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MATRICULA:
16-11989
1.- Investiga en la web y en el libro base los temas de la unidad IV,
correspondiente a la nutrición y salud. Elabora una presentación
electrónica, en donde integres un resumen de todos los temas de
esta unidad.
La nutrición es junto con los hábitos saludables lo que mayor
importancia va tener para conseguir buena salud y bienestar.
Pero,
Base de la pirámide: formada por los hidratos de carbono (cereales, pan, pastas,
arroz, patatas…). De estos alimentos debemos tomar entre 4 y 6 raciones diarias,
tanto los adultos como los niños.
Segundo nivel: las frutas (unas 3 raciones diarias) y verduras (2 raciones).
Tercer nivel: la carne, el pescado, los huevos y las legumbres, (proteínas), de los
que se recomienda una ingesta de 3-4 raciones a la semana.
Vértice de la pirámide: alimentos que deberíamos consumir ocasionalmente, como
los dulces o el embutido.
Desayuno
A media mañana
Fruta: una pieza para tomar en el recreo. No debe sustituirse por los zumos
envasados, que son bebidas azucaradas base de fruta, que aportan más calorías.
Si para desayunar se ha tomado un zumo (natural) o fruta, a esta hora se puede
también tomar un lácteo.
Almuerzo
Cereales: pasta, arroz, patatas o legumbres son ideales para preparar el primer
plato. También un poco de pan para acompañar.
Proteínas: de segundo, carne o pescado, fomentando el consumo del segundo.
Nunca deben faltar a la hora de la comida.
Verduras: para acompañar o formar parte del primero y el segundo plato. En
verano, el gazpacho es lo más completo.
Agua: debe ser la bebida habitual del niño. Más sana que cualquier refresco o
bebida carbonatada. Los refrescos se reservarán para ocasiones especiales.
Sal: usar preferentemente la yodada y no abusar de ella.
Grasa: el aceite, siempre de oliva
Fruta: para el postre una pieza o un zumo natural. Los postres dulces son solo
para ocasiones especiales y siempre es mejor, si son caseros.