Εξελίξεις στα Βασικά Μεγέθη της

Ελληνικής Ξενοδοχίας 2018

ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ
ΕΡΕΥΝΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΒΛΕΨΕΩΝ
 2

ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ
ΕΡΕΥΝΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΒΛΕΨΕΩΝ
 3

Παγκόσμιο Τουριστικό Περιβάλλον, 2018

➢Ο Παγκόσμιος Τουρισμός
αυξήθηκε κατά 6% το
ΑΣΙΑ-ΕΙΡΗΝΙΚΟΣ: 2018.
ΑΜΕΡΙΚΗ: 3% ΕΥΡΩΠΗ: 6%
217 εκατ. 713 εκατ. 6%
343 εκατ. ➢Το 2018 παγιώνονται τα
πολύ ισχυρά αποτελέσματα
του 2017 και
καταγράφονται τα δεύτερα
καλύτερα αποτελέσματα
μετά το 2010.
➢Η δυναμική του
ευρωπαϊκού τουρισμού
σημείωσε μια
ΑΦΡΙΚΗ: 7% επιβράδυνση, οφειλόμενη
67 εκατ. Μ. ΑΝΑΤΟΛΗ: 10% κατά μεγάλο μέρος στην
64 εκατ. επιβράδυνση του θετικού
ρυθμού μεταβολής του
τουρισμού στη Μεσογειακή
Ευρώπη (7% το 2018,
Πηγή: World Tourism Barometer, Vol. 17, Jan. 2019. έναντι 13% το 2017).
 4

❖ Ευρωπαϊκός Τουρισμός: Εξελίξεις σε Επιλεγμένες Ανταγωνίστριες Χώρες

Ποσοστιαίες μεταβολές (%) 2018/17

Αφίξεις Αλλοδαπών Τουριστών

➢ Στην Ισπανία, παρά το μικρό ποσοστό αύξησης,
25,0
21,8% οι αφίξεις αλλοδαπών τουριστών ανήλθαν στα
82,8 εκατ. άτομα.
20,0
➢ Στην Ιταλία στα 62 εκατ. άτομα.
➢ Στην Τουρκία στα 39,5 εκατ. άτομα.
15,0
➢ Στην Κύπρο στα 3,9 εκατ. άτομα.
9,7% ➢ Στην Ελλάδα στα 33,1 εκατ. άτομα
10,0 7,8%
5,5%
5,0
1,1% Τουριστικές Εισπράξεις
0,0 14
12,2%
12
10,0% 9,6%
10
8 6,4%
6,1%
6
3,7%
4 2,7%
2
0

Πηγή: Εθνικές Στατιστικές Υπηρεσίες και Κεντρικές Τράπεζες των χωρών. Επεξεργασία ΙΤΕΠ.
 5
❖ Αφίξεις Αλλοδαπών Τουριστών σε Επιλεγμένα Αεροδρόμια (% μεταβολής)

ΣΥΝΟΛΟ ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΩΝ 13,0

8,4

Αθήνα 19,4
6,0

Β. Αιγαίο 13,7
10,0

Κυκλάδες 20,5
➢ Η μεγαλύτερη αύξηση 7,3
παρατηρήθηκε στα
αεροδρόμια των Κυκλάδων. Ιόνια Νησιά 12,9
9,8
➢ Από όλα τα περιφερειακά
αεροδρόμια, μόνο σε αυτά Πελοπόννησος 9,6
15,0
της Πελοποννήσου, της
Κρήτης και της Βόρειας Δωδεκάνησα 9,6 Δ% 18/17
Ελλάδας σημειώθηκε 8,5
Δ% 17/16
μικρότερη αύξηση σε σχέση
7,0
με την προηγούμενη χρονιά. Κρήτη
7,8

Β. Ελλάδα 12,9
13,5

0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0

Πηγή: ΥΠΑ, ΑΙΑ. Επεξεργασία ΙΤΕΠ.

