6,18 6,14 6,12 6,20 6,26 6,18 6,13 6,28 6,25
Ancash 7,23 7,14 7,14 7,14 7,14 7,14 7,14 7,14 7,15 7,15 7,13 7,15 8,14
Apurímac 5,28 5,08 5,17 5,16 5,21 5,15 5,22 5,26 5,32 5,32 5,33 5,47 5,55
Arequipa 5,67 5,55 5,60 5,70 5,65 5,70 5,72 5,73 5,75 5,76 5,55 5,62 5,67
Ayacucho 6,08 6,09 6,05 6,06 6,03 5,96 6,14 6,17 6,16 6,26 6,03 5,91 6,10
Cajamarca 5,81 5,71 5,74 5,79 5,86 5,85 5,84 5,85 5,88 5,91 5,68 5,76 5,87
Cusco 6,79 6,74 6,76 6,77 6,78 6,79 6,79 6,79 6,80 6,79 6,82 6,79 6,81
Huancavelica 5,56 5,26 5,30 5,43 5,55 5,60 5,58 5,75 5,70 5,69 5,65 5,60 5,62
Huánuco 6,68 6,52 6,58 6,71 6,52 6,61 6,70 6,92 6,72 6,79 6,50 6,76 6,74
Ica 5,92 5,96 5,80 5,95 5,97 5,89 5,93 5,87 5,86 5,80 5,82 5,86 6,28
Junín 5,72 5,15 5,48 5,62 5,75 5,76 5,80 5,80 5,71 5,64 5,74 5,78 6,19
La Libertad 7,19 6,67 6,67 6,74 6,86 6,92 6,98 7,49 7,49 7,49 7,49 7,79 7,68
Lambayeque 6,72 6,35 6,42 6,55 6,64 6,70 6,72 6,80 6,85 6,90 6,90 6,92 6,95
Lima 5,67 5,75 5,50 5,54 5,40 5,50 5,68 5,75 5,75 5,52 5,60 5,75 6,12
Callao 5,69 5,76 5,61 5,55 5,43 5,61 5,72 5,76 5,77 5,58 5,69 5,70 6,13
Loreto 5,90 5,25 5,50 5,70 5,86 5,90 5,93 6,00 6,05 6,10 6,10 6,12 6,15
Madre de Dios 6,22 6,00 6,00 6,20 6,36 6,37 6,42 6,46 6,10 6,00 6,05 6,25 6,35
Moquegua 5,05 4,83 4,90 5,00 5,10 5,00 5,05 5,10 5,12 5,14 5,10 5,12 5,15
Pasco 6,69 6,64 6,86 6,79 6,79 6,47 6,36 6,58 6,58 6,71 6,69 6,99 7,01
Piura 6,60 6,20 6,40 6,50 6,60 6,61 6,60 6,65 6,68 6,70 6,73 6,75 6,80
Puno 7,12 6,82 6,84 6,87 6,90 6,93 7,03 7,05 7,10 7,25 7,40 7,79 7,81
San Martín 8,00 7,79 7,90 7,88 7,86 7,86 7,86 8,02 8,02 8,03 8,01 8,05 8,60
Tacna 5,24 4,95 5,00 5,20 5,25 5,30 5,25 5,20 5,25 5,30 5,32 5,40 5,42
Tumbes 6,56 6,22 6,30 6,32 6,50 6,60 6,55 6,60 6,62 6,60 6,62 6,65 6,75
Ucayali 5,82 5,25 5,30 5,50 5,46 5,50 5,62 5,63 5,60 5,65 6,66 6,70 6,73
Fuente: SIEA .
49
Animales vivos
C.39 PERÚ: PRODUCCIÓN DE AVES DE CORRAL VIVAS POR REGIÓN, 2014

( Toneladas )
Gallina Gallina
1
Región Total Pollo ponedora en reproductora Pavo Pato Otras aves
descarte en descarte
Nacional 1 606 617 1 503 733 35 984 17 252 25 853 4 430 19 365
Amazonas 565 0 97 0 0 0 468
Ancash 35 436 33 089 118 1 215 0 63 951
Apurímac 689 79 10 0 0 0 600
Arequipa 157 617 154 751 895 1 189 168 82 533
Ayacucho 801 9 6 0 6 0 779
Cajamarca 2 788 418 79 0 0 1 2 289
Cusco 3 877 2 275 72 0 21 183 1 326
Huancavelica 751 0 0 0 0 0 751
Huánuco 1 471 359 29 0 26 2 1 054
Ica 83 309 70 441 11 211 1 251 50 50 306
Junín 10 664 9 798 57 0 27 0 782
La Libertad 300 636 286 602 5 819 6 456 80 413 1 267
Lambayeque 20 478 18 656 1 064 6 22 83 648
Lima 697 546 660 104 1 492 6 426 25 154 3 499 870
Lima Metropolitana 143 702 130 759 12 469 385 88 0 0
Callao 773 773 0 0 0 0 0
Loreto 26 308 24 828 261 76 18 0 1 127
Madre de Dios 6 888 6 590 140 0 1 0 157
Moquegua 252 0 110 0 0 0 142
Pasco 974 770 1 0 2 0 201
Piura 28 530 27 076 195 0 20 25 1 215
Puno 2 234 20 30 0 86 4 2 093
San Martín 40 307 38 025 1 167 65 0 0 1 050
Tacna 19 562 18 867 281 184 41 9 180
Tumbes 170 33 0 0 31 13 93
Ucayali 20 288 19 411 382 0 13 1 481
1/
Incluye gallinas, gallos, patos y pavos de traspatio.
Fuente: SIEA.
50
Animales vivos
C.40 PERÚ: SACA DE POLLOS VIVOS POR REGIÓN, 2014

(Miles de unidades)
Nacional 621 140 51 670 47 458 52 468 49 667 50 412 50 606 52 166 52 209 51 193 54 091 53 641 55 558
Amazonas 295 16 19 19 19 66 19 21 22 23 24 24 22
Ancash 13 775 1 262 1 071 1 294 1 110 1 265 1 278 1 168 1 310 1 193 1 173 793 857
Apurímac 369 26 28 25 35 29 28 30 29 35 38 33 33
Arequipa 61 245 5 032 4 735 5 337 4 981 4 990 4 879 5 065 5 267 4 988 5 135 5 286 5 550
Ayacucho 440 29 33 34 45 37 36 40 38 34 35 37 41
Cajamarca 1 356 102 102 101 112 109 103 125 117 117 124 117 127
Cusco 1 685 80 93 91 146 186 164 150 170 155 136 138 177
Huancavelica 417 36 39 33 38 33 35 36 34 31 31 34 39
Huánuco 662 60 42 40 47 50 64 54 53 57 65 65 65
Ica 33 583 3 900 3 678 2 427 2 512 2 488 2 489 2 637 2 492 2 673 2 759 2 719 2 809
Junín 4 281 367 329 340 311 337 327 366 371 341 397 398 398
La Libertad 116 738 10 056 8 977 9 827 9 254 9 425 9 642 9 853 9 348 9 438 10 120 10 287 10 511
Lambayeque 8 132 634 707 845 760 756 691 712 704 658 566 500 598
Lima 268 497 20 986 19 366 23 085 22 000 21 356 22 207 22 743 22 861 22 293 24 082 23 802 23 715
Callao 348 31 32 31 29 27 26 27 28 28 29 29 31
Loreto 10 348 851 732 808 858 912 903 881 878 918 872 835 901
Madre de Dios 2 712 260 206 205 198 192 209 221 235 237 258 243 249
Moquegua 123 5 6 9 6 35 6 10 6 6 17 6 10
Pasco 412 31 19 28 48 55 42 30 33 31 28 27 38
Piura 11 227 951 885 902 856 889 871 895 931 962 1 024 1 028 1 033
Puno 1 136 98 93 74 91 97 99 101 102 102 100 92 87
San Martín 15 899 1 237 1 196 1 312 1 284 1 322 1 399 1 458 1 512 1 364 1 295 1 237 1 282
Tacna 7 627 663 544 493 525 621 585 623 671 685 701 729 787
Tumbes 66 5 4 6 7 4 4 5 5 5 6 10 6
Ucayali 7 976 662 541 580 616 630 672 663 645 606 720 784 857
Fuente: SIEA.
51
Animales vivos
C.41 PERÚ: PRODUCCIÓN DE POLLOS VIVOS POR REGIÓN, 2014

( Miles de toneladas )
Nacional 1 606,6 130,6 121,2 137,4 129,0 131,7 133,3 136,3 134,6 130,4 137,5 138,8 145,8
Amazonas 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ancash 35,4 3,2 2,8 3,4 2,9 3,3 3,3 3,0 3,3 3,0 3,0 2,1 2,2
Apurímac 0,7 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Arequipa 157,6 12,6 12,1 14,0 12,9 13,0 12,7 13,2 13,4 12,5 13,0 13,7 14,4
Ayacucho 0,8 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Cajamarca 2,8 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3
Cusco 3,9 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,4 0,3 0,4 0,4 0,3 0,3 0,4
Huancavelica 0,8 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Huánuco 1,5 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2
Ica 83,3 9,6 9,1 6,1 6,2 6,3 6,2 6,6 6,1 6,6 6,8 6,8 7,1
Junín 10,7 0,9 0,8 0,9 0,8 0,8 0,8 0,9 0,9 0,8 1,0 1,0 1,0
La Libertad 300,6 25,4 22,9 25,7 24,1 24,5 25,4 25,4 23,8 24,0 25,5 26,4 27,4
Lambayeque 20,5 1,6 1,8 2,2 1,9 1,9 1,8 1,8 1,8 1,6 1,4 1,3 1,5
Lima 697,5 52,2 49,2 60,9 57,2 56,4 58,7 59,6 59,7 56,8 61,4 61,7 63,7
Callao 0,8 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Loreto 26,3 2,1 1,9 2,1 2,2 2,3 2,3 2,3 2,2 2,3 2,2 2,1 2,3
Madre de Dios 6,9 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6
Moquegua 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Pasco 1,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Piura 28,5 2,4 2,2 2,3 2,2 2,3 2,3 2,3 2,3 2,4 2,6 2,6 2,6
Puno 2,2 0,3 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
San Martín 40,3 3,1 3,0 3,4 3,3 3,4 3,6 3,8 3,8 3,4 3,2 3,1 3,3
Tacna 19,6 1,7 1,4 1,3 1,4 1,6 1,5 1,6 1,7 1,7 1,8 1,9 2,1
Tumbes 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 20,3 1,7 1,4 1,5 1,6 1,6 1,7 1,7 1,6 1,5 1,8 2,0 2,2
Fuente: SIEA.
52
Animales vivos
C.42 PERÚ: RENDIMIENTO DE POLLO VIVO POR REGIÓN, 2014

