Disoluciones Solubilidad

FÍSICA Y QUÍMICA 3 E.S.O.

Tema 3
Lourdes Álvarez Cid
15
 Estados de agregación de la materia

La materia La materia se presenta en tres estados: sólido, líquido y gaseoso.

Sólidos: Tienen, en general, la forma y el volumen prácticamente
constantes, es decir, son rígidos. Al aumentar su temperatura
ELEMENTOS Y apenas se dilatan. Su densidad es alta.
COMPUESTOS
Líquidos: Adoptan la forma del recipiente que los contiene. Igual
que los sólidos, cuando aumenta la temperatura se dilatan y al
enfriarse se contraen muy poco, y presentan densidades altas
semejantes a la de la misma sustancia en estado sólido.
Gases: No tienen forma ni volumen determinado, sino que se
comprimen o se expanden (en función de la presión y la
temperatura) llenando todo el volumen del recipiente. Se mezclan
rápidamente entre ellos, propiedad que se llama difusibilidad.

SISTEMAS HOMOGÉNEOS Y MODELO CORPUSCULAR

HETEROGÉNEOS DE LA MATERIA
Los sistemas materiales pueden tener a simple -La materia está constituida por
vista un aspecto de heterogéneos (mezclas) o partículas en movimiento y vacío.
son homogéneos, como las disoluciones o las
-La temperatura es la responsable
sustancias puras.
del movimiento de las partículas.
SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE
Al aumentar la temperatura
LAS MEZCLAS
también aumenta la energía
Según el estado en que se encuentren los
cinética media de agitación. Al
componentes de las mezclas, se separan por:
chocar las partículas con las
filtración, sedimentació´n, tamizado y/o
paredes del recipiente producen
decantación.
una presión.

DISOLUCIONES Están formadas por el SOLUTO que es

La disolución es un sistema homogéneo
formado por más de una sustancia.
Cada una de las sustancias que forman
una disolución se llama componente.
el que se encuentra en mayor cantidad
y el DISOLVENTE que es el mayoritario.
Agua azucarada...
Según el estado del disolvente serán
sólidas, líquidas o gaseosas.

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Lourdes Álvarez Cid
 CONCENTRACIÓN
Indica la cantidad de soluto que hay en la disolución. Cuando la disolución no
admite más soluto se dice que la disolución se encuentra saturada. Una disolución
es diluida si está lejos de la saturación, en caso contrario se llama concentrada.
msoluto
Gramos de soluto en cada litro de disolución: c = su unidad es el g/l
Vdisolución
msoluto
Porcentaje en masa: % masa = ·100%
mdisolución

% en volumen
Llamado también grado, es el volumen de soluto en ml, contenido en 100ml de
disolución:
Vsoluto
% volumen = ·100%
Vdisolución

Solubilidad
Equivale a los gramos de soluto que como máximo admiten 100g (o 100ml) de
disolvente para dar lugar a una disolución saturada.

Separación de componentes
Existen diferentes técnicas según sean los componentes de la disolución:
cristalización, destilación, cromatografía...

Ley de Boyle-Mariotte
“a temperatura constante la presión y el volumen que ocupa un gas son
inversamente proporcionales”
P1 ·V1 = P2 ·V2

1ª Ley de Gay-Lussac
“a presión constante...”
V1 V2
T1 = T2

2ª Ley de Gay-Lussac
“a volumen constante...”
P1T1 = P2T2

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826733 _ 0047-0068.qxd 16/2/07 15:32 Página 47

DISOLUCIONES
La materia: cómo
3 se presenta FÍSICA Y QUÍMICA 3 E.S.O.

