Proyecto

PROYECTO:

CENTRO RECREATIVO CAMPESTRE “KANALOU” S.A.C

KNL

DOCENTE:

GIUGLIANA GOMEZ BRAVO

ESPECIALIDAD:

ADMINISTRACION BANCARIA

INTEGRANTES:
 IMAN BALCAZAR KARIN
 NEVADO TIMANA LOURDES
 QUIROZ SOLIS NATALI ELISA

Chiclayo, Noviembre del 2010.

PROYECTO FINAL

“TITULO DEL PROYECTO”

“Centro Recreacional Campestre KANALOU en el Departamento de Lambayeque”

KNL

CHICLAYO – PERÚ

2010

EL RESUMEN EJECUTIVO

El proyecto a desarrollar constara con la creación de un Centro Recreacional Campestre que

tendrá por nombre “KANALOU” que contará con una variedad de áreas de juegos

deportivos (futbol, vóleibol, tenis, golf, basquetbol, etc.), piscinas (divertidas para niños

,adolescente y adultos) ,juegos para niños para su mayor entretenimiento y satisfacción ,

bungalós (para descanso de los clientes), restaurantes (degustación de platos típicos de las

tres regiones del Perú, bebidas, etc.), áreas de diversiones para los niños (juegos infantiles).

Brindando un servicio de calidad y especializado; además de contar con un estacionamiento

para el ingreso de vehículos garantizando la seguridad de los mismos.

Teniendo como valor agregado los salones destinados para la realización de eventos o

fiestas.

Tomando en cuenta el mercado Lambayecano se puede deducir que los fines de semana

concurriría más gente por lo cual optamos por brindar nuestros servicios de viernes a

domingo y de lunes a jueves estaría disponible salones para todo tipo de eventos.

Reseña Histórica

Esta empresa nació de la idea de tres amigas que al ver que en el medio del servicio

recreativo no cuenta con todas las expectativas que el público requería para su
entretenimiento y pasatiempo ya que no cuentan con todas las áreas deportivas para el

desarrollo del deporte, platos típicos de la 3 regiones del Perú para satisfacer el paladar de

los clientes, búngalos para el descanso familiar, juegos infantiles para el entretenimiento de

los niños. Con estos antecedentes pensamos fundar este Centro Recreacional

Campestre “KANALOU”, que cubrirá con casi todas las expectativas de los clientes ya

que contará con áreas deportivas para todo tipo de deporte (fútbol, vóley, básquetbol, tenis,

golf, etc.), podrán degustar en el restaurante todo tipo de comida (de las 3 regiones),contará

con piscina divertidas para niños ,adolescente y adultos ,juegos para niños para su mayor

entretenimiento y satisfacción es el lugar ideal para pasar el tiempo con la familia ,amigos

,trabajadores, escolares ,etc. También se podrá presenciar eventos realizados en fechas

determinadas con un costo adicional a lo normal.

Quienes

CAPITULO I

DATOS BÁSICOS DEL PROYECTO

INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO:

La idea para este proyecto, es presentar una propuesta para la implementación de un centro

recreativo campestre e incluido realización de eventos, además contando con la tecnología

de punta que garantice una plena satisfacción en el sano entretenimiento y un servicio de

calidad y brindando una seguridad garantizada. Así también un retorno rápido de la

inversión.

Nombre de Identificación del Proyecto:

Centro Recreativo Campestre “KANALOU” S.A.C

Naturaleza que encanta…!

Misión:

“Somos una empresa dedicada a Brindar el mejor servicio de recreación, restaurant, áreas

deportivas como: vóley, fútbol básquetbol, billar, golf, tenis, etc. Piscina, búngalos, playa de

estacionamiento a nuestros clientes, creando oportunidades de desarrollo para nuestros

colaboradores y generar utilidades para financiar nuestro crecimiento “

Visión:

“Ser el centro Recreacional Campestres con mayor preferencia por los habitantes del

departamento de Lambayeque”

Objetivos del Proyecto:

Objetivo General:
 Lograr que Nuestra empresa, sea el mejor Centro Recreativo Campestre del Departamento

de Lambayeque, que sirva de canal de unión, fraternidad entre familias y amigos

lambayecanos, logrando la mayor preferencia de los habitantes de este departamento.

Objetivos Específicos:

a) Objetivos de Marketing.
 Establecernos en el mercado enfocándonos en la infraestructura creativa con un diseño
original para todas las edades.
 Ofrecer la mejor variedad de juegos con una seguridad garantizada al público en
general.
 Dar a conocer nuestro negocio atreves de los medios de comunicación, logrando así a
largo plazo una recuperación de lo invertido atreves de las ventas.

b) Objetivos de Operaciones
 Crear un plan logístico efectivo con respecto a la adquisición de implemento que
mejoren la decoración del Centro Recreativo Campestre.
 Diseñar un Reglamento Interno de Trabajo (RIT) para el logro de los objetivos.
c) Objetivos Económicos y Financieros
 Recuperar la inversión a largo plazo y mantener el negocio factible.

Naturaleza:

Empresa dedicada a brindar un servicio de calidad para la sana

diversión y recreación en familia. (Centro Recreativo Campestre).

Ubicación:

Panamericana Sur carretera a Monsefú km 102. Departamento

de Lambayeque.

Fecha de Inicio:

La inauguración y apertura del Centro Recreacional Campestre

“KANALOU” será el 12 de octubre del 2012.

Tipo de Sociedad:

Esta empresa tiene como Denominación social: Sociedad Anónima Cerrada porque los socios

para este proyecto son tres (3) personas, por lo tanto cumple con el limite correspondiente a

menor de 20 socios, que tienen el ánimo de constituir una sociedad, participar de forma

activa y directa en la administración, gestión y representación social.

Centro Recreativo Campestre “KANALOU” S.A.C

Naturaleza que encanta…!

Tipo de empresa a la que pertenece:

 De acuerdo al Sector Económico: Nuestro Proyecto es Empresa que se encuentra en
el Sector Terciario.
 De acuerdo a su Tamaño: será una Mediana Empresa
 De acuerdo al Tipo de Capital Empleado: el capital está representado por 3
personas (socios) con vínculo de amistad, por lo tanto es una empresa privada.
 De acuerdo a su Localización Geográfica: Es una empresa Nacional ya que se
encontrará operando en el Departamento de Lambayeque.

Estrategia del Proyecto

Nuestro negocio está enfocado en lograr la calidad del servicio para nuestros clientes, por lo

cual tendremos que tomar ciertas estrategias en el mercado competitivo, para tener más

acogida con el público establecido.