Nacional 2,6 2,5 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,5 2,5 2,6 2,6
Amazonas 1,9 1,9 1,9 1,9 1,9 2,0 1,9 1,9 1,9 1,9 1,9 1,9 1,9
Ancash 2,6 2,5 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,5 2,5 2,6 2,6 2,6
Apurímac 1,9 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,9 2,0 2,0 1,9 1,9
Arequipa 2,6 2,5 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,5 2,5 2,5 2,6 2,6
Ayacucho 1,8 1,9 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8
Cajamarca 2,1 2,0 2,0 2,1 2,0 2,0 2,1 2,1 2,1 2,1 2,0 2,1 2,1
Cusco 2,3 2,2 2,2 2,3 2,3 2,4 2,3 2,3 2,3 2,3 2,2 2,3 2,3
Huancavelica 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8
Huánuco 2,2 2,2 2,1 2,1 2,1 2,2 2,2 2,1 2,2 2,2 2,3 2,4 2,3
Ica 2,5 2,5 2,5 2,5 2,4 2,5 2,5 2,5 2,4 2,5 2,5 2,5 2,5
Junín 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,4 2,5 2,5 2,5
La Libertad 2,6 2,5 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,5 2,5 2,6 2,6
Lambayeque 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,6 2,6 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
Lima 2,6 2,5 2,5 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,5 2,6 2,6 2,7
Callao 2,2 2,3 2,2 2,3 2,2 2,2 2,3 2,3 2,2 2,2 2,1 2,1 2,2
Loreto 2,5 2,5 2,5 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,5 2,5 2,5 2,6 2,6
Madre de Dios 2,5 2,5 2,5 2,6 2,5 2,6 2,6 2,6 2,5 2,5 2,5 2,5 2,6
Moquegua 2,1 2,1 2,1 2,0 2,1 2,0 2,1 2,1 2,1 2,1 2,0 2,1 2,1
Pasco 2,4 2,3 2,3 2,3 2,4 2,5 2,4 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3 2,4
Piura 2,5 2,5 2,5 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,5 2,5 2,5 2,5 2,6
Puno 2,0 2,6 1,9 1,9 1,9 1,9 1,9 1,9 1,9 1,9 1,9 1,9 1,9
San Martín 2,5 2,5 2,5 2,6 2,5 2,6 2,5 2,6 2,5 2,5 2,5 2,5 2,6
Tacna 2,6 2,5 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,5 2,5 2,5 2,6 2,6
Tumbes 2,6 2,3 2,2 2,4 2,4 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 4,3 2,3
Ucayali 2,5 2,5 2,5 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,5 2,5 2,5 2,6 2,6
Fuente: SIEA.
53
Animales vivos
C.43 PERÚ: PRECIO AL PRODUCTOR DE POLLO VIVO POR REGIÓN, 2014

Nacional 4,78 4,69 4,71 4,69 4,68 4,80 4,74 4,78 4,77 4,98 4,80 4,80 4,87
Amazonas 4,85 4,60 4,70 4,70 4,75 4,70 4,80 4,96 5,00 5,05 5,10 5,00 5,05
Ancash 4,99 4,84 4,90 4,92 4,90 4,92 4,98 5,00 5,06 5,10 5,12 5,10 5,12
Apurímac 5,06 4,87 4,92 4,93 4,98 4,95 5,05 5,05 5,12 5,15 5,17 5,17 5,20
Arequipa 4,74 4,65 4,70 4,75 4,90 4,93 4,95 4,90 4,89 4,90 4,25 4,50 4,56
Ayacucho 5,11 4,92 4,95 4,96 5,00 5,02 5,05 5,10 5,20 5,25 5,30 5,28 5,30
Cajamarca 4,79 4,60 4,68 4,70 4,78 4,79 4,65 4,65 4,68 4,72 4,61 4,68 5,84
Cusco 5,07 4,60 4,90 4,90 5,00 5,10 5,25 5,30 5,50 5,60 5,65 5,67 5,69
Huancavelica 4,91 4,70 4,75 4,80 4,85 4,86 4,88 4,91 4,95 5,00 5,05 5,10 5,12
Huánuco 4,99 4,70 4,80 4,82 4,85 4,90 5,00 5,05 5,10 5,12 5,10 5,12 5,15
Ica 4,79 4,72 4,88 4,85 4,90 4,91 4,50 4,60 4,75 4,80 4,83 4,85 4,83
Junín 5,10 4,85 4,90 4,92 4,95 4,90 5,00 5,10 5,20 5,30 5,32 5,30 5,32
La Libertad 4,74 4,59 4,46 4,51 4,37 4,93 4,77 4,77 4,84 5,44 4,69 4,71 4,78
Lambayeque 4,71 4,50 4,60 4,50 4,60 4,65 4,68 4,70 4,80 4,90 4,90 4,91 4,93
Lima 4,70 4,65 4,69 4,65 4,63 4,64 4,60 4,65 4,64 4,80 4,84 4,79 4,84
Callao 4,74 4,70 4,71 4,72 4,69 4,74 4,72 4,74 4,70 4,80 4,76 4,79 4,85
Loreto 5,55 6,00 6,00 5,90 6,00 6,00 6,10 6,30 4,50 4,66 4,70 4,73 5,76
Madre de Dios 5,64 5,35 5,40 5,50 5,60 5,65 5,70 5,72 5,73 5,75 5,77 5,70 5,75
Moquegua 4,57 4,70 4,74 4,72 4,75 4,70 4,80 4,85 4,80 4,83 4,06 4,10 4,15
Pasco 4,90 4,62 4,70 4,73 4,80 4,82 4,90 4,93 5,00 5,06 5,07 5,08 5,10
Piura 4,59 4,38 4,50 4,45 4,50 4,52 4,55 4,60 4,65 4,70 4,72 4,70 4,75
Puno 5,19 4,95 4,98 4,95 4,98 5,00 5,15 5,20 5,30 5,32 5,40 5,50 5,60
San Martín 5,30 5,01 5,10 5,00 5,05 5,10 5,20 5,30 5,45 5,50 5,58 5,62 5,63
Tacna 5,03 4,75 4,90 4,86 4,90 4,91 5,00 5,10 5,12 5,10 5,15 5,18 5,20
Tumbes 4,51 4,30 4,40 4,35 4,40 4,42 4,45 4,50 4,52 4,60 4,63 4,60 4,70
Ucayali 5,67 5,40 5,50 5,45 5,50 5,60 5,65 5,70 5,80 5,82 5,81 5,80 5,90
Fuente: SIEA.
54
Animales vivos
C.44 PERÚ: PRODUCCIÓN Y COLOCACIÓN DE POLLOS "BB" POR LÍNEA DE PRODUCCIÓN, 2014
(Miles de unidades)
Línea producción Variable Ene‐Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
LINEA CARNE
Abuelos (HLH) Colocación 205 19 7 11 24 17 8 24 20 24 8 11 32
Padres Producción 5 634 498 489 418 475 423 474 470 311 565 411 565 537
Colocación 5 782 492 388 464 546 498 533 527 285 554 371 622 501
Pollos "BB" Producción 623 569 52 251 47 542 50 412 49 839 53 241 49 786 52 191 52 714 52 142 55 045 53 545 54 859
Colocación 623 406 52 226 47 519 50 390 49 818 53 217 49 760 52 172 52 712 52 142 55 045 53 545 54 859
LINEA POSTURA
Padres (H) Colocación 243 15 33 15 33 10 34 13 10 14 23 6 38
Pollos "BB" Producción 21 359 1 801 1 537 1 746 1 803 1 772 1 762 1 666 1 798 1 907 2 006 1 943 1 618
Colocación 21 132 1 801 1 537 1 656 1 772 1 741 1 762 1 666 1 771 1 890 2 006 1 912 1 618
Fuente: SIEA
55
Animales vivos
C.45 PERÚ : COLOCACIÓN DE PADRES LINEA CARNE ( HEMBRAS) POR REGIÓN, 2014
(Miles de unidades)
Región Ene‐Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Nacional 5 782,2 491,9 388,4 464,3 545,7 498,3 533,3 527,3 285,5 553,8 370,9 621,7 501,0
Amazonas 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ancash 315,5 44,8 0,0 30,6 24,1 62,0 36,0 20,5 7,4 0,0 43,0 39,9 7,1
Apurímac 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Arequipa 349,1 40,8 36,0 40,5 40,8 36,7 4,6 35,1 38,6 34,7 5,3 0,0 36,0
Ayacucho 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cajamarca 8,4 0,0 0,0 0,0 1,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 7,0 0,0
Cusco 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Huancavelica 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Huánuco 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 561,5 0,0 32,4 68,8 96,8 86,7 0,0 19,0 43,5 49,3 14,0 84,1 67,0
Junin 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
La Libertad 1 815,0 129,7 138,8 139,5 204,7 82,2 255,3 106,0 103,2 207,8 70,4 207,2 170,1
Lambayeque 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lima 2 618,5 268,6 175,0 178,5 163,7 211,0 231,0 332,5 87,6 262,0 224,1 277,3 207,1
Loreto 9,2 0,0 0,0 0,0 0,0 9,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Madre de Dios 18,4 0,0 6,1 0,0 0,0 6,1 0,0 6,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Moquegua 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Pasco 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Piura 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Puno 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
San Martin 24,5 0,0 0,0 0,0 8,2 0,0 0,0 8,2 0,0 0,0 8,2 0,0 0,0
Tacna 54,3 0,0 0,0 6,4 6,1 4,3 6,4 0,0 5,3 0,0 6,1 6,1 13,6
Tumbes 8,0 8,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Fuente: SIEA,
56
Animales vivos
C.46 PERÚ: COLOCACIÓN DE POLLOS BB LINEA CARNE POR REGIÓN, 2014

