Il turismo nelle scienze sociali
Le scienze sociali cominciano ad occuparsi del fenomeno
turistico all’inizio del ‘900. Lo scopo è quello di esaminare i
comportamenti economici basati sul movimento dei forestieri,
ma anche di capire le motivazioni che spingono i soggetti
(turisti, organizzatori, popolazione locale) ad assumere e
mutare i loro comportamenti.
La figura del forestiero
Ogni gruppo sociale, per vivere, deve fare due cose:
_ difendere la propria continuità affermando l’identità
culturale ed escludendo i diversi;
_ evolversi, aprendosi verso l’esterno e includendo culture
diverse dalla propria.
Il forestiero rappresenta motivo di fascino e di timore, proprio
per il cambiamento che la sua presenza comporta.
Secondo Simmel, nelle società urbanizzate e industrializzate
dell’occidente, il forestiero si ritrova ad essere il cittadino
ideale; è colui che realizza in sé l’unità tra distanza e
prossimità rispetto ad un gruppo sociale.
Il forestiero dal punto di vista della comunità
integrata
Il forestiero si caratterizza per la sua mobilità. La figura
rappresentativa di questa mobilità è fornita dal
commerciante. Essendo viaggiatore, il commerciante
introduce mobilità nell’immobilità di un gruppo chiuso ed
autosufficiente; stabilendovisi, introduce immobilità nel
movimento e nella circolazione delle merci e del denaro. Alla
dualità tra mobilità e immobilità si aggiunge quella tra esterno
ed interno: il forestiero- commerciante si colloca sia dentro il
gruppo (perché vi si è stabilito) che fuori, perché per
definizioni non ha radici. L’assenza di radici gli facilita
l’incontro con tutti gli individui della comunità. Proprio perché
egli non ha con loro una relazione parentale, o professionale,
può intervenire a diversi livelli dell’organizzazione sociale.
Il forestiero si caratterizza per la sua oggettività. La figura
rappresentativa di questa oggettività è il giudice: quel giudice
forestiero che veniva chiamato nel medioevo da alcune città
italiane per regolare i conflitti interni. Si faceva appello
proprio a lui perché senza radici, perché esterno. Comunque
l’oggettività si presenta come una particolare forma di
partecipazione che presuppone uno spirito attivo.
Seguendo il 3° criterio, il forestiero si caratterizza per la sua
generalità (= indifferenziazione). La figura rappresentativa è
quella degli ebrei di Francoforte, ai quali nel Medioevo
venivano attribuite le imposte in maniera fissa,
indipendentemente dai loro patrimoni e redditi, proprio
perché le caratteristiche delle relazioni tra gli ebrei non erano
percepibili dalla comunità locale.
Quindi riassumendo: il forestiero è vicino e lontano, viene da
fuori ma è parte del gruppo. Rispetto ad esso è
contemporaneamente emarginato e integrato: emarginato
perché diverso, integrato perché gli vengono assegnati certi
compiti e funzioni sociali. Da parte sua il forestiero, pur non
sentendosi parte della comunità, la utilizza per raggiungere i
suoi fini.
La comunità dal punto di vista del forestiero
Il bisogno di accettazione del forestiero parte dal senso di
smarrimento che prova di fronte alla comunità integrata con
cui entra in contatto. Egli prima si pone come un osservatore
esterno: ci sono regole di interazione che il forestiero deve
capire per farsi accettare e per agire all’interno della
comunità. Oltre che estraneo alla storia della comunità e della
sua cultura, il forestiero è anche carente di un ruolo o di uno
status interno al gruppo. Per il forestiero, il modello culturale
del nuovo gruppo non costituisce un rifugio, ma un campo di
avventura, una situazione problematica difficile da dominare.
A seconda delle intenzioni e delle aspirazioni assunte nei
confronti della comunità che lo ospita e delle relazioni che
questa manifesta, il forestiero assume fisionomie diverse:
_ l’immigrato che cerca di essere integrato;
_ l’ospite che svolge attività malviste nel paese che lo
accoglie;
_ il professionista straniero con capacità professionali;
_ lo straniero che si ferma solo per qualche anno per lavoro,
ma non aspira ad essere integrato;
_ l’ospite temporaneo;
_ il turista.
La distanza sociale del forestiero, in tutti questi casi, trae
origine prevalentemente da differenze culturali. Oggi ci sono
le condizioni per una conoscenza reciproca, rese possibili dal
fatto che tutti sono = agli altri. Questo dipende dai
cambiamenti sempre più veloci e profondi che avvengono
nelle relazioni sociali.
Dal forestiero al turista
Lo studio del movimento dei forestieri nasce dall’interesse per
i viaggi che vengono intrapresi per ricreazione, piacere,
attività lavorative, in cui l’assenza di una residenza stabile è
solo temporanea.
_ Glucksmann  definisce il movimento dei forestieri come
somma delle relazioni tra una persona che si trova solo
temporaneamente nel luogo del soggiorno e le persone del
luogo. Egli non prende in considerazione i motivi che portano
a questo soggiorno.
_ Von Wiese  afferma che il concetto di forestiero è
sempre associato ad una componente di ostilità, e che il
“culto del forestiero” si sviluppa là dove l’incontro con lui
presenta vantaggi economici, oppure dove dalla curiosità
nasce un favore conoscitivo. Si possono avere quindi 3 tipi di
forestiero:
1) il primo è il forestiero che entra in scena come signore,
come funzionario di una potenza esterna, come conquistatore
o come membro di un esercito;
2) il secondo tipo è il forestiero che non è interessato a
relazionarsi con la popolazione locale;
3) il terzo è il forestiero che in qualità di commerciante,
ricercatore, viaggiatore, è interessato a relazionarsi con la
popolazione locale.
_ Morgenroth  evidenzia l’importanza della funzione di
consumo per il movimento dei forestieri: è un movimento di
persone che si allontanano provvisoriamente dalla loro
residenza stabile per recarsi in altri luoghi al fine di soddisfare
bisogni vitali o culturali, o di appagare desideri personali,
esclusivamente in qualità di consumatori di beni economici e
di risorse culturali.
_ Ogilvie  afferma che il denaro che i turisti spendono
durante il viaggio deve essere tratto dalla loro attività
originaria e dalla loro residenza abituale, non guadagnato nei
luoghi visitati.
_ Hunziker e Krapf  per loro, il movimento dei forestieri
riassume il complesso dei rapporti e dei fenomeni che
traggono origine dal viaggio e dal soggiorno di forestieri,
quando non si configura nessuna forma di residenza stabile e
non vi è legame con alcuna attività lavorativa.
Dopo la 2° guerra mondiale,, e grazie al tempo libero, ci si
inizia a rendere conto che il bisogno di spostarsi è un
qualcosa di innato e incontrollabile.
_ Knebel  afferma infatti che il turismo è l’insieme dei
cambiamenti di luogo effettuati dalle persone e delle attività
che ne conseguono, suscitate dalla realizzazione di quella
propensione al movimento che è presente in ogni individuo.
Per Knebel il comportamento turistico è orientato al
soddisfacimento dei bisogni di lusso. Il fenomeno turistico,
per essere tale, richiede la compresenza di una serie di
condizioni:
_ una pressione sociale al movimento;
_ la presenza di relazioni tra turisti e popolazione locale;
_ la soddisfazione di bisogni di lusso con mezzi guadagnati
nel luogo della propria residenza abituale;
_ l’aspirazione al comfort e alla sicurezza fisica.
La conferenza dell’ONU sui viaggi e il turismo
internazionale, tenuta a Roma nel 1963, propose la
definizione di turisti come “visitatori temporanei, che si
fermano almeno 24h nel paese visitato, quando lo scopo del
viaggio può essere classificato sotto una delle voci: piacere
(ricreazione, vacanza, salute, studio, religione, sport), affari,
relazioni famigliari, missioni, convegni”.
Ai turisti vengono affiancati gli escursionisti, la cui sosta nel
paese straniero dura meno di 24h e che comprendono i
viaggiatori in crociera.
Cohen isola 6 dimensioni del ruolo turistico, contenute nelle
definizioni del turismo:
_ il turista è un viaggiatore temporaneo: si differenzia dal
nomade, dall’errante e da altri viaggiatori permanenti perché
ha una dimora fissa (che permane anche durante il viaggio)
_ il turista è un viaggiatore volontario; è distinto quindi
dall’esiliato, dal rifugiato, dal prigioniero di guerra
_ il turista segue un percorso chiuso, il cui punto di partenza
è anche il punto di arrivo
_ il turista compie un viaggio relativamente lungo
_ il turista segue un percorso non ricorrente; ciò lo distingue
dai pendolari e dai proprietari di seconde case
_ il turista si mette in viaggio con obiettivi non strumentali: lo
spostamento ha il suo fine in se stesso.
Cohen giunse alla seguente definizione di turismo: “turista è
colui che si mette in viaggio volontariamente e per un periodo
di tempo limitato, mosso da un’aspettativa di piacere
derivante da condizioni di novità e di cambiamento
sperimentate in un itinerario di andata e ritorno,
relativamente lungo e non ricorrente”.

