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CAMPOS Buendía, L.; HUAROC Romero, D.; LOPEZ Pacheco, J.; MENDOZA Osorio, A. pág. 2
Implementación de un Sistema de Riego Tecnificado
por Goteo para Productos de Tubérculos.
PROYECTO DE TESIS
I. DATOS PRELIMINARES.
I.1. Facultad: Ingeniería Industrial WA
I.2. Carrera profesional: Ingeniería Industrial
I.3. Título de la investigación
Implementación de un sistema de riego tecnificado por goteo para productos de
tubérculos.
I.4. Autor(es)
I.5. Asesor
Lupe Yovani Gallardo Pastor
I.7. Localización
I.7.1. Institución donde se desarrollará el proyecto.
Empresa: Agro viveros Oro verde SAC – Planta Zapan
I.7.2. Distrito, Provincia, Región.
Parcela 20 Km... Coop. a María Parado de Bellido (Km 34 C. Canta)
Carabayllo, Lima, Lima
I.8. Alcance
El presente proyecto es una investigación explicativa enmarcada en el ámbito
Agroindustrial que consiste principalmente en la implementación de un sistema de
riego tecnificado por goteo para productos de tubérculos.
I.9. Recursos
I.9.1. Humanos.
Obreros
I.9.2. Materiales.
Tubos de PVC, válvulas, codos, tés, mangueras.
I.9.3. Servicios.
Tercerización del sistema eléctrico.
Tercerización de obras civiles.
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por Goteo para Productos de Tubérculos.
I.10.Presupuesto
I.11.Financiamiento
Propio.
I.12.Cronograma
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por Goteo para Productos de Tubérculos.
1. Problema de Investigación.
1.1 Realidad Problemática.
En estos últimos años el rubro de Agroindustrial ha tenido un favorable incremento en su
demanda y en temas de exportaciones de diferentes productos comestibles, tales como las
lechugas, apio, poro, perejil, papas, choclo, etc.
El ecuador es un país eminentemente agrícola, el PBI Agropecuario en el año 2007 alcanzo
un monto de 2664 millones de dólares, que equivale a un aporte al PBI total del 8,9%. En
el año 2008 la producción agrícola registra un crecimiento de 2,97%, contribuyendo en
0,26% del crecimiento del PBI; estas cifras claramente dejan ver la dinámica del sector
agropecuario (banco central del ecuador,2008). Es por esta razón que el riego tiene un
papel clave en la economía de nuestro país como promotor de la modernización de la
agricultura campesina y como garante de la seguridad alimentaria.
En este ámbito nos encontramos con una empresa familiar que llevan como nombre “Agro
viveros Oro verde SAC”, el mismo que se encuentra ubicado en Parcela 20 Km... Co. A
María Parado de Bellido (Km 34 C. Canta) Carabayllo, Lima, Lima, dedicado a la
producción de productos del rubro agroindustrial.
En esta oportunidad nos vemos en la necesidad de resaltar el proceso productivo (agua)ya
que de ella depende en gran porcentaje que el producto final sea el esperado y cumpla con
satisfacer las necesidades de los clientes, teniendo en cuenta que en los últimos meses no
se ha obtenido buenos resultados con el manejo de los recursos necesarios para que la
producción no presente problema, así mismo el mantenimiento de las maquinarias y la falta
de procedimientos pre – establecidos en los diferentes proceso de la empresa, nos con
lleva a generar cuellos de botella en el proceso. Por otro lado, se ha estado manejando un
control manual del almacén debido a la falta de tecnología o software para un control más
eficiente y es por ello que al momento de llegar al proceso de control de calidad nos damos
con la sorpresa que nuestra producción tendrá merma al tener productos que no cumplen
con los estándares de calidad solicitados (Tamaño, peso, coloración, etc.).
Ya con la problemática identificada en nuestra presente investigación, hemos visto
necesario enfocarnos en invertir más del 40% en implementar un sistema de riego
tecnificado por goteo, también en capacitar nuestra mano de obra y realizar la revisión,
manteamiento y compra de nueva maquinaria que contribuirán directamente alcanzar estas
metas, esto lo llevaremos a cabo en un diagrama gant.
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Mediante la práctica demostraremos que con este sistema de riego tecnificado por
goteo aumentaremos la productividad de la empresa con sus diferentes productos a
sembrar.
Por lo tanto, con la implementación del sistema vamos a obtener un impacto favorable
al medio ambiente y al trabajador (ergonomía)
En conclusión, la presente investigación servirá como modelo aplicativo para otras
empresas agroindustrial y para ayuda académica.
1.4 Limitaciones.
En el presente desarrollo del proyecto, se podría tener dificultades en la
implementación al momento de realizar pruebas en INSITU, ya que se necesitará
detener la producción en las líneas a realizar las mencionadas pruebas.
1.5 Objetivos.
1.5.1 Objetivo General.
Demostrar que la implementación de un Sistema de Riego Tecnificado por goteo,
optimizará el proceso productivo agroindustrial de las líneas en la planta de
Zapan, aumentando la productividad de la empresa Agro viveros Oro verde SAC,
en el año 2016
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2 Marco Teórico.
2.1 Antecedentes.
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Sistematizado
Se le denomina así porque permite la aplicación del agua y los fertilizantes
en la zona radicular del cultivo, en forma de “gotas” de manera localizada,
con alta frecuencia, en cantidades estrictamente necesarias y en el
momento oportuno. Ministerio de Agricultura (2006). ¿sabe usted, que es el
programa de Riego Tecnificado? Programa Subsectorial de Irrigaciones.
Recuperado el 23/10/16, de http://www.psi.gob.pe/
Artesanal
En este sistema se utilizan mangas plásticas para conducir el agua de riego
en el predio de un punto a otro. Dichas mangas permiten aplicar el agua a
los surcos por medio de perforaciones a distancias predeterminadas, en
donde se instalan válvulas. Ministerio de Agricultura (2006). ¿sabe usted, que
es el programa de Riego Tecnificado? Programa Subsectorial de Irrigaciones.
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Percolación
Movimiento de desplazamiento del agua de lluvia desde la superficie del suel
o hasta la capa freática.
Surcos
Abertura o hendidura alargada que se hace en la tierra, generalmente con el
arado.
Parcela
Parte de un terreno destinada al cultivo de algo o a la construcción de una vivi
enda.
3 Hipótesis.
3.1 Planteamiento de la hipótesis.
Mediante la implementación del sistema de riego tecnificado por goteo, se
incrementa la productividad de tubérculos, en la empresa Agro viveros Oro Verde
SAC – Planta Zapan en el segundo semestre del 2016
3.2 Variables
En qué consistirá el nuevo Sistema de Riego Tecnificado por goteo
Qué factores favorecen la mejora del proceso productivo agroindustrial
Cuál es el actual nivel de productividad en las líneas en la planta de Zapan
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Instalar
bomba de Incluye motor eléctrico
H2O
Inst. de TK
de Verificar los Niveles del Agua
almacenami
ento de H2O
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.
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el cantón salcedo. (Tesis de Tecnólogo en Electromecánica) Escuela Politécnica Nacional. Quito,
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Según Erazo, L.P. (2010) Caracterización de un sistema de Riego Jiménez Cevallos de la Provincia
de Cotopaxi (tesis de ingeniería civil) Escuela Politécnica Nacional. Quito, Ecuador.
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(Tesis de Ingeniera Electrónica) Pontificia Universidad Católica del Perú. Lima, Perú.
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Subsectorial de Irrigaciones. Recuperado el 23/10/16, de http://www.psi.gob.pe/
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