Proyecto de Grado Demanda de Agua Embotellada

1
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE ORURO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS
DEPARTAMENTO DE ECONOMIA E INGENIERIA COMERCIAL
“ANALISIS DE LA DEMANDA DE AGUA EMBOTELLADA EN CIUDADES

INTERMEDIAS DEL DEPARTAMENTO DE ORURO CASO: VIDAGUA”
PROYECTO DE GRADO ELABORADO EN LA

MODALIDAD DEL PROGRAMA ESPECIAL DE
TITULACIÓN PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO
DE LICENCIATURA EN INGENIERÍA COMERCIAL.
AUTOR : VANEZA COLQUE CHOQUE
TUTOR : LIC. MARIA VERONICA CASTRO CALISAYA
________________________________
ORURO – BOLIVIA
2018
2
DEDICATORI
A
A mi padre Sixto Colque Viza y a mi madre

Magdalena Choque U. de Colque, quienes a lo
largo de mi vida han velado por mi bienestar
y educación siendo mi apoyo en todo
momento, depositando mi entera confianza
en cada reto que se me presentaba sin dudar
ni un solo momento. Sin ellos, jamás hubiese
podido conseguir la culminación del trabajo
de investigación.
3
AGRADECIMIENTO
S
A Dios porque ha estado conmigo a cada paso

que doy, cuidándome y dándome fortaleza
para continuar.
A mis hermanas y a toda mi familia; por
siempre darme la fuerza y apoyo
incondicional y sincero.
A los docentes de la F.C.E.F.A. especialmente
a mi tutor Lic. María V. Castro Calisaya que
gracias a su paciencia y enseñanza se logró la
culminación del presente trabajo.
A la empresa Vidagua, por brindarme todo el
apoyo necesario para el desarrollo del
presente trabajo.
4
INTRODUCCIÓN 1
Justificación de la Investigación 2
5
CAPITULO I
MARCO TEORICO Y REFERENCIAL
1.1. Planteamiento del Problema y Formulación del Problema 3
1.2. Objetivos de la Investigación 4
1.2.1. Objetivo General 4
1.2.2. Objetivos Específicos 4
1.3. Hipótesis 4
1.4. Bases teóricas de la investigación 6
1.4.1. Marco Situacional 6
1.4.2. Marco teórico 7
1.4.2.1. Economía 7
1.4.2.2. Microeconomía 8
1.4.2.2.1. Teoría de la Demanda 8
1.4.2.3. Econometría 11
1.4.2.3.1. Modelos Econométricos 12
1.4.2.3.2. Metodología de la Econometría 13
1.4.2.3.3. Modelo econométrico Mínimo Cuadrado Ordinario 14
1.4.2.3.3.1. Modelo de regresión lineal general 15
CAPITULO II
2. MARCO METODOLOGICO
2.1. Tipo y Nivel de Investigación 17
2.1.1. Área de Investigación 17
2.1.2. Tipo de Investigación 17
2.1.3. Nivel de Investigación 17
2.1.4. Métodos de investigación
2.1.4.1. Método Deductivo 17
2.1.4.2. Método Inductivo 18
2.1.4.3. Método analítico 18
2.1.4.4. Método Sintético 18
2.1.4.5. Método Estadístico 18
2.2. Unidades de Observación 19
2.2.1. Población 19
2.2.2. Decisión muestral 19
2.3. Selección de técnicas para la recolección de información 21
2.3.1. Encuesta 21
2.3.2. Análisis Documental 21
2.4. Procesamiento de la Información 21
2.4.1. Codificación 21
2.4.2. Tabulación de datos 22
2.4.3. Tablas de Salida 22
CAPITULO III
3. MARCO PRÁCTICO
3.1. CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR DE AGUA EMBOTELLADA 23
6
3.1.1. Empresas de producción de agua embotellada 25

3.1.2. Ventas de agua embotellada en Bolivia 27
3.1.3. Ingresos generados por la producción de agua embotellada 28
3.1.4. Localización de empresas de agua embotellada 29
3.1.5. Empresas de agua embotellada en el Departamento de Oruro 30
3.1.6. Cartera de productos de las empresa de agua embotellada 31
3.1.7. Ventas de agua embotellada en las ciudades intermedias 35
3.2. Análisis cuantitativo y cualitativo de la información 36
3.3. Modelo Mínimos Cuadrados Ordinarios para analizar la demanda 49
de agua embotellada en las ciudades intermedias del departamento de Oruro
3.3.1. Especificación del modelo Econométrico 49
3.3.2. Estimación del modelo 50
3.3.3. Interpretación de los resultados del modelo de Mínimos Cuadrados Ordinarios 51
3.3.4. Análisis de la bondad de ajuste 53
3.3.4.1. Coeficiente de determinación 54
3.3.4.2. Coeficiente de determinación ajustado 54
3.3.4.3. Prueba de significancia individual 55
CAPITULO IV
4. MARCO PROPOSITIVO
4.2. Objetivo de la propuesta 57
4.3. Desarrollo de la propuesta 57
4.3.1. Identificación del producto 58
4.3.1.1. Producto y producción 58
4.3.2. Demanda de agua embotellada 59
4.3.3. Estrategia de comercialización 61
4.3.3.1. Estrategia de distribución 62
4.3.3.2. Estrategia de promoción 63
CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. CONCLUSIONES 64
5.2. RECOMENDACIONES 65
ANEXOS
INDICE DE CUADROS
Cuadro Nº 1: Operacionalización de Variables

7
Cuadro Nº 2: Clasificación de los modelos de elección discreta

Cuadro Nº 3: Población de ciudades intermedias
Cuadro Nº 4: Determinación de la muestra
Cuadro N° 6: Tipos de agua embotellada en Bolivia
Cuadro N° 7: Envases de agua embotellada en Bolivia
Cuadro N° 8: Presentaciones de agua embotellada en Bolivia
Cuadro N° 9: Empresas productoras y comercializadoras de agua embotellada
Departamento de Oruro
Cuadro N° 10: Presentación de agua embotellada Botellones de 20 litros
Cuadro N° 11: Presentación de agua embotellada Botellones menores a 7 litros
Cuadro N° 12: Presentación de agua embotellada Botella de 2 litros
Cuadro N° 13: Presentación de agua embotellada menor a 1 litro
Cuadro N° 14: Ventas en las ciudades intermedias
Cuadro Nº 18: Producción mensual años 2016 y 2017 en la ciudad de Oruro
Cuadro Nº 19: Producción mensual para las ciudades intermedias
Cuadro Nº 15: Variables independientes
Cuadro N° 16: Resultados de la estimación por MCO
Cuadro Nº 17: Prueba de significancia individual
Cuadro Nº 20: Distribución de agua embotellada Ciudades intermedias
Cuadro Nº 21: Presupuesto para promoción del producto
INDICE DE GRAFICOS
Grafico N° 1: Participación de mercado a nivel nacional de empresas de agua embotellada

Tipo de presentación 2 litros Gestión 2014
Tipo de presentación 0,6 litros Gestión 2014
Tipo de presentación 20 litros Gestión 2014
Gráfico N° 4: Evolución de volumen de ventas de agua embotellada en Bolivia 2011- 2014
Gráfico N° 6: Distribución de empresas embotelladoras de agua por departamento Gestión 2014
Gráfico Nº 7: Consumo de agua embotellada
Gráfico Nº 8: Frecuencia de consumo de agua embotellada
Gráfico Nº 9: Nivel de ingresos
Gráfico Nº 10: Marcas de agua embotellada
Gráfico Nº 11: Lugar de adquisición de agua embotellada
Gráfico Nº 12: Razón para el consumo de agua embotellada
Gráfico Nº 13: Medios de promoción de agua embotellada
INDICE DE TABLAS
Tabla Nº 1: Nivel académico

Tabla Nº 2: Número de integrantes
Tabla Nº 3: Consumo de agua embotellada
8
Tabla Nº 4: Consumo de agua embotellada

Tabla Nº 5: Relación de consumo de agua embotellada y género
Tabla Nº 6: Relación de consumo de agua embotellada e ingreso
Tabla Nº 7: Relación de cantidad de agua con razón de consumo de agua embotellada
Tabla Nº 8: Relación de frecuencia de consumo con numero de integrantes
Tabla Nº 9: Relación de frecuencia de consumo con factores de compra
Tabla Nº 10: Precio de agua embotellada 0,6 litros
Tabla Nº 11: Precio de agua embotellada 2 litros
Tabla Nº12: Precio de agua embotellada 20 litros
Tabla Nº 13: Nivel de ingresos
Tabla Nº 14: Tipo de presentación
“DEMANDA DE AGUA EMBOTELLADA EN CIUDADES INTERMEDIAS DEL

DEPARTAMENTO DE ORURO CASO: VIDAGUA”
Por:
Vaneza Colque Choque
9
PALABRAS CLAVE
Demanda – modelo mínimos cuadrados ordinarios-agua embotellada
RESUMEN
Actualmente en las diferentes poblaciones del área rural existe aún la carencia de agua potable, y
en otras poblaciones que si cuentan con agua no es confiable para su consumo. Las personas en
las áreas rural continúan consumiendo agua de grifo sin ser purificada lo cual ocasiona problemas
en su salud. Ante esta situación se realizó la investigación del análisis de la demanda de agua
embotellada en las ciudades intermedias del departamento de Oruro.
Se realizó una caracterización de la industria de agua embotellada para analizar el entorno del
mercado, considerando el crecimiento promedio de las ventas y el porcentaje de participación de
las empresas actuales.
Las variables más importantes identificadas según la teoría de la demanda son el precio, el nivel
de ingresos y los gustos y preferencias, para lo cual el estudio se centro en el análisis de la
demanda de agua embotella en ciudades intermedias para caracterizar el consumo de las mismas
e identificar las variables de mayor influencia mediante un modelo econométrico mínimos
cuadrados ordinarios.
La presente investigación, se refiere al análisis de la demanda de agua embotellada en las

ciudades intermedias del departamento de Oruro para proponer la comercialización del producto
botellas de 2 litros y botellones de 20 litros, puesto que el producto de 2 litros es de mayor
consumo en las poblaciones, esto es a consecuencia de la búsqueda de una vida más saludable y
duradera.
INTRODUCCIÓN
Actualmente en el mundo, el agua es considerada como el “oro azul” debido a los problemas por
escasez del recurso, puesto que el planeta está compuesto por un 97% de agua salada y un 3% de
10
agua dulce, del cual el 2% se encuentra en estado sólido en los glaciares y solo el 1% se
encuentra disponible superficialmente (Nieto, 2011). La crisis por la disponibilidad del recurso
hídrico aumenta cada vez más en algunas regiones del mundo, principalmente por la creciente
demanda para uso agrícola, industrial y doméstico. A nivel mundial existe una desigualdad muy
marcada entre zonas rurales y urbanas en relación al acceso a agua potable. Los habitantes de
áreas rurales tienen menos probabilidades que los habitantes de zonas urbanas de tener acceso a
agua potable y por ende el área rural los problemas de salud relacionados con el agua, afectan
casi exclusivamente a la población de escasos recursos.
En Bolivia a pesar del notable incremento en la cobertura de servicios de agua potable en el

sector rural nacional, aún las familias no cuentan con agua potable para su consumo. Y para
obtener este líquido elemento se tienen muchas dificultades de abastecimiento de agua potable
especialmente por la dispersión poblacional, la poca capacidad municipal para generar y canalizar
proyectos y la falta de interés de inversión del sector privado. En el área rural, además de tener
bajos porcentajes de cobertura, en la mayoría de los casos el abastecimiento se realiza a través de
fuentes públicas y no de conexiones domiciliarias, como ocurre mayormente en el área urbana.
En el Departamento de Oruro en el área rural el 32,68% se abastece de agua de pozo sin bomba y
solo el 29,37% obtiene agua de cañería de red según el Censo de Población y Vivienda 2012, a
pesar de que en el área rural se encuentran diversas fuentes de agua como ser: agua subterránea,
manantiales u otros. Estas fuentes hídricas presentan impurezas que pueden significar un riesgo
para la salud de quien decide consumirlas directamente debido a que el agua contiene metales y
niveles de PH muy elevados lo que puede traducir en enfermedades. Frente a esta situación el
agua embotellada es una opción saludable para la población del área rural. En la ciudad de Oruro
existen empresas que se dedican al tratamiento de agua potable para su comercialización en
botellas como ser: agua mineral y agua purificada con y sin gas, con sabor o sin sabor, en
diferentes presentación de 500 cc, 1 litro, 20 litros y en otras presentaciones, tal es el caso de la
empresa VIDAGUA.
VIDAGUA es una empresa dedicada al embotellamiento y distribución de agua en la ciudad de

Oruro, la cual ofrece agua embotellada en botellones de 20 litros a las diferentes familias,
instituciones y otros.
11
El objeto de investigación del presente trabajo, consiste en realizar un análisis de la demanda de

agua embotellada en ciudades intermedias del Departamento de Oruro que permita a la empresa
VIDAGUA comercializar y distribuir su producto y así ampliar su participación en el mercado
orureño en venta de agua embotellada.
Justificación de la Investigación
Justificación Académica
El presente trabajo de investigación se justifica académicamente porque se aplicara teorías de

microeconomía, econometría y otros conceptos que permitan analizar la demanda de agua
embotellada en las ciudades intermedias del departamento de Oruro.
Justificación Económica
Desde el punto de vista económico el presente trabajo se justifica porque mediante la se

comercialización y distribución de agua embotellada en ciudades intermedias la empresa
VIDAGUA mejorara su cobertura en el mercado lo cual repercutirá en el incremento de sus
ingresos en el mediano y largo plazo.
Justificación Social
El presente trabajo de investigación se justifica socialmente porque mediante comercialización de

agua embotellada reutilizable contribuirá a que las familias de las ciudades intermedias
(Challapata, Huanuni y Caracollo) que no tengan acceso al agua potable reciban agua
embotellada para su consumo siendo mas saludable y con envases retornables que cuiden del
medio ambiente.
CAPITULO I
MARCO TEORICO Y REFERENCIAL
4. DISEÑO TEORICO
12
4.1. Planteamiento del Problema y Formulación del Problema
En los últimos años, el Gobierno de Bolivia ha realizado grandes esfuerzos para aumentar el
acceso al agua potable y el saneamiento, así como para mejorar las prácticas de higiene. No
obstante, los programas y las políticas nacionales de saneamiento aún no están atendiendo con
eficacia a las poblaciones de las zonas rurales donde viven las familias más vulnerables.
En el Departamento de Oruro en el área rural el 32,68% se abastece de agua de pozo sin bomba y
solo el 29,37% obtiene agua de cañería de red según el Censo de Población y Vivienda 2012, a
pesar de que en el área rural se encuentran diversas fuentes de agua como ser: agua subterránea,
manantiales u otros. Estas fuentes hídricas presentan impurezas que pueden significar un riesgo
para la salud de quien decide consumirlas directamente debido a que el agua contiene metales y
niveles de PH muy elevados lo que puede traducir en enfermedades. Frente a esta situación el
agua embotellada es una opción saludable para la población del área rural. En la ciudad de Oruro
existen empresas que se dedican al tratamiento de agua potable para su comercialización en
botellas como ser: agua mineral y agua purificada con y sin gas, con sabor o sin sabor, en
diferentes presentación de 500 cc, 1 litro, 20 litros y en otras presentaciones, tal es el caso de la
empresa Vidagua.
La empresa Vidagua, dedicada a la producción de agua embotellada ofrece la venta de agua en

botellones de 20 litros, que garantiza la calidad y pureza del agua en contraste del agua potable
ofrecida por la red pública. La empresa Vidagua ve reducida su participación en el mercado y
por ende una considerable disminución de sus ventas por lo que se pretende capturar una porción
de mercado con la venta de botellones reutilizables en el área rural, considerando los cambios de
los hábitos de consumo de la población, porque el consumidor cada vez es mas consciente de su
salud, nutrición y bienestar, esto debido los grandes problemas que ocasiona consumir agua grifo
y otros productos que contienen insumos nada saludables que ocasionan problemas en la salud.
Tomando en cuenta lo anteriormente mencionado, es que el presente trabajo de investigación se

analiza la demanda agua embotellada en el área rural para la empresa VIDAGUA, que permita
incrementar su participación en el mercado específicamente en ciudades intermedias por ende
incrementar sus ventas en el Departamento de Oruro.
13
4.2. Formulación del Problema
¿Cuáles son las variables más importantes que debe considerar la empresa VIDAGUA para
analizar la demanda de agua embotellada en las ciudades intermedias del Departamento de
Oruro?
4.3. Objetivos de la Investigación

4.3.1. Objetivo General
Identificar las variables más importantes que debe considerar la empresa VIDAGUA para
analizar la demanda de agua embotellada en las ciudades intermedias del Departamento de Oruro.
4.3.2. Objetivos Específicos

