UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

“ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE MINAS”

INTRODUCCIÓN

La generación de aguas residuales es un producto final de la actividad humana.

Toda comunidad genera residuos, tanto líquidos como sólidos; la fracción líquida
(aguas residuales), está constituida esencialmente por el agua de abastecimiento,
después de diversos usos a que ha sido sometida. El tratamiento y disposición
adecuada de las aguas residuales supone el conocimiento de las características
físicas, químicas y biológicas de dichas aguas Desde el punto de vista de su origen,
las aguas residuales pueden definirse como una combinación de los desechos
líquidos procedentes de viviendas, establecimientos comerciales e industriales e
instituciones, así como también aguas subterráneas, superficiales y de lluvia que se
pueden mezclar. Conociendo que estas aguas, actualmente desembocan en el río
San Lucas, el cual está provocando un desbalance hídrico, afectando seriamente la
actividad agrícola ubicada en la zona de la periferia por donde circundan las aguas
del río, que son los distritos de Baños del Inca y Jesús. Ante la ausencia de un
estudio sobre la composición de estos efluentes, se propone evaluar el grado de
contaminación que produce el manejo de sustancias tóxicas emitidas en los distintos
laboratorios y los riesgos potenciales de su uso en la Universidad Nacional de
Cajamarca.
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OBJETIVOS:

GENERAL

 Evaluar el manejo de las sustancias tóxicas que se producen en las aguas

residuales de la U.N.C y el grado de contaminación.

ESPECÍFICOS

 Realizar los análisis químicos de los metales tóxicos vertidos en las aguas
residuales de la Universidad Nacional de Cajamarca.

 Establecer el promedio de la carga orgánica (DBO5 y DQO) que se producen

en aguas residuales.

GENERALIDADES DE LA ZONA DE MUESTREO

Ubicación: la zona donde se obtuvo la muestra se encuentra ubicada en la ciudad

de Cajamarca al lado del complejo deportivo Qhapaq Ñan.

CLIMA Y VEGETACIÓN

Clima: la zona de estudio presenta un clima semi-árido, los andes de Cajamarca

representa el punto central entre los andes secos del sur y los andes húmedos de
Ecuador y Colombia, encontrándose dos estaciones climáticas principales:

Estación seca: llamado verano, recibe los rayos solares oblicuos en la región, esta
estación comprende los meses de mayo a septiembre, con solamente 16% de
lluvias del total.

Estación lluviosa: llamada invierno, está comprendida entre los meses de octubre
y abril y es el 84% de lluvias del total anual.

Vegetación: la vegetación de la zona está compuesta en su mayoría por arboles

tales como el eucaliptos, sauces, pencas y pastizales de grama.
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PROCESOS DE OBTENCIÓN DE LA MUESTRA

Para tomar la muestra de agua se usó las medidas higiénicas requeridas, tales
como el uso de guantes, envase adecuado, bata, gorra, botas, mascarilla.

MARCO TEÓRICO

Se denomina aguas residuales a la parte líquida, que son esencialmente las aguas,
que desecha la comunidad una vez que han sido contaminadas por los diferentes
usos para los cuales han sido empleadas.16 Las cuatro fuentes fundamentales de
aguas residuales son: aguas domésticas o urbanas, aguas residuales industriales,
escorrentías de usos agrícolas y pluviales. Normalmente, las aguas residuales
tratadas o no, se descargan finalmente a un receptor de aguas superficiales (mar,
río, lago, etc.) que se considera medio receptor.19 Las aguas residuales son
consideradas dispersiones debido a la gran cantidad de impurezas que contienen
en su seno. Estas impurezas varían de tamaño en un amplio rango, que oscila entre
unos 10-8 cm para sustancias solubles y 10-2 cm para la materia en suspensión.1
De acuerdo al Decreto Supremo DS-003-2010-MINAM se establece los límites
máximos permisibles para los efluentes de plantas de tratamiento de aguas
residuales domésticas y municipales, los cuales se muestran en la Tabla.
Tabla 1. Límites Máximos permisibles para los efluentes de Plantas de Tratamiento de Aguas
Residuales (PTAR)

Fuente:Decreto Supremo DS-003-2010-MINAM (2010) Sin embargo este Decreto Supremo, no ha

fijado límites en el agua previa a su tratamiento.
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CLASIFICACIÓN DE LAS AGUAS RESIDUALES:

Hay diversas clasificaciones de las aguas residuales dependiendo de su origen, así

Tenemos:

Domésticas: Son aquellas aguas cuyo principal desechos es el humano así como
el casero y de animal incluyendo las de infiltración.

