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DE SOSTENIBILIDAD
2016 / 2017
REPORTE
DE SOSTENIBILIDAD
2016 / 2017
Contenido
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1
MENSAJE DEL
GERENTE GENERAL
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6
Mensaje del Gerente General
G4 - 1
Industrias de Aceite S.A. nació con el firme propósito de es la más alta de la historia de nuestra organización, y
ser parte de los hogares bolivianos. Hoy, después de 74 con la cual nos sentimos orgullosos y comprometidos
años, estamos profundamente ligados a la historia de con ofrecer a nuestros colaboradores un lugar y clima
nuestro país y esa confianza es el motor que nos anima laboral cada vez mejor para trabajar.
a seguir innovando, ofreciendo productos de la más alta
calidad y apostando por el crecimiento del país. Desde la perspectiva ambiental, estamos comprometidos
con minimizar los impactos de nuestras operaciones,
En este, nuestro octavo reporte de sostenibilidad, para lo cual reducimos nuestro consumo de materiales,
recopilamos y sintetizamos nuestros procesos y logros agua y energía, mejoramos la calidad de nuestros
del periodo fiscal 2016-2017 en materia económica, efluentes y emisiones, depositamos nuestros residuos
social y ambiental alineado a la metodología G4 del en lugares seguros, capacitamos a nuestro personal
Global Reporting Initiative - GRI, marco mundial en la para que tengan el menor impacto ambiental en sus
elaboración de informes integrales y transparentes.. tareas y cumplimos con la legislación vigente. Este
accionar se encuentra con signado en nuestra política
Esta gestión nos ha llenado de orgullo, porque todos de medio ambiente y desarrollo sostenible.
los esfuerzos realizados están siendo reconocidos por
los consumidores, quienes a través de su preferencia Somos conscientes del impacto que genera nuestro
nos permiten ser líderes en las categorías de aceites desarrollo en Bolivia, y por ello nos comprometemos
comestibles envasados, margarinas y mantecas en a seguir creciendo juntos, con nuestros más de 700
Bolivia. colaboradores y de la mano de nuestros proveedores,
clientes y de nuestra comunidad, actores que hacen
Quiero destacar que en nuestros resultados de clima posible la consecución de cada logro y cada meta.
organizacional, obtuvimos un índice de satisfacción de
75,4%, cifra por la que nos sentimos orgullosos ya que Juan Martin Moreyra Marrou
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Buscamos y decimos la verdad
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PERFIL DE
LA ORGANIZACIÓN
• Somos FINO
• Nuestra filosofía
• Nuestra conducta ética
• Hitos de nuestra historia
• Estructura de la empresa
• Certificaciones
• Asociaciones
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Perfil de la organización
Somos una empresa agroindustrial y de consumo masivo, sólida, líder y Nuestra Misión, Visión y Valores son la clave para el éxito de nuestro negocio:
comprometida. Agregamos valor a nuestros productos, ofrecemos productos de
calidad y apostamos por el crecimiento del país, desarrollando una estrategia de
expansión en el mercado local y creciendo con visión global en los mercados más Misión
exigentes. Somos una empresa que
Visión transforma y comercializa
Estamos presentes en los hogares de Bolivia hace 74 años y nacimos de la Ser la empresa agroindustrial y de productos agroindustriales
mano de nuestra marca de aceite FINO, con el firme propósito de reemplazar a consumo masivo líder en Bolivia, y de consumo masivo de alta
los productos importados que habían creado nuevos hábitos de consumo en el con presencia relevante en calidad en el mercado local e
país. Debido al alto nivel de posicionamiento de la marca, a la fecha, somos más Latinoamérica. Nuestro liderazgo internacional, con un equipo
conocidos como FINO. está basado en una cultura de de personas comprometidas e
excelencia operativa, capacidad innovadoras, que trabajan en
Nuestra estrategia nos ha permitido ser por quince años consecutivos “Medalla de innovación y desarrollo de beneficio de nuestros agricultores
de Oro” al más grande exportador de Cochabamba por la magnitud de nuestras marcas líderes. y clientes; contribuyendo al
exportaciones. Llegamos a los nueve departamentos de Bolivia y cruzando progreso de nuestra comunidad,
fronteras nos encontramos en cinco países. colaboradores y accionistas.
751 74 5
años presentes en los
trabajadores países atendidos
hogares bolivianos
Valores Visita nuestra web
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Nuestra conducta ética Hitos de nuestra historia
El desarrollo y dinamismo del mercado, así como la rápida evolución de la G4-3 / G4-7
Por ello, es importante que cada uno de nuestros colaboradores respete y cumpla • 1973. Se creó la unidad de negocios agrícola con el objetivo de incursionar en
a cabalidad los lineamientos de nuestro código de ética, pues nos permitirá la siembra de algodón y caña de azúcar para, posteriormente, continuar con el
trabajar con absoluta integridad, mantener en todo momento un estándar de desarrollo de cultivos de soya, maíz, sorgo y trigo.
comportamiento y una reputación sólida y confiable.
• 1974. La planta de extracción de aceites por prensado fue trasladada a Warnes,
En la gestión reportada, hemos reforzado la información y cumplimiento de con el fin de acercar esta actividad productiva al origen de la materia prima y,
nuestro código con visitas a plantas, fundos y centros de acopio para entregar así, aprovechar mejor el desarrollo de los cultivos de granos oleaginosos del
trípticos y recordarle a los colaboradores que el código debe cumplirse, además departamento de Santa Cruz.
de informarles que existe una línea ética (www.eticafino.net) y una línea gratuita.
• 1980. En esta década, FINO participó activamente en el desarrollo de las
Constantemente, recordamos a nuestros colaboradores mediante charlas y actividades agrícolas de la soya en Santa Cruz, ampliando su capacidad de
comunicados, la importancia de dar cumplimiento a nuestro código de ética tanto molienda de granos con la instalación de una planta de extracción por solventes
interna como externamente. de marca Crown, con una capacidad diaria de molienda de 400 toneladas.
En dicho periodo, da inicio la exportación al mercado peruano de alimentos
balanceados para animales, tortas y harinas de soya.
