INDICADORES ECONÓMICOS DE

PRODUCTIVIDAD, EFICIENCIA Y VARIABILIDAD

Facilitador: Ing. Gustavo A. García

OCTUBRE DE 2018
 PRODUCTIVIDAD

La productividad, refleja el uso eficiente de los recursos con que cuenta

una organización, empresa o un sector y su evolución juega un papel
primordial en el crecimiento económico que puede alcanzar dicha
organización. Hecho que pone de manifiesto la importancia de avanzar en
un mayor conocimiento de cómo puede ser identificada y medida.

Productividad Desde el punto de vista de la economía, es una

medida que calcula cuántos bienes y servicios se
generan por cada factor de producción utilizado
(trabajador, capital, tiempo, costes, etc) durante
un periodo determinado

El factor de producción, se refiere a los elementos tales como el trabajo, la

tierra, la maquinaria y equipo, y la capacidad empresarial, que se
transforman en el proceso de producción para la generación de bienes y/o
servicios
La Productividad indica cuánto producto generan los insumos empleados
en una actividad económica. Esta medida expresada como un Indice o
Indicador permite ver cómo ha cambiado esa relación entre productos e
insumos a través del tiempo, es decir, si se ha vuelto más eficiente o no la
transformación de los insumos en producto.

Productividad Desde el punto de vista de la economía, es una

medida que calcula cuántos bienes y servicios se
generan por cada factor de producción utilizado
(trabajador, capital, tiempo, costes, etc) durante
un periodo determinado
La forma de medir el proceso de un sistema, es a través del empleo de
indicadores, tal es el caso de indicadores de productividad, eficiencia y
variabilidad, entre otros; y estos pueden ser de orden biológico,
económico, social y ambiental.

El estado de ganancias y perdidas, puede analizarse por medio de

diferentes indicadores, los cuales reflejan los procesos del sistema. Entre
los indicadores comúnmente empleados se tiene:

- Producción bruta y producción neta.

- Eficiencia en la producción de un material especifico.
- Índices de productividad económica.
- Índices de eficiencia económica
 PRODUCCIÓN BRUTA Y PRODUCCIÓN NETA

Producción
Cantidad de productos que salen del sistema
Bruta
durante un periodo contable dado.

Valor o precio de mercado que adquiere un bien o servicio que sale del
sistema, el cual se obtiene en un tiempo de terminado.

Desde el punto de vista de producción de un ecosistema, hace referencia a

la cantidad de energía que ese ecosistema es capaz de aprovechar y
convertir
Producción Proceso por el cual los insumos se combinan, se
Transforman y se convierten en productos.

Función
Relación entre la cantidad de factores
Producción
productivos requerida
Y la cantidad de producto que
Producción Neta Se refiere a la diferencia entre el ingreso total
del sistema por la venta de productos y
servicios resultante de los procesos internos y
el valor o costo a los cuales se adquieren las
materias primas, que como entradas al sistema
sirven para mejorar la función de producción.

Eficiencia en la producción de un material especifico

La introducción de nuevas tecnologías en los procesos de

producción de un sistema, trae como consecuencia el
aumento o disminución de un producto, es decir afecta la
curva del producto total.
Si este cambio tecnológico produce un aumento en el producto marginal
para un nivel dado de insumo.

Lo conveniente será aumentar la cantidad de insumos y

obtener un mayor número de productos.

El producto marginal, se refiere a el aumento del producto total que resulta

del incremento de una unidad de trabajo empleado cuando todos los demás
insumos permanecen constantes

También es posible encontrar que un cambio tecnológico pueda incrementar

el producto total para un nivel de insumo dado sin que se incremente el
producto marginal.
En este caso es ventajoso aumentar la producción de salidas manteniendo la
misma cantidad de insumos utilizados; en general esto es lo deseado en los
sistemas de producción agrícola.

Índices de productividad económica (ingresos)

Un ingreso es una corriente de dinero o de bienes que

acumula un sistema durante cierto periodo

Este ingreso tiene como característica el que se puede ir

acumulando y su importancia radica en que es un indicador
que permite analizar el comportamiento de la función de
producción bajo el supuesto de que un productor escoge las
mejores alternativas tecnológicas para lograr los mejores
ingresos para el sistema.
Ingreso no solo depende de factores internos de producción, sino también
de la preferencia del consumidor por la compra de un producto en especial,
teniendo en cuenta su capacidad de compra.