La formazione di un sistema di ruoli e di istituzioni
Il modello di analisi della storia proposto da Max Weber,
incentrato su 3 momenti distinti che si succedono secondo un
andamento ciclico e che corrispondono a 3 diverse forme di
potere, sono: quella tradizionale, quella carismatica e quella
burocratica. In corrispondenza ad esse, Riesman formula un
modello incentrato sulla successione di diversi tipi di
“carattere sociale” nei comportamenti di tempo libero: quello
diretto dalla tradizione, quello autodiretto e quello
eterodiretto. Nella società eterodiretta del ‘900, il turista è
portatore di un ruolo sociale, di una precisa forma di
comportamento. La nozione di ruolo richiama quella di
istituzione, intesa come struttura consolidata di
comportamenti e funzioni. Le istituzioni turistiche, in questo
senso, si configurano come un sistema consolidato di ruoli
economici e sociali, orientati ad un fine, che è funzionale alla
predisposizione di diversi ruoli del tempo libero turistico e alla
loro attivazione.
La graduazione del carattere turistico
Secondo la dimensione della durata, vengono definite
forme di turismo minimale e marginale quelle che si compiono
nell’arco di una giornata. Queste vengono chiamate
escursioni, se condotte su lunghe distanze, oppure gite, se
condotte su brevi distanze.
Sotto il profilo della volontarietà, il turista, spinto da motivi
di piacere, si qualifica come il prototipo del viaggiatore
volontario. Egli non subisce costrizioni né politiche né emotive
ad abbandonare la propria dimora e si colloca all’esatto
opposto del rifugiato politico, che è il prototipo del viaggiatore
non volontario.
Sotto il profilo della direzione del movimento, da un lato
possiamo avere gente che, giunta per fare turismo, decide di
prolungare la propria permanenza e talvolta di stabilirsi nella
nuova località. Dall’altro abbiamo le figure dei cosiddetti
turisti permanenti, poste in essere da coloro che, pur
continuando a trarre il loro sostentamento dai luoghi di
origine, preferiscono soggiornare in maniera permanente in
un’altra località.
Per quanto riguarda la lunghezza del viaggio, si può
affermare che quella minima, in grado di conferire
all’individuo una sensazione piacevole di cambiamento e
novità, varia al variare del contesto sociale e ambientale. In
particolare essa dipende dalle esperienze precedentemente
compiute e dalle norme di comportamento della società o del
gruppo sociale al quale si appartiene. La distinzione più
diffusa, collegata al problema della distanza, è quella tra
turismo interno e turismo internazionale, tra i viaggi compiuti
all’interno dei propri confini nazionali e quelli che invece li
attraversano.
Sotto il profilo della frequenza, Cohen indica 3 figure di
vacanzieri:
1) l’habituè, cioè colui che torna abitualmente a trascorrere le
sue vacanze nello stesso luogo;
2) il proprietario di una 2° casa estiva, situata a una certa
distanza dalla residenza abituale;
3) il proprietario di una casa per weekend, situata vicino alla
residenza;l’elevata frequenza delle visite ne riduce al minimo
la componente turistica.
Per quel che riguarda lo scopo del viaggio, Cohen elenca:
_ il soggiorno alle terme  dove si associa la salute alla
ricerca del piacere;
_ il viaggio di studio  è una forma di turismo parziale
assimilabile al Grand Tour di un tempo;
_ il pellegrinaggio;
_ il ritorno al paese natio  attuato dagli emigranti o dai loro
discendenti (per questi ultimi, la componente turistica è più
pronunciata);
_ il congresso, il convegno, e simili;
_ il viaggio d’affari  che, mosso in 1° luogo da uno scopo
strumentale, associa ad esso la ricerca del piacere e vede
gran parte del tempo libero dedicato ad obiettivi
propriamente turistici;
_ il turismo lavorativo  in cui il lavoro viene considerato
come un mezzo per “vedere il mondo”;
_ le visite ufficiali.
La differenziazione delle motivazioni
Il turismo si articola in esperienze diverse secondo la
motivazione, la modalità di esecuzione, il rapporto instaurato
con gli altri. Da un lato abbiamo i sightseers, i cacciatori di
luoghi e di immagini, che cercano la novità; dall’altro abbiamo
i vacationers, i vacanzieri che cercano semplicemente un
cambiamento a prescindere dagli elementi di novità che esso
può comportare. I sightseers pongono più enfasi sul viaggio
che non sul soggiorno; i vacationers invece privilegiano il
soggiorno e le condizioni di ospitalità della località in cui si
recano. Si è notato come i turisti tendano ad assumere un
prevalente comportamento da sightseers soltanto nella 1°
visita ad una località, per assumere, nelle visite successive,
un comportamento via via più vicino a quello dei vacationers.
L’articolazione degli obiettivi e delle relazioni culturali
_ turismo etnico  è motivato dalla ricerca di un contatto
con i costumi di vita, strani e pittoreschi, delle popolazioni
indigene, particolarmente di quelle più esotiche. Visto che
l’afflusso di visitatori è scarso e sporadico, l’effetto
dell’impatto sulla popolazione locale è limitato.
_ turismo culturale  si rivolge prevalentemente agli
aspetti pittoreschi offerti dalla vita delle comunità locali. Le
attività turistiche, in questi casi, tendono a valorizzare i pasti
nelle locande turistiche, le feste tradizionale, le sagre.
_ turismo storico  pone l’accento sulle glorie del passato.
Le attività privilegiate comprendono le visite guidate ai
monumenti, alle rovine di antiche civiltà. I contatti tra turisti e
popolazione locale si presentano spesso distaccati e
impersonali, burocratici.
_ turismo d’ambiente  attrae un’elite turistica in aree
remote.
_ turismo ricreativo  corrisponde ai bisogni e alle
aspettative dei vacationers, e si rivolge a chi si vuole rilassare
o avvicinare alla natura.
Le modalità organizzative
_ esploratori  sono osservatori- partecipanti, alla ricerca di
scoperte e conoscenze. Si adattano facilmente alle norme
locali di comportamento;
_ turisti d’elite  costituiscono un flusso poco consistente.
Si distinguono dagli esploratori per il fatto di fare turismo
impiegando mezzi e servizi che possono essere organizzati in
anticipo, anche grazie alle agenzie di viaggio. Si adattano
facilmente alle condizioni di vita locali.
_ turisti “fuorigiro”  cercano di allontanarsi dalle folle
turistiche
_ turisti insoliti  sono quelli che partono con un viaggio
organizzato e acquistano un pacchetto opzionale di un giorno
da trascorrere tra i nativi. Si mostrano i interessati alla cultura
locale.
_ turismo di massa iniziale  è costituito da un grande
flusso di persone che si muovono individualmente o in piccoli
gruppi. L’attività turistica è solo un settore dell’economia
complessiva.
_ turismo di massa  è un continuo flusso di visitatori che
inondano le aree di destinazione. Il turismo di massa si
sviluppa sulla base del reddito e dei valori della classe media.
_ turisti charter  sono quelli che arrivano in massa, a
bordo dei charter,e vengono poi trasferiti con pullman.
La maggior parte dei turisti ha bisogno di mantenere attorno
a sé qualcosa di familiare, che li riconduca in qualche
maniera al loro mondo e li aiuti a conservare la loro identità.
Si può trattare del cibo, del giornale, dell’alloggio. Solo la
presenza di una forte base di familiarità fa sì che si possano
godere, nella maggior parte dei casi, le condizioni di novità e
mutamento.
Partendo dal massimo di familiarità al massimo di novità,
Cohen individua 4 tipi fondamentali di ruolo turistico:
_ il turista di massa organizzato  rimane confinato
entro i limiti della propria “bolla ambientale” per tutta la
durata del viaggio.
_ il turista di massa individuale  si discosta da quello
organizzato per non essere legato ad un gruppo e per la
disponibilità di una certa quota di controllo sul proprio tempo
e itinerario. Si discosta dalla sua “bolla ambientale” solo
occasionalmente e comunque sempre in territori ben
controllati.
_ l’esploratore  organizza da solo il proprio viaggio; tende
ad allontanarsi dai percorsi e dalle località del turismo di
massa, ma cerca ancora alloggi confortevoli e mezzi di
trasporto affidabili.
_ il giramondo, il turista errante  per il quale la “bolla
ambientale” di familiarità scompare quasi completamente.
Egli si allontana al massimo dai percorsi di massa, sia dagli
abituali modi di vita del suo ambiente; evita ogni rapporto con
l’organizzazione turistica, tendendo a fare da solo, a vivere
con la popolazione locale.
Il grand tour nella società aristocratica
È un’esperienza giovanile di viaggio. Aveva il suo scopo
nell’addestramento del giovane nobile alla sua futura vita di
relazione. Il viaggio, che poteva durare qualche anno, era
preparato con grande anticipo e spesso riprendeva il percorso
seguito dal padre. La meta di questi viaggi era determinata
soprattutto da considerazioni politiche, ma era possibile
inserirvi itinerari con obiettivi artistici e culturali. Verso la fine
del ‘600 il Grand Tour divenne un modello di comportamento
anche per il mondo borghese.
Roma, Londra, Parigi, Amsterdam e Madrid erano le mete più
ambite.
