universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniería
Escuela de Química
Área de Química
Laboratorio de Análisis Cualitativo
Ing. Gerardo Ordóñez
Sección _F

Reporte No.5
Solución buffer

Nombre: Jose Roberto castañeda Reyna

Carné: 201800981
Fecha : 28 de marzo de 2019
 2. Resumen

En la práctica de soluciones amortiguadoras se analizó el comportamiento de la

capacidad amortiguadora de las soluciones realizadas a partir de un buffer ácido y
básico directo. Además, se examinó la conducta de una hidrólisis mixta al momento
de aumentar su fracción molar hidrolizada.
Se prepararon tres soluciones: un buffer ácido a partir del ácido acético y acetato
de sodio, un buffer básico con hidróxido de amonio y su sal cloruro de amonio y por
último la hidrólisis mixta la cual contuvo las sales cloruro de amonio y acetato de
sodio. Luego, se tituló con ácido y base fuerte, ácido clorhídrico e hidróxido de sodio,
cada solución amortiguadora respectiva.
Se obtuvieron los porcentajes de error del pH por medio del pH experimental y pH
teóricos, se pueden observar en las tablas No.1 y No.2, se puede observar que los
valores de porcentajes de error son muy bajos, siendo estos muy precisos

La práctica fue llevada a cabo a una presión local de 0,84atm y a una temperatura
inicial de 25°C.
 2. OBJETIVOS

2.1. Objetivo General:

 Analizar el comportamiento de las soluciones amortiguadoras realizadas a

partir de un ácido débil y su sal, base débil y su sal.

2.2. Objetivos específicos:

 Indicar la variación del pH en una solución amortiguadora al agregar

pequeñas alícuotas de ácido .

 Determinar el pH de las soluciones amortiguadoras a partir de los valores de

concentración acido/base y la concentración de las sal.

 Calcular la máxima capacidad amortiguadora de las soluciones buffer y la

exactitud entre los pH experimentales y teóricos

 3. marco teórico

3.1 Solución Amortiguadora.1

La capacidad amortiguadora de una solución depende de la cantidad de ácido

(o base) presente en dicha solución, al igual que la cantidad de su respectiva sal.

También depende de la relación que tiene el pH de dicha solución don el valor de la

constante de acidez. Se dice que la máxima capacidad amortiguadora se obtiene

cuando existen en la solución la misma cantidad de moles de ácido o base que

interactúa conjuntamente con su respectiva sal, dejando una relación 50/50 entre

una y otra, teniendo igual capacidad si se agrega un ácido fuerte o una base fuerte.

Cuando la solución amortiguadora se encuentra en estas condiciones, se puede

deducir que pH = Ka, teniendo así un valor específico para calcular la máxima

capacidad amortiguadora. Siempre hay que tener presente que una solución

amortiguadora ha sido rota cuando pH = pKa + 1 (si se tiene menos moles de ácido

que de su sal o más moles de base que de su sal) o cuando pH = pKa – 1 (si se

tiene más moles de ácido que de su sal o menos moles de base que de su sal).

1 ARANEO, ANTONIO. Química Analítica Cualitativa, Editorial McGraw-Hill, México 1981, páginas 137-141.
 También conocidas como buffer, solución reguladora o tampón; es la mezcla

en concentraciones relativamente elevadas de un ácido débil o una base débil con

su conjugado, es decir, sales hidrolíticamente activas.

Estas soluciones tienen la propiedad de mantener estable el pH de una

disolución frente a la adición de cantidades relativamente pequeñas de ácidos o

bases fuertes. Se puede entender esta propiedad como consecuencia del efecto ion

común y las diferentes constantes de acidez o basicidad: Una pequeña cantidad de

ácido o base desplaza levemente el equilibrio ácido-base débil, lo cual tiene una

consecuencia menor sobre el pH.

Cada buffer tiene su propio rango efectivo de pH, el cual dependerá de Ka o

Kab empleado.

3.2Fuerza de los ácidos y bases

Un ácido fuerte es aquel que presenta una alta disociación, en su generalidad

completa, y con constante de equilibrio Ka > E-2

Un ácido débil se disocia (ioniza) parcialmente, por lo que presenta una constate de

disociación relativamente pequeña, Ka < E-2. Y si estos ácidos, su constante de

equilibrio es aún menor que Ka < E-7, se consideran como muy débiles.

Las bases se definen de manera similar. Por ejemplo, se consideran sustancias

fuertes aquellas con Kb > E-2, débiles a menores que este punto y muy débiles a

aquellas con Kb < E-7.

