PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ

ESTUDIOS GENERALES CIENCIAS

PROGRAMA ANALÍTICO

CURSO : QUÍMICA 1 (Q1)

CLAVE : 1QUI01
TIPO : OBLIGATORIO PARA TODAS LAS ESPECIALIDADES EXCEPTO INGENIERÍA BIOMÉDICA
CRÉDITOS : 3.50
HORAS DE:
TEORÍA : 3 SEMANALES
PRÁCT. CALIFICADA : 2 MENSUALES
PRÁCT. DIRIGIDA : 2 MENSUALES
REQUISITOS : NO TIENE
SEMESTRE : 2019-1

I. Competencias y resultados de aprendizaje

Este curso contribuye a desarrollar en el estudiante de Estudios Generales Ciencias las siguientes competencias
de su perfil de egreso: comunicación, A1; autoaprendizaje, B1; desempeño personal y académico, C2; y aprender
a aprender, D1.
En las tareas académicas y evaluaciones el alumno redactará documentos, cuidando la estructura general de las
comunicaciones escritas, la ortografía y sintaxis del español formal, y utilizando estructuras lógicas, notación
científica y unidades al expresarse mediante el lenguaje científico.
Para cada clase, sesión de práctica y evaluaciones, el estudiante se hará responsable de desarrollar sus propios
estilos de aprendizaje, reconociendo sus fortalezas y debilidades, así como seleccionando y evaluando sus
estrategias de autoaprendizaje.
Los problemas que los alumnos desarrollan en las tareas académicas y evaluaciones pueden implicar, aparte de
recordar e interpretar conceptos y realizar cálculos, pensar de manera crítica ante los resultados obtenidos, emitir
juicios y tomar decisiones.
Finalmente, también se promueve la autonomía en cuanto a escoger estrategias para resolver los problemas. La
relación entre conocimiento teórico y sus aplicaciones es reforzada en el curso mediante el planteamiento de
problemas, donde se busca que el estudiante identifique los conceptos involucrados, desarrolle estrategias para
resolver problemas, analice sus resultados y pueda interpretarlos dentro del contexto del problema planteado.
Al término del semestre, el estudiante:
1. Explicará los conceptos fundamentales relacionados a la estructura y propiedades de la materia.
2. Explicará las propiedades de los diferentes estados de la materia, en función de la naturaleza de los enlaces
químicos presentes y de las fuerzas intermoleculares en diversos tipos de sustancias naturales y sintéticas.
3. Aplicará habilidades para la resolución de problemas cuantitativos en varios aspectos de la química,
incluyendo estequiometría, soluciones y termoquímica.
4. Mostrará habilidades para el trabajo en equipo.

II. Metodología
El curso se desarrolla utilizando una combinación de clases expositivas y metodologías activas y participativas
para propiciar aprendizajes significativos en los estudiantes. Se fomenta el trabajo colaborativo a través de
diferentes estrategias. Se promoverá el uso de bibliografía complementaria, de medios y materiales diversos.