Optaremos por tener:

 Diseñar presupuestos para minimizar costos y así poder tener precios más accesibles al
público.
 Nuestro servicio está dirigido a todo tipo de público.
 Brindar una infraestructura adecuada para la comodidad del cliente.
 Diferenciación: Nuestro proyecto se diferenciará de nuestros competidores directos,
porque ofrecerá un ambiente innovador, acogedor, con una infraestructura moderna y
nunca antes vista en Lambayeque.
 Además ofrecerá servicios complementarios como: salones de eventos.

EMPRESA COMPETITIVA
1. 1. Poseer personal competente en todos los niveles

Contaremos con personal que tenga destrezas, capacidades y habilidades coherentes de

acuerdo al puesto de trabajo en donde se desarrollen para que el personal sea eficiente y de

resultados halagadores.

1. 2. Actuar con Responsabilidad Social

Nuestra empresa esta 100% comprometida con la sociedad ya que busca su bienestar

brindándole un servicio de calidad y que cubre todas sus expectativas.

1. 3. Interpretar debidamente el rumbo de la globalización

Nuestra empresa estará actualizada ya que contara con la tecnología de última

generación y analizar si los acontecimientos de hoy afectan positivamente o

negativamente a nuestra empresa para así poder afrontarlos.

1. 4. Los lideres ya no son todo

La empresa necesita de un equipo de colaboradores óptimos, eficaces y de alto desempeño;

y que el líder sea exigente.

1. 5. Capacidad de innovación constante

Contaremos con personal altamente capacitado, personas creativas para innovar constante

mente según las necesidades y requerimientos de los clientes.

1. 6. Capacidad de planear y actuar con rapidez pero sin improvisación

Buscar soluciones a los problemas que se presenten.

1. 7. Pensar y actuar con obsesión por la calidad

 Que las características del servicio sea excelente a comparación con otros

servicios semejantes

1. 8. Apostar por el aprendizaje continuo

Nuestra empresa apostara por el aprendizaje continuo ya que en estos tiempos de

constantes cambios una empresa para ser competitiva tiene que estar actualizada con la

tecnología y tendencias del momento.

1. 9. Saber entender las culturas, costumbres de las zonas donde se hacen
negocios

Adaptaremos las culturas y maneras de ser de cada pueblo y región; y saber interpretar y

construir negocios de modo sano y transparente fomentaremos las culturas y costumbres de

nuestro país, tanto en las comidas como en sus trajes tipitos, música, danza, etc.

10. Tener muy integradas las herramientas tecnológicas

Contaremos con las herramientas informáticas y las comunicaciones. Permiten crear cadenas

de relación muy efectivas y confiables para efectuar los procesos de trabajo dentro de la

organización e interconectarlos en cualquier momento con los elementos estratégicos del

entorno.

Nº DE TRABAJADORES PREVISTOS

Los trabajadores para esta empresa serán para dos turnos. Cada turno de 8 hrs. Serán

152 trabajadores distribuidos en todas las áreas.

Ambientes:
 Restaurant :

ü Cocina: 25 trabajadores

ü Mozos: 20 trabajadores

ü Tragos: 6 barman para las diferentes bebidas y tragos.

 Áreas Deportivas.

ü 8 trabajadores en las respectivas áreas deportivas

 Piscinas:

ü 6 trabajadores en las respectivas piscinas.

 Juegos Recreativos:

ü 6 trabajadores en los diferentes juegos.

 Búngalos:

ü 5 trabajadores

 Mini zoológico:

ü 16 trabajadores.
 Cabalgatas en la Naturaleza:

ü 8 trabajadores

 Estacionamiento:

ü 7 trabajadores.

 Áreas Verdes (zona de parqueo)

ü 4 trabajadores.

 Pista de Baile.

ü 2 trabajadores.

Área de Limpieza:

ü 26 trabajadores.

Área de Contabilidad:

ü 01 contador

ü 01 auxiliar en contabilidad

Área de Administración:

ü 01 secretaria

ü 01 auxiliar

Área de Recepción:

ü 02 recepcionistas

Área de Caja:

ü 04 trabajadores

Área de Seguridad:

ü 06 trabajadores

CUANTIFICACIÓN EN LÍNEAS GENERALES, DE LA INVERSIÓN NECESARIA Y SU

FINANCIACIÓN:

Para la realización de este proyecto se solicitará un préstamo Hipotecario al Banco de Crédito

para la construcción de este centro recreativo por la suma de US$ 140.000.

Las tres socias efectuarán los siguientes aportes.

 Aporte Dinerario:

ü Imán Balcázar Karin: US$ 20.000

ü Nevado Timaná Lourdes: US$ 40.000

 ü Quiroz Solís Natali : US$ 50.000

El aporte del dinero en efectivo se realizará mediante una cuenta corriente en el Banco de

Crédito aperturada por la Empresa.

 El local para la construcción del Recreo Campestre será dado por la socia Imán Balcázar
Karin

CAPITULO II

PROMOTORES DEL PROYECTO

IDENTIFICACIÓN DE LOS PROMOTORES. DATOS PERSONALES:

IMAN BALCAZAR, Karin Vanessa con D.N.I 42852236, con domicilio en Av. Tumbes Nº 254

– Pj. Satélite – Chiclayo.

NEVADO TIMANÁ, Lourdes Liscet con D.N.I. 41652041, con domicilio en Av. Ayacucho Nº

452 – Distrito de José Leonardo Ortiz.

QUIROZ SOLIS, Natali Elisa con D.N.I 42605416, con domicilio en Calle José Carlos

Mariátegui Nº 358 – P.j 9 de Octubre – Chiclayo

GRADO DE DEDICACIÓN FUTURA AL PROYECTO

(ROL DE LAS EMPRESAS)

1. 1. Optimizar los procesos productivos y de prestación de servicios

Presentaremos las cualidades, la destreza, habilidades, conocimientos y la experiencia de

nuestro equipo de trabajo. Buscar la satisfacción de necesidades que no se miden en

unidades cuantitativas por parte de nuestros clientes.

1. 2. Promover la creatividad y desarrollo del talento humano

Las personas que formaran parte de la familia “Kanalou” deberá contar con mucha

creatividad, iniciativa, ya que siempre estaremos innovando nuestro servicio para sorprender

cada día más a nuestros clientes en especial en los platos típicos ofrecidos. Captar,

potencializar, desarrollar y hacer multifacético el talento humano.

1. 3. Promover el Desarrollo

Dar oportunidades, dinamizar la economía, brindando experiencia y dando valor añadido a

las cosas,

1. 4. Capaz de asumir y actuar frente a riesgos

Utilizando las habilidades de nuestro personal, aplicando las teorías y técnicas de la ciencia

administrativa.

1. 5. Capaz de actuar éticamente frente a diversas situaciones

 Nuestra empresa va a promover, incentivar, motivar a su personal para mantener una ética

moral, principios, valores, responsabilidad social, para que ante cualquier situación ilícita que

se les presente, se mantengan firmes

1. 6. Integrador de otras organizaciones

Porque necesitamos de otras empresas para crear sus ciclos operativos y estratégicos, Para

sumar destrezas y habilidades de organizaciones externas..

