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INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
Análisis de Mercado.
1. Sexo:
sexo
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
6 2 ,5 0,5 100,0
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Tablas cruzadas
Recuento
Recuento
si no Total
masculino Recuento 60 63 14
masculino Recuento 56 74 26
Tabla cruzada sexo*¿Qué tipos de pan integral preferiría? ¿Puede elegir más de dos
opciones?
masculino Recuento 7 11 24 2
Tabla cruzada sexo*¿Qué tipos de pan integral preferiría? ¿Puede elegir más de dos
opciones?
¿Qué tipos de
pan integral
preferiría?
¿Puede elegir
más de dos
opciones?
otros Total
Tabla cruzada sexo*¿cuál es la razón principal por la que consume pan integral?
Puedes elegir más de una opción
masculino Recuento 4 31 29
% dentro de ¿con que 28,6% 50,8% 39,2%
frecuencia consume usted
pan integral?
Total Recuento 14 61 74
Podemos observar que no hay un consumo frecuente diario del pan integral en la población
femenina tanto masculina de Oruro, para lo cual hay que tomar en cuenta estrategias de
marketing para el consumo frecuente del pan integral.
masculino Recuento 4 72 27 18
% dentro de ¿Qué tipos de 28,6% 53,3% 38,6% 54,5%
marcas de pan integral
consume?
¿Qué tipos de
marcas de pan
integral
consume?
otros Total
Tabla cruzada sexo*Al momento de la compra ¿De qué forma lo adquiere el pan integral?
Al momento de la compra ¿De qué forma lo adquiere el pan
integral?
bolsas pan de molde
0 unidades cerradas cerrado otro Total
sexo femenino Recuento 10 85 62 33 4 194
% dentro de Al momento de 71,4% 48,0% 44,3% 63,5% 20,0% 48,1%
la compra ¿De qué forma lo
adquiere el pan integral?
masculino Recuento 4 92 78 19 16 209
% dentro de Al momento de 28,6% 52,0% 55,7% 36,5% 80,0% 51,9%
la compra ¿De qué forma lo
adquiere el pan integral?
Total Recuento 14 177 140 52 20 403
% dentro de Al momento de 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
la compra ¿De qué forma lo
adquiere el pan integral?
Tabla cruzada sexo*¿A qué precio lo adquiere el pan integral por unidad?
¿A qué precio lo adquiere el pan integral por unidad?
0,40 Bs 0,50 Bs 1 Bs otro Total
Sexo femenino Recuento 34 109 19 22 184
% dentro de ¿A qué 36,2% 50,2% 50,0% 55,0% 47,3%
precio lo adquiere el pan
integral por unidad?
masculino Recuento 60 108 19 18 205
% dentro de ¿A qué 63,8% 49,8% 50,0% 45,0% 52,7%
precio lo adquiere el pan
integral por unidad?
Total Recuento 94 217 38 40 389
% dentro de ¿A qué 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
precio lo adquiere el pan
integral por unidad?
En ambos escenarios tanto en varones y mujeres, el pan integral los compran a 0,50 ctvs la
unidad, seguido por 0,40 ctvs la unidad, seguido por 1 bs.
Podemos observar que la población orureña paga 0,5 ctvs la unidad de pan integral en
comparación del actual precio del pan normal blanco que es de 0,40 ctvs, lo cual favorece a la
empresa.
Tabla cruzada sexo*¿Usted conoce la propiedad nutricional del pan integral?
¿Usted conoce la propiedad nutricional del pan
integral?
0 si no Total
sexo femenino Recuento 10 71 113 194
% dentro de ¿Usted conoce 71,4% 42,0% 51,4% 48,1%
la propiedad nutricional del
pan integral?
masculino Recuento 4 98 107 209
% dentro de ¿Usted conoce 28,6% 58,0% 48,6% 51,9%
la propiedad nutricional del
pan integral?
Total Recuento 14 169 220 403
% dentro de ¿Usted conoce 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
la propiedad nutricional del
pan integral?
Estos datos no son muy favorables ya que más del 50 % en varones y mujeres no conocen la
propiedad nutricional del pan integral, esto nos hace entender que uno de los objetivos
principales de la empresa será hacer conoce la propiedad nutricional del pan integral.
Tabla cruzada ¿Entre que rangos esta su edad?*¿consume o alguna vez consumio
pan integral?
si
26 a 35 años Recuento 95
36 a 60 años Recuento 72
Tabla cruzada ¿Entre que rangos esta su edad?*¿consume o alguna vez consumio pan
integral?
¿consume o alguna
vez consumio pan
integral?
no Total
¿Entre que rangos esta su 16 a 25 años Recuento 32 231
edad?