 6

❖ Διανυκτερεύσεις στα καταλύματα ξενοδοχειακού τύπου

➢ Το εποχικό πρότυπο του
18.000.000
2018 2017 2016 ελληνικού τουρισμού παραμένει
16.000.000
αμετάβλητο τα δύο τελευταία
14.000.000
χρόνια.
12.000.000
10.000.000
➢ Εξαίρεση αποτελεί η σταθερή
αύξηση των διανυκτερεύσεων το
8.000.000
Μάιο.
6.000.000
4.000.000 ➢ Το 55% περίπου των συνολικών
2.000.000
διανυκτερεύσεων
0
πραγματοποιείται το 3μηνο
Ιουνίου-Αυγούστου.

Διάρθρωση Διανυκτερεύσεων

➢ Την περίοδο 2010-2017 οι 84%

διανυκτερεύσεις των αλλοδαπών Αλλοδαποί
74%
τουριστών αυξήθηκαν κατά 10
ποσοστιαίες μονάδες.
2017 2010
➢ Αντίθετα, την ίδια περίοδο, οι 16%
Ημεδαποί
διανυκτερεύσεις των ημεδαπών 26%
τουριστών μειώθηκαν κατά 10
ποσοστιαίες μονάδες. 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%

Πηγή: ΕΛ.ΣΤΑΤ. Επεξεργασία ΙΤΕΠ.

 7

Παρατηρήσεις για την πορεία του τουρισμού στην Ελλάδα

❖ Το 2018 τόσο οι αφίξεις αλλοδαπών τουριστών, όσο και οι

τουριστικές εισπράξεις αυξήθηκαν κατά περίπου 10%, σύμφωνα με τα
πρόσφατα στοιχεία της ΤτΕ.
❖ Το 84% των διανυκτερεύσεων στα ξενοδοχεία αφορά στους
αλλοδαπούς επισκέπτες, γεγονός που καταδεικνύει την πίεση που
υφίστανται τα ξενοδοχεία που βασίζονται στον εσωτερικό τουρισμό.
❖ Το ποσοστό των διανυκτερεύσεων των ημεδαπών τουριστών έχει
συρρικνωθεί στο 16% το 2017 από 26% που ήταν το 2010.
❖ Οι αεροπορικές αφίξεις μη κατοίκων στα κυριότερα αεροδρόμια της
χώρας διατηρούν τη δυναμική τους καταγράφοντας αύξηση 13% το
2018, έναντι αύξησης 8,4% το 2017.
❖ Το 2018 ήταν χρονιά ανάκαμψης για την ελληνική κρουαζιέρα, καθώς
οι αφίξεις τουριστών κρουαζιέρας αυξήθηκαν κατά 3,5% έναντι
μείωσης -11% το 2017.

Πηγή: Τράπεζα της Ελλάδος, ΥΠΑ, ΕΛ.ΣΤΑΤ. Ε.ΛΙΜ.Ε. Επεξεργασία ΙΤΕΠ.

 8

ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ
ΕΡΕΥΝΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΒΛΕΨΕΩΝ
 9

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΤΗΣ Ε Ρ Ε Υ Ν Α Σ
ΤΙΤΛΟΣ ΕΡΕΥΝΑΣ Ετήσια Έρευνα για την Ξενοδοχειακή Αγορά
ΦΟΡΕΑΣ ΑΝΑΘΕΣΗΣ Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (ΞΕΕ)
ΦΟΡΕΑΣ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ Ινστιτούτο Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ)
ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ Ιανουάριος έως Οκτώβριος, 2018
ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ 15/11/2018 έως 31/12/2018
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Απρίλιος 2014
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟΤΗΤΑ Ετήσια
ΠΛΗΘΥΣΜΟΣ Σύνολο Ξενοδοχειακών Μονάδων Ελλάδος
ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΜΟΝΑΔΑ Ξενοδοχειακή Μονάδα / Δωμάτιο
ΜΗΤΡΩΟ Το Μητρώο του ΞΕΕ
ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΕΙΣ NACE, Κατηγορίες Ξενοδοχείων
ΜΕΘΟΔΟΣ ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑΣ Απλή τυχαία δειγματοληψία
ΜΕΓΕΘΟΣ ΔΕΙΓΜ./ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ n=965 / N=9.873
ΜΕΘΟΔΟΣ ΣΥΛΛΟΓΗΣ Ηλεκτρονικό Ερωτηματολόγιο – Ηλεκτρ. Ταχυδρομείο
 10

