Evaluación Diagnóstica 4° Básico Cs.

Naturales

Nombre: Fecha:

06 Clasificar los alimentos, distinguiendo sus efectos sobre la salud y proponer hábitos alimenticios saludables.
07 Proponer, comunicar y ejercitar buenas prácticas de higiene en la manipulación de alimentos para prevenir
enfermedades.
Puntaje ideal: Puntaje Obtenido: OBJETIVO:

1) ¿Por qué es recomendable lavar la fruta antes de comerla?

A) La fruta puede traer sustancias que dañan las manos.

B) La fruta se ensucia con tierra y podríamos comerla.
C) Es una norma de buenas costumbres que debe realizarse.
D) La fruta puede tener microorganismos causantes de enfermedades.

2) ¿Cuál de estos alimentos es rico en proteínas?

A) Cereales
B) Mantequilla
C) Legumbres
D) Bebidas

3) ¿Cuál de los siguientes alimentos son saludables?

A) Papas fritas
B) Manzanas
C) Pizza
D) Completos

4) ¿En qué situaciones debo lavarme las manos?

A) Después de tomar la leche.

B) Después de ducharme.
C) Antes de comer una fruta.
D) Después de almorzar.

5) ¿Qué alimentos se encuentran en la cúspide de la pirámide alimenticia?

A) Frutas y verduras.
B) Pan y arroz.
C) Huevos.
D) Grasas y aceites.

6) ¿Cuál de estos alimentos son considerados perjudiciales para nuestra salud?

A) Pasteles y bebidas.
B) Pescados y carnes.
C) Pan y cereales.
D) Frutas y verduras.

7) ¿Qué son los nutrientes?

A) Son sustancias perjudiciales para la salud.

B) Son sustancias nutritivas para el cuerpo.
C) Es un alimento no saludable.
D) Sólo algunos alimentos lo tienen.

8) ¿Qué alimentos deberían consumir en mayor cantidad diariamente?

A) Dulces
B) Carnes
C) Vegetales
D) Panes y cereales.
9) Los carbohidratos se encuentran principalmente en:

A) Pan
B) Pollo
C) Aceite
D) Vegetales

10) Una de las siguientes parejas, figura y texto, NO corresponde, ¿cuál es?

A)

B)

C)

D)

11) El almacenamiento de las carnes en frío y la cocción de las verduras son medidas
importantes en la manipulación de los alimentos porque:

A) En ambos casos ayuda a mejorar el sabor.

B) En ambos casos ayuda a evitar la presencia de bacterias peligrosas en la comida.
C) Es bueno en el caso de la carne por el sabor, pero no es necesario en el caso de las
verduras.
D) Es bueno en el caso de las verduras por el sabor, pero no es necesario en al
caso de la carne.

12) Varios alimentos vienen dentro de envases sellados, ¿por qué no es recomendable consumir
alimentos de envases que fueron abiertos hace varios días?

A) Los alimentos pierden su capacidad alimenticia.

B) Se ponen duros y pueden dañar los dientes.
C) Se pueden contaminar con microorganismos.
D) Pueden tener mal olor y mal sabor.

13) ¿Cuál de los siguientes grupos de alimentos debe ingerir una persona sedentaria a la hora de
la cena para alimentarse equilibradamente?

A) Porotos, carne y pan.

B) Manzana, lechuga y agua.
C) Pollo, lechuga y arroz.
D) Pan, queso, jamón, mayonesa y té.

14) ¿Cuál es el principal aporte nutricional de la papa?

A) Agua B) Grasas C) Vitaminas D) Carbohidratos

15) ¿Cuál de los siguientes alimentos aporta mayor cantidad de grasa?

A) Yogurt B) Tomate C) Margarina D)Pescado

16) ¿Cuál es la importancia de lavarse las manos?

A) Que las manos tengan un buen aroma.

B) Al lavarse las manos quedan más blancas y de buen aspecto.
C) Al lavarse las manos éstas quedan más suaves y tersas.
D) Al lavarse las manos se eliminan las impurezas y microorganismos.
17) ¿Qué medida debes utilizar para prevenir enfermedades al consumir mariscos?

A) Lavar los platos y los servicios.

B) Lavar y cocinar los mariscos.
C) Consumirlos directos del mar.
D) Lavarlos con agua y jabón.

18) ¿Cuál de los siguientes menús, presenta un desayuno saludable?

A) Yogur con cereales, un vaso de jugo de naranja, pan integral con palta.
B) Bebida con pan con queso.
C) Leche chocolatada, pan con queso y carne.
D) Manzana, pera y sandia.

19) Para tener una dieta balanceada debemos:

A) Consumir mayormente frutas y mariscos.