3.3Concepto de pH.2

Debido a que los valores de las concentraciones de los iones hidronio dentro

de las soluciones son muy pequeños, se ha utilizado el pH. El pH fue propuesto por

el bioquímico danés SΦrensen, el cual implica el potencial de la concentración de

los hidronios o el negativo del logaritmo del valor de la concentración de los

hidronios.

Figura 2. Escala de pH

Fuente: Disponible en <https://prezi.com/qrwoxztwxqc7/ph-scale/>

3.4 Acidez, alcalinidad y neutralidad

La neutralidad de una solución acuosa, implica la existencia de

concentraciones iguales de especies ácidas y básicas, el cual ocurre a un

valor de pH = pKw/2 a la temperatura T del sistema; no obstante, es casi

2 CHANG, RAYMOND, Química, Editorial McGraw-Hill, Novena Edición, México, 2005, páginas 657, 664.
 imposible obtener soluciones con concentraciones exactamente iguales de

ácido y base, por lo que este concepto se extiende a un intervalo de

neutralidad con límites de pH entre (pKw/2 ± 1).

En el caso de las soluciones ácidas tendremos que la concentración de

iones (H+) será mayor a la de iones (OH-) y el pH estará contenido en un

rango, desde 0 hasta ser menor que (pKw/2 - 1). Recíprocamente, para las

soluciones básicas o alcalinas, la concentración de iones (H+) será menor a

la de iones (OH-) y el pH estará contenido en un rango, siendo mayor que

(pKw/2 + 1) hasta 14.

Cabe destacar que, en el intervalo de (pKw/2 ± 1), el pH depende del

aporte de iones (H+) u (OH-) provenientes del soluto en mayor proporción de

los que provienen de la autoprotólisis del agua. Fuera de este intervalo, el

aporte protónico del agua es despreciable, esto es porque el aporte acuoso

es menor que el 10% del aporte total de iones (H+).

3.5Aplicación industrial

Además de que ese tipo de soluciones son útiles para el mantenimiento del pH en

sistemas biológicos, también tienen aplicaciones en la industria.

Industria agrícola: Se usa para la fertirrigación y la agricultura hidropónica.

Industria alimentaria: Conocer los parámetros del pH nos ayuda a saber si los

alimentos son aptos para el consumo humano.

Industria farmacéutica: El control del PH es fundamental en el diseño, formulación

y ensayos previos a la comercialización de medicamentos.

En microbiología y en estudios genéticos también se usan los buffers. Uno de los

productos destinados a este fin es el buffer de carga 6X para DNA.

 4.MARCO METODOLÓGICO

4.1 reactivos, cristalería y equipo

 Potenciómetro.
 Erlenmeyer.
 Beacker.
 Soporte universal.
 Balón aforado.
 Pizeta.
 Bureta.
 Ácido clorhídrico (HCl)
 Ácido acético (CH3COOH)
 Acetato de sodio (CH3COONa)
 Hidróxido de Sodio (NaOH)
4.2Algoritmo procedimental.

 Se preparó una solución buffer de ácido acético-acetato de sodio 0.01M

respecto a ambos en un balón aforado de 250mL.

 Se midió el pH de la solución preparada y estabilizar al valor indicado.

 Se lleno una bureta de 25 mL con una solución de HCl y se aforo otra
bureta con una solución de NaOH.
 Se tomó una alícuota en un Erlenmeyer de 10mL de solución
amortiguadora y añadir 10mL de agua destilada.
 Se añadió HCl y NaOH a alícuotas diferentes de solución buffer.
 Se midió el pH en cada corrida.