1. 7. Integrar nuevas costumbres y culturas

Dando oportunidad de trabajo sin discriminaciones (raza, religión, etc.) a su entorno que lo

rodea y promoviendo el arte culinario de las tres regiones

FACTORES CLAVES

ü Actuar con responsabilidad social. No solo buscamos ganancias sino también

cultivar valores en las personas, ya que ellas van hacer nuestro principal apoyo para que

este proyecto se realice de la mejor manera posible, de esta forma les estamos devolviendo

las oportunidades que ellos nos brindan para progresar.

ü Innovación constante. Siempre buscamos adelantarnos a lo que los clientes necesitan

dándole un servicio de calidad en los mejores platos típicos, bebidas, tragos y demás.

ü Pensar y actuar con obsesión por la calidad.- Ya que nosotros producimos

productos (platos típicos, tragos) tratamos de buscar en nuestros proveedores

(supermercados) los mejores insumos para ofrecerles un exquisito plato típico, deliciosos

tragos, etc. y así sientan que siempre pensamos en ellos.

ü Tener muy integradas las herramientas tecnológicas. Estas nos permitirán

satisfacer las necesidades de los clientes, como una atención rápida para ello debemos

contar con un sistema de caja actualizado para hacer más rápida esa labor así como también

en el resto de ambientes, y así crear una relación confiable y duradera con ellos y con la

sociedad.

CAPITULO III

STAKEHOLDERS

GRADO DE INTERACCIÓN DE LOS GRUPOS DE INTERÉS

Nuestra empresa contara con los siguientes grupos de interés como:

 Los clientes: La personas que utilizan el centro recreativo como pasatiempo, ocio,
distracción, etc.
 Proveedores: Las empresas que nos abastecen de materia prima e insumos tanto para
las comidas, limpieza, etc. También contamos con los servicios de los supermercados.
 Empleados: El personal que labora dentro y fuera del centro recreacional
 Gobierno: Se ve beneficiado con los impuestos para así ser invertidos para el bienestar
de la comunidad lambayecana.
 Directivos: La personas que asesoran y dirigen la empresa.
 Medio ambiente: Se favorece ya que tenemos muchas áreas verdes dentro de nuestro
centro recreacional que son un beneficio tanto para las personas como para la
preservación del medio ambiente. Nuestra está muy comprometida con esta causa ya
que en cada área verde daremos mensajes para así fomentar el cuidado del medio
ambiente.
 Comunidad Local: Son todas las personas cercanas al centro recreacional que
contaran con un ambiente sano para la distracción y disfrute de sus hijos, una forma en
la que los jóvenes se ven beneficiados ya que contamos con áreas debidamente
implementadas para que practiquen cualquier tipo de deporte .
 Competencia: Empresas que se dedican a ofrecer servicios similares al nuestro.
 Medios de comunicación: Medios por los cuales nos haremos conocidos, mediante
propagandas, avisos, promociones, eventos etc.

CAPITULO IV

DESCRIPCIÓN DE LOS

PRODUCTOS / SERVICIOS

(Cadena de Valor)

IDENTIFICACIÓN DE LOS PRODUCTOS / SERVICIOS

El Centro Recreacional Campestre “Kanalou” contará con personal altamente capacitado

para asesorar a los clientes en cada uno de los deportes y juegos (servicios) que se ofrecen

a continuación:
 Áreas Deportivas.
 Piscinas ( para niños, adolescente y adultos)
 Juegos Recreativos
 Búngalos.
 Restaurante.
 Mini zoológico
 Cabalgatas en la Naturaleza.
 Estacionamiento:
 Áreas Verdes (zona de parqueo)
 Pista de Baile.
 Salones de Eventos.

DESCRIPCION DE LAS CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE LOS PRODUCTOS O

SERVICIOS

El Centro Recreacional Campestre “Kanalou” contará con personal altamente capacitado

para asesorar a los clientes en cada uno de los deportes y juegos (servicios) que se ofrecen

que se detallan a continuación:

Áreas Deportivos: contaremos con:

 2 canchas de futbol,
 1 cancha de vóleibol
 1 cancha de tenis
 1 cancha de minigolf
 1 cancha de basquetbol

Piscinas (para niños, adolescente y adultos):

Cuidadosamente frotadas con sistemas modernos de recirculación y filtrado que libera

totalmente de la presencia de elementos nocivos para la salud.

 1 piscinas para adultos.

 1 piscina para adolescentes.
 1 piscina para niños

Juegos Recreativos:
 Juegos Infantiles: para niños para su mayor entretenimiento y satisfacción.
Resbaladera, columpios, cama saltarina, sube y baja.
 Otros juegos: bulbito de mano, tiro al sapo, tenis de mesa.
Bungalós:

Ambientes agradables, cómodos para descanso de los clientes (familias).

Restaurante:

En nuestro Restaurant campestre podrá saborear exquisitos platos típicos de las tres

regiones, desde un exquisito cebiche hasta un arroz con pato, o un plato como el juanee,

tacaco, etc.

Nuestros chefs elaborarán los más exquisitos platos para todos los gustos y toda la familia y

amistades quedaran muy satisfechas.

Mini zoológico

Podrás observar cocodrilos, monos, tortugas, ardillas, aves exóticas entre otros.

Cabalgatas en la Naturaleza.

En “Kanalou” la naturaleza se muestra a pleno y nos brinda la posibilidad de disfrutarla a

caballo.

Estacionamiento:

Contaremos con una amplia zona de estacionamiento vigilado.

Áreas Verdes (zona de parqueo)

Son 4,000 mts2 de aéreas verdes; para realizar diferentes actividades recreativas.

Pista de Baile:

Nuestros clientes disfrutarán de la mejor música bailable que les ofrecemos con las mejores

orquestas y grupos del momento.

Salones de Eventos:

Habilitado para efectuar eventos, fiestas, recepciones, reuniones corporativas, donde se

pueda tener reuniones de negocios, lanzamientos de campaña, fechas especiales,

aniversarios, reuniones de la familia corporativa institucional, etc.

ELEMENTOS INNOVADORES QUE INCORPORAN, CARACTERES DIFERENCIALES

RESPECTO A LOS DE LLA COMPETENCIA

Al ver que en el medio del servicio recreativo no contaba con todas las expectativas que el

público requería para su entretenimiento y pasatiempo ni con todas las áreas deportivas

para el desarrollo del deporte, platos típicos de la 3 regiones del Perú para satisfacer el

paladar de los clientes, búngalos para el descanso familiar, juegos infantiles para el

entretenimiento de los niños. Con estos antecedentes pensamos fundar este Centro

Recreacional Campestre “Kanalou”, diferenciándonos de la competencia.