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• 1998. FINO se convierte en la primera empresa de alimentos en Bolivia conectadas a un sistema autónomo automatizado que permite operarlas sin la
con certificación ISO 9002, reconocimiento otorgado al sistema de calidad dependencia de la energía eléctrica.
implementado en la manufactura y comercialización de aceites vegetales en la
planta Cochabamba. • 2015. Se renovó parte de la flota de camiones por unos más eficientes en
consumo de combustible y que requieren menos mantenimiento.
• 1999. Se recibe la certificación ISO 9002 del sistema de calidad en la
manufactura de aceites crudos y harinas, tanto de soya como de girasol, En planta Don Felipe, se instaló el segundo sistema automatizado para el
además de la harina integral de soya en la planta Don Felipe en Warnes. carguío de crudo, para hacer más eficiente la operación y minimizar los
derrames de crudo en esta operación.
• 2006. Se realiza la ampliación de la capacidad diaria de molienda de la planta
Tecnal a 1 500 toneladas, con el objetivo de atender el constante crecimiento En el puerto seco de estación Warnes se cambiaron los equipos de transporte
de la producción de granos oleaginosos del departamento de Santa Cruz. de harina a granel, mejorando la eficiencia de la logística de 40 Tm/hora a 100
Tm/hora.
En este mismo año, obtuvimos la certificación de la empresa Noruega Det
Norske Veritas, del programa de control de pérdidas, que constituye un trabajo • 2016. Se formó como empresarios de transporte a nuestros colaboradores.
organizado con procesos, metas y controles, para mejorar la seguridad y la De esta manera, se dio la oportunidad para que aquellos que quisieran ser
salud de todas las personas que trabajan en la compañía. independientes y crear su micro empresa, lo hagan sin ningún problema. Varios
de ellos lo hicieron y hoy prestan servicios de transporte a la empresa.
• 2009. El nuevo centro de acopio Plutón inicia sus operaciones de recepción
de grano de soya. Ubicado en la localidad de Pailón, a una distancia de 50 km • 2017. Se gestionó y ejecutó el proyecto de seguridad y eficiencia en transportes
de Santa Cruz, cuenta con un silo de capacidad de 50 000 toneladas para el con interacción de SAP y Net (base de datos) y la infraestructura necesaria.
almacenaje de granos oleaginosos. Este moderno centro de acopio cuenta con
una tecnología de punta, permitiendo la automatización desde la recepción,
secado y conservación del grano, con una capacidad de 200 toneladas de Estructura de la empresa
granos/hora.
G4-5 / G4-9
• 2010. Se puso en marcha el silo Plutón II que permite ampliar nuestra capacidad
de almacenamiento en 50 000 toneladas de soya y 30 000 toneladas de girasol. Así, está distribuida nuestra estructura operativa:
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• Plantas Industriales:
- Don Felipe: procesa la extracción de los aceites crudos de la soya y girasol, los
mismos que son enviados a otros mercados o a la planta Cochabamba para su
posterior refinado y transformación. En estas instalaciones se encuentra la
gerencia central de Manufactura e Ingeniería
- Cochabamba: en esta planta son refinados los aceites crudos para convertirlos
en aceites refinados de mesa, o transformarlos a través del proceso de
hidrogenación y cristalización en mantecas y margarinas.
• Centros de Acopio: contamos con tres centros, dos en la zona este de la ciudad
de Santa Cruz (Cuatro Cañadas y Pailón) y uno en la zona norte (Chane).
Los centros de acopio están localizados cerca de las zonas productoras,
precisamente, para darles facilidad y comodidad a los productores con su
cosecha.
• Oficina central: ubicada en la ciudad de Santa Cruz, concentra las áreas • Sello de calidad Ibnorca. El Instituto Boliviano de Normalización y Calidad
administrativas, de ventas y de almacenaje. (Ibnorca) otorga su sello de calidad a los productos de aceite. La duración de
esta certificación es de tres años, Industrias de Aceite S.A. ha sido recertificado
• Oficinas comerciales: ubicadas en las ciudades de: La Paz, El Alto, Oruro, en 2016.
Potosí, Sucre y Trinidad, cuentan con almacenes de recepción de productos
terminados y trabajan con una fuerza de ventas para atender la demanda de • Proveedores aprobados por clientes industriales. Anualmente, somos
cada departamento. visitados por nuestros clientes industriales: KFC (franquicia YUM Brands),
Nestlé y McDonald (MCD), quienes realizan auditorias de inocuidad bajo las
normas FSSC 22000, BRC e ISO 22000 y, además, de lineamientos propios.
Certificaciones
G4-16 Asociaciones
Operamos con altos estándares productivos, ambientales y sociales: G4-16
• ISO 9001 e ISO 14000. El alcance de estas certificaciones son la fabricación Formamos parte de diversas instituciones gremiales nacionales:
y comercialización de aceites crudos, harina de soya, harina de girasol,
harina integral de soya; desarrollo, fabricación, envasado, distribución • Asociación de Proveedores de Insumos Agropecuarios (APIA)
y comercialización de nuestros productos: aceites vegetales, manteca, • Asociación de Productores de Semillas (ASOSEMILLAS)
margarinas, jabones, detergentes y suavizantes; y el proceso de fabricación • Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (ANAPO)
de envases plásticos para aceites y margarinas de líneas propias. Estamos • Cámara de Industria, Comercio, Servicios y Turismo de Santa Cruz (CAINCO)
certificados en la ISO 9001 desde 1998 y en la ISO 14001 desde 2009. La • Cámara de Exportadores de Santa Cruz (CADEX)
recertificación de los sistemas se obtuvieron en el año 2015 por SGS Perú, • Cámara de Comercio e Industria Boliviano Peruana de Santa Cruz (CABOLPE)
quienes anualmente realizan auditorías de seguimiento. • Federación de Entidades Empresariales Privadas de Cochabamba (FEPC)
• Cámara de Comercio y Servicios Cochabamba (CADECO)
• ISO 22000. El alcance de este sistema es la producción de todas nuestras líneas • Cámara de Anunciantes de Bolivia (ANDA)
de aceites. Certificados por TUV Rheinland en el periodo 2017, se espera la • Cámara Nacional de Industrias Oleaginosas Bolivia (CANIOB)
auditoria de seguimiento en febrero 2018.