Sanitarias: Son principalmente las aguas domésticas, aunque a veces se le

agregan los desechos industriales de la población.

Pluviales: Son las aguas que son captadas principalmente del escurrimiento
superficial de las lluvias que fluyen desde los techos, pavimentos y otras superficies
naturales del terreno.

Combinadas: Estas resultan cuando en la misma alcantarilla se mezclan las aguas

negras domésticas o sanitarias y las aguas pluviales.

Desechos Industriales: Son las que provienen de las industrias las cuales pueden
ser tratadas aisladamente y luego agregarse y formar parte de las aguas sanitarias.

Aguas Negras Frescas: Se les denomina así aquellas que en determinados puntos
donde se examinan aún contienen oxígeno y son por general de origen reciente.

Aguas Negras en Proceso de Alteración: Se clasifican de esta manera ya que

pueden tener poco oxígeno disuelto o no tener absolutamente nada sin que estas
lleguen a la putrefacción.

Aguas Negras Sépticas: Es cuando el oxígeno disuelto se ha agotado totalmente

y da lugar a procesos de putrefacción en condiciones anaerobias.

Por otra parte, los constituyentes encontrados en las aguas residuales pueden ser
clasificados como físicos, químicos y biológicos.

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES SÓLIDOS:

Se refiere a la materia que queda como residuo después de la evaporación y el

secado entre 103°C y 105°C.
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Debido a la gran variedad de materiales inorgánicos y orgánicos que se encuentran

en los análisis de sólidos, estos se encuentran definidos en la Tabla 2.
Tabla 2. Definiciones para sólidos encontrados en agua residual.

TURBIDEZ:

La turbiedad o turbidez es la dificultad del agua para transmitir la luz debido a

materiales insolubles en suspensión, coloidales o muy finos, que se presentan
principalmente en aguas superficiales.
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La medición de la turbiedad es por comparación entre la intensidad de luz dispersa

en una muestra y la luz dispersa por una suspensión de referencia bajo las mismas
condiciones. Estos resultados se expresan en Unidades Nefelométricas de
Turbiedad (UNT).

COLOR:

El color en aguas residuales es causado por sólidos suspendidos, material coloidal

y sustancias en solución; siendo el color causado por sólidos suspendidos
denominacion color aparente, mientras que el causado por sustancias disueltas y
coloidales designado como color verdadero, el cual se obtiene sobre una muestra
filtrada. El color de una muestra de agua residual se determina comparando el color
de la muestra y el color producido por soluciones de diferente concentración de
cloroplatinato de potasio (K2PtCl6). Así una unidad de color, corresponde al color
generado por 1mg/L de platino.6 Las fuentes de color en aguas residuales incluyen
la infiltración, descargas industriales y la descomposición de compuestos orgánicos.

En forma cualitativa, el color puede ser usado para estimar la condición general del
agua residual; asimismo, el oscurecimiento de las aguas residuales se da con
frecuencia debido a la formación de varios sulfuros, en particular sulfuro ferroso
(FeS).

Existen valores cualitativos para estimar las características en relación al color en

las aguas residuales, las cuales se muestran en la Tabla 3.
Tabla 3. Características de las aguas residuales con relación al color.
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OLOR:

El olor de un agua residual fresca es en general inofensivo. Uno de los compuestos

que contribuye en gran medida a la generación de malos olores es el sulfuro de
hidrógeno (H2S) que es un producto natural de la descomposición anaerobia de la
materia orgánica, frecuentemente encontrada en el drenaje.

El Número de Umbral de Olor (NUO) corresponde a la mayor dilución realizada con

agua libre de olor, que produce un olor mínimo, apenas perceptible.

TEMPERATURA:

La temperatura de un agua residual generalmente es mayor que la de un agua de

suministro municipal por las descargas de agua caliente doméstica e industrial.
Debido a que el calor específico del agua es mucho mayor que el del aire, en la
mayoría de los meses del año, las temperaturas del agua son mayores que las del
aire de una localidad y menores en los meses cálidos; por lo cual, dependiendo de
la situación geográfica, la temperatura media anual del agua residual varía entre 10
y 21.1 °C.20

La temperatura es un parámetro importante a determinar, debido a que la totalidad

de los procesos de biotransformación se realizan por medio de reacciones químicas,
cuya cinética se modifica si ocurre una variación positiva o negativa de la
temperatura. Esto implica que la vida acuática y la disposición del agua para ser
utilizada también se modifican.20