(Miles de unidades)
Nacional 623 406 52 226 47 519 50 390 49 818 53 217 49 760 52 172 52 712 52 142 55 045 53 545 54 859
Amazonas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ancash 13 849 1 075 1 319 843 1 702 951 1 366 1 224 1 245 960 534 1 091 1 537
Apurímac 49 0 0 0 0 0 2 3 18 0 10 0 16
Arequipa 63 685 5 602 4 971 5 327 5 105 5 308 5 145 5 491 5 184 5 169 5 793 5 467 5 123
Ayacucho 6 0 0 1 0 0 0 0 0 1 1 0 2
Cajamarca 187 10 12 9 10 13 19 14 20 16 21 23 20
Cusco 1 022 36 50 132 127 72 87 99 87 46 83 123 81
Huancavelica 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Huánuco 143 2 6 2 13 4 8 15 16 37 6 34 2
Ica 26 212 1 954 2 059 1 982 2 238 2 244 2 118 2 136 2 363 2 131 2 408 2 282 2 297
Junín 4 140 339 245 317 301 337 352 326 331 417 345 397 434
La Libertad 118 254 9 921 8 868 9 813 9 081 10 637 9 022 9 727 9 925 9 999 10 951 9 942 10 368
Lambayeque 7 625 770 723 696 602 754 664 731 531 478 491 599 587
Lima 332 306 28 174 25 386 26 572 26 123 27 991 26 342 27 443 28 121 28 290 29 251 28 803 29 810
Loreto 10 228 701 815 891 916 938 802 898 946 734 895 851 842
Madre de Dios 2 686 209 190 191 203 236 212 231 273 231 258 214 238
Moquegua 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Pasco 298 8 30 51 47 22 20 27 20 19 18 35 0
Piura 11 154 960 754 928 845 944 829 981 976 1 024 1 012 969 932
Puno 21 1 0 1 1 4 0 0 0 0 0 3 11
San Martín 15 577 1 378 1 075 1 361 1 265 1 431 1 524 1 482 1 294 1 159 1 294 1 170 1 143
Tacna 7 974 540 431 621 605 644 629 706 725 689 792 778 813
Tumbes 10 1 4 2 0 0 0 0 1 2 0 0 0
Ucayali 7 979 543 583 649 634 686 618 639 637 742 882 763 604
Fuente: SIEA.
57
Animales vivos
C.47 PERÚ: COLOCACIÓN DE POLLAS BB LINEA POSTURA POR REGIÓN, 2014

(Miles de unidades)
Nacional 21 132 1 801 1 537 1 656 1 772 1 741 1 762 1 666 1 771 1 890 2 006 1 912 1 618
Amazonas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ancash 24 1 0 0 1 1 0 0 0 0 16 5 1
Apurímac 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0
Arequipa 673 45 106 42 75 43 39 69 61 46 44 48 57
Ayacucho 4 0 1 0 1 0 0 1 0 0 0 2 0
Cajamarca 46 5 0 3 6 5 0 7 0 6 10 3 0
Cusco 49 1 1 1 0 3 0 7 26 1 1 0 8
Huancavelica 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Huánuco 18 1 0 12 0 1 0 0 2 1 0 0 1
Ica 7 830 664 559 620 633 654 543 658 747 623 750 819 561
Junín 57 7 1 1 8 7 6 7 2 3 2 12 3
La Libertad 3 990 308 101 345 255 306 444 261 233 478 495 495 268
Lambayeque 474 55 127 50 0 63 34 13 9 74 12 13 24
Lima 6 333 677 501 421 615 500 606 513 519 566 471 358 585
Loreto 167 18 20 16 3 26 3 27 13 1 16 24 0
Madre de Dios 136 0 12 13 0 12 12 0 12 21 14 30 12
Moquegua 31 0 5 0 8 0 5 0 8 5 0 0 0
Pasco 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Piura 225 2 4 25 17 21 0 17 57 12 20 21 28
Puno 43 4 7 7 12 0 0 4 3 4 1 0 2
San Martin 586 1 78 68 62 30 70 28 48 34 100 34 35
Tacna 229 13 14 12 33 10 1 39 9 15 23 42 16
Tumbes 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ucayali 215 0 0 20 44 58 0 15 21 0 30 7 20
Fuente: SIEA
58
Animales vivos
Leche cruda
59
Leche cruda
C.48 PERÚ : VACAS EN ORDEÑO POR REGIÓN, 2014

(Miles de unidades)
Nacional 874,9 866,8 881,4 911,0 930,9 920,0 892,2 860,2 839,9 820,2 801,1 802,2 817,1
Amazonas 64,8 64,1 64,2 65,7 66,6 65,9 65,1 64,8 64,7 64,4 63,9 63,9 64,2
Ancash 14,5 14,9 15,0 14,8 14,9 14,6 14,6 14,4 14,1 14,1 14,1 14,2 14,2
Apurímac 32,9 34,6 35,0 36,1 36,2 34,8 35,9 34,2 30,9 27,0 28,5 29,3 32,1
Arequipa 75,7 76,2 76,8 77,1 77,4 77,5 77,1 76,3 75,3 74,6 73,9 73,5 73,3
Ayacucho 34,7 18,2 40,0 67,6 78,0 66,6 50,9 32,8 22,1 13,6 8,4 8,5 10,3
Cajamarca 146,4 145,5 147,1 146,2 144,7 147,0 149,5 146,9 146,1 145,9 146,2 146,2 145,4
Cusco 84,3 86,3 87,9 90,2 89,9 89,9 87,1 83,3 80,8 78,9 78,7 78,6 79,9
Huancavelica 20,2 20,4 20,1 20,2 20,6 21,0 20,6 21,4 21,5 19,9 18,4 18,9 19,3
Huánuco 28,2 30,9 30,6 29,7 30,7 30,5 28,7 27,6 27,1 26,9 24,2 25,7 26,3
Ica 9,6 9,4 9,2 9,3 9,6 9,6 9,7 9,7 9,7 9,9 9,8 9,9 9,2
Junín 31,7 31,2 31,4 31,8 31,8 32,0 32,2 32,1 31,7 31,5 31,6 31,9 31,4
La Libertad 39,1 37,8 37,8 37,8 40,1 40,1 40,1 40,1 40,1 40,1 38,2 38,2 38,2
Lambayeque 18,4 16,9 17,5 18,6 18,6 18,6 18,6 18,6 18,6 18,6 18,7 18,8 18,8
Lima 70,0 67,0 67,3 68,8 70,8 72,6 73,2 72,0 71,5 70,3 70,4 67,5 68,6
Callao 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 1,4 1,2 1,4 1,4 1,5 1,5 1,3 1,4 1,4 1,6 1,4 1,4 1,5
M.de Dios 3,4 3,4 3,4 3,4 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,4 3,3 3,3 3,3
Moquegua 5,3 5,5 5,5 5,4 5,3 5,3 5,2 5,3 5,2 5,2 5,2 5,2 5,3
Pasco 24,3 24,3 24,3 24,4 24,4 24,4 24,4 24,4 24,4 24,4 24,1 24,4 24,4
Piura 34,7 34,7 34,7 34,7 34,7 34,7 34,7 34,7 34,7 34,7 34,7 34,7 34,7
Puno 98,7 105,0 122,0 114,8 113,7 108,8 104,1 93,4 89,6 86,7 78,7 84,4 83,7
San Martín 17,9 18,0 16,8 18,3 18,5 16,9 16,6 18,3 18,3 18,3 18,3 18,4 18,5
Tacna 6,1 6,0 6,1 6,1 6,1 6,1 6,1 6,1 6,1 6,1 6,1 6,1 6,1
Tumbes 0,6 0,6 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 0,8 0,7 0,6 0,6 0,5 0,5
Ucayali 3,4 3,3 3,2 3,4 3,5 3,5 3,5 3,5 3,4 3,3 3,2 3,2 3,2
Fuente: SIEA.
60
Leche cruda
C.49 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LECHE CRUDA DE VACA POR REGIÓN, 2014

( Miles de toneladas )
Nacional 1 840,2 152,4 152,2 166,7 170,5 167,1 159,3 155,4 148,4 141,9 140,0 140,6 145,9
Amazonas 76,1 6,6 6,0 6,8 6,7 6,8 6,2 6,2 6,1 5,8 6,1 6,1 6,6
Ancash 17,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4
Apurímac 32,6 3,5 3,6 3,8 3,5 2,9 2,8 2,6 2,4 2,0 1,7 1,8 1,8
Arequipa 325,3 27,6 25,7 28,2 27,4 28,4 27,3 27,7 27,3 26,2 26,9 25,9 26,7
Ayacucho 51,8 2,0 4,2 9,1 11,3 8,8 6,0 3,6 2,4 1,3 0,8 1,0 1,3
Cajamarca 323,7 27,1 26,2 26,2 28,2 27,8 27,7 27,2 26,4 26,1 26,6 26,7 27,6
Cusco 95,6 8,4 7,9 9,0 8,8 9,0 8,2 7,9 7,5 7,1 7,2 7,0 7,6
Huancavelica 22,6 1,9 1,9 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 1,7 1,7 1,7 1,7 1,9
Huánuco 38,6 4,0 3,2 3,4 3,4 3,4 3,2 3,2 3,1 3,0 2,8 2,9 3,0
Ica 48,0 3,9 3,6 3,7 3,9 3,8 3,9 4,0 4,1 4,1 4,4 4,4 4,3
Junín 46,7 3,8 3,7 4,1 3,9 4,1 4,0 4,0 3,9 3,8 3,8 3,8 3,9
La Libertad 121,5 9,3 9,3 9,3 9,8 9,7 10,4 10,7 10,8 10,9 10,4 10,4 10,5
Lambayeque 49,8 4,2 4,2 4,3 4,3 4,3 4,3 4,3 4,3 4,3 2,6 4,3 4,5
Lima 255,4 20,8 19,4 20,9 21,1 21,9 21,9 22,6 22,0 21,3 21,5 20,8 21,3
Callao 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 2,4 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Madre de Dios 4,2 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4
Moquegua 16,3 1,5 1,3 1,5 1,4 1,4 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,4
Pasco 24,1 2,1 1,9 2,1 2,0 2,1 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,1
Piura 50,1 3,1 4,0 4,9 6,2 6,4 5,7 5,2 3,7 2,7 2,6 2,5 3,1
Puno 95,4 8,6 12,6 13,2 12,6 10,3 8,6 6,7 5,7 4,5 3,7 4,3 4,4
San Martín 31,3 2,6 2,4 2,9 3,0 2,7 2,6 2,8 2,6 2,5 2,4 2,4 2,4
Tacna 25,0 2,1 2,0 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1
Tumbes 0,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1
Ucayali 4,9 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
Fuente: SIEA.
61
Leche cruda
62
Leche cruda
C.50 PERÚ: RENDIMIENTO DE LECHE CRUDA DE VACA POR REGIÓN, 2014