Tradizione e innovazione: crisi dell’aristocrazia e
sviluppo del turismo
A metà ‘700, la pratica del grand tour comincia ad
estinguersi. I viaggiatori borghesi si muovono ora con
obiettivi precisi, tanto che si annulla la componente gratuita
del piacere e del divertimento. Le motivazioni alla cultura e al
piacere sopravvivono tuttavia con 2 nuove forme di viaggio:
l’itinerario culturale degli artisti e degli eruditi, e il
soggiorno ai bagni termali, orientato al gioco e al
divertimento. Attraverso la riscoperta dei paesaggi e dei
monumenti, gli aristocratici cercano l’alleanza del passato,
della storia antica, contro il mondo contemporaneo.
Nel ‘700 iniziano ad essere riscoperte le stazioni termali. I
momenti del riposo e della cura hanno un ruolo marginale
rispetto a quello del divertimento. Nell’età della produzione
industriale, i bagni si aprono a tutte le classi di età.
L’esaltazione dell’individuo nel rapporto con l’arte e la
natura
Dopo la crisi del grand tour, vengono attuati viaggi
esclusivamente basati su motivazioni artistiche e culturali. Ne
sono protagonisti pittori, poeti, intellettuali del ‘700 e ‘800.
Più che un viaggio organizzato, si tratta di un vagare. Cresce
l’attenzione per la montagna, studiata da botanici, naturalisti
e geografi. Si hanno le prime imprese degli scalatori, che
danno il via all’alpinismo dilettantistico e amatoriale, lanciato
alla conquista dell’ignoto e dell’inesplorato.
Il Baedeker come risposta tecnica alla paura
dell’ignoto
La guida stampata nasce nell’800, come supporto ai viaggi di
piacere. La 1° è la tedesca Baedeker. Visto che c’è bisogno di
indicazioni e norme da seguire che diano sicurezza e
prevedibilità al comportamento anche fuori da contesti
culturalmente controllati, il B. fornisce un prontuario per
entrare in rapporto con la gente e l’ambiente.
La comparsa delle prime professioni turistiche
Quando il turismo cominciò a rivolgersi al mondo naturale, e
in particolare con le prime esperienze alpinistiche, divenne
necessario l’impiego delle guide locali. Le guide montane,
sulle Alpi, furono inizialmente pastori, cacciatori,
contrabbandieri, che in questa maniera arrotondavano le loro
entrate. Le prime a formare uno specifico gruppo
professionale furono le guide di Chamonix a inizio ‘800. Alla
fine dell’800 iniziò la decadenza di questo ruolo. All’inizio del
‘900 la guida turistica divenne un lavoratore salariato che
organizzava escursioni comprendenti anche pernottamenti. La
conseguenza di tutto questo sfociò nella nascita delle agenzie
di viaggio.
Le prime forme di organizzazione complessa
È l’agenzia di Thomas Cook il punto di riferimento per
l’organizzazione dei viaggi turistici. Cook introduce il sistema a
pagamento “tutto compreso” che implicava l’acquisizione di
tutti i servizi di trasporto e di alloggio necessari al viaggio.

L’innovazione turistica come percorso di distinzione
sociale
Si può dire che il turismo nasce in Inghilterra, che, con la
rivoluzione industriale, agricola e commerciale, è la prima ad
uscire dall’ancien regime. Sono i possidenti e i titolari di
rendite a porsi in viaggio e ad introdurre nuove forme di
turismo. Si tratta degli starti aristocratici in declino, che
privilegiano le attività creative e la propria immagine pubblica
per opporsi all’accanimento con cui i borghesi si dedicano al
lavoro. L’aristocrazia, emarginata dal progresso industriale,
impone il primato delle attività gratuite: il gioco, il rischio, il
viaggio. Il problema dell’individuo è ora quello di distinguersi
dal proprio contesto.
Diffusione e imitazione nella pratica turistica
Con il processo di industrializzazione rimasero giorni liberi
dal lavoro soltanto le grandi festività cristiane, e
contemporaneamente si accrebbe il carico fisico e psichico del
lavoro alienante dell’operaio industriale. Alla fine dell’800 le
associazioni operaie cominciarono a esigere la riduzione della
giornata lavorativa e un periodo di ferie annuali. Le ferie
pagate divennero un obiettivo diffuso solo negli anni
precedenti la 1° guerra mondiale.
Quattro fasi dello sviluppo della vacanza:
1) turismo posto in essere dall’aristocrazia decadente, alla
quale si affianca poi l’alta borghesia del capitalismo
industriale, che ne segue i modelli. I turisti di questa prima
fase borghese sono costituiti dagli aristocratici, dai possidenti,
dai capitalisti. Questa fase si basa su soggiorni invernali nelle
città del Mediterraneo. Per quel che riguarda il soggiorno
estivo, emergono le stazioni termali, le stazioni dei bagni di
mare, il soggiorno estivo montano, le residenze rurali.
2) si ha il coinvolgimento nel turismo dello strato medio dei
funzionari e degli impiegati: viene introdotta la
villeggiatura a buon mercato. Si ha la creazione dei grandi
alberghi; è il periodo di maggior splendore della Costa
Azzurra.
3) fase che precede la 1° guerra mondiale. Le ferie pagate
si impongono in misura sempre >. Inizia a diffondersi
l’interesse estivo per il mediterraneo.
4) si ha l’emancipazione turistica dei piccoli impiegati e dei
lavoratori. Si diffondono le guide turistiche e
l’associazionismo legato alla pratica degli sport, ai mezzi di
trasporto e alle modalità di soggiorno. Gli stati iniziano ad
intervenire con i congedi retribuiti, con la protezione della
natura, con la promozione di determinate forme di
movimento (treni speciali, biglietti a tariffa ridotta). Si inizia a
parlare di turismo di massa.
La dimensione sociale del turismo si sviluppa su 3
direttrici:
_ l’accelerazione nell’incremento del numero di coloro che
partono in vacanza;
_ la diffusione delle modalità di soggiorno e delle forme
ricettive più economiche;
_ l’avvio di una pianificazione del territorio che privilegia
l’insediamento turistico nelle aree meno sviluppate
economicamente.
La stazione turistica come concezione aristocratica
Le stazioni corrispondono a siti funzionali, collocandosi via via
in corrispondenza alla fonti e agli stabilimenti termali. Al
centro del turismo di stazione si colloca sempre più l’albergo,
spesso molto grande. L’età d’oro del grande albergo e delle
stazioni di soggiorno aristocratico dura fino alla crisi
economica del 1929.
La villeggiatura: prima acquisizione di massa
dell’esperienza turistica
La villeggiatura può essere descritta come una dilatazione
delle escursioni fino a una durata di alcune settimane.
L’abitazione urbana viene sostituita temporaneamente da una
semplice locanda o da una camera in affitto presso privati, in
ambiente rurale, distante spesso poche ore di treno dalla
propria residenza. La villeggiatura è finalizzata soprattutto alla
ricreazione della famiglia, e non a costosi divertimenti. La
relazione con gli ospiti urbani è animata da sentimenti di
simpatia; la gente di città viene apprezzata perché parla in
maniera diversa, si veste in maniera elegante e porta un
pezzetto del “gran mondo” nella realtà del villaggio, non
ancora toccato dalle conquiste della civiltà urbano-
industriale. Le relazioni d’amicizia tra famiglia urbana e
famiglia rurale portano a ripetere la propria villeggiatura nel
luogo abituale che ormai rappresenta la seconda residenza di
famiglia. La mobilità viene ad essere minima; si cerca pace e
riposo. Non appena maturano i presupposti economici, il
legame con una certa località viene consolidato con l’acquisto
di una casa di villeggiatura. Si viene così a possedere
direttamente la propria abitazione stagionale.
La dominanza dei comportamenti eterodiretti
Quando nel mercato turistico compare l’agenzia di viaggio,
essa assume un ruolo di intermediazione che, sulla base di un
incarico ricevuto, confeziona un prodotto su misura. Le
agenzie di viaggio scoprono rapidamente i vantaggi della
produzione e della commercializzazione di massa e finiscono
per assumere nel mercato la figura del venditore al dettaglio.
Esse raccolgono gruppi di turisti, li stimolano, li organizzano, li
assistono nell’accesso ai prodotti turistici predisposti da
un’apposita organizzazione industriale. Emergono anche le
imprese di trasporto, ma anche le organizzazioni turistiche
poste in essere dalle istituzioni scolastiche. Con la diffusione
del turismo organizzato da apposite istituzioni e definito a
priori rispetto al manifestarsi della domanda, si fa strada il
carattere eterodiretto del turismo. Esso si presenta come
conseguenza dell’accesso al mercato per trovare risposte
adeguate ad un tempo libero sempre più diffuso, ma al tempo
stesso sempre più standardizzato.
L’evoluzione strutturale della domanda
_ per ciò che riguarda il contesto socio-territoriale in cui si
manifesta la domanda, mentre il protagonista del grand tour
partiva da un contesto rurale, la fase del turismo di massa
è caratterizzato dall’esodo turistico dalle grandi città.
_ un’altra variazione riguarda le fonti di finanziamento del
consumo turistico. Dalle rendite, prima agricole e poi di
capitale, esse si spostano su salari e stipendi derivanti
dall’attività dell’individuo.
_ per quanto riguarda la struttura demografica dei gruppi
in movimento, occorre notare il mutamento secondo l’età:
il viaggio, un tempo prerogativa dei giovani, diventa una
forma abituale del comportamento degli adulti,
economicamente attivi. Inoltre il viaggio, solitamente
prerogativa maschile, si estende alle donne.