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Cumplimos nuestros compromisos y las leyes
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SIEMPRE EN
TU MESA
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Siempre en tu mesa
con marcas como Fino, Fino Light, Regia, Karina, Gordito que están ligadas
profundamente a la historia y los sabores de nuestro país. Llevamos a través de Industrias de Aceite FINO es una de las empresas agroindustriales y de alimentos
nuestros productos tradición y confianza a la mesa de varias generaciones de más importantes de Bolivia, es productora de grano de soya y girasol. Fábrica y
bolivianos. comercializa aceites crudos, harinas de soya y girasol para el sector industrial.
También provee productos terminados como aceites refinados de soya y girasol,
La innovación continua y una importante inversión en nueva tecnología nos mantecas, margarinas, jabones, detergentes líquidos y suavizantes de alta calidad
permite producir y lanzar nuevos productos más saludables al mercado, con para el consumidor boliviano.
el sello de calidad de nuestras marcas que nos mantienen a la vanguardia de la
industria nacional e internacional. Nuestra oferta de productos se divide en tres categorías generales: commodities,
productos propios (fabricados y distribuidos por nosotros) y representaciones
(distribuidos por nosotros), con los cuales llegamos a nuestros consumidores:
Bienestar en nuestros productos
Commodities Productos propios Representaciones
Estamos comprometidos en ser la empresa líder en innovación de nuestro sector.
Nos enfocamos en ofrecer mejores productos y de la más alta calidad a nuestros Aceite crudo de Soya Aceites: “Fino”, “Fino Fideos “Don Vittorio”
consumidores; pensando siempre en que respondan a sus necesidades, para lo Mental Activ”, “Fino
cual: Aceite crudo de Girasol Light”, “La Patrona” Shampoo,
acondicionador y jabón
• Detectamos las necesidades del consumidor, le ofrecemos propuestas Harina de Soya Mantecas vegetales de tocador “Plusbelle”
innovadoras en cada producto, generando ofertas de valor interesantes y “Karina”, “Gordito”,
sostenibles en el tiempo. Harina de Girasol “Masapan” “Maestro Jabón y detergente en
Panadero” polvo “Bolívar”
• Innovamos constantemente nuestra tecnología y productos para mantenernos Harina Integral de Soya
a la vanguardia de la industria nacional. Margarinas “Regia”, Atún “Van Camp’s”
“Regia light”, “Primor”
• Evaluamos que la composición de nuestros productos contribuyan a una mejor Aceite de oliva “Borges”
alimentación y salud de nuestros consumidores, fortificándolos con contenido Jabones de lavar en
de omega, vitaminas o livianos en contenido calórico. barra “Uno” y “Oso” Mates y tés “Windsor”
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Nuevo ingreso, nuevo reto.
Novedades y lanzamientos
Porque somos una empresa líder en innovación y nos preocupamos por ofrecer
los mejores productos de la más alta calidad, durante el periodo 2016-2017
lanzamos al mercado novedosos productos:
Lanzamientos 2016
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Mercados atendidos
G4 - 8
Estamos presentes en la totalidad del mercado boliviano, a través de nuestras • En Ecuador, exportamos aceite a granel para la industria, exportamos aceite
oficinas ubicadas en las ciudades de Santa Cruz, Cochabamba, La Paz, Oruro, envasado para Food Service de cadenas de restaurantes y fabricamos aceite
Trinidad, Sucre y Potosí, mientras que en las ciudades de Tarija, Cobija y envasado con marcas para terceros para cadenas de supermercados.
comunidades aledañas atendemos a través de sub-distribuidores.
• En Perú exportamos aceites a granel para la industria y exportamos aceites
FINO es una de las empresas agroindustriales más importantes de Bolivia con envasados para clientes con marcas propias.
volúmenes importantes de exportación, estamos presentes en países como
Colombia, Perú, Ecuador y Chile: Ventas nacionales e internacionales
• Colombia como uno de los principales mercados; es una plaza muy Porcentaje de ventas por mercado Porcentaje de ventas por mercado
importante para la marca FINO misma que es comercializada a través de un internacional
Grupo Importador /Distribuidor con atención a nivel nacional. Asimismo 24% 64%
también exportamos para mercado industrial con aceites a granel y
maquilamos marcas propias y/o exclusivas para clientes de cadenas de
supermercados.
• En Chile nuestro aceite marca FINO se comercializa a través de importador 76% 12% 14% 10%
mayorista, mediante el cual el producto se vende a clientes de mercados
mayoristas en las ciudades de Arica, Iquique y Antofagasta; en lo que refiere Bolivia Internacional Colombia Chile Ecuador Perú
a Santiago el aceite se comercializa a través de puntos al cual el importador
tiene acceso.
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En Commodities.- exportamos principalmente a los mercados de: Perú, Mecanismos de evaluación de satisfacción de los clientes
Colombia, Ecuador y Chile.
• Línea 800: con una estadística a detalle de cantidad de reclamos y razones.
Atendemos estos mercados con logística terrestre y también marítima. • Brand Tracking: evaluación anual de las marcas, que nos ofrece un ranking de
nuestros productos por categoría.
• Encuestas anuales de satisfacción: Realizadas a nuestros clientes,
Nuestros logros intermediarios de cada sector en las principales ciudades de Bolivia (Santa
Cruz, La Paz, El Alto, Cochabamba y Oruro).
Gracias a la confianza que los consumidores han depositado en nuestros
productos, hemos logrado las siguientes distinciones: Etiquetado de nuestros productos
Mercado nacional Mercado internacional • En cada etiqueta de nuestros productos, el consumidor puede encontrar cuáles
son los ingredientes utilizados, su respectivo valor nutricional, así como el uso
• Líderes en la categoría de aceites de nuestros productos, cómo almacenarlo y su vida útil. Toda esta información
comestibles envasados, donde
cumple con las normas regulatorias establecidas por el Senasag.
participamos con tres marcas
dirigidas a distintos segmentos:
Fino, Fino Light y Fino Mental Activ.