(Kilogramos / vaca/ día)
Nacional 5,9 5,7 6,2 5,9 6,1 5,9 6,0 5,9 5,7 5,8 5,6 5,8 5,8
Amazonas 3,3 3,3 3,4 3,4 3,5 3,4 3,2 3,2 3,1 3,1 3,2 3,3 3,4
Ancash 3,4 3,2 3,6 3,2 3,5 3,3 3,7 3,5 3,4 3,6 3,4 3,5 3,4
Apurímac 2,9 3,3 3,6 3,4 3,4 2,8 2,8 2,7 2,5 2,5 2,3 2,5 2,1
Arequipa 12,1 11,7 12,5 12,4 12,4 12,4 12,4 12,2 12,0 11,9 11,8 11,8 11,7
Ayacucho 4,1 3,5 4,7 5,2 4,9 4,0 3,5 3,0 2,9 3,3 3,0 5,1 5,4
Cajamarca 6,2 5,9 6,6 6,0 6,6 6,2 6,4 6,2 6,1 6,1 6,0 6,2 6,1
Cusco 3,2 3,2 3,3 3,2 3,2 3,3 3,3 3,2 3,1 3,0 3,0 3,0 3,0
Huancavelica 3,0 3,0 3,5 3,2 3,4 3,2 3,3 2,9 2,6 2,7 2,6 2,7 2,9
Huánuco 3,6 4,2 3,9 3,7 3,7 3,6 3,6 3,5 3,5 3,7 3,3 3,4 3,4
Ica 14,7 13,3 14,3 13,8 15,0 14,3 15,1 14,5 14,7 15,2 15,2 16,0 14,9
Junín 4,2 3,9 4,6 4,3 4,3 4,2 4,3 4,2 4,1 4,1 4,1 4,1 4,0
La Libertad 8,6 8,0 8,8 8,0 8,2 7,9 8,7 8,7 8,7 9,1 8,8 9,2 8,9
Lambayeque 8,5 7,6 9,5 8,6 8,9 8,6 9,0 8,7 8,7 9,0 5,3 8,9 9,1
Lima 12,0 10,0 10,3 9,8 9,9 9,7 10,0 10,1 9,9 10,1 9,8 10,3 10,0
Callao 9,9 10,1 10,6 8,7 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 4,6 5,0 4,9 4,6 4,7 4,3 3,9 4,5 4,4 4,7 4,6 4,3 4,8
Madre de Dios 3,3 3,6 3,8 3,3 4,0 3,2 3,3 2,8 2,8 3,1 3,1 3,3 3,3
Moquegua 8,4 8,5 9,2 8,9 8,6 8,5 8,5 8,6 7,8 8,1 7,9 8,1 7,9
Pasco 2,6 2,7 2,7 2,7 2,7 2,7 2,6 2,5 2,5 2,6 2,6 2,7 2,7
Piura 3,9 2,9 4,1 4,5 5,9 5,9 5,4 4,8 3,5 2,6 2,4 2,4 2,9
Puno 2,7 2,7 3,6 3,6 3,7 3,1 2,8 2,8 2,0 1,6 1,4 1,7 1,9
San Martín 4,8 4,7 4,6 5,2 5,9 4,7 4,9 5,1 4,8 4,7 4,4 4,5 4,4
Tacna 11,4 11,2 11,6 11,5 11,6 11,2 11,4 11,2 11,1 11,4 11,2 11,6 11,4
Tumbes 3,1 3,1 3,3 2,9 2,7 2,4 3,5 3,7 3,5 2,6 2,9 3,1 3,0
Ucayali 4,0 3,9 4,1 4,0 4,1 3,9 4,0 3,9 4,0 4,1 4,0 4,1 4,0
Fuente: SIEA.
63
Leche cruda
C.51 PERÚ: PRECIO AL PRODUCTOR DE LECHE CRUDA DE VACA POR REGIÓN, 2014
Amazonas 0,92 0,90 0,90 0,89 0,89 0,89 0,89 0,92 0,92 0,94 0,94 0,94 0,96
Ancash 1,10 1,04 1,09 1,09 1,09 1,09 1,09 1,09 1,09 1,09 1,09 1,10 1,28
Apurímac 1,18 1,12 1,12 1,12 1,15 1,21 1,21 1,21 1,22 1,22 1,24 1,24 1,24
Arequipa 1,12 1,07 1,07 1,12 1,12 1,11 1,13 1,13 1,13 1,12 1,12 1,12 1,25
Ayacucho 1,35 1,30 1,29 1,31 1,30 1,37 1,42 1,43 1,45 1,40 1,43 1,32 1,31
Cajamarca 0,97 0,90 0,94 0,94 0,96 0,97 0,97 0,97 0,98 1,00 1,00 1,00 1,00
Cusco 1,24 1,24 1,23 1,23 1,23 1,23 1,24 1,24 1,25 1,24 1,25 1,26 1,26
Huancavelica 1,21 1,15 1,21 1,21 1,22 1,22 1,22 1,21 1,21 1,21 1,20 1,21 1,22
Huánuco 1,42 1,33 1,33 1,33 1,42 1,43 1,45 1,47 1,46 1,47 1,47 1,47 1,48
Ica 1,04 1,02 1,02 1,03 1,04 1,04 1,04 1,04 1,04 1,05 1,06 1,06 1,07
Junín 1,25 1,21 1,21 1,22 1,23 1,22 1,22 1,26 1,28 1,30 1,28 1,26 1,28
La Libertad 1,14 1,06 1,14 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15
Lambayeque 1,13 1,16 1,17 1,17 1,13 1,13 1,13 1,13 1,13 1,13 1,10 1,08 1,09
Lima 1,22 1,17 1,21 1,21 1,20 1,21 1,23 1,22 1,22 1,24 1,21 1,21 1,25
Callao 1,21 1,15 1,20 1,20 - - - - - - - - -
Loreto 1,87 1,65 1,81 1,81 1,84 1,91 1,92 1,91 1,92 1,92 1,92 1,92 1,92
Madre de Dios 1,44 1,43 1,43 1,43 1,43 1,43 1,44 1,45 1,45 1,44 1,43 1,43 1,43
Moquegua 1,03 1,02 1,02 1,02 1,02 1,02 1,03 1,03 1,03 1,03 1,06 1,07 1,08
Pasco 1,18 1,11 1,13 1,15 1,14 1,17 1,19 1,24 1,19 1,21 1,23 1,19 1,21
Piura 1,18 1,17 1,18 1,19 1,17 1,18 1,19 1,19 1,20 1,19 1,18 1,18 1,19
Puno 1,20 1,13 1,13 1,13 1,18 1,20 1,25 1,26 1,26 1,26 1,26 1,28 1,33
San Martín 1,07 1,02 1,06 1,06 1,07 1,07 1,09 1,09 1,09 1,09 1,09 1,09 1,09
Tacna 1,11 1,10 1,10 1,11 1,12 1,12 1,12 1,13 1,13 1,13 1,12 1,12 1,12
Tumbes 1,77 1,50 1,59 1,59 1,59 1,78 1,81 1,89 1,89 1,89 1,88 1,88 1,88
Ucayali 0,94 0,94 0,94 0,94 0,94 0,94 0,94 0,94 0,94 0,94 0,94 0,94 0,94
Fuente: SIEA.
64
Leche cruda
Huevos
de gallina, frescos
65
Huevos de gallina, frescos
C.52 PERÚ : GALLINAS EN POSTURA POR REGIÓN, 2014

