REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

U.E COLEGIO “SANTA MARÍA MICAELA”

5TO AÑO- SECCIÓN U

SIEMBRA DE PLANTAS MEDICINALES PARA LA PROMOCIÓN DE

SUSPROPIEDADES CURATIVAS: UN APORTE PARA LA
ENFERMERÍA DEL COLEGIO “SANTA MARIA MICAELA”

PROFESORA:

ALBA PEÑA INTEGRANTES:

ALEXANDRA BETANCOURT

SAN FERNANDO, 2019

 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La sociedad contemporánea, se nutre abiertamente de las transformaciones

económicas, políticas y sociales en las cuales se promueven nuevas ideas e
inquietudes con respecto a la educación y sobre todo a las labores realizadas en
el medio socio-cultural donde los seres humanos conviven propiciándose saberes
fundamentales que les permitan a niños, niñas y adolescentes integrarse a un
contexto determinado, influidos por esos paradigmas que en la práctica se dirigen
al mejoramiento de la calidad de vida en el marco de la educación para el trabajo,
demostrándose la integración social y la proyección del uso eficaz y eficiente del
espacio agrícola en el ámbito educativo e institucional.

De acuerdo a las apreciaciones de la Organización de las Naciones Unidas,

para la Agricultura y la Alimentación. (F.A.O), (2005) destaca: “Las escuelas
constituye uno de los principales contextos sociales en la que se desarrollan los
conocimientos…”

De lo anterior, se deriva la presencia de las instituciones como centro donde

se desarrolla las múltiples actividades orientadoras del aprendizaje escolar, siendo
relevante la puesta en práctica de mecanismos institucionales en la que se
proporcionan a los niños, niñas y adolescentes, las herramientas indispensables
para el logro de una función académica, que va más allá de una simple transición
de conocimiento, por el contrario se provee que en el centro educativo se proyecte
un tipo de contenido sustentado en la agricultura y huerto escolar medicinal para
minimizar el impacto de fenómeno como las enfermedades infantiles, alto nivel de
inflación de productos agrícolas, entre otros aspectos, sin obviar el compromiso de
las instituciones educativas para preparar a los estudiantes en un oficio
socialmente aceptable asociado a la alimentación, agricultura y nutrición, trilogía
relevante para mejorar las condiciones de vida de la ciudadanía que se ha visto
afectada por el deterioro de los suelos, la limitada productividad agrícola, sin
obviar el poco interés de los estudiantes con respecto a la agricultura sostenible y
sustentable, las cuales deben garantizar el éxito de la labor formativa en las
instituciones educativas.

A nivel mundial los conocimientos sobre las plantas medicinales, antes del
nacimiento de la escritura, se realizaban oralmente. Desde los tiempos más
remotos el hombre ha aprendido a recoger los vegetales que podían ser utilizados
para curar las heridas, las indisposiciones o las enfermedades. No se puede negar
que las descripciones que hemos recibido de nuestros abuelos fueran a menudo
legendarias o misteriosas y que, al comprobar lo científicamente, muchas hierbas
consideradas medicinales han resultado ser ineficaces o incluso dañinas. Pero es
indudable que muchas plantas contienen principios activos útiles para conservar la
salud, para prevenir y curarlas enfermedades; es una buena prueba de ello el
hecho de que aún hoy, como ayer, muchos fármacos proceden del reino vegetal.

Muchas de ellas son frecuentísimas en los campos, en los bosques o en los

lugares no cultivados y quizás en más de una ocasión las habremos despreciado o
simplemente considerado como "maleza"

Las plantas son seres vivos porque nacen, crecen, respiran, se alimentan y se
reproducen; son organismos autótrofos, porque son capaces de fabricar la comida
que necesitan, utilizando la energía del Sol. Las plantas son los únicos seres vivos
que pueden producir su propio alimento, hay de diversas formas y tamaños. Una
planta medicinal es un recurso, cuya parte o extractos se emplean como drogasen
el tratamiento de alguna afección. La parte de la planta empleada medicinalmente
se conoce con el nombre de droga vegetal. El uso de remedios de origen vegetal
se remonta a la época prehistórica, y es una de las formas más extendidas de
medicina, presente virtualmente en todas las culturas conocidas.