• Líderes en la categoría de • FINO es la marca con mayor
margarinas comestibles gracias a volumen de ventas de todas las
nuestras tres marcas: Regia, Regia marcas importadas en Colombia.
Light y Primor. • Ocupa el segundo lugar de
• Líderes en la categoría de mantecas participación de mercado en la
comestibles, con 4 marcas: Karina, ciudad de Cali y un tercer lugar en
Medellín.
Gordito, Maestro Panadero y
Masapan.
• Segunda marca que es parte del
mercado en la categoría de jabones
de lavar con nuestra marca UNO.
Canales de comunicación
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Actuamos con velocidad y damos nuestro mejor esfuerzo
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4
GENERANDO
VALOR ECONÓMICO
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Generando valor económico
G4-DMA
Al ser una de las empresas más importantes de Bolivia, nuestras acciones De los US$ 8 000 000 destinados a inversiones, los proyectos más relevantes
repercuten de manera directa e indirecta en la economía nacional. Por tanto, fueron:
estamos comprometidos en lograr resultados financieros sólidos que nos permita
distribuir valor a nuestros grupos de interés y fortalecer nuestro liderazgo en el • Inversión en planta Warnes: US$ 2 250 000
mercado. • Inversión en planta Cochabamba: US$ 1 655 000
• Inversión y hardware: US$ 525 000
Nuestro plan estratégico está enfocado en asegurar el desarrollo económico de • Mejoras en procesos industriales planta Warnes: US$ 522 000
la compañía a largo plazo, focalizando los esfuerzos en: entrar a nuevos mercados • Mejoras en procesos industriales planta Cochabamba: US$ 3 200 000
y nuevos productos, mantener el liderazgo de participación de mercado, expandir
la oferta de materia prima y asegurar la eficiencia operativa.
Estructura de gobierno corporativo
Durante el 2016-2017, el escenario económico no fue muy satisfactorio, ya que
el precio de los commodities en el mercado de granos se mantuvo en niveles bajos G4-34 / G4-9
Todas las mejoras realizadas redundan en mejores productos y servicios para la 1% Birmingham Merchant S.A.
comunidad y en una mejor eficiencia de la industria aceitera boliviana.
74% Urigeler International S.A.
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Directorio
Gerencias Centrales
Gerencia General
Juan Moreyra Marrou
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Reconocemos el valor de las personas
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GESTIÓN
DE PERSONAS
• Nuestros colaboradores
• Bienestar de los
colaboradores
• Capacitación y educación
• Salud y seguridad
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Gestión de personas
G4-DMA
Nuestro objetivo es garantizar a nuestros colaboradores un trabajo digno dentro Desglose del equipo
de un ambiente de respeto y bienestar. Es por esto, que todos nuestros esfuerzos
son dirigidos a acciones que contribuyan al crecimiento personal y profesional y Histórico del equipo
garanticen el desarrollo de sus actividades de manera saludable y segura.
706 714 750 748 751
663 668
604
Nuestros colaboradores
Periodo
G4-DMA / G4-9 / G4-10 / G4-EC6 / G4-LA1 / G4-LA12
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sin discriminación, cumpliendo con todas las normativas legales del país y de
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nuestra cultura organizacional que se encuentra estipulada en nuestro código de
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conducta. En este sentido, tanto en la fase inicial de contratación (reclutamiento
y selección de personal), así como en la gestión misma de la persona dentro de la Colaboradores por tipo de contrato
compañía, la evaluación de los colaboradores se realiza en función al desempeño
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y sus competencias.
Femenino
Masculino
751 13% 99%
colaboradores mujeres bolivianos 88 108
7 5 5
Indefinido De temporada Plazo fijo
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Colaboradores por tipo de contrato Bienestar de los colaboradores
425 G4-LA2
Femenino
De acuerdo a ley, otorgamos a nuestros colaboradores todos los beneficios
Masculino
laborales exigidos:
139
87 • Bono de antigüedad
37 58
5 • Alimentación (en las plantas)
• Transporte (para las plantas)
Menores de Entre 30 Mayores de
30 años y 50 años 50 años • Ropa de trabajo y EPP (para el personal de plantas)
• Subsidio de natalidad y lactancia
• Licencia de paternidad
El desglose incluye personal eventual practicante • Aguinaldo navideño
• Segundo aguinaldo (de acuerdo a la normativa laboral)
• Prima anual (si correspondiera)
Movimiento de colaboradores • Y cualquier otro beneficio que otorgue la ley
N.° de N.° % menores % entre 30 y % mayores Pensando en nuestros colaboradores, además de los beneficios exigidos por ley,
Femenino
colaboradores total de 30 años 50 años de 50 años les brindamos beneficios adicionales enfocados en mejorar su calidad de vida y
el equilibrio con el trabajo.
que ingresaron
37 15 59 % 41 % 0%
a trabajar • Seguro privado: mantenemos un convenio con una compañía de seguros
privada de primer nivel en el país, por medio del cual nuestros colaboradores y
que dejaron de sus dependientes pueden acceder a un seguro de vida y de salud.
41 14 41 % 54 % 5%
trabajar
• Becas de estudio: todos los años se entrega un beneficio económico a
colaboradores e hijos de colaboradores que hubieran alcanzado la excelencia
académica.
• Festejos por fin de año: celebramos las fiestas en todas las plazas con nuestros
colaboradores y sus familias en un ambiente de confraternidad. Entregamos
canastas navideñas a cada colaborador y un regalo para cada uno de sus hijos
menores.
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• Actividades de confraternización: realizamos actividades recreativas en todas Programa de entrenamiento y capacitación
las plazas que impulsan el trabajo en equipo y fortalecen nuestros Valores.
