INFORME INVESTIGADOR DE LABORATORIO – ÁRTICULO 210

Este informe será diligenciado por Policía Judicial cuando se soliciten procedimientos técnico-científicos

CÓDIGO ÚNICO DE LA NOTICIA CRIMINAL

DPTO. MUNICIPIO ENTIDAD U. RECEPTORA AÑO CONSECUTIVO

DPTO. Cundinamarca MUNICIPIO Bogotá FECHA 07/09/2018 HORA 07:00Am

Nota: es un solo informe por práctica de laboratorio. Independiente del número de experimentos
realizados.

1. DESTINO DEL INFORME:

Instituto Nacional De Investigación Criminalística Y Ciencias forenses piso 3 laboratorio Morfología

Oscar Rodríguez

2. OBJETIVO DE LA DILIGENCIA

Identificación de biocompuestos

3. DESCRIPCIÓN CLARA Y PRECISA DE LOS ELEMENTOS MATERIALES PROBATORIOS Y

EVIDENCIA FISICA EXAMINADOS

• 4 Uvas 100 gr
• Maní sin sal 50 gr
• Un huevo
• Carne fresca 20 gr
• Leche entera sin hervir 100ml
• Aceite de cocina 20 ml
• 3 goteros limpios
• Cinta de enmascarar
• Toalla pequeña para manos
• Micropunta
• Jabón para manos
• Papel absorbente o servilletas
• Etanol o alcohol antiséptico
• Guantes
• Baja lenguas
• Jeringa de 5 cm
• Agua destilada

4. DESCRIPCIÓN (básica) DE LOS PROCEDIMIENTOS TÉCNICOS EMPLEADOS

Practica de identificación de carbohidratos

• Marcamos 4 tubos de la siguiente manera: C1, C2, C3, C4,
• En cada tubo de ensayo montamos los siguientes reactivos:
Benedict
Muestras:
1 ml glucosa
1 ml almidón
1 ml jugo de uva
1 ml leche

Practica de identificación de lípidos

Formato utilizado para fines académicos
• Macamos 4 tubos de la siguiente manera: L1, L2, L3, L4
• En cada tubo de ensayo montamos los siguientes reactivos:
Reactivo de Sudan
Muestras:
1 ml Aceite vegetal
1 ml Macerado de mani
1 ml Yema de huevo
1 ml leche

Practica de identificación de proteínas

• Marcamos 3 tubos de la siguiente manera: P1, P2, P3
• En cada tubo de ensayo montamos los siguientes reactivos:
Reactivo de biuret
Muestras:
1 ml albúmina (yema)
1 ml Carne
1 ml leche

5. INSTRUMENTOS EMPLEADOS Y ESTADO DE ESTOS AL MOMENTO DEL EXAMEN

• Pipetas Pasteur
• 1 Beaker
• 3 Cajas de petri
• 10 Tubos de ensayo
• Reactivo de Benedict
• Reactivo de Biuret
• Reactivo de Sudan III

6. EXPLICACIÓN DEL PRINCIPIO O PRINCIPIOS TÉCNICO-CIENTIFICOS APLICADOS (INFORME

SOBRE EL GRADO DE ACEPTACIÓN POR LA COMUNUDAD CIENTIFICA). RESULTADOS
(Explicación simple de los antecedentes de cada una de las prácticas realizadas)

Practica 2
Reacción de Benedict
Una de las reacciones más comunes en la identificación de carbohidratos es la reacción de Benedict.
Esta reacción es específica para azúcares con grupo reductores libres (C=O). Todos los
monosacáridos poseen un grupo reductor libre. Los disacáridos maltosa y lactosa tienen grupos
reductores libres, pero la sacarosa no los posee, ya que se pierden los grupos reductores de sus
componentes cuando ésta es formada.