❖Διαχρονική Εξέλιξη της Ελληνικής Ξενοδοχίας 2012 - 2018

10.000 430,0

➢ Ο ξενοδοχειακός κλάδος
9.000
426,0
425,0 Δ από το 2012
ω
8.000 παρουσιάζει σταθερή
420,0 μ
ανοδική πορεία.
ά
7.000
Μ 414,1 τ
415,0
➢ Την περίοδο 2012-2018
ο ι
ν
6.000 τα ξενοδοχεία
α
ά 407,1
410,0
αυξήθηκαν κατά 2% σε
5.000
404,6 όρους μονάδων και

(
δ 403,2 405,0 0
ε 4.000 0
κατά 6,8% σε όρους
400,6
ς 399,0
400,0 0 δωματίων.

)
3.000

395,0
2.000
➢ Το μέσο μέγεθος των
390,0
ξενοδοχείων το 2018
9.661

9.674

9.701

9.728

9.730

9.783

9.873
1.000

είναι 43 δωμάτια.
0 385,0
2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

Πηγή: ΞΕΕ. Επεξεργασία ΙΤΕΠ.

 11

Διαχρονική Εξέλιξη της Σύνθεσης της Ελληνικής Ξενοδοχίας 2000– 2018

(σε όρους δωματίων)

100%
5,8
12,9 ➢ Από το 2000 καταγράφεται
90% 19,5 5***** σταθερή αναβάθμιση του
ξενοδοχειακού δυναμικού.
80% 25,3
➢ Το 2000 τα ξενοδοχεία 5*****
25,6
αποτελούσαν μόλις το 6% του
70% 4****
27,3 συνολικού ξενοδοχειακού
δυναμικού.
60%
24,4
➢ Το 2018 το ποσοστό των 5*****
50% 23,3 3*** ξενοδοχείων έχει
υπερτριπλασιαστεί και αποτελεί
40% 23,3 το 19,5% του συνολικού
ξενοδοχειακού δυναμικού.
30% 2**
35,7 ➢ Ταυτόχρονα μειώνεται και το
20%
30,8 ποσοστό των ξενοδοχείων που
23,9 ανήκουν στη χαμηλότερη
1* κατηγορία.
10%
Από 8,9% το 2000,
8,9 7,4 6,0 σε 6,0% το 2018.
0%
2000 2010 2018
Πηγή: ΞΕΕ. Επεξεργασία ΙΤΕΠ.
 12

❖Κατανομή ξενοδοχείων με βάση την τάξη μεγέθους της πληρότητας (%)

Μάιος 2018

Εύρος Ποσοστό Αθροιστική

πληρότητας: Ξενοδοχείων Κατανομή

<20% 23,9% 23,9%

21-40% 20,0% 43,9%
41-60% 16,1% 60,0%
61-70% 10,2% 70,2%
71-80% 10,0% 80,2%
81-90% 11,6% 91,8%
91-100% 8,2% 100,0%

➢ Το Μάιο του 2018, το 60% των ξενοδοχείων είχε πληρότητες κάτω από 60%.
➢ Μόνο το 8,2% των ξενοδοχείων πραγματοποιεί το μήνα αυτό πληρότητες από 91%-100%

Πηγή: ΙΤΕΠ, Έρευνα πεδίου στα ξενοδοχεία της Ελλάδας 2018.