III. Sumilla
En este curso teórico-práctico se desarrollan los principios básicos de la materia y de la estructura atómica
moderna, que son la base para tratar el enlace químico (iónico, covalente y metálico). Además, se estudian los
estados de la materia, que incluyen las leyes de los gases, las propiedades de los líquidos y sólidos y los cambios
de fases. Se abordan los temas de soluciones (tipos y cálculo de concentraciones) y la estequiometría de las
reacciones químicas. Se proporcionan los conceptos básicos de estequiometría y termoquímica. Los temas se
desarrollan brindando ejemplos de situaciones en donde son aplicados, con énfasis en aquellos de interés para
la ciencia y la tecnología.
 Programa analítico Química 1
IV. Descripción del programa
Los estudiantes irán desarrollando los resultados de aprendizaje anteriormente señalados (1, 2, 3, 4) en cada
una de las unidades del curso. A continuación, se muestra las competencias específicas que los alumnos
trabajarán en cada una de estas unidades.
Unidad 1. Herramientas de la química
Competencias específicas
Conceptual Procedimental Actitudinal
• Identifica las magnitudes fundamentales  Realiza cálculos para convertir  Busca comprender más
y derivadas, utiliza las unidades del SI y unidades, para determinar el allá de la memorización.
su equivalencia con otras unidades de número de moles, el número  Trabaja de manera
uso común. de partículas (átomos o organizada.
moléculas) y la masa, al aplicar  Se interesa por la
• Describe los elementos químicos y sus
los conceptos de mol, número búsqueda de distintas
compuestos; caracteriza los átomos en
de Avogadro, masa atómica, estrategias de solución.
términos de número atómico, número de
masa molecular, masa molar.  Aprende a buscar
masa, número de partículas
Emplea el factor unitario de información
subatómicas y masa atómica.
conversión. complementaria.
• Diferencia compuestos iónicos y
 Determina el número de moles  Se inicia en el trabajo en
moleculares; determina su
y realiza cálculos para hallar equipo, asume
representación con el uso de fórmulas y
fórmula empírica y fórmula responsabilidades
calcula su peso fórmula.
molecular con el uso correcto individuales y compartidas.
• Reconoce e interpreta formas básicas
de las unidades.
de expresar la composición de una
 Escribe ecuaciones químicas y
mezcla.
termoquímicas para
• Diferencia cambios físicos y químicos.
representar cambios químicos
• Escriben ecuaciones químicas y y realiza cálculos referidos a
termoquímicas e interpretan sus partes. dichas ecuaciones.
Unidad 2. Estructura de la materia
Competencias específicas
Conceptual Procedimental Actitudinal
 Describe la estructura electrónica del  Realiza cálculos para  Busca comprender más
átomo determinar el tipo de transición allá de la memorización.
 Relaciona el valor de “n” del nivel de entre niveles y su relación con  Trabaja de manera
valencia con el período y la la radiación electromagnética. organizada.
configuración del nivel de valencia con  Construye la configuración  Se interesa por la
el grupo donde se ubica el elemento en electrónica de los elementos búsqueda de distintas
la tabla periódica. en base a conceptos de estrategias de solución.
 Establece relaciones entre la ubicación energía cuantizada, orbital y  Aprende a buscar
del elemento en la tabla periódica con diagrama de energía. información
sus principales propiedades, las explica  Escribe ecuaciones que complementaria.
en base al valor de “n” del nivel de representan la formación de los  Se inicia en el trabajo en
valencia y el concepto de carga nuclear. compuestos iónicos y de los equipo, asume
 Describe y explica los enlaces y las iones que lo conforman. responsabilidades
propiedades físicas en diferentes tipos  Trabaja con las estructuras de individuales y compartidas.
de sustancias. Lewis y el concepto y/o valores
 Identifica tipos de enlaces (iónico, de electronegatividad para
covalente o metálico) a partir de los determinar la polaridad de los
elementos que lo forman (de acuerdo a enlaces y el momento dipolar
su ubicación en la tabla periódica). de la molécula.
 Representa la formación del enlace
iónico mediante la simbología de Lewis.
 Compara tamaños entre átomos y iones
del mismo elemento.
 Interpreta la estructura de las moléculas
y iones poliatómicos. Utiliza la
estructura de Lewis para determinar la
geometría y polaridad de la especie.
 Explica la formación y características
del enlace metálico en base a la teoría
del mar de electrones y a la teoría de
bandas.
 Identifica el tipo de interacciones entre
las moléculas en base a su polaridad y/o
presencia de grupos funcionales o las
clases de compuestos orgánicos.

