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Edición : 01
PLAN DE RASTREABILIDAD Y MANEJO DE PRODUCTOS NO CONFORMES
CONSORCIO EL SOL DE LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: ACEITE VEGETAL ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
PRESENT. FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
(KG, Lt) PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 PALMA REAL 1 LT C1701614N/NAARIT M934 05/01/2019 05/03/2021 922 ─ 922 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA F001-1535/F001-1477/002-0092030/002-0092140 18.6 55%

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JEFE DE CONTROL DE CALIDAD TECNICO DEL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
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Edición : 01
PLAN DE RASTREABILIDAD Y MANEJO DE PRODUCTOS NO CONFORMES DE LAS
CONSORCIO EL SOL II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS) - ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: ACEITE VEGETAL ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN TEMPERATURA HUMEDAD
MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE FECHA DE PRODUCCION FECHA DE VENCIMIENTO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
(RECEPCION Y DESPACHO) (°C) RELATIVA HR(%)
(KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 PALMA REAL 0.200 LT C1701614N/NAARIT M934 05/01/2019 05/03/2021 181 — 181 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA F001-1535/F001-1477/002-0092030/002-0092140 18.6 55%

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Edición : 01
PLAN DE RASTREABILIDAD Y MANEJO DE PRODUCTOS NO CONFORMES DE LAS
CONSORCIO EL SOL II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: ARROZ ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
PRESENT. FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE FECHA DE VENCIMIENTO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
(KG, Lt) PRODUCCION (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 MHIL RICE 1 Kg E1510916N/UGARMI 04901 2/27/2019 2/27/2022 4699 ─ 4699 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA F001-104/0001 - 0015261 17.5 61%

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Edición : 01
PLAN DE RASTREABILIDAD Y MANEJO DE PRODUCTOS NO CONFORMES DE
CONSORCIO EL SOL LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: ARROZ ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN TEMPERATURA HUMEDAD
MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE FECHA DE VENCIMIENTO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
(RECEPCION Y DESPACHO) PRODUCCION (°C) RELATIVA HR(%)
(KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

09/03/19 INKILLA 0.200 Kg E1516516N/CBIDKL IK2801 1/28/2019 1/28/2020 186 ─ 186 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 001-0000024/002-0000046 18.5 49%

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Edición : 01
PLAN DE RASTREABILIDAD Y MANEJO DE PRODUCTOS NO CONFORMES DE
CONSORCIO EL SOL LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: ARVEJA VERDE PARTIDA ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) AUTORIZACION SANIATRIA CODIGO DE LOTE FECHA DE VENCIMIENTO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
PRODUCCION (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

000373/001-
3/14/2019 INKALIMENTOS 0.500 Kg 000033-MINAGRI-SENASA-CUSCO 010219 01/02/2019 01/02/2020 893 ─ 893 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 17.8 59%
N°002670

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CONSORCIO EL SOL LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: AZUCAR ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
PRESENT. FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE FECHA DE VENCIMIENTO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
(KG, Lt) PRODUCCION (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

001-0000025/002-
3/16/2019 INKILLA 0.500 Kg F100376N/CBIDKL IK0402 04/02/2019 04/02/2020 1271 ─ 1271 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 15.8 55%
00000047

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JEFE DE CONTROL DE CALIDAD TECNICO DEL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
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Edición : 01
PLAN DE RASTREABILIDAD Y MANEJO DE PRODUCTOS NO CONFORMES
CONSORCIO EL SOL DE LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: BARRA DE CEREALES ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE FECHA DE VENCIMIENTO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
PRODUCCION (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 DE LOS REYES 0.030 Kg G8602418N/CATMGA 1797 S/F 12/16/2019 1006 ─ 1006 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA F002-00000113 17.5 61%

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Edición : 01
PLAN DE RASTREABILIDAD Y MANEJO DE PRODUCTOS NO CONFORMES DE LAS
CONSORCIO EL SOL II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: BARRA DE CEREALES ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE FECHA DE PRODUCCION FECHA DE VENCIMIENTO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
(°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 DE LOS REYES 0.018 Kg G8602418N/CATMGA 1855 S/F 12/15/2019 10104 ─ 10104 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA F002-00000113 17.5 61%

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Edición : 01
PLAN DE RASTREABILIDAD Y MANEJO DE PRODUCTOS NO CONFORMES DE
CONSORCIO ANDINOS LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: CEREAL EXTRUIDO ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE FECHA DE VENCIMIENTO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
PRODUCCION (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 CERECRECE 0.018 Kg E6802418N/CBARAD 280219 2/28/2019 8/28/2019 8782 ─ 8782 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 002-000017/ 0001-000480 17.5 61%