Es así, que cada una de las características físicas de las aguas residuales son
importantes debido a que éstas, presentan un significado particular, los cuales se
encuentran especificados en la Tabla 4.
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CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS INORGÁNICAS:

Los constituyentes químicos de las aguas residuales se clasifican en inorgánicos y

orgánicos. Los inorgánicos incluyen elementos individuales como calcio (Ca),
clorurob (Cl1-), hierro (Fe), cromo (Cr) y zinc (Zn), óxidos de azufre, compuestos
metálicos, entre otros; mientras que los constituyentes orgánicos comprenden un
número de compuestos que no pueden ser distinguidos en forma separada.

Los constituyentes químicos inorgánicos de interés comprenden nutrientes,

constituyentes no metálicos, metales y gases. Entre los nutrientes inorgánicos están
amoniaco libre, nitrógeno orgánico, nitritos, nitratos, fósforo orgánico y fosforo
inorgánico, elementos individuales como el nitrógeno y el fósforo, son de gran
importancia, ya que han sido identificados como nutrientes causantes principales
del crecimiento indeseable de plantas acuáticas. Debido a que la concentración de
las especies químicas del nitrógeno y fósforo depende de la concentración del ion
hidrógeno (H+) en solución, se considera en primer lugar un breve análisis del pH.
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-pH:

El pH es un término de uso general para expresar la magnitud de acidez o

alcalinidad, siendo una forma de expresar la concentración de los iones hidrógeno
o, más exactamente la actividad del ion hidrógeno23, que es definido como el
logaritmo negativo de la concentración de ion hidrógeno:

pH = - log10[H+ ]

En el cual, la representación de la escala de pH usualmente oscila de 0 a 14, en la

que el pH de 7 a 25°C representa la neutralidad absoluta.

El intervalo adecuado de pH para la existencia de la mayor parte de la vida biológica

es relativamente estrecho, en general entre pH 5 y 9; de esta manera, las aguas
residuales con valores de pH menores a 5 y superiores a 9 son de difícil tratamiento
mediante procesos biológicos.6

-GASES DISUELTOS:

Las aguas residuales contienen pequeñas y variadas concentraciones de gases

disueltos. Entre los más importantes de estos se encuentran el oxígeno, el cual está
presente en el agua en su estado original, así como también disuelto en el aire que
está en contacto con la superficie del líquido.26 En ese sentido, las mediciónes de
oxígeno disuelto y amoniaco se realizan para controlar y monitorear los procesos
de tratamiento biológico aerobio de las aguas residuales. Se encuentran también
presentes en las aguas residuales otros gases tales como anhídrido carbónico,
resultante de la descomposición de materia orgánica, nitrógeno disuelto de la
atmósfera, y sulfuro de hidrógeno de compuestos de azufre tanto orgánicos como
inorgánicos.

-METALES:

Todos los organismos vivos requieren para su adecuado crecimiento elementos

como hierro, cromo, cobre, zinc, cobalto, en diferentes cantidades (cantidades
macro y micro). Aunque las cantidades macro y micro de metales son esenciales
para un normal desarrollo de la vida biológica, estos elementos pueden llegar a ser
tóxicos cuando se presentan en cantidades elevadas.
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La determinación de metales se puede realizar por absorción atómica, plasma

acoplado por inducción o colorimétricamente (con menor precisión). Para ello,
Standard Methods (1995)2 , define varias clases de metales:

Metales disueltos son aquellos metales presentes en muestras no acidificadas que

pasan a través de un filtro de membrana de 0.45 µm.

Metales suspendidos son aquellos metales presentes en muestras sin acidificar,

que son retenidas en un filtro de membrana de 0.45 µm.

Metales totales que corresponden a la suma de los metales disueltos y los metales
suspendidos o la concentración de metales determinados en una muestra sin filtrar
después de la digestión.

Metales extractables en ácido son aquellos que permanecen en solución después

de que una muestra sin filtrar se trata con un ácido mineral diluido en caliente.

Cada uno de los parámetros químicos de las aguas residuales, tendrán un

significado para su caracterización posterior, detallados en la Tabla 5.
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COMPUESTOS ORGÁNICOS AGREGADOS DEL AGUA RESIDUAL:

La materia orgánica en aguas residuales se constituye básicamente de proteínas

(40 a 60%), carbohidratos (25 a 50 %) y grasas y aceites (8 a 12 %). La urea, el
mayor constituyente de la orina, es otro componente orgánico importante que hace
parte de

las aguas residuales frescas. Durante todo el proceso de recolección de aguas

residuales, estas adquieren muchísimos componentes extras.

