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6.-Resumen
Los abuelos en algunos momentos utilizan la comida como recompensa, lo que puede
desarrollar en los niños un uso emocional de ésta (Blissett, Haycraft y Farrow, 2010). De
la misma manera, suelen controlar más la comida cuando hay problemas de peso, lo
que podría tener consecuencias negativas a largo plazo (Carper, Fisher y Birch, 2000;
Clark, Goyder, Bissell, Blank y Peters, 2007). Aunque bien es cierto que parece que los
abuelos que se ocupan de la comida de los nietos con mayor asiduidad se preocupan
más por enseñar una adecuada forma de alimentación y apoyan la comida sana.
Además, suelen tener menos golosinas y dulces, al contrario de los padres que en
ocasiones ofrecen esta clase de productos para negociar con sus hijos 7 (Cairns, Angus,
Hastings, and Caraher, 2013). De igual modo parece que los abuelos presentan un mayor
control en las comidas entre horas y los alimentos que se consumen (Powell, Farrow y
Meyer, 2011). Por otro lado, los abuelos que cuidan con menor frecuencia a sus nietos
presentan un comportamiento más indulgente, acercándose al estereotipo negativo del
abuelo (Farrow, 2014) como el del tipo malcriador. Una de las dificultades a las que se
enfrentan los abuelos a la hora de proporcionar comida sana a sus nietos es que
actualmente, debido a la crisis económica, tal y como nos explica el informe “EDUCO”
(2015), los abuelos han reducido su poder adquisitivo, y algunos tipos de esos alimentos
sanos como verduras frescas y pescados son los sacrificados por ser bastantes caros.
Otro impedimento que puede afectar a la hora de cambiar la alimentación de los nietos
según la investigación de Kicklighter, Whitley, Kelley, Shipskie, Taube y Berry (2007) son
los gustos y preferencias de los niños a la hora de comer, es decir, los abuelos quieren
mejorar la dieta pero no dejan de tener en cuenta las preferencias de sus nietos. En la
misma investigación otro factor importante es el hecho de las influencias culturales y la
preferencia de los alimentos tradicionales, pues muchas de las personas mayores no
querían dejar su comida típica por muy perjudicial que ésta fuera.
7.-link:https://riull.ull.es/xmlui/bitstream/handle/915/5308/ESTUDIO%20DE%20LAS%20RELACIONES%20ABUELOS-
NIETOS%20EN%20FUNCION%20DE%20LOS%20TIPOS%20DE%20ACTIVIDAD%20SEDENTARIA%20-
%20DINAMICA%20Y%20LA%20ALIMENTACION%20COMPARTIDAS.pdf?sequence=1
Ficha de trabajo para búsqueda sistemática de información
6. Resumen:
Según indica el Informe sobre la Salud en el Mundo (ONU, 2008) realizado por expertos en
alimentación, nutrición y expertos en la prevención de enfermedades crónicas, presentado por
la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la
Organización Mundial de la Salud (OMS) reportó el escaso consumo de frutas y vegetales es causa
del 19% de los casos de cáncer gastrointestinal y del 31% de los casos de cardiopatía isquémica,
produciendo 2,7 millones de muertes anuales en todo el mundo .
Un aspecto importante que debe considerarse son los cambios en la sociedad que a lo largo de
los años se han venido presentando, como lo es la incorporación de la mujer en el campo laboral,
impidiendo que esta se involucre activamente en la preparación de los alimentos en casa dejando
de lado la utilización de alimentos frescos y costumbres culinarias. Por ello es común que, por
falta de tiempo, las familias acostumbren consumir alimentos ya procesados, que usualmente
contienen altos porcentajes de azúcares y grasas saturadas; realizados con harinas refinadas,
condimentos artificiales, entre otros; por esta misma razón el consumo de frutas y verduras se
ha visto afectado.
Debido a la incorporación de la mujer al mercado laboral, el incremento de familias mono
parentales y la escasez de recursos públicos, actualmente han provocado que los abuelos ejerzan
un rol de padres sustitutos o tutores encargados de cuidar y atender a sus nietos, ya sea en forma
eventual o permanente. Los abuelos asumen el rol educativo casi a tiempo completo,
convirtiéndose así en parte fundamental de la educación de los nietos. Según un estudio
presentado por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética
(FESNAD) junto a la Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), se confirmó que las
personas de mayor edad tienen hábitos alimentarios saludables en comparación con la población
más joven, resaltando que; dos de cada tres abuelos fomentan una dieta rica en vegetales, frutas
y legumbres a sus nietos, fomentando un consumo que se adecua a las recomendaciones
actuales. 16 Contrario a lo que sucede en Costa Rica, según lo documentado por Ureña, (2009)
en una investigación realizada con 87 escolares del Gran Área Metropolitana, se determinó que
la frecuencia de consumo de frutas y vegetales de los niños costarricenses es insuficiente, siendo
el consumo de vegetales en forma individual el más deficiente.