 Se realizó el mismo procedimiento para los demás reactivos

4.3 Diagrama de Flujo

Inicio

Preparar buffer

Medir ph del buffer

titular

Tomar datos de cada

titulacion

No
Se rompió el buffer

si

Anote dato

Fin
 5.RESULTADOS

Tabla 1: Corridas de buffer con NaOH

Corrida pH teórico pH experimental % error
0 4.74 3.51 26.26%
1 4.82 3.67 23.85%
2 4.91 3.81 22.40%
3 5.01 3.88 22.55%
4 5.1 3.92 23.13%
5 5.21 3.99 23.41%
6 5.34 4.04 24.34%
7 5.49 4.08 25.68%
8 5.69 4.13 27.42%
9 6.01 4.18 30.45%
10 6.1 4.22 30.81%
11 6.21 4.26 31.40%
12 6.34 4.29 32.33%
13 6.49 4.37 32.66%
14 6.69 4.41 34.08%
15 7.01 4.45 36.51%
16 7.1 4.48 36.90%
17 7.21 4.53 37.17%
18 7.34 4.55 38.01%
19 7.49 4.64 38.05%
20 7.69 4.70 38.88%
21 8.01 4.79 40.19%
22 8.1 4.89 39.62%
23 8.21 5.17 37.02%
24 8.34 5.20 37.64%
25 8.49 5.23 38.39%
26 8.69 5.27 39.35%
27 9.01 5.47 39.28%
28 9.1 6.01 33.95%
Fuente: Elaboración propia
Tabla 2: Corridas de buffer con HCl
Corrida pH teórico pH experimental % error
0 4.74 3.51 26.26%
1 4.65 3.49 24.94%
2 4.56 3.47 23.90%
3 4.47 3.32 25.72%
4 4.37 3.29 24.71%
5 4.26 3.27 23.24%
6 4.14 3.25 21.50%
7 3.99 3.20 19.80%
8 3.79 3.19 15.83%
9 3.49 3.15 9.74%
10 2.89 3.10 -7.26%
11 2.88 3.05 -5.90%
12 2.87 2.95 -2.78%
13 2.86 2.80 2.09%
14 2.85 2.50 12.28%
15 2.84 2.00 29.57%
16 2.83 1.97 30.38%
Fuente: Elaboración propia

Tabla 3: Capacidad amortigudora teórica y experimental

𝜷 experimental 𝜷 teórica % error
5.5003E-1 5.8004E-1 5.1746
Fuente: Elaboración propia
 6.INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

En la práctica se preparó una soluciones buffer de ácido acético-acetato de

sodio equimolar, es decir, la concentración del ácido y su sal es igual. Se calculó

el pH teórico de la práctica, obteniendo un pH experimental muy cercano al

calculado; produciendo un error muy bajo al titular con el ácido.

Se calculó la capacidad amortiguadora teórica y experimental de la solución

buffer de ión acetato, la capacidad amortiguadora máxima experimental (ésta se

da cuando la concentración de sal y ácido es igual, es decir, sin volumen de

titulante) es de 29 ml es decir que solo se pudo agregar 29mL de ácido o base

a la solución para producir un cambio de pH de pKa±1.

En la tabla No. 1, se encuentran el valor teórico y experimental del pH de la

solución buffer acida, se observa que el valor experimental no se encuentra muy

lejano al valor teórico, el cual se determinó por medio de ecuaciones.

Obteniendo el valor de pH experimental de 4.91 y pH teórico de 4.74, se puede

confirmar que es muy preciso y que no hubo mucha variación, su porcentaje de

error resulto ser de 3.57% siendo este un valor muy pequeño.

Rompiendo la solución buffer acida por dilución. Se esperaba que la máxima

capacidad amortiguadora de la solución buffer acida tomara un valor de pKa +1

(5.74) con lo cual cumplía en el rango de amortiguación, al sobrepasar el rango

de amortiguación pKa+1 la solución sufriría un cambio en el pH, esto sucedió en

la segunda dilución, ya que a partir de esta el pH comenzó a incrementar

tendiendo a pKw/2, de tal forma se superó el rango de amortiguación y se rompió

la solución buffer.

En la tabla No. 3 se encuentran los βagua, βsolutos, βtotal teóricos y

experimentales del ácido acético-acetato de sodio, se puede observar que

conforme aumentan los pH de la solución buffer, los βetas van disminuyendo,

esto debido a que la capacidad amortiguadora será mayor en el sistema más

concentrado, se obtuvieron porcentajes de error muy bajos, ya que sus valores

experimentales son casi iguales a los valores teóricos. El porcentaje de error del

el βTotal fue de 5.1746%. Todos los resultados obtenidos son razonables esto

debido al bajo nivel de error, con respecto al valor teórico

 7.CONCLUSIÓN

 Se determino que a medida que pasa las diluciones la capacidad

amortiguadora iba disminuyendo ya que esta es más significativa en una

solución mas concentrada.

 Las soluciones amortiguadoras no mantienen un pH absolutamente

constante pero si su diferencia es relativamente pequeña, en los βetas

teorico y experimentales se observa que conforme aunmenta el pH de la

solucion buffer

 Basándose en el comportamiento grafico de la solución buffer se determina

que debido a la disminución de la capacidad amortiguadora causadas por las

diluciones que se realizaron, los cambios de pH que se observan en la corrida

2 indican que la solucion pierde su capacidad amortiguadora o sea que se

rompe la solución buffer

 8.BIBLIOGRAFÍA
 ARANEO, ANTONIO. Química Analítica Cualitativa, Editorial McGraw-Hill,

México 1981, páginas 137-141.