G4-LA10
Clima organizacional
Nuestro programa de formación cuenta con dos objetivos importantes:
A través de la evaluación del clima organizacional, medimos el nivel de aceptación
de nuestros colaboradores hacia la empresa. Durante el periodo 2016-2017 el • Capacitación genérica: permite desarrollar las habilidades transversales que
índice de satisfacción fue de 75,4 %, la mejor nota obtenida en la historia de la se requieren en el desempeño de todo puesto de trabajo. Estas son definidas
organización. dentro del marco de la estrategia empresarial, las competencias de la compañía,
las descripciones de cargos y los programas especiales desarrollados. En el
periodo reportado, se desarrollaron talleres dirigidos a potenciar el liderazgo,
Capacitación y educación comunicación, feedback y trabajo en equipo.
• Mantener actualizados los conocimientos y habilidades de los trabajadores Entre los principales temas desarrollados se encuentran: actualización en
en sus puestos de trabajo, para lograr altos niveles de desempeño. logística, negociación y resolución de conflictos, persuasión, innovación,
gestión de proyectos, auditoría interna, sistema de gestión ISO 9001:2015, ISO
• Proporcionar oportunidades para el continuo desarrollo personal y 14001:2015, ISO 22000, control de pérdidas (seguridad y salud ocupacional),
profesional, no solo en sus puestos actuales, sino también para otras manejo de granos en post-cosecha de precisión, tendencias en margarina.
funciones para las cuales la persona puede ser considerada.
En todas las actividades de crecimiento profesional priorizamos el desarrollo de
• Proporcionar los conocimientos y habilidades necesarias a los trabajadores al competencias blandas, principios y/o valores, tales como liderazgo, trabajo en
realizar cambios de funciones, de procesos, procedimientos o metodologías equipo, eficiencia, cómo optimizar la productividad, atención al cliente interno
de trabajo. y externo, etc.
• Alcanzar los estándares de los diferentes programas de mejora Estos programas de formación son desarrollados tanto por externos (dictados
implementados por la empresa. por entidades o centros de formación expertos en la temática a abordar), como
internos, por colaboradores con mayor conocimiento en el manejo de procesos,
• Finalmente, fortalecer las habilidades de Liderazgo en todos los niveles, metodologías o herramientas en particular.
y continuar trabajando las competencias blandas definidas en nuestros
valores, gestión del desempeño, etc.
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Delegamos y compartimos nuestros conocimientos
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Respondemos oportunamente
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G4-LA9 G4-LA10
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Salud y seguridad Ambos comités representan al 100 % de nuestros colaboradores y tienen como
función principal revisar, analizar y definir acciones de mejora para reducir los
G4-DMA riesgos en las áreas, considerando la inversión y los recursos. Ambos comités se
reúnen en forma mensual en diferentes fechas.
Prevenir y controlar los riesgos laborales, para proteger la integridad física de
nuestros colaboradores y evitar daños materiales, es una prioridad, por ello Desglose Planta Cochabamba Planta Don Felipe
basamos nuestra gestión en nuestra política de salud y seguridad en el trabajo (SST)
que nos permite cumplir con la legislación vigente, capacitar en comportamiento • Superintendente de
• Gerente de manufactura
planta Cochabamba
seguro a nuestro personal y a todos los que trabajan en nuestras instalaciones, • Gerente de logística
• Jefe de seguridad y
reducir riesgos y estar siempre preparados para controlar un eventual incendio • Jefe de seguridad y medio
medio ambiente
ambiente
o emergencia. • Jefe de calidad
Comité • Jefe de calidad
• Jefe de producción
• Jefe de producción
Control de • Jefe de mantenimiento
Adicionalmente, contamos con planes de higiene y seguridad ocupacional • Jefe de mantenimiento
Pérdidas • Jefe de RR.HH.
autorizados por la autoridad laboral competente y con procedimientos internos eléctrico
• Jefe de ventas
relacionados a los elementos del programa de control de pérdidas. • Jefe de RR.HH.
• Supervisor de planta
• Encargado de almacén
• Asistente de
• Tesorero
Objetivos del periodo planificación de control
• Supervisor de planta
de operación
• Capacitar al personal en diferentes temas de seguridad
• Mejorar en el monitoreo ocupacional, iluminación, ruido y carga térmica.
• Realizar campañas de sensibilización de comportamiento seguro • Superintendente de
• Solucionar las observaciones físicas de seguridad planta Cochabamba
• Jefe de seguridad y • Gerente de manufactura
Comité mixto medio ambiente • Jefe de seguridad y medio
de Seguridad, • Jefe de compensaciones ambiente
Comités de salud y seguridad en el trabajo Higiene y beneficios • Jefe de RR.HH.
y Salud • Jefe de RRHH • Operadores de diferentes áreas
G4-DMA / G4-LA5 Ocupacional • Jefe de mantenimiento (3)
• Jefe de calidad
• Operadores de
Los objetivos trazados en materia de salud y seguridad en el trabajo (SST) son diferentes áreas (6)
cumplidos gracias al alto compromiso de nuestras gerencias y a la eficiente
operación del comité de control de pérdidas y del comité mixto de seguridad.
Identificación de riesgos
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Resultados en salud y seguridad en el trabajo Planta Don Felipe
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Planta Cochabamba Planta Don Felipe PROGRAMA: control de pérdidas
• Qué hacer en una emergencia • Métodos para contención de
derrames Busca la prevención de riesgos de accidentes en el que se conjugan la inquietud
• Actitudes y actos inseguros
• Procedimientos básicos para de la organización por sus recursos humanos y el interés por preservar sus
• Lineamientos para la conducción primeros auxilios equipos e instalaciones así como su proceso productivo. Tiene como objetivos:
de montacargas
• Procedimiento para levantamiento
• Uso de EPPs, cuidados y • Identificar todas las exposiciones a pérdidas.
de carga
recomendaciones • Evaluar el riesgo en cada exposición.
• Uso apropiado de protector • Desarrollar e implementar planes de acción
• Peligros en planta: sensibilización auditivo tipo copa
en la identificación de peligros y • Monitorear, dirigir y controlar
comunicación • Uso de extintores PQS, CO2 y agua • Nuestro programa de gestión y administración del control total de pérdidas
se fundamenta en veinte elementos:
• Trabajo en altura: uso de arnés, • Educación vial: cumplimiento de
retráctiles y líneas de vida vertical normas de tránsito
y horizontal, inspección, controles 1. Liderazgo y administración.