(Miles de unidades)
Nacional 22 353 21 607 21 705 22 245 22 243 22 330 22 511 22 339 22 478 22 617 22 628 22 649 22 887
Amazonas 91 107 107 107 111 79 79 79 79 80 80 80 108
Ancash 198 211 212 179 183 183 184 179 180 180 181 181 323
Apurímac 114 115 118 125 125 123 120 115 101 111 110 109 100
Arequipa 659 571 589 630 637 658 652 727 690 698 694 673 688
Ayacucho 151 83 95 175 171 201 204 181 171 135 129 128 141
Cajamarca 415 419 418 425 424 430 437 432 426 415 387 399 370
Cusco 257 241 274 296 293 277 267 270 249 239 223 228 230
Huancavelica 135 137 140 136 137 137 138 138 135 134 135 129 127
Huánuco 189 191 188 188 187 187 191 186 195 189 189 178 194
Ica 7 183 6 832 6 831 7 020 7 062 7 136 7 283 7 251 7 351 7 351 7 383 7 322 7 379
Junín 168 169 172 166 159 162 168 165 164 168 169 176 181
La Libertad 3 416 3 531 3 584 3 570 3 569 3 409 3 411 3 127 3 283 3 326 3 304 3 413 3 459
Lambayeque 609 648 650 591 561 492 494 607 646 593 608 624 796
Lima 3 955 3 613 3 677 3 829 3 814 4 052 4 168 4 058 3 940 4 108 4 167 4 244 3 792
Callao 24 25 26 25 23 22 21 24 25 24 26 26 27
Loreto 338 346 322 341 350 331 341 331 348 327 370 310 333
Madre de Dios 110 99 99 96 97 107 109 124 121 116 116 122 109
Moquegua 63 60 71 71 74 57 53 55 57 68 65 67 56
Pasco 37 30 30 33 32 35 38 40 41 41 39 37 45
Piura 338 310 327 351 342 345 336 340 353 342 371 330 309
Puno 394 342 354 400 394 422 453 427 430 418 352 365 375
San Martín 651 727 702 689 655 630 507 573 621 651 611 644 799
Tacna 231 193 192 222 250 235 244 245 239 256 260 241 196
Tumbes 15 13 13 13 13 13 19 14 15 16 15 15 16
Ucayali 286 320 292 310 315 302 261 241 240 280 302 300 273
Fuente: SIEA.
66
C.53 PERÚ : PRODUCCIÓN DE HUEVO DE GALLINA PARA CONSUMO POR REGIÓN, 2014
( Toneladas )
Nacional 358 630 28 840 28 997 29 451 29 550 29 716 29 963 29 966 30 104 30 296 30 419 30 487 30 840
Amazonas 548 73 72 70 70 31 31 31 31 32 32 32 43
Ancash 1 320 127 126 77 78 84 85 83 83 83 84 84 324
Apurímac 594 51 51 55 55 54 53 50 43 47 45 45 45
Arequipa 10 806 780 795 867 880 894 893 957 949 950 965 939 939
Ayacucho 797 37 43 75 75 87 88 78 74 60 59 58 63
Cajamarca 2 526 217 219 213 216 213 221 212 210 209 197 204 193
Cusco 1 632 146 155 165 163 150 139 138 121 116 111 114 115
Huancavelica 639 54 55 54 54 54 54 54 53 53 53 51 50
Huánuco 1 226 99 102 101 101 99 100 99 106 109 108 104 99
Ica 127 638 10 058 10 132 10 336 10 403 10 567 10 791 10 818 10 911 10 896 10 925 10 901 10 901
Junín 1 155 101 103 87 85 84 89 92 92 95 102 110 116
La Libertad 58 496 4 990 5 078 5 114 5 167 4 941 4 865 4 579 4 628 4 736 4 678 4 763 4 958
Lambayeque 9 627 857 862 794 742 653 632 749 862 823 805 841 1 007
Lima 68 644 5 162 5 233 5 331 5 367 5 662 5 939 5 908 5 819 5 930 6 071 6 113 6 109
Callao 162 14 14 14 13 13 12 14 14 14 14 14 14
Loreto 4 013 316 317 328 334 331 337 341 348 329 347 320 367
Madre de Dios 1 675 122 123 128 122 137 145 153 148 152 148 155 143
Moquegua 871 76 83 87 90 70 66 63 66 74 68 69 59
Pasco 177 13 13 13 13 14 15 16 16 16 15 15 18
Piura 3 922 281 304 330 330 331 332 332 338 336 365 338 305
Puno 2 306 157 159 180 184 200 217 212 217 218 193 198 172
San Martín 9 611 968 914 880 813 795 626 659 728 762 740 759 967
Tacna 3 819 249 261 296 332 337 347 346 337 348 365 344 256
Tumbes 96 7 7 7 7 7 10 8 8 9 9 9 8
Ucayali 4 222 416 375 382 386 369 325 294 278 318 348 386 344
Fuente: SIEA.
67
C.54 PERÚ: RENDIMIENTO DE HUEVO DE GALLINA POR REGIÓN, 2014

(Kilogramos / gallina)
Nacional 16,0 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3
Amazonas 6,0 0,7 0,7 0,7 0,6 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
Ancash 6,7 0,6 0,6 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 1,0
Apurímac 5,2 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5
Arequipa 16,4 1,4 1,3 1,4 1,4 1,4 1,4 1,3 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4
Ayacucho 5,3 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,4
Cajamarca 6,1 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
Cusco 6,3 0,6 0,6 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
Huancavelica 4,7 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
Huánuco 6,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,5
Ica 17,8 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5
Junín 6,9 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6
La Libertad 17,1 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,5 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4
Lambayeque 15,8 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,2 1,3 1,4 1,3 1,3 1,3
Lima 17,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,5 1,5 1,4 1,5 1,4 1,6
Callao 6,7 0,6 0,5 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5
Loreto 11,9 0,9 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 0,9 1,0 1,1
Madre de Dios 15,3 1,2 1,2 1,3 1,3 1,3 1,3 1,2 1,2 1,3 1,3 1,3 1,3
Moquegua 13,8 1,3 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,1 1,2 1,1 1,0 1,0 1,1
Pasco 4,8 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
Piura 11,6 0,9 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0
Puno 5,8 0,5 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
San Martín 14,8 1,3 1,3 1,3 1,2 1,3 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2
Tacna 16,5 1,3 1,4 1,3 1,3 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,3
Tumbes 6,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,5
Ucayali 14,7 1,3 1,3 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,1 1,2 1,3 1,3
Fuente: SIEA.
68
C.55 PERÚ: PRECIO AL PRODUCTOR DE HUEVO DE GALLINA PARA CONSUMO POR REGIÓN, 2014
Nacional 4,63 4,37 4,40 4,57 4,56 4,65 4,67 4,71 4,72 4,71 4,72 4,67 4,79
Amazonas 4,75 4,50 4,60 4,75 4,82 4,80 4,82 4,80 4,83 4,86 4,90 4,90 4,92
Ancash 4,41 4,30 4,45 4,55 4,68 4,70 4,72 3,70 3,72 3,75 4,78 4,80 4,83
Apurímac 5,69 5,26 5,45 5,84 5,85 5,77 5,69 5,67 5,67 5,71 5,81 5,82 5,78
Arequipa 4,87 4,65 4,57 4,85 4,95 4,97 4,93 4,90 4,85 4,90 4,92 4,91 4,93
Ayacucho 5,45 5,52 5,45 5,38 5,38 5,45 5,50 5,45 5,48 5,50 5,55 5,46 5,38
Cajamarca 5,10 4,75 4,84 4,86 5,15 5,21 5,14 5,20 5,33 5,37 5,32 4,98 5,08
Cusco 5,25 5,16 5,16 5,16 5,17 5,17 5,16 5,15 5,24 5,35 5,42 5,50 5,62
Huancavelica 5,41 4,80 4,80 5,35 5,45 5,50 5,50 5,60 5,62 5,65 5,60 5,53 5,50
Huánuco 4,66 4,30 4,40 4,58 4,65 4,70 4,72 4,70 4,70 4,72 4,75 4,80 4,83
Ica 4,83 4,45 4,40 4,70 4,80 4,90 4,94 4,95 4,96 4,95 4,97 4,94 4,98
Junín 5,46 4,60 4,70 4,96 5,70 5,70 5,73 5,72 5,70 5,72 5,65 5,67 5,69
La Libertad 3,41 3,42 3,70 3,68 3,24 3,28 3,19 3,29 3,31 3,33 3,31 3,32 3,85
Lambayeque 4,10 3,84 3,90 4,05 4,12 4,15 4,13 4,15 4,18 4,20 4,23 4,12 4,22
Lima 4,89 4,70 4,67 4,78 4,81 4,93 4,97 4,98 4,99 4,96 4,97 4,88 4,95
Callao 4,82 4,75 4,73 4,75 4,78 4,79 4,82 4,83 4,89 4,85 4,85 4,88 4,90
Loreto 5,44 4,94 5,10 5,26 5,41 5,45 5,50 5,51 5,60 5,63 5,60 5,62 5,63
Madre de Dios 5,53 5,15 5,20 5,30 5,62 5,60 5,61 5,60 5,62 5,66 5,60 5,60 5,62
Moquegua 4,81 4,50 4,60 4,75 4,85 4,90 4,94 4,92 4,95 4,98 4,83 4,80 4,84
Pasco 5,18 4,56 4,86 5,33 5,30 5,32 5,30 5,28 5,20 5,25 5,20 5,20 5,21
Piura 4,03 3,72 3,80 3,95 4,10 4,12 4,10 4,12 4,12 4,10 4,05 4,03 4,05
Puno 5,74 5,00 5,10 5,18 5,98 6,00 6,04 6,00 6,05 6,08 6,05 6,00 5,02
San Martín 5,24 5,05 5,06 5,12 5,15 5,16 5,26 5,26 5,35 5,40 5,43 5,36 5,36
Tacna 4,98 4,65 4,70 4,80 4,98 4,98 5,00 5,10 5,12 5,15 5,00 5,10 5,00
Tumbes 3,89 3,50 3,60 3,80 3,90 4,00 3,90 3,92 3,90 4,00 3,95 4,00 4,10
Ucayali 5,22 4,80 5,00 5,15 5,30 5,20 5,25 5,26 5,30 5,40 5,37 5,35 5,40
Fuente: SIEA.
69
Animales vivos
70
Animales vivos
Otros Productos
de animales
71
Otros productos de animales
C.56 PERÚ: LLAMAS ESQUILADAS POR REGIÓN, 2014

(Miles de unidades)
Nacional 485,1 20,3 65,6 75,2 11,2 3,8 2,1 0,5 0,0 0,3 15,8 170,6 119,8
Amazonas 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ancash 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Apurímac 27,1 4,0 8,6 1,6 8,2 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,3 3,0
Arequipa 53,6 7,4 8,0 30,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,3 3,0 3,7
Ayacucho 20,3 2,7 0,4 2,0 2,1 2,7 0,8 0,2 0,0 0,0 0,1 3,5 5,8
Cajamarca 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cusco 17,3 5,6 4,2 2,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,5 0,7
Huancavelica 4,6 0,5 0,8 0,8 0,8 0,2 1,3 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Huánuco 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Junín 25,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 12,6 11,1 2,0
La Libertad 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lambayeque 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lima 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Callao 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Madre de Dios 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Moquegua 2,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,7 0,5 0,7
Pasco 13,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,1 7,5 4,5
Piura 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Puno 315,6 0,0 43,6 38,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 134,2 99,5
San Martín 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Tacna 5,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 5,0 0,0
Tumbes 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Fuente: SIEA.
72
C.57 PERÚ: PRODUCCIÓN DE FIBRA DE LLAMA POR REGIÓN, 2014