En la actualidad, los métodos de laboratorio comúnmente usados para medir

cantidades de materia orgánica (en general mayores a 1 mg/L) en aguas residuales
incluyen:

- Demanda Bioquímica de Oxígeno a los 5 días (DBO5).

- Demanda Química de Oxígeno (DQO).

- Carbono Orgánico Total (COT).

-DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXÍGENO (DBO):

La Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO) es el parámetro más importante en el

control de la contaminación del agua. Cuyo resultado, se utiliza como una medida
de la contaminación orgánica, como una base para estimar el oxígeno necesario
para los procesos biológicos y como un indicador del rendimiento de los procesos.

La prueba de la DBO, es esencialmente un procedimiento de bioensayo y que se

puede considerar como un procedimiento de oxidación húmeda en el que los
organismos vivos son el medio para la oxidación de la materia orgánica a dióxido
de carbono y agua. Además existiendo una relación cuantitativa entre la cantidad
de oxígeno necesaria para convertir una cantidad definida de un compuesto
orgánico dado a dióxido de carbono, agua y amoniaco.

De esta manera, es posible interpretar los datos de DBO en términos de materia

orgánica, lo mismo que la cantidad de oxígeno utilizada durante la oxidación. Este
concepto es fundamental para entender la velocidad a la cual se ejerce la DBO.

En el Perú, los Valores Máximos Admisibles (VMA) para las descargas de aguas
residuales no domésticas en el sistema de alcantarillado sanitario, según el D.S. N°
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021-2009-VIVIENDA, establecen que los valores para la Demanda Bioquímica de

Oxígeno (DBO) no deben de exceder los 500 mg/L.

-DEMANDA QUÍMICA DE OXÍGENO (DQO):

La prueba de la Demanda Química de Oxígeno (DQO) es ampliamente usada como

una forma de medir la concentración de la materia orgánica en los residuos
domésticos e industriales. Esta prueba permite medir en un residuo, la cantidad total
de oxígeno que se requiere para la oxidación de la materia orgánica a dióxido de
carbono y agua. Conjuntamente con la prueba de la DBO, la DQO es útil para indicar
las condiciones tóxicas y la presencia de sustancias orgánicas biológicamente
resistentes.23

En el Perú, los Valores Máximos Admisibles (VMA) para las descargas de aguas
residuales no domésticas en el sistema de alcantarillado sanitario, según el D.S. N°
021-2009-VIVIENDA, establecen que los valores para la Demanda Química de
Oxígeno (DQO) no deben de exceder los 1000 mg/L.

-CARBONO ORGÁNICO TOTAL (COT):

El método de Carbono Orgánico Total (COT), se basa en la cantidad de carbono

orgánico presente en los residuos. El cual se determina midiendo la cantidad de
CO2 que se produce cuando el carbono orgánico de la muestra se oxida por medio
de un oxidante fuerte y comparándolo con la cantidad que genera un estándar de
COT conocido.
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CONCLUSIONES

 Los valores obtenidos de la Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO5) y la

Demanda Química de Oxígeno (DQO) se determinaran en el laboratorio y
nos indicaran los valores máximos admisibles.

 Las aguas residuales de la Universidad Nacional de Cajamarca, son vertidas

sin tratamiento alguno al rio Mashcón.Por lo cual, su composición
fisicoquímica y biológica generan impactos negativos en este ecosistema
acuático.

 Al analizar en el laboratorio, el grado de contaminación de las Aguas

Residuales de la muestra obtenida en campo, después de obtenerse los
resultados Inorgánico de los metales pesados y Orgánicos de DBO5 y DQO
, con los valores máximos Admisibles de las descargas de aguas residuales
no domésticas se comprobara, que tiene un grado de contaminación baja,
media o alta.
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ANEXOS
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BIBLIOGRAFIA

1. Aguilar, M., Sáez, J., Lloréns, M., Ortuño, J. Tratamiento físico-químico de aguas
residuales: coagulación-floculación. España: EDITUM. 2002. 151 p.

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(AWWA), Water Environment Federation (WEF). Standard methods for the
examination of Water and Wastewater. 3rd, 18th, 20th, USA: American Public Health
Association. 1917, 1992, 2006.

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Barcelona: Editorial Reverté. 2001. 648 p.

4. Campos Gómez, Irene. Saneamiento Ambiental. Costa Rica: EUNED. 2003. 225
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