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PLAN DE RASTREABILIDAD Y MANEJO DE PRODUCTOS NO CONFORMES DE
CONSORCIO ANDINOS LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: CEREAL EXTRUIDO ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 CERECRECE 0.030 Kg E6802618N/CBARAD 2/26/2019 2/26/2019 8/26/2019 5774 ─ 5774 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 002-000017/0001-000480 17.5 61%

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CONSORCIO EL SOL LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: CHALONA ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) AUTORIZACION SANITARIA CODIGO DE LOTE UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

13/03/2019 GOLDEN BEEF JERKY 0.250 Kg N° 000030-MINAGRI-SENASA-CUSCO 21 08 19 2/21/2019 8/21/2019 764 ─ 764 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 0004-000016/0004-000064 17.4 61%

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Edición : 01
PLAN DE RASTREABILIDAD Y MANEJO DE PRODUCTOS NO CONFORMES DE
CONSORCIO EL SOL LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: CHOCOLATE ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE FECHA DE VENCIMIENTO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
PRODUCCION (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

09/03/2019 ESTRELLA DEL CUSCO 0.090 Kg G5500616N/NAIDIP 01/28/01/19 1/28/2019 07/2020 1068 ─ 1068 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA F001-159/F001-160 20.3 58%

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PLAN DE RASTREABILIDAD Y MANEJO DE PRODUCTOS NO CONFORMES DE
CONSORCIO EL SOL LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: CONSERVA DE BOFE DE RES ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE FECHA DE VENCIMIENTO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
PRODUCCION (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

07/03/2019 WAWA FOOD 0.500 Kg R2902218N/NABGCR 24121804 12/24/2018 12/24/2021 854 ─ 854 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 001-000767/001-000908 17.2 58%

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PLAN DE RASTREABILIDAD Y MANEJO DE PRODUCTOS NO CONFORMES DE
CONSORCIO EL SOL LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: CONSERVA DE CARNE DE CERDO ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE FECHA DE VENCIMIENTO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
PRODUCCION (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

16/03/2019 CRIDER 0.170 Kg R2901416E/KAPODE L18/02/2019 2/18/2019 2/18/2022 2590 ─ 2590 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA E001-51/001-00787/002-003111/001-000930 16.1 57%

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CONSORCIO EL SOL LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: CONSERVA DE CARNE DE PAVITA ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE FECHA DE VENCIMIENTO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
PRODUCCION (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

16/03/2019 CRIDER 0.170 Kg R2200319E/KAPODE L16/02/2019 2/16/2019 2/16/2022 4404 ─ 4404 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA E001-51/001-00787/002-003111/001-000930 18.4 60%

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CONSORCIO EL SOL LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: CONSERVA DE CARNE DE POLLO ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE FECHA DE VENCIMIENTO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
PRODUCCION (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/14/2019 GAMBRINUS 0.170 Kg R2200615/NAPOGM 25013001 1/30/2019 1/30/2021 6094 ─ 6094 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA E001-141 17.4 61%

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Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: CONSERVA DE CARNE DE RES ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

08/03/2019 NUTRISABOR 0.150 Kg R2901418N/NKCAAI R030219 03/02/2019 03/02/2023 2378 ─ 2378 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 002-000195 18.4 60%

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CONSORCIO EL SOL DE LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 COEMAR 0.200 Kg RSPNIPSPCN0915SANIPES

POEETJ 23B18A-P298-SEC-IVPI PROD. 23/02/18
2/23/2018
EXP. 23/02/22
2/23/2022 2808 ─ 2808 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA E001-3/E001-5/0003-000088/0003-000096 15.5 65%

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CONSORCIO EL SOL DE LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 COEMAR 0.200 Kg RSPNIPSPCN0915SANIPES

POEETJ 26B18A-P298-SEC-IVPI PROD. 26/02/18
2/26/2018
EXP. 26/02/22
2/26/2022 558 ─ 558 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA E001-3/0003-000088 16.1 63%

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Edición : 01
PLAN DE RASTREABILIDAD Y MANEJO DE PRODUCTOS NO CONFORMES DE LAS
CONSORCIO EL SOL II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: CONSERVA DE PESCADO EN SALSA DE TOMATE ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE FECHA DE PRODUCCION UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

POEETJ 02B18A-P298-
3/11/2019 COEMAR 0.200 Kg RSPNIPSPCN0915SANIPES SEC-IVPI PROD. 02/03/2018 02/03/2022 976 ─ 976 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA E001-3/0003-000088 16.1 63%
02/03/18 EXP. 02/03/22

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CONSORCIO EL SOL LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: CONSRVA DE SANGRECITA ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE FECHA DE VENCIMIENTO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
PRODUCCION (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 WAWA FOOD 0.500 Kg J9500318N/NAFOSR 01/28/01/19 12/11/2018 12/11/2021 1316 ─ 1316 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA F001-0001182 17.5 61%

