Desórdenes Alimenticios

Los trastornos alimenticios son manifestaciones extremas de una variedad de preocupaciones por el peso y la
comida experimentados por mujeres y hombres. Los principales trastornos alimenticios son la anorexia, la
bulimia y la compulsión para comer. Los trastornos alimenticios se inician o presentan principalmente en
adolescentes y púberes; muy probablemente, las personas de mayor edad.
No se sabe las causas principales de estas conductas, ya que es multifactorial como por ejemplo factores
sociales culturales, traumas, problemas familiares, etc.
Como se detectan los desórdenes alimenticios: Hay 2 tipos de señales que son las físicas y mentales
-Físicos: son apreciables a simple vista como en el caso de la anorexia es la continua y prolongada reducción
de peso, que puede conducir a la delgadez extrema y a la desnutrición
-Psico-sociales: Las personas con trastornos alimenticios se aíslan socialmente, se vuelven irritables, se
sienten culpables o están malhumoradas
Los exámenes para detectar estos trastornos pueden ser Entrevista psicológica, mediciones de peso y estatura
de acuerdo con la edad y el sexo del paciente, peso relativo, masa corporal, reservas grasas, proteinograma
electroforético, valoración del estado nutricio y de reservas grasas, biometría hemática, etc.
Tipos de desórdenes alimenticios
Anorexia: Trastorno de origen neurótico que se caracteriza por un rechazo sistemático de los alimentos sus
síntomas es rechazo a mantener un peso que se corresponda con lo normal según la edad y altura del paciente,
distorsión de la imagen que el paciente tiene de sí mismo, etc. Así como también es esta se dan 2 tipos la
restrictiva y purgativa.
Pregorexia: Es un desorden alimenticio caracterizado por surgir durante el embarazo. Esto provoca que la
mujer sufra un miedo constante a engordar y a los alimentos que consume. Sus síntomas son rechazo de su
embarazo y de su cuerpo, realización de ejercicio excesivo, obsesión con el peso y con las comidas, etc.
La pica: Es un desorden alimenticio que afecta sobre todo a niños, su principal característica es que la persona
que lo sufre siente un deseo incontenible o el impulso a ingerir sustancias que no son nutritivas. Según el DSM-
V, el patrón de comportamiento de la persona con Pica tiene las siguientes características: La alimentación
persistente de sustancias inapropiadas debe durar al menos un mes para el diagnóstico del Síndrome de Pica,
la alimentación de sustancias no nutritivas es inapropiada para el nivel de desarrollo del individuo, La conducta
alimentaria inapropiada no es parte de una práctica cultural o social.
Vigorexia: La vigorexia es un trastorno no estrictamente alimentario, pero que sí comparte la patología de la
preocupación obsesiva por la figura y una distorsión del esquema corporal; es más frecuente en hombres de
entre 18 a 35 años.
Bulimia: La bulimia nerviosa es un trastorno de la conducta alimentaria que se caracteriza porque las personas
que la padecen suelen darse atracones recurrentes en los que ingieren grandes cantidades de comida en un
espacio corto de tiempo, es decir, comen más cantidad de comida que la mayoría de personas en el mismo
tiempo. En el origen de esta enfermedad intervienen factores biológicos, psicológicos y sociales que desvirtúan
la visión que el enfermo tiene de sí mismo y responden a un gran temor a engordar.
Ortorexia: trastorno que consiste en la obsesión por la comida sana. Las personas que sufren esta patología se ven
obligadas a seguir una dieta que excluye la carne, las grasas, los alimentos cultivados con pesticidas o herbicidas y
las sustancias artificiales que pueden dañar el organismo. El síntoma principal que caracteriza a esta enfermedad es
la preocupación excesiva por todo lo que se ingiere, los pacientes invierten un gran número de horas al día
planificando y preparando las comidas, tan estrictos que se sienten culpables cuando lo incumplen y
se castigan con dietas y ayunos aún más rígidos.
Potomania: piromanía, o polidipsia psicogénica, trastorno psicológico caracterizado por la necesidad
continua e incontrolable de beber agua. Las personas que padecen este trastorno pude pueden llegar
a beber hasta 10 Lt de agua al día. Aunque es aconsejable beber bastante agua para mantener el
cuerpo hidratado, tal ingesta de líquidos puede tener consecuencias adversas para el organismo
como, por ejemplo, la aparición de un edema.
Obesidad: enfermedad crónica, compleja y multifactorial, suele iniciarse en la infancia y adolescencia. Tiene su origen
en una interacción genética y ambiental, que se establece por un desequilibrio entre la ingesta y el gasto energético.
Se caracteriza por una excesiva acumulación de grasa corporal y se manifiesta por un exceso de peso y volumen
corporal. Sin embargo, es muy simplista pensar que la obesidad sólo se debe a un consumo excesivo de alimentos y
a una actividad física deficiente. Entre consecuencias tenemos dislipidemia, hipertensión, diabetes síndrome
metabólico, que incluye resistencia a los efectos de la insulina, cálculos biliares, apnea obstructiva del sueño
si existe un exceso de grasa en el cuello que comprime las vías respiratorias mientras se duerme.