CAPITULO V

PLAN DE PRODUCCIÓN

(Cadena de Valor)

“Kanalou” ofrece un amplio Centro Recreativo en contacto directo con la naturaleza, puedes

disfrutar de Lozas deportivas, Campos de fulbito, las Piscinas más Grandes del Norte

Peruano, Caminatas en Nuestro Amplio Local, Cabalgatas en Nuestros Caballos de Paso…etc.

Además puedes disfrutar de un día de relax y no perderás contacto con tu mundo.

DESCRIPCIÓN TÉCNICA

El servicio recreativo contara con todas las expectativas que el público requería para su

entretenimiento y pasatiempo, con áreas deportivas para el desarrollo del deporte, platos

típicos de las 3 regiones del Perú para satisfacer el paladar de los clientes, búngalos para el

descanso familiar, juegos infantiles para el entretenimiento de los niños. Complementados

con otro servicio como salones de eventos siendo suficiente en cantidad y calidad

teniendo una utilidad razonable. Tratándose para nuestros clientes los cuales también

contaran con una atención eficiente y personalizada con el fin de que se sienta satisfecho y

disfrute el momento.

Factores para Evaluar la Calidad del Servicio:

Personalización del servicio: Brindaremos una atención personalizada ya que contaremos

con personal altamente capacitado en cada puesto de trabajo para obtener así la mayor

satisfacción de nuestros clientes y usuario.

Atención rápida y efectiva: Responderemos con eficacia y prontitud al requerimiento del

cliente

Confiabilidad en la entidad: Mantendremos una imagen consolidada en la prestación de

servicios, transparencia y honestidad con el fin de servir siempre bien a cada cliente o

usuario.

Soporte técnico e infraestructura: Contaremos con ambientes agradables y debidamente

acondicionados, contaremos con tecnología de última generación para la mayor rapidez en

los sistemas informático para la atención a los clientes o usuarios.

 Comunicación y retroalimentación: Tendremos en cuenta las opiniones y sugerencias de

nuestros clientes internos y externos para el mejoramiento e implementación de los servicios

y para la toma de decisiones.

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO (PROCESOS DE TRABAJO)

 Generar provecho para la organización: construir debidamente procesos de trabajo
que generen valor agregado y sean ejecutados con satisfacción en la empresa.
 Estimular la iniciativa: los procesos de trabajo eficaces motivan a que el personal que
los desarrolla pueda encontrar el camino para mostrar sus habilidades y contribuir a su
perfeccionamiento.
 Utilizan con criterio los recursos disponibles: En nuestra empresa tendremos el
máximo cuidado en la elaboración de los platos típicos, tragos y cualquier otro tipo de
comida para evitar desperdiciar los recursos disponibles.
 Mantienen un adecuado nivel de interacción con sus clientes:mantendremos un
estrecho contacto con nuestros clientes. Recibiendo de ellos sugerencias, opiniones,
aportes para la mejora del servicio brindado o tal vez la implementación de una nueva
área.
 Generan enlaces con otros procesos: todos los procesos desarrollados dentro de la
empresa se alimentan entre sí. El proceso de la elaboración de los platos típicos se
enlaza con el proceso de ventas, ya que el primero da lugar a los platos típicos que
posibilitarán que el segundo (proceso) pueda colocarlos en venta.
 No son rígidos: Los procesos de trabajo deben considerarse como elementos
dinámicos y que precisan modernizarse. Es importante que sean chequeados
continuamente para poder perfeccionarlos. En el transcurso cambio que enfrenta la
empresa es necesario que determinemos que procesos de trabajo sean cambiados
radicalmente o eliminados porque ya no convienen a los propósitos de competitividad.

Procesos Estratégicos:
 Planificación Estratégica: para comenzar cualquier proceso de trabajo tenemos que
planificar las acciones a desarrollar.
 Conocimiento integral del cliente: conocer sus gustos y las necesidades que tiene
cada cliente para brindarle una mejor atención.
 Desarrollo de gestión de calidad: tener en cuenta todas las medidas necesarias de
seguridad para la elaboración de los platos típicos, tragos.
 Desarrollo del talento Humano: mantener una capacitación constante a nuestros
empleados para se sientan motivados y desarrollen un buen trabajo.
 Desarrollo Tecnológico: mantener una innovación constante en la tecnología para ser
una empresa competente. Estar siempre actualizados.
 Investigación y desarrollo de productos: crear nuevos platos típicos para brindarles
a los clientes un mejor producto.

PROCESOS DE TRABAJO Y PRINCIPIOS DE CALIDAD TOTAL

No depender siempre de las inspecciones masivas: debe estar directamente

relacionado con el objetivo de la empresa. La atención del cliente debe ser siempre la mejor,

mantener un ambiente agradable e innovador para obtener el primer lugar y preferencia de

los habitantes del departamento de Lambayeque.

Mantener siempre la mejora del sistema de producción y de los servicios:debemos

utilizar tecnología moderna para brindar un servicio de calidad y en menor tiempo.

Minimizar costos y tiempo en la elaboración de los platos típicos, tragos, postres y pedidos

especiales que soliciten los clientes.

Proporcionar métodos modernos para capacitar al personal: mantener una

capacitación constante de nuestro personal preparándolos con las mejores técnicas,

procedimientos actualizados de trabajo.

No depender de los cuotas numéricas: la base de muestra empresa es brindar siempre

un buen servicio de calidad sin importar el número de clientes que se tenga sino la

satisfacción de éste. Ya que los mismos clientes nos recomendaran con sus familiares,

amigos, etc.

CAPITULO VI

ANÁLISIS DEL MERCADO

(Fuerzas Competitivas)

ASPECTOS GENERALES DEL SECTOR

¿Es un mercado en expansión o en decadencia?

En el mercado en que se va situar el Centro Recreativo Campestre “Kanalou” es de gran

expansión.

¿Es un sector concentrado o fragmentado?

Es un sector concentrado

¿Existen factores que pueden influenciar la actual estructura de mercado de forma

considerable?

Factores que influyen, es la oferta de precios (estructura de precios),la entrada de nuevos

competidores , la inversión extranjera directa, influencias políticas y legales

¿Nuevas tendencias de la industria, factores socioeconómicos, tendencias demográficas,

etc.?

La tendencia demográfica serían los adultos (los niño) y los jóvenes

CLIENTES POTENCIALES

a) Mercado Potencia

Nuestro mercado potencial está enfocado a un 40% de todos los niños, jóvenes y adultos del

Departamento de Lambayeque.

b) Mercado Disponible

Nuestro sector disponible en un 60% de jóvenes y adultos; ya que estos son los que acuden

masivamente a este tipo de establecimiento; pero sin dejar de lado el sector niños (estos

van con sus padres).

c) Mercado Objetivo (En personas)

Según nuestras encuestas nuestro mercado objetivo representa un % del mercado disponible

que vendría a ser un total de 2 934 personas.