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CONSORCIO EL SOL II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: FIDEOS ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE PLANTA
MOVIMIENTOS
FECHA DE PRESENT. FECHA DE FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN TEMPERATURA HUMEDAD
MARCA REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
(RECEPCION Y DESPACHO) (KG, Lt) PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
(KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/12/2019 LAVAGGI 0.250 Kg E5803616N/NKAISA 040321(H1,H3,J1,J3,I1,I3) S/F 3/4/2021 5060 ─ 5060 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA F630-00009766 16.9 59%

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Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: FRIJOL ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES AREA 1 RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
PRESENT. (KG, CODIGO DE FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA AUTORIZACION SANITARIA UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
Lt) LOTE PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR (%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 CANTA CLARO 0.500 Kg N° 000101-MINAGRI-SENASA-LIMACALLAO 04955CC 2/21/2019 2/21/2020 903 ─ 903 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA F001-136 17.5 61%

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Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: GALLETA CON KIWICHA ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN TEMPERATURA HUMEDAD
MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE FECHA DE VENCIMIENTO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
(RECEPCION Y DESPACHO) PRODUCCION (°C) RELATIVA HR(%)
(KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 SAN JORGE 0.030 Kg H5804716N/LAPNSN L 09NOV19 S/F 09/11/2019 7288 ─ 7288 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA F043-00068902/F043-00068904 15.8 55%

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Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: GALLETA CON MACA ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE FECHA DE FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN TEMPERATURA HUMEDAD
MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
(RECEPCION Y DESPACHO) PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
(KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 SAN JORGE 0.030 Kg H5802217N/LAPNSN L 27ENE20 S/F 1/27/2020 7288 ─ 7288 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA F043-00068904 15.8 55%

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Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: GARBANZO ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES AREA 1 RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) AUTORIZACION SANITARIA CODIGO DE LOTE UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/14/2019 SANTIAL 0.500 Kg 000206-MINAGRI-SENASA-LIMA CALLAO 6 006 08/12/2018 08/12/2019 787 ─ 787 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 002-001443/002-0001280 17.8 59%

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CONSORCIO EL SOL PLAN DE RASTREABILIDAD Y MANEJO DE PRODUCTOS NO CONFORMES DE LAS II.EE. Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: HABA PARTIDA ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES AREA 1 RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) AUTORIZACION SANITARIA CODIGO DE LOTE FECHA DE PRODUCCION FECHA DE VENCIMIENTO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
(°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 NATURALPRO 0.500 Kg 000037-MINAGRI-SENASA-CUSCO 220119 1/22/2019 1/22/2020 903 ─ 903 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 0014-000399 15.8 55%

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FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: HARINA DE KIWICHA ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
CODIGO TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO FECHA DE PRODUCCION FECHA DE VENCIMIENTO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
DE LOTE (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

14/03/2019 INKALIMENTOS 0.250 Kg E4764418N/GCARLG 050119 05/01/2019 05/01/2020 345 ─ 345 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 002668/0001 N° 000370 17.8 59%

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Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: HARINA DE CEBADA ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES AREA 1 RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE CODIGO DE FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN TEMPERATURA HUMEDAD
MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO FECHA DE PRODUCCION UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
(RECEPCION Y DESPACHO) LOTE VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
(KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 TAMBO GRANDE 0.250 Kg E4609615N/CAIDTM HCE024 1/4/2019 1/4/2020 445 ─ 445 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA F003-00000188 15.8 54%

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FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA

NOMBRE DEL PRODUCTO: HARINA DE QUINUA ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE FECHA DE PRODUCCION FECHA DE VENCIMIENTO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
(°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/14/2019 INKALIMENTOS 0.250 Kg E4762718N/GCARLG 220219 2/22/2019 2/22/2020 806 ─ 806 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 002668/0001 N° 000370 17.8 59%

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Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: HARINA DE MAIZ ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
CODIGO FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
DE LOTE PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/14/2019 INKALIMENTOS 0.250 Kg E4762718N/GCARLG 040219 2/22/2019 2/22/2020 438 ─ 438 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 002668/0001 N° 000370 17.8 59%

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CONSORCIO EL SOL DE LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: HARINA DE LUCUMA ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 TERRA MITICA 0.250 Kg N7414818N/MAAIAR HLC1-012019 01/03/2019 01/03/2020 273 ─ 273 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 001-00788/001-000931 15.8 55%

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Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: HARINA DE PLATANO ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
CODIGO DE FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
LOTE PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

09/03/2019 NUTRIPLAT 0.250 Kg N7408912N/MAAIAR 40119 1/21/2019 1/21/2020 435 ─ 435 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 001-000155/001-000194 20.3 58%