% dentro de 59,3% 55,0%
¿consume o alguna
vez consumio pan
integral?
36 a 60 años Recuento 7 79
Estos datos nos dan a entender que hay un mercado en la población joven orureña
que se encuentra en el rango de 16 a 25 años.
Tabla cruzada ¿Entre que rangos esta su edad?*¿Qué tipo de pan prefiere?
0 normal blanco
26 a 35 años Recuento 5 40
36 a 60 años Recuento 0 12
% dentro de ¿Qué tipo de 0,0% 11,8%
pan prefiere?
Tabla cruzada ¿Entre que rangos esta su edad?*¿Qué tipo de pan prefiere?
26 a 35 años Recuento 22 4
36 a 60 años Recuento 45 9
Tabla cruzada ¿Entre que rangos esta su edad?*¿Qué tipo de pan prefiere?
26 a 35 años Recuento 14 24
% dentro de ¿Qué tipo de pan 48,3% 24,7%
prefiere?
36 a 60 años Recuento 4 7
Total Recuento 29 97
Tabla cruzada ¿Entre que rangos esta su edad?*¿Qué tipo de pan prefiere?
Total
36 a 60 años Recuento 77
Tabla cruzada ¿Entre que rangos esta su edad?*¿Qué tipos de pan integral preferiría? ¿Puede
elegir más de dos opciones?
¿Qué tipos de pan integral preferiría? ¿Puede elegir más de
dos opciones?
av
mold ceba arr en afrechill
0 maiz trigo e da oz a o otros Total
¿Entre 16 a Recuento 7 53 73 29 4 13 26 6 6 217
que 25 % dentro de ¿Qué tipos de 50,0 47,3 51,0 60,4 33,3 59, 78, 75,0% 54,5% 53,8%
rangos años pan integral preferiría? % % % % % 1% 8%
esta su ¿Puede elegir más de dos
edad? opciones?
26 a Recuento 7 39 34 10 8 3 4 0 4 109
35 % dentro de ¿Qué tipos de 50,0 34,8 23,8 20,8 66,7 13, 12, 0,0% 36,4% 27,0%
años pan integral preferiría? % % % % % 6% 1%
¿Puede elegir más de dos
opciones?
36 a Recuento 0 20 36 9 0 6 3 2 1 77
60 % dentro de ¿Qué tipos de 0,0% 17,9 25,2 18,8 0,0% 27, 9,1 25,0% 9,1% 19,1%
años pan integral preferiría? % % % 3% %
¿Puede elegir más de dos
opciones?
Total Recuento 14 112 143 48 12 22 33 8 11 403
% dentro de ¿Qué tipos de 100, 100, 100, 100, 100, 10 10 100,0% 100,0 100,0%
pan integral preferiría? 0% 0% 0% 0% 0% 0,0 0,0 %
¿Puede elegir más de dos % %
opciones?
La población entre los 16 a 25 años prefiere el pan de trigo seguido del pan de maíz y
el pan de molde.
La población entre los 26 a 35 años prefiere el pan de maiz seguido del pan de trigo y
el pan de molde.
La población entre los 36 a 60 años prefiere el pan de trigo seguido del pan de maíz y
el pan de molde.
Tabla cruzada ¿Entre que rangos esta su edad?*¿cuál es la razón principal por la que
consume pan integral? Puedes elegir más de una opción
¿cuál es la razón principal por la que consume pan integral? Puedes
elegir más de una opción
por
por por bellez por por su
0 gusto dienta a salud sabor otros 8 Total
¿Entre 16 a Recuento 7 80 34 4 48 29 10 5 217
que 25 % dentro de ¿cuál es 50,0% 57,6% 44,2% 100,0 47,1% 59,2% 76,9% 100, 53,8%
rangos años la razón principal por % 0%
esta su la que consume pan
edad? integral? Puedes
elegir más de una
opción
26 a Recuento 7 43 28 0 18 13 0 0 109
35 % dentro de ¿cuál es 50,0% 30,9% 36,4% 0,0% 17,6% 26,5% 0,0% 0,0% 27,0%
años la razón principal por
la que consume pan
integral? Puedes
elegir más de una
opción
36 a Recuento 0 16 15 0 36 7 3 0 77
60 % dentro de ¿cuál es 0,0% 11,5% 19,5% 0,0% 35,3% 14,3% 23,1% 0,0% 19,1%
años la razón principal por
la que consume pan
integral? Puedes
elegir más de una
opción
Total Recuento 14 139 77 4 102 49 13 5 403
% dentro de ¿cuál es 100,0 100,0 100,0% 100,0 100,0 100,0 100,0 100, 100,0%
la razón principal por % % % % % % 0%
la que consume pan
integral? Puedes
elegir más de una
opción
La razón principal de consumo de pan integral es por gusto seguido por salud y por dieta, esto
por parte de la población que esta entre el rango de 16 a 25 años, mientras que la población de
26 a 35 años los prefiere por gusto, seguido por dieta, salud y por su sabor. En un mayor
porcentaje la población de 36 a 60 años prefiere al pan integral por salud y por gusto.