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Programa analítico Química 1
Unidad 3. Propiedades de la materia
Competencias específicas
Conceptual Procedimental Actitudinal
 Explica las propiedades y leyes de los  Resuelve problemas sobre  Busca comprender más
gases en función de la teoría cinético gases y sus mezclas en allá de la memorización.
molecular. función de la teoría cinético  Trabaja de manera
 Diferencia el comportamiento de gases molecular y de las leyes de los organizada.
ideales y gases reales. gases ideales.  Se interesa por la
 Determina la relación entre la velocidad  Calcula las presiones parciales búsqueda de distintas
de difusión o de efusión con la masa de una mezcla gaseosa. estrategias de solución.
molecular.  Resuelve problemas con la  Buscar información
 Explica las propiedades de los líquidos participación de gases reales. complementaria para
y sólidos en base a los conceptos de  Construye curvas de ampliar sus conocimientos.
estructura química y tipo de fuerzas calentamiento y diagramas de  Trabaja de manera
intermoleculares presentes. fase. responsable y solidaria en
 Señala materiales conductores,  Calcula valores del calor su equipo de trabajo.
semiconductores y aislantes y justifica transferido en cambios de fase  Confía en si mismo y en sus
su elección en base a la teoría de a presión constante. capacidades.
bandas.
 Explica las interconversiones entre los
tres estados de la materia, el concepto
de equilibrio físico y la transferencia de
calor involucrada en ellas.
 Interpreta curvas de calentamiento y
diagramas de fase.

Unidad 4. Soluciones
Competencias específicas
Conceptual Procedimental Actitudinal
• Distingue entre electrólitos y no • Resuelve problemas de  Busca comprender más
electrólitos y explica las diferencias concentración de las allá de la memorización.
entre las soluciones que ellos forman. soluciones y diluciones  Trabaja de manera
• Indica las especies que se espera estén aplicando las diferentes organizada.
presentes en algunas soluciones unidades de concentración.  Se interesa por la
comunes (iones, moléculas). búsqueda de distintas
• Explica el proceso de disolución para estrategias de solución.
soluciones iónicas y moleculares.  Buscar información
complementaria para
ampliar sus conocimientos.
 Trabaja de manera
responsable y solidaria en
su equipo de trabajo.
 Confía en si mismo y en sus
capacidades.

Unidad 5. Reacciones químicas y estequiometria

Competencias específicas
Conceptual Procedimental Actitudinal
 Identifica los tipos de reacción química  Resuelve problemas de  Busca comprender más
más importantes para la ingeniera. estequiometría de reacciones, allá de la memorización.
 Reconoce las partes de una ecuación balanceando correctamente  Trabaja de manera
química. una ecuación química (método organizada.
 Aplica la ley de conservación de masas de tanteo y de ión – electrón);  Se interesa por la
así como los conceptos de mol (relación determinando el reactivo búsqueda de distintas
mol – mol) y masa molar (relación masa limitante y el reactivo en estrategias de solución.
– mol; masa - masa). exceso y calculando el  Buscar información
rendimiento. complementaria para
 Realiza cálculos ampliar sus conocimientos.
estequiométricos para el caso  Trabaja de manera
de reacciones en solución responsable y solidaria en
(ácido base y óxido reducción) su equipo de trabajo.
 Confía en si mismo y en sus
capacidades.

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Unidad 6. Aspectos termodinámicos de las reacciones químicas
Competencias específicas
Conceptual Procedimental Actitudinal
• Explica la Primera ley de la • Utiliza unidades de medición y  Busca comprender más
Termodinámica, señalando el tipo de factores unitarios allá de la memorización.
sistema termodinámico, caracterizando correctamente.  Trabaja de manera
el estado del sistema haciendo uso de • Calcula el calor y trabajo organizada.
sus propiedades (E, P, V, T). involucrados en un proceso,  Se interesa por la
• Señala y describe las funciones de utilizando adecuadamente la búsqueda de distintas
estado, caracterizando el proceso convención de signos. estrategias de solución.
termodinámico en función de los • Calcula el calor de reacción,  Buscar información
cambios de estado del sistema. escribiendo la ecuación complementaria para
termoquímica de la reacción, ampliar sus conocimientos.
aplicando el concepto de calor  Trabaja de manera
a presión constante (∆H) y responsable y solidaria en
calor a volumen constante su equipo de trabajo.
(∆E), utilizando  Confía en si mismo y en sus
adecuadamente los datos capacidades.
termoquímicos
proporcionados: calor de
formación (∆Hf), y aplicando la
Ley de Hess y la calorimetría.