Luego los índices de productividad económica del sistema dependes de

factores internos y externos y forman parte de la macroeconomía en la cual
está inmersa la unidad de producción.
 AGROECOLOGIA

Durante mucho tiempo los modelos de desarrollo desconocieron la

importancia de los factores ambientales para el funcionamiento y
mantenimiento del sistema económico y social.

De hecho, se asumía que el medio ambiente era

exógeno al sistema y que la disponibilidad de los
recursos naturales no representaba ninguna restricción.

La práctica de las últimas cuatro décadas, donde se le dio prioridad al

modelo conocido como Revolución Verde en la agricultura, viene sufriendo
transformaciones, puesto que no se ha logrado reducir la pobreza rural,
especialmente en los países conocidos como del tercer mundo.
 REVOLUCIÓN Denominación usada internacionalmente para
VERDE describir el incremento de la productividad
agrícola y por tanto de alimentos entre 1960 y
1980, extendida y aplicada en numerosos países.

Consistió en la siembra de variedades de trigo, maíz y arroz, principalmente,

más resistentes a los climas extremos y a las plagas, capaces de alcanzar altos
rendimientos por medio del uso de fertilizantes, plaguicidas y riego.

El empleo de semilla de alto rendimiento desplazó un considerable número

de variedades tradicionales, erosionando la biodiversidad de los cultivos.
Además el uso de grandes dosis de fertilizantes inorgánicos y plaguicidas
causó contaminación de la tierra y el agua y aumento de las plagas como
consecuencia de la creciente inmunidad biológica.

La alta productividad, está ahora también cuestionándose ya que los

campos no rinden como antes.
AGROECOLOGIA Puede definirse como la disciplina científica cuyo
objeto es el estudio de los componentes,
interacciones y principios que regulan el
La Agroecología funcionamiento de los agroecosistemas.
puede definirse,
como un enfoque Adelaida Cuellar Bahamon - UNAD
teórico y
metodológico
que, utilizando La agroecología busca la expresión de la armonía
varias disciplinas entre la naturaleza y la práctica agrícola, desde la
científicas, pretende perspectiva de lo ecológico, lo económico y lo
estudiar la actividad social.
agraria y
agroalimentaria
desde una LA AGROECOLOGÍA SE REFIERE AL ESTUDIO DE
perspectiva FENÓMENOS NETAMENTE ECOLÓGICOS DENTRO
ecológica. DEL CAMPO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
PRINCIPIOS DE LA AGROECOLOGÍA

El hecho de buscar una racionalidad más ecológica en la producción

agrícola, ha ignorado un aspecto esencial o central para el desarrollo de
una agricultura más autosuficiente y sustentable.

Un entendimiento más profundo de la naturaleza

de los agroecosistemas y de los principios por los
cuales estos funcionan.

La agroecología emerge como una disciplina que provee los principios

ecológicos básicos sobre cómo estudiar, diseñar y manejar
agroecosistemas productivos y a su vez conservadores de los recursos
naturales. Que además, son sensibles culturalmente y socialmente, y
económicamente viables.
 Principios de la Agroecología

- Aumentar el reciclado de biomasa y optimizar la disponibilidad y el flujo

balanceado de nutrientes.

- Asegurar condiciones del suelo favorables para el crecimiento de las plantas,

particularmente a través del manejo de la materia orgánica y aumentando la
actividad biótica del suelo

- Minimizar las pérdidas debidas a flujos de radiación solar, aire y agua mediante
el manejo del microclima, cosecha de agua y el manejo de suelo a través del
aumento en la cobertura

- Diversificar específica y genéticamente el agroecosistema en el tiempo y el

espacio

- Aumentar las interacciones biológicas y los sinergismos entre los componentes

de la biodiversidad promoviendo procesos y servicios ecológicos claves
La agroecología va más allá de un punto de vista unidimensional de los
agroecosistemas (su genética, edafología y otros) para envolver un
entendimiento de los niveles ecológicos y sociales de coevolución,
estructura y función.

En lugar de centrar su atención en algún componente

particular del agroecosistema, la agroecología enfatiza
las interrelaciones entre sus componentes y la dinámica
compleja de los procesos ecológicos.

La agroecología implica el estudio holístico de los agroecosistemas,

incluidos todos los elementos ambientales y humanos. Centrando su
atención sobre la forma, la dinámica y función de sus interrelaciones y los
procesos en el cual están envueltos.