 13

❖Κατανομή ξενοδοχείων με βάση την τάξη μεγέθους της πληρότητας (%)

Αύγουστος 2018

Εύρος Ποσοστό Αθροιστική

πληρότητας: Ξενοδοχείων Κατανομή

<20% 2,9% 2,9%

21-40% 4,6% 7,5%
41-60% 8,8% 16,3%
61-70% 6,4% 22,7%
71-80% 10,6% 33,3%
81-90% 22,4% 55,7%
91-100% 44,3% 100,0%

Αντίθετα, τον Αύγουστο του 2018, που είναι ο μήνας αιχμής της τουριστικής περιόδου, πάνω
από το 65% των ξενοδοχείων πέτυχαν πληρότητες 80%-100%.

Πηγή: ΙΤΕΠ, Έρευνα πεδίου στα ξενοδοχεία της Ελλάδας 2018.

 14

❖Μέση Πληρότητα ανά Κατηγορία (% μεταβολές)

ΜΑΪΟΣ
10,00 9,95
ΣΤΑΘΜ. Μ.Ο.
8,00 7,49 2017/16: +7,7%
6,44 6,19
6,00
4,48
3,89 4,05
4,00

2,00 0,98
0,51 ΣΤΑΘΜ. Μ.Ο.
0,00 2018/17: +2,6%
5***** 4**** 3*** 2** 1*
-2,00
-2,28
-4,00 Δ% 18/17 Δ% 17/16
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ
6,00

ΣΤΑΘΜ. Μ.Ο. 4,00 4,95 3,58

2017/16: +2,5% 2,30
1,69
2,00
0,57
0,00
5***** 4**** 3*** 2** 1*
-2,00 -1,22
-1,66
ΣΤΑΘΜ. Μ.Ο. -2,27
2018/17: -2,4% -4,00 -3,05

-6,00 Δ% 18/17 Δ% 17/16

-8,00 -7,16

Πηγή: ΙΤΕΠ, Έρευνα πεδίου στα ξενοδοχεία της Ελλάδας 2018.

 15

❖Μέση Πληρότητα ανά Κατηγορία (%)

ΜΑΪΟΣ

05/18 2017 2018

5***** 71,23% 74,00%

4**** 66,85% 69,85%
3*** 56,37% 56,66%
2** 43,14% 43,56%
1* 34,68% 33,89%
Σταθμ.
50,34% 51,67%
Μ.Ο. ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ

08/18 2017 2018

5***** 90,51% 87,74%

4**** 90,78% 89,67%
3*** 84,07% 82,16%
2** 82,11% 80,75%
1* 84,11% 78,09%
Σταθμ.
84,64% 82,58%
Μ.Ο.
Πηγή: ΙΤΕΠ, Έρευνα πεδίου στα ξενοδοχεία της Ελλάδας 2018.
 16
❖Κατανομή ξενοδοχείων με βάση την τάξη μεγέθους της τιμής (€)
Μάιος 2018

Ποσοστό Αθροιστική
Εύρος τιμής:
Ξενοδοχείων Κατανομή

<40 € 30,7 30,7

41-60 € 29,4 60,1
61-80 € 16,0 76,0
81-100 € 9,1 85,1
101-120 € 5,6 90,7
121-140 € 2,7 93,5
141-160 € 2,6 96,0
>161 € 4,0 100,0

➢ Το Μάιο του 2018, το 76% των ξενοδοχείων διέθεσε τα δωμάτιά του σε τιμές
κάτω των 80 €
➢ Πάνω από 160 € διέθεσε τα δωμάτιά του μόνο το 4% των ξενοδοχείων.
Πηγή: ΙΤΕΠ, Έρευνα πεδίου στα ξενοδοχεία της Ελλάδας 2018.
 17
❖Κατανομή ξενοδοχείων με βάση την τάξη μεγέθους της τιμής (€)
Αύγουστος 2018