El objetivo principal de la investigación es: Determinar la influencia de los abuelos tutores en la
formación de hábitos alimentarios de acuerdo con el consumo de frutas y vegetales en
preescolares que se encuentren a su cargo, para el fomento del consumo de frutas y vegetales
en niños.
El presente estudio es de naturaleza cuantitativa, aunque incluye en sus contenidos variables
cualitativas, con un alcance descriptivo, ya que se pretende conocer los hábitos alimentarios, la
cantidad en el consumo los diferentes grupos de alimentos en niños o niñas de 3 a 6 años y sus
abuelos tutores
Link: http://170.246.100.106:7501/xmlui/bitstream/handle/cenit/795/NUT-466.pdf?sequence=1
Ficha de trabajo para búsqueda sistemática de información
1. Nombre (del estudio): Influencia de los abuelos en el comportamiento
alimentario de niños pequeños en familias de tres generaciones chinas
2. Pacientes/población o enunciado del problema: Investigar cómo influyen los
abuelos en el comportamiento alimentario de sus nietos pequeños en
familias de tres generaciones chinas.
3. Intervención (tipo de intervención que se realiza durante la investigación):
Este estudio cualitativo utilizó entrevistas semi-estructuradas en profundidad
con 12 padres (3 hombres y 9 mujeres) y 11 abuelos (4 hombres y 7 mujeres)
en Beijing, China.
4. Comparación (alternativas de intervención que se pretende comparar)
5. Desenlace o resultado clínico (outcome) previsto: Tres dominios surgieron en
este estudio: (1) los abuelos eran los cuidadores principales de los niños en
las familias de tres generaciones. Jugaron un papel importante en la
planificación y la cocina de las comidas familiares; (2) Las actitudes de los
abuelos influyeron en la nutrición y los hábitos alimenticios de los niños
pequeños. Sostenían la creencia de que los niños pesados a una edad
temprana garantizarían que tuvieran un buen estado nutricional y que
llegaran a ser altos en el futuro. Ellos mostraron una tendencia a instar a los
niños a comer más comidas y porciones más grandes en las comidas
servidas; (3) Los abuelos utilizaron la comida como herramienta educativa y
emocional. Dieron forma al comportamiento de sus nietos y expresaron amor
y cuidado a través de la comida.
6. Resumen:
Los abuelos dominaron la configuración del comportamiento alimentario de
los niños en algunas familias de tres generaciones en las áreas urbanas
chinas. La educación nutricional en la que participan los abuelos es un
marco potencial para el desarrollo de un comportamiento alimentario
saludable en niños pequeños.
Link: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666306006325?via%3Dihub
https://www.researchgate.net/publication/6632641_Influence_of_Grandparents_on_Eating_
Behaviors_of_Young_Children_in_Chinese_Three-generation_Families
Ficha de trabajo para búsqueda sistemática de información
Link: https://ijbnpa.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12966-015-0251-z
Ficha de trabajo para búsqueda sistemática de información
1. Nombre (del estudio): Niños al cuidado de los abuelos, más propensos a ser obesos
6. Resumen
Dentro de la investigación, que fue publicada por el International Journal of Obesity,
pudo llegarse a la conclusión de que aproximadamente el 34% de los niños que quedan
al cuidado de sus abuelos son más propensos a desarrollar obesidad en sus primeros
años de vida. Lo mismo sucede con aquellos pequeños que asisten a guarderías.
http://pequelia.republica.com/ninos/los-abuelos-contribuyen-a-la-obesidad-infantil.html
https://www.bebesymas.com/alimentacion-para-bebes-y-ninos/los-ninos-cuidados-por-los-
abuelos-son-mas-propensos-a-la-obesidad
encontrar el estudio!
Ficha de trabajo para búsqueda sistemática de información
1. Nombre (del estudio): Influencia de los abuelos en la ingesta dietética de sus nietos de
2 a 12 años: una revisión sistemática.
6. Resumen
Los abuelos en las funciones de cuidador pueden influir negativamente en la ingesta
dietética y el estado de peso de sus nietos. Se requieren estudios más rigurosos y
específicos para definir con mayor precisión los mecanismos mediante los cuales el
conocimiento, las actitudes y las conductas de alimentación de los abuelos pueden
influir en la ingesta dietética infantil. Esta revisión sugiere que los abuelos pueden ser
una audiencia importante a la que apuntar en futuras intervenciones de nutrición
infantil.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29446218
Ficha de trabajo para búsqueda sistemática de información
http://www.jrconsumers.com/documents/social_marketing_forum_proceedings/Roberts_and
_Pettigrew_academic.pdf
Ficha de trabajo para búsqueda sistemática de información
6. Resumen
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5025375/
https://link.springer.com/article/10.1007/BF02825822
Ficha de trabajo para búsqueda sistemática de información