Plantas medicinales, son todas aquellas plantas que contienen en alguno de

sus órganos, principios activos, los cuales, administrados en dosis suficientes,
producen efectos curativos en las enfermedades de los hombres y de los animales
en general.

Sólo raramente la planta entera tiene valor medicinal; normalmente los

compuestos útiles se concentran en alguna de sus partes: hojas, semillas, flores,
cortezas y raíces, se utilizan con relativa frecuencia. Los modos de aplicación
varían del mismo modo. La recolección debe realizarse cuando los principios
activos de la planta están maduros. Las hojas deben recolectarse antes y durante
la floración y extenderse sobre un papel o rejilla; las plantas enteras deben ser
despojadas de las hojas marchitas y los restos de tierra; las semillas y frutos no
suelen necesitar ningún tratamiento; y las cortezas y raíces se deben tomar de
ejemplares jóvenes.

La administración de las plantas medicinales y de los productos derivados de

estas debe estar acompañada de los máximos cuidados, para garantizar el buen
suceso del tratamiento.

Es importante destacar que durante años se ha visualizado a nivel educativo

la necesidad de crear huertos escolares como alternativa para estimular a los
estudiantes a la actividad agrícola, reconociendo que el sector en referencia se ha
limitado por la presencia de otras actividades como la industria, el comercio, las
tecnologías de la información y la comunicación; por tanto, la ocasión es propicia
para proyectar en cada uno de los centros de formación estrategias sustentadas
en las prácticas agronómicas.

En este sentido Picón (2012) señala: El huerto, como sistema agro ecológico
educativo debe ser el espacio donde se desarrollan los conocimientos, habilidades
y actitudes de los estudiantes para usar mejores recursos naturales en la práctica
de actividades agrícolas, pecuarias y medicinales con especies propias de la zona,
por tanto permite trabajar objetivos de los tres dominios que apuntan a la
formación integral del estudiante.
 Desde la perspectiva anterior puede indicarse que mediante la siembra y
producción del huerto escolar medicinal, los y las estudiantes desarrollan los
aspectos cognitivos con el conocimiento físico sobre la utilidad del huerto,
igualmente deben adquirir habilidades y destrezas para la utilización de
procedimientos como la elaboración de abono natural, métodos de control natural,
empleo de un sistema de riego adaptado a los recursos existentes a nivel
institucional, la certificación de semillas y plantas de buen desarrollo, ahorro del
agua; garantizándose así una actividad conservacionista del estudiante con
respecto a la biodiversidad.

Se considera que, en estos tiempos de cambios donde las exigencias del

mercado, la organización del trabajo, la tecnología y los valores de la necesidad
de la sociedad. Se orientan a promover entre la teoría y la práctica, la planificación
y realización, el pensar y actuar, constituyéndose en una formación de carácter
más global e integral. Pero también es cierto que, muy pocas veces las exigencias
de competencias interdisciplinarias y sociales orientadas a la acción, están
acordes con la selección de métodos de enseñanza aprendizajes utilizados en la
formación de conocimientos. Desde luego, el huerto escolar medicinal como
herramienta didáctica para el desarrollo productivo del U.E Colegio “Santa María
Micaela” ubicada en la ciudad de San Fernando Estado Apure, es una alternativa
que permitirá a corto y mediano plazo estimular el trabajo agrícola en niños, niñas
y adolescentes estimulando a gran escala la participación de los diferentes
componentes educativos que incluye a docentes, estudiantes, padres o
representantes y a la comunidad en general, quienes directa e indirectamente,
logran proyectar una acción sensibilizadora acerca del uso del espacio y entorno
donde los estudiantes interactúan.

Todo esto parte de la necesidad e interés, utilizando herramientas sugestivas y

atrayentes, (abono orgánico, cauchos y plantas a cultivar), así como posibilitar el
dominio de las técnicas instrumentales y de las estrategias que aseguren la
participación activa, critica y creativa y con una conciencia ecológica ambientalista
y de aplicación en su vida.