Ποσοστό Αθροιστική
Εύρος τιμής:
Ξενοδοχείων Κατανομή

<40 € 10,5 10,5

41-60 € 25,5 36,0
61-80 € 21,3 57,3
81-100 € 12,4 69,6
101-120 € 8,3 77,9
121-140 € 3,8 81,7
141-160 € 3,9 85,6
>161 € 14,4 100,0

➢ Αντίθετα, τον Αύγουστο του 2018, το ποσοστό των ξενοδοχείων που διαθέτει τα δωμάτιά
του κάτω από 80 € περιορίζεται στο 57%.
➢ Ενώ το ποσοστό των ξενοδοχείων που διαθέτει τα δωμάτιά του πάνω από 160 €
υπερτριπλασιάζεται σε σχέση με το Μάιο και διαμορφώνεται στο 14,4%.

Πηγή: ΙΤΕΠ, Έρευνα πεδίου στα ξενοδοχεία της Ελλάδας 2018.

 18

❖ Μέση Τιμή Διάθεσης Δίκλινου Δωματίου (€)

Μάιος Δ% Αύγουστος Δ%
Κατηγορία
2016 2017 2018 17/16 18/17 2016 2017 2018 17/16 18/17

5* 119,1 116,9 122,2 -1,87 4,49 219,8 213,5 203,3 -2,86 -4,77

4* 74,0 79,5 91,3 7,46 14,83 122,9 124,8 138,7 1,56 11,16

3* 54,1 56,0 56,4 3,50 0,64 77,4 76,1 79,4 -1,76 4,34

2* 45,3 45,1 43,6 -0,54 -3,34 66,0 63,7 67,3 -3,36 5,57

1* 35,2 36,4 37,6 3,49 3,46 50,1 55,4 58,1 10,48 4,99

Μεσο-
σταθμικό 66,3 69,0 74,2 4,07 8,00 107,7 109,0 115,5 1,24 5,95
Σύνολο

Πηγή: ΙΤΕΠ, Έρευνα πεδίου στα ξενοδοχεία της Ελλάδας 2018.

 19
❖Μέση Τιμή Διάθεσης Δίκλινου Δωματίου (% μεταβολές)
ΜΑΪΟΣ
16,00 14,83
14,00
12,00
10,00
ΣΤΑΘΜ. Μ.Ο. 2018/17:
7,46 +8,0%
8,00
6,00 4,49
3,50 3,46 3,49
4,00
ΣΤΑΘΜ. Μ.Ο. 2017/16:
2,00 0,64
+4,1%
0,00
-2,00 5***** 4**** 3*** 2**
-0,54 1*
-1,87
-4,00
-3,34
-6,00
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ
Δ% 18/17 Δ% 17/16
12,00 11,16
10,48
10,00
ΣΤΑΘΜ. Μ.Ο. 2018/17: 8,00
+6,0% 5,57
6,00 4,99
4,34
4,00
1,56
2,00

ΣΤΑΘΜ. Μ.Ο. 2017/16: 0,00

+1,2% 5***** 4**** 3*** 2** 1*
-2,00
-1,76
-4,00 -2,86 -3,36
-6,00 -4,77

Πηγή: ΙΤΕΠ, Έρευνα πεδίου στα ξενοδοχεία της Ελλάδας 2018. Δ% 18/17 Δ% 17/16
 20

❖ Μεσοσταθμική Τιμή και Πληρότητα: Διαχρονική Εξέλιξη - Μάιος

80,00

75,00

70,00

65,00

60,00

55,00

50,00

45,00

40,00

35,00

30,00
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Σταθμ. Τιμή (€) Σταθμ. Πληρ. (%)

Κατά τη 10ετία 2009-2018 η τιμή διάθεσης δίκλινου δωματίου το Μάιο αυξανόταν

με μέσο ετήσιο ρυθμό 1,8%. Αντίθετα, η πληρότητα αυξανόταν με μόλις 0,6%.

Πηγή: ΙΤΕΠ, Ετήσιες Έρευνες πεδίου στα ξενοδοχεία της Ελλάδας.