( Toneladas )
Nacional 744,8 36,4 119,4 143,5 17,2 5,3 3,2 0,5 ‐ 0,7 31,5 303,8 83,1
Amazonas 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ancash 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Apurímac 49,7 8,0 17,4 3,2 12,6 0,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,1 5,6
Arequipa 113,3 15,4 16,7 64,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,6 6,3 7,6
Ayacucho 22,8 2,6 0,5 2,7 3,1 3,7 0,8 0,0 0,0 0,0 0,0 3,7 5,3
Cajamarca 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cusco 30,0 9,7 6,8 4,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,1 1,2
Huancavelica 7,5 0,8 1,2 1,2 1,4 0,0 2,2 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Huánuco 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Junín 51,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 25,3 22,8 3,9
La Libertad 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lambayeque 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lima 0,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Callao 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Madre de Dios 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Moquegua 5,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 1,9 1,4 1,4
Pasco 21,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,7 12,5 7,4
Piura 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Puno 433,2 0,0 76,7 67,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 238,5 50,6
San Martín 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Tacna 8,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,5 0,0
Tumbes 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Fuente: SIEA.
73
C.58 PERÚ: RENDIMIENTO DE FIBRA DE LLAMA POR REGIÓN, 2014

Nacional 1,5 1,8 1,8 1,9 1,5 1,4 1,5 1,5 - 2,5 2,0 1,8 0,7
Amazonas - - - - - - - - - - - - -
Ancash - - - - - - - - - - - - -
Apurímac 1,8 2,0 2,0 2,0 1,5 1,6 - - - - - 1,6 1,9
Arequipa 2,1 2,1 2,1 2,1 - - - - - - 2,1 2,1 2,1
Ayacucho 1,1 0,9 1,3 1,4 1,5 1,4 1,1 1,3 - - 1,6 1,0 0,9
Cajamarca - - - - - - - - - - - - -
Cusco 1,7 1,7 1,6 1,8 - - - - - - - 1,8 1,8
Huancavelica 1,7 1,6 1,6 1,6 1,7 1,7 1,7 1,6 - - - - -
Huánuco - - - - - - - - - - - - -
Ica - - - - - - - - - - - - -
Junín 2,0 - - - - - - - - - 2,0 2,1 1,9
La Libertad - - - - - - - - - - - - -
Lambayeque - - - - - - - - - - - - -
Lima 1,3 - - - 0,6 1,3 1,8 - - - - - -
Callao - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - -
Moquegua 2,5 - - - - - - - - 2,5 2,7 2,8 2,2
Pasco 1,6 - - - - - - - - - 1,5 1,7 1,7
Piura - - - - - - - - - - - - -
Puno 1,8 - 1,8 1,8 - - - - - - - 1,8 1,7
San Martín - - - - - - - - - - - - -
Tacna 1,7 - - - - - - - - - - 1,7 -
Tumbes - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - -
Fuente: SIEA.
74
C.59 PERÚ: PRECIO AL PRODUCTOR DE FIBRA DE LLAMA POR REGIÓN, 2014

(Nuevos soles por kilogramo)
Región Anual ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Promedio 6,27 5,30 5,57 5,94 5,58 5,46 6,37 7,17 ‐ 6,40 7,54 6,56 6,88
Amazonas - - - - - - - - - - - - -
Ancash - - - - - - - - - - - - -
Apurímac 5,43 5,04 5,26 5,03 5,71 5,36 - - - - - 5,96 5,92
Arequipa 6,28 5,52 5,74 6,18 - - - - - - 7,77 7,95 7,90
Ayacucho 6,55 4,30 4,08 4,75 4,75 5,08 5,08 7,84 - - 8,17 9,14 9,27
Cajamarca - - - - - - - - - - - - -
Cusco 5,59 5,41 5,51 5,75 - - - - - - - 5,78 5,76
Huancavelica 6,31 5,41 5,96 6,40 6,18 6,29 6,73 6,84 - - - - -
Huánuco - - - - - - - - - - - - -
Ica - - - - - - - - - - - - -
Junín 7,59 - - - - - - - - - 7,51 7,73 7,28
La Libertad - - - - - - - - - - - - -
Lambayeque - - - - - - - - - - - - -
Lima 7,70 - - - 7,73 7,68 7,73 - - - - - -
Callao - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - -
Moquegua 7,51 - - - - - - - - 6,40 7,68 7,62 7,73
Pasco 7,78 - - - - - - - - - 7,51 7,73 7,95
Piura - - - - - - - - - - - - -
Puno 6,11 - 5,61 5,81 - - - - - - - 6,29 6,40
San Martín - - - - - - - - - - - - -
Tacna 7,84 - - - - - - - - - - 7,84 -
Tumbes - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - -
Fuente: SIEA.
75
C.60 PERÚ: ALPACAS ESQUILADAS POR REGIÓN, 2014

(Miles de unidades)
Nacional 2 894,8 123,2 387,9 339,2 13,7 13,2 10,3 4,9 2,6 5,5 54,2 1 041,4 898,7
Amazonas 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ancash 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Apurímac 65,4 7,8 23,7 12,2 2,4 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,0 17,8
Arequipa 210,9 43,4 50,9 40,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 16,6 28,5 30,9
Ayacucho 80,3 15,1 4,9 6,6 6,4 7,6 6,8 1,1 0,9 0,8 1,0 15,4 13,8
Cajamarca 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cusco 326,3 51,0 57,5 7,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 79,2 131,5
Huancavelica 33,3 5,9 4,9 9,0 3,8 2,4 2,0 3,6 1,6 0,0 0,0 0,0 0,0
Huánuco 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Junín 57,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 3,0 27,2 23,5 3,3
La Libertad 6,0 0,0 0,0 0,0 0,1 1,4 1,5 0,2 0,0 0,0 0,2 1,3 1,3
Lambayeque 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lima 2,9 0,0 0,0 0,6 1,0 1,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Callao 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Madee de Dios 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Moquegua 17,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 1,7 4,0 7,0 4,7
Pasco 56,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 5,2 29,4 22,1
Piura 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Puno 2 022,7 0,0 246,0 262,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 840,5 673,4
San Martín 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Tacna 15,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 15,5 0,0
Tumbes 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Fuente: SIEA.
76
C.61 PERÚ: PRODUCCIÓN DE FIBRA DE ALPACA POR REGIÓN, 2014

( Toneladas )
Nacional 4 484,9 262,1 747,9 610,2 32,8 43,2 22,5 8,2 3,6 8,5 96,7 1 852,0 732,5
Amazonas 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ancash 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Apurímac 147,2 17,8 53,8 30,3 5,7 1,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,3 36,2
Arequipa 415,0 85,1 99,9 80,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 32,6 56,0 61,1
Ayacucho 139,0 26,4 9,1 11,4 11,7 14,0 12,2 1,9 1,3 1,4 1,7 25,6 22,2
Cajamarca 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cusco 598,3 92,5 104,3 13,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 143,7 244,7
Huancavelica 68,8 13,3 10,7 18,7 7,7 5,3 3,7 6,7 2,7 0,0 0,0 0,0 0,0
Huánuco 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1
Ica 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Junín 139,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 7,9 66,3 57,3 8,0
La Libertad 17,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,0 4,1 0,6 0,0 0,0 0,6 4,0 3,5
Lambayeque 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lima 4,2 0,0 0,0 0,9 1,1 2,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Callao 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Madre de Dios 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Moquegua 41,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 3,9 9,1 17,0 11,2
Pasco 124,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 11,7 59,6 52,8
Piura 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Puno 2 764,0 0,0 440,5 469,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1 511,3 342,5
San Martín 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Tacna 26,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 26,0 0,0
Tumbes 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Fuente: SIEA.
77
C.62 PERÚ: RENDIMIENTO DE FIBRA DE ALPACA POR REGIÓN, 2014

Nacional 1,5 2,1 1,9 1,8 2,4 3,3 2,2 1,7 1,4 1,5 1,8 1,8 0,8
Amazonas - - - - - - - - - - - - -
Ancash - - - - - - - - - - - - -
Apurímac 2,3 2,3 2,3 2,5 2,4 1,8 - - - - - 2,2 2,0
Arequipa 2,0 2,0 2,0 2,0 - - - - - - 2,0 2,0 2,0
Ayacucho 1,7 1,7 1,9 1,7 1,8 1,8 1,8 1,8 1,5 1,8 1,8 1,7 1,6
Cajamarca - - - - - - - - - - - - -
Cusco 1,8 1,8 1,8 1,8 - - - - - - - 1,8 1,9
Huancavelica 2,1 2,2 2,2 2,1 2,0 2,2 1,9 1,9 1,7 - - - -
Huánuco 2,6 2,6 2,5 2,3 2,6 2,6 2,6 2,7 2,6 2,7 2,6 2,6 2,6
Ica - - - - - - - - - - - - -
Junín 2,4 - - - - - - - - 2,6 2,4 2,4 2,4
La Libertad 2,8 - - - 2,8 2,9 2,7 2,8 2,6 - 2,9 3,0 2,8
Lambayeque - - - - - - - - - - - - -
Lima 1,4 - - 1,4 1,2 1,6 - - - - - - -
Callao - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - -
Moquegua 2,4 - - - - - - - 2,0 2,3 2,3 2,4 2,4
Pasco 2,2 - - - - - - - - - 2,3 2,0 2,4
Piura - - - - - - - - - - - - -
Puno 1,4 - 1,8 1,8 - - - - - - - 1,8 0,5
San Martín - - - - - - - - - - - - -
Tacna 1,7 - - - - - - - - - - 1,7 -
Tumbes - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - -
Fuente: SIEA.
78
C.63 PERÚ: PRECIO AL PRODUCTOR DE FIBRA DE ALPACA POR REGIÓN, 2014