Tabla cruzada ¿Entre que rangos esta su edad?*¿con que frecuencia consume usted pan
integral?
¿con que frecuencia consume usted pan integral?
cada 3 casi
0 diariamente cada dos dias dias nunca otros Total
¿Entre 16 a 25 Recuento 7 37 29 91 51 2 217
que años % dentro de ¿con 50,0% 60,7% 39,2% 53,5% 62,2% 100,0 53,8%
rangos que frecuencia %
esta su consume usted
edad? pan integral?
26 a 35 Recuento 7 8 26 48 20 0 109
años % dentro de ¿con 50,0% 13,1% 35,1% 28,2% 24,4% 0,0% 27,0%
que frecuencia
consume usted
pan integral?
36 a 60 Recuento 0 16 19 31 11 0 77
años % dentro de ¿con 0,0% 26,2% 25,7% 18,2% 13,4% 0,0% 19,1%
que frecuencia
consume usted
pan integral?
Total Recuento 14 61 74 170 82 2 403
% dentro de ¿con 100,0 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0 100,0
que frecuencia % % %
consume usted
pan integral?
La mayor frecuencia de consumo por parte de los ciudadanos que están en el rango
de edad de 16 a 25 años, es consumir pan cada 3 dias seguido por casi nunca y
consumo diario. Los que se encuentran en el rango de 26 a 35 años los consume cada
3 dias seguido por cada 2 dias, y de la misma manera la población entre los 26 a 60
años consume pan integral cada 3 dias.
Para esta investigación no es una buena respuesta por lo que las personas no
consumen a diario el pan integral, para lo cual en nuetros objetivos de marketing será
lograr que consuman frecuentemente el pan integral hasta.
Tabla cruzada ¿Entre que rangos esta su edad?*¿Qué tipos de marcas de pan integral
consume?
¿Qué tipos de marcas de pan integral consume?
0 la francesa irupana doña filo Otros Total
¿Entre que 16 a 25 Recuento 7 82 29 17 82 217
rangos esta años % dentro de 50,0% 60,7% 41,4% 51,5% 54,3% 53,8%
su edad? ¿Qué tipos de
marcas de pan
integral
consume?
26 a 35 Recuento 7 38 25 4 35 109
años % dentro de 50,0% 28,1% 35,7% 12,1% 23,2% 27,0%
¿Qué tipos de
marcas de pan
integral
consume?
36 a 60 Recuento 0 15 16 12 34 77
años % dentro de 0,0% 11,1% 22,9% 36,4% 22,5% 19,1%
¿Qué tipos de
marcas de pan
integral
consume?
Total Recuento 14 135 70 33 151 403
% dentro de 100,0 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
¿Qué tipos de %
marcas de pan
integral
consume?
La población orureña entre los 16 a 25 años no conoce las actuales marcas de pan
integral ya que su respuesta es OTROS, seguida por la francesa, los encuestados
entre los 26 a 35 años consume de la marca francesa seguida por otras marcas, los
que se encuentran en el rango de los 36 a 60 años prefiere otras marcas de pan
integral.
Para esta investigación es una muy buena respuesta por lo que las personas
son receptivas a que una empresa les ofrezca nuevos productos de la línea
integral ya que no tienen una marca de preferencia, lo cual nos dice que hay un lugar
libre en el mercado, la competencia es la francesa pero esta empresa no es orureña.
Tabla cruzada ¿Entre que rangos esta su edad?*¿Dónde compra habitualmente el pan
integral?
¿Dónde compra habitualmente el pan integral?
tienda de super
0 barrio panaderia mercado mercado otros Total
¿Entre 16 a 25 Recuento 7 52 60 61 26 11 217
que años % dentro de ¿Dónde 50,0 56,5% 60,0% 50,4% 52,0% 42,3% 53,8%
rangos compra %
esta su habitualmente el pan
edad? integral?
26 a 35 Recuento 7 22 29 34 10 7 109
años % dentro de ¿Dónde 50,0 23,9% 29,0% 28,1% 20,0% 26,9% 27,0%
compra %
habitualmente el pan
integral?
36 a 60 Recuento 0 18 11 26 14 8 77
años % dentro de ¿Dónde 0,0% 19,6% 11,0% 21,5% 28,0% 30,8% 19,1%
compra
habitualmente el pan
integral?