_ sotto il profilo della stratificazione sociale, dal viaggio
degli aristocratici si passa alla mobilitazione del ceto medio,
comprendendo dalla fine dell’800 anche i funzionari e gli
impiegati.
_ considerando il fenomeno turistico a partire dal livello di
autonomia sul lavoro presentato dagli utenti, emerge il
passaggio da condizioni di indipendenza e autonomia
professionale a condizioni in cui il soggetto è sempre più
caratterizzato da dipendenza sul lavoro. I primi turisti erano
caratterizzati da attitudini all’iniziativa e alla responsabilità;
progressivamente esse vengono scavalcate dalla capacità di
esecuzione che caratterizza l’inserimento nelle sfere di
produzione e di controllo della società burocratico- industriale.
La crisi della creatività individuale
I comportamenti di turismo eterodiretto si presentano
correlati alla crisi della dimensione creativa nel tempo della
società industriale. Con la scissione del giorno in 2 tempi
contrapposti, quello del lavoro e quello del tempo libero
occupato da attività ricreative, l’ozio tende a scomparire. Le
capacità individuali, prima utilizzate per recarsi in vacanza o
comunque per impiegare il proprio tempo libero, non vengono
più richieste. Con la delega della pianificazione del tempo
libero si rinuncia ad ogni possibilità di intervento attivo e
creativo. Il corso dei programmi è predeterminato e non può
essere arrestato né modificato. Gli stati d’animo non devono
entrare in contraddizione con la situazione prevista dal
programma. Il viaggio perde così il carattere dell’avventura: il
turista eterodiretto, durante il suo viaggio, non farà alcuna
scoperta, ma verrà solo in contatto con ciò che altri hanno già
scoperto, e troverà la sua gratificazione solo nel dimostrare
che è uguale agli altri.
La produzione istituzionale delle motivazioni
La funzione essenziale delle agenzie di viaggio, identificabile
nell’interessare, attirare e far convergere gli individui su
determinate proposte turistiche, appare strettamente legata
alla creazione di bisogni appropriati attraverso la pubblicità.
L’industria turistica, infatti, non ha ancora saturato il mercato
e le singole imprese non sono costrette a guadagnarsi i clienti
sottraendoli alla concorrenza. Esse possono contare su grandi
riserve di clienti potenziali e orientano tutta la pubblicità a
favore del prodotto, ad ampliare il mercato dei viaggi turistici
in modo che tutti i concorrenti vengono a guadagnare
contemporaneamente nuovi strati di consumatori. Si
manifesta in ciò l’omogeneizzazione dei comportamenti
cui l’individuo eterodiretto della società industriale viene
sottoposto attraverso i mezzi di comunicazione di massa. La
differenziazione verrà soltanto più tardi, quando il mercato si
approssima alla saturazione e le diverse imprese dovranno
conquistare i clienti a spese delle altre. I tour operators si
basano sull’immagine fotografica la cui azione ha un
carattere prevalentemente subliminale e non giunge alla
coscienza dell’individuo: essa afferma, influisce e stimola.
L’immagine pubblicitaria privilegia il tema “uomo” che viene a
costituire l’esempio da seguire. Egli si esibisce sulla sedia a
sdraio, ai bordi di una piscina, o sugli sci; è sempre
sorridente, giovane e rilassato; esprime sempre un qualche
messaggio sessuale e sempre è associato a strumenti o beni
di consumo. La bellezza che non può essere consumata, l’arte
delle città antiche, la carica emozionale offerta dalla natura,
non sono più motivazioni sufficienti per l’individuo
eterodiretto. E si riflette in ciò la differenza essenziale tra
l’individuo eterodiretto e quello autodiretto nel rapporto
col mercato e con l’offerta dei servizi. L’autodiretto viene
coinvolto sulla base dei suoi interessi; cerca un contrappeso
nel viaggio alla quotidianità lavorativa, vuol scambiare il
razionale con l’irrazionale, la tensione con la distensione.
L’eterodiretto, invece, per il quale il tempo libero e il tempo di
lavoro tendono a confondersi fino a rendersi irriconoscibili,
non avverte il bisogno di un’esistenza complementare, di una
fuga in un’altra dimensione; il suo bisogno di vacanza è la
partecipazione ad un comportamento collettivo, che lo
gratifica proprio in termini di “inserimento” sociale. Al posto
della motivazione subentra così l’istituzione, che solleva gli
individui dal problema della riproduzione dei loro impulsi e
desideri.
Dall’orientamento ai fini all’orientamento ai mezzi
Il mutamento del carattere sociale porta con sé la
trasformazione dei mezzi in fini. Il consumo di merci, di servizi
e di relazioni interpersonali, tutte predisposte per l’utenza
turistica, viene a soppiantare l’esperienza individuale e diretta
della natura, che ha il difetto di essere imprevedibile nelle sue
conseguenze e di non essere valutabile a priori. Ricrearsi,
dunque, nella società dei consumi di massa, non significa più
rilassarsi e dedicarsi all’ozio, ma vivere situazioni che
impegnano pienamente. In questo caso, l’automobile svolge
un ruolo importante. Consente un compromesso importante:
essere in casa propria e sempre più lontani; è essa stessa una
“bolla ambientale” di familiarità e di protezione che rassicura
in qualsiasi condizione esterna. L’automobile in 1° luogo
assume una funzione decisiva in quanto simbolo di status.
L’automobile quindi fornisce identità sociale, riconoscimento e
prestigio. Altro pregio dell’automobile è quello di consentire il
movimento, e di conseguenza il consumo turistico.
Il ruolo totale del turista
L’uomo della società industriale, spinto alla pratica del turismo
dal bisogno di appartenenza e da tensioni emulative, viene
assorbito da una logica esterna e indotto ad assumere un
ruolo bene definito. Egli è spinto cioè ad assumere il modello
di comportamento che corrisponde alle aspettative degli altri.
La struttura della vita quotidiana, caratterizzata da frequenti
passaggi da un ruolo ad un altro, viene sostituita, con la
scelta turistica, da un ruolo totale. Non c’è alcuna via d’uscita
per tutta la durata della vacanza dal ruolo del turista.
Comunicazione e distanza sociale
Uno dei caratteri fondamentali che contraddistinguono il
turismo di massa eterodiretto e lo contrappongono alle
precedenti fasi di turismo autodiretto è dato dalle condizioni
di isolamento degli individui e dei gruppi che lo praticano.
Isolamento e anomia si esprimono nella cosiddetta
massificazione; si tratta di un processo che riduce e
omogeneizza la personalità facendo regredire le relazioni
sociali e rendendo l’uomo più primitivo. Tutto ciò si riflette
sulla pratica del turismo. Intanto il viaggio di famiglia viene
sostituito da quello individuale. La “villeggiatura”
organizzata dalla società industriale viene introdotta dai
manager del turismo che acquisiscono dai proprietari locali
delle abitazioni la disponibilità delle loro camere per
alloggiarvi i propri clienti, a fronte di un corrispettivo. Gli
utenti dei viaggi collettivi sono omogenei; non vi si trovano
quasi mai bambini, non ci sono famiglie. Gli utenti della
villeggiatura organizzata di gruppo appartengono agli strati
della popolazione più deboli, in termini di capacità di spesa, e
alle classi di età più elevate. Un’altra tendenza che si
manifesta nel processo di massificazione del turismo è il
passaggio dal contatto col forestiero al contatto tra uguali,
dello stare tra i propri simili, tra i turisti appunto. Il turista di
massa è colui che, privo di intenzioni sia amichevoli che
ostili, non cerca nessun rapporto con la popolazione locale. Il
soggiorno in un determinato luogo diviene, per lui, casuale;
egli vi è presente senza aver voluto questa presenza; viene
alloggiato nelle strutture locali dalla sua agenzia ed incontra
coloro che lo ospitano per lo più soltanto all’arrivo e alla
partenza. Il turista non ha bisogno di contatti con gente
diversa, al contrario, i contatti cui egli aspira sono quelli con i
turisti che sono con lui. È qui che egli offre e riceve simpatia.
Oltre a ciò, egli si tiene lontano dai turisti di classe diversa ed
in genere da quelli che non fanno parte della sua compagnia.
L’isolamento nella dimensione collettiva del turismo
Gli uomini cercano nei gruppi di viaggio una possibilità di
uscita dal loro isolamento. I gruppi di viaggio, al fine di
corrispondere alle esigenze dell’individuo isolato, tendono a
costituirsi come gruppi primari a tempo determinato e a ciò
viene dedicata gran parte dell’attività dell’accompagnatore,
nella sua funzione di operatore di dinamiche di gruppo. Egli
facilita la reciproca conoscenza fra i partecipanti.
Dal soggiorno al movimento
Il concetto di mobilità si sviluppa su 3 piani: quello
psicologico, quello territoriale (ovvero orizzontale) e quello
sociale (ovvero verticale).
La mobilità appare legata ad una condizione psicologica
specifica del soggetto, dipendente dal temperamento, dal
carattere e dall’intelligenza, e al tempo stesso ad una
condizione psicologica determinata dall’ambiente, dalla
società e dalla cultura.
