Colegio Salesiano “Santo Domingo Savio”

Laboratorio de Química Propiedades físicas:

Extracción

CRISTALIZACIÓN DE SALES

INTRODUCCIÓN

Un componente de una mezcla sólida se puede recuperar en estado de pureza disolviendo en

un disolvente en el que los restantes componentes sean insolubles. La fi1tración de la
disolución permite separar los restantes componentes de la fracción solubles.

Para recuperar el componente de la disolución se procede a concentrar la por evaporación del

disolvente. De este modo se puede obtener una disolución saturada a la temperatura de
trabajo. La disminución de solubilidad que se produce por enfriamiento, permite obtener una
disolución sobresaturada de la que se separa en forma cristalina la fracción de sólido
insoluble.

La evaporación se realiza generalmente situando la disolución en una cápsula de porcelana y

calentando para separar los materiales volátiles. Un aparato adecuado para realizar una
evaporación es un vaso de precipitados con agua hasta la mitad de su volumen y una cápsula
encima con el producto a evaporar. Para realizar una evaporación en condiciones adecuadas
es necesario realizarla en las siguientes condiciones:

a) Si los líquidos volátiles son inflamables la fuente de calor para evaporarlos debe ser una
placa eléctrica caliente.

b) La evaporación debe continuarse hasta que empieza a aparecer sólido. Si se desea realizar
una evaporación a sequedad, como los residuos muestran una gran tendencia a las
salpicaduras éstas deben evitarse pues originan la pérdida de materiales nó volatiles. Si se
observa la primera salpicadura se apaga la fuente de calor o se baja de forma que se
eviten las salpicaduras.

c) A veces debido a la naturaleza de la disolución que se evapora es imposible evitar

salpicaduras. En estos casos se cubre la cápsula con vidrio de reloj, lo que, disminuye la
velocidad de evaporación pero hace mínimas las pérdidas por salpicaduras.

Profesor: Marco Antonio Cossio Alvarez e-mail: cationradical@yahoo.es

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Extracción

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Extraer el nitrato potásico de una mezcla que contiene sílice (5 gramos), disolviéndolo en un
vaso en caliente con la mínima cantidad de agua, filtrando en caliente y cristalizando la
disolución.

CUESTIONES

1.- ¿Qué cantidad de nitrato potásico has obtenido?

2.- ¿Cual es el rendimiento del la extracción?

3.- ¿Por que existe la diferencia de solubilidad entre ambos compuestos?

Profesor: Marco Antonio Cossio Alvarez e-mail: cationradical@yahoo.es