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O Gráfico 1 que se segue mostra a evolução da área de cultivo orgânico no período de 2002
a 2015. Em quatorze anos, o total de área de produção orgânica (área orgânica totalmente
convertida e em conversão) aumentou de 5 milhões de ha para uma estimativa de 11,1
milhões de hectares (+ de 6% ao ano).
Conclusão, o despertar de uma consciência ambiental global tem vindo a criar oportunidades
a um sistema de agricultura que procura fornecer ao consumidor alimentos autênticos,
frescos e saborosos, respeitando o sistema do ciclo de vida natural através da agricultura
biológica e verifica-se um aumento generalizado deste tipo de cultura a nível mundial.