Il concetto della mobilità orizzontale indica il distacco degli
uomini dal territorio al quale sono appartenenti per
generazioni, per andare a risiedere nei centri industriali in via
d’espansione. Successivamente esso viene a indicare i sempre
più frequenti trasferimenti e cambi di abitazione all’interno
della città. Infine, con la diffusione delle nuove tecnologie del
trasporto, si manifesta nella forma di mobilità territoriale “a
tempo determinato”. L’accorciamento della durata del
soggiorno risale agli anni ’30 e si presenta come un
fenomeno internazionale. La spinta alla mobilità coinvolge
tutto il turismo europeo e si esprime in un più frequente
cambio di località e in una corrispondente diminuzione della
durata del soggiorno. Dalla vacanza annuale, trascorsa in
un’unica località, si passa a più vacanze nel corso dell’anno, a
più frequenti mutamenti della località di destinazione, a
destinazioni più lontane dalla propria residenza.
Con il termine mobilità verticale, si indica il fenomeno
tipico della fase di industrializzazione della società e consegue
alla disgregazione del precedente ordine tra gli stati sociali. Si
tratta di una mobilità che segue i percorsi del reddito, del
potere economico, politico e culturale. Essa conduce al
prestigio sociale e utilizza questo stesso prestigio per
incrementare la propria efficacia lungo tutti i propri percorsi.
Dall’ozio al massimo rendimento
L’ozio diventa esperienza, avventura. La ricerca della
tranquillità si muta nella fuga dalla tranquillità.
La dominanza della capacità di spesa
L’origine familiare, insieme all’attività individuale e alla
disponibilità dei mezzi viene a definire la condizione sociale
dei singoli.
_ la società guidata dalla tradizione, che non conosce
ancora una mobilità verticale, definisce lo status sociale dei
suoi membri sulla base della loro appartenenza familiare. È
questo il decisivo presupposto per attuare il grand tour nel
‘600 e ‘700. Se si dispone di un adeguato albero genealogico,
si viene accolti e sostentati dai propri simili.
_ nella fase autodiretta, in cui si afferma l’acquisività
individuale, caratterizzata dalla fede nel progresso, l’attività
svolta dall’individuo diviene il fattore decisivo della sua
collocazione sociale.
_ nella società eterodiretta, il peso di diversi fattori si
distribuisce in maniera diversa. La gerarchia vede al 1° posto
la capacità di spesa, seguita dall’attività svolta e dall’origine
familiare.
Dal consumo dimostrativo alla produttività
dimostrativa
Il consumo come mezzo di identificazione e di riconoscimento
sociale si esprime nell’accumulazione di status.
Veblen lo definisce come consumo dimostrativo: esso
consiste in un consumo superfluo, cui i membri della classe
agiata dedicano importanti risorse, per corrispondere alle
norme di comportamento del loro strato sociale e per
documentare così l’appartenenza ad esso. L’ozio stesso
assume un ruolo dimostrativo, in quanto si manifesta come
consumo improduttivo di tempo. Nella società eterodiretta
assume sempre più importanza la categoria della produttività
del tempo libero. L’improduttività che caratterizza la classe
agiata di Veblen si ribalta nella produttività del tempo libero,
cioè in quei valori e in quei comportamenti che derivano dalla
norma del massimo rendimento. Il rendimento dimostrativo
del tempo libero è chiamato a sostituire l’improduttività
dimostrativa delle fasi precedenti, legata più alla dimensione
del possesso che a quella della produzione e, quindi, del
reddito. Ciò che unisce dunque il consumo improduttivo e il
rendimento dimostrativo del tempo libero è il fatto che
ambedue corrispondono all’esigenza di mostrare agli altri la
crescente capacità di spesa degli individui.
La crisi di sicurezza nella società industriale
In una società nella quale la stabilità viene progressivamente
sostituita dal mutamento e dalla trasformazione, l’identità
degli individui diviene labile e incerta,e la loro azione è
sempre più fortemente influenzata dalla perdita di sicurezza
esistenziale e dalla conseguente condizione di ansia. Il
bisogno di sicurezza si vede trasformato in un bisogno di
assicurazione; esso viene razionalizzato, oggettivato e
monetizzato.
Le forme di controllo sociale e di volontaria
dipendenza
Se consideriamo lo sviluppo turistico, constatiamo che il
pericolo fisico diminuisce sempre più. I pericoli di ordine
sociale (i briganti, i banditi) e quelli di ordine naturale (le
intemperie, gli animali selvatici, le frane) vengono via via
previsti, delimitati, controllati dall’uomo. All’epoca del grand
tour, le condizioni storiche e i pericoli delle strade di
campagna obbligavano i giovani aristocratici a viaggiare con
una scorta. L’ambito di scelta era limitato dall’imposizione di
un preciso modello di comportamento. Già il turista iniziale
della classe borghese , che viaggia senza alcun seguito, non è
più avvolto da momenti di controllo formale. Il suo viaggio, in
questo caso, acquisisce il carattere dell’avventura. Il turista
della società industriale avanzata, sceglie la sicurezza, e con
essa la mancanza di libertà. La motivazione è da ricercarsi
nella dinamicità della società, che dà insicurezza esistenziale,e
l’indebolimento del controllo informale in una società sempre
più anonima e permissiva.
La programmazione dell’esperienza turistica
L’era della produzione in serie delle esperienze turistiche è
caratterizzata dalla divisione del lavoro, da una totale
pianificazione e da una programmazione che esclude il caso e
il rischio. L’imprevedibile, o viene escluso o diventa oggetto
stesso del programma. La programmazione del tempo libero
chiama gli individui ad assumere il ruolo di turisti; sono degli
specialisti a integrare la serie dei momenti di lavoro e la serie
delle attività di tempo libero.
Il ruolo istituzionale dell’accompagnatore
La funzione dell’accompagnatore è di provvedere ad uno
svolgimento tranquillo del programma, nella cui attuazione
egli è solo un organo dell’agenzia per cui lavora. Egli controlla
sia le relazioni organizzative delle varie fasi del viaggio, sia le
reazioni emotive e comportamentali degli utenti. È chiamato a
interpretare le sensazioni dei partecipanti, a farli reagire nei
modi previsti e voluti, a costruire gradualmente l’impressione
globale che il viaggio deve lasciare in loro.
Le forme di assicurazione della vacanza
Circa 60 anni fa viene introdotta in Inghilterra la polizza
assicurativa contro il maltempo. Fino ad allora i programmi
dei turisti erano completamente esposti alle variazioni del
tempo. La crescita dello strato dei turisti “tutto compreso”
fornisce la base per l’introduzione di forme assicurative per le
vacanze.
La competizione nel consumo di beni materiali e
immateriali
Il consumo si presenta come obbligo sociale nella società
industriale. I consumi vanno ad attivare da un lato processi di
stratificazione, di normatività e di socializzazione; dall’altro
processi di omogeneizzazione, appiattimento e
spersonalizzazione. Il consumo si può ripartire in 2 piani:
quello dei beni materiali lussuosi (consumo dimostrativo) e
quello dei beni immateriali (produttività dimostrativa del
tempo libero). Il consumo immateriale trova la sua
espressione nell’accumulazione di simboli di appartenenza e
di socializzazione.
Dal desiderio di differenziazione ai riti di
appartenenza
Il consumo dimostrativo, caratterizzato da
sovrabbondanza e dissipazione, viene praticato anche nella
dimensione turistica per affermare e veder riconosciuta la
propria condizione sociale di fronte ai propri simili e per
distanziarsi da tutti gli altri strati sociali. Ciò è possibile
attraverso la pratica di un consumo vistoso, viaggiando in
1° classe e scegliendo alberghi di 1° categoria. Nella fase del
turismo di massa, il consumo dimostrativo e la competizione
consumistica tendono a regredire.
La scissione spazio- temporale tra esperienza turistica
e funzione simbolica
Il consumo di beni immateriali ottiene il suo carattere di
rilevanza sociale solo dopo il vero e proprio atto del consumo.
L’esperienza della vicenda consumata, ciò che rimane dopo
l’atto compiuto, è ciò che si offre come dimensione
socialmente rilevante del consumo immateriale. Questo “aver
qualcosa da dire” è alla base del riconoscimento degli altri.
L’oggetto del consumo immateriale è dunque l’esperienza, e
la dimensione in cui questa diviene socialmente rilevante è
quella dell’apprendimento acquisito. L’esperienza viene scissa
in elementi immediatamente vissuti ed elementi ritenuti e
riportati nella dimensione delle relazioni ordinarie, sulla base
di un preciso codice di selezione e valutazione. L’esperienza
viene modellata e portata a compimento proprio in quanto
deve essere orientata ad un apprendimento dimostrativo.
Esperienza vissuta ed esperienza ritenuta si presentano
così in reciproca dipendenza e si sovrappongono l’una
all’altra. L’esperienza non ha più il suo valore in sé, ma
nell’uso che se ne farà successivamente in termini di relazione
sociale, per dimostrare la propria partecipazione ad un
processo collettivo, di socializzazione.
