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OBJETIVOS GENERALES
Estudiar las relaciones de solubilidad de tres componentes, a partir de una
temperatura constante.
Poder realizar la curva de solubilidad (binodal) con los datos experimentales tratados.
FUNDAMENTO TEORICO
En un sistema en equilibrio el potencial químico de cada componente debe ser el mismo
en cualquier parte del sistema. Si hay varias fases presentes, el potencial químico de cada
componente (sustancia) debe tener el mismo valor en cada fase, en la que se encuentre el
componente.
Existen sistemas de un componente y varios componentes, entre estos pueden existir una o
varias fases.
Se puede hacer una generalización referente al número de fases que puede coexistir en un
sistema llamada regla de las fases. Esta regla fue deducida y demostrada por J. Willard
Gibbs y está dada por la siguiente ecuación:
V=C-F+2 (1)
Donde:
V = Grados de Libertad (Varianza)
F = Número de Fases en el sistema
C = Número de Componentes
2 = Número referido a las variables de presión y temperatura
La regla de las fases nos proporciona un adecuado control de ideas acerca de los equilibrios
entre fases en sistema más complicados.
V=C-F+2=3–F+2=5-F (1)
V =3-F (2)
De modo que el sistema tendrá como máximo dos grados de libertad, que representan a las
variables de composición relacionadas mediante la siguiente ecuación:
X1 + X2 + X3 = 1 (3)
Es decir, que si variamos dos de las tres variables de composición, automáticamente la
tercera es fijada. Si existen 2 fases líquidas el sistema el sistema será monovariante, es decir
que si se llega a variar cualquiera de las composiciones, las composiciones de las
soluciones conjugadas en el sistema quedan automáticamente definidas por medio de una
de las líneas de unión de las muchas que existen en la zona bifásica.
De acuerdo a la regla de las fases de Gibbs, cuando observa una sola fase en un sistema de
tres componentes como el que estudiaremos, los grados de libertad son 4. Por lo tanto, para
describirlo completamente habrá que fijar 4 de las 5 variables del sistema (T, P y
concentraciones de cada uno de los tres componentes). Como los gráficos de tantas
variables son muy difíciles de interpretar, se elige mantener algunas de ellas constantes y
graficar las restantes una contra otras.
Para un sistema dado de tres componentes líquidos, existirán composiciones para las cuales
la solubilidad es completa, resultando la mezcla en una sola fase. Entonces, a P y T cte.,
serán 2 los grados de libertad, debiendo establecerse dos de las tres concentraciones para
describir completamente la situación del sistema.
Pero pueden darse composiciones en las cuales se supera la solubilidad y aparecen dos
fases inmiscibles, cada una con los tres componentes en cierta proporción
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MATERIALES Y REACTIVOS.
MATERIALES
2 buretas de 50 ml
3 matraz Erlenmeyer de 125 ml
3 pinzas para bureta
3 aro con nuez
3 embudos de separación
5 soportes universales
2 pipetas de 5 ml
1 pipeta de 10 ml
1 probeta de 50 ml
REACTIVOS
AGUA DESTILADA
CLOROFORMO
HIDROXIDO DE SODIO
FENOLFTALEINA
PROCEDIMIENTO.
FASE ACUOSA
FASE ORGANICA
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Imagen en la cual se
puede observar los pasos
1 y 2, en la bureta existe
ácido acético, en el
matraz esta la fase
orgánica.
Imagen de la mezcla
obtenida al colocar
total del volumen de
agua y ácido acético
final.
LINEAS DE UNION
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3.- Se procede a
colocar cada
fase en un
probeta de 10 2.- Separación
de fases, en el
ml.
embudo de
decantación.