En este sentido, el huerto escolar medicinal visto como estrategias va a

permitir que el estudiante ponga en práctica la información recibida de manera
teórica, además tendrá la posibilidad de construir o dar explicación a situaciones
que se conocen por la teoría. Por esta razón, el huerto escolar medicinal se
propone como alternativa pedagógica para desarrollar los conocimientos,
habilidades, destrezas y actividades de los estudiantes para hacer de él, un uso
más adecuado de los recursos naturales sobre la base de la práctica de
actividades agrícolas con cultivos propios de la zona, utilizando así los terrenos
que se encuentra en desuso de la institución. En efecto se pretende que el huerto
escolar medicinal sea considerado como medio didáctico, permitiendo así, llevar a
cabo una práctica docente, donde el estudiante realice labores agrícolas en el
entorno escolar. A partir de esta problemática, surgen las siguientes interrogantes.

INTERROGANTES

 ¿Es importante la construcción de un huerto de plantas medicinales en

el colegio “ Santa María Micaela”
 ¿Qué beneficio frece el hurto de plantas medicinales en el colegio
“Santa María Micaela”?
 ¿De qué manera se puede involucrar a los padre, representantes y a la
comunidad educativa en general en la fabricación de un huerto escales?
DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA
 Área de investigación: Educación y cultura
 Línea de investigación: Modelos innovadores de aprendizaje
 Institución Educativa: Colegio “Santa María Micaela”
 Cobertura de anteproyecto: Institucional
 Campo de interés: Directivo, docente y estudiante
 Aspecto: Pedagógico
 Zona: Urbana
  Ubicación: Entre la prolongación de la avenida Colombia y la
churrichurri.

Objetivo General.

Implementar Acciones Agrícolas para la Siembra y Producción de Plantas

Medicinales en el Colegio “Santa María Micaela” del Municipio San Fernando
Estado Apure
Objetivos Específicos

 Indagar la importancia que tiene la construcción de un huerto de plantas

medicinales en la U.E colegio “Santa María Micaela”
 Diseñar un plan de acción que promueve los beneficios que ofrecen un
huerto escolar de plantas medicinales en la U.E colegio “ Santa María
Micaela”
 Ejerce acciones que involucren a los padres , representante y la
comunidad educativa en general en la constitución de un huerto de plantas
medicinales

JUSTIFICACIÓN

La medicina moderna se caracteriza por la utilización de una tecnología cada

vez más compleja y por el uso de drogas sintéticas de producción industrial, esto
ha representado indiscutiblemente avances muy importantes en la detección y
tratamiento de enfermedades y dolencias.

Pero, además de los adelantos, se han originado diversos problemas, por

ejemplo el alto costos de los medicamentos y escasez de los mismos, lo que se ha
convertido cada días más inaccesibles a los sectores menos favorecidos de la
sociedad; además de que la mayoría de los medicamentos tienen efectos
colaterales nocivos, sobre todo si su uso es prolongado.
 Por su parte, las plantas medicinales son un recurso natural que se puede
utilizar como botiquín prácticamente en todos los hogares, para tratar pequeños
trastornos de salud que pueden sorprendernos más de una vez, a adultos y
estudiantes: desde una quemadura, pasando por una indigestión, hasta un dolor
de cabeza… son dolencias o accidentes domésticos que podemos aliviar si
tenemos a mano una variedad de planta medicinal que se pueda utilizar como
remedio casero : cicatrizante, analgésico, entre otros.

Buscando en todo el repertorio que la naturaleza nos ofrece no es difícil dar

con una serie de hierbas que cuentan con interesantes propiedades curativas y
que pueden resultar muy útiles para enfrentarse a buena parte de estas
dolencias. Se estima que unas setenta mil variedades de plantas se han utilizado
alguna vez en el transcurrir de los siglos con fines curativos por parte de la
humanidad. Aún cuando desde tiempos ancestrales, el hombre ha tomado de la
naturaleza su sustento y protección, llegando a usarla también como elemento
curativo, considerándose su uso en una primera etapa un proceso rudimentario,
luego, con la evolución social del hombre, los avances científicos – tecnológicos lo
llevaron a usar más la medicina en base a químicos que la natural.

Hoy en día se ha dado un despertar de aquella área de la medicina que estuvo

sumida en la oscuridad, resurgiendo ese escrudiñar del mundo natural que lo
rodea en las dos últimas décadas, dejando de esta manera al descubierto todas
las virtudes y beneficios que las plantas medicinales puedan ofrecer. Es tan
avanzado todo ese proceso de adquisición de medicinas de la naturaleza que
existen laboratorios especializados que han creado líneas completas de estos
medicamentos para diversas enfermedades.