Intento celebrativo e spinte conformistiche
Con il movimento turistico, far parte di aggregazioni,
“esserci”, dimostra a sé stessi e agli altri l’accesso a questo
stile e alla società che lo valorizza. La presenza della folla è
allora elemento di rassicurazione per l’individuo. Fare come gli
altri, allora, conforta e conferma che si lavora e si soffre per
qualcosa in comune, anche quando fare come gli altri
significa patire le medesime condizioni di affollamento e di
congestione. Il tempo della vacanza è allora un tempo sacro,
necessario, assoluto, che viene ad abolire simbolicamente il
tempo profano, quello delle appartenenze specifiche; siano
esse quelle che legano l’individuo alla famiglia, alla comunità
locale o a quella professionale.
La cattura della vacanza nello spazio metropolitano
I luoghi e i tempi della vacanza vengono catturati nello spazio
metropolitano, e la metropoli trasforma, con le sue iniziative
immobiliari, con i suoi villaggi, con le sue agenzie commerciali
e di servizio, riducendoli ad una progressiva subordinazione.
Quando si affievolisce il ruolo originale delle comunità locali,
perde forza anche l’immagine della città turistica, intesa come
nodo tra flussi diversificati di comunicazione e di
acculturazione. L’area turistica, di conseguenza, si trasforma
nella sua struttura interna, territoriale e sociale. Da “città”,
con la sua storia e i suoi rapporti con lo spazio circostante,
diventa “quartiere”, che trova il suo significato solo come
area specializzata nell’ambito di un’articolazione metropolitana
del territorio. La selezione degli spazi,la loro organizzazione e
la loro gestione seguono criteri che sfuggono al controllo e
alla decisione delle comunità locali. E si hanno, forse proprio
per questo, sconvolgimenti ambientali, ecologici e culturali.
La complessità della condizione postindustriale
Le caratteristiche essenziali della società industriale sono:
_ concentrazione di grandi masse di lavoratori salariati nelle
fabbriche;
_ prevalenza numerica degli occupati nel settore secondario
su quelli occupati in quello primario e terziario;
_ prevalenza del contributo dato dall’industria alla formazione
del reddito nazionale;
_ applicazione delle scoperte scientifiche al processo di
produzione industriale;
_ divisione sociale del lavoro;
_ separazione tra luogo di vita e luogo di lavoro, con
progressiva sostituzione della famiglia nucleare alla famiglia
estesa;
_ progressiva urbanizzazione e scolarizzazione delle masse;
_ riduzione delle disuguaglianze sociali;
_ maggiore mobilità demografica e sociale;
_ aumento della produzione di massa e crescita del
consumismo;
_ diffusione dell’idea che l’uomo, in conflitto con la natura,
deve conoscerla e dominarla;
_ sincronizzazione dell’uomo non più sui tempi e ritmi della
natura, ma su quelli delle macchine;
_ presenza conflittuale, entro le fabbriche, di due parti sociali:
datori di lavoro e lavoratori;
_ esistenza di una rigida gerarchia tra i vari paesi, stabilita in
base al prodotto nazionale lordo, al possesso delle materie
prime e dei mezzi di produzione.
Nella fase più matura della società industriale emergono
fenomeni nuovi che aprono prospettive di un suo
superamento e di transizione ad una nuova società:
_ la progressiva convergenza tra i paesi industriali;
_ la crescita delle classi medie a livello sociale;
_ la diffusione dei consumi di massa e della società di massa.
Il cittadino diviene più solidale con la collettività e si sente più
affine ai suoi concittadini. Si passa da una dominanza
industriale ad una fase di incertezza. Uno degli elementi
principali della società emergente è costituito dalla diffusione
immediata, “in tempo reale”, delle informazioni attraverso
i mass media, che modificano la concezione del tempo e
dello spazio, e con essa, i modi di pensare, gli schemi
mentali, le tradizioni, la cultura. La crisi dei modelli culturali
della società industriale e l’avvento della società
postindustriale trovano le loro proiezioni materiali nel
sopravvento del settore terziario sugli altri settori
dell’economia. Il concetto di società postindustriale attiene
essenzialmente ai mutamenti nella struttura professionale, ai
nuovi rapporti che si stabiliscono tra la scienza e la
tecnologia. Ne conseguono alcuni aspetti determinanti:
_ la prevalenza dei professionisti e dei tecnici;
_ la centralità del sapere teorico;
_ il controllo normativo della tecnologia;
_ il declino dei modelli di vita improntati alla fabbrica e alla
grande industria;
_ l’emergere di valori e culture centrate sul tempo libero.
La società postindustriale porterà con sé nuove possibilità
ed effetti positivi:
_ maggiore importanza ai miglioramenti qualitativi rispetto
alla crescita quantitativa;
_ diminuzione della fatica fisica nel lavoro;
_ elevazione della scolarità e del sapere diffuso;
_ riduzione dell’ansia per il futuro, attraverso il
perfezionamento delle tecniche di previsione e di
programmazione;
_ aumento delle possibilità di scelta, sia di fronte al lavoro
che di fronte agli oggetti, ai divertimenti e alle fonti di
informazione.
Mentre la società industriale produceva soprattutto mezzi di
produzione, beni consumabili e capitale, la società
postindustriale genera soprattutto conoscenza, gestione di
sistemi, capacità di provocare e gestire il cambiamento. Nella
società industriale sono individuabili le condizioni di
spazio e di tempo in cui avviene la produzione, così come lo
sono le gerarchie sociali in cui essa si esplica:
_ esiste un luogo preciso, la fabbrica, dove avviene la
produzione;
_ datori di lavoro e dirigenti da una parte, classe operaia
dall’altra, sono i due poli contrapposti di una gerarchia.
Nella società postindustriale tutti questi punti di
riferimento si indeboliscono e vengono meno:
_ si disarticola la produzione di qualsiasi bene in quanto le
sue componenti sono frutto dell’attività di soggetti e unità
produttive diverse, distribuite nello spazio e nel tempo, e
ricomposte via via in maniera diversa;
_ si stempera l’immagine di un’unica gerarchia sociale
dominata dalla contrapposizione di due classi;
_ diventa labile la dimensione nazionale della
produzione,perché è difficile individuare il paese o
l’organizzazione titolare della produzione di un bene o di una
ricerca.
La società postindustriale appare in grado di fornire molteplici
risposte, produce beni e tecnologie ad impiego multiplo e ha
bisogno, per esplicarsi, che le vengano continuamente
sottoposti problemi. La creatività non sta più tanto nel
produrre risposte nuove a problemi dati, ma al contrario nel
far emergere esigenze ed obiettivi nuovi cui rispondere. Il
vero salto di qualità tra l’epoca industriale e quella
postindustriale sembra allora da identificare nel passaggio
dalla scoperta all’invenzione, dalla ricerca di soluzioni alla
ricerca di quesiti.
Sovrabbondanza del possibile e costruzione delle
identità soggettive
Il rovesciamento del processo, dalla produzione di risposte
alla produzione di domande e alla manipolazione dei soggetti,
si basa su di una sovrabbondanza del possibile, che rimanda
all’esplosione della “merce” informazione, di cui si nutre, e dei
processi di comunicazione e di scelta e di azione “in tempo
reale” che la producono. L’analisi psicologica appare
pessimistica sulle possibilità dell’individuo di affrontare le sfide
della società postindustriale. Essa sottolinea come egli sia
sempre vincolato al bisogno di conferme, da parte degli altri,
della sua autostima. L’uomo contemporaneo tende a spostare
all’esterno i propri conflitti, a percepirli come conflitti fra sé e
l’ambiente, ma aspetta che sia l’ambiente a cambiare, e si
lascia andare ad un’attività frenetica, alla ricerca continua di
nuovi stimoli. Il sistema sociale non si presenta più
gerarchizzato, ma si fraziona e si pluralizza. La
differenziazione delle funzioni sociali apre nuovi spazi per
l’autonomia dei soggetti; la perdita della gerarchia significa
ampliamento delle libertà di comunicazione tra i singoli
elementi del sistema.
La dinamica delle relazioni intersoggettive
La diversità e la ricchezza crescente delle possibilità d’azione,
porta la sua spinta su quegli elementi di rigidità che, propri
della società industriale, impongono comportamenti
uniformizzati. Il tema simbolo di tali rigide uniformità è
quello dell’organizzazione del tempo, di lavoro e di vita. La
contraddizione tra l’organizzazione rigida del tempo e la
spinta alla differenziazione porta a mettere in atto strategie di
riassestamento dei tempi di lavoro e di vita, che si muovono
sia attraverso percorsi individuali o di gruppo (es.
assenteismo, sostituzioni informali sui posti di lavoro), sia
attraverso i percorsi della contrattazione esplicita, nelle sedi
formali appropriate (sindacale, politica). La direzione di fondo
è quella di una riduzione quantitativa del tempo e dei ritmi di
prestazione dell’attività. Ciò che emerge è la ricerca di un
nuovo rapporto tra vita e lavoro. La diversità dei limiti e
dei ritmi di produzione, conduce ad affermare la diversità
(delle risorse individuali e delle modalità per esplicarle) come
risorsa.
