Crecimiento y Desarrollo

Crecimiento
 Incremento permanente en peso, tamaño, altura, ancho, volumen, área,
número, etc. Acompañado por:
 Morfogénesis: Desarrollo de la forma de las células y órganos
 Diferenciación: las células sufren cambios bioquímicos y
estructurales para cumplir funciones especializadas
 Crecimiento y Desarrollo no son procesos equivalentes.
 Todos los organismos vivos cambian en tamaño, forma y número.
 Crecimiento: aumento irreversible de tamaño de la célula, órgano u
organismo. Involucra cambios cuantitativos.
 Desarrollo: conjunto de cambios cualitativos, morfológicos y fisiológicos
que ocurren en las plantas durante su ciclo de vida. Los cambios
pueden ser graduales o abruptos.
 La germinación, floración y senescencia aparecen súbitamente
como un cambio importante en la vida de la planta.
  Cuando el crecimiento es medido continuamente en el tiempo, se
obtiene una Curva de Crecimiento (S):

 Fase 1: Logarítmica: Crecimiento lento; las células sintetizan

enzimas para metabolizar sustratos nuevos
 Fase 2: Lineal: Crecimiento rápido
 Fase 3: Estacionaria: Crecimiento ausente

Curva de Crecimiento

Efecto de la nutrición marginal de NPK sobre el PS de plantas de

yacón
 Zonas de Crecimiento Especializadas

 Contribuyen al crecimiento Primario y Secundario:

 Crecimiento Primario: crecimiento en longitud; ocurre en brotes
y raíces y en apéndices laterales (hojas y yemas)
 Crecimiento Secundario: crecimiento en diámetro; ocurre en
regiones que han detenido la elongación o alargamiento.
 El crecimiento Primario y Secundario están asociados con zonas
celulares que se dividen rápidamente: Meristemas: Tejidos embrionales
permanentes.
 Meristemas Primarios ó Apicales: ocurren en las puntas de las
raíces y brotes y provocan el crecimiento primario o en longitud.
 Meristemas Secundarios ó Laterales: ocurren cilindros de
células meristemáticas en tallos leñosos y raíces y provocan el
crecimiento en diámetro: Cambium Vascular y Cambium
Suberoso

Primordio foliar
 Crecimiento Determinado: La planta crece hasta cierto tamaño, luego
detiene su crecimiento, con el tiempo sufre envejecimiento y luego
muere.

 Crecimiento Indeterminado: La planta crece indefinidamente,

produciendo continuamente tallos, flores y frutos.
 Planta Anual: Sólo florece una vez y luego muere.
 Planta Bianual: Pasa la primera temporada en forma de roseta
vegetativa En el invierno desarrolla raíz, con un sistema aéreo reducido.
Durante el segundo verano, desarrolla un tallo que luego florece.
 Planta Perenne: Sobreviven más de dos estaciones de crecimiento
Teoría del Desarrollo Fásico
 Propuesta por Lysenko (1930).
1. El crecimiento y desarrollo de las plantas no son fenómenos iguales.
 Crecimiento: incremento de masa vegetal, volumen, tamaño, sin
mayor diferenciación, cambios cuantitativos.
 Desarrollo representa cambios cualitativos, con diferenciación de
tejidos y órganos.
2. El desarrollo completo de una planta anual se cumple en fases,
siguiendo una secuencia estricta. Una fase no se inicia si la fase que la
precede no ha terminado:
 Reposo
 Germinación
 Emergencia
 Crecimiento Vegetativo
 Crecimiento Reproductivo
 Senescencia
3. Crecimiento Vegetativo: La planta no puede reproducirse.
 Estado o fase Juvenil: Estado vegetativo caracterizado por su
insensibilidad a los factores o estímulos para la floración.
4. Crecimiento Reproductivo:
 Floración
 Antesis: maduración sexual de los gametos. A veces no hay
coincidencia: planta es Monoica (producen flores estaminadas y
pistiladas: curcubitáceas, gramíneas, etc.) o Dioica (producen
sólo una clase de flores en cada planta: espinaca, rabanito, papa,
etc.)
 Fecundación
 Fructificación
5. Los requerimientos de tiempo y condiciones ambientales de cada fase
son independientes: Las condiciones para la germinación son diferentes
a las requeridas para el crecimiento vegetativo y reproductivo.
6. Es posible reducir el crecimiento al mínimo y acelerar el desarrollo
 Crecimiento al mínimo: reducir el crecimiento vegetativo
 Acelerar el desarrollo: referido a la parte reproductiva.
 Verano
Invierno

Lechuga

Suelo Orgánico
Hidropónico

Reposo
 Del inglés, Dormancy = estado latente o latencia, reposo, letargo
 “Actividad biológica suspendida”, “estado de crecimiento y metabolismo
suspendido”
 La germinación de semillas de plantas silvestres está limitada por
factores internos y/o externos.
 El reposo no es común en plantas cultivadas
 Es un mecanismo de defensa contra las heladas invernales y la sequía
estival
 El reposo ocurre en varias partes de la planta, incluyendo semillas,
yemas, brotes, bulbos
 Ocurre bajo dos condiciones:
 Quiescencia: Incapacidad de la semilla para germinar debido a
factores externos no favorables: temperatura (altas o bajas), luz
(exceso o falta), humedad (exceso o falta), oxígeno, etc.
 Reposo o Latencia: Falla la germinación debido a factores
internos, aún sean favorables las condiciones externas
 El Reposo de las semillas puede deberse a una serie de factores o
combinación de tales factores:
 Embrión rudimentario
 Embrión fisiológicamente inmaduro
 Cubierta de la semilla mecánicamente resistente
 Cubierta de la semilla impermeable
 Presencia de inhibidores para la germinación: Ácido abscísico
(ABA)
 Ausencia de promotores para la germinación: Ácido Giberélico
(GA)
 Las semillas de varias plantas requieren un período de baja temperatura
para que germinen. Las GA eliminan este requerimiento de frío en
numerosas plantas y recortan el período necesario en otras.
 La germinación de semillas puede ser promovida o inhibida aplicando
reguladores de crecimiento que ocurren naturalmente en las plantas.
Los inhibidores, como el ABA, retardan la germinación. El GA es
promotor de la germinación.
 Semillas de lechuga sensibles a la luz pueden germinar en oscuridad si
se les trata con GA.
 Siempre las condiciones internas son limitantes
 Las condiciones externas siempre permiten la germinación por influencia
de otras condiciones internas: si el agua es limitante, habrá falta de agua
en las células del embrión dentro de la semilla.
 El reposo de yemas puede ser finalizado o prolongado por la aplicación
apropiada de reguladores de crecimiento. Las GA rompen el reposo en
tubérculos.
 El reposo es una etapa necesaria en la vida de muchas plantas. Debe
ocurrir en el tiempo preciso, antes que las condiciones adversas lleguen
a la intensidad letal.
 Es un evento programado en el desarrollo que requiere un metabolismo
de síntesis especializado, además de la cesación de las actividades
metabólicas.