Éste trabajo de investigación pretende convertirse en un aporte para la

comunidad educativa del Colegio “Santa María Micaela”, y de todas las que
puedan tener acceso a éste material en cuanto a la tendencia del uso correcto del
poder curativo de la naturaleza, asimismo busca concienciar a la comunidad
educativa y sus alrededores de hacer buen uso los espacios libres y crear sentido
de pertenencia, aprovechando dichos espacios en la producción y cuidado de la
siembra de plantas medicinales

Antecedentes de la Investigación

A continuación presento toda la serie de antecedentes que conforman mi

experiencia en el área y determinan mi línea de investigación, los cuales serán
usados como parte del conocimiento científico.

Complementario y en otro orden de ideas, en el año 2006, Gutiérrez en su

trabajo titulado Comercialización de las plantas medicinales expendidas en las
casas naturistas de la ciudad de Maturín estado Monagas, destacó el uso de las
plantas para aliviar dolores y sanar enfermedades, ésta práctica es tan antigua
como el hombre. Al principio era totalmente intuitivo, pero los conocimientos fueron
acumulándose y trasmitiéndose de forma oral entre los hechiceros y brujos,
quienes diagnosticaban las enfermedades y suministraban los remedios
elaborados a partir de las plantas que ellos mismos habían recolectado.

Las plantas medicinales siempre han estado vigentes en las comunidades

como herramientas para el cuidado de la salud y en la medida que profundizamos
en la reflexión respecto a estas y sus usos, surgen otras funciones y posibilidades
de utilización.

Las diez plantas medicinales más comercializadas en las casas naturistas de

la ciudad de Maturín durante el año 2005 son: La Manzanilla, el Sen, la flor de
Jamaica, el Eucalipto, la Valeriana, el Tilo, la Menta, Diente de León, y la Uña de
Gato lo que da una idea de las preferencias de consumo de la zona. La parte más
comercializada es la hoja y en algunas plantas una combinación entre la hoja y el
tallo. La mayoría delas plantas medicinales son demandadas toda la temporada,
es decir todos los meses del año.

La utilización de plantas con fines medicinales es tan antigua como el hombre,

antes de conocer al fuego y domesticar a los animales, su subsistencia dependía
en gran parte de las hierbas, frutos y demás rubros que extraían de las plantas, se
calcula que 80% de la población rural del tercer mundo hace uso de plantas
medicinales y recursos de la medicina tradicional para la atención de su salud esto
tiene sus raíces en el conocimiento indígena y tradicional a través de los siglos, y
en la diversidad de culturas que han cobijado y promovido su desarrollo.

En el año 2003, Gil R., y colaboradores, en su trabajo titulado Estudio

etnobotánica de algunas plantas medicinales expendidas en los herbolarios de
Mérida, Ejido y Tabay (Estado Mérida - Venezuela) presentan 16 especies
medicinales de los Herbolarios de Mérida, Ejido y Tabay (Estado Mérida-
Venezuela): sus nombres comunes y científicos, familias, partes utilizadas, usos,
técnicas de preparación, formas de administración y dosificación empírica. Las
especies incluidas son el resultado de una exploración etnobotánica realizada en
los mercados de las tres poblaciones.

Se observó en la muestra analizada diversidad de familias botánicas, no

obstante, prevalecen especies pertenecientes a las Compositae (Asteraceae), lo
que permite inferir la importancia de esta familia en la biodiversidad botánica de la
región andina, así como su interés de carácter económico. Del análisis de las
partes usadas se desprende que las hojas ocupan el primer lugar con respecto al
órgano vegetal de mayor importancia terapéutica, seguido de las unidades
floridas, yemas, tallos y semillas. Tal vez, ello es debido a la facilidad que
presentan los órganos blandos para su utilización a través de técnicas sencillas
que no implican mayores tecnologías ni inversión en energía calórica. Se observó
un amplio abanico de usos terapéuticos, que va desde sencillos problemas
digestivos hasta el tratamiento de enfermedades degenerativas y terminales. Si se
analiza tal espectro se puede deducir la inmensa confianza que deposita la
población en la potencialidad terapéutica de las plantas, cuyo conocimiento y
tradición ha pasado a través de diversas generaciones

 MARCO TEÓRICO REFERENCIAL

El marco teórico es integrar el tema de la investigación con las teorías,

enfoques teóricos, estudios y antecedentes en general que se refieren al problema
de investigación. En tal sentido el marco teórico según nos amplía la descripción
del problema. Integra la teoría con la investigación y sus relaciones mutuas. Ahora
bien, al construir un marco teórico debemos convenir concentrarnos en el
problema de investigación que nos ocupa, sin divagar en otros temas ajenos al
estudio. Un buen marco teórico no es el que contiene muchas páginas, sino el que
trata con profundidad los aspectos relacionados con el problema y vincula lógica y
coherentemente los conceptos y proposiciones existentes en estudios anteriores;
de manera que construir un marco teórico no sólo significa reunir información, sino
también ligarla, comentarla y analizarla Tamayo (2012)

 ¿Qué son las Plantas Medicinales?

Son aquellas plantas que pueden utilizarse enteras o por partes específicas
(hojas, flores, frutos, cortezas, tallos o raíces), para tratar enfermedades de
personas o animales. La acción terapéutica (alivio o mejora), se debe a
substancias químicas llamadas principios activos. El uso de las plantas en la
medicina tradicional se remonta a tiempos prehistóricos, pero la ciencia actual ha
permitido identificar, aislar y producir cientos de principios activos para la
elaboración de fármacos utilizados en el tratamiento de diversas enfermedades.
Sin embargo, el uso tradicional de plantas medicinales aún persiste,
especialmente en sociedades poco industrializadas con dificultades de acceso a
medicamentos. Así, la Organización Mundial de la Salud (OMS) coordina una red
para incentivar el uso seguro y racional de la medicina tradicional, debido a que,
en su mayoría, no toda la planta medicinal suele ser benéfica al organismo, o
simplemente el principio activo debe de ser dosificado minuciosamente. La planta
medicinal suele prepararse de diferentes formas, en la medicina tradicional se
utilizan en infusiones, cocidas, en cataplasmas o en ensaladas para consumo
directo. La tecnología farmacéutica permite la aplicación de ciertos extractos de
plantas medicinales en presentaciones tipo cápsulas, comprimidos, cremas y
jarabes.

El uso de remedios de origen vegetal se remonta a la época prehistórica, y fue una

de las formas más extendidas de medicina, en la que virtualmente todas las
culturas conocidas tienen evidencias del uso medicinal de algunas plantas. Si
bien, el uso de especies vegetales con fines terapéuticos es muy antigua, en un
principio estuvo ligado a la magia, cada población construyó sus creencias en un
intento de comprender su medio inmediato, algunas culturas hasta el día de hoy
conservan estas creencias y la ciencia ha venido a explicar críticamente cada
planta cada extracto, cada fórmula, hallando precisamente los principios activos
responsables de la actividad biológica. La industria farmacéutica actual se ha
basado en los conocimientos científicos modernos para la síntesis y elaboración
de algunas moléculas farmacológicas análogas a las presentes en ciertas
especies vegetales, y que muchas sustancias derivadas forman parte de los
principios activos de medicamentos modernos, como la célebre aspirina.

 ¿Qué son los huertos medicinales?

Hace millones de años ya existían los huertos como parte de nuestra cultura y
de nuestra fuente de alimentación. Los primeros jardines que se conocen fueron
en realidad pequeños huertos, nuestros antepasados cultivaban plantas tanto para
cocinar como para realizar ungüentos medicinales, los nómadas allí donde iban
cultivaban las plantas que necesitaban para el día a día y cercaban los cultivos
para evitar que los animales se las comieran, esos primeros cerramientos
constituyeron los primeros jardines.

Hoy en día son muchas las ciudades que incorporan en sus proyectos huertos
ecológicos urbanos, pero está moda empieza mucho antes, ya con la revolución
industrial fueron muchos los campesinos que se establecieron en las ciudades y
también fue mucha la pobreza que hubo en aquella época, por lo que se cedieron
pequeños espacios dentro de las ciudades para que la gente pudiera cultivar y
evitar así muchos problemas, a estos huertos se les conocía como los “huertos de
los pobres” Posteriormente en épocas relacionadas con guerras empiezan a
aparecer de nuevo más huertos en las ciudades y los gobiernos ceden solares y
pequeños terrenos para poder cultivar y poder garantizar la alimentación, países
como EEUU, Alemania e Inglaterra cedían grandes espacios como jardines,
campos de fútbol, solares a principios del siglo XX.

El concepto de huerto urbano empieza a cambiar en los años 60 y 70, ya no

se cultiva tanto por necesidad dentro de las ciudades sino por movimientos
ecologistas enfocados a un punto de vista de autogestión y dar solución al
sistema.

Hoy en día es fácil encontrar huertos en nuestras ciudades donde todo el

mundo puede participar y cada vez es más la gente que se une a cultivar sus
propias hortalizas en casa. Las ciudades incluyen los huertos no solo como
herramientas para obtener alimentos sino dentro de espacios de ocio y como parte
de una educación sostenible dentro de los programas escolares.

Conocer de dónde viene lo que comemos, entender el esfuerzo que cuestan

las cosas, conseguir cultivar con nuestras propias manos, son valores
imprescindibles que debemos trasmitir, al igual que nuestros antepasados nos
fueron transmitiendo a lo largo de la historia y que debido al mundo del que nos
hemos rodeado se han ido perdiendo, ahora tenemos la oportunidad de volver a
recuperarlos y que tenemos la suerte de contar con mayor facilidad y conocimiento
que los anteriores, no dejemos pasar la oportunidad y sigamos escribiendo
historia, quizá en un futuro las casas donde vivamos estén diseñadas con
espacios específicos para huerto y los que vengan detrás entenderán el esfuerzo
que en su día hizo la sociedad por crear espacios verdes, sanos, y sostenibles
dentro de nuestra ciudad.

 Utilización De Las Plantas Medicinales:

Acetaminofén o Boldo Paraguayo (Plectranthus ornatus Codd): Es una

planta que posee sus principales capacidades concentradas ante el sistema
digestivo, aunque además es diurética.
Plectranthus ornatus Esta planta conocida comúnmente como “boldo
paraguayo”, “falso boldo”, “boldo rastrero”, “boldo chino” o “la planta de
acetaminofén como se le conoce en Venezuela” está ampliamente difundida
como medicinal en Paraguay y Brasil, habiéndose comprobado sus
propiedades antiulcerosas, digestivas y hepatoprotectoras.
Vale destacar que no contiene en su composición acetaminofén, dado a
que este fármaco es de origen artificial, de la familia de los Para amino
fenoles; con propiedades analgésicas y antipiréticas. En las fuentes
consultadas no pude encontrar usos como antipirético, de esta planta.
La planta de boldo se ha convertido en una de las predilectas dentro del
mundo de la fitoterapia y es que sus propiedades medicinales son
realmente abundantes, entre ellas se cuentan la de ser colagogo y
colerético, tener propiedades sedantes y hasta flavonoides, muy buenos
como antioxidantes.
Posee propiedades diuréticas, digestivas y vermífugas de modo que se
utiliza en casos de, dispepsias hiposecretoras, estreñimiento, entre otros.
Entre otras de sus propiedades está aliviar las migrañas vinculadas con
disfunciones biliares y la cistitis.
Asimismo actúa como coadyuvante en los procesos digestivos, por lo cual
el consumo de infusiones con hojas de esta planta es muy útil para tratar
situaciones de estreñimiento e irregularidades en la digestión.
El boldo actúa favoreciendo la eliminación de gases acumulados en el
tubo digestivo, por lo cual es sumamente recomendado su consumo para
casos de meteorismo, flatulencia y cólicos estomacales. Por otro lado
presenta excelentes propiedades diuréticas, beneficia la eliminación de
líquidos del organismo, con lo cual suele ser muy recomendado su
consumo para casos de cistitis, nefritis, para tratar problemas de artritis o
reuma, como además para las infecciones urinarias.
En la medicina tradicional se emplea para aliviar las dolencias de los virus
zika y chikungunya quizá por eso adquirió entre las personas que la
emplean con este fin el nombre de "mata de acetaminofén"

Por todo esto el boldo se ha convertido en una de las plantas más

empleadas dentro del espectro de la fitoterapia por dadas sus múltiples
propiedades beneficiosas para el organismo se ha ganado un lugar como
herramienta de cabecera en la medicina natural. Enfermedades del hígado
(hepatitis, cólicos, estreñimiento), fiebre, trastornos estomacales,
indigestión, distensión abdominal, estreñimiento, apatía, insomnio, cálculos
biliares, resacas, reumatismo, amebas, problemas del corazón.
Su consumo más habitual suele ser el de infusión. Esta se obtiene
hirviendo un gramo de hojas secas por cada taza de agua durante 15
minutos, dejando reposar y colando, también se puede hacer con hojas
frescas 5 ó 6 hojitas por taza de té. Puedes consumir esta infusión de
boldo, hasta tres veces al día.
Asimismo, el boldo tiene algunos efectos secundarios y
contraindicaciones. Lo ideal es que no sea consumido por personas que
sufren de irritaciones renales, así como tampoco por mujeres embarazadas
ni pacientes de enfermedades hepáticas graves. También es recomendable
interrumpir su uso después de períodos largos (no más de tres semanas
suele ser lo idóneo). Es una planta que tendría que ser consumida en dosis
bajas, ya que tiene alcaloides presentes en su composición. Además se
debe evitar durante el embarazo y la lactancia por estas razones.

Toronjil (Melissa officinalis): El toronjil es una planta medicinal muy

conocida por sus propiedades calmantes, lo que la convierte en una
excelente opción natural para tratar problemas relacionados con los nervios
y que Ofrece muchísimos beneficios al cuerpo humano, por esta razón el
toronjil es en la actualidad una de las hierbas medicinales más utilizada en
remedios caseros.

Es un arbusto que es capaz de alcanzar hasta un metro de altura, tiene

hojas ovaladas distribuidas de forma opuesta así como flores blancas de
pequeño tamaño. Las hojas de toronjil contienen una serie de sustancias
responsables de sus efectos sobre el organismo, estas incluyen terpenos,
taninos y flavonoides conocidos por sus efectos antioxidantes. El toronjil
también contiene sustancias como el linalool, es decir, que Varios estudios
han demostrado que el linalool tiene también efecto anticonvulsivante es
decir, es capaz de detener las convulsiones.

Esta planta también es empleada para elaborar infusiones, que es usado

por sus propiedades tranquilizantes, disminuye la ansiedad y los síntomas
que la acompañan como es el caso de la taquicardia y elevación de la
presión arterial de origen nervioso o asociadas con condiciones como el
hipertiroidismo. Otra de sus propiedades su efecto antiespasmódico, lo que
hace que sea efectiva para aliviar molestias gastrointestinales como cólicos
y dolor estomacal, principalmente cuando tiene un origen nervioso.
Además que posee muchas más propiedad, que se indica para tratar
aquellos problemas del corazón y del sistema digestivo.

Propiedades medicinales:

• Es eficaz como estimulante, antiespasmódico y tónico.

• Es utilizada para hacer reaccionar a quienes han sufrido un desmayo.
• De igual forma sirve para calmar los nervios.
• Debido a las cualidades estomacales que el toronjil tiene, favorece a
quienes sufren de tener una mala digestión.
• Asimismo combate los estados de histerismo.
• Propicia los periodos menstruales.
• Se dice que esta planta cuenta con la capacidad de alegrar el ánimo,
devolver la serenidad y templar los nervios., alivia el reumatismo, los
cálculos renales y la gota
• Otras de sus cualidades prominentes es que se emplea como
vulnerario, es decir, que cicatriza cualquier llaga o herida.

Beneficios en la salud:

 Favorece la digestión estomacal

 Combate el estrés

 Mejora el insomnio
 Alivia los dolores menstruales
 Reduce los espasmos musculares
 Calma la ansiedad
 Mejora la taquicardia

Menta o Mentha piperita L (Labiadas ): La meta es una planta aromática

perenne que crece rápidamente hasta alcanzar una altura de 1,2 metros
aproximadamente. Es una hierba comestible muy apreciada en la industria
alimentaria por su particular sabor que resulta muy refrescante y produce
una sensación de frío en la boca y en las vías respiratorias.
 Es uno de los cultivos domésticos más comunes y se encuentra en los
primeros lugares entre las plantas medicinales, la mentase emplea de
muchas formas para obtener algún efecto terapéutico, basta con oler