Sociologia dell’ambivalenza  tra le teorie dell’agire
gregario – per cui il soggetto appartiene al sistema e agisce
esclusivamente a titolo di questa appartenenza- e le teorie
individualistiche – per cui nei processi sociali contano solo gli
individui- la sociologia dell’ambivalenza percorre una via
intermedia, ricomponendole in un modello unico. Essa
assume che i fenomeni sociali siano da considerare come
prodotti di combinazioni sempre variabili tra i 2 tipi ideali
sopra evidenziati, come poli di un continuum di situazioni
differenziate. Il soggetto ha bisogno di rafforzare la propria
coscienza attraverso una produzione di senso sia
“precategoriale” – che viene prima di qualsiasi immersione in
ambiti di relazione collettiva (sottosistemi)- sia “trans
categoriale”, in grado di operare una giunzione tra i codici dei
sottoinsiemi stessi. La rinnovata esigenza di comunicare in un
contesto così contraddittorio, pone al centro il concetto di
empatia.
Il turismo di massa nella critica sociologica
Fino agli anni ’60 si considerava il turismo un’attività
istituzionalizzata e codificata, fortemente integrata nel
contesto socio-culturale dal quale nasce. Si viene a creare
una situazione paradossale: fare turismo si presenta come
una delle espressioni più positive e ottimistiche della società
dei consumi, significa andare a vedere cose degne di essere
viste e fare qualcosa di socialmente approvato; ma nel
contempo emergono la banalità dell’esperienza turistica
stessa e gli elementi di manipolazione e di mercificazione che
la dominano. È così che nasce la teoria del sight seeing,
secondo cui il turista non va verso le cose, ma solo verso le
loro immagini. Messe in “vetrina”, le cose sono distaccate dal
loro contesto, private del loro spessore. Anche i paesi turistici
sono portati a ricostruire artificialmente il proprio volto per
dar soddisfazione al mito turistico. Anche le popolazioni si
trasformano per soddisfare le esigenze degli agenti turistici e
dei viaggiatori.
Il riemergere di una dimensione turistica attiva
Analisi condotta da Burgelin  a fianco dell’uomo poco colto
e rozzo della società industriale, egli identifica soggetti e
ambiti di esperienza che dimostrano la possibilità di non
soccombere alla logica del sight seeing. La ricerac di Burgelin
dimostra che c’è sempre qualche via d’uscita dal sight seeing,
attraverso percorsi che consentono di stabilire con l’oggetto
una relazione autentica in un quadro che si può continuare a
qualificare come turistico. Egli identifica, in 1° luogo, un
turismo che genera un processo di impregnazione, che si
attiva vivendo con l’oggetto della relazione turistica.
L’impregnazione consiste in una relazione naturale, in un
processo di osmosi. La dimensione del tempo assume
valore qualitativo nel momento in cui può consentire o meno
di allacciare con l’oggetto una relazione autentica. È la
lentezza del ritmo che consente di entrare nella dimensione
temporale degli altri, delle città, dei popoli, dei paesaggi.
Surgeli insiste sul cambiamento dei contenuti, e il termine
più usato per designare il turismo orientato a rinnovare i
contenuti è quello di scoperta. Si tratta di una forma di
conoscenza che può essere applicata a qualsiasi contenuto.
La scoperta consiste semplicemente nel mettere in opera una
reazione autentica, estetica o cognitiva. Ciò che è bello, per
Burgelin, non è il bello socialmente definito come tale, ma ciò
che abbiamo scoperto da soli, anche se socialmente definito
come brutto. Così l’ideologia del turismo viene a distinguere 2
tipi di pratica: da una parte quella del sight seeing, della
visita sistematica e scandita da un ritmo intenso ai musei, ai
monumenti; dall’altra parte un viaggio di scoperta, il cui
fine è rappresentato dalla conoscenza della gente e che non
solo rimette in discussione il metodo rappresentato dal sight
seeing, ma viene a proporre un nuovo oggetto al turismo. Il
3° percorso per rinnovare l’esperienza turistica, identificato
da Burgelin, è quello dell’avventura. Egli afferma che
sussistono diverse possibilità d’avventura anche nell’epoca del
turismo di massa. Basta andare un po’ più lontano degli altri,
oppure allontanarsi dai percorsi più frequentati dalla massa
dei turisti del sight seeing, organizzarsi diversamente da loro,
rinunciando ai comfort, alle garanzie, e riducendo quella
“bolla di protezione ambientale” che il mercato tende ad
imporre.
Dalla frammentazione alla graduazione delle
esperienze e delle situazioni turistiche
La motivazione alla vacanza e ai viaggi di piacere è stata
affrontata negli anni ’70 con un approccio che col tempo si è
contrapposto alla teoria del sight seeing. Si studiano allora i
“fattori di spinta” e i “fattori d’attrazione”. I fattori di
spinta spiegano la genesi del desiderio di andare in vacanza. I
fattori d’attrazione spiegano la scelta della destinazione
turistica e delle relative attività.
L’analisi più efficace è quella di MacCannel, relativa alla
predisposizione degli spazi di relazione sociale nelle
aree turistiche e al tema dell’autenticità nel rapporto
tra turisti e popolazione locale. Egli assume la ricerca
dell’autenticità come una dimensione costante e pervasiva
della vita sociale. Il turismo viene ad assorbire alcune delle
funzioni sociali già coperte dal pellegrinaggio e dalla religione.
Secondo l’autore, la sopravvivenza della dimensione
soggettiva dell’individuo, nella società contemporanea, è
legata all’affermazione di un nuovo interesse per l’autenticità
delle sue esperienze sociali. Così la gamma delle relazioni
turistiche viene identificata e studiata sulla base
dell’approccio di Goffman, che analizza gli ambiti di
relazione sociale e la loro articolazione in termini di front e di
back regions. Il front, la scienza, è il luogo appositamente
predisposto per l’incontro formale tra turista e comunità
locale; il back, ovvero il retroscena, è il luogo in cui si ritirano
i membri del gruppo locale, tra una “rappresentazione”
(performance) e l’altra, per riposarsi e predisporre la propria
attività. La separazione e la riservatezza del retroscena
consente di non mostrare quelle attrezzature e quelle attività
strumentali che potrebbero togliere credibilità e fascino alla
rappresentazione. L’esperienza turistica, per MacCannel, è
determinata e circoscritta dalla possibilità di penetrare la sfera
riservata, di superare le pure rappresentazioni e di percepire
gli altri come realmente sono. I turisti sono spinti dal
desiderio di cogliere la vita altrui come viene realmente
vissuta o anche di fare qualche “incursione” in essa,
attraverso momenti di partecipazione diretta. Nel caso del
turismo, quel che viene mostrato agli utenti è un retroscena
predisposto ad hoc, una intimità controllata e artificiale, uan
sorta di museo vivente.
MacCannel propone un modello interpretativo degli ambiti
di relazione turistica basato su 6 stages:
_ la front region  lo spazio scenico predisposto per il turista,
i cui limiti egli tenta di superare o di penetrare;
_ spazio scenico che richiama elementi del retroscena  si
tratta di una front region imbellettata con simboli della back
region, in grado di fornire una particolare “atmosfera”;
_ front region che simula una back region  uno spazio
turistico completamente organizzato per sembrare un
retroscena;
_ back region aperta agli outsiders  un retroscena in cui si
consente l’accesso, limitato e guidato, dei non addetti ai
lavori;
_ una back region ripulita e ritoccata  poiché viene
permesso ai turisti di gettarvi uno sguardo occasionale;
_ la back region vera e propria  che determina la
formazione della coscienza e della motivazione turistica.
Cohen propone una ricostruzione del percorso evolutivo
del turismo nella società contemporanea, che si basa su 4
tipi distinti di situazioni:
_ la situazione autentica  che sii incontra fuori dagli
spazi turistici organizzati e dai percorsi tradizionali;
_ la situazione dell’autenticità rappresentata  in cui
viene predisposta la scena per il turista, che la accetta come
reale;
_ la situazione di rifiuto dell’autenticità  in cui la scena
è oggettivamente reale, ma il turista, che ha imparato a
dubitare da precedenti esperienze di manipolazione, mette in
dubbio la sua autenticità;
_ la situazione del turismo pianificato  in cui la scena è
apertamente predisposta dall’organizzazione ospitante ed in
cui il turista è avvertito di tale predisposizione.
Dalla conferma al mutamento dei valori
Per Cohen, le esperienze turistiche si distinguono secondo
diversi tipi di relazione tra gli individui che le pongono in
essere e una varietà di possibili “centri” culturali da questi
assunti come riferimento. Il “centro” cui fa riferimento Cohen,
appartiene alla dimensione “spirituale”, e per l’individuo
rappresenta il significato fondamentale della sua vita. In
questo quadro, il turismo appare come una forma di
allontanamento temporaneo dal proprio centro. Cohen
introduce una gamma differenziata di figure caratterizzate da
alienazione rispetto alla loro società. Egli considera che vi
possono essere individui talmente alienati da non essere
orientati a nessun centro, da non sforzarsi di raggiungere
nessun fine ultimo; sono quelli che cercano uno svago
immediato in un puro turismo d’evasione. Vi sono poi quelli
che cercano un’autenticità sostitutiva nella dimensione
estetica, cogliendola nella partecipazione che altri attuano
rispetto al loro centro. Altri ancora, attratti da “centri” sempre
diversi, li sperimentano tutti. Infine ci sono coloro che
identificano il loro centro spirituale in maniera costante e
precisa, ma in società o culture diverse da quella in cui si
trovano a vivere. Per gli individui che appartengono a
ciascuno di questi gruppi, il turismo assume significati diversi,
proprio perché diversa è la collocazione del loro “centro” di
riferimento. E in corrispondenza di ciascuno di essi, Cohen
individua un preciso modo di fare turismo:
_ il turismo ricreativo  in cui il soggetto ristabilisce le sue
potenzialità fisiche e mentali;
_ il turismo d’evasione  per avere uno svago immediato;
_ il turismo esperienziale  che corrisponde alla ricerca di
significati nella vita degli altri, nelle altre società e culture;
_ il turismo sperimentale  per cercare percorsi alternativi
e cercare situazioni di autenticità;
_ il turismo esistenziale  descrive il comportamento di
quei viaggiatori che si impegnano pienamente in un preciso
“centro spirituale elettivo”, scelto al di fuori della loro società
e cultura.