• Comprensión de los factores de 2. Entrenamiento de la administración.
• Trabajos en espacio confinado: riesgos ergonómicos 3. Inspecciones planeadas.
medidas de control, riesgos,
recomendaciones y sensibilización • Prácticas con brigadistas para 4. Análisis y procedimientos de trabajo.
atención a diversos casos de 5. Investigación accidentes/incidentes.
• Atención de emergencias emergencia 6. Observaciones planeadas del trabajo.
por brigadistas: aplicación de
7. Preparación para casos de emergencia.
diferentes casos de emergencias y
práctica (medidas de contención) 8. Reglas y permisos de trabajo
9. Análisis de accidentes/incidentes.
• Capacitación a contratistas 10. Entrenamiento de conocimiento y habilidades
en riesgos de seguridad: 11. Equipos de protección personal.
sensibilización en los trabajos de
alto riesgo 12. Control de salud e higiene industrial
13. Evaluación del sistema
• Uso extintores de PQS, CO2 14. Ingeniería y administración del cambio
15. Comunicaciones personales
16. Comunicaciones con grupos
17. Promoción general
18. Contratación y colocación
19. Control de adquisiciones
20. Seguridad fuera del trabajo
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Evitamos accidentes con lesiones y pérdidas de materiales
35
Buscamos la mejora continua en nuestras prácticas de trabajo
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DESARROLLO
LOCAL
• Nuestro actuar
• Nuestros aliados estratégicos
• Nuestra comunidad
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Desarrollo local
Nuestro actuar desarrollar con ellos relaciones de largo plazo atendiendo a sus necesidades de
manera oportuna y eficiente.
Nuestro crecimiento es sostenible en la medida en que contribuimos al desarrollo
de la sociedad donde estamos presentes y apoyamos al progreso y crecimiento Comunicación con proveedores
de nuestra cadena de suministro. En este sentido, este capítulo está dirigido a
nuestros grupos de interés proveedores y comunidad. La relación con nuestros proveedores está basada en un criterio de colaboración
mutua en la que se busca mantener una relación directa y duradera. Durante
las visitas y reuniones, aprovechamos en compartir buenas prácticas, así como,
Nuestros aliados estratégicos recibir sugerencias e inquietudes.
G4-DMA / G4-LA14 Fomentamos la atención y comunicación directa mediante correo electrónico y/o
vía telefónica, asimismo contamos con ingenieros de campo en todas las zonas de
Nuestros aliados estratégicos son nuestros agricultores y proveedores de producción de soya y girasol de Santa Cruz que inspeccionan periódicamente los
insumos, materia prima y servicios, quienes aportan a la gestión sostenible de cultivos de los agricultores.
FINO a lo largo de toda la cadena productiva.
Asimismo, se coordinan visitas a las instalaciones de los proveedores de insumos
Como política de la empresa, damos prioridad a los proveedores locales que para conocer sus procesos y evaluar alternativas de mejora así como posibilidades
aseguren los requisitos de calidad exigidos por la empresa y que aseguren la de desarrollo de nuevos negocios; y se programan reuniones en nuestras oficinas
provisión de manera continua y oportuna de los distintos materiales. para tener contacto directo con ellos. Las visitas cuentan con la participación del
área de calidad.
Proveedores generales
Desglose de proveedores
Para asegurar el cumplimiento de nuestros estándares de calidad, contamos
con una base de proveedores aprobados quienes han demostrado contar con G4-DMA / G4-12 / G4-EC9
38
Proveedores de materia prima
Proveedores de Transporte
Nuestra comunidad
G4-15
39
Escuchamos, dialogamos e informamos
40
7
DESEMPEÑO
AMBIENTAL
• Efluentes
• Residuos
• Control de derrames
• Emisiones de CO2
• Control del ruido
41
Desempeño ambiental
G4-DMA / G4-EN31
Hemos establecido un conjunto de objetivos ambientales que nos permiten medir Durante la gestión 2016-2017 se hizo seguimiento a los árboles
la evolución de indicadores para el consumo de agua, energía y gas: plantados y se evidenció que el 80 % siguen su proceso de crecimiento
gracias a la colaboración y dedicación de los vecinos de la zona.
Inversión en la gestión ambiental
53% Efluentes
Planta Cochabamba
47% G4-DMA / G4-EN22
42
Residuos Planta Cochabamba
G4-DMA / G4-EN23 Peso
Tipo de Residuo Tratamiento
(Tn/año)
43
Control de derrames Nuestras emisiones de CO2 son medidas utilizando el método de American
Green House Gas (GHG) Program, donde se calcula la emisión indirecta de CO2,
G4-DMA / G4-EN24 basado en el consumo de energía eléctrica y su respectivo factor de emisión. De
esta manera, clasificamos nuestras emisiones totales en los siguientes alcances:
Contamos con estrictos lineamientos para controlar los derrames de materiales
peligrosos, asegurando el cumplimiento de lo exigido por la reglamentación • Alcance 1: en ambas plantas se contempló el consumo de gas
ambiental vigente. • Alcance 2: consumo de energía eléctrica en planta
44
Control del ruido
G4-LT7
45
Nos tratamos amigablemente y sin barreras de jerarquía
46
8
ACERCA
DEL REPORTE
47
Acerca del reporte
La transparencia es un valor fundamental en FINO como uno de los parámetros La estrategia de relacionamiento con nuestros grupos de interés está basada en el
éticos para crecer de manera sostenible, por ello, presentamos por octavo año diálogo continuo que favorece el entendimiento mutuo y permite alinearnos a los
consecutivo el Reporte de Sostenibilidad de Industrias del Aceite S.A. – FINO cambios en sus requerimientos y establecer acciones que mejoren los resultados
en concordancia con la metodología G4 del Global Reporting Initiative (GRI) en sociales, económicos y ambientales de la organización.
opción esencial que abarca el periodo fiscal comprendido entre el 1 de julio de
2016 y el 30 de junio de 2017.