 21

❖ Μεσοσταθμική Τιμή και Πληρότητα: Διαχρονική Εξέλιξη - Αύγουστος

120,00

115,00

110,00

105,00

100,00

95,00

90,00

85,00

80,00

75,00

70,00
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Σταθμ. Τιμή (€) Σταθμ. Πληρ. (%)

Κατά τη 10ετία 2009-2018 η τιμή διάθεσης δίκλινου δωματίου τον Αύγουστο αυξανόταν
με μέσο ετήσιο ρυθμό 2,2%. Αντίθετα, η πληρότητα αυξανόταν με μόλις 0,5%.

Πηγή: ΙΤΕΠ, Ετήσιες Έρευνες πεδίου στα ξενοδοχεία της Ελλάδας.

 22

❖Μέσο Έσοδο ανά Δωμάτιο με βάση την Κατηγορία του Ξενοδοχείου

Κατηγορία Δ%
2018 2017 2016
ξενοδοχείου 2018/17

5***** 33.458,5 31.259,4 27.401,8 7,0%

4**** 23.999,9 21.424,2 17.414,9 12,0%

3*** 11.306,5 10.577,5 10.400,1 6,9%

2** 6.184,9 5.615,3 5.719,7 10,1%

1* 4.287,4 4.213,3 3.124,2 1,8%

Σύνολο 17.432,4 15.428,4 13.242,8 13,0%

Πηγή: ΙΤΕΠ, Έρευνα πεδίου στα ξενοδοχεία της Ελλάδας 2018.

 23

❖ Μεσοσταθμικό Έσοδο ανά Δωμάτιο: Διαχρονική Εξέλιξη 2009-2018

18.000

17.000

16.000
Έσοδο ανά δωμάτιο

y = 546,41x + 9932,8
15.000
R² = 0,6029

14.000

13.000

12.000

11.000

10.000
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Έτος

➢ Κατά τη 10ετία 2009-2018 το έσοδο ανά δωμάτιο αυξανόταν με μέσο

ετήσιο ρυθμό 3%.

Πηγή: ΙΤΕΠ, Ετήσιες Έρευνες πεδίου στα ξενοδοχεία της Ελλάδας.

 24

❖ Περιφερειακά χαρακτηριστικά του ελληνικού τουρισμού και

επιδόσεις των ξενοδοχείων
➢ Όπως προκύπτει από τα περιφερειακά στοιχεία της Τράπεζας της Ελλάδος κατά το
9μηνο του 2018 για τον τουρισμό, πέντε περιφέρειες της χώρας συγκεντρώνουν
πάνω από το 80% των επισκέψεων, των διανυκτερεύσεων και των εισπράξεων.
➢ Οι πέντε περιφέρειες, στις οποίες βρίσκονται οι τουριστικά δημοφιλέστεροι
προορισμοί είναι η Κρήτη, το Νότιο Αιγαίο, τα Ιόνια Νησιά, η Αττική και η Κεντρική
Μακεδονία.
Το φαινόμενο αυτό έχει άμεσες επιπτώσεις και στις επιδόσεις των ξενοδοχείων
στις τουριστικά λιγότερο δημοφιλείς περιφέρειες.
Μέσο Έσοδο 2018 Πληρότητα Μέση Τιμή
Μάιος 2018 Αύγουστος 2018 Μάιος 2018 Αύγουστος 2018

-16%
-24% -24%
-31%
-40%
Πηγή: ΙΤΕΠ, Έρευνα πεδίου στα ξενοδοχεία της Ελλάδας 2018.
 25
❖Συνολική δαπάνη ανακαίνισης ανά κατηγορία, 2017 – 2018

Σύνολο
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 2017 2018
2017-2018

5***** 319.067.142 241.602.931 560.670.072

4**** 270.280.664 254.112.203 524.392.868

3*** 151.713.537 131.131.654 282.845.191

2** 98.437.190 104.348.634 202.785.825

1* 21.878.749 24.851.838 46.730.587

Σύνολο 861.377.282 756.047.260 1.617.424.543

Πηγή: ΙΤΕΠ, Έρευνα πεδίου στα ξενοδοχεία της Ελλάδας 2018.