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Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: HOJUELA DE AVENA CON MACA ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
CODIGO DE FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
LOTE PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

09/03/2019 GRANO DE ORO 0.250 Kg E5601409N/NAARSN 250219 2/25/2019 2/25/2020 438 ─ 438 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 001-000779/001-000929 18.5 49%

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Revision : 02
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Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: HOJUELA DE QUINUA ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
CODIGO DE FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
LOTE PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/14/2019 INKALIMENTOS 0.250 Kg E5607117N/GCARLG 200219 2/20/2019 2/20/2020 372 ─ 372 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 002668/0001 N° 000370 17.8 59%

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Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: LECHE EVAPORADA ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
CODIGO DE FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
LOTE PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 BONLÉ 0.400 Kg A2501018N/NALCGO 018 ─ 18/01/2019 1882 ─ 1882 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA F001-00001126/0021-000966 15.6 63%

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Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: LECHE EVAPORADA ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
CODIGO DE FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
LOTE PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 BONLÉ 0.400 Kg A2501018N/NALCGO 033 ─ 02/11/2019 6580 ─ 6580 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA F001-00001203 - F001-00001204/0022-000543 - 0022-000551 15.8 55%

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JEFE DE CONTROL DE CALIDAD TECNICO DEL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
 Página : 38 - 44
Edición : 01
PLAN DE RASTREABILIDAD Y MANEJO DE PRODUCTOS NO
CONSORCIO EL SOL CONFORMES DE LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: LENTEJAS ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
CODIGO DE FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
LOTE PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/14/2019 INKALIMENTOS 0.500 Kg 0000033-MINAGRI-SENASA-CUSCO 120219 2/12/2019 2/12/2020 1264 ─ 1264 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 000373/001-N°002670 17.8 59%

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CONSORCIO EL SOL CONFORMES DE LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: MEZCLA A BASE DE HUEVO EN POLVO ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
CODIGO DE FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
LOTE PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

05/03/2019 OVOSUR 0.250 Kg L3100315N/NAOOSA 73792 12/10/2018 12/10/2019 387 ─ 387 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA F001-00014209/001-0143192 16.1 56%

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CONSORCIO EL SOL CONFORMES DE LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: MEZCLA DE HARINAS ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
CODIGO DE FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
LOTE PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/14/2019 INKALIMENTOS 0.250 Kg E4604719N/GCARLG 180219 2/18/2019 2/18/2020 445 ─ 445 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 002668/0001 N° 000370 17.8 59%

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CONSORCIO EL SOL CONFORMES DE LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: QUINUA ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
CODIGO DE FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
LOTE PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/14/2019 INKALIMENTOS 0.500 Kg

0000033-MINAGRI-SENASA-CUSCO
150219 2/15/2019 2/15/2020 1526 ─ 1526 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA 000373/001-N°002670 17.8 59%

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Edición : 01
PLAN DE RASTREABILIDAD Y MANEJO DE PRODUCTOS NO CONFORMES
CONSORCIO EL SOL DE LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: TRIGO ENTERO PELADO ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
CODIGO DE FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
LOTE PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 TAMBO GRANDE 1 Kg

N° 000004-MINAGRI-SENASA-APURIMAC
ITG-TP-118 12/18/2018 12/18/2019 891 ─ 891 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA F003-00000188 17.5 61%

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CONSORCIO EL SOL LAS II.EE.
Revision : 02
Aprobado: Repres. Común de consorcio.
Fecha :ENERO 2019

FORMATO: PRR/PAA - 04 - A: RASTREABILIDAD INTERNA ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS PNAEQW (KARDEX DE PRODUCTOS)- ITEM TAMBOBAMBA
NOMBRE DEL PRODUCTO: TRIGO ENTERO PELADO ALMACEN: DE PRODUCTOS NO PERECIBLES RESPONSABLE: JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
MOVIMIENTOS
FECHA DE INGRESO EN SALIDA EN SALDO EN
FECHA DE FECHA DE TEMPERATURA HUMEDAD
(RECEPCION Y MARCA PRESENT. (KG, Lt) REGISTRO SANITARIO CODIGO DE LOTE UNIDADES UNIDADES UNIDADES DESTINO N° FACTURA / GUÍA
PRODUCCION VENCIMIENTO (°C) RELATIVA HR(%)
DESPACHO) (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE, (KG,LT,EMPAQUE
LATAS) LATAS) ,LATAS)

3/11/2019 TAMBO GRANDE 0.25 Kg N° 000004-MINAGRI-SENASA-APURIMAC ITG-TP-012 12/17/2018 12/17/2019 140 ─ 140 ALMACEN ITEM TAMBOBAMBA F003-00000188 15.6 63%

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