Proceso de materialidad
La metodología del GRI define un lenguaje común para las organizaciones y
los grupos de interés a través del cual se comunican los impactos económicos, La selección de los aspectos materiales o más relevantes, que se incluyen en
sociales y ambientales de la organización. Estos son diseñados para mejorar este reporte, son aquellos que reflejan los impactos económicos, ambientales y
la comparabilidad y calidad de la información presentada, como una forma sociales más significativos de la organización, o bien los aspectos que influyen
de transparencia y rendición de cuentas. Los reportes de este tipo proveen significativamente en las evaluaciones y decisiones de los grupos de interés. Para
una representación balanceada y razonable de las contribuciones negativas y determinarlos, realizamos el siguiente proceso:
positivas de una organización.
- Para identificar los temas a incluirse en este reporte,
1 realizamos una lista de posibles temas materiales,
considerando los aspectos sugeridos por el GRI en la
Nuestros grupos de interés Revisión guía G4, benchmarking del sector y otros aspectos
considerados importantes para el rubro.
Como parte de la metodología para la elaboración del reporte, se realizó un
- Para identificar las expectativas y percepciones de
taller para identificar los grupos de interés con la participación del comité de los principales grupos de interés (colaboradores,
sostenibilidad del Grupo FINO, el cual está integrado por las gerencias centrales proveedores, clientes y comunidad) realizamos encuestas
de finanzas y administración, molienda, consumo masivo, negocio agropecuario, 2 virtuales, entrevistas y el estudio de clima organizacional.
manufactura e ingeniería, operaciones y recursos humanos. Identificación
- Para identificar los impactos de sostenibilidad generados
por nuestras operaciones, realizamos un taller con el
En este taller, se detectaron quiénes son los grupos de interés prioritarios, las comité de sostenibilidad.
instancias de involucramiento y los canales de diálogo que tenemos con cada uno
de ellos. Tomando en consideración, los asuntos más relevantes a gestionar por - Para priorizar los temas más relevantes, tomamos en
la compañía en materia de desarrollo sostenible, se determinaron los siguientes 3 cuenta las expectativas de nuestros grupos de interés,
grupos de interés: Priorización así como los impactos identificados por la organización,
mediante una matriz de materialidad.
Grupos de interés FINO
- Los resultados de esta matriz fueron validados con
4 nuestro comité de sostenibilidad y la gerencia general.
Validación Posteriormente, se seleccionaron los indicadores a ser
Colaboradores Proveedores Clientes Comunidad incluidos en el reporte de sostenibilidad.
48
G4-19
10
1
3
8
8
Expectativas de los stakeholders
9 2
6
6
4
5
2
12 11 10 7
13
0 2 4 6 8 10
49
Somos innovadores y nos esforzamos por ser los primeros y ganadores
50
9
ÍNDICE DE
CONTENIDO
GRI G4
Metodología del
Global Reporting Initiative
51
Índice de contenido GRI G4
CONTENIDOS BÁSICOS
CONTENIDOS BÁSICOS GENERALES PÁGINA VERIFICACIÓN EXTERNA
ESTRATEGIA Y ANÁLISIS
G4-1 Declaración del máximo responsable. 7 -
PERFIL DE LA ORGANIZACIÓN
G4-3 Nombre de la empresa. 10 -
G4-4 Principales marcas, productos y/o servicios. 16 y 17 -
G4-5 Ubicación de la sede principal. 12 -
G4-6 Países donde opera la empresa. Bolivia -
G4-7 Naturaleza de la propiedad y forma jurídica. 10 -
G4-8 Mercados servidos. 18 -
G4-9 Dimensiones de la empresa. 12, 22 y 26 -
G4-10 Desglose de empleados de la organización. 26 -
Porcentaje de empleados cubiertos por convenios
G4-11 48.5% en el periodo 2016-2017 -
colectivos.
G4-12 Cadena de valor. 38 y 39 -
No se han registrado cambios significativos en la
G4-13 Cambios significativos durante el período de reporte. -
empresa durante el periodo evaluado.
El área comercial de la compañía es la encargada de
aplicar el enfoque de precaución para el lanzamiento
Descripción de cómo la empresa ha adoptado un
G4-14 de nuevos productos. Entre otros, se analizan aspectos -
planteamiento o principio de precaución.
relacionados con estándares de calidad, salud de los
clientes y cuidado del medio ambiente
Principios o programas sociales, ambientales y económicos
G4-15 desarrollados externamente, así como cualquier otra 39 -
iniciativa que la empresa suscriba o ha adoptado.
52
Asociaciones y organizaciones de promoción nacional o
G4-16 13 -
internacional a las que la organización pertenece.
ASPECTOS MATERIALES Y COBERTURA
G4-17 Cobertura del informe. Industrias del Aceite S.A. -
G4-18 Proceso de definición del contenido del informe. 48 -
G4-19 Aspectos materiales identificados. 48 y 49 -
Cobertura dentro de la organización de cada aspecto Todos los asuntos materiales identificados aplican a las
G4-20 -
material. operaciones realizadas en Industrias del Aceite S.A.
Los asuntos materiales aplican a nuestra operación
Cobertura fuera de la organización de cada aspecto
G4-21 en Bolivia y los grupos de interés con los que nos -
material.
relacionamos.
Este reporte ha sido elaborado alineado a la
Explicación del efecto de cualquier cambio en la metodología de la Guía G4 del Global Reporting
G4-22 Initiative (GRI). -
información reportada en los informes previos.
Más información pág. 48
No se han registrado cambios significativos en el
Cambios significativos en el alcance y la cobertura de los
G4-23 alcance y cobertura de los aspectos en relación con -
aspectos en relación con reportes anteriores.
reportes anteriores.
PARTICIPACIÓN DE LOS GRUPOS DE INTERÉS
G4-24 Relación de los grupos de interés de la empresa. 48 -
G4-25 Base para la identificación y selección de grupos de interés. 48 -
Enfoques adoptados para la inclusión de los grupos de
G4-26 48 -
interés, incluye la frecuencia y el tipo de inclusión.