Practica 3
El Sudán III es un colorante que se utiliza para detectar específicamente las grasas, porque es
insoluble en agua y en cambio es soluble en las grasas. Al ser de color rojo, cuando se disuelve tiñe
las grasas de color rojo anaranjado

Practica 4
Reacción de Biuret
El nombre de la reacción procede del compuesto coloreado formado por la condensación de dos
moléculas de úrea con eliminación de amoníaco. Esta reacción está dada por aquellas sustancias
cuyas moléculas contienen dos grupos carbamino (-CO.NH) unidos directamente o a través de un solo
átomo de carbono o nitrógeno. El reactivo de Biuret contiene Cu2SO4 en solución acuosa alcalina
(gracias a la presencia de NaOH o KOH). La reacción se basa en la formación de un complejo de
coordinación entre los iones Cu2+ y los pares de electrones no compartidos del nitrógeno que forma
parte de los enlaces peptídicos.

7. DESCRIPCIÓN DETALLADA, CLARA Y PRECISA DE LOS PROCEDIMIENTOS UTILIZADOS

DURANTE LA ACTIVIDAD TÉCNICO-CIENTIFICA

Practica 2

Formato utilizado para fines académicos

Se procedio a marcar los tubos, se aplico el reactivo benedict en los cuatro tubos que contenían jugo
de uva, glucosa, leche, almidon y agua destilada.
Procedimos a utilizar el mortero para obtener el jugo de uva
reactivo c2 contenia almidon y c4 que contenia leche
Para el reactivo c1 que contenia glucosa y c3 que contenia jugo de uva

Practica 3
Se procedio a marcar cuatro tubos que contenían el reactivo de sudan y muestras de mani, huevo,
aceite y leche.
Procedimos a utilizar el mortero con agua destilada y tres granos de mani hasta triturarlos y poderlo
verter en el tubo de ensayo
el tubo L1 que contenia aceite
L2 contenia Mani
L3 contenia yema de huevo.
En el tubo L4 que contenia leche

Practica 4
Se procedio a marcar tres tubos, que contenían el reactivo biuret y las muestras eran albumina(clara
del huevo) carne y leche.
Procedimos a utilizar el mortero con agua destilada y carne
En los tubos de ensayo P1 que contenia albumina
P2 que contenia carne
En el tubo P3 que contenia su respectivo reactivo y su muestra de leche

8. INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS O ANALISIS DE RESULTADOS. (Análisis de los resultados,

van relacionados con los objetivos)

Practica 2
El benedict da positivo para monosacárido dándonos un resultado al reactivo c2 que contenia almidon
y c4 que contenia leche dando unos colores celeste y azul teniendo una reacción negativa.
Para el reactivo c1 que contenia glucosa y c3 que contenia jugo de uva dándonos un color amarillo y
verde dándonos positivo al reactivo de carbohidratos.

Practica 3
El sudan da reacción a los lípidos siendo asi en el tubo L1 que contenia aceite dio un color rosado L2
contenia Mani dio un color blanco L3 contenia yema de huevo dio un color amarillo, dio positivo
para ser lípidos.
En el tubo L4 que contenia leche nos dio un color rosado claro y nos dio reacción negativa para
lípidos.

Practica 4
En los tubos de ensayo P1 que contenia albumina que dio una coloración verde y P2 que contenia
carne dadonos una coloración gris siendo asi reactivo positivo para proteínas.
En el tubo P3 que contenia su respectivo reactivo y su muestra de leche nos dio un color blanco lo
que nos demuestra que es un reactivo negativo para proteínas.

9. ANEXOS (fotos, dibujos o graficas)

10. SERVIDOR DE POLICIA JUDICIAL

Entidad Código Grupo de PJ Servidor (ustedes) Identificación

(C.C)

Formato utilizado para fines académicos

Firma
APARICIO SANCHEZ JUAN SEBASTIAN
BARRETO VERA JULIETH NATHALIA
ROMERO LEIVA JORGE
SUSA TURGA KAREN DAYANA
VARGAS CASTELLANOS ANGIE LORENA

Nota: En caso de requerir más espacio para diligenciar alguna de estas casillas, utilice hoja en blanco anexa,
relacionando el código único de la Noticia Criminal.

Formato utilizado para fines académicos