1.1.

Definición, importancia y aplicaciones de refrigeración

Definición: proceso mediante el cual se busca bajar o reducir la temperatura del ambiente,
de un objeto o de un espacio cerrado a partir del enfriamiento de las partículas.
Importancia: Como su nombre lo indica, este sistema es el encargado de refrigerar y evitar
que las altas temperaturas dañen los elementos internos. Es por eso que se debe contar
con el líquido refrigerante adecuado para las condiciones climáticas y las exigencias propias
a las que está sometido.
Aplicaciones:

 Las aplicaciones medicamentos u otros productos que se degraden con sus

chupadas.
 Los procesos industriales que requieren reducir la temperatura de maquinarias o
materiales para su correcto desarrollo.
 La criogénesis o enfriamiento a muy bajas temperaturas empleada para licuar
algunos gases o para algunas investigaciones científicas.
 Las aplicaciones en espacios habitados, para alcanzar un grado de confort térmico
adecuado para la habitabilidad de un edificio.
 Aparatos electrónicos: la mayoría de los aparatos electrónicos requieren
refrigeración
 Motores de combustión interna.

1.2 Métodos de refrigeración

1.3 Ciclo de carnot y ciclo invertido de Carnot
Ciclo de Carnot: Se define ciclo de Carnot como un proceso cíclico reversible que utiliza un
gas perfecto, y que consta de dos transformaciones isotérmicas y dos adiabáticas.

La representación gráfica del ciclo de Carnot en un diagrama p-V es el siguiente

Ciclo de carnot invertido: El ciclo de Carnot es totalmente reversible, permitiendo que los
cuatro procesos que comprenden el ciclo puedan invertirse. El resultado es un ciclo que
opera en dirección contraria a las manecillas del reloj, que se llama ciclo invertido de Carnot.
Un refrigerador o bomba de calor que opera en este ciclo recibe el nombre de refrigerador
o bomba de calor de Carnot.
Aunque en la práctica no es utilizado por razones que más adelante se expondrán, sirve de
referencia para evaluar el desempeño de un dispositivo real que trabaje bajo las mismas
condiciones de temperatura.
1.4. Refrigeración por compresión de vapor.
Este ciclo aprovecha la entalpia de transformación de las sustancias al cambiar de fase
líquida a fase de vapor.
En la figura podemos ver las partes que componen un refrigerador sencillo: el evaporador,
lo que corresponde al congelador o hielera en un refrigerador doméstico; el condensador-
enfriador, que es un serpentín con tubos con aletas ubicado en la parte posterior; el
compresor que es un aparato cilíndrico que se ubica normalmente en la parte inferior de
refrigerador y la válvula de expansión que es un tubo capilar.
Compresor: El compresor eleva la presión del gas refrigerante y lo descarga hacia el
compresor a alta temperatura y alta presión en forma gaseosa.

Condensador: El gas refrigerante entra al condensador donde rechaza calor al ambiente,

debido a una diferencia de temperatura que guarda este. Debido a esta disminución de su
energía, la sustancia baja su temperatura y después se condensa, cambiando la fase
gaseosa a la fase liquida.
Válvula de expansión: produce un estrangulamiento que baja la presión de la sustancia y
disminuye su temperatura a un valor menor que la temperatura ambiente, en un estado
cercano al líquido saturado correspondiente a esta presión y temperatura.

Evaporador: El gas refrigerante toma la energía necesaria para su evaporación del medio
que se desea enfriar. Este proceso es a presión y temperatura constante.