MAPA DE CONTENIDOS
Calcula cuántos gramos de
LA MATERIA cada una de estas sales nos
tomamos si bebemos 150
formada por descrita con propiedades mL de agua.
7. El agua16/2/07
826733 _ 0047-0068.qxd del mar
15:32 tiene
Páginauna
55
Sustancias
puras
Mezclas densidad de 1,03 g/L y una
Generales Características
riqueza en sales de un 0,35 %
ele- com- homo- hetero-
en masa. Calcula la
ejemplos ejemplos
mentos puestos géneas géneas
826733 _ 0047-0068.qxd 16/2/07 15:32 Página concentración
55 en sales del agua
de mar en g/L.
se pueden presentar
masa volumen temperatura densidad solubilidad
en tres estados 8. Indica en cuál o cuáles de los
se mide se mide se mide
permite recipientes que se representan
sólido líquido gas estudiar SOLUCIONARIO
con con con abajo hay un elemento químico,
representados disoluciones 20. Indica
un en cuál o cuálesuna
compuesto, de lossustancia
recipientes que
con balanza probeta termómetro hay un elemento químico, un compuesto, una
●
pueden ser pura o una mezcla.
o una mezcla.
bureta
símbolos
diluidas concen- saturadas
a) b) c)
pipeta
tradas
Dalton en la actualidad Indica en cuál o cuáles de los recipientes que se representan abajo
20.
vaso de
dibujos letras precipitados●
hay un elemento químico, un compuesto, una sustancia pura
o una mezcla.
Compuesto. Mezcla. Ele
a) b) c) d)
EJERCICIOS
21. Copia esta lista en tu cuaderno y relaciona
OBJETIVOS ● cada sustancia con elemento químico o comp
1. Indica qué disolución es más concentrada, una que se prepara a) Alcohol.
• Diferenciar entre sustancia pura y mezcla. • Conocer las disoluciones y las variacio-
Compuesto. Mezcla. Elemento. Elemento.
disolviendo 10 g de sal en 100
• Saber identificar una sustancia pura a
g de agua o una que se
nes de sus propiedades con la concen- prepara 9.
b) Copia esta lista en tu cuaderno y
Sal común.
disolviendo 5 g dedesal
partir de alguna sus en 20 g deca-agua.tración.
propiedades c) relaciona
Plomo. • Elemento
cada sustancia con quím
racterísticas. • Conocer Copia
21. la teoría esta lista en tudecuaderno y relaciona
atómico-molecular
2. El suero fisiológico se prepara disolviendo d) elemento
Agua. químico o compuesto.
• Distinguir entre elementos y compuestos. Dalton. 3 g cada
de sal● en 330con
sustancia g de agua. químico
elemento o compuesto.
Calcula ladiferenciar
concentración de sal en el• suero
Entenderfisiológico, expresada
elemento y como e) Amoniaco. • Compuesto
• Saber una mezcla heterogénea el concepto de
a) Alcohol. a) Alcohol.
de una mezcla
porcentaje en masa. homogénea (disolución). mezcla a partir de la teoría de Dalton. f) Oro.
b) Sal común. b) Sal común.
• Conocer los procedimientos físicos utili- • Saber identificar y clasificar sustancias
g) Aluminio.
3. Un frasco de separar
zados para colonialas indica que tienecercanas
que
sustancias un 80a la% c)realidad
Plomo.
la• Elemento químico
de del alumno.
alcohol. Calcula
c) Plomo.
Los elementos químicos se representan p
forman una mezcla. d) Agua.
cantidad de alcohol necesaria para preparar 280 mL de colonia.
end)laAgua.
tabla periódica. La mayoría de ellos
e) Amoniaco.
4. Un vino común tiene un 12 % de alcohol y el whisky de• CompuestoLos elementos se combinan entre sí para
tiene un 40 %47
f) Oro. e) Amoniaco.
(óxidos, ácidos, bases, sales, etc.).
alcohol. Calcula la cantidad de alcohol que toma una persona cuando
g) Aluminio. f) Oro.
• Elementos químicos: plomo, aluminio
bebe 150 mL de vino o 150 mL de whisky. (Nota: un vaso de vino
contiene, aproximadamente, 150 mL.) • g)
Los elementos químicos se representanCompuestos:
por símbolosalcohol,
Aluminio. sal común, amo
y se ordenan
en la tabla periódica. La mayoría de ellos son de naturaleza metálica.
5. Para preparar un desinfectante mezclamos 400 mLLos deelementos
agua destilada
se combinan
22. entre
En unsí para formartienes
recipiente compuestos
una mezcla de hidróg
con 200 mL de alcohol etílico y 10 mL de alcohol bencílico. Determina
(óxidos, ácidos, bases, sales, etc.).
agua en estado gaseoso. Diseña una experienc
●
la concentración de cada uno de los solutos expresándola como plomo,enaluminio
• Elementos químicos: qué recipiente
y oro. tienes una mezcla de eleme
porcentaje en volumen. • Compuestos: alcohol, sal común, amoniacodey agua.
un compuesto esos elementos.

6. El agua del mar tiene varias sales disueltas. Las más abundantes están en El hidrógeno forma mezclas explosivas co
la siguiente proporción: 22. En un recipiente tienes una mezcla de hidrógeno y oxígeno
en contacto y en
con una otro el
chispa; tienes
vapor de a
● agua en estado gaseoso. Diseña una experiencia
de cobreque te permita
anhidro, distinguir
de color blanco, al recip
• Cloruro de sodio: 24 g/L. en qué recipiente tienes una mezcla de elementos
de agua, loy transforma
en cuál tienes
en sulfato de cobre
• Cloruro de magnesio: 5 g/L. un compuesto de esos elementos.