 Describir y analizar teorías y conceptos sobre microeconomía específicamente teoría de la
demanda, econometría, y otras teorías relacionadas con el trabajo de investigación.
 Caracterizar el sector de agua embotellada en el Departamento de Oruro para evaluar la
cantidad de empresas, la cartera de productos, cobertura de ventas en el área urbana y
rural.
 Aplicar un modelo econométrico Mínimos Cuadrados Ordinarios para analizar la
demanda de agua embotellada en ciudades intermedias del Departamento de Oruro.
 Proponer a la empresa VIDAGUA estrategias de comercialización de agua embotellada
en el área rural basadas en el análisis de la demanda de agua embotellada.
4.4. Hipótesis
El precio, nivel de ingresos, gustos y preferencias son las variables más importantes que debe
considerar la empresa VIDAGUA para analizar en la demanda de agua embotellada en las
ciudades intermedias del Departamento de Oruro.
Identificación de Variables:
Variable 1: Demanda de Agua Embotellada
Variable 2: Precio
14
Variable 3: Nivel de Ingresos
Variable 4: Gustos y Preferencias
La demanda de agua embotellada está en función del precio, nivel de ingresos, gustos y
preferencias.
Sujeto de Estudio: Empresa VIDAGUA
Conceptualización de Variables
Demanda de Agua Embotellada
Son las diferentes cantidades de agua embotellada que los consumidores consumen en un
determinado momento.
Precio de Agua Embotellada
Es el valor en unidades monetarias expresada en bolivianos, fijado para cada unidad de producto
de agua embotella.
Nivel de ingresos
Es la cantidad de dinero obtenida, valor en unidades monetarias expresado en bolivianos que

percibe una persona en un determinado periodo.
Gustos y Preferencias
Los gustos y preferencia que tengan los consumidores en la compra de un producto, tomando en
cuenta las características del producto como ser: sabor del producto, cantidad, la presentación del
producto.
Cuadro Nº 1
Operacionalización de Variables
CONCEPTO DIMENSIÓN INDICADOR TECNICAS
VARIABLE DEPENDIENTE
Demanda de Agua Económico Cantidad de Encuesta
Embotellada consumo de
agua
embotellada
VARIABLES INDEPENDIENTES
15
Precio Económico Unidades Encuesta

monetarias
por la compra
cada unidad
del bien
Nivel de Ingreso Económico Ingreso Encuesta
promedio
mensual en
bolivianos
percibidos por
las familias
Gustos y Preferencias Socio Presentación Encuesta

económica Marca
Lugar de
Compra
Fuente: Elaboración Propia
4.5. Bases teóricas de la investigación

4.5.1. Marco Situacional
Vidagua, es una empresa que se ubica en la localidad de sepulturas a 4 km de la ciudad de Oruro,
que se dedica a la producción de agua en botellones de 20 litros y 10 litros, la empresa es
unipersonal cuya propietaria es la Sra. Carmen Julia Urey.
Actualmente la empresa Vidagua tiene una producción en promedio de 576000 litros/año, en
algunos menes por la temporada de invierno la producción disminuye como los meses de junio,
julio y agosto.
La calidad del agua potable distribuida por las empresas públicas de agua potable en las ciudades
intermedias (Challapata, Huanuni y Caracollo) del departamento de Oruro es relativa ya que la
misma se capta de diferentes tipos de fuentes como ser: agua subterránea, manantiales u otros, la
cual presenta impurezas que pueden significar un riesgo para la salud de quien decide
consumirlas directamente. También se puede mencionar que las actuales redes de agua potable en
las ciudades intermedias (Challapata, Huanuni y Caracollo) están en deterioro y por lo tanto
aportan a impurezas en el proceso de distribución. Por lo tanto las empresas públicas de agua
potable no garantizan agua potable de calidad para el consumo directo.
Por otro lado en la última década la industria del agua embotellada tuvo una considerable
crecimiento en casi todos los países, es así que las transnacionales de esta industria como COCA
COLA, NESTLE y DANONE trabajan intensamente para lograr mayor participación en el
16
mercado del agua, por apoderarse del mercado en cada país en el que participan, con la
adquisición de marcas locales y lanzamiento de nuevas marcas para tratar de abarcar el mercado.
4.5.2. Marco teórico
4.5.2.1. Economía
Economía es el estudio de cómo la gente en cada país o grupo de países utilizan o administran sus
recursos limitados con el objeto de producir bienes y servicios y distribuirlos para su consumo
entre los miembros de la sociedad de modo que satisfagan sus necesidades. El propósito de la
economía es bosquejar un proyecto de prosperidad para los individuos y para la sociedad. Para
ello hace el análisis a soluciones de eficiencia en la producción, distribución, oferta y la demanda
de bienes y servicios. Debido a que la escasez nos lleva a economizar y a elegir el máximo
beneficio al mínimo costo, a veces se conoce a la economía como la ciencia de la elección, que
predice en qué forma los cambios de circunstancias afectan las elecciones de las personas. Esta
comprensión exige contar con teorías que expliquen el funcionamiento de los fenómenos
económicos, y para ello hay que recurrir a la abstracción.
Por tanto economía es la ciencia que se ocupa de la manera en que se administran unos recursos
que son escasos, con objeto de producir bienes y servicios, y distribuirlos para su consumo entre
los miembros de una sociedad y satisfacer sus necesidades.
La sociedad hace dos clases de elecciones: las que involucran a toda la economía, o elecciones
macro, y las individuales o elecciones micro. Al enfocar las perspectivas macro y micro, la
economía se compone de dos ramas principales: macroeconomía y microeconomía. (Tucker,
2002). La economía es el estudio de la asignación de los recursos escasos entre sus usos
alternativos (Nicholson, 2005)
4.5.2.2. Microeconomía
La microeconomía no es más que un conjunto de teorías que postulan ciertas reglas de

comportamiento referidas a los consumidores y a las empresas, que formulan supuestos respecto
a la forma en que funcionan los mercados. En este sentido, la microeconomía ayuda a
comprender el proceso de asignación de los recursos productivos entre usos alternativos, y el
papel que en dicho proceso juegan los precios y los mercados. El principio fundamental en el
que se apoya el método de trabajo de la microeconomía es el derivado de suponer que los agentes
17
económicos (consumidores y empresas) actúan racionalmente, en el sentido de que antes de

tomar una decisión tienen en cuenta todas las alternativas posibles y son capaces de ordenarlas
según sus preferencias. (Ávila, 2004)
La microeconomía, es una rama de la economía que se ocupa actualmente de la conducta de las

entidades individuales como los mercados, las empresas y los hogares. (Samuelson, Nordhaus,
2006).
4.5.2.2.1. Teoría de la Demanda
La demanda señala simplemente las cantidades de un bien o servicio que los consumidores
estarían dispuestos y financieramente en probabilidades de comprar a diversos precios, si las
demás cosas permanecen constantes. (Maddala, 1999)
Demanda significa estar dispuestos a comprar, mientras que comprar es efectuar la adquisición.
Así, la demanda refleja una intensión y la compra constituye una acción. Un agente demanda un
bien cuando lo desea y además posee los recursos necesarios para adquirirlo. (Mochon, 2008)
Las cantidades de los bienes que desean las personas es algo muy diferente de las cantidades que
realmente demandan. Las personas demandan la cantidad de un bien que estén realmente
dispuestas a comprar con su ingreso limitado, los precios relativos prevalecientes.
Por tanto, la demanda de un determinado bien, son la diferentes cantidades de ese bien que los
consumidores están dispuestos a comprar a diferentes precios, suponiendo que otras variables
permanecen constantes, no cambian (ceteris paribus).
El número de unidades de un bien y el precio por unidad pueden tomar valores diferentes. Por
consiguiente, las cantidades demandadas y los precios son variables y como tales se pueden
representar por y P respectivamente, donde se medirá en alguna unidad física (por
periodo de tiempo) y P se medirá en alguna unidad monetaria (por unidad de bien). (Panozo,
2003).
4.5.2.2.1.1. Determinantes de la demanda

18
La cantidad demandada de un bien  Qd  está determinada por el precio de ese bien (P), el ingreso
monetario del consumidor (M), los precios de los bienes relacionados , los gustos de los
consumidores (G), número de compradores y las expectativas (E). Por tanto la función de
demanda se puede expresar de la siguiente forma:
Qd  Qd  P, M , Py , G, N Y , E 
La función de demanda recoge la relación entre la cantidad demandada de un bien, su precio y

otras variables. (Panozo, 2003)
Precio.- Valor de mercado de los bienes, medida en términos de lo que un comprador está
dispuesto a dar para obtenerlos. Por tanto, los precios determinaran que, y cuanto se produce,
como se produce y quien puede comprarlo. (Pindyck, 2001)
Precio.- Precio absoluto de un bien es su relación de cambio por dinero, esto es, el número de
unidades monetarias que se necesitara para obtener a cambio una unidad del bien. El precio
relativo de un bien es su precio en unidades de otro bien. (Mochon, 2008). El precio es su
relación de cambio por dinero, esto es el número de unidades monetarias por cada unidad de bien.
Ingreso.- El ingreso influye en la cantidad que compran los individuos de la mayoría de los
bienes, la cantidad demandada a un precio cualquiera aumenta con los ingresos. Los bienes que
tiene esta propiedad se denomina bienes normales. Los llamados bienes inferiores constituyen la
excepción a este patrón general. En ese caso, la cantidad demandada a un precio cualquiera
disminuye conforme aumenta la renta. La idea es que los consumidores abandonan estos bienes a
favor de los sustitutos de mayor calidad en cuanto pueden permitírselos (Frank, 2001).
Ingreso.- Entrada de recursos monetarios de una persona, entidad, una empresa, un organismo o
un país, como consecuencia de haber realizado una actividad o transacción económica. Los
principales ingresos son: sueldos, salarios, ganancias, beneficios, intereses, renta
Ingreso.- Es la remuneración monetaria mensual de cada consumidor es decir el monto de dinero

que percibe por el trabajo que desempeña ya sea esfuerzo intelectual o manual (Maddala, 1997)
19
Los gustos de los consumidores.- El gusto es un factor determinante de la demanda se refiere a

un elemento subjetivo del consumidor que le permite tener decisiones apreciar determinados
bienes de consumo, es por eso que cuando un bien o servicio (Maddala, 1997).
Las preferencias de los consumidores.- Las preferencias son un factor determinante de la

demanda que se refiere a un elemento subjetivo del consumidor que le permite obtener
determinados bienes y servicios que desea adquirir (Varian, 1999)
Los gustos.- El determinante más evidente de nuestra demanda son nuestros gustos. Si nos gusta
el helado, compraremos más. Los economistas normalmente no tratan de explicar los gustos de
los consumidores, porque se basan en fuerzas históricas y psicológicas que están fuera del campo
de economía. Sin embargo, si examinan lo que ocurre cuando cambian los gustos (Mankiw
2002).
Preferencias.- La demanda también depende de las preferencias. Las preferencias determinan el

valor que le da a cada bien y servicio. Las preferencias dependen de cosas como el clima, la
información y la moda (Parkin 2004)
Los gustos y preferencias.- La demanda de un bien también depende de los gustos y

preferencias del consumidor. Este determinante cambia de una época a otra o de un lugar a otro.
Los gustos y preferencias del consumidor expresan, en última instancia, la intensidad de los
deseos de los consumidores por los bienes. (Rosales, 2000). El gusto también representa el
conjunto de actividades que atraen a un ser vivo y no parece escoger.
Precio de los bienes relacionados.- Son aquellos que el consumidor puede adquirir de forma que
obtiene aproximadamente un mismo nivel de utilidad o satisfacción, por lo que si aumenta el
precio de uno de ellos, aumenta la demanda del otro y viceversa; es decir, el consumidor desplaza
su consumo de un bien a otro (Vargas, 2006).
La población.- El tamaño de la población de un país es un determinante de la demanda de

mercado de todos los bienes: mientras mayor sea la población, mayores serán las distintas
cantidades deseadas de cada uno de los bienes a los distintos precios. Este determinante en el
análisis económico se considera como un dato que permanece invariable al estudiar el
comportamiento de la demanda de mercado por unidad de tiempo. (Rosales, 2000)
20
Las expectativas.- Las expectativas de los individuos sobre los niveles futuros de renta y de
precios también afectan a sus decisiones actuales relacionadas con sus compras. Por ejemplo, una
persona que espera obtener unos ingresos muchos mayores en el futuro probablemente gastara
hoy más que otra idéntica que espera obtener ingresos mucho menores (a fin y al cabo, cuando se
espera percibir una mayor renta disminuye la necesidad de ahorrar para el futuro). Del mismo
modo, a menudo aceleramos nuestras compras actuales de bienes cuyos precios esperamos que
suban significativamente en los meses venideros. (Franck., 2001). Nuestras expectativas sobre el
futuro pueden influir en nuestra demanda actual de un bien o servicio. (Mankiw 2002)
4.5.2.3. Econometría
Rama de la economía que utiliza métodos y modelos matemáticos. El cálculo, la probabilidad, la

estadística, la programación lineal, y la teoría de juegos, así como las áreas de las matemáticas, se
utilizan para analizar, interpretar y predecir diversos sistemas y variables económicas, como el
precio, las reacciones del mercado, el coste de producción, la tendencia de los negocios y la
política económica (Gujarati, 1997)
4.5.2.3.1. Modelos Econométricos
Un modelo es la representación de la realidad, expresión simplificada y generalizada de las

características principales de una situación del mundo real, es decir una abstracción de la
realidad, que se utiliza para obtener una imagen conceptual a fin de reducir la variedad y
complejidad del mundo real a un nivel que podemos entender y especificar (Andrade, 2005)
Damodar Gujarati, dice “la econometría puede ser definida como la ciencia social en la cual las
herramientas de la teoría económica, las matemáticas y la inferencia estadística son aplicadas al
análisis de fenómenos estadísticos”.
La aplicación de métodos estadísticos a los problemas económicos, era en un tiempo considerado

una técnica para solucionar los problemas que devienen de la observación empírica, sin embargo
y en la actualidad los estudios econométricos cubren extensos campos de estudio de la economía
y abarcan gran variedad de problemas diferentes.
21
La utilidad de los modelos de elección discreta frente a la econometría tradicional radica en que
los primeros permiten la modelización de variables cualitativas, a través del uso de técnicas
propias de las variables discretas. Se dice que una variable es discreta cuando está formada por un
número finito de alternativas que miden cualidades. Esta característica exige la codificación
como paso previo a la modelización, proceso por el cual las alternativas de las variables se
transforman en códigos o valores cuánticos, susceptibles de ser modelizados utilizando técnicas
econométricas.
La modelización de este tipo de variables se conoce genéricamente con el nombre de modelos de

elección discreta, dentro de la cual existe una amplia tipología de modelos.
En concreto, según el número de alternativas incluidas en la variable endógena, se distinguen los

modelos de respuesta dicotómica frente a los denominados modelos de respuesta o elección
múltiple. Según la función utilizada para la estimación de la probabilidad existe el modelo de
probabilidad lineal truncado, el modelo Logit y el modelo Probit. Según que las alternativas de la
variable endógena sean excluyentes o incorporen información ordinal se distingue entre los
modelos con datos no ordenados y los modelos con datos ordenados. Dentro de los primeros,
según que los regresores hagan referencia a aspectos específicos de la muestra o de las
alternativas entre las que se ha de elegir, se distingue entre los modelos multinomiales y los
condicionales.
Teniendo en cuenta todos los elementos que influyen en el proceso de especificación delos
modelos de elección discreta, se puede establecer una clasificación general de los mismos, que
queda recogida en la el siguiente cuadro.
Cuadro Nº 2
Clasificación de los modelos de elección discreta
22
4.5.2.3.2. Met
odologí a de
la
Econometría
El análisis econométrico se centra en la estimación y verificación de los modelos económicos, en

términos generales la metodología econométrica, tradicional se realiza dentro de los siguientes
lineamientos.
 Planteamiento de la hipótesis
 Especificación del modelos matemático
 Especificación del modelo econométrico
 Obtención de datos
 Estimación del modelo econométrico
 Prueba de hipótesis
 Pronostico o predicción
4.5.2.3.3. Modelo econométrico Mínimo Cuadrado Ordinario

23
Donde el método de los mínimos cuadrados ordinarios ha sido desarrollado inicialmente por el
estadístico alemán Karl Frederich Gauss (1821) donde nos da a conocer que si nuestro objetivo es
la estimación y predicción el método de MCO es suficiente ya que este no requiere de un
conjunto de supuestos, ni requiere de la variable aleatoria ni de la naturaleza de la distribución
probabilística de la variable aleatoria pro si nuestro objetivo es la inferencia estadística que tan
cerca están los parámetros estimados de sus verdaderos parámetros poblacionales o que tan cerca
está la función de regresión muestral (FRM) de la función de regresión poblacional (FRP) es
necesario saber cómo se generan los regresores y el termino de error ecuacional eso implica que
es necesario tomar en cuenta los supuestos gaussianos o supuestos del MRLNC o supuestos del
modelo de regresión lineal Standard así para alcanzar las propiedades estadísticas optimas e
ideales del MELI.
Podemos decir que los supuestos gaussianos se dividen en dos:
Supuesto de especificación del modelo y perturbaciones
 El modelo de regresión es lineal en los parámetros.

 Los valores de las variables dependientes son fijos en muestreo repetido
 El valor medio de la perturbación aleatoria es cero.
 Homocedasticidad o igual varianza en el componente aleatorio.
 No autocorrelación entre los residuos.
 El modelo de regresión esta correctamente especificado.
 La variable aleatoria deberá estar distribuida normalmente.
Supuestos de información:
 Las covarianzas entre la perturbación y las variables explicativas son nulas.

 El número de observaciones de la muestra debe superar ampliamente el número de
parámetros a estimar.
 Debe existir variabilidad entre los valores de las variables explicativas.
 No existe multicolinealidad perfecta.
 Que no exista informaciones atípicas o inusuales.
 Que no exista errores de medición y ello implica utilizar los verdaderos valores de las
variables y no así sus aproximaciones con frecuencia denominados variables Proxy,
variables aproximadas o variables instrumentales.
Todos estos supuestos son los ideales del modelo clásico de regresión lineal, si todos ellos se
cumplen, los estimadores mínimo cuadráticos ordinarios de los coeficientes de regresión son los
24
mejores estimadores lineales in sesgados (MELI). De no cumplirse alguno de estos supuestos

estaremos en presencia de enfermedades econométricas y debemos ver la forma de remediarlos.
(Gujarati Damodar, 2002)
Donde el estadístico alemán Kart Frederich Gauss se basa en el principio mínimo cuadrático, se
utiliza la suma de error al cuadrado debido a que lo pondera mejor ya que permite eliminar
aquellos signos que se encuentra por encima de la recta de regresión de aquellos signos que se
encuentran por debajo de la recta de regresión.
4.5.2.3.3.1. Modelo de regresión lineal general
Para estimar se utiliza un modelo de regresión lineal múltiple. El modelo de regresión
poblacional con una variable regresada , varios regresores y se puede
escribir de la siguiente forma: donde i = 1, 2, 3, …
Donde: = es el intercepto cuya interpretación mecánica seria el valor promedio o media de Y
Suponiendo el componente autónomo, termino de deriva debido que no depende de la variable

endógena y de ninguna de las variables exógenos.
= en términos estadísticos representa los coeficientes de regresión parcial individual
o coeficientes de la pendiente que miden el efecto neto y directo de cada una de las variables
explicativas suponiendo que las demás variables explicativas permanecen constantes sobre el
valor promedio o medio de (Y) o miden el cambio en l valor promedio o medio de (Y) por unidad
de cambio de cada una de las variables explicativas suponiendo que las demás variables
explicativas permanecen constantes en otras palabras la tasa de cambio (unidades de la variable
regresada/unidades de la variable regresor) que en términos económicos vendría a ser el
componente inducido es decir aquella parte de la ecuación de Y (variable endógena) que depende
de cada una de las variables exógenos.
Ui = es el termino de error ecuacional, variable aleatoria o perturbación estocástica donde existe

una infinidad de variables que actúan en ella pero que no se puede cuantificar por razones de
25
costo tiempo e información, principio de la hoja de afeitar de OCAM, forma funcional incorrecta,
vaguedad de la teoría, etc. Pero que es necesario incluirlo en un modelo de regresión
especialmente si trabajamos en el área socioeconómica debido a que:
 Existe un elemento impredecible de aleatoriedad en las respuestas humanas.

 Errores de medición.
 Problemas de ciclos.
 Problemas estaciónales.
 Expectativas debido a que tal vez no tengamos sus verdaderos valores estadísticos y
simplemente tengamos sus aproximaciones (variables instrumentales).
CAPITULO II
5. MARCO METODOLOGICO
5.1. Tipo y Nivel de Investigación
5.1.1. Área de Investigación

26
El área de investigación en el que se desarrolla el presente trabajo de investigación está

enmarcado en el área de Microeconomía, específicamente teoría de la demanda de agua
embotellada con instrumentación econométrica mediante la aplicación del modelo Mínimos
Cuadrados Ordinarios para el análisis de las variables de mayor importancia en la demanda de
agua embotellada en las ciudades intermedias (Challapata, Huanuni y Caracollo)
5.1.2. Tipo de Investigación
El presente trabajo de investigación es de tipo descriptivo causal, porque se realizara un análisis

individual de las variables identificadas para luego establecer relación entre las variables
aplicando un modelo de Mínimos Cuadrados Ordinarios.
5.1.3. Nivel de Investigación
El presente trabajo de investigación corresponde a un nivel teórico – aplicado, ya que se

considera las teorías expuestas en las bases teóricas para su aplicación específica a la empresa
VIDAGUA de tal manera que permita analizar la demanda de agua embotellada mediante la
aplicación del modelo econométrico Mínimos Cuadrados Ordinarios
5.1.4. Métodos de investigación
El uso de métodos de investigación permite al presente trabajo de investigación tener una

estructuración sistemática científica coherente a la problemática planteada y la teoría utilizada. Se
utiliza los siguientes métodos de investigación.
5.1.4.1. Método Deductivo
En presente trabajo de aplicación se aplica este método en la parte introductoria, ya que en

primera instancia se describen hechos a nivel mundial que es mas general para luego analizar a
nivel nacional y departamental que son mas particulares todos relaciones con el objeto de estudio.
El segundo se aplica en el desarrollo del marco teórico permitiendo analizar las diferentes
teóricas económicas como ser: microeconomía, la demanda de agua embotellada y econometría,
para luego desarrollar una propuesta adecuada al problema de investigación.
5.1.4.2. Método Inductivo

27
Al realizar el análisis de la demanda agua embotellada en las ciudades intermedias del

departamento de Oruro a través de recolección de información mediante boleta de encuesta de la
población se lograra alcanzar conclusiones que pueden ser inductivas es decir aplicables a toda la
población, este método es de gran utilidad en el marco practico, marco propositivo también en las
conclusiones y recomendaciones del trabajo.
5.1.4.3. Método analítico
El método analítico se aplica al hacer un análisis de la información proporcionada por

Fundempresa, Senasag y Autoridad de fiscalización de empresas para especificar la situación de
la demanda de agua en las ciudades intermedias del departamento de Oruro, además de hacer un
estudio de los resultados del modelo econométrico que fue realizado a partir de la información
recolectada, y de esta forma se realiza la interpretación del modelo con sus respectivos test de
manera sistemática y coherente.
5.1.4.4. Método Sintético
Este método se utiliza en la demostración de la solución planteada también en la formulación de

las recomendaciones y conclusiones del trabajo de investigación.
5.1.4.5. Método Estadístico
Se aplica a la información obtenida en las encuestas a la población de las ciudades intermedias

(Challapata, Huanuni y Caracollo) del departamento de Oruro acerca de la demanda de agua
embotellada. Los resultados obtenidos se analizan en frecuencias, tablas y gráficas estadísticas
aplicadas de acuerdo a los objetivos de la investigación.
5.2. Unidades de Observación
La unidad de análisis para el presente trabajo de investigación de la demanda de agua

embotellada son los hombres y mujeres que se encuentran entre las edades de 15 a 54 años, las
cuales consideran que compran agua embotellada.
28
5.2.1. Población
La población en el presente trabajo de investigación son los hombres y mujeres de las ciudades
intermedias del Departamento de Oruro comprendida en las edades de 15 a 54 años, puesto que
en este rango de edades los hombres y mujeres compran agua embotellada en diferentes
presentaciones. La cantidad de personas comprendidas entre las edades según Censo de
Población y Vivienda comprende de la siguiente manera:
Cuadro Nº 3
Poblacion de ciudades intermedias
Ciudades Población
Intermedias Edad de 15
a 54 años
Caracollo 12089
Challapata 14686
Huanuni 13782
Total 40557
Fuente: Elaboración Propia
5.2.2. Decisión muestral
El tipo de muestro empleado en el presente trabajo de investigación es de tipo probabilístico

aleatorio simple, en el sentido de que todos los miembros de la población tengan la misma
probabilidad de ser elegidos. Empleando la formula correspondiente para determinación del
tamaño de la muestra para una proporción se obtiene un total de 286 personas, para se
proporciona un valor de p (proporción de éxito) de 0.75 tal manera que no subestime el tamaño
de muestra requerido como se detalla a continuación:
Z 2 * p*q* N
n
  
N * 2  Z 2 * p * q 
Donde:
n = Tamaño de la Muestra = x
Z = Nivel de Confianza = 1.96

29
N = Población = 40.557
 = Error de estimación = 0.05
p = Probabilidad de éxito = 0.75
q = Probabilidad de Fracaso = 0.25
Para determinar la muestra de una población de 40.557 se reemplaza en la formula
n  286 personas
n
Calculo del coeficiente de estratificación fh  N
N = Tamaño Total de la Población = 40.557

n = Tamaño de la Muestra = 286
Fh = Factor de Estratificación = x
n
fh 
N
fh = 286/40557
fh = 0.00704833
Cuadro Nº 4
Determinación de la muestra
Sujeto Poblacion Coeficiente de Cantidad Cantidad Tipo de muestreo
estratificacion real final
Caracollo 12089 0.00704833 85.21 85 Aleatorio simple
Challapata 14686 0.00704833 103.51 104 Aleatorio simple
Huanuni 13782 0.00704833 97.14 97 Aleatorio simple
Total 40557 286
Fuente: Elaboración Propia en base al Censo de Población y Vivienda 2012
5.3. Selección de técnicas para la recolección de información
5.3.1. Encuesta
30
En el presente trabajo de investigación se realizó la encuesta a las poblaciones de las ciudades

intermedias a los hombres y mujeres comprendidas en las edades de 15 a 54 años, mediante el
contacto directo el cuestionario o boleta de encuesta fue realizado para que sea comprensible,
claro y sencillo de entender con el propósito de identificar las preferencias de los demandantes
del producto.
5.3.2. Análisis Documental
La recopilación de información fue realizada a partir de técnicas de investigación primaria y se

obtuvo información del Instituto Nacional de Estadística (INE), Senasag, Autoridad de
fiscalización de empresas que dispone información estadística sobre la situación de la industria de
agua embotellada.
5.4. Procesamiento de la Información
Una vez obtenida la información necesaria mediante las distintas técnicas presentadas se
procederá la organización de los datos según las siguientes etapas:
5.4.1. Codificación
En esta etapa se asignó valores numéricos a cada una de las alternativas de respuestas de las
boletas de encuestas, para ello se hizo la elaboración del libro de códigos en el paquete Excel
correspondiente preguntas planteadas en la encuesta y sus respectivas respuestas.
5.4.2. Tabulación de datos
Una vez codificadas las diferentes alternativas de respuesta se procedió a la tabulación de las
respuestas procedentes de las 286 personas que fueron encuestadas para así determinar las
frecuencias respectivas, y posteriormente se realizara el vaciado de datos a una matriz principal
del paquete estadístico Statistical Packagefor Social Sciences (SPSS).
5.4.3. Tablas de Salida
La información obtenida se procesó de manera sistemática, de tal manera que los datos
estadísticos que se han recopilado, sean útiles para el análisis del tema de estudio, para ello se
31
utilizó el paquete software econométrico E-View 7.0 para proceder al análisis e interpretación de
los resultados, mediante la presentación de los datos obtenidos.
CAPITULO III
MARCO PRÁCTICO
6.
6.1. CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR DE AGUA EMBOTELLADA
Durante los últimos 100 años, una de las industrias que se mantuvo y fue obteniendo una
participación importante en el desarrollo de las economías de los países es la referida a la
industria de Bebidas No Alcohólicas o también llamadas Bebidas Refrescantes.
32
Dentro esta industria se tiene que las Bebidas No Alcohólicas como ser: Aguas Pura,
Aromatizadas, y Saborizadas que se comercializan como bebida refrescante. Este tipo de
producto, es el que presenta mayor variedad en sus presentaciones y tipos de producto.
El mercado de aguas en el último año fue tomando mayor importancia con la incursión de aguas
Saborizadas, las cuales tienen una alta aceptación por parte de los consumidores constituyéndose
en potencial producto de alta demanda..
Los productos que están sujetos al pago del ICE son únicamente aquellos que incluyen colorantes
y azúcar como las aguas saborizadas e isotónicas pagando una alícuota de Bs. 0.36 por litro.
Quedan exentas de este pago las aguas puras esto de acuerdo a lo establecido en el Artículo N° 79
parágrafo I del Decreto Supremo N° 27947.
Producción Nacional
A nivel nacional la oferta de agua embotellada en el mercado es diversa ya que los productos se
distinguen para su comercialización según sus presentaciones, envase y tamaño medido en litros,
advirtiéndose una tendencia creciente en cuanto al volumen de ventas respecto a los anteriores
años, revelando un notable desarrollo y aceptación en la población boliviana, siendo las
principales características del producto las siguientes:
 Tipos: El agua embotellada se clasifica en pura, saborizada, isotónica hidratantes según el

segmento de mercado y actividad cada una de las prestaciones tiene características peculiares sin
que estas modifiquen su composición química natural buscando ofrecer productos adecuados para
cada actividad en la que se requiera su utilización.
Cuadro N° 6
Tipos de agua embotellada en Bolivia
Agua pura sin gas Agua Isotónicas

Agua pura con gas Agua de mesa
Agua saborizada sin gas Agua para mujeres
Agua saborizada con gas Agua para deportistas
Fuente: Autoridad de Fiscalización de Empresas

 Envases: Estos son diversos y varían en función a los litros y tipos de agua embotellada a
comercializarse, los volúmenes mínimos usualmente tiene envases como ser las bolsitas o sachets
33
y botellas, por el contrario el envase con mayor capacidad es el turril que contiene 220 litros
según se puede apreciar en el siguiente cuadro
Cuadro N° 7
Envases de agua embotellada en Bolivia
Sachets Bidón
Tapa sport Botellón
Tapa rosca Botella
Turril
 Presentaciones por litros: Las empresas productoras y comercializadoras de agua
embotellada además de innovar la presentación y envase, diversificaron las cantidades de agua
ofrecida, estableciendo una gran gama de productos que cubran las necesidades de los
consumidores existiendo volúmenes desde 0.3 litros hasta 220 litros, siendo esta última para fines
industriales.
Cuadro N° 8
Presentaciones de agua embotellada en Bolivia
0.3 litros 4 litros

0.4 litros 10 litros
2 litros 220 litros
Las características señaladas pretenden cubrir demandas específicas del mercado ya que se
dirigen a segmentos diferentes como son los de consumo de agua pura sin gas, agua pura con gas,
agua saborizada con y sin gas, agua de mesa para deportistas en presentaciones sport, agua para
mujeres, botellones para oficinas, con presentaciones de 0.60 litros para consumo inmediato y
otras de mayor volumen para la industria, buscando satisfacer diferentes necesidades de salud,
moda o sencillamente la sed.
6.1.1. Empresas de producción de agua embotellada

34
Según la clasificación del Registro de Comercio de Bolivia, las empresas de producción de agua
embotellada están enmarcadas dentro del mercado “Elaboración de Bebidas” subgrupo
“Elaboración de bebidas no alcohólicas, producción de aguas minerales y otras aguas
embotelladas”, la información corresponde a treinta y cinco empresas que son representativas a
nivel nacional y que además, cuentan con registro de comercio en la gestión 2014, habiéndose
descartado todas aquellas empresas que no cumplen con esta característica.
En tal sentido, se presenta a continuación la participación de las empresas más representativas en

el mercado boliviano de agua embotellada que realizan la producción y comercialización de agua
embotellada.
Los siguientes gráficos muestran la participación en el mercado nacional de agua embotellada de

las diferentes empresas registradas. Las presentaciones que se comercializan son de 2 litros, 0.6
litros y 20 litros.
Grafico N° 1
Participación de mercado a nivel nacional de empresas de agua embotellada
Tipo de presentación 2 litros
Gestión 2014
En el gráfico Nº 1 se puede apreciar que la presentación de 2 litros, la empresa Embol cuenta con
un participación del 69%. Asimismo, la empresa Cascada del Sur S.A. cuenta con el 9% en la
misma presentación.
35
Grafico N° 2
Tipo de presentación 0,6 litros
Gestión 2014
En el gráfico Nº 2 se puede apreciar que la presentación 0,6 la empresa Embol cuenta con un
participación del 68%. Asimismo, la empresa Cascada del Sur S.A. cuenta con el 8% en la misma
presentación.
Grafico N° 3
Tipo de presentación 20 litros
Gestión 2014

36
En el gráfico Nº 3 muestra que en bidones de 20 litros la Cascada del Oriente presenta el 41% y
la Cascada (localizada en el departamento de La Paz) tiene el 25% de participación.
6.1.2. Ventas de agua embotellada en Bolivia
A nivel nacional el volumen de venta de agua embotellada se fue incrementando de 78.7 millones
de litros en la gestión 2011 a 131.0 millones de litros en 2014, en consecuencia, se incrementó en
66% en 4 años. Por otro lado, los medios de comunicación corroboran el dato anterior y dan a
conocer que el incremento del consumo de agua está relacionado con el mercado de las bebidas
gaseosas y jugos perteneciendo todas ellas al rubro de bebidas no alcohólicas. No obstante que el
agua fue tomando mayor importancia con la incursión de aguas saborizadas.
Gráfico N° 4
Evolución de volumen de ventas de agua embotellada en Bolivia
2011- 2014
(Expresado en millones de litros)
La diversificación de este bien en distintos productos, logró generar mayor aceptación por parte
de los consumidores, el agua embotellada por su importancia se encuentra contemplada en la
Estructura de Ponderaciones del Índice de Precios de Consumidor calculado por el Instituto
Nacional de Estadística, convirtiéndose en un producto de consumo masivo. De acuerdo al
gráfico anterior, la tasa de crecimiento promedio anual en Bolivia es de 14%.
37
A lo largo de estos últimos cinco años se han presentado incrementos en la demanda, mostrando
volúmenes de ventas que fueron de 6.9 mil millones de litros en enero de 2011 hasta los 13.7 mil
millones de litros en diciembre del 2014. Por otra parte la demanda potencial de agua
embotellada muestra una tendencia creciente, revelando que el consumo de este bien aún no ha
sido cubierto en su totalidad, siendo que cada vez más consumidores en sus diferentes
presentaciones prefieren adquirir agua embotellada por su imagen de pureza y salud.
6.1.3. Ingresos generados por la producción de agua embotellada
Los ingresos generados por las empresas dedicadas a la producción de agua embotellada durante
la gestión 2014, alcanzaron los Bs 233,8 millones y mostraron tasas de crecimiento de 38% entre
las gestiones 2011 a 2012, 22% entre 2012 a 2013 y 8% entre 2013 a 2014 según Gráfico N° 5.
Gráfico N° 5
Evolución de ingresos de empresas productoras de agua embotellada
2011-2014
(En millones de Bolivianos)
El valor acumulado de ingresos presenta una tendencia creciente para el año 2014 de Bs 233,8
millones una relación de dos veces respecto al valor registrado durante la gestión 2011 de Bs
128,5 millones.
Existe tendencia creciente por la preferencia en las presentaciones de agua embotellada, siendo la
presentación de 0,6 litros la de mayor estabilidad.
38
6.1.4. Localización de empresas de agua embotellada
La composición porcentual de empresas dedicadas a este rubro por departamento refleja que el
37% se encuentra ubicado en el departamento de Cochabamba, 24% en Santa Cruz y 19% en La
Paz, en conjunto representan el 80% de empresas a nivel nacional.
El espacio geográfico con mayor demanda de agua embotellada en Bolivia es el departamento de

Santa Cruz, luego se encuentra La Paz, Cochabamba y Tarija con similares niveles de consumo
entre sí. Seguidos de los departamentos de Beni, Potosí, Oruro y Chuquisaca que registran los
menores niveles de consumo.
Gráfico N° 6
Distribución de empresas embotelladoras de agua por departamento
Gestión 2014
Fuente: FUDEMPRESA
Las principales empresas que producen, distribuyen y comercializan agua embotellada en Bolivia
se encuentran en los departamentos de La Paz, Santa Cruz y Cochabamba. A nivel nacional el
Departamento de Oruro solo tiene el 1% de empresas dedicas al rubro de agua embotellada.
6.1.5. Empresas de agua embotellada en el Departamento de Oruro
La industria de bebidas no alcohólicas como el agua embotellada es una industria que en los
últimos años fue mostrando un importante crecimiento. Según los gráficos anteriores, se
evidencia que la empresa que tiene mayor participación en el mercado es la empresa EMBOL.
39
Pero frente a este escenario existen empresas que producen y comercializan el producto de agua
embotellada, y otras empresas que solo comercializan en el departamento de Oruro.
Es importante resaltar que las empresas en promedio incursionan en dos departamentos, algunos
de ellas solo comercializan en el departamento de Oruro, mientras que otras tienen presencia a
nivel nacional llegando a los ocho departamentos como es el caso de Embol, Pil andina y Delicia.
En siguiente cuadro detalla el registro de empresas unipersonal y de responsabilidad limitada, las

cuales están registradas que producen y comercializan agua embotellada en el departamento de
Oruro
Cuadro N° 9
Empresas productoras y comercializadoras de agua embotellada
Departamento de Oruro
Nº EMPRESAS DE AGUA EMBOTELLADA PRODUCTO MARCA ETIQUETA

1 INDUSTRIA DE BEBIDAS 3700 S.R.L Agua de mesa
2 NELSON DANIEL ANCALLE NINA Agua de mesa SED
AGUA
3 LILIAN MARISOL CHOQUE APAZA Agua de mesa
4 EMBOTELLADORA SALVIETTI LTDA Agua de mesa
5 COMPAÑÍA INDUSTRIAL CEVERCERA Agua de mesa
HUARI S.R.L. CC HUARI S.R.L
6 EMBOTELLADORA DE AGUA OZONIZADA Agua de mesa
"A"
7 MANANTIALES DE SAJAMA Agua de mesa
8 OSVALDO EDSON SARAVIA CRUZ Agua de mesa AGUARIK
9 MARCELO XAVIER CASTRO ROMERO Agua de mesa AKY

NUESTRAS AGUAS SOBERANAS
10 LIDERQUINBOL S.R.L. Agua de mesa
11 EMBOTELLADORA DE AGUAS CON GAS Y Agua de mesa
SIN GAS MAS JUGO "SANTIAGO"
13 CARMEN JULIA UREY BALDERRAMA Agua de mesa VIDAGUA
12 GUAPAMADA
13 ENVASADORA - EMBOTELLADORA BLING Agua de mesa BLING
– BLING BLING
Fuente: Elaboración propia en base a datos de FUNDEMPRESA y SENASAG

40
Según el cuadro Nº 9 detalla el número de empresas que están registradas en Fundempresa y que
tienen su funcionamiento en la ciudad de Oruro, así mismo también están aquellas que si bien no
están registradas en Fundempresa si tiene registro sanitario en Senasag y en Sedes Oruro.
También se pudo evidenciar que dos empresas tienen registradas sus etiquetas en el registro de
Senasag.
6.1.6. Cartera de productos de las empresa de agua embotellada
En el mercado del Departamento de Oruro, el agua embotellada va ganando preferencia por parte
de los consumidores ya que existe una tendencia mundial a vivir más saludable, siguiendo una
tendencia de disminución del consumo de bebidas azucaradas tales como gaseosas y jugos por el
consumo de agua embotellada.
Es por tal razón que en el departamento de Oruro se realiza la comercialización agua
embotellada en las diferentes presentaciones.
Cuadro N° 10
Presentación de agua embotellada
Botellones de 20 litros
AGUAS GLACIAL”
Agua natural y saborizada
Envase: 20 y 10 litros
Precio: Bs. 20 y 10
Costo del equipo: Bs. 120
Modalidad de entrega: A domicilio
AQUA SED
Envase: 20 litros
Precio: Bs. 20
Modalidad de préstamo: Bs. 120 garantía
VISCACHANI
Agua mineral natural
Envase: 20 litros
Precio: Bs. 20
41
VILLA SANTA
Agua natural
Envase: 20 litros
Precio: Bs. 20
VIDAGUA
Envase: 20 litros 10 litros
Precio: Bs. 20
Fuente: Elaboración propia
Según el cuadro Nº 10 se detalla las principales marcas de agua embotellada en el Departamento

de Oruro, ya que las mismas se pueden obtener en el mercado del área urbana del departamento.
Pero en el área rural solo los productos de 2 litros y 600 cc. se encuentra en los mercados y en las
tiendas.
Cuadro N° 11
Botellones menores a 7 litros
AKY PURA VIDA

Agua natural Agua natural
Envase 7 litros Envase 5 litros
Precio: Bs. 13 Precio: Bs. 10
VITAL BLIZ
Envase: 6 litros Envase 5 litros
42
AKY VITAL
Envase 5 litros Envase: 3 litros

de Oruro, ya que las mismas se pueden obtener solamente en el mercado de la ciudad de Oruro.
Cuadro N° 12
Botella de 2 litros
VITAL PURA VIDA
Envase 2 litros Envase 2 litros
VILLA SANTA AKY

Agua natural sin Agua natural
gas Envase 2 litros
Envase 2 litros Precio: Bs. 7
Precio: Bs. 7

de Oruro, ya que las mismas se pueden obtener en el mercado de la ciudad de Oruro como en las
poblaciones de Challapata, Huanuni y Caracollo del departamento de Oruro.
43
Cuadro N° 13
menor a 1 litro
VITAL VILLA SANTA
Agua natural Agua natural sin
Envase: 600 ml gas
Precio: Bs. 4 Envase: 600 ml
Precio: Bs. 5
AKY VITAL
Envase: 600 ml Envase: 350 ml
Precio: Bs. 4 Precio: Bs. 3,50
AGUARIKA VILLA SANTA

Envase: 300 ml Envase: 300 ml
Precio: Bs. 0,50 Precio: Bs. 1

de Oruro, ya que las mismas se pueden obtener solo en el mercado de la ciudad de Oruro.
6.1.7. Ventas de agua embotellada en las ciudades intermedias del departamento

de Oruro
En base al análisis cuantitativo y cualitativo se pudo evidenciar el tipo de presentación de

preferencia por los consumidores en las ciudades intermedias. La presentación de mayor
consumo de agua embotellada es dos litros, y el agua en presentación de 0,6 litros ambas
presentaciones que en conjunto suman en ventas 1360 Bs en la semana. El agua en botellones de
20 litros no se comercializa, debido a las distancia de la ciudad de Oruro con las poblaciones
Challapata, Huanuni y Caracollo.
Del análisis de productos más consumidos se concluye que el tipo de consumidor de agua de 2
litros es diverso y no es dirigido a una clase específica debido a que este producto es
comercializado en las diferentes tiendas de barrio de las ciudades intermedias.
44
7. Cuadro N° 14
8. Ventas en las ciudades intermedias
9. (Expresados en bolivianos)
Ventas Ventas Ventas
Presentación Cantidad Precio
semanal mensual anuales
0,6 litros 32 5 160 640 7680
2 litros 150 8 1200 4800 57600
20 litros 11 18 198 792 9504
No consume 93 0 0 0 0
Total 286 1558 6232 74784
El cuadro Nº 14 se refiere a las ventas en Challapata, Huanuni y Caracollo, en las presentaciones

de 0,6 litros 2 litros y 20 litros. Donde se puede observar que el producto más consumido es el
agua embotellada de 2 litros con unas ventas anuales de Bs. 57600. Si bien la presentación de 0,6
litros no genera mayores ingresos pero su consumo es mayor en comparación al botellón de 20
litros. Esto es debido a que el agua de 0,6 litros es consumido por los jóvenes que por las
características del producto como ser: la cantidad y envase de consumo inmediato, el botellón de
20 litros no es de consumo masivo y está dirigido a consumidores de oficinas, familias, farmacias
y lugares públicos.
4.4. Análisis cuantitativo y cualitativo de la información
El cuestionario del presente trabajo de investigación consta de 24 preguntas y está dirigido a los
consumidores finales de agua embotellada, que se considera en el presente trabajo a las personas
comprendidas entre las edades de 15 a 54 años hombres y mujeres de las ciudades intermedias de
Challapata, Huanuni y Caracollo del departamento de Oruro, el tamaño de la muestra obtenida
mediante la población de 40.557 es de 286 personas, las preguntas se plantearon para obtener
información primaria para analizar las variables que influyen en la demanda de agua embotellada.
A continuación se presenta un análisis de frecuencias de las preguntas de mayor importancia.
I. Aspectos Socioeconómico
Es importante analizar el nivel de educación para la presente investigación ya que es un factor

determinante respecto al consumo de bienes y servicios puesto que está relacionado con la
cantidad de agua embotellada que consume las personas para el cuidado de su salud.
45
Tabla Nº 1
Nivel académico
Respuestas Frecuencia Frecuencia Frecuencia
absoluta Relativa acumulada
Primario 55 19.2 19.2
Secundario 138 48.3 67.5
Técnico 17 5.9 73.4
Estudios 68 23.8 97.2
superiores
Otros 8 2.8 100.0
Total 286 100.0
Fuente: Elaboración propia en base a boleta de encuesta
En la tabla Nº 1 referente al nivel académico se puede evidenciar que el 73% de las personas
encuestas tienen un nivel de estudios de secundaria y primaria. Solo el 23.8% de las personas
encuestadas tiene un nivel de estudios superiores, este aspecto es importante porque cuando una
persona alcanza un nivel superior de estudios tiene mas conocimiento en cuanto al consumo de
agua embotellada y su importancia para el ser humano, que aquellas que solo logran cursar el
nivel primario.
Tabla Nº 2
Número de integrantes
Frecuencia Frecuencia Frecuencia
Respuestas absoluta Relativa acumulada
1 – 5 integrantes 165 57.7 57.7
6 – 10 integrantes 114 39.9 97.6
11 – 14 7 2.4 100.0
integrantes
Total 286 100.0
En tabla Nº 2 se puede observar que el 97.6% de las personas encuestas respondieron que su
familia está conformada por 10 o menos integrantes. Este aspecto es importante para el estudio de
investigación porque se podría decir que a mayor integrantes que conforman las familias, mayor
será consumo de agua embotellada.
II. Variable de estudio: Demanda de agua embotellada

46
Analizar la cantidad de agua embotellada que las personas consumen es importante porque así
explica la demanda directa de este producto.
Tabla Nº 3
Consumo de agua embotellada
Es mejor el agua embotellada Total
No Es mas Reduce el Tiene
Respuestas consume pura riesgo de mejor
enfermedades sabor
Agua Si 1.49% 38.31% 55.72% 4.48% 100%

embotellada No 94.12% 1.18% 4.71% 100%
es mejor
que agua de
grifo
Total 29.02% 27.27% 40.56% 3.15% 100%
En la tabla Nº 3 se puede observar, que el 55.72% de las personas considera el agua embotellada
mejor que el agua de grifo porque reduce el riesgo de enfermedades. Esto quiere decir que las
personas tienen mayor conocimiento del producto de agua embotellada. Y que el 38.31%
considera que el agua embotellada es mejor que el agua de grifo porque consideran que es mas
pura.
Tabla Nº 4
1/2 - 20 litros 155 54.20 54.20
21 - 40 litros 18 6.29 60.49
41 - 60 litros 12 4.20 64.69
61 - 80 litros 1 0.35 65.05
Otro 1 0.35 65.39
No consume 99 34.62 100.00
Total 286 100.0
En la Tabla Nº 4 se observa que el 60.49% de los encuestados consumen 40 litros o menos agua
embotellada en las ciudades intermedias del departamento de Oruro. Esto quiere decir que existe
bastante aceptación para el consumo de agua embotellada, esto debido a que la población de las
ciudades intermedias tiene conocimiento de la importancia del consumo de agua saludable.
Gráfico Nº 7
47
Los resultados anteriores muestran que el 54.20% de las personas encuestadas si consume agua
embotellada entre medio litro y 20 litros y que solo el 0,35% consume 80 litros a la semana. Es
importante analizar la frecuencia de consumo de agua embotellada, porque determina la demanda
de agua embotellada por los consumidores de las ciudades intermedias
Tabla Nº 5
Relación de consumo de agua embotellada y género
Genero Total
Respuestas Masculino Femenino
embotelladaConsumo de agua
No consume 40.40% 59.60% 100%

1/2 - 20 litros 50.32% 49.68% 100%
21 - 40 litros 38.89% 61.11% 100%
41 - 60 litros 50.00% 50.00% 100%
61 - 80 litros 100.00% 100%
Otro 100.00% 100%
Total 45.80% 54.20% 100%

48
En la tabla Nº 5 se observa que el consumo de agua embotellada de medio litro a 20 litros

corresponde al género masculino con un 50.32% y el consumo de 21 a 40 litros de agua
embotellada corresponde al género femenino con un 61.11%. Esto significa que existe un mayor
consumo de agua embotellada por parte de las mujeres.
Tabla Nº 6
Relacion de consumo de agua embotellada e ingreso

Ingreso en bolivianos Total
Respuestas Menor 1001 – 2001 - 3001 - 4001 - Mayor
a 1000 2000 3000 4000 5000 a 5000
No consume 24.24% 23.23% 25.25% 10.10% 11.11% 6.06% 100%
1/2 - 20 litros 11.61% 17.42% 16.77% 20.00% 10.97% 23.23% 100%
21 - 40 litros 11.11% 27.78% 22.22% 11.11% 11.11% 16.67% 100%
41 - 60 litros 8.33% 41.67% 16.67% 16.67% 16.67% 100%
61 - 80 litros 100.00% 100%
Otro 100.00% 100%
Total 15.73% 21.33% 19.93% 16.08% 10.49% 16.43% 100%
En la tabla Nº 6 se puede observar, que el 41.67% tiene un ingreso de Bs. 2000 o menos
consume entre 41 a 60 litros por semana, y que 23.23% que tiene un ingreso mayor a Bs. 5000
consumen entre medio litro y 20 litros a la semana.
Tabla Nº 7
Relacion de cantidad de agua con razón de consumo de agua embotellada
Razon de consumo de agua embotellada Total
Respuestas No Mas Purificada Mejor Otro
consume Saludable hidratante
No consume 87.88% 5.05% 3.03% 4.04% 100%

1/2 - 20 litros 52.26% 29.03% 9.68% 9.03% 100%
21 - 40 litros 5.56% 44.44% 33.33% 16.67% 100%
41 - 60 litros 41.67% 41.67% 16.67% 100%
61 - 80 litros 100.00% 100%
Otro 100.00% 100%
Total 30.77% 34.62% 20.98% 5.94% 7.69% 100%

49
En la tabla Nº 7 muestra que el 52.26% consume agua embotellada de medio a 20 litros porque
consideran que el agua embotellada es más saludable. Y que 41.67% consumen agua embotellada
entre 41 a 60 litros a la semana porque consideran al agua embotellada más purificada.
Gráfico Nº 8
Frecuencia de consumo de agua embotellada
El Grafico Nº 8 muestra que las personas consumen agua embotellada una vez a la semana
representa un 25.87% del total de las personas encuestadas y el 12.24% consume cada día.
También es importante resaltar que el 34.62% no consume agua embotellada porque consideran
que el agua embotellada contamina el medio ambiente.
Tabla Nº 8
Relacion de frecuencia de consumo con numero de integrantes
Numero de integrantes Total
Respuestas 1–5 6 – 10 11 – 14
No consume 56.57% 38.38% 5.05% 100%
Cada dia 74.29% 25.71% 100%
Una vez a la semana 54.05% 43.24% 2.70% 100%
De 2 - 3 veces por semana 40.63% 59.38% 100%
De 4 - 6 veces por semana 52.94% 47.06% 100%
Una vez al mes 68.18% 31.82% 100%
De 2 - 4 veces al año 100.00% 100%
50
Otro 100.00 100%

%
Frecuencia de consumo de agua embotellada
Total 57.69% 39.86% 2.45% 100%
En la tabla Nº 8 se puede observar que el 59.38% consume agua embotellada con frecuencia 2 a 3
veces por semana y que están conformados por 6 a 10 integrantes en su familia. Y que el 74.29%
consume cada dia agua embotellada y cuyas familias están conformadas por 1 a 5 miembros.
Tabla Nº 9
Relacion de frecuencia de consumo con factores de compra
Que factores es importante al momento de comprar agua embotellada Total
No Disponibilidad Calidad Reconocim Envase Precio Sabor del Pureza
Respuestas consume del del iento agua
producto product embotellad
de la a
marca
embotelladaFrecuencia de consumo de agua
No consume 100% 100%

Cada dia 8.57% 51.43% 22.86% 8.57% 8.57% 100%
Una vez a la 27.03% 16.22% 6.76% 18.92% 17.57% 5.41% 8.11% 100%
semana
De 2 - 3 veces 6.25% 50.00% 9.38% 9.38% 15.63% 9.38% 100%
por semana
De 4 - 6 veces 11.76% 41.18% 5.88% 23.53% 17.65% 100%
por semana
Una vez al mes 31.82% 4.55% 27.27% 22.73% 9.09% 4.55% 100%
De 2 - 4 veces 100.00% 100%
al año
Otro 50.00% 33.33% 16.67% 100%
Total 34.62% 12.94% 19.23% 8.04% 9.44% 9.79% 1.75% 4.20% 100%

51
En la tabla Nº 9 se refiere a la relación de la frecuencia de consumo con los factores mas

importantes al momento de comprar agua embotellada. Las personas encuestadas respondieron
que consumen agua embotellada de 2 a 3 veces por semana considerando la calidad del producto
esto representa el 50 % y que consideran la disponibilidad del producto para el consumo de una
vez al mes lo cual representa el 31.82%.
Variable de estudio: Precio
Es muy importante analizar esta variable, ya que la misma influye en el consumo de agua
embotellada y analizar si las personas adquieren el producto considerando la cantidad y
presentación del producto.
Tabla Nº 10
Precio de agua embotellada 0,6 litros
3.0 1 0.35 0.35
3.5 1 0.35 0.70
4.0 3 1.05 1.75
5.0 27 9.44 11.19
No consume 254 88.81 100.00
Total 286 100.0
Los resultados anteriores muestran que el 9.44% de los encuestados compran el producto de
agua embotellada en la presentación de 0,6 litros a Bs. 5 y que el 88.81% no consume agua
embotellada. Es importante mencionar que esta variable es importante para analizar la demanda
del producto en sus diferentes presentaciones.
Tabla Nº 11
Precio de agua embotellada 2 litros
5.0 3 1.05 1.05
52
6.0 29 10.14 11.19

6.5 1 0.35 11.54
7.0 49 17.13 28.67
7.5 1 0.35 29.02
8.0 50 17.48 46.50
9.0 6 2.10 48.60
10.0 11 3.85 52.45
No consume 136 47.55 100.00
Total 286 100.0
agua embotellada de 2 litros a Bs. 8 y el 47.55% no consume agua embotellada. También cabe
resaltar que solo el 0,35% compra el producto a Bs 6.5
Tabla Nº 12
14 1 0.35 0.35
17 1 0.35 0.70
18 4 1.40 2.10
20 2 0.70 2.80
25 1 0.35 3.15
34 2 0.70 3.85
No consume 275 96.15 100.00
Total 286 100.0
agua embotellada de 20 litros a Bs. 18 y que el 96.15% no consume el agua embotellada en este
tipo de presentación. Realizando una comparación de las tres presentaciones se evidencia que la
presentación de 20 litros tiene una mínima aceptación de compra en el área rural esto debido a la
falta de disponibilidad del producto.
III. Variable de estudio: Ingreso

53
Para realizar un análisis del consumo de agua embotellada, es importante considerar el ingreso
promedio que perciben las personas mensualmente, debido a que dicha variable incide en la
demanda de agua embotellada para su adquisición.
Tabla Nº 13
Nivel de ingresos
Menor a 45 15.7 15.7
1000
1001 - 2000 61 21.3 37.1
2001 - 3000 57 19.9 57.0
3001 - 4000 46 16.1 73.1
4001 - 5000 30 10.5 83.6
Mayor a 47 16.4 100.0
5000
Total 286 100.0
En la tabla Nº 13 se observa que el 57% de los encuestados tiene un ingreso promedio mensual de
Bs. 3000 o menos y que el 37.1% tiene un ingreso menor a Bs. 2000. Esto significa que la mayor
cantidad de personas percibe ingresos considerables, porque serian propensas a demandar mayor
cantidad de agua embotellada y otros bienes o servicios, por lo que a priori se podría decir que el
consumo de agua embotellada depende del nivel de ingresos que perciban las personas en el área
rural del Departamento de Oruro.
Gráfico Nº 9
Nivel de ingresos

54
El Grafico Nº 9 muestra que el 21,33% tiene un ingreso promedio familiar entre Bs. 1001 – 2000,
el 19,93% tiene un ingreso de Bs. 2001- 3000 y así sucesivamente. Como se puede observar,
existen personas encuestadas que tienen un ingreso superior al Salario Mínimo Nacional. Esto es
favorable porque al tener un ingreso aceptable las familiar estarán dispuestas a adquirir agua
embotellada.
IV. Variable de Estudio: Gustos y preferencias
Es importante analizar la variable gustos y preferencia que tengan los consumidores en la

compra de un producto, tomando en cuenta las características del producto como ser: marca del
producto, la presentación del producto y lugar de compra del producto de agua embotellada.
Gráfico Nº 10
Marcas de agua embotellada
El Gráfico Nº 10 muestra que el 49,30% las personas han consumido la marca de agua
embotellada de Vital, el 6.70% de las personas ha consumido agua embotellada de Pura vida.
También es importante mencionar que el 34.65% no consume el producto de agua embotellada.
Tabla Nº 14
Tipo de presentación
Respuesta Frecuencia Frecuencia Frecuencia
s absoluta Relativa acumulada
55
0,6 litros 32 11.19 11.19

2 litros 150 52.45 63.64
20 litros 11 3.85 67.48
No 93 32.52 100.00
consume
Total 286 100.00
Los resultados anteriores muestran que el 63.64% de las personas encuestadas consumen agua
embotellada de 2 litros o menos. Y que el 32.52% no consume agua embotellada en ninguna
presentación.
Gráfico Nº 11
Lugar de adquisición de agua embotellada
Los resultados anteriores muestran que el 52.45% de los encuestados adquieren el producto de
agua embotellada de tiendas y el 5.94% compra el producto del mercado. Y que el 34,62% no
compra agua embotellada.
V. Variable de estudio: Propuesta

56
Es importante analizar las variables que están dirigidas a la propuesta del presente trabajo de
investigación, como es la comercialización de agua embotellada en el área rural del departamento
de Oruro. A continuación se analizan los siguientes aspectos relacionados con este eje tematico
Gráfico Nº 12
Razón para el consumo de agua embotellada
Fuente: Elaboración propia en base

a boleta de encuesta
Los resultados anteriores muestran que el 38.68%

de los encuestados consumen agua embotellada
tomando en cuenta la purificación del producto y el
23.69% prefieren su producto de bebida considerando
que la bebida es un mejor hidratante. Y que el 34.67% no consume agua embotellada.
Gráfico Nº 13
Medios de promoción de agua embotellada
Los resultados anteriores muestran que el 65.73% de las personas encuestadas considera que el
medio más apropiado para dar a conocer el producto es a través de los medios de comunicación
y el 10.49% considera que el medio para dar a conocer el producto es mediante medios virtuales.
57
4.5. Modelo Mínimos Cuadrados Ordinarios para analizar la demanda de agua

embotellada en las ciudades intermedias del departamento de Oruro
A través de las encuestas realizadas a las personas de las ciudades intermedias (Challapata,
Huanuni y Caracollo) del departamento de Oruro, se procederá al análisis econométrico para
identificar las variables más relevantes que influyen en la demanda de agua embotellada, para
ello es necesario recurrir a la estimación un modelo sencillo MCO (Mínimos Cuadrados
Ordinarios), que permita verificar empíricamente la hipótesis planteada.
El modelo de mínimos cuadrados ordinarios es empleado en el análisis de regresión por ser en

gran medida más intuitivo y matemáticamente más simple. En ese sentido para la presente
investigación, se determina para el modelo la variable dependiente la demanda de agua
embotellada, la misma que es explicada por las variables independientes.
En el presente trabajo de investigación se aplica el modelo de mínimos cuadrados ordinarios

permite analizar la demanda de agua embotellada como la cantidad de agua embotellada que
prefieren consumir las personas de las ciudades intermedias (Challapata, Huanuni y Caracollo).
El consumo de agua embotellada depende las variables como ser ingreso, precio, razón de
consumo.
4.5.1. Especificación del modelo Econométrico
La información codificada para el modelo de mínimos cuadrado ordinarios, se estima mediante el

software E-View 7.0, con el objetivo de análisis la demanda de agua embotellada en las ciudades
intermedias del departamento de Oruro, el modelo para dicho análisis se describe de la siguiente
manera:
58
A continuación se especifican la variable dependiente y las variables independientes que se

consideran en el modelo:
Variable dependiente
Variables Sigla Valor
Demanda de agua DEMAGUA Variable cuantitativa que representa el consumo
embotellada de agua embotellada en litros
Cuadro Nº 15
Variables independientes
Variables Sigla Valor
Precio de agua PRECIO
Variable cuantitativa que representa el precio el
embotellada consumidor paga por cada litro de agua
embotellada
Ingreso promedio familiar ING2 Variable cualitativa que representa el ingreso
promedio familiar que esta entre Bs. 1000 a
2000
Razón de consumo de RAZCON3 Variable cualitativa que representa la razón de
agua embotellada consumo de agua embotellada es porque es un
mejor hidrante
Lugar o medio de LUGCOMP4 Variable cualitativa que representa el lugar o
adquisición de agua medio de adquisición del producto que este
embotellada caso es de tiendas
Marca de agua MARCAGU2 Variable cualitativa que representa la marca de
embotellada de consumo agua de preferencia en este caso es la marca de
Vital.
Preferencia de consumo EMBGRIF Variable cualitativa que representa la
agua embotellada o agua preferencia de consumir agua embotellada o de
de grifo grifo
= Parámetros
= Variable aleatoria
59
El cuadro Nº 15 hace referencia a las variables independientes que se toman en cuenta para la
estimación del modelo a través del software e-views7.0 que son importantes para la demanda de
agua embotellada en las ciudades intermedias del departamento de Oruro.
4.5.2. Estimación del modelo
Para la estimación del modelo se empleó los datos recolectados en las boletas de encuesta
realizadas a las personas de las ciudades intermedias de Challapata, Huanuni y Caracollo, siendo
un total de 286 encuestas realizadas. La información obtenida fue útil para la estimación del
modelo mediante el software eviews 7.0. el resultado obtenido es el siguiente:
Cuadro N° 16
Resultados de la estimación por MCO
4.5.3. Interpretación de los resultados del modelo de Mínimos Cuadrados Ordinarios
Una vez especificado el modelo de Mínimos Cuadrados Ordinarios para el análisis de la

demanda de agua embotellada, los resultados obtenidos se interpretan a continuación, donde se
indica la relación que existe entre la variable dependiente y las variables independientes
estimadas.
 Variable precio (PRECIO)

60
El coeficiente de la variable precio que se paga por cada litro de agua embotellada es positivo
cuyo valor es 3.41 esto significa que tiene una relación directa, es decir si el precio aumenta la
demanda de agua embotellada posiblemente aumentara esto es debido a que en las ciudades
intermedias (Challapata, Huanuni y Caracollo), existe carencia de agua potable para el consumo y
otras desconfían si el agua potable es saludable.
Por lo tanto siempre que las otras variables especificadas en el modelo permanezcan inalteradas
y si el precio se incrementa en 0.50 ctv., la demanda de agua se incrementara en 2 litros de agua
embotellada, esto quiere decir si antes las personas del área rural consumían 3.4 litros según la
estimación en el modelo, ahora suponiendo un incremento de 0.50 ctvs. ahora las personas
seguirán consumiendo pero solamente 2 litros es debido que las ciudades intermedias del
departamento de Oruro, muchas personas aún no tienen agua potable todos los días y que por ser
el agua potable poco confiable continuaran consumiendo agua embotellada para hidratarse.
 Variable ingresos promedio familiar (ING2)
El signo positivo que antecede a la variable ingreso promedio familiar, representa la relación
directa con la variable dependiente, que indica que entre mayor sea el ingreso familiar de las
personas de las ciudades intermedias (Challapata, Huanuni y Caracollo), mayor será la demanda
de agua embotellada, que aquellos que tienen ingresos bajos.
El coeficiente de la variable ING2 es 2.84, que indica que siempre que las demás variables
permanezcan constantes y cuando el ingreso este comprendido entre Bs. 1000 a 2000 la demanda
de agua embotellada se incrementara en 3 litros aproximadamente.
 Variable razón de consumo de agua embotellada por ser “Mejor hidratante”

(RAZCON3)
El signo que antecede a la variable razón de consumo de agua embotellada es positivo por lo que
representa una relación directa, que indica que las personas compran agua embotellada, por la
razón de que el agua embotellada es un mejor hidratante según la percepción de los
consumidores.
61
El coeficiente de la variable (RAZCON3) es igual a 7.75, que indica que cuando las demás
variables permanezcan inalteradas, por la relación directa se refiere a siempre que las personas
tengan una percepción de consumir agua embotellada por considerar que es un mejor hidratante
la demanda de agua embotellada se incrementara en 8 litros.
 Variable lugar de compra de agua embotellada “Tiendas” (LUGCOMP4)
El signo que antecede a la variable lugar o medio de adquisición de agua embotellada es positivo
por lo que representa una relación directa, se refiere a que si las personas tiene acceso cercano al
producto de agua embotellada en las tiendas de barrio de las ciudades intermedias (Challapata,
Huanuni y Caracollo) las personas compraran más agua embotellada.
El coeficiente de la variable (LUGCOMP4) es igual a 8.97, que indica que cuando las demás
variables permanezcan inalteradas, por la relación directa quiere decir que si las personas tienen
el acceso cercano al agua embotellada en las tiendas de barrio la demanda de agua embotellada se
incrementara en aproximadamente 9 litros.
 Variable Marca de agua embotellada “Agua embotellada Vital” (MARCAGU2)
El signo que antecede a la variable marca de agua embotellada es positivo por lo que representa
una relación directa, que indica que si las personas encuentran la marca Vital de Coca Cola
compraran más agua embotellada.
El coeficiente de la variable (MARCAGU2) es igual a 26.64, que indica si las demás variables
permanezcan inalteradas, por la relación directa significa que si las personas prefieren comprar
agua embotellada de la marca de Vital de Coca Cola la demanda de agua se incrementa en 27
litros.
 Variable preferencia de consumo de agua embotellada o agua de grifo (EMBGRIF)
El signo positivo que antecede a la variable que el agua embotellada es mejor que al agua de grifo
tiene una relación directa con la variable dependiente, se refiere a que las personas de las
ciudades intermedias (Challapata, Huanuni y Caracollo) si consideran que el agua embotellada es
mejor que el agua de grifo decidirán consumir más litros de agua embotellada.
62
El coeficiente de la variable (EMBGRIF) es igual a 1.21, significa si las demás variables

permanezcan constantes, por la relación directa quiere decir que si las personas perciben o tienen
conocimiento que el agua embotellada mejor que el agua de grifo se demandara 1 litro más.
4.5.4. Análisis de la bondad de ajuste
El análisis de bondad de ajuste es importante mencionar para saber si el modelo estimado en su

conjunto es un buen modelo.
4.5.4.1. Coeficiente de determinación
El coeficiente de determinación, es una medida estadística que sirve para explicar el ajuste del
modelo estimado indica el grado de dependencia de la variable dependiente respecto a la variable
independiente
Mediante el software se obtuvo el siguiente resultado:
= 0.516060
= 0.526060 = 52.61%
La variación de la demanda de agua embotellada esta explicada en un 52.61% por las variaciones
del ingreso promedio familiar, el precio, la razón de consumo, y que el 47,39% esta explicada por
otras variables no consideradas en la especificación del modelo.
4.5.4.2. Coeficiente de determinación ajustado
El coeficiente de determinación ajustado, que se obtiene ponderándolo por los grados de libertad
que frente al coeficiente de determinación tiene la ventaja de permitir comparar la capacidad
explicativa de los modelos referidos a un mismo periodo de la misma variable endógena con
distinto número de variables explicativas.
Mediante el software se obtuvo el siguiente resultado

63
= 0.495437
= 0.495437= 49.54%
4.5.4.3. Prueba de significancia individual
Para la prueba de significancia individual se analizara los valores estimados.
Cuadro Nº 17
Prueba de significancia individual
Variables “t” Calculado Prob.
ING2 1.811657 0.0711
PRECIO 7.511808 0.0000
RAZCON3 2.855165 0.0046
LUGCOMP4 5.310601 0.0000
MARCAGU2 4.870492 0.0000
EMBGRIF 0.814962 0.4158
Para la prueba de significancia individual se tomara en cuenta el estadístico “t” student
El cuadro Nº 17 se observa que las variables significativas al
 1% son el PRECIO, LUGCOMP4, MARCAGU2.

 5% son RAZCON3,
 10% son ING2
Docimasia
No existe relación de DEMAGUA con PRECIO, RAZCON3,
MARCAGU2
Existe relación de DEMAGUA con ING2, PRECIO, RAZCON3,
MARCAGU2
64
CAPITULO IV
5. MARCO PROPOSITIVO
De acuerdo la caracterización del sector de agua embotellada, se evidencia el agua embotellada

en el mercado es diversa, el producto se distingue en sus presentaciones, envase, tamaño y formas
de comercialización, también se puede apreciar un tendencia creciente por el consumo de agua
embotellada respecto a los anteriores años. En las ciudades intermedias de Challapata, Huanuni y
Caracollo se pudo observar que existe la comercialización del agua embotellada en las diferentes
presentaciones especialmente de marcas reconocidas a nivel nacional. Pero también se observa
que la gran mayoría de las poblaciones rechazan algunas presentaciones de agua, porque
mencionan que contaminan el medio ambiente.
Según el análisis cuantitativo y cualitativo realizado en base a las encuestas dirigidas a las
personas de las ciudades intermedias (Challapata, Huanuni y Caracollo) para el análisis de la
demanda de agua embotellada, existen diversas características como el ingreso promedio
familiar, precio, consumo de agua embotellada, frecuencia y razón de consumo de agua
embotellada, marca de preferencia, lugar o medio de adquisición del producto y medios de
promoción, los resultados obtenidos muestran que las personas del área rural consumen agua
embotellada una vez a la semana en la presentación de dos litros por considerar el agua
embotellada más saludable.
Para el análisis de la demanda de agua embotellada en las ciudades intermedias se estima

mediante el modelo econométrico de Mínimos Cuadrados Ordinarios, que permite conocer la
65
relación de la variable dependiente demanda de agua con las variables independientes

previamente especificadas en un modelo, se procede a analizar las variaciones de las variables.
Por otro lado, según las variables identificadas en el modelo, una de las variables identificadas
como el precio cuya relación es positiva, que quiere decir que si el precio se incremente las
personas seguirán consumiendo agua embotellada pero menos, por lo que una gran parte de las
personas están dispuestas a consumir el agua embotellada por ser un mejor hidrante.
En base a los resultados obtenidos se plantea la propuesta de realizar la comercialización de agua

embotellada por parte de la empresa de Vidagua en la presentación de 2 litros por ser de mayor
preferencia por los consumidores pero el producto de 20 litros cuenta con una pequeña
aceptación
Cabe aclarar que actualmente la empresa Vidagua solo comercializa en la ciudad de Oruro en la
presentación de 20 litros y 10 litros.
Por lo tanto se plantea la propuesta para comercializar el producto de Vidagua en las ciudades
intermedias (Challapata, Huanuni y Caracollo).
5.2. Objetivo de la propuesta
Debido a que gran parte de la población de las ciudades intermedias consideran al agua
embotellada una bebida mejor hidratante y porque consideran que el agua embotellada es mejor
que el agua de grifo se plantea el siguiente objetivo:
“Proponer a la empresa VIDAGUA estrategias de comercialización de agua embotellada en el

área rural basadas en el análisis de la demanda de agua embotellada.”
5.3. Desarrollo de la propuesta
Mediante las estrategias de comercialización que consiste en acciones estructuradas lo que se

pretende es que el producto de agua embotellada tenga mayor aceptación aumentar las ventas de
agua embotellada de la empresa Vidagua
Fig. Nº 2
66
Etapas de la propuesta
5.3.1. Identificación del producto
VIDAGUA es una empresa dedicada a la

purificación de agua para el consumo humano, la empresa inicia sus actividades en junio del
2004 ante la creciente necesidad del producto en el mercado, VIDAGUA es una empresa familiar,
contando actualmente con 20 personas.
VIDAGUA consciente de que el agua es un elemento vital pone énfasis en el tratamiento de

purificación de la misma, contando para ello con filtros de última tecnología en su etapa de
laboratorio y con recursos humanos adecuados, es así que obtuvo su registro sanitario expedido
por la unidad sanitaria respecto de características estándares del agua.
El año 2004 contaba con 350 clientes, y actualmente tiene alrededor de 4000 clientes.
La Empresa está ubicada en la zona este de la ciudad de Oruro en la localidad de Cala Cala,
contando en su infraestructura con ambientes destinados a la producción, laboratorio, oficinas
para la parte administrativa y un galpón donde realizan la entrega a los móviles.
5.3.1.1. Producto y producción
Industrias VIDAGUA cuenta actualmente con 2 productos:
VIDAGUA
Envase: 10 litros
Precio: Bs. 10
67
VIDAGUA
Envase: 20 litros
Precio: Bs. 20
 Botellones de 20 Lts.
Orientados al consumo familiar, presentados en envases retornables, en el tamaño adecuado y

vienen con un práctico dispenser que hace fácil la degustación del producto.
 Botellones de 10 Lts.
Orientados al consumo familiar, presentados en envases retornables, en el tamaño adecuado y

vienen con un práctico dispenser que hace fácil la degustación del producto.
 Producción de agua embotellada de 2 litros
Se propone a la empresa Vidagua producir agua embotellada en la presentación de 2 litros, que de

acuerdo al análisis cuantitativo y cualitativo el producto de 2 litros es de mayor consumo.
Esta presentación es tentativa tendrá boca ancha para la comodidad del consumidor al beber, utilizando
envases de plásticos de tonos celestes o azules.
VIDAGUA
Agua natural
Envase: 2 litros
Modalidad de entrega: A domicilio y
tiendas de barrios
5.3.2. Demanda de agua embotellada

68
Una de las fases más importantes para el desarrollo de la propuesta es el análisis de la demanda,
que en capítulos anteriores se hizo un análisis cuantitativo y cualitativo la demanda de agua
embotellada se determina de la siguiente manera
Según el análisis cuantitativo y cualitativo basado en las encuestas realizadas a las personas de las
ciudades intermedias, se obtuvo como resultado que un 65% si consume agua embotellada y una
vez a la semana. Mediante la boleta de encuesta se determina que las personas del área rural
consumen con mayor frecuencia agua embotellada en la presentación de 2 litros y 600 cc.
Además que según aplicación del modelo econométrico de mínimos cuadrados ordinarios en base
a los datos recolectados de las boletas de encuesta, se estimó que si el caso de incrementarse el
precio del agua embotellada, las personas seguirán consumiendo agua embotellada pero menos.
Esto porque consideran que el agua embotellada es un mejor hidrante y mejor que el agua de
grifo. A continuación se presenta la producción de los productos descritos anteriormente
correspondientes a los años 2016 y 2017
Cuadro Nº 18
Producción mensual años 2016 y 2017 en la ciudad de Oruro
(Expresados en litros)
PRODUCCION PARA LA CIUDAD DE ORURO
MES Produccion Produccion Proyeccion Capacidad Capacidad

2016 2017 estimada de la ociosa
2019 empresa
Enero 28800 33600 36960 48000 11040
Febrero 31680 33000 36300 48000 11700
Marzo 31040 32000 35200 48000 12800
Abril 30000 30800 33880 48000 14120
Mayo 33600 30800 33880 48000 14120
Junio 26400 24200 26620 48000 21380
Julio 25800 27000 29700 48000 18300
Agosto 28000 28200 31020 48000 16980
Septiembre 32000 30000 33000 48000 15000
Octubre 33000 32400 35640 48000 12360
Noviembre 33000 32000 35200 48000 12800
Diciembre 34000 34000 37400 48000 10600
TOTAL 367320 368000 404800 576000 171200
69
En el cuadro Nº 18 se puede observar la evolución histórica por meses de la producción de agua

en litros de los años 2016 y 2017 de la empresa VIDAGUA. En los meses de junio y julio de la
gestión 2016 presenta una producción relativamente baja, debido a la época de invierno. De la
misma manera para la gestión 2017 en los meses junio y julio se tiene una producción baja.
También se presenta la proyección estimada y la capacidad de la empresa, con esta información

se pudo obtener la capacidad ociosa de la empresa, la misma que puede ser destinada para la
producción de agua embotellada de las ciudades intermedias.
Cuadro Nº 19
Producción mensual para las ciudades intermedias
(Proyección estimada para 2019)
Challapata Huanuni Caracollo

MES Produccion de Produccion de Produccion de Produccion de Produccion de Produccion de
botellones de 20 botella de 2 botellones de 20 botella de 2 botellones de 20 botella de 2
litros litros litros litros litros litros
Litros Botellon litros Botella Litros Botellon litros Botella Litros Botellon litros Botella
Enero 221 11 2870 1435 331 17 3864 1932 331 17 3422 1711
Febrero 234 12 3042 1521 351 18 4095 2048 351 18 3627 1814
Marzo 256 13 3328 1664 384 19 4480 2240 384 19 3968 1984
Abril 282 14 3671 1836 424 21 4942 2471 424 21 4377 2189
Mayo 282 14 3671 1836 424 21 4942 2471 424 21 4377 2189
Junio 428 21 5559 2779 641 32 7483 3742 641 32 6628 3314
Julio 366 18 4758 2379 549 27 6405 3203 549 27 5673 2837
Agosto 340 17 4415 2207 509 25 5943 2972 509 25 5264 2632
Septiembre 300 15 3900 1950 450 23 5250 2625 450 23 4650 2325
Octubre 247 12 3214 1607 371 19 4326 2163 371 19 3832 1916
Noviembre 256 13 3328 1664 384 19 4480 2240 384 19 3968 1984
Diciembre 212 11 2756 1378 318 16 3710 1855 318 16 3286 1643
TOTAL 3424 171 4451 22256 5136 257 5992 29960 5136 257 5307 26536
2 0 2
En el cuadro Nº 19 muestra la producción estimada para las ciudades intermedias según el

análisis cuantitativo donde se evidencio que la preferencia de consumo de agua embotellada es en
la presentación de 2 litros cuyo porcentaje de aceptación es considerable según el análisis
cuantitativo y cualitativo y considerando la capacidad ociosa de la empresa.
5.3.3. Estrategia de comercialización

70
Un adecuado sistema de comercialización ayudara a la empresa a aprovechar todas las

oportunidades que le ofrece el entorno, a superar las amenazas del mismo, así como hacer frente
a los retos que se presentan. Aprovechando al máximo los recursos internos de los que se dispone
y que pueden representar una ventaja competitiva con respecto a la competencia.
5.3.3.1. Estrategia de distribución
Dentro de las estrategias de comercialización se considera la distribución, que es una función

básica en el sistema económico, pues junto con la producción y la comunicación se logra que el
producto llegue al mercado.
Para que producto agua embotellada sea vendido es necesario que sea accesible al consumidor de
las ciudades intermedias de (Challapata, Huanuni y Caracollo), por lo cual esta relaciona con la
estrategia de distribución del producto.
Según el análisis de cuantitativo y cualitativo se obtuvo como resultado que la frecuencia de

consumo de agua embotellada es una vez por semana en las ciudades intermedias. Además de
existe una considerable población que si consume agua embotellada en presentaciones de dos
litros medio litro y otros.
 Canales de distribución
Para la comercialización del producto se utilizara un canal directo e indirecto es decir que la
empresa será responsable de las funciones de comercialización y el transporte hacia las ciudades
intermedias, para luego distribuir el producto de agua de 2 litros en las tiendas de barrios, y el
producto de 20 litros se lo repartirá a domicilio de las familias e instituciones que requieran
mediante carros distribuidores.
Cuadro Nº 20
Distribución de agua embotellada
Ciudades intermedias
(Expresados en unidades botellones)
71
Producto Challapata Huanuni Caracollo

Frecuencia Cant. Frecuencia Cant. Frecuencia Cant.
Botellón Una vez a 464 Una vez a 624 Una vez a la 553
de 2 litros la semana la semana semana
Botellón 4 5 5
de 20
litros
El cuadro anterior muestra la distribución que se propone realizar en las ciudades intermedias
tomando en cuenta los resultados del análisis cuantitativo y cualitativo, y considerando un
promedio de la producción mensual de cada municipio.
Actualmente la empresa cuenta con 5 movilidades para la distribución de agua embotellada en la

ciudad de Oruro. Por lo que será conveniente la compra de una nueva movilidad que realice la
distribución exclusiva en las ciudades intermedias
5.3.3.2. Estrategia de promoción
Mediante esta estrategia se pretende orientar a los consumidores de los beneficios del consumo
de agua embotellada, mediante la promoción del producto. Según el análisis cuantitativo y
cualitativo se las personas encuestadas respondieron que el medio apropiado para promocionar el
producto de agua embotellada es medios de comunicación masiva (canales televisivos, radio,
periódicos).
Por el ello se plantea la propuesta de promocionar el producto de agua embotellada mediante los
medios de comunicación televisiva y radial.
Cuadro Nº 21
Presupuesto para promoción del producto
Descripción Medio Costo Costo Anual Horarios de difusión
Mensual Bs. Bs.
Difusión ATB 1000 12000 (12:00 a 14:00) / (20:00 a 21:00)
Televisiva
Difusión Radio 400 4800 (08:00 a 10:00) / (16:00 a 18:00)
Radial Fides
Total 1400 16800
72
El cuadro Nº 21 detalla es presupuesto que se requiere para realizar la promoción de agua

embotellada en las poblaciones de Challapata, Huanuni y Caracollo cuyo presupuesto estimado es
de Bs. 16800 anual.
CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. CONCLUSIONES
Una vez desarrollada la investigación con relación al análisis de las variables más importantes
que influyen en la demanda de agua embotellada en las ciudades intermedias del departamento de
Oruro, se llegaron a las siguientes conclusiones:
 El trabajo se centra en la aplicación de la teoría microeconómica, más específicamente la

teoría de la demanda, todo esto para el desarrollo de la análisis de la demanda de agua
embotellada en las ciudades intermedias, describiendo así las variables más importantes
de la demanda de agua embotellada, que son el precio, ingreso familiar, razón de
consumo, marca de preferencia, lugar de compra y preferencia de consumo de agua
embotellada o de grifo.
 Mediante la caracterización del sector de agua embotellada se pudo identificar el tipo,
envase y presentaciones de agua embotellada a nivel nacional y departamental también se
pudo identificar las empresas que realizan la comercialización y producción de agua
embotellada en el departamento de Oruro. El análisis cuantitativo y cualitativo en base a
la encuesta realizada a las 286 personas de las poblaciones de Challapata, Huanuni y
Caracollo, los resultados obtenidos muestran que el 54.20% de las poblaciones consumen
agua embotellada entre medio litro y 20 litros, y que el 34.62% consideran al agua
embotellada una bebida más saludable, esto debido a que los hábitos de las personas están
cambiando, las personas son más conscientes de su salud y de los productos que
consumen, y la otra parte de la población que no consume agua embotellada es porque
consideran que el agua de grifo es apto para su consumo directo.
73
 La estimación del modelo de Mínimos Cuadrados Ordinarios para el análisis de la

demanda de agua embotellada, señala que las variables de mayor importancia para el
análisis de la demanda de agua embotellada son: el precio que según los resultados del
modelo indica que cuando el precio se incremente en 0.50 ctv., la demanda se
incrementara en 2 litros, es decir si antes consumía 3 litros ahora consumirá 1 litro menos.
La variable ingreso por la relación directa quiere decir que cuando el ingreso este
comprendido entre Bs. 1000 y Bs 2000 la demanda de agua se incrementara en 3 litros. La
variable razón de consumo se refiere a que si las personas tiene la percepción de consumir
agua embotellada por considera un mejor hidratante la demanda de agua embotellada se
incrementara en 8 litros aproximadamente.
 Finalmente luego de haber analizado la demanda de agua embotellada, se propone la
comercialización de agua embotellada en las ciudades intermedias, describiendo las
etapas más importantes como ser: descripción del producto, análisis de la demanda y las
estrategias de comercialización mediante la distribución mediante carros repartidores
hacia las ciudades intermedias.
5.2. RECOMENDACIONES
 Se recomienda a la empresa Vidagua, considerar el análisis de la demanda de agua

embotellada en las ciudades intermedias (Challapata, Huanuni y Caracollo) de tal manera
que se pueda pretender realizar la producción de agua embotellada en la presentación de
2 litros por ser la de mayor consumo en las poblaciones, además de comercializar su
actual producto de agua en botellones de 20 litros.
 La empresa debe considera la aceptación de los consumidores de los botellones de agua
de 2 litros por ser la de mayor consumo en las poblaciones. La cual permitirá a la empresa
obtener ingresos.
 La empresa Vidagua debe considerar las variables analizadas en el modelo econométrico
Mínimos Cuadrados Ordinarios, que indica que en el área rural que aunque se incremente
el precio en un porcentaje mínimo las personas seguirán consumiendo agua embotellada
pero menos. También es importante mencionar que si las personas tienen conocimiento
que el agua embotellada es mejor que el agua de grifo la demanda de agua se
incrementara.
 Un tema importante para posteriores trabajos de investigación seria realizar un análisis
acerca de la dotación de botellones a las poblaciones del área rural para que puedan
74
consumir agua purificada de las empresas distribuidoras de agua embotellada y así evitar
el consumo de agua de grifo directamente.
BIBLIOGRAFÍA
 AVENDAÑO Osinaga Ramiro; Lucana Choque Alfonso; “Metodología de la

Investigación; Editorial Educación y Cultura,” (2005).
 GUJARATI Damorar N.; “Econometría”; .Mc Graw – Hill; México D.F 2004.
 HERNANDEZ R., FERNANDEZ C., BAPTISTA P. (2006). Metodología de la
investigación, México D.F. :Mc Graw – Hill
 KORIA R.; “Metodología de la investigación desde la practica didáctica”; La paz,
Bolivia: Editorial La Razón 2007.
 ROBERT H. Frank; Microeconomía y Conducta; cuarta edición; Mc Graw – Hill España
2001.
 PINDYK S. Robert; Rubinfeld L. Daniel; “Microeconomía”; quinta edición; Prentice
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 PANOSO Torrico Oscar; “Microeconomía”; Latinas Editoras; Oruro 2003.
 MADALA G.S. (1977) “Econometría”; Mc Graw – Hill; 1977
 MADALA Ellen Miller; “Microeconomía”; Mc Graw – Hill; Mexico1991.
 NICHOLSON Walter; “Microeconomía Intermedia y sus Aplicaciones”, Novena edición;
Thomson; México 2005.
 PERLOFF, J; “Microeconomía”; México, México D.F Edit. Pearson educación,
3ra Edición 2004.
 MOCHON, M. Francisco; “Economía Principios y Aplicaciones”; Mc Graw Hill, 4ta
Edición; México 2008.
 MANKIW, N. Gregory; “Principios de Economía”; Mc Graw Hill España 2002
 PARKIN M; Economía. Pearson Educación. México 2004.
ANEXO Nº 1
75
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE ORURO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS E INGENIERÍA COMERCIAL
ENCUESTA DIRIGIDA A LA POBLACION DE CIUDADES INTERMEDIAS
DEL DEPARTAMENTO DE ORURO
El presente cuestionario de carácter netamente académico tiene el propósito de recabar información sumamente importante.
Por favor solicitamos su colaboración emitiendo su criterio y respuesta con toda confianza. La información proporcionada será sumamente
confidencial cuya finalidad es de carácter académico.
I. ASPECTO SOCIOECONOMICO
1. Genaro
Masculino (__)
Femenino (__)
2. ¿Cuál es su nivel académico?
Primario (__)
Secundario (__)
Técnico (__)
Estudios Superiores (__)
Otros (__)
3. ¿Cuántos conforman su familia?
……………………………………………………………
4. ¿Cuánto es el ingreso promedio familiar mes (en Bs.)?
a) Menor a 1000 (__)
b) 1001 - 2000 (__)
c) 2001 - 3000 (__)
d) 3001 - 4000 (__)
e) 4001 - 5000 (__)
f) Mayor a 5000 (__)
5. ¿Cuánto es su gasto familiar promedio aproximadamente al mes (en Bs.)?
a) Menor a 400 (__)
b) 401 - 800 (__)
c) 801 - 1200 (__)
d) 1201 - 1300 (__)
e) Mayor a 1301 (__)
II. VARIABLE DE ESTUDIO: DEMANDA DE AGUA EMBOTELLADA
6. ¿Considera usted que el agua de grifo es apta para el consumo directo?
Sí (__) No (__)
7. ¿Cree usted que el agua embotellada es mejor que el agua de grifo?
Sí (__) No (__)
8. ¿Por qué SI?
a) Es mas pura (__)
b) Reduce el riesgo de enfermedades (__)
c) Tiene mejor sabor (__)
9. ¿Por qué NO?

a) Es igual que el agua de grifo (__)
b) El envase plástico contamina (__)
c) Otro (__)
10. ¿Consume agua embotellada?
Sí (__) No (__)
En caso de SI pase a la pregunta 14
11. ¿Por qué no consume agua embotellada?(Si respondió NO a la anterior pregunta)
a) No me gusta el sabor (__)
b) Es igual al agua de grifo (__)
c) Muy cara (__)
d) Prefiero otra bebida (__)
e) Otro motivo (indique cual por favor) (__)
………………………………………………………………….…
12. ¿Qué prefiere consumir en lugar de agua para hidratarse?
a) Gaseosas (__)
b) Jugos envasados (__)
c) Bebidas hechas en casa (__)
d) Otra (__)
(Especifique):
76
…………………………………………………………….
13. ¿Por qué prefiere lo anterior antes que el agua embotellada?
a) Mas económico (__)
b) Mejor sabor (__)
c) Mayor disponibilidad en tiendas (__)
d) Acompaña mejor a los alimentos (__)
e) Otro (__)
(Especifique):
…………….………………………………………………
14. ¿Cuántos litros de agua embotellada consume su familia a la semana?
a) ½ - 20 litros (__)
b) 21 – 40 litros (__)
c) 41 – 60 litros (__)
d) 61 – 80 litros (__)
e) 81 – 100 litros (__)
f) Otro (__)
(Especifique):
………………………………………………………….
15. ¿Con que frecuencia consume agua embotellada?

a) Cada día (__)
b) Una vez a la semana (__)
c) De 2 - 3 veces por semana (__)
d) De 4 - 6 veces por semana (__)
e) Una vez al mes (__)
f) De 2 – 4 veces al año (__)
g) Otro (__)
16. ¿Cuántos días en promedio se queda sin abastecimiento de agua embotellada?
a) 1 - 2 días (__)
b) 3 - 4 días (__)
c) 5 - 6 días (__)
d) 7 - 8 días (__)
e) 9 - 10 días (__)
f) Ninguno (__)
III. VARIABLE DE ESTUDIO: GUSTOS Y PREFERENCIAS

17. ¿Qué factores considera mas importantes al momento de comprar agua embotellada? (Enumere)
a) Disponibilidad del producto (__)
b) Calidad del Producto (__)
c) Reconocimiento de la marca (__)
d) Envase (Tamaño, cantidad, etiqueta, comodidad) (__)
e) Precio (__)
f) Sabor del agua embotellada (__)
g) Pureza (__)
18. ¿De las siguientes marcas de agua embotellada, cuál de ellas ha consumido?
a) Vital (__)
b) Viscachani (__)
c) Pura Vida (__)
d) Vidagua (__)
e) Sin preferencia (__)
(Especifique):
………………….……………………………………………………
19. ¿Por qué medio adquieren el agua embotellada?
a) Empresas Repartidoras (__)
b) Mercado (__)
c) Ferias (__)
d) Tiendas (__)
e) Ninguno (__)
IV. VARIABLE DE ESTUDIO: PRECIO DEL PRODUCTO
20. ¿A qué precio adquiere agua embotellada?
Precio
a) 0,6 litros …….
b) 2 litros …….
c) 20 litros …….
77
d) Otro
(Especifique):
……………………………………………………………………………
V. VARIABLE DE ESTUDIO: PROPUESTA
21. ¿Cuál de estas opciones es la bebida refrescante su familia consume con más frecuencia durante el año?
a) Agua (__)
b) Gaseosa (__)
c) Jugo (__)
22. ¿Cuál de es la razón para el consumo de agua embotellada por su familia?
a) Mas saludable (__)
b) Purificada (__)
c) Mejor Hidratante (__)
d) Otro (__)
23. ¿Usted estaría dispuesto a comprar agua en botellones retornables de 20 litros a un precio de Bs. 20?
Sí (__) No (__) Tal vez (__)
24. ¿Cual seria el medio de promoción mas apropiado para conocer el producto agua embotellada?
Medios de comunicación masiva (__)
Televisivo (Spots)
Cuñas Radiales
Notas de prensa
Producción de materiales (__)
Afiches relativo al producto
Trípticos, Boletines
Medios Virtuales (__)
Internet
Medios alternativos (__)
Ferias
Otros (Especifique) (__)
¡GRACIAS POR SU COLABORACIÓN!
ANEXO Nº 2
LIBRO DE CODIGOS
78
N° DE
VARIABLE CATEGORIA CODIGO
PREGUNTA
Masculino 1
P-1 Genero
Femenino 2
Primario 1
Secundario 2
P-2 ¿Cuál es su nivel académico?
Estudios superiores 3
Otros 4
P-3 ¿Cuántos conforman su familia?
Menor a 1000 1
1001 - 2000 2
¿Cuánto es el ingreso promedio familiar 2001 - 3000 3

P-4
mes (en Bs.)? 3001 - 4000 4
4001 - 5000 5
Mayor a 5000 6
Menor a 400 1
401 - 800 2
¿Cuánto es su gasto familiar promedio
P-5 aproximadamente en alimentacion al mes 801 - 1200 3
(en Bs.)?
1201 - 1300 4
Mayor a 1301 5
¿Considera usted que el agua de grifo es Si 1

P-6
apta para el consumo directo? No 2
¿Cree usted que el agua embotellada es Si 1

P-7
mejor que el agua de grifo? No 2
Es mas pura 1
Reduce el riesgo de
P-8 ¿Por qué SI? 2
enfermedades
Tiene mejor sabor 3
Es igual que el agua de grifo 1
P-9 ¿Por qué NO? El envase plástico contamina 2
Otro 3
Si 1
P-10 ¿Consume agua embotellada?
No 2
P-11 ¿Por qué no consume agua embotellada? No me gusta el sabor 1
(Si respondio NO a la anterior pregunta)
Es igual al agua de grifo 2
79
Muy cara 3
Prefiero otra bebida 4
Otro motivo 5
Gaseosa 1
¿Qué prefiere consumir en lugar de agua Jugos envasados 2

P-12
para hidratarse? Bebidas hechas en casa 3
Otra 4
Mas economico 1
Mejor sabor 2
10. ¿Por qué prefiere lo anterior antes que Mayor disponibilidad en tiendas 3
P-13
el agua embotellada?
Acompaña mejor a los alimentos 4
otro 5
½ - 20 litros 1
21 - 40 litros 2
11. ¿Cuántos litros de agua embotellada 41 - 60 litros 3

P-14
consume su familia a la semana? 61 - 80 litros 4
81 - 100 litros 5
Otro 6
Cada dia 1
Una vez a la semana 2
De 2 - 3 veces por semana 3
¿Con que frecuencia su familia consume
P-15 De 4 - 6 veces por semana 4
agua embotellada?
Una vez al mes 5
De 2 - 4 veces al mes 6
Otro 7
1 - 2 Dias 1
3 - 4 Dias 2
¿Cuántos días en promedio se queda sin 5 - 6 Dias 3

P-16
abastecimiento de agua embotellada? 7 - 8 Dias 4
9 - 10 Dias 5
Ninguno 6
P-17 ¿ Que factores considera mas importantes Disponibilidad del producto 1
al momento de comprar agua
Calidad del producto 2
embotellada? Enumere
80
Reconocimiento de la marca 3
Envase (Tamaño, cantidad, etiqueta,
comodidad) 4
Precio 5
Sabor del agua embotellada 6
Pureza 7
Vital 1
Viscachani 2
¿De las siguientes marcas de agua
P-18 Pura Vida 3
embotellada, cuál de ellas ha consumido?
Vidagua 4
Sin Preferencia 5
Empresas Repartidoras 1
Mercado 2
¿Por qué medio adquieren el agua
P-19 Agencias 3
embotellada para su familia?
Tiendas 4
Ninguno 5
0,6 litros 1
2 litros 2
P-20 ¿A que precio adquiere agua embotellada?
20 litros 3
Otro 0
Agua 1
¿Cuál de estas opciones es la bebida
P-21 refrescante su familia consume con mas Gaseosa 2
frecuencia durante el año?
Jugo 3
Mas saludable 1
¿Cuál es la razon para el consumo de agua Purificada 2

P-22
embotellada por su familia? Mejor hidratante 3
Otro 4
Si 1
¿Usted estaría dispuesto a comprar agua
P-23 en botellones retornables de 20 litros a un No 2
precio de Bs. 20?
Tal vez 3
P-24 ¿Cual seria el medio de promoción mas Medios de Comunicación
apropiado para conocer el producto agua 1
masiva
embotellada?
Produccion de Materiales 2
Medios Alternativos 3
Medios Virtuales 4
81
Otros 5
ANEXO Nº 4
RESULTADOS DE LA ENCUESTA
CIUDADES INTERMEDIAS
Tabla Nº 15
Gasto familiar
Respuestas
Menor a 400 38 13.29 13.29
401 - 800 75 26.22 39.51
801 - 1200 49 17.13 56.64
1201 - 1300 26 9.09 65.73
Mayor a 98 34.27 100.00
1301
82
Total 286 100.00
Tabla Nº 16
El agua embotellada es mejor que el agua de grifo

Respuestas
Si 201 70.28 70.28
No 85 29.72 100.00
Total 286 100.00
Tabla Nº 17
El agua embotellada NO es mejor que agua de grifo
Respuestas
No consume 198 69.23 69.23
Es igual que 25 8.74 77.97
el agua de
grifo
El envase 41 14.34 92.31
plastico
contamina
Otro 22 7.69 100.00
Total 286 100.00
Tabla Nº 18
Consume agua embotellada
Respuestas
Si 187 65.38 65.38
No 99 34.62 100.00
Total 286 100.00
Tabla Nº 19
Porque no consume agua embotellada
Respuestas
No consume 189 66.08 66.08
No me gusta el 28 9.79 75.87
sabor
Es igual al agua de 29 10.14 86.01
grifo
Muy cara 16 5.59 91.61
Prefiero otra bebida 13 4.55 96.15
83
Otro motivo 11 3.85 100.00

Total 286 100.00
Tabla Nº 20
Que prefiere consumir para hidratarse

Respuestas
No consume 190 66.43 66.43
Gaseosa 5 1.75 68.18
Jugos 8 2.80 70.98
envasados
Bebidas 75 26.22 97.20
hechas en
casa
ir Otra 8 2.80 100.00
Total 286 100.00
Tabla Nº 21
Porque prefiere consumir lo anterior

Respuestas
No consume 192 67.13 67.13
Mas 58 20.28 87.41
economico
Mejor sabor 16 5.59 93.01
Mayor 4 1.40 94.41
disponibilidad
en tiendas
Acompaña 10 3.50 97.90
mejor a los
alimentos
Otro 6 2.10 100.00
Total 286 100.00
Tabla Nº 22
Cuantos días en promedio se queda sin abastecimiento de agua embotellada
Respuestas
No consume 99 34.62 34.62
1 - 2 dias 60 20.98 55.59
m3 - 4 dias 23 8.04 63.64
5 - 6 dias 14 4.90 68.53
7 - 8 dias 5 1.75 70.28
9 - 10 dias 6 2.10 72.38
Ninguno 79 27.62 100.00
84
Total 286 100.00
Tabla Nº 23
Cuál de estas opciones es la bebida refréscate consume durante el año
Respuestas
Agua 170 59.44 59.44
Gaseosa 29 10.14 69.58
Jugo 87 30.42 100.00
Total 286 100.00
Tabla Nº 24
Usted compraría agua embotellada de 20 litros a Bs. 20
Respuestas
Si 102 35.66 35.66
No 41 14.34 50.00
Tal vez 143 50.00 100.00
Total 286 100.00
ANEXO Nº 5
MUNICIPIO DE CHALLAPATA
Tabla Nº 1
Nivel de educación
Respuestas
Primario 19 18.27 18.27
Tecnico 3 2.88 98.08
Estudios 1 .96 99.04
superiores
Otros 1 .96 100.00
Total 104 100.00
Tabla Nº 2
85
Ingreso promedio familiar

Respuestas
Menor a 1000 36 34.62 34.62
1001 - 2000 35 33.65 68.27
2001 - 3000 23 22.12 90.38
3001 - 4000 4 3.85 94.23
4001 - 5000 2 1.92 96.15
Mayor a 5000 4 3.85 100.00
Total 104 100.00
Tabla Nº 3
Agua embotellada es mejor que agua de grifo
Respuestas
Si 60 57.69 57.69
No 44 42.31 100.00
Total 104 100.00
Tabla Nº 4
Respuestas
Si 52 50.00 50.00
No 52 50.00 100.00
Total 104 100.00
Tabla Nº 5
Cuantos litros de agua embotellada consume
Respuestas
0 52 50.00 50.00
1/2 - 20 litros 30 28.85 78.85
21 - 40 litros 14 13.46 92.31
41 - 60 litros 6 5.77 98.08
61 - 80 litros 1 .96 99.04
Otro 1 .96 100.00
Total 104 100.00
Tabla Nº 6
Frecuencia de consumo agua embotellada
86

Respuestas
No consume 52 50.00 50.00
Una vez a la semana 24 23.08 73.08
De 2 - 3 veces por semana 11 10.58 83.65
Una vez al mes 11 10.58 96.15
De 2 - 4 veces al año 1 .96 97.12
Otro 3 2.88 100.00
Total 104 100.00
Tabla Nº 7
Lugar o medio de adquisición de agua embotellada
Respuestas
No consume 52 50.00 50.00
Mercado 5 4.81 54.81
Ferias 3 2.88 57.69
Tiendas 41 39.42 97.12
Ninguno 3 2.88 100.00
Total 104 100.00
Tabla Nº 8
Marca de agua embotellada
Respuestas
No 52 50.00 50.00
consume
Vital 34 32.69 82.69
Pura Vida 13 12.50 95.19
Sin 5 4.81 100.00
preferencia
Total 104 100.00
Tabla Nº 9
Respuestas
No 99 95.2 95.2
consume
3.0 1 1.0 96.2
5.0 4 3.8 100.0
Total 104 100.0
Tabla Nº 10
87

Respuestas
No 61 58.7 58.7
consume
6.0 7 6.7 65.4
7.0 21 20.2 85.6
8.0 13 12.5 98.1
10.0 2 1.9 100.0
Total 104 100.0
Tabla Nº 11
Respuestas
No 101 97.1 97.1
consume
18 3 2.9 100.0
Total 104 100.0
Tabla Nº 12
Tipo de presentación de agua emtellada
Respuestas
0,6 litros 5 4.81 4.81
2 litros 43 41.35 46.15
20 litros 3 2.88 49.04
No consume 53 50.96 100.00
Total 104 100.00
Tabla Nº 13
Razon de consumo de agua embotellada
Respuestas
No 49 47.12 47.12
consume
Mas 27 25.96 73.08
Saludable
Purificada 17 16.35 89.42
Mejor 5 4.81 94.23
hidratante
Otro 6 5.77 100.00
88
Total 104 100.00
Tabla Nº 14
Estaría dispuesto a comprar agua embotellada de 20 litos
Respuestas
Si 23 22.12 22.12
Tal vez 81 77.88 100.00
Total 104 100.00
Tabla Nº 15
Medios de promoción
Respuestas
Medios de comunicacion 76 73.08 73.08
masiva
Produccion de materiales 17 16.35 89.42
Medios virtuales 6 5.77 95.19
Medios alternativos 4 3.85 99.04
Otros 1 .96 100.00
Total 104 100.00
ANEXO Nº 6
MUNICIPIO DE HUANUNI
Tabla Nº 1
Nivel de educacion
Respuestas
Primario 23 23.71 23.71
Tecnico 6 6.19 62.89
89
Estudios 32 32.99 95.88

superiores
Otros 4 4.12 100.00
Total 97 100.00
Tabla Nº 2
Respuestas
Menor a 1000 4 4.12 4.12
1001 - 2000 14 14.43 18.56
2001 - 3000 18 18.56 37.11
3001 - 4000 25 25.77 62.89
4001 - 5000 17 17.53 80.41
Mayor a 5000 19 19.59 100.00
Total 97 100.00
Tabla Nº 3
Respuestas
Si 75 77.32 77.32
No 22 22.68 100.00
Total 97 100.00
Tabla Nº4
Respuestas
Si 72 74.23 74.23
No 25 25.77 100.00
Total 97 100.00
Tabla Nº 5
Respuestas
0 25 25.77 25.77
1/2 - 20 litros 69 71.13 96.91
21 - 40 litros 2 2.06 98.97
41 - 60 litros 1 1.03 100.00
90
Total 97 100.00
Tabla Nº 6
Respuestas
No consume 25 25.77 25.77
Una vez al mes 6 6.19 91.75
De 2 - 4 veces al año 5 5.15 96.91
Otro 3 3.09 100.00
Total 97 100.00
Tabla Nº 7
Respuestas
No consume 25 25.8 25.8
Mercado 4 4.1 29.9
Ferias 7 7.2 37.1
Tiendas 61 62.9 100.0
Total 97 100.0
Tabla Nº 8
Respuestas
No 25 25.77 25.77
consume
Vital 59 60.82 86.60
Viscachani 1 1.03 87.63
Pura Vida 9 9.28 96.91
Vidagua 1 1.03 97.94
Sin 2 2.06 100.00
preferencia
Total 97 100.00
Tabla Nº 9
Respuestas
No 84 86.60 86.60
consume
3.5 1 1.03 87.63
4.0 1 1.03 88.66
91
5.0 11 11.34 100.00

Total 104 100.0
Tabla Nº 10
Respuestas
No 40 41.24 41.24
consume
5.0 2 2.06 43.30
6.0 13 13.40 56.70
6.5 1 1.03 57.73
7.0 15 15.46 73.20
7.5 1 1.03 74.23
8.0 16 16.49 90.72
9.0 4 4.12 94.85
10.0 5 5.15 100.00
Total 97 100.00
Tabla Nº 11
Respuestas
No consume 93 95.88 95.88
14 1 1.03 96.91
17 1 1.03 97.94
18 1 1.03 98.97
25 1 1.03 100.00
Total 97 100.00
Tabla Nº 12
Tipo de presentación de agua embotellada
Respuestas
0,6 litros 13 13.40 13.40
2 litros 57 58.76 72.16
20 litros 4 4.12 76.29
No
consume 23 23.71 100.00
Total 97 100.00
Tabla Nº 13
Respuestas
No 21 21.65 21.65
consume
92
Mas 38 39.18 60.82

Saludable
Mejor 3 3.09 89.69
hidratante
Otro 10 10.31 100.00
Total 97 100.00
Tabla Nº 14
Respuestas
Si 40 41.24 41.24
No 24 24.74 65.98
Tal vez 33 34.02 100.00
Total 97 100.00
Tabla Nº 15
Respuestas
masiva
Otros 9 9.28 100.00
Total 97 100.00
ANEXO Nº 7
MUNICIPIO DE CARACOLLO
Tabla Nº 1
Nivel de educacion
93

Respuestas
Primario 13 15.29 15.29
Tecnico 8 9.41 55.29
Estudios 35 41.18 96.47
superiores
Otros 3 3.53 100.00
Total 85 100.00
Tabla Nº 2
Respuestas
Menor a 1000 5 5.88 5.88
1001 - 2000 12 14.12 20.00
2001 - 3000 16 18.82 38.82
3001 - 4000 17 20.00 58.82
4001 - 5000 11 12.94 71.76
Mayor a 5000 24 28.24 100.00
Total 85 100.00
Tabla Nº 3
Respuestas
Si 66 77.65 77.65
No 19 22.35 100.00
Total 85 100.00
Tabla Nº4
Respuestas
Si 63 74.12 74.12
No 22 25.88 100.00
Total 85 100.00
Tabla Nº 5
94

Respuestas
No consume 22 25.88 25.88
1/2 - 20 litros 56 65.88 91.76
21 - 40 litros 2 2.35 94.12
41 - 60 litros 5 5.88 100.00
Total 85 100.00
Tabla Nº 6
Respuestas
No consume 22 25.88 25.88
Cada dia 15 17.65 43.53
Una vez al mes 6 7.06 100.00
Total 85 100.00
Tabla Nº 7
Respuestas
No consume 22 25.88 25.88
Empresas 10 11.76 37.65
repartidoras
Mercado 5 5.88 43.53
Tiendas 48 56.47 100.00
Total 85 100.00
Tabla Nº 8
Respuestas
No 22 25.88 25.88
consume
Vital 48 56.47 82.35
Viscachani 3 3.53 85.88
Pura Vida 6 7.06 92.94
Sin 6 7.06 100.00
preferencia
Total 85 100.00
Tabla Nº 9
95

Respuestas
No consume 71 83.53 83.53
4.0 2 2.35 85.88
5.0 12 14.12 100.00
Total 85 100.00
Tabla Nº 10
Respuestas
No consume 35 41.18 41.18
5.0 1 1.18 42.35
6.0 9 10.59 52.94
7.0 13 15.29 68.24
8.0 21 24.71 92.94
9.0 2 2.35 95.29
10.0 4 4.71 100.00
Total 85 100.00
Tabla Nº 11
Respuestas
No consume 81 95.29 95.29
20 2 2.35 97.65
34 2 2.35 100.00
Total 85 100.00
Tabla Nº 12
Tipo de presentación de agua embotellada
Respuestas
0,6 litros 14 16.47 16.47
2 litros 50 58.82 75.29
20 litros 4 4.71 80.00
No
consume 17 20.00 100.00
Total 85 100.00
96
Tabla Nº 13
Respuestas
No consume 18 21.18 21.18
Mas Saludable 34 40.00 61.18

Mejor 9 10.59 92.94
hidratante
Otro 6 7.06 100.00
Total 85 100.00
Tabla Nº 14
Respuestas
Si 39 45.88 45.88
No 17 20.00 65.88
Tal vez 29 34.12 100.00
Total 85 100.00
Tabla Nº 15
Respuestas
masiva
Otros 4 4.71 100.00
Total 85 100.00
97
ANEXO Nº 8
Cuadro Nº 22
Estimación del modelo de demanda de agua embotellada
Municipio de Challapata
Cuadro Nº 23
Municipio de Huanuni
98
Cuadro Nº 24
Municipio de Caracollo
99
FOTO
Nº 1
FOTO Nº 2
100
FOTO Nº 3
101

Proyecto de Grado Demanda de Agua Embotellada

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1

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE ORURO

“ANALISIS DE LA DEMANDA DE AGUA EMBOTELLADA EN CIUDADES

PROYECTO DE GRADO ELABORADO EN LA

AUTOR : VANEZA COLQUE CHOQUE

TUTOR : LIC. MARIA VERONICA CASTRO CALISAYA

A mi padre Sixto Colque Viza y a mi madre

A Dios porque ha estado conmigo a cada paso

3.1.1. Empresas de producción de agua embotellada 25

Cuadro Nº 1: Operacionalización de Variables

Cuadro Nº 2: Clasificación de los modelos de elección discreta

Grafico N° 1: Participación de mercado a nivel nacional de empresas de agua embotellada

Tabla Nº 1: Nivel académico

Tabla Nº 4: Consumo de agua embotellada

“DEMANDA DE AGUA EMBOTELLADA EN CIUDADES INTERMEDIAS DEL

La presente investigación, se refiere al análisis de la demanda de agua embotellada en las

En Bolivia a pesar del notable incremento en la cobertura de servicios de agua potable en el

VIDAGUA es una empresa dedicada al embotellamiento y distribución de agua en la ciudad de

El objeto de investigación del presente trabajo, consiste en realizar un análisis de la demanda de

El presente trabajo de investigación se justifica académicamente porque se aplicara teorías de

Desde el punto de vista económico el presente trabajo se justifica porque mediante la se

El presente trabajo de investigación se justifica socialmente porque mediante comercialización de

MARCO TEORICO Y REFERENCIAL

4.1. Planteamiento del Problema y Formulación del Problema

La empresa Vidagua, dedicada a la producción de agua embotellada ofrece la venta de agua en

Tomando en cuenta lo anteriormente mencionado, es que el presente trabajo de investigación se

4.2. Formulación del Problema

4.3. Objetivos de la Investigación

4.3.2. Objetivos Específicos

Variable 1: Demanda de Agua Embotellada

Variable 3: Nivel de Ingresos

Variable 4: Gustos y Preferencias

Sujeto de Estudio: Empresa VIDAGUA

Precio de Agua Embotellada

Es la cantidad de dinero obtenida, valor en unidades monetarias expresado en bolivianos que

Precio Económico Unidades Encuesta

Gustos y Preferencias Socio Presentación Encuesta

Fuente: Elaboración Propia

4.5. Bases teóricas de la investigación

La microeconomía no es más que un conjunto de teorías que postulan ciertas reglas de

económicos (consumidores y empresas) actúan racionalmente, en el sentido de que antes de

La microeconomía, es una rama de la economía que se ocupa actualmente de la conducta de las

4.5.2.2.1. Teoría de la Demanda

4.5.2.2.1.1. Determinantes de la demanda

La función de demanda recoge la relación entre la cantidad demandada de un bien, su precio y

Ingreso.- Es la remuneración monetaria mensual de cada consumidor es decir el monto de dinero

Los gustos de los consumidores.- El gusto es un factor determinante de la demanda se refiere a

Las preferencias de los consumidores.- Las preferencias son un factor determinante de la

Preferencias.- La demanda también depende de las preferencias. Las preferencias determinan el

Los gustos y preferencias.- La demanda de un bien también depende de los gustos y

La población.- El tamaño de la población de un país es un determinante de la demanda de

Rama de la economía que utiliza métodos y modelos matemáticos. El cálculo, la probabilidad, la

4.5.2.3.1. Modelos Econométricos

Un modelo es la representación de la realidad, expresión simplificada y generalizada de las

La aplicación de métodos estadísticos a los problemas económicos, era en un tiempo considerado

La modelización de este tipo de variables se conoce genéricamente con el nombre de modelos de

En concreto, según el número de alternativas incluidas en la variable endógena, se distinguen los

El análisis econométrico se centra en la estimación y verificación de los modelos económicos, en

4.5.2.3.3. Modelo econométrico Mínimo Cuadrado Ordinario

Podemos decir que los supuestos gaussianos se dividen en dos:

Supuesto de especificación del modelo y perturbaciones

 El modelo de regresión es lineal en los parámetros.

 Las covarianzas entre la perturbación y las variables explicativas son nulas.

mejores estimadores lineales in sesgados (MELI). De no cumplirse alguno de estos supuestos