Total Recuento 14 92 100 121 50 26 403
% dentro de ¿Dónde 100, 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0 100,0%
compra 0% %
habitualmente el pan
integral?
Siendo la mayor cantidad de encuestados los ciudadanos orureños entre los 16 a 25
años, estos compran habitualmente en el mercado y en la panadería, seguido de las
tiendas de barrio y los supermercados, los de 26 a 35 años prefieren comprar de la
misma manera en los mercados seguido de las panaderías y las tiendas de barrio, los
de 36 a 60 años compran el pan integral en el mercado seguido de las tiendas de
barrio y los supermercados.
Tabla cruzada ¿Entre que rangos esta su edad?*Al momento de la compra ¿De qué forma lo
adquiere el pan integral?
Al momento de la compra ¿De qué forma lo adquiere el pan
integral?
bolsas pan de molde
0 unidades cerradas cerrado otro Total
¿Entre 16 a Recuento 7 76 85 33 16 217
que 25 % dentro de Al 50,0% 42,9% 60,7% 63,5% 80,0% 53,8%
rangos años momento de la
esta su compra ¿De qué
edad? forma lo adquiere el
pan integral?
26 a Recuento 7 58 31 13 0 109
35 % dentro de Al 50,0% 32,8% 22,1% 25,0% 0,0% 27,0%
años momento de la
compra ¿De qué
forma lo adquiere el
pan integral?
36 a Recuento 0 43 24 6 4 77
60 % dentro de Al 0,0% 24,3% 17,1% 11,5% 20,0% 19,1%
años momento de la
compra ¿De qué
forma lo adquiere el
pan integral?
Total Recuento 14 177 140 52 20 403
% dentro de Al 100,0 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
momento de la %
compra ¿De qué
forma lo adquiere el
pan integral?
Los encuestados 16 a 25 años adquieren el pan en bolsas cerradas seguido por pan
en unidades y el resto adquiere pan de molde cerrado, los de 26 a 35 años adquieren
por unidades seguido de bolsas cerradas, de la misma forma los de 36 a 60 años
adquieren al momento de compran en mayor porcentaje en unidades seguido de
bolsas cerradas. En conclusión para la proyección de ventas se tienen que dividir en
segmentos de unidades y bolsas cerradas.
Tabla cruzada ¿Entre que rangos esta su edad?*¿A qué precio lo adquiere el pan integral por
unidad?
¿A qué precio lo adquiere el pan integral por unidad?
0,40 Bs 0,50 Bs 1 Bs otro Total
¿Entre que 16 a Recuento 48 120 20 22 210
rangos esta 25 % dentro de ¿A qué 51,1% 55,3% 52,6% 55,0% 54,0%
su edad? años precio lo adquiere el pan
integral por unidad?
26 a Recuento 19 66 7 10 102
35 % dentro de ¿A qué 20,2% 30,4% 18,4% 25,0% 26,2%
años precio lo adquiere el pan
integral por unidad?
36 a Recuento 27 31 11 8 77
60 % dentro de ¿A qué 28,7% 14,3% 28,9% 20,0% 19,8%
años precio lo adquiere el pan
integral por unidad?
Total Recuento 94 217 38 40 389
% dentro de ¿A qué 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
precio lo adquiere el pan
integral por unidad?
El precio de adquisición del pan integral de los ciudadanos entre los 16 a 25 años pagan 0,50
ctvs por unidad de pan integral, seguido por 0,40 ctvs, los de 26 a 35 años pagan 0,40 ctvs por
unidad de pan integral seguido por 0,40 ctvs. Los de 36 a 60 años adquieren en casi igual
porcentaje a 0,40 ctvs y 0,50 ctvs la unidad de pan integral.
Esta pregunta nos da una referencia del precio de venta que tendremos que seria de 0,50 ctvs.
Tabla cruzada ¿Entre que rangos esta su edad?*¿Usted conoce la propiedad nutricional del
pan integral?
¿Usted conoce la propiedad nutricional
del pan integral?
0 si no Total
¿Entre que 16 a 25 Recuento 7 76 134 217
rangos esta su años % dentro de ¿Usted conoce la 50,0% 45,0% 60,9% 53,8%
edad? propiedad nutricional del pan
integral?
26 a 35 Recuento 7 50 52 109
años % dentro de ¿Usted conoce la 50,0% 29,6% 23,6% 27,0%
propiedad nutricional del pan
integral?
36 a 60 Recuento 0 43 34 77
años % dentro de ¿Usted conoce la 0,0% 25,4% 15,5% 19,1%
propiedad nutricional del pan
integral?
Total Recuento 14 169 220 403
% dentro de ¿Usted conoce la 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
propiedad nutricional del pan
integral?