El18 Utiliza Lourdes

23. explosivas
hidrógeno forma mezclas los
consímbolos deÁlvarez
el oxígeno Daltonse
cuando Cid co
y representa
ponen
• Sulfato de sodio: 4 g/L.
compuestos:
● el vapor de agua, no. Si añadimos sulfato
en contacto con una chispa;
a) Dióxido
de cobre anhidro, de color blanco, de azufre
al recipiente (SO2). vapor
que contiene b) M
de agua, lo transforma en sulfato de cobre hidratado de color azul.
a) SO2:
 DISOLUCIONES
EJERCICIOS

10. Di si se trata de una mezcla homogénea o una 13. Elige la respuesta correcta. Una disolución que
sustancia pura (compuesto o elemento). contiene 25 g de soluto en 500 mL de
disolución tiene una concentración de:
a) Agua mineral
a. 50 % en masa.
b) Agua destilada
b. 25 % en volumen.
c) Agua con arena
c. 50 % en volumen.
d) Hierro
d. 50 g/L.
e) Bronce
14. En un litro de disolución al 10 % en masa hay:
f) Aire
a. 10 g de soluto y 100 g de disolvente.
g) Oxígeno
b. 20 g de soluto y 80 g de disolvente.
h) Sal común
c. 10 g de soluto y 90 g de disolvente.
i) Agua con azúcar
15. La concentración de una disolución de
11. Explica cómo separarías las siguientes mezclas
hidróxido de potasio en agua es del 5 % en
en el laboratorio. Nombra y dibuja el material
masa. ¿Qué cantidad de hidróxido de potasio
necesario.
hay en 600 g de disolución?
a. Azúcar y agua.
16. El vinagre es una disolución de ácido acético
b. Arena y sal común. en agua al 3 % en masa. Determina: a) Cuál es
c. Limaduras de hierro y limaduras de plomo. el soluto y cuál el disolvente. b) La cantidad de
d. Agua y gasolina. soluto que hay en 50 g de vinagre.

e. Agua y acetona. 17. Expresa en g/L la concentración de una

disolución que contiene 30 g de soluto en 600
f. Harina y sal.
mL de disolución.
12. Indica cuál es el principal soluto y cuál el
18. Preparamos una disolución mezclando 20 g de
disolvente en las siguientes disoluciones.
hidróxido de sodio en 200 mL de agua. La
a. 30 mL de etanol en 100 mL de agua densidad de la disolución es 113 g/mL. Calcula
b. Agua de mar la concentración expresada en % en masa y en
g/L.
c. Vinagre
19. Se preparó una disolución disolviendo 50 mL
d. Aire
de alcohol en 200 mL de agua. Calcula la
e. Bebidas refrescantes concentración expresada en % en volumen.
f. Alcohol del botiquín 20. Una bebida alcohólica tiene un 14 % en
g. Bronce volumen de alcohol. Calcula la cantidad de
alcohol que tomaremos si ingerimos un vaso de
120 cm3 de dicha bebida.

20
 DISOLUCIONES
FÍSICA Y QUÍMICA 3 E.S.O.

EJERCICIOS
21. ¿Cuál es la concentración en g/L de una disolución que se preparó 29. Un recipiente cúbico de 1,5 m
disolviendo 20 g de azúcar (C12H22O11) en agua hasta tener 250 mL de de lado contiene una
disolución? disolución de cloruro de sodio
22. En los análisis de sangre se indica como valor normal de la glucosa en en agua con una
sangre el correspondiente al intervalo entre 70 a 105 mg/L. Si en una concentración de 3 g/L.
muestra de sangre se encuentran 2 mg de glucosa en 20 mL de Calcula la masa de sal que hay
disolución sanguínea: en dicho recipiente.
30. La densidad de una disolución
a) ¿Estará dentro del intervalo normal en sangre?
de una sal en agua es de 1,056
b) Expresa la concentración en g/L. g/mL y la concentración del
23. El aluminio es un metal ligero cuya densidad es de 2,70 g/cm3. Esta soluto es de 6% en masa.
característica hace que el aluminio se utilice en aleaciones con otros Calcula el volumen de
metales en aplicaciones aeronáuticas. disolución que hay que tomar
para que con- tenga 12 g de
¿Qué masa tiene una pieza de aluminio con forma de cubo de
soluto.
207 mm de lado? Utiliza las unidades adecuadas a la magnitud
del resultado. 31. Indica la cantidad de cada
disolución que hay que tomar
24. Indica en qué método de separación se utilizan los siguientes
para conseguir la cantidad de
materiales de laboratorio y cuál es su función:
soluto indicada en cada caso:
a. Embudo de decantación.
b. Refrigerante
c. Cristalizador
d. Papel de filtro
25. Indica en las siguientes disoluciones qué sustancia es el soluto y cuál el
disolvente: 32. Disponemos de una disolución
A que se ha preparado
a) 40 mL de alcohol con 30 mL de acetona. disolviendo 74 g de alcohol en
0,726 kg de agua. ¿Cuál es la
b) 10 mL de agua con 40 mL de acetona.
concentración en tanto por
ciento en masa?
26. Calcula la concentración, en % en masa, de una mezcla formada por
16 g de nitrato de potasio en 250 g de agua.
27. ¿Qué masa de agua hay que utilizar para obtener una disolución al
20% en masa a partir de 35 g de una sal?
28. Calcula la concentración, en % en volumen, que se obtiene al mezclar
2 mL de metanol con 65 mL de agua. ¿Qué suposición has utilizado?

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