 26

❖ Μέσος όρος δαπάνης ανακαίνισης ανά δωμάτιο τη διετία 2017–2018

4.000,00
➢ Τα ελληνικά ξενοδοχεία
δαπάνησαν πάνω από 1,6 δις
3.500,00
ευρώ για επισκευές και
ανακαινίσεις των
3.000,00
ξενοδοχείων τους κατά τη
3.390

2.500,00
διετία 2017-18.
➢ Ο μέσος όρος δαπάνης
2.000,00 ανακαίνισης ανά δωμάτιο
κυμαίνεται από 810 € στα
2.274

1.500,00 ξενοδοχεία 1* μέχρι 3.390 €

στα ξενοδοχεία 5*.
1.000,00
➢ Το ποσοστό των εσόδων των
1.448

500,00 ξενοδοχείων που δαπανάται

955

για επισκευές/ανακαινίσεις
810
0,00 κυμαίνεται από 10% για τα
5***** 4**** 3*** 2** 1*
ξενοδοχεία 5* έως 19% για
τα ξενοδοχεία 1*.

Πηγή: ΙΤΕΠ, Έρευνα πεδίου στα ξενοδοχεία της Ελλάδας 2018.

 27
❖Απασχόληση στον τουρισμό και στα ελληνικά ξενοδοχεία
Από τα στοιχεία της ΕΛ.ΣΤΑΤ. προκύπτει ότι το διάστημα 2008-2017 μόνο στις
υπηρεσίες καταλύματος-εστίασης παρατηρήθηκε αύξηση της απασχόλησης κατά
9%, όταν στους άλλους 3 βασικούς παραγωγικούς κλάδους, κατασκευές,
μεταποίηση και γεωργία, η απασχόληση μειώθηκε κατά 62%, 34% και 12%,
αντίστοιχα.
600,0

500,0

400,0

300,0

200,0

100,0

0,0
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Γεωργία, δασοκομία και αλιεία Μεταποίηση Κατασκευές Υπηρεσίες καταλύματος και εστίασης
 28
❖Απασχόληση στον τουρισμό και στα ελληνικά ξενοδοχεία

Εκτίμηση της Συνολικής Απασχόλησης στα Ξενοδοχεία ανά Περιφέρεια

Δ% Δ%
ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ Μάι. 17 Μάι. 18 Μάι.18/ Αύγ. 17 Αύγ. 18 Αυγ.18/
Μάι. 17 Αυγ.17

Αττική (χωρίς νησιά) 9.387 10.075 7,3% 12.230 13.086 7,0%

Κεντρική Ελλάδα
2.770 2.939 6,1% 5.165 5.937 14,9%
(χωρίς Αττική)
Ήπειρος - Θεσσαλία 4.645 5.467 17,7% 7.690 8.396 9,2%
Μακεδονία - Θράκη 13.008 15.559 19,6% 20.563 22.206 8,0%
Πελοπόννησος 5.200 8.702 67,3% 8.776 13.500 53,8%
Νησιά Βορ. Αιγαίου 2.110 2.135 1,2% 3.593 3.620 0,8%
Κρήτη 25.159 29.634 17,8% 35.561 41.909 17,8%
Νησιά Νοτ. Αιγαίου 24.563 35.781 45,7% 37.451 51.584 37,7%
Νησιά Ιονίου 10.899 11.780 8,1% 17.992 18.406 2,3%
ΣΥΝΟΛΟ ΧΩΡΑΣ 97.739 122.072 24,9% 149.023 178.642 19,9%

Πηγή: ΙΤΕΠ, Έρευνα πεδίου στα ξενοδοχεία της Ελλάδας 2018.

