MINAT KONSUMEN DALAM PEMBELIAN TEH BOTOL PT. SINAR SOSRO, MEDAN Arnoldus Manullang (213410195) Keberagaman aktivitas dan gaya hidup menuntut perusahaan untuk melakukan riset pasar untuk mengamati kebutuhan faktor yang mempengaruhi minat beli serta menciptakan inovasi terhadap produk yang diciptakan. Hal ini dilakukan oleh PT Sinar Sosro dalam bisnis minuman siap saji. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui adakah pengaruh riset pasar (X1) dan inovasi produk (X2) terhadap minat konsumen (Y) dalam membeli produk teh botol sosro. Penelitian menggunakan metode analisis regresi linier berganda. Populasi pada penelitian sebanyak 352 orang, dengan rumus slovin, diperoleh sampel 72 orang. Teknik analisis data ialah kuantitatif menggunakan perhitungan statistik dengan bantuan Sofware SPSS 23.0 for windows. Hasil analisa data didapatkan thitung X1 (5,910) > ttabel (1.665) dan p-sig (0.000) < 0.05 dan thitung X2 (5,284) > ttabel (1.665) dan p-sig (0.000) < 0.05, sehingga X1 dan X2 secara parsial memberi pengaruh signifikan terhadap variabel terikat Y. Berdasarkan hasil tersebut PT. Sinar Sosro Medan harus meningkatkan riset pasar dan inovasi produk guna mempertahankan dan meningkatkan minat konsumen dalam pembelian produk. Kata Kunci : Riset Pasar, Inovasi Produk, Minat Konsumen