V. Cronograma de actividades por semana

Semana Unidad Tema de clase Práctica

1a  Magnitudes fundamentales y derivadas: calor y energía,

entalpía, presión, área, volumen, densidad, viscosidad,
velocidad.
 Sistemas de unidades y notación científica.
 Átomos, moléculas e iones. Tabla periódica de los
elementos, número atómico y masa atómica. Compuestos
iónicos y moleculares, masa molecular. Compuestos
Unidad 1.
orgánicos e inorgánicos simples. Electrolitos: ácidos, bases
Herramientas de la
2a y sales.
química (7 horas)
 Concepto de mol, masa molar de elementos y compuestos.
 Fórmulas empírica, molecular, estructural.
 Mezclas heterogéneas y homogéneas. Cuantificación de
mezclas: pureza y concentración (molaridad,
masa/volumen, masa/masa).
 Cambios físicos y cambios químicos. Propiedades
extensivas e intensivas.
Unidad 1.
Estructura de la  Uso de ecuaciones químicas y termoquímicas. Balanceo de
materia (continuación) ecuaciones por tanteo y relaciones mol/mol y masa/masa).
3a  Introducción a la teoría atómica moderna. Cuantización de Pd1
Unidad 2. la energía. Transición electrónica entre niveles para el
Estructura de la átomo de hidrógeno. Ondas y el espectro electromagnético.
materia (12 horas)

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Programa analítico Química 1

Semana Unidad Tema de clase Práctica

 Concepto de orbital. Estructura electrónica de los átomos,

diagrama de energía de orbitales y configuración
electrónica.
4a Pa1
 Tabla periódica y propiedades periódicas: radio atómico,
energía de ionización, afinidad electrónica, carácter
metálico.
 Enlace químico: regla del octeto. Tipos de enlace:
- Iónico: formación de cationes y aniones, simbología de
Unidad 2. Lewis, energía reticular.
Estructura de la - Covalente: formación, enlaces simples, dobles y triples.
5a materia (continuación) Concepto de electronegatividad y polaridad del enlace. Uso
de estructuras de Lewis en la determinación de geometría
y polaridad de moléculas. Hidrocarburos y compuestos
orgánicos oxigenados y nitrogenados (alcohol, éter,
aldehído, cetona, ácido carboxílico, éster, amina, amida).
 Metálico: teoría del mar de electrones y teoría de bandas.
Sustancias conductoras, aislantes y semiconductoras.
6a Pd2
 Fuerzas intermoleculares: London, dipolo-dipolo, puente de
hidrógeno.
 Gases: teoría cinético-molecular (TCM), uso de la TCM
para explicar conceptos de temperatura, volumen, presión
y cantidad de sustancia, así como las relaciones entre ellas.
7a Pa2
Unidad 3. Ecuación de estado de gases ideales y reales. La atmósfera
Propiedades de la terrestre: medición de la presión (empleo de distintas
materia (8 horas) unidades), uso de las Leyes de Dalton y de Graham.
 Uso de ecuaciones químicas con gases.
8a  Líquidos: tensión superficial, presión de vapor, temperatura
de ebullición, volatilidad, viscosidad.
9a Examen parcial
 Sólidos: tipo de sólidos. Temperatura de fusión de sólidos
iónicos, energía reticular.
Unidad 3.
10a Propiedades de la  Cambios de fase: Equilibrios líquido – vapor, sólido –
materia (continuación) líquido, sólido – vapor. Transferencia de calor en los
cambios de fase. Curvas de calentamiento. Diagramas de
fases. Punto triple y punto crítico.
 Proceso de disolución: formación de soluciones iónicas y
moleculares.
Unidad 4.
11a  Concentración: formas de expresar concentraciones: Pd3
Soluciones (4 horas)
molaridad, porcentaje en peso, partes por millón, fracción
molar.

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 Programa analítico Química 1

Semana Unidad Tema de clase Práctica

Unidad 4.  Proceso de dilución.