 29

Βασικά Συμπεράσματα για τον Ελληνικό Τουρισμό και την Ξενοδοχία

➢ Η εποχικότητα του ελληνικού τουρισμού εξακολουθεί να παραμένει υψηλή, όπως φάνηκε

από τη συγκέντρωση των αφίξεων και των διανυκτερεύσεων κατά τους μήνες αιχμής, αλλά
και από την πληρότητα των ξενοδοχείων.
➢ Η εποχικότητα του ελληνικού τουρισμού αποτυπώνεται και στην κατανομή της πληρότητας
των ξενοδοχείων το Μάιο και τον Αύγουστο. Το Μάιο το 60% των ξενοδοχείων έχει
πληρότητα μέχρι 60% και τον Αύγουστο πάνω από το 65% των ξενοδοχείων έχει πληρότητα
από 80%-100%.
➢ Υπάρχει έντονος δυισμός του ελληνικού τουρισμού, ο οποίος απεικονίζεται σε όλες τις
τουριστικές μεταβλητές, καθώς 5 περιφέρειες συγκεντρώνουν πάνω από το 85% των
τουριστικών μεγεθών στη χώρα μας. Αυτό έχει σοβαρές επιπτώσεις στις επιδόσεις των
ξενοδοχείων που δεν βρίσκονται στους τουριστικά δημοφιλείς προορισμούς της χώρας.
Ενδεικτικά αναφέρουμε, ότι το μέσο έσοδο στους λιγότερο δημοφιλείς προορισμούς είναι
κατά 40% χαμηλότερο από το αντίστοιχο των δημοφιλών προορισμών.
➢ Υπάρχει σαφής τάση αναβάθμισης και ανανέωσης του ξενοδοχειακού δυναμικού, καθώς το
2018 το ποσοστό των ξενοδοχείων 5* έχει υπερτριπλασιαστεί σε σχέση με το 2000 και
ταυτόχρονα συρρικνώνεται το ποσοστό των ξενοδοχείων των χαμηλότερων κατηγοριών.
➢ Τη διετία 2017-2018 οι Έλληνες ξενοδόχοι δαπάνησαν πάνω από 1,6 δις ευρώ για επισκευές
και ανακαινίσεις των ξενοδοχείων τους, με πολλαπλασιαστικές επιδράσεις για το σύνολο της
οικονομίας και της απασχόλησης.
 30

Βασικά Συμπεράσματα για τον Ελληνικό Τουρισμό και την Ξενοδοχία

➢ Ως προς την πληρότητα, ανοδική τάση παρατηρείται μόνο το Μάιο, ενώ τον
Αύγουστο παρατηρείται στασιμότητα ήδη από το 2014.
➢ Κατά τους δύο μήνες που εξετάζονται στην έρευνα, δηλ. το Μάιο και τον
Αύγουστο, παρατηρείται ανοδική τάση στις τιμές διάθεσης των δωματίων.
➢ Το μέσο έσοδο ανά δωμάτιο, από το 2012 μέχρι το 2018 ακολουθεί ανοδική
πορεία, με εξαίρεση το 2016, οπότε σημείωσε υποχώρηση.
➢ Η αύξηση του μέσου εσόδου δεν σημαίνει και ανάλογη αύξηση της κερδοφορίας
των ελληνικών ξενοδοχείων, καθώς τα τελευταία χρόνια αυτά έχουν υποστεί
σημαντικές φορολογικές επιβαρύνσεις (αύξηση συντελεστών ΦΠΑ, κατάργηση
μειωμένων συντελεστών ΦΠΑ στα νησιά, ΕΝΦΙΑ, φόρος διαμονής κλπ).
➢ Η απασχόληση στα ελληνικά ξενοδοχεία αυξήθηκε κατά 25% το Μάιο και κατά
20% τον Αύγουστο του 2018 σε σχέση με τους αντίστοιχους μήνες του 2017.
 31

Ευχαριστούμε για την

προσοχή σας