B) Debemos consumir abundantes alimentos ricos en grasas.
C) Consumir alimentos de todos los grupos de la pirámide alimenticia.
D) Consumir solo alimentos de origen vegetal.

20) ¿Qué medidas hay que tomar para preparar alimentos?

A) Lavarse las manos.

B) Tener las uñas limpias y cortas.
C) Desinfectar mesones.
D) Todas las anteriores.

21) ¿Qué cuidados debemos tener con la basura del hogar?

A) La basura se debe retirar de la cocina una vez a la semana.

B) La basura debe estar en un recipiente cerrado.
C) La basura no contamina los alimentos.
D) Hay que acumular la basura.
22) ¿Qué consecuencia podría traer para las personas de la casa, que la cocina esté en este
estado?
A) La comida puede quedar mal cocinada.
B) Las mascotas se pueden accidentar.
C) Las personas se pueden caer.
D) Las personas pueden adquirir enfermedades.

23) Una enfermedad provocada por la falta de higiene en la manipulación de alimentos es:

A) Obesidad
B) Cólera
C) Desnutrición
D) Bulimia
24) Completa la tabla escribiendo 3 alimentos saludables y 3 alimentos no saludables.

25) Escribe la letra de la función que corresponda a cada nutriente.

PAUTA DE CORRECCION

N° Pregunta Respuestas OA 6 OA7

1 D Proponer, comunicar y ejercitar buenas
prácticas de higiene en la manipulación de
alimentos para prevenir enfermedades.
2 C Clasificar los alimentos, distinguiendo sus
efectos sobre la salud y proponer hábitos
alimenticios saludables.
3 B Clasificar los alimentos, distinguiendo sus
efectos sobre la salud y proponer hábitos
alimenticios saludables.
4 C Proponer, comunicar y ejercitar buenas
prácticas de higiene en la manipulación de
alimentos para prevenir enfermedades.
5 D Clasificar los alimentos, distinguiendo sus
efectos sobre la salud y proponer hábitos
alimenticios saludables.
6 A Clasificar los alimentos, distinguiendo sus
efectos sobre la salud y proponer hábitos
alimenticios saludables.
7 B Clasificar los alimentos, distinguiendo sus
efectos sobre la salud y proponer hábitos
alimenticios saludables
8 D Clasificar los alimentos, distinguiendo sus
efectos sobre la salud y proponer hábitos
alimenticios saludables
9 A Clasificar los alimentos, distinguiendo sus
efectos sobre la salud y proponer hábitos
alimenticios saludables
10 D Clasificar los alimentos, distinguiendo sus
efectos sobre la salud y proponer hábitos
alimenticios saludables
11 B Proponer, comunicar y ejercitar buenas
prácticas de higiene en la manipulación de
alimentos para prevenir enfermedades.
12 C Proponer, comunicar y ejercitar buenas
prácticas de higiene en la manipulación de
alimentos para prevenir enfermedades.
13 C Clasificar los alimentos, distinguiendo sus
efectos sobre la salud y proponer hábitos
alimenticios saludables.
14 D Clasificar los alimentos, distinguiendo sus
efectos sobre la salud y proponer hábitos
alimenticios saludables.
15 C Clasificar los alimentos, distinguiendo sus
efectos sobre la salud y proponer hábitos
alimenticios saludables.
16 D Proponer, comunicar y ejercitar buenas
prácticas de higiene en la manipulación de
alimentos para prevenir enfermedades.
17 B Proponer, comunicar y ejercitar buenas
prácticas de higiene en la manipulación de
alimentos para prevenir enfermedades
18 A Clasificar los alimentos, distinguiendo sus
efectos sobre la salud y proponer hábitos
alimenticios saludables.
19 C Clasificar los alimentos, distinguiendo sus
efectos sobre la salud y proponer hábitos
alimenticios saludables.
20 D Proponer, comunicar y ejercitar buenas
prácticas de higiene en la manipulación de
alimentos para prevenir enfermedades.
21 B Proponer, comunicar y ejercitar buenas
prácticas de higiene en la manipulación de
alimentos para prevenir enfermedades.
22 D Proponer, comunicar y ejercitar buenas
prácticas de higiene en la manipulación de
alimentos para prevenir enfermedades.
23 B Proponer, comunicar y ejercitar buenas
prácticas de higiene en la manipulación de
alimentos para prevenir enfermedades.
24 Individual Clasificar los alimentos, distinguiendo sus
efectos sobre la salud y proponer hábitos
alimenticios saludables.
25 B–C- A Clasificar los alimentos, distinguiendo sus
efectos sobre la salud y proponer hábitos
alimenticios saludables