 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

Competencia Presente:
a) Identificación de la Competencia Directa

Competencia Directa
 Centro Recreativo “LAS PIRKAS”.
 Complejo Turístico “EL MIRADOR”.

Competencia Indirecta
 La Estancia de Monsefú
 El Manantial

b) Análisis Descriptivo de la Competencia Directa.

Nuestras competencias tiene una gran desventaja porque no es innovadora es por ello que

tenemos una amplia expectativa de superarla y lograr posicionarnos en el mercado. Ya que

sabemos que no existe en el Departamento de Lambayeque un formato de Centro de

Recreación el cual brindaremos al cliente, esperando llegar a cumplir todo lo que pide y así

mismo calmar sus expectativas de este servicio.

Cuadro Resumen de las Principales Características de la Competencia

Intems Las Pirkas El Mirador La Estancia

Ubicación Ubicación estratégica Buena ubicación Buena ubicación
Horario Todos los días Los fines de semana Todos los días
Restaurant, recreación
Restaurant, áreas Restaurant, piscinas,
Servicios campestre, piscinas,
deportivas, piscina, etc. etc.
etc.
Precios y
Contado y tarjetas de Contado y tarjetas
Formas de contado
crédito de crédito
Pago
Realización de
fiestas,
Servicios
Salones para eventos Ninguno matrimonios,
Adicionales
compromisos de
empresas.
Bajan los precios a fin de Campañas en
Promoción De dos por uno
temporada vacaciones

Amplio Amplio Regular

Infraestructura

Personal Numeroso Personal Personal Capacitado Poco Personal

Análisis FODA de la Competencia:

Items FORTALEZAS DEBILIDADES

 Infraestructura inadecuada,
insuficiente espacio.
La Estancia Aceptación del publico
Resulta demasiado pequeño los
fines de semana para la cantidad de
El Mirador Local organizado gente que asiste

Las Pirkas Los juegos innovadores Seguridad deficiente

Items OPORTUNIDADES AMENAZAS
La Estancia Ubicación estratégica del local Nuevas promociones y la mejor
infraestructura de la competencia.

Cambios climáticos

Surgimiento de nuevos
El Mirador Fidelización de clientes.
competidores

Tener intervenciones por parte del

gobierno.
Las Pirkas Ubicación estratégica.

BARRERAS DE ENTRADA

Debemos buscar posicionamiento distinto en la mente del consumidor o del cliente

diferenciarnos en los que son nuestros competidores directa como de otros productos y

servicios que pueden ser sustituidos. Teniendo en cuenta los siguientes puntos:

 ¿Cómo diferenciarnos de los demás?

 Dar un buen servicio y calidad al cliente.
 Un buen diseño, buen posicionamiento de nuestro local para la tranquilidad de nuestros
clientes potenciales.
 Tener un excelentes chefs (cocineros) así como contar con personal capacitado para la
atención del público.
 Tener en cuenta quienes son nuestra competencia tanto directa como indirectamente.

Fortalezas
 Abundante capital de trabajo
 Recursos humanos bien capacitados y motivados
 Misión y objetivos definidos con planificación y control acorde a los mismos
 Tecnología de última generación

CAPITULO VII

PLAN DE MARKETING

(Cadena de Valor)

ETRATEGIAS DE PRECIOS
Realizaremos una adecuada estructura de costos y contaremos con una buena organización

en el material humano logrando así fijar precios competitivos de tal modo que logremos

fidelidad de nuestros clientes. Se cobrara una entrada con un costo de S/.5 nuevos soles,

este precio está muy acorde al mercado, teniendo en cuenta que nuestro servicio es de

mejor calidad.

POLITICAS DE VENTAS

Obtener la plena satisfacción de las necesidades de nuestros clientes.

Para conseguirlo, se establecen los siguientes principios básicos:

Identificar y satisfacer las necesidades y

Expectativas de nuestros clientes antes y durante la realización del servicio

Ofreciendo Calidad al mejor precio, con el mejor servicio.

Perfeccionar la atención al cliente y nuestra relación con éstos, ofreciendo un trato

personalizado.

Determinar la satisfacción del cliente sobre nuestros servicios, a través de encuestas

realizadas periódicamente, con el fin de detectar posibles errores para poder mejorar

nuestros procesos.

Implantar una metodología de trabajo basada en la prevención y no en la corrección, dirigido

a lograr la mejora y evolución constante en el desarrollo profesional de cada miembro del

equipo.

Procurar una renovación y actualización permanente de los servicios que ofrecemos.

Conformar el mejor equipo de profesionales e

Involucrar a nuestro personal, con sus aportaciones, en la consecución de la mejora

continua, fomentando de esta manera un espíritu participativo dentro del proceso de

planificación, organización y desarrollo de la empresa.

PROMOCION Y PUBLLICIDAD

Ofreceremos al público descuentos hasta del 50% en temporadas de inviernos y a la vez,

para promocionar nuestro negocio brindaremos buses de traslado para nuestros clientes que

deseen llegar a “Kanalou”.

Haremos conocer a los habitantes del Departamento de Lambayeque del Centro Recreacional

Campestre “Kanalou” a través de avisos televisivos (propagandas), volantes, etc.

CANALES DE DISTRIBUCIÓN
 Contando con la magnitud del parque de diversiones y la capacidad de la infraestructura para

1500 personas es necesario contar con un amplio personal calificado seriando 142 el número

de colaboradores para la atención eficaz en los servicios pero más que todo en la

hospitalidad para la buena atención.

SERVICIO DE POST-VENTA Y GARANTIA

Con el fin de mantenerles adecuadamente informados, les detallamos nuestras condiciones

de garantía y servicios postventa de nuestro servicio.

En la confianza de que les serán de gran utilidad y estando a su disposición para cualquier

aclaración al respecto.

Condiciones Generales

Aplicación de la garantía y servicio postventa

 El cliente podrá optar por un servicio de calidad.
 El cliente podrá solicitar la reposición de cualquier plato típico, tragos por cualquier
motivo que no guste de este.

Términos y condiciones del servicio:

 El servicio consta de:

* Calidad al mejor precio, con el mejor servicio.

* Un trato personalizado

* Rápida atención.

* Higiene en todas los ambientes (y también en la preparación de los platos típicos,

tragos).

 Amplia playa de estacionamiento (buen cuidado de sus automóviles).