4.- Producto
final en cada
probeta en cada
probeta, al final
se procedió a
pesar
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CALCULOS REALIZADOS
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 =
𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑐𝑢𝑙𝑎𝑟
𝑥1 + 𝑥2 + 𝑥3 = 1
Regla de la palanca
𝑅 𝑋𝑒 − 𝑋𝑚
=
𝑀 𝑋𝑒 − 𝑋𝑟
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FASE ACUOSA
PRUEBAS VOLUMENES EN ml
COMPUESTO
1 2 3 4
CLOROF. 1 1 1 1
AGUA 2,5 5 7,5 10
A. ACETICO 4,3 6,7 7,6 8
MASAS en gramos
COMPUESTO
1 2 3 4
CLOROF. 1,48 1,48 1,48 1,48
AGUA 2,5 5 7,5 10
A. ACETICO 4,515 7,035 7,98 8,4
NUMERO DE MOLES
COMPUESTO
1 2 3 4
CLOROF. 0,01239739 0,01239739 0,01239739 0,01239739
AGUA 0,13888889 0,27777778 0,41666667 0,55555556
A. ACETICO 0,07518734 0,11715237 0,13288926 0,13988343
n TOTALES 0,22647362 0,40732754 0,56195331 0,70783637
FRACCIONES MOLARES
COMPUESTO
1 2 3 4
CLOROF. 0,05474097 0,03043592 0,02206124 0,01751448
AGUA 0,61326741 0,68195187 0,74146136 0,78486438
A. ACETICO 0,33199162 0,28761221 0,2364774 0,19762114
SUMATORIA 1 1 1 1
FASE ORGANICA
PRUEBAS VOLUMEN ml
COMPUESTO
1 2 3 4 5
CLOROF. 5 5 5 5 5
AGUA. 0,5 1,5 5 10 15
A. ACETICO 2,1 6,05 14 24,9 41,4
MASAS EN GRAMOS
COMPUESTO
1 2 3 4 5
CLOROF. 7,4 7,4 7,4 7,4 7,4
AGUA. 0,5 1,5 5 10 15
A. ACETICO 2,205 6,3525 14,7 26,145 43,47
NUMERO DE MOLES
COMPUESTO
1 2 3 4 5
CLOROF. 0,06199 0,06199 0,061987 0,06199 0,06199
AGUA. 0,02778 0,08333 0,277778 0,55556 0,83333
A. ACETICO 0,03672 0,10579 0,244796 0,43539 0,7239
TOTALES 0,12648 0,25111 0,584561 1,05293 1,61922
NUMERO DE MOLES
COMPUESTO
1 2 3 4 5
CLOROF. 0,49008 0,24685 0,10604 0,05887 0,03828
AGUA. 0,21961 0,33186 0,475191 0,52763 0,51465
A. ACETICO 0,29031 0,42128 0,418769 0,4135 0,44707
TOTALES 1 1 1 1 1
Acido acético
cloroformo agua
Para esta curva de solubilidad, se trabajó con los puntos que se obtuvieron en la practica
la cual la fase rica en cloroformo es la parte de la izquierda y la parte rica en agua es la
pequeña curva de la derecha
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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Para esta experiencia de laboratorio, se comenzó obteniendo la fase acuosa y otra orgánica
en 2 matraces Erlenmeyer, los cuales se obtuvo en mayor porcentaje la parte acuosa.
Por otro lado se tuvo 1 mezcla con porcentajes en 50% cloroformo, 25% agua y 25% ácido
acético. El cual al momento de titular no produjo el cambio de color esperado, ya que no
llego al punto de equilibrio y lo que posiblemente habría sido una opción es agregar más
hidróxido de sodio.
Al no poder titular con el hidróxido de sodio y fenolftaleína no se puede calcular el volumen
de ácido acético el cual era la incógnita en este laboratorio. Por otro lado ningún
experimento realizado en laboratorio tuvo éxito con respecto al hidróxido de sodio.
Para la curva de solubilidad se utilizaron datos de la primera parte del laboratorio los cuales
son 9 datos experimentales.
Para especificar las alícuotas tanto como de la fase orgánica como de la acuosa podrían
haber sido menores ya que el hidróxido de sodio hubiese reaccionado mucho más rápido.
CUESTIONARIO:
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La capa extracto es la solución conjugada rica en la fase acuosa, es decir rica en agua.
Bibliografía
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