12a Soluciones Pa3
 Reacciones químicas: Reactivo limitante. Rendimiento.
(continuación)
Unidad 5.  Tipos de reacción química: combustión, descomposición,
13a Reacciones químicas y precipitación, ácido-base, óxido reducción. Pd4
estequiometría (5  Estequiometría de reacciones en solución.
horas)
 Conceptos fundamentales de la Termodinámica y 1ª Ley de
la Termodinámica: sistemas, propiedades termodinámicas
estado termodinámico, funciones de estado, proceso
14a Unidad 6. Pa4
reversible e irreversible. Calor, capacidad calorífica, calor
Aspectos específico. Trabajo, energía interna. Convención de signos.
termodinámicos de las Primera ley de la Termodinámica.
reacciones químicas (6
horas)  Termoquímica: Calor de reacción: a presión constante y a
volumen constante. Ecuación termoquímica. Determinación
15a
del calor de reacción: en función de calores de formación,
Ley de Hess y Calorimetría.
16a Examen final
17a Examen especial
* IMPORTANTE: El Calendario del curso podrá modificarse si la marcha de la asignatura lo requiere.

VI. Bibliografía
BROWN, L.; HOLME T.
2015 Chemistry for Engineering Students, 3rd edition, Brooks/Cole-Cengage Learning.
BROWN, T. L.; LE MAY Jr., H. E.; BURSTEN, B. E.
2009 Química, la ciencia central. 11.a ed. México: Pearson Educación.
CHANG, R.
2010 Química. 10.a ed. México: Mc Graw-Hill.
KELTER, P.; MOSHER, M.; SCOTT, A.
2007 Chemistry: The Practical Science. Brooks Cole.
SILBERBERG, M.S.
2009 Chemistry: The Molecular Nature of Matter and Change. 5th ed. New York: McGraw-Hill.
ZUMDAHL, S.
2007 Fundamentos de Química. 5a edición. McGraw-Hill.

VII. Sistema de evaluación

Los promedios de prácticas se calculan con aproximación hasta las décimas. Cualquiera sea la cifra de las
centésimas, no se tomará en cuenta.
La nota final del curso se expresa solo en números enteros. Si el cálculo de la nota final da un total con decimales,
debe convertirse esa cifra a enteros (se añade un punto a la nota si el primer decimal es cinco o más; se elimina
el decimal si es menor de 5).
Las prácticas serán de dos tipos, dirigidas (Pd) y calificadas (Pa).
Prácticas calificadas (Pa): se desarrollan de manera individual, en el aula, de acuerdo al cronograma
establecido por Estudios Generales Ciencias. El estudiante debe resolver preguntas y problemas de aplicación
propuestos, bajo la supervisión y asesoramiento de docentes.
Prácticas dirigidas (Pd): actividades complementarias a las sesiones teóricas del curso, cuya finalidad es
fortalecer el desarrollo de las competencias específicas correspondientes. Las actividades propuestas pueden
implicar el trabajo grupal e individual de los estudiantes y se realizan bajo la guía y supervisión de docentes. El
resultado final es calificado con una nota.

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La nota final del curso se calculará utilizando la fórmula que a continuación se detalla. En ella se usa la siguiente
nomenclatura:

Nf : nota final
E1 : nota del primer examen (medio ciclo)
E2 : nota del segundo examen (final)
Pa : promedio de prácticas de tipo Pa (incluye las de tipo Pc que hubieran). Para efectos de obtener
el promedio de prácticas de tipo Pa no se toma en cuenta la práctica con calificativo más bajo.
Pd : promedio de prácticas de tipo Pd. Para efectos de obtener el promedio de prácticas de tipo Pd
no se toma en cuenta la práctica con calificativo más bajo.

3E 1 + 4E 2 + 2Pa + Pd
Nf =
10

Para los alumnos que rindan el examen especial, este reemplazará al examen al cual el alumno faltó según
los artículos 5° y 41° del Sistema de Evaluación.
San Miguel, marzo de 2019