 En el caso de que este solicite los servicios de salones de eventos de “Kanalou”, se
evaluará y presupuestará a un buen precio y siempre de la mano con la mejor calidad.
 El contrato se prorrogará automáticamente, si no existe notificación en contrario por
ninguna de las partes 30 días antes de su vencimiento. Previa comunicación al Cliente,
el importe de este contrato se revisará anualmente.

Condiciones de reservaciones de los salones de eventos, forma de pago

 Las reservaciones para los salones de eventos se realizarán por e-mail al
correo atencionalcliente@kanalou.com, indicando todos los datos de la empresa o
particular, así como una persona de contacto para poder resolver cualquier duda que
suscite dicho pedido.
 La forma de pago será al contado, mediante tarjeta de crédito o transferencia bancaria
o ingreso a la cuenta que “Kanalou” designe en su momento.

CAPITULO VIII

ORGANIZACIÓN Y PERSONAL

(Los procesos de trabajo)

(Eficiencia y Eficacia)

ORGANIZACION DE LA EMPRESA
La estructura de la organización adoptada es “Lineo-Funcional”, debido a que

el organigrama de “centro recreativo campestre “Kanalou” S.A.C está formado por líneas

verticales y se caracteriza por la autoridad, división del trabajo y delegación de autoridades,

conservándose la especialización de cada actividad en una función

Dicha estructura está fundamentada por:

ü Las relaciones entre el superior y el subordinado

ü Una autoridad compleja

ü Centralización del poder y de la decisión de competencias

Las ventajas que permite son:

ü Descubrir errores de una manera más sencilla

ü Imponer disciplina en todas las áreas con mayor facilidad

ü Favorece el control y de acción rápida

ü Toma de decisiones sin dificultad y con fluidez

ü Capacitación constante.

ORGANIGRAMA

MANUAL DE LA ORGANIZACION

Apellido y Nombre: Natali Quiroz soliz

Descripción del Puesto: Socio-Gerente; Dpto. Ventas

Personal a Cargo

Descripción de Tareas:

v Responsable de la apertura y cierre del local

v Asignar y supervisar tareas

v Encargado de caja

v Compras

v Relaciones Publicas, Marketing

Apellido y Nombre: Lourdes Nevado Timana y Karin Imán Balcázar;

Descripción del Puesto: Socia-Gerente; Dpto. Administración

Personal a Cargo:

Descripción de Tareas:
 Pagos Proveedores, Acreedores
 Operaciones Bancarias, Legales
 Sueldos y Jornales

Descripción del Puesto: Chef

Personal a Cargo:

Supervisor: Socio-Gerente

Detalle de Tareas:

ü Control de Mercaderías y faltantes

ü Realización de los distintos menús

ü Control de higiene de la cocina y empleados

Criterios a Desempeñar:

ü Respetar los horarios de trabajo

ü Eficiencia y eficacia

ü Cuidado de los bienes de uso

ü Uso adecuado de las mercaderías

Responsabilidad y Deberes:

ü Encargarse del cuidado de los bienes de uso para realizar los menús

ü Hacer uso adecuado de los materiales necesarios para los menús

Condiciones de Trabajo y Ambiente:

ü El ambiente de trabajo es la cocina

ü Compartido con los ayudantes de cocina

Especificaciones del puesto

Habilidades Intelectuales:

ü Estudios afín

ü Experiencia previa

ü Capacidad de afrontar situaciones imprevistas

Habilidades Físicas:

ü Salud física y mental

ü Visión apta
ü Condiciones de motricidad

Descripción del Puesto: Mozo Encargado

Personal a Cargo:

Supervisor: Socio-Gerente

Detalle de Tareas:

ª Organizar el salón

ª Control de Insumos y mercadería de salón

ª Seleccionar sectores para cada mozo

ª Supervisar las tareas de los mozos

ª Recepción y acomodamiento de clientes

Criterios a Desempeñar:

ª Respetar los horarios de trabajo

ª Eficiencia y eficacia

ª Cuidado de los bienes de uso

ª Uso adecuado de las mercaderías

Responsabilidad y Deberes:

ª Responsable y cordial

ª Responder ante quejas

ª Mantener activos los mozos

ª Coordinar el servicio

Especificaciones del puesto

Habilidades Intelectuales:

ª Estudios secundarios

ª Cursos de capacitación

ª Experiencia previa

ª Capacidad de afrontar situaciones imprevistas

 Habilidades Físicas:

ª Salud física y mental

ª Visión apta

ª Condiciones de motricidad

Apellido y Nombre:

Descripción del Puesto: Limpieza

Personal a Cargo:

Supervisor: Socio-Gerente

Detalle de Tareas:
 Limpieza de todo el local

Criterios a Desempeñar:
 Respetar los horarios de trabajo
 Eficiencia y eficacia
 Cuidado de los bienes de uso

Condiciones de Trabajo y Ambiente:

 El ambiente de trabajo es todo el local

Especificaciones del puesto

Habilidades Intelectuales:
 Estudios primarios
 Experiencia

Habilidades Físicas:
 Salud física y mental
 Visión apta
 Condiciones de motricidad

Descripción del Puesto: Seguridad

Personal a Cargo:

Supervisor: Socio-Gerente

Detalle de Tareas:

Mantener la seguridad dentro y fuera del local

Criterios a Desempeñar:

Respetar los horarios de trabajo

Cuidado de las personas y bienes del local

Cuidado de los clientes y bienes de los mismos

Responsabilidad y Deberes:

Aviso a la policía, en caso de siniestro

 Condiciones de Trabajo y Ambiente:

El ambiente de trabajo es todo el local

Especificaciones del puesto

Habilidades Intelectuales:

Estudios secundarios

Experiencia

Capacidad de afrontar situaciones imprevistas

Habilidades Físicas:

Salud física y mental

Visión apta

Condiciones de motricidad

1. Introducción
2. Identificación del proyecto
3. Diseño de la configuración
4. Organización de la ejecución del proyecto
5. Conclusiones
6. Recomendaciones

Introducción
El presente proyecto tiene como objetivo implementar un Centro Recreacional y de Eventos que
brindará servicios de calidad integral en beneficio de la colectividad, para solucionar la problemática de la
falta de centros recreacionales.
Los beneficios del proyecto son la promoción del sano entretenimiento familiar bajo la modalidad
de servicio integrado de piscinas con toboganes y salones de eventos, además de contar con televisor
pantalla gigante 3D con bluray y servicio de bar dentro y fuera de las piscinas, orientado al
buen estado de salud física, mental, entretenimiento y esparcimiento de las personas que habitan en los
sectores populares del norte de Guayaquil, esperando incrementar el turismo en la ciudad.
DESARROLLO