Promedio 17,10 14,80 16,85 17,18 13,78 13,40 13,20 13,68 14,13 13,77 15,56 17,69 17,23
Amazonas - - - - - - - - - - - - -
Ancash - - - - - - - - - - - - -
Apurímac 13,41 12,10 13,22 13,93 13,73 14,13 - - - - - 13,69 13,80
Arequipa 16,94 13,02 18,48 17,66 - - - - - - 17,88 17,66 17,77
Ayacucho 12,86 11,26 11,53 12,36 13,47 13,69 14,13 12,51 13,50 13,25 13,25 13,47 13,25
Cajamarca - - - - - - - - - - - - -
Cusco 17,90 18,10 17,22 18,32 - - - - - - - 17,88 18,10
Huancavelica 14,12 13,91 13,91 14,13 14,13 14,35 14,35 14,35 14,57 - - - -
Huánuco 12,44 10,15 10,49 11,26 12,25 12,58 12,14 12,80 12,47 12,80 13,02 13,13 13,47
Ica - - - - - - - - - - - - -
Junín 14,96 - - - - - - - - 14,35 15,01 15,01 14,79
La Libertad 10,36 - - - 10,14 9,86 9,39 9,93 9,90 - 10,13 10,13 12,44
Lambayeque - - - - - - - - - - - - -
Lima 14,51 - - 11,15 15,52 15,45 - - - - - - -
Callao - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - -
Moquegua 13,26 - - - - - - - 13,25 12,80 12,76 13,25 13,86
Pasco 15,12 - - - - - - - - - 15,01 15,23 15,01
Piura - - - - - - - - - - - - -
Puno 17,78 - 17,02 17,53 - - - - - - - 18,10 17,68
San Martín - - - - - - - - - - - - -
Tacna 12,80 - - - - - - - - - - 12,80 -
Tumbes - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - -
Fuente: SIEA.
79
C.64 PERÚ: OVINOS ESQUILADOS POR REGIÓN, 2014

(Miles de unidades)
Nacional 5 741,0 430,7 1 675,3 1 677,3 265,7 262,3 113,6 85,6 59,5 72,8 36,2 478,2 583,6
Amazonas 15,7 0,0 0,0 0,0 1,5 4,7 6,2 2,6 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0
Ancash 4,2 0,0 1,2 1,2 1,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Apurímac 167,1 25,4 83,6 27,7 17,1 3,0 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0 1,7 8,0
Arequipa 57,6 16,5 15,3 8,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 6,9 9,6
Ayacucho 237,7 11,8 13,2 70,1 79,2 35,4 3,9 0,0 0,0 0,0 0,0 8,8 15,3
Cajamarca 142,2 7,5 7,5 7,6 7,0 6,2 17,6 35,1 22,7 12,5 6,1 6,2 6,3
Cusco 508,1 85,1 47,0 162,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 14,5 199,6
Huancavelica 109,2 10,7 56,8 22,4 10,5 4,9 1,4 2,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Huánuco 214,1 2,0 7,0 12,5 39,4 39,0 6,2 1,8 0,0 51,2 23,7 31,4 0,0
Ica 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Junín 691,8 70,3 224,1 314,2 82,6 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
La Libertad 292,0 1,4 0,0 0,0 0,4 134,5 62,0 40,8 36,1 7,4 3,1 3,6 2,6
Lambayeque 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lima 82,2 0,0 0,0 18,1 19,8 25,8 16,5 2,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Callao 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Madre de Dios 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Moquegua 5,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,7 2,7 1,4 0,0
Pasco 402,1 200,2 163,5 38,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Piura 29,5 0,0 0,0 0,0 6,3 8,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 5,9 9,2
Puno 2 781,7 0,0 1 056,2 994,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 398,0 333,2
San Martín 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Tacna 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Tumbes 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Fuente: SIEA.
80
C.65 PERÚ: PRODUCCIÓN DE LANA DE OVINO POR REGIÓN, 2014

( Toneladas )
Nacional 9 975 734 2 973 2 847 426 504 219 169 130 83 57 842 992
Amazonas 10 0 0 0 1 3 4 2 0,4 0 0 0 0
Ancash 5 0 1 1 2 0 0 0 0 0 0 0 0
Apurímac 322 49 161 52 36 5 0 1 0 0 0 3 14
Arequipa 87 25 23 13 0 0 0 0 0 0 1 11 15
Ayacucho 342 16 19 99 122 48 5 0 0 0 0 12 21
Cajamarca 194 10 10 10 9 8 21 49 34 18 8 8 8
Cusco 768 148 72 218 0 0 0 0 0 0 0 20 311
Huancavelica 218 21 114 45 21 10 3 5 0 0 0 0 0
Huánuco 278 3 9 16 54 55 11 3 0 43 37 47 0
Ica 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Junín 1 154 107 357 542 147 1 0 0 0 0 0 0 0
La Libertad 735 3 0 0 1 332 155 106 95 20 8 9 5
Lambayeque 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Lima 97 0 0 22 23 30 19 3 0 0 0 0 0
Callao 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Loreto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Madre de Dios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Moquegua 8 0 0 0 0 0 0 0 0 2 4 2 0
Pasco 724 352 304 67 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Piura 44 0 0 0 9 12 0 0 0 0 0 9 14
Puno 4 989 0 1 902 1 761 0 0 0 0 0 0 0 722 604
San Martín 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Tacna 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Tumbes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Ucayali 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Fuente: SIEA.
81
C.66 PERÚ : RENDIMIENTO DE DE LANA DE OVINO POR REGIÓN, 2014

Nacional 1,7 1,7 1,8 1,7 1,6 1,9 1,9 2,0 2,2 1,1 1,6 1,8 1,7
Amazonas 0,6 - - - 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 - - - -
Ancash 1,2 - 1,3 1,2 1,3 - - - - - - - -
Apurímac 1,9 1,9 1,9 1,9 2,1 1,7 - 1,7 - - - 1,8 1,7
Arequipa 1,5 1,5 1,5 1,5 - - - - - - 1,6 1,6 1,5
Ayacucho 1,4 1,4 1,5 1,4 1,5 1,3 1,4 - - - - 1,3 1,4
Cajamarca 1,4 1,4 1,4 1,3 1,3 1,3 1,2 1,4 1,5 1,4 1,3 1,3 1,3
Cusco 1,5 1,7 1,5 1,3 - - - - - - - 1,4 1,6
Huancavelica 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 - - - - - -
Huánuco 1,3 1,6 1,3 1,2 1,4 1,4 1,8 1,8 - - 1,5 1,5 -
Ica - - - - - - - - - - - - -
Junín 1,7 1,5 1,6 1,7 1,8 2,3 - - - - - - -
La Libertad 2,5 2,3 - - 2,5 2,5 2,5 2,6 2,6 2,6 2,5 2,6 2,1
Lambayeque - - - - - - - - - - - - -
Lima 1,2 - - - 1,2 1,2 1,2 1,3 - - - - -
Callao - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - -
Moquegua 1,4 - - - - - - - - - 1,4 1,4 -
Pasco 1,8 1,8 1,9 1,8 - - - - - - - - -
Piura 1,5 - - - 1,5 1,5 - - - - - 1,5 1,5
Puno 1,8 - 1,8 1,8 - - - - - - - 1,8 1,8
San Martín - - - - - - - - - - - - -
Tacna - - - - - - - - - - - - -
Tumbes - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - -
Fuente: SIEA.
82
C.67 PERÚ: PRECIO AL PRODUCTOR DE LANA DE OVINO POR REGIÓN, 2014

