LA FRESA Propiedades nutricionales y recomendaciones * Para calmar la inflamación de intestino se toma la

infusión de sus hojas

de consumo de las fresas o frutillas:
* Toma fresas para una boca sana, sin caries ni sarro
Concepto:
gracias a sus propiedades antibacterianas
* Son ricas en Vitamina C y otros antioxidantes como

Una *fresa* o *frutilla* es una planta perenne de la Vitamina E y flavonoides que retrasan el envejecimiento

familia de las, *Rosáceas*, cuyo *fruto*, es comestible. y combaten los radicales libres, las infecciones, etc.

La planta presenta tallos rastreros, con estolones, hojas * Los polifenoles de las fresas nos protegen ante

vellosas y flores blancas o amarillentas. El fruto mide enfermedades cardiovasculares

cerca de un centímetro de largo, es rojo, tiene sabor dulce * Poseen gran contenido en potasio y muy bajo en sodio,

y presenta un aroma característico. lo que favorece la eliminación de líquidos,

El fruto de la fresa es un *eterio*, un receptáculo floral * Por su contenido en ácido fólico están especialmente

carnoso que presenta una gran cantidad de *aquenios* recomendadas durante el embarazo para evitar

(frutos secos). Esta característica hace que la fresa malformaciones.

también sea un *poliaquenio*. * Para personas que padecen gota, hiperuricemia,

La frutilla es una fuente de vitamina C, vitamina P, hipertensión, retención de líquidos, obesidad, artrosis, etc.

hidratos de carbono, potasio, magnesio, calcio y agua. Se están muy recomendadas debido a su efecto diurético y

estima que 100 gramos de fresa incluyen 34,5 *calorías*. desintoxicante de la sangre. Composición de la fresa:
* Las fresas producen acción astringente, por eso es
beneficioso su consumo si hay diarrea La composición de la fresa es la siguiente, por cada 100
* Es una fruta muy recomendada para diabéticos gr. de porción.
* Está muy recomendada para prevenir y eliminar llagas y Calorías 34.5
heridas bucales. Hidratos de Carbono (g) 7
* Haciendo una pequeña pasta con las fresas y Fibra (g) 2.2
aplicándola sobre la piel directamente ayudamos Potasio (mg) 150
a eliminar acné, impurezas, poros abiertos, manchas, Magnesio (mg) 13
finas líneas de expresión y damos claridad y luminosidad Calcio (mg) 30
a la piel. Vitamina C (mg) 60
* Evita el sangrado de encías y alivia la gengivitis. Folatos (mcg) 62
* Si tienes anemia o quieres evitarla Vitamina E (mg) 0.2
Curiosisades:

La gastronomía utiliza a las fresas en mermeladas, jaleas

y helados.
También se usan en pasteles y tartas, o para elaborar
licores. Las fresas pueden ser ingeridas con azúcar y/o COLEGIO SHADDAI
crema como postre, al final de la comida.

Es importante tener en cuenta que existen unas veinte

especies de fresas, que presentan un número de
cromosomas variable. Las fresas silvestres son diploides
(tienen dos pares de siete cromosomas). A mayor
cantidad de cromosomas, mayor resistencia.
LA FRESA

CURSO:
NUTRICION Y DIETETICA

DOCENTE:
SANTILLAN MENDOZA, LITA MERLY

ALUMNO:
PANAYFO CORA ANGEL RAFAEL
VALLES SALAZAR ROSA AMELIA

IQUITOS– PERU
2019