Identificación del proyecto

 CONCEPTUALIZACIÓN DEL PROYECTO
En el mundo actual, los continuos cambios tecnológicos, económicos, políticos y sociales, que afectan a
hombres y mujeres, los hacen presa fácil de diversas presiones, que en poco tiempo, los llevan a
contraer enfermedades psico-sociales como: estrés, estados depresivos, cansancio y desánimo. Por esto,
los individuos han buscado modos de escapar de las presiones del diario vivir y optar por espacios en los
que puedan descansar y disfrutar.
Guayaquil, ha duplicado su población en los últimos veinte años, debido a que se incrementaron los
cinturones de miseria, por la falta de vigilancia urbana. Se ubicaron en estas áreas muchas personas que
emigraron desde los sectores rurales, sin prever que mencionados asentamientos cuenten con las
necesidades básicas de la comunidad, como la recreación, con la construcción de parques o áreas para
eventos deportivos y sociales.
Conociendo que la recreación es una actitud positiva del individuo hacia la vida en el desarrollo de
actividades para el tiempo, que le permitan trascender los límites de la conciencia y el logro
del equilibrio biológico y social, que dan como resultado una buena salud y mejor calidad de vida, se
generó la idea clave del proyecto, que es la de implementar un centro de recreación y de eventos formado
por piscinas, toboganes, área de cine y salones para eventos sociales, que beneficiaría a la población de
 clases socioeconómicas medias y bajas, que habiten en el norte de la ciudad, que es un sector donde son
escasas las áreas para el disfrute del sano esparcimiento individual y familiar.
Diversas instituciones públicas y privadas ofrecen el servicio de esparcimiento individual y familiar por
más de dos décadas en Guayaquil, pero mientras el sector privado contempla precios muy elevados
orientados hacia las clases socioeconómicas altas, el sector público ofrece precios accesibles a las clases
medias a bajas, que se sienten insatisfechos debido al bajo nivel de calidad y seguridad de las
dependencias.
El presente proyecto, cuenta con un terreno disponible para la construcción de la infraestructura del
centro de recreación, ubicado en la ciudad de Guayaquil, en la parroquia Tarqui, en los alrededores de la
Avenida Francisco de Orellana, vía Daule y vía Perimetral, por la Urbanización Mucho Lote.
Se estima que la demanda en lo concerniente a centros de recreación es creciente en la ciudad de
Guayaquil, no solo debido a la falta de estos lugares en la parroquia Tarqui, sino porque, en la actualidad,
las personas están orientando su modo de vida hacia la búsqueda de lugares de sano esparcimiento
donde recrearse y olvidarse de las preocupaciones. A lo que se añade la preocupación de los gobiernos
de turno por el desarrollo del sector turístico.
 FINALIDAD Y OBJETIVO GENERAL
FINALIDAD
Brindar diversión para el buen estado de salud física y mental de las personas que habitan en los sectores
populares del norte de Guayaquil.
OBJETIVO GENERAL
Implementar un centro recreacional y de eventos que brinde un servicio de calidad integral, para el
beneficio social e individual de la colectividad.
 NECESIDADES DE LOS CLIENTES
Promover el sano esparcimiento para las familias de clase medias y bajas de la parroquia Tarqui de la
ciudad de Guayaquil, bajo la modalidad de servicio integrado con piscinas, toboganes, área de cine y
salones de eventos.
 OPORTUNIDADES Y AMENAZAS DEL ENTORNO
Oportunidades Amenazas
 Demanda insatisfecha considerable.
 Devolución de fondos de reserva para el segmento
 El proyecto es sensible al precio.
del mercado escogido, lo que incrementa su
 La inflación acumulada anual reducirá
capacidad económica.
la rentabilidad del proyecto.
 Estilos de vida hacia la recreación por parte de la
 El aumento de las tasas impositivas que se plantean
población de Guayaquil y los turistas.
establecer por parte del Gobierno actual.
 No existen barreras de salida y las barreras de
 El desempleo, que reduce la capacidad de los
entrada que se generan por los costos de
usuarios potenciales del proyecto.
la inversión en el proyecto beneficiarán a la
futura empresa.
 FORTALEZAS Y DEBILIDADES DEL ENTORNO
Fortalezas Debilidades
 1. Infraestructura propia.
 2. Mano de obra especializada.  1. Capacidad de endeudamiento.
 3. Personal directivo capacitado y con experiencia.  2. Inversión inicial considerable.
 4. Sistema integrado para la automatización de  3. Capacidad instalada.
los procesos.
 ESTUDIO DE OPORTUNIDAD
La demanda de esparcimiento es un mercado en desarrollo, debido al crecimiento demográfico de la
ciudad de Guayaquil y los nuevos enfoques de la sociedad hacia los productos y servicios saludables, se
conoce que el turismo ha tenido una tasa de incremento anual 2014 del 14.2%, según las estadísticas del
Ministerio de Turismo, lo que ha beneficiado la economía del país.
A pesar de ello, el mercado de centros recreacionales necesita de mayor oferta para abastecer la
creciente demanda de la población guayaquileña, porque los competidores no suman más de
20 empresas de este tipo, cada una de las cuales capta menos del 5% de la demanda.
Además, mediante la evaluación económica que se realizará en la parte final de este proyecto, se podrá
determinar que el mismo es rentable, por esta razón, algunas instituciones públicas han ampliado la
cobertura de sus servicios de recreación, como por ejemplo, el Club Casino Corporación de la Armada
del Ecuador, que ahora oferta sus servicios también en la Puntilla, vía Samborondón.
Cabe destacar que el presente proyecto satisface una demanda necesaria, como es el caso del
esparcimiento que requiere un ser humano para poder tener un estado saludable, por tanto se pretende la
eliminación o minimización de la problemática de falta de centros de recreación, lo que beneficiará tanto
en lo social como en la salud de las personas, e incide favorablemente en el ámbito turístico. Se
 contemplan en el proyecto las ventajas competitivas de la seguridad e higiene, que es una de las áreas en
las que menos trabajan los actuales competidores de centros recreacionales, pero que es una de las
expectativas que demandan los usuarios que acuden a estos establecimientos.
Además, existe una demanda ocasional que debe ser considerada, que concierne a la gran cantidad de
inmigrantes que han buscado mejores días en el extranjero en países industrializados como Estados
Unidos, España e Italia. Mencionadas personas, llegan a visitar a sus familiares o a realizar algún tipo de
trámite en nuestro país, buscan esparcirse y olvidarse del estrés del trabajo que realizan en las ciudades
extranjeras donde tienen su residencia. Dicha demanda representa otra oportunidad para el proyecto.
Este proyecto será durable, porque la preocupación por la salud mental de la población, es una demanda
necesaria y continua, además que la infraestructura tiene una vida útil superior a 20 años, por tanto, se
espera que su implementación genere una rápida recuperación de la inversión.
Finalmente, el proyecto para la implementación de un centro de recreación abarca el ámbito social,
turístico y de educación para la salud.