Promedio 5,51 5,38 5,24 5,30 5,10 6,91 7,24 7,15 7,28 6,48 6,12 5,33 5,62
Amazonas 7,01 - - - 6,89 6,84 7,06 7,17 7,28 - - - -
Ancash 6,79 - 6,62 6,84 6,87 - - - - - - - -
Apurímac 5,19 5,44 5,14 5,04 5,12 5,10 - 5,14 - - - 5,41 5,47
Arequipa 5,04 4,86 4,37 4,75 - - - - - - 5,74 5,87 5,96
Ayacucho 5,24 5,75 5,43 5,30 5,34 5,08 4,49 - - - - 4,42 4,86
Cajamarca 7,48 7,51 7,28 7,62 7,68 7,62 7,51 7,33 7,37 7,65 7,73 7,68 7,66
Cusco 4,97 5,08 5,30 4,64 - - - - - - - 4,86 5,08
Huancavelica 4,80 4,75 4,64 5,08 4,97 4,86 4,75 5,30 - - - - -
Huánuco 5,23 4,97 5,30 4,97 4,86 4,97 4,64 5,03 - 5,52 5,52 5,74 -
Ica - - - - - - - - - - - - -
Junín 4,74 4,86 4,53 4,86 4,75 5,08 - - - - - - -
La Libertad 7,63 8,40 - - 7,22 7,78 7,78 7,25 7,25 7,70 7,75 7,50 7,06
Lambayeque - - - - - - - - - - - - -
Lima 5,56 - - 7,51 4,81 4,86 5,19 6,95 - - - - -
Callao - - - - - - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - - - - - -
Moquegua 5,29 - - - - - - - - 5,19 5,30 5,41 -
Pasco 5,46 5,63 5,41 4,86 - - - - - - - - -
Piura 6,23 - - - 6,29 6,18 - - - - - 6,29 6,18
Puno 5,47 - 5,39 5,52 - - - - - - - 5,25 5,87
San Martín - - - - - - - - - - - - -
Tacna - - - - - - - - - - - - -
Tumbes - - - - - - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - - - - - - -
Fuente: SIEA.
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Glosario
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Glosario
4. TÉRMINOS UTILIZADOS
ALPACAS ESQUILADAS: Es el número de alpacas esquiladas durante un determinado período.
ANIMALES EN PRODUCCIÓN: Es la cantidad de animales domésticos (vacas en ordeño, gallinas en postura, alpacas,
llamas y ovinos esquilados) que se encuentran en la etapa de producción de un determinado producto pecuario
(leche cruda de vaca, huevo de gallina para consumo, fibra y lana).
AVES: Son las aves domésticas criadas para la producción de carne y/o huevo. Se considera aves domésticas a los
pollos, gallinas, gallos, pavos y patos.
AVES BB: Son aves de un día de nacidos hasta aproximadamente los 3 días. Dentro de estas aves se considera a los
pollos Bb de engorde, pollas Bb de postura, pollos Bb cruzados, pavos Bb de engorde, patos Bb, reproductores Bb de
pollos de engorde y reproductores Bb de gallinas de postura.
COLOCACIÓN DE AVES BB: Es la distribución de las aves Bb en las diferentes explotaciones avícolas del territorio
nacional.
ESQUILA: Es el proceso mediante el cual se extrae la fibra de los camélidos sudamericanos, y la lana de los ovinos.
FIBRA DE ALPACA: Es el pelo que cubre el cuerpo de las alpacas.
FIBRA DE LLAMA: Es el pelo que cubre el cuerpo de las llamas.
GALLINAS DE POSTURA: Son las gallinas especializadas para la producción de huevos para consumo.
GALLINAS DE DESCARTE: Son las gallinas de postura que cumplieron su ciclo de producción de huevos para consumo,
y son sacadas de la explotación para ser comercializadas o faenadas.
HUEVOS FÉRTILES: Son los huevos fecundados y tienen la capacidad de producir un ave «Bb» (pollo Bb, pavo Bb, Pato
Bb, etc.) después del proceso de incubación.
LANA: Es el pelo que cubre el cuerpo de los ovinos.
LLAMAS ESQUILADAS: Es el número de llamas esquiladas durante un determinado período.
OVINOS ESQUILADOS: Es número de ovinos esquilados durante un determinado período.
PAVOS: Son los pavos de engorde y reproductores de pavos de engorde, machos y hembras, especializados para la
producción de carne.
PATOS: Son los patos de engorde y patos criollos, machos y hembras, destinados a la producción de carne y/o huevo.
POBLACIÓN PECUARIA: Es la cantidad de animales domésticos que tienen las explotaciones agropecuarias de un
determinado ámbito territorial y cuantificadas durante el mes de diciembre de cada año. Dentro de los animales
domésticos investigados tenemos a los vacunos, ovinos, porcinos, caprinos, alpacas, llamas, y aves.
POLLOS: Son los pollos de engorde, machos y hembras, especializados para la producción de carne.
PRECIOS AL PRODUCTOR: Son precios recibidos por el productor por la venta de un determinado producto pecuario
(animales domésticos vivos, leche cruda de vaca, huevo de gallina, fibra de alpaca, fibra de llama, lana de ovino,
etc.). Los precios al productor son expresados en soles por kilogramo respecto al tipo de producto pecuario.
PRODUCCIÓN DE ALPACAS: Es la cantidad de alpacas vivas sacadas de una explotación agropecuaria y se encuentran
aptas para ser comercializadas o faenadas.
PRODUCCIÓN DE AVES: Es la cantidad de aves vivas sacadas de una explotación agropecuaria y se encuentran aptas
para ser comercializadas o faenadas.
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Glosario
PRODUCCIÓN DE CAPRINOS: Es la cantidad de caprinos vivos sacados de una explotación agropecuaria y se encuentran
aptos para ser comercializados o faenados.
PRODUCCIÓN DE LLAMAS: Es la cantidad de llamas vivas sacadas de una explotación agropecuaria y se encuentran
aptas para ser comercializadas o faenadas.
PRODUCCIÓN DE OVINOS: Es la cantidad de ovinos vivos sacados de una explotación agropecuaria y se encuentran
PRODUCCIÓN DE PORCINOS: Es la cantidad de porcinos vivos sacados de una explotación agropecuaria y se encuentran
PRODUCCIÓN DE VACUNOS: Es la cantidad de vacunos vivos sacados de una explotación agropecuaria y se encuentran
PRODUCCIÓN DE FIBRA: Es la cantidad de fibra obtenida después del proceso de esquila a las alpacas y llamas.
PRODUCCIÓN DE HUEVO DE GALLINA PARA CONSUMO: Es la cantidad de huevos obtenidos de una población de gallinas
en postura en un determinado período.
PRODUCCIÓN DE LANA: Es la cantidad de lana obtenida de los ovinos después del proceso de esquila.
PRODUCCIÓN DE LECHE CRUDA DE VACA: Es la cantidad de leche obtenida después del proceso de ordeño a las vacas
en producción.
PRODUCCIÓN PECUARIA: Es la cantidad de productos pecuarios obtenidos en las explotaciones agropecuarias, sin que
éstos hayan sufrido ningún proceso de transformación. Se considera productos pecuarios a los animales vivos que
tengan el peso requerido para ser comercializados o faenados; así como a la leche cruda de vaca, huevo de gallina
para consumo, fibra de alpaca, fibra de llama y lana de ovino.
RENDIMIENTO: Es la relación entre la producción total de un producto y el número de animales que participaron en
dicha producción en un determinado período.
REPRODUCTORES DE DESCARTE: Son los gallos y las gallinas reproductores que cumplieron su ciclo de producción de
huevos fértiles, y son sacados de la explotación para ser comercializados o faenados.
REPRODUCTORES PADRES DE LA LINEA CARNE: Son las gallinas reproductoras, especializadas en la producción de
huevos fértiles para la producción de pollos de engorde.
REPRODUCTORES PADRES DE LA LINEA POSTURA: Son las gallinas reproductoras, especializadas en la producción de
huevos fértiles para la producción de gallinas de postura.
SACA: Es la acción que toma el productor en sacar parte de la población pecuaria existente en su explotación. La saca
puede ser destinada para el beneficio o la recría.
VACAS EN ORDEÑO: Son las vacas que se encuentran en la etapa productiva de leche cruda y vienen siendo ordeñadas
por el productor. A esta etapa de producción, se le denomina campaña de producción que se inicia luego del parto
y termina con la etapa de la seca por diversos motivos, entre ellos están la preparación para el siguiente parto,
escasez de alimentos, enfermedades, etc.
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA: Es la valorización de la producción agropecuaria a precios constantes

para un determinado período. El cálculo de las valorizaciones se realiza con los precios del año base 2007.
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN PECUARIA: Es la valorización de la producción pecuaria a precios constantes para un
determinado período. El cálculo de las valorizaciones se realiza con los precios del año base 2007.
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Anuario Produccion Pecuaria y Avicola 2014 PDF

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Producción Pecuaria y Avícola 2014

REPÚBLICA DEL PERÚ

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO

César Sotomayor Calderón

Christian Alejandro Garay Torres

Razón Social: Dirección General de Seguimiento y Evaluación

Edición: 2014 Octubre 2015

La Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas (DGESEP) del Ministerio de

El anuario de la Producción Pecuaria y Avícola 2014 presenta estadísticas correspondientes

La DGESEP, a través de la Dirección de Estadística Agraria, agradece a las oficinas de

Dirección General de Seguimiento y

RESUMEN DE LA PRODUCCIÓN PECUARIA Y AVÍCOLA

Cuadro 15 Perú: Saca de vacunos por región, 2014...................................................................................... 24

Cuadro 41 Perú: Producción de pollo vivo por región, 2014 ....................................................................... 52

Cuadro 48 Perú: Vacas en ordeño por región, 2014 ..................................................................................... 60

HUEVOS DE GALLINA, FRESCOS

Cuadro 52 Perú. Gallinas en postura por región, 2014................................................................................ 66

OTROS PRODUCTOS DE ANIMALES

Cuadro 56 Perú: Llamas esquiladas por región............................................................................................ 72

M.1 Perú: Producción de vacunos por provincia, 2014 ................................................................... 26

UNIDADES Y SÍMBOLOS UTILIZADOS

S/. nuevo sol

: No disponible o muy poco fiable

C.1 PERÚ: VALOR DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR PRODUCTOS DE ANIMALES, 2005‐2014

Animales vivos y productos

C.2 PERÚ: PARTICIPACIÓN DE LOS ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DE ANIMALES EN EL VALOR DE LA

Animales vivos y productos

C.3 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DE ANIMALES, 2005‐2014

C.5 PERÚ: POBLACIÓN DE ANIMALES VIVOS POR REGIÓN, 2014

Amazonas 240,1 64,8 - - 40,6 12,3 75,5

C.8 PERÚ: SACA DE ANIMALES VIVOS POR REGIÓN, 2014

Región Vacuno Llama Alpaca Ovino Caprino Porcino

Amazonas 57,6 0,0 0,0 5,4 4,2 29,1

C.9 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ANIMAL VIVO POR REGIÓN, 2014

Región Vacuno Llama Alpaca Ovino Caprino Porcino

Amazonas 16 531 0 0 204 134 2 067

C.10 PERÚ : RENDIMIENTO DE ANIMAL VIVO POR REGIÓN, 2014

Región Vacuno Llama Alpaca Ovino Caprino Porcino

C.11 PERÚ : ANIMALES EN PRODUCCIÓN POR REGIÓN, 2014

NACIONAL 874,9 485,1 2 894,8 5 741,0 22 353,3

C. 12 PERÚ : PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS DE ANIMALES POR REGIÓN, 2014

Amazonas 76 093 - - 10 537

C.13 PERÚ: RENDIMIENTO DE PRODUCTOS DE ANIMALES POR REGIÓN, 2014

Amazonas 1 174 - - 0,6 5,9

C.15 PERÚ: SACA DE VACUNOS POR REGIÓN, 2014

C. 16 PERÚ : PRODUCCIÓN DE VACUNO VIVO POR REGIÓN, 2014

C. 17 PERÚ : RENDIMIENTO DE VACUNO VIVO POR REGIÓN, 2014

C.18 PERÚ: PRECIO AL PRODUCTOR DE VACUNOS POR REGIÓN, 2014

C.19 PERÚ : SACA DE DE LLAMAS POR REGIÓN, 2014

C.20 PERÚ : PRODUCCIÓN DE LLAMA VIVA POR REGIÓN, 2014

C.21 PERÚ: RENDIMIENTO DE LLAMA VIVA POR REGIÓN, 2014

C.22 PERÚ: PRECIO AL PRODUCTOR DE LLAMAS POR REGIÓN, 2014

C.23 PERÚ: SACA DE ALPACAS POR REGIÓN, 2014

C.24 PERÚ: PRODUCCIÓN DE ALPACA VIVO POR REGIÓN, 2014

C.25 PERÚ: RENDIMIENTO DE ALPACA VIVO POR REGIÓN, 2014

C.26 PERÚ: PRECIO AL PRODUCTOR DE ALPACAS POR REGIÓN, 2014

C.27 PERÚ: SACA DE OVINOS POR REGIÓN, 2014

C.28 PERÚ: PRODUCCIÓN DE OVINO VIVO POR REGIÓN, 2014

C.29 PERÚ: RENDIMIENTO DE OVINO VIVO POR REGIÓN, 2014

C.30 PERÚ: PRECIO AL PRODUCTOR DE OVINOS POR REGIÓN, 2014

C.31 PERÚ: SACA DE CAPRINOS POR REGIÓN, 2014

C.32 PERÚ : PRODUCCIÓN DE CAPRINO VIVO POR REGIÓN, 2014

C.33 PERÚ : RENDIMIENTO DE CAPRINO VIVO POR REGIÓN, 2014