Las piezas de pollo se cuecen lentamente en su jugo y con una mezcla de champiñones,

cebolla, perejil y vino blanco. Una receta fácil y rápida.

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla chica, finamente picada 1 pollo cortado en piezas Sal
y pimienta al gusto 1 lata (380 g) de champiñones, sin escurrir 1 taza de perejil, picado 1 taza
de vino blanco

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y fríe hasta que se haya
acitronado.

2. Sazona el pollo con sal y pimienta y ponlo en la cacerola con la cebolla.

3. Agrega los champiñones con todo y el jugo de la lata, el perejil y el vino blanco. Tapa y
cocina a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el pollo se haya
cocido.