Diseño de la configuración
 DESCRIPCION DE LOS SERVICIOS
El servicio de sano esparcimiento que ofrecerá el centro de recreación está destinado a favorecer la salud
física y mental del ser humano, para beneficio de los clientes que acuden en busca de la satisfacción de
sus necesidades, así como para acoger las exigencias de los turistas que desean hallar un área donde
divertirse y sentirse libre de preocupaciones.
Los servicios que ofrecerá el proyecto, serán los siguientes:
 Servicio de piscinas con toboganes.
 Servicio de piqueos en las piscinas y fuera de ellas.
 Café – Bar.
 Dos salones de eventos.
 Sala de cine con televisión 3D, así también de teatro y proyecciones para usos varios como: ver películas,
presentaciones, karaoke, entre otros.
 Área de juegos infantiles y electrónicos.
El centro recreacional operará de martes a domingo y de 09:00 a 18:00 (piscinas, bar, y sala de cine), y
hasta las 02:00 (eventos).
Precios:
Ingreso al Centro Recreacional: USD 1.95 por persona.
El costo para los eventos (fiestas, cumpleaños, aniversarios, quinceañeras y bodas), es el siguiente:
SERVICIOS PRECIOS
Alquiler de local (mínimo 4 horas) USD 150
Meseros c/u (mínimo 4 horas) USD 30
Mantelería y Decoración USD 60
Disk Jockey (mínimo 4 horas) USD 15
Buffet por persona USD 9
Menú base a elegir para eventos:
 Arroz con choclo dulce, pollo primavera y ensalada con fideo.
 Arroz al pimentón, pavo con champiñones y ensalada rusa con camarones.
 Arroz a la italiana, chuleta con salsa BBQ y ensalada francesa.
 Arroz verde, salón guisado, verduras al vapor, salsa blanca
Dispondrá de la siguiente capacidad por área:
CAPACIDAD
Cafetería 70 personas
Administración 30 personas
Área de juegos infantiles 15 personas
Sala de proyecciones 100 personas
Salones de eventos 150 personas
Piscinas 60 personas
 DISEÑO OPERATIVO
COMPONENTES
 Construcción y habilitación del local
 Elaboración del presupuesto para la construcción.
 Adquisición de materiales, equipos, maquinarias, menajes y muebles.
 Contratación de mano de obra para la construcción.
 Construcción del local.
 Contratación del personal administrativo y operativo de planta.
 Obtención de registro sanitario, patente y Registro Único de Contribuyentes (RUC)
 Área de piscinas
 Coordinar con el encargado sobre la decoración del área y limpieza de las mismas.
 Señalización de las normas a seguir para la seguridad de los usuarios y cuidado de las instalaciones.
 Control de correcto funcionamiento de los filtros y las duchas para niños y adultos.
 Abastecer el café – bar.
 Salones de eventos
 Coordinar con el chef los diferentes menús.
 Compra de mantelería.
 Definir con los disc-jockey el listado de canciones, según el tipo de evento.
 Sala de cines
 Disponer la compra de películas clásicas, infantiles, de comedia, más galardonadas y estrenos.
 Coordinar la correcta adecuación de los enseres en el área para las proyecciones.
 Establecer el listado de canciones para el karaoke.
 Coordinar los programas de obras de teatro.
 Comercialización
5.1 Contratación de expertos para la creación de la página web del centro recreacional, especificando
horarios, eventos, promociones y beneficios.
5.2. Coordinar la entrega de volantes sobre la inauguración y servicios.
5.3. Disponer de la puesta de pendones, pancartas y carteleras en los exteriores del centro recreacional,
brindando al cliente información sobre la apertura del local.
5.4. Elaboración de tarjetas de presentación para los gerentes.
5.5. Coordinar la contratación de spots publicitarios en Radio Canela y Diario El Universo.
 MATRIZ DE RIESGO
 ESTUDIO DE PRE - FACTIBILIDAD
ESTUDIO DE MERCADO
El análisis de mercado del proyecto, ha definido el problema que compete a que los usuarios que habitan
al norte de la ciudad de Guayaquil con recursos medios a bajos no acuden a los centros recreacionales
que ofrecen actualmente sano esparcimiento, debido a la baja calidad y precios elevados en los sitios
donde se brindan estos servicios.
La investigación del mercado determinó que existe un 56% de personas que se dedican a recrearse con
actividades deportivas, de las cuales el 33% prefieren la natación y la practican en un 70% en
instituciones públicas, debido a que las instituciones privadas tienen precios muy elevados que no son
accesibles para este segmento del mercado. Por esta razón, el proyecto contemplará precios accesibles,
buena calidad de atención y seguridad para el segmento del mercado escogido.
ASPECTOS TECNOLÓGICOS
Para desarrollar las actividades en la empresa, se combinará con los equipos tecnológicos, e
infraestructura moderna, así como la implementación de un sistema integrado (SIFO) para llevar
el control de las actividades.
Las características técnicas del sistema integrado SIFO, son las siguientes:
Multiusuario, arquitectura file/server o cliente/server, integridad referencial de datos, seguridad total,
tiempo real, flexibilidad y ampliación. El cliente y el servidor pueden actuar como una sola entidad y
también pueden actuar como entidades separadas, realizando actividades o tareas independientes.
ASPECTOS FINANCIEROS
Se dispone de gran parte del dinero necesario para iniciar esta actividad productiva de grandes
dimensiones, como la que contempla el proyecto, es una actividad rentable y con ella puede recuperarse
la inversión de manera ágil. El valor faltante será conseguido mediante un préstamo con la Corporación
Financiera Nacional (CFN).
RECURSOS HUMANOS
El proyecto contempla la política de selección del personal que posea como mínimo el título de bachiller,
dependiendo del área donde opere deberá contar con un nivel académico dentro de lo requerido para
cada cargo. Todos los colaboradores que formen parte de la futura empresa deben tener conocimientos
en computación. Se les dará la confianza necesaria a fin de que tomen decisiones en sus respectivos
puestos de trabajo, y mediante el mantenimiento de una cultura corporativa apropiada, propender a que
la disciplina y el orden imperen.
ASPECTO MEDIOAMBIENTAL
El impacto al medioambiente es mínimo, la construcción contempla el respeto a normas
ambientales, además del control perenne del trabajo de la mano de obra para su cumplimiento. Los
principales impactos están asociados al consumo de energía eléctrica y a la generación de desechos,
pero con la aplicación de buenas prácticas, dando énfasis en estos factores, se reducen los efectos
negativos en la localidad y clientes.

Leer más: http://www.monografias.com/trabajos105/proyecto-centro-recreacional-y-eventos-a-

aventurisimoa-gestion-turistica/proyecto-centro-recreacional-y-eventos-a-aventurisimoa-gestion-
turistica.shtml#ixzz4mYtQ14n5