Ogni individuo può sperimentare diverse modalità nel corso
del medesimo viaggio.
Dai riti di intensificazione ai riti di passaggio
Cohen descrive le 2 figure fondamentali dei vacationers e dei
sightseers.
Vacationers  sono orientati ad interrompere la routine con
esperienze di vacanza. Cercano un cambiamento e sono
indifferenti alle novità che l’esperienza può comportare.
Sightseers  compiono viaggi non ricorrenti, caratterizzati
da una pluralità di mete, alla ricerca della novità.
Chapple e Coon invece distinguono:
_ riti di intensificazione  comportamenti periodici
orientati a rinnovare il rapporto con la società, ristabilendo un
equilibrio deteriorato;
_ riti di passaggio  comportamenti che si riscontrano in
momenti critici della vita; sono collegati ai mutamenti
qualitativi della vita umana. Le occasioni più comuni in cui
compaiono riti di passaggio, quali il raggiungimento di un
titolo di studio, il servizio militare, i matrimoni, gli
avanzamenti di carriera, corrispondono a momenti di vita
individuale sanzionate socialmente. Ma le società moderne
non sono in grado di imporre riti abbastanza soddisfacenti per
segnare i percorsi e le vicissitudini della vita della gente. Il
turismo si presenta allora per la possibilità di scelta e
differenziazione individuale.
La crisi dei modelli celebrativi
Il modello turistico romagnolo è stato assunto spesso
come punto di riferimento, in forza della rapidità e
dell’equilibrio con il quale esso ha consentito di coinvolgere
risorse umane materiali. Il modello romagnolo si è
consolidato all’ombra di un’immagine e di una cultura del
turismo che si qualificava:
_ come risposta rassicurante fornita alle ansie individuali da
una società che si trasformava per via dell’industrializzazione;
_ come mito- guida per l’azione degli individui e per il loro
adattamento alle strutture della produzione e riproduzione
sociale;
_ come compensazione alle condizioni si stress.
C’è una forte componente di sacralità nell’esperienza
turistica: emergono luoghi e tempi sacri alla vacanza; emerge
il mito della fusione nella massa come conforto alle ansie
della vita quotidiana. L’esserci nella società viene
rappresentato simbolicamente dall’esserci su una spiaggia, su
una pista da sci; il turista è titolare di uno status, e la località
di destinazione da lui scelta gli garantisce questo status.
La rinnovata soggettività del tempo libero
Nel momento in cui le aree del tempo libero si definiscono
come quartieri specializzati di un sistema metropolitano,
questo stesso sistema perde efficacia simbolica e normativa
ed è sempre meno leggibile. Si affievoliscono le concezioni
universalistiche del “dover essere”, a favore dei percorsi
individuali e delle relazioni intersoggettive. L’individuo
viene così a conoscere uno spazio di autonomia senza
precedenti. Nel tempo libero l’individuo ricostruisce il proprio
orientamento, muovendosi su percorsi di differenziazione.
Motivazioni e attrazioni turistiche in un nuovo modello
interpretativo
L’annullamento dell’individuo nella massa non ha più senso
perché è la massa che perde senso ed efficacia simbolica.
L’individuo non sa più che significato abbia confondersi con gli
altri; al contrario, intraprende percorsi ed esperienze che lo
differenziano dagli altri. Il comportamento turistico perde la
sua omogeneità e cadono gli stereotipi della vacanza.
Riprendono senso le relazioni con gli altri turisti e con le
popolazioni locali.
Contraddizioni e nuove opportunità per gli operatori
locali
La definizione di “luoghi turistici per antonomasia” inizia ad
assumere connotati negativi. La crisi non deriva dal numero
dei turisti in movimento, che continua ad espandersi, ma dal
rapporto col territorio e il mercato. Ne sono sintomi
l’abbreviazione dei soggiorni, la crisi delle prenotazioni. Si
tende quindi a sfuggire ai luoghi precodificato. Per fare
vacanza non è più importante dove si va, ma cosa si fa, come
e con chi. E ciò sottopone a sfida gli operatori dell’attività
turistica.
Vecchie e nuove linee di risposta alla crisi emergente
Il recupero di capacità di attrazione incentrato sui simboli
della tecnologia, ovvero su un continuo spostamento in avanti
delle frontiere tecnologiche del divertimento (discoteche,
videogiochi, parchi tematici artificiali), si manifesta come
un’operazione possibile solo nei confronti di una particolare
porzione di mercato: quella rappresentata da coloro che, nella
vita di tutti i giorni, non sanno ancora districarsi tra i rischi e
le delusioni. Si tratta di coloro per i quali la vacanza viene a
rappresentare un mondo favorevole per vivere quello che
nella vita di tutti i giorni non si è in grado di vivere.
La 2° linea di risposta alla crisi privilegia la produzione di
informazioni,di forme di comunicazione, di momenti di
percezione e di contatto con le risorse, in grado di far uscire
l’utente dalle pareti chiuse di un “pacchetto”. La nuova
frontiera dell’imprenditorialità esce così dallo spazio delimitato
dell’area turistica, spostandosi nella dimensione del servizio
professionale puro, teso a produrre facilitazioni e supporti
tecnici all’utenza. Alla crisi d’immagine e di funzione della
località turistica, si connette la valorizzazione delle comunità
locali, quali sedi di elaborazione di una cultura diversa. Gli
elementi della cultura locale aprono la strada a nuove
possibilità di vita e di relazione. Diventa turisticamente
competitiva, allora, ogni località, ogni comunità, ogni cultura
che sappia offrire esempi, stimoli, percorsi di diversificazione.
L’osservazione del turismo come fattore di produzione
Il rapporto quantitativo tra comportamento turistico da un
lato e ambiente, strato sociale e contesto culturale dall’altro,
perde di significato mano a mano che ambedue i termini del
rapporto perdono di stabilità nel tempo. L’analisi si sposta
dalle condizioni esterne in cui si sviluppa il turismo alla sua
natura interna. Il turismo si presenta come qualcosa che non
solo non conosciamo, ma non è più conoscibile in maniera
consolidata. L’osservazione del turismo si gioca nella capacità
di passare dalla sfera dei comportamenti alla sfera delle
motivazioni, cioè ai fattori di spinta del fenomeno. Oggi il
punto di osservazione per descrivere e quantificare la
domanda turistica è dato dalla scelta degli esercizi ricettivi.
Ciò porta a non considerare:
_ le componenti della domanda che non usano strutture
ricettive a carattere imprenditoriale;
_ le risorse e le attività dell’economia turistica che non fanno
parte della struttura ricettiva.
I valori assunti dal rapporto tra presenze e arrivi turistici,
hanno fornito il segnale di una trasformazione profonda nel
comportamento turistico. La riduzione delle presenze per
ogni utente arrivato in un determinato esercizio ricettivo,
rimanda ad una diffusa riduzione di soggiorni. Questa
tendenza può dipendere da molteplici motivazioni:
_ una riduzione quantitativa del tempo della vacanza, da
ricondursi ad una contrazione delle risorse economiche
disponibili;
_ una riduzione o frammentazione della vacanza, dipendente
da processi culturali e relazionali che riassorbono il tempo di
vacanza nel tempo libero ordinario;
_ una ripartizione del tempo destinato alla vacanza nel ciclo
annuale tra più esperienze distinte;
_ una trasformazione della vacanza stessa, al suo interno,
orientata ad un’utenza del territorio che si espande secondo
regioni e/o percorsi significativi.

La variabile tempo nell’osservazione del turismo

La vacanza è un percorso culturale che si sviluppa in senso
longitudinale, nel tempo. Si tratta di un’esperienza che muta.
Innanzitutto la vacanza si compone di scelte (relative alle
destinazioni, alle attività, alle relazioni) che si compiono in
itinere e vengono decise in tempo reale. Un altro mutamento
è quello che avviene nel corso della vita dell’utente. Entrano
quindi in gioco l’età, il sesso, la formazione culturale e
professionale. Vi sono infine mutamenti di significato del
turismo che dipendono dalla dinamica che investe interi
sistemi di relazione. Secondo questa ipotesi, le modificazioni
sociali in seguito a mutamenti tecnologici e organizzativi,
introducono nel turismo momenti di ricerca e di costruzione di
nuove relazioni intersoggettive. È nel tempo, più che nello
spazio, che le varie attività turistiche trovano la loro
collocazione motivazionale e il loro equilibrio. Seguendo la
vacanza nel tempo (inizio e fine, fasi di sviluppo, durata,
scadenze) si possono rintracciare quei valori e quelle
motivazioni (fattori di spinta e d’attrazione) che danno luogo
alle singole scelte.