La agroecología tiene una base filosófica diferente a la de las

ciencias agrícolas convencionales, es holística mientras que
las ciencias convencionales son atomistas.
 AGROECOSISTEMAS

En toda finca, los agro ecosistemas se constituyen en unidades de

producción de gran importancia y como tales pueden considerarse como
subsistemas.

Estructura,
Procesos Interactivos y de Transformación,
y Productos Finales.

Agro ecosistema Se refiere a un ecosistema intervenido por el

hombre donde el componente biótico debe estar
representado por un cultivo y/o un animal, cuyo
fin sea proveer bienestar al hombre.

Considerándose también como componentes bióticos las arvenses, los

insectos, así como los organismos presentes tanto en el aire como en el
suelo
La importancia del estudio de los agroecosistemas radica en algunas
características especiales de producción (procesos y técnicas de
transformación), las cuales incluyen respuestas biológicas y económicas de
cultivos agrícolas a determinadas prácticas de manejo.

El caso de agroecosistemas con

componentes de cultivos, o de
incrementos en las variables
productivas y reproductivas de
animales de interés zootécnico,
derivados de los arreglos establecidos
por el productor.

Un fundamento básico de la Ecología y los agroecosistemas, es el concepto de

ECOSISTEMA, definido como sistema funcional de relaciones complementarias
entre los organismos vivientes y su ambiente, delimitado por fronteras definidas
arbitrariamente, en un tiempo y espacio que parece mantener un estado estable
de equilibrio, pero a la vez dinámico.
(Odum, 1992; Gliessman, 2002)
La importancia del estudio de los agroecosistemas radica en algunas
características especiales de producción (procesos y técnicas de
transformación), las cuales incluyen respuestas biológicas y económicas
de cultivos agrícolas a determinadas prácticas de manejo, como en el
caso de agroecosistemas con componentes de cultivos o de incrementos
en las variables productivas y reproductivas de animales de interés
zootécnico, derivados de los arreglos establecidos por el productor.
ANALISIS DE LOS AGROECOSISTEMAS

Todas las fincas poseen por lo menos un agroecosistema; por lo

tanto se puede decir que existen tres tipos de finca

Aquellas que poseen uno o varios subsistemas de cultivos.

Otra que tienen solamente subsistemas pecuarios, y
Finalmente aquellas mixtas, poseen subsistemas pecuarios y de cultivos.

Existen múltiples sistemas de producción con uno o varios

agroecosistemas, por lo que para su análisis se puede seguir los mismos
pasos empleados para el análisis de una finca o región como sistema.
Aclarando algunos aspectos que darán mayor claridad y comprensión
 ESTRUCTURA DE AGROECOSISTEMAS

La estructura de un agroecosistema, viene determinada por los tipos de

componentes, el numero en que cada uno de ellos esta presente y
finalmente, por las interacciones que se presenten ente los
componentes.

Por tanto, un estudio de un agroecosistema,

visto como una unidad básica de análisis del
sistema finca, debe comenzar por la
identificaron de los componentes del mismo.

En general, los componentes de mayor importancia están relacionados

con los aspectos bióticos. Donde se identifican los individuos, que
constituirá poblaciones y comunidades bióticas , las plantas, incluyendo
las arvenses, los insectos , los microorganismos del suelo y los animales
de interés zootécnico.
 Numero de componentes

Cuando se analiza el número de componentes en cierta medida se está

observando el tamaño del agroecosistema. Indudablemente, esta
observación debe realizarse en dos aspectos:

Si el número de Si número de componentes

componentes corresponde a
la misma especie, entonces
se tiene un monocultivo o
una producción animal
especializada.
En este caso se asume que el
manejo del agroecosistema
depende del tamaño del
mismo. A mayor número de
individuos se tendrá un
agroecosistema mas grande.
corresponde a tipos
diferentes de especies,
conlleva a un manejo que
será técnicamente diferente,
habida cuenta de las
diferencias de
comportamiento de las
distintas especies animales o
del manejo de nichos entre
plantas.
Para el caso donde el número de componentes corresponde a tipos
diferentes de especies, el tamaño del agroecosisitema, dependerá del
componente económico.

En cuanto al número de componentes socioculturales, su análisis básico

consistirá en los niveles jerárquicos administrativos, de manera que se
supone existirá un mayor número de trabajadores en las labores de
campo.

Es también importante manifestar que muchos sistemas dependen del

número de componentes socioculturales como en el caso de los sistemas
campesinos, donde cada persona desarrolla un papel específico
conforme con el sexo y con la edad.