Principales preocupaciones y asuntos de interés, por grupo No surgieron problemas en la participación de los
G4-27 -
de interés. grupos de interés.
PERFIL DE LA MEMORIA
G4-28 Periodo que cubre el informe. 2016-2017 -
G4-29 Fecha del último informe. 2015-2016 -
G4-30 Ciclo de reportaje. Anual -
G4-31 Punto de contacto. 59 -
Tabla indicadora de la localización de la información
G4-32 De conformidad - esencial. -
estándar dentro del informe.
No contamos con políticas vigentes respecto a la
G4-33 Políticas y prácticas de verificación externa del informe. -
verificación externa del reporte.
53
GOBIERNO
G4-34 Estructura de gobierno de la empresa. 22 y 23 -
ETICA E INTEGRIDAD
Valores, principios, estándares y normas de
G4-56 10 -
comportamiento de la empresa.
54
Aspecto Consecuencias económicas indirectas
(DMA) Enfoque de gestión 22 - -
Desarrollo e impacto de la inversión en infraestructura y
G4-EC7 22 -
los tipos de servicios
Impactos económicos indirectos significativos y alcance de
G4-EC8 22 - -
los mismos.
Aspecto Prácticas de adquisición
(DMA) Enfoque de gestión 38 - -
Porcentaje del gasto que corresponde a proveedores
G4-EC9 38 y 39 - -
locales.
CATEGORIA: MEDIO AMBIENTE PÁGINA OMISIONES VERIFICACIÓN EXTERNA
Aspecto Emisiones
(DMA) Enfoque de gestión 44 - -
G4-EN15 Emisiones directas de gases de efecto invernadero 44 - -
Emisiones indirectas de gases de efecto invernadero al
G4-EN16 44 - -
generar energía
Aspecto Efluentes y residuos
(DMA) Enfoque de gestión 42 - -
G4-EN22 Vertimiento total de aguas, según naturaleza y destino 42 - -
Peso total de los residuos gestionados, según tipo y
G4-EN23 43 - -
método de tratamiento
Número total y volumen de los derrames accidentales más
G4-EN24 44 - -
significativos
Aspecto General
(DMA) Enfoque de gestión 42
Desglose de los gastos e inversiones para la protección del
G4-EN31 42
medio ambiente
SUBCATEGORÍA: PRÁCTICAS LABORALES Y TRABAJO DIGNO
Aspecto Empleo
(DMA) Enfoque de gestión 26 - -
Número total y tasa de contrataciones y rotación media de
G4-LA1 26 - -
empleados, desglosados por grupo etario, sexo y región.
G4-LA2 Prestaciones Laborales. 27 y 28 - -
55
CATEGORIA: DESEMPEÑO SOCIAL PÁGINA OMISIONES VERIFICACIÓN EXTERNA
Aspecto Salud y Seguridad en el trabajo
(DMA) Enfoque de gestión 32 - -
Porcentaje de trabajadores que está representado
en comités formales de seguridad y salud conjuntos
G4-LA5 para dirección y empleados establecidos para ayudar a 32 - -
controlar y asesorar sobre programas de seguridad y salud
laboral.
Tipo y tasa de lesiones, enfermedades profesionales, días
G4-LA6 perdidos, absentismo y número de víctimas mortales 33 - -
relacionadas con el trabajo por región y sexo
Aspecto Capacitación y Educación
(DMA) Enfoque de gestión 28 - -
Promedio de horas de capacitación anuales por empleado,
G4-LA9 31 - -
desglosado por sexo y categoría laboral
G4-LA10 Programas de desarrollo para colaboradores. 28 y 31 - -
Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones
G4-LA11 31 - -
regulares de desempeño y desarrollo profesional
Aspecto Diversidad e igualdad de oportunidades
(DMA) Enfoque de gestión 26 - -
G4-LA12 Composición de los órganos de gobierno 26 y 27 - -
Aspecto Evaluación de las prácticas laborales de los proveedores
(DMA) Enfoque de gestión 38 - -
Porcentaje de nuevos proveedores que se examinaron
G4-LA14 en función de criterios relacionados con las prácticas 38 y 39 - -
laborales de los proveedores
SUBCATEGORÍA: DERECHOS HUMANOS
Aspecto no Discriminación
(DMA) Enfoque de gestión 26 - -
No se registraron casos de
Número de casos de discriminación y medidas correctivas
G4-HR3 discriminación en la organización. - -
adoptadas.
Más información pág. 26
56
SUBCATEGORÍA: RESPONSABILIDAD SOBRE LOS PRODUCTOS
Aspecto Salud y seguridad de los clientes
(DMA) Enfoque de gestión 16 - -
No se han registrado casos de
G4-PR2 Número de incumplimientos o sanciones por los productos incumplimiento o sanciones durante - -
el periodo evaluado.
INDICADORES SECTORIALES: TRANSPORTE Y LOGÍSTICA PÁGINA OMISIONES VERIFICACIÓN EXTERNA
DIMENSIÓN: MEDIOAMBIENTAL
Aspecto Ruido/Vibración
(DMA) Enfoque de gestión 42 - -
Descripción de políticas y programas para la gestión del
LT7 45 - -
ruido
INDICADORES SECTORIALES: ALIMENTOS PÁGINA OMISIONES VERIFICACIÓN EXTERNA
Aspecto Abastecimiento
(DMA) Enfoque de gestión 38 - -
El 100% de las compras se realizó a
Porcentaje del volumen comprado a los proveedores que
FP1 proveedores que cumplieron con las - -
cumplen con la política de contratación de la empresa
políticas de contratación.
57
Contacto
Información o sugerencias respecto de este informe, favor dirigirse a:
Alejandra Casso Hoyos - Jefe de Comunicaciones
acassoh@fino.com.bo
Créditos
Concepto y diagramación: D’taller / Arturo Larrazábal
Fotografías: Banco de fotos Industrias de Aceite S.A.
www.fino.com.bo