 AYRES, G. H., Análisis químico Cuantitativo, Sexta Edición, Editorial Harla,

México 1987, páginas 74-76.

 CHANG, RAYMOND, Química, Editorial McGraw-Hill, Novena Edición,

México, 2005, páginas 657, 664.

  QUIMNET. Los buffers y su importancia en la industria [En Linea].

LABCITEC. 16 de noviembre de 2012. [ref. de Octubre de 2015]. Disponible

en: http://www.quiminet.com/articulos/los-buffers-y-su-importancia-en-la-

industria-3006102.htm

9.ANEXOS

9.1Hoja de datos originales

 9.2 Muestra de calculo

 Calculo estequiometrico:
calculo de volumen del acido acético:

0.5 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 1𝐿 60.05𝑔

𝑚𝐿 = ∗ ∗ ∗ 50𝑚𝐿 = 1.43𝑚𝐿 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻
1𝐿 1000𝑚𝐿 1 𝑚𝑜𝑙
calculo de masa de acetato de sodio:

0.5 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎 1𝐿 82.0343𝑔

𝑚𝑎𝑠𝑎 = ∗ ∗ = 2.05 𝑔 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎
1𝐿 1000𝑚𝐿 1 𝑚𝑜𝑙

 Ecuación de Henderson-Hasselbalch

𝒔𝒂𝒍
𝒑𝑯 = 𝒑𝑲𝒂 + 𝐥𝐨𝐠(𝒂𝒄𝒊𝒅𝒐) Ecuación 2

Ejemplo de la ecuación de Henderson-Hasselbalch

𝟎. 𝟓
𝒑𝑯 = 𝟒. 𝟕𝟒 + 𝐥𝐨𝐠( ) = 𝟒. 𝟕𝟒
𝟎. 𝟓
 Para calcular βeta del agua

𝜷𝒘 = 𝟐. 𝟑𝟎𝟑([𝑯 +] + [𝑶𝑯 −]) Ecuación 3

[H+]: concentración de iones hidronio
[OH-]: concentración de hidroxilos

𝜷𝒘 = 𝟐. 𝟑𝟎𝟑([𝟏. 𝟖𝟏𝑬 − 𝟓] + [𝟓. 𝟒𝟗𝟓𝑬 − 𝟏𝟎]) = 𝟒. 𝟏𝟔𝟖𝟓𝑬 − 𝟓

 Para calcular βeta de solutos

𝑪𝒂𝑪𝒔𝒂
𝜷𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐𝒔 = 𝟐. 𝟑𝟎𝟑(𝑪𝒂+𝑪𝒔𝒂) Ecuación 4
Ca: concentración de acido
Csa: concentración de sal
𝟎. 𝟓 ∗ 𝟎. 𝟓
𝜷𝒘 = 𝟐. 𝟑𝟎𝟑 ( ) = 𝟎. 𝟓𝟕𝟓𝟕
𝟎. 𝟓 + 𝟎. 𝟓
 Para calcular βeta total

𝜷𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 = 𝜷𝒘 + 𝜷𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐𝒔 Ecuación 5

𝜷𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 = 𝟒. 𝟏𝟔𝟖𝟓𝑬 − 𝟓 + 𝟎. 𝟓𝟕𝟓𝟕 = 𝟎. 𝟓𝟕𝟓𝟕𝟒

 Cálculo para determinar la capacidad máxima amortiguadora

utilizando datos de la primera corrida y la siguiente ecuación:

β = 2.303[ [H+] + Kw/ [H+]) + Cbuff [H+] Ka / ( [H+]+ Ka)2 ) ] (6)

Dónde:
β: capacidad máxima amortiguadora
[H+]: concentración de iones hidronio
Kw: constante del agua.
Ka: constante de acidez
Cbuff: concentración del buffer

 Análisis De Error

Para encontrar el porcentaje de error:

𝑬𝒄𝒖𝒂𝒄𝒊ó𝒏 𝑵𝒐.7
 𝑫𝑻 − 𝑫𝑬
%𝑬𝒓𝒓𝒐𝒓 = × 𝟏𝟎𝟎
𝑫𝑻

Dónde:

Dt = Dato Teórico
De = Dato Experimental

% = porcentaje de error

Calcular el porcentaje de error del pH teórico y experimental

4.74 − 4.91
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = × 100 = 3.59%
4.74
9.3 datos calculados
Tabla 4: Corridas de NaOH hasta romper buffer
Corrida pH
0 3.51
1 3.67
2 3.81
3 3.88
4 3.92
5 3.99
6 4.04
7 4.08
8 4.13
9 4.18
10 4.22
11 4.26
12 4.29
13 4.37
14 4.41
15 4.45
16 4.48
17 4.53
18 4.55
19 4.64
20 4.70
21 4.79
22 4.89
23 5.17
24 5.20
25 5.23
26 5.27
27 5.47
28 6.01
29 6.03
30 10.78
Fuente: Elaboración propia
Tabla 5: Corridas de HCl hasta romper buffer
Corrida pH
0 3.51
1 3.49
2 3.47
3 3.32
4 3.29
5 3.27
6 3.25
7 3.20
8 3.19
9 3.15
10 3.10
11 3.05
12 2.95
13 2.80
14 2.50
15 2.00
16 1.97
Fuente: Elaboración propia

Tabla 6: Ca, Csa de buffer con NaOH

No. Csa pCsa Ca pCa
0 0.045454545 1.34 0.045454545 1.34
1 0.05 1.30 0.040909090 1.39
2 0.054545454 1.26 0.036363636 1.44
3 0.059090909 1.23 0.03181818181 1.50
4 0.063636363 1.20 0.027272727 1.56
5 0.068181818 1.17 0.02272727272 1.64
6 0.072727272 1.14 0.018181818 1.74
7 0.0772727272 1.11 0.013636363 1.86
8 0.081818181 1.08 9.0909x10-3 2.04
9 0.086363636 1.06 4.54x10-3 2.34
10 0.09090909 1.04 0
11 0.0954545 1.02 0
12 0.1 1 0
13 0.104545 0.98 0
14 0.109090 0.96 0
15 0.113636 0.94 0
 16 0.118181 0.92 0
17 0.122727 0.91 0
18 0.127272 0.89 0
19 0.131818 0.88 0
20 0.136363 0.86 0
21 0.149090 0.82 0
22 0.145454 0.83 0
23 0.15 0.82 0
24 0.154545 0.81 0
25 0.159090 0.79 0
26 0.163636 0.78 0
27 0.168181 0.77 0
28 0.172727 0.76 0
Fuente: Elaboración propia

Tabla 7: Ca,Csa de buffer con HCl

Ca pCa Csa pCsa
0.045454545 1.34 0.045454545 1.34
0.05 1.30 0.040909090 1.39
0.054545454 1.26 0.036363636 1.44
0.059090909 1.23 0.03181818181 1.50
0.063636363 1.20 0.027272727 1.56
0.068181818 1.17 0.02272727272 1.64
0.072727272 1.14 0.018181818 1.74
0.0772727272 1.11 0.013636363 1.86
0.081818181 1.08 9.0909x10 -3 2.04
0.086363636 1.06 4.54x10 -3 2.34
0.09090909 1.04 0
Fuente: Elaboración propia

Tabla 8: [𝑯+ ] de solución buffer de HCl

[𝑯+ ] pH
1.82x10-5 4.74
2.22x10-5 4.65
2.72 x10-5 4.56
3.35 x10-5 4.47
4.20 x10-5 4.37
7.22 x10-5 4.26
1.01 x10-4 4.14
 1.59 x10-4 3.99
3.22 x10-4 3.79
1.27 x10-3 3.49
1.30 x10-3 2.89
1.34 x10-3 2.87
1.36 x10-3 2.86
1.39 x10-3 2.85
1.42 x10-3 2.84
1.45 x10-3 2.83
Fuente: Elaboración propia

Tabla 9: [𝑯+ ] de solución buffer de NaOH

[𝑯+ ] pH
1.82x10-5 4.74
1.21x10-5 4.82
9.76x10-6 4.91
7.79x10-6 5.01
6.05x10-6 5.1
4.53x10-6 5.21
3.20x10-6 5.34
2.01x10-6 5.49
9.56x10-7 5.69
9.77x10-7 6.01
7.94x10-7 6.1
6.26x10-7 6.21
4.57x10-7 6.34
3.23x10-7 6.49
2.04x10-7 6.69
9.77x10-8 7.01
7.94x10-8 7.1
6.16x10-8 7.21
4.57x10-8 7.34
3.23x10-8 7.49
2.04x10-8 7.69
9.77x10-9 8.01
7.94x10-9 8.1
6.16x10-9 8.21
4.57x10-9 8.34
3.23x10-9 8.49
2.04x10-9 8.69
9.77x10-10 9.01
 7.94x10-10 9.1
Fuente: Elaboración propia
 Grafica1 Datos experimentales de solución buffer

Hcl
NAOH
na

Fuente :elaboración propia

Gráfica 2: Datos teóricos de solución buffer

Hcl
NAOH
na