DOSIS EKSTRAK BIJI KOPI

Ekstrak biji kopi hijau diberikan dengan dosis 400 mg/kgBB. Dosis ini merupakan dosis yang berpotensi
anti-obesitas (Shimoda, Seki, & Aitani, 2006).

Penetapan Kadar Kafein dengan

Spektrofoto-metri UV/Vis (Cunniff 1995)
Pembuatan kurva kalibrasi dilakukan dengan
membuat larutan kafein pada rentang konsentrasi 4-9
ppm menggunakan pelarut kloroform dan diukur pada
absorbansi maksimum pada λ 275 nm. Serbuk kopi
dibasakan dengan NH4OH, dipanaskan pada suhu
100°C selama 2 menit, didinginkan, dilarutkan dalam
kloroform, dan disaring. Filtrat diukur absorbansinya
menggunakan spektofotometri UV/Vis pada λ 275
nm.

Cunniff P (eds), 1995, Official Methods of Analysis

of AOAC International, AOAC International,
Virginia, USA, 30-1 – 30-3.

Raw coffee beans were ground and

screened through a 250 µm sieve to get a uniform texture.
An accurately weighed amount of sieved coffee and green
tea leaf powder (approximately 50 mg each) was dissolved
in 25 ml of distilled water. The solution was stirred for
one hour using a magnetic stirrer and heated gently to
remove caffeine easily from the solution. Then, the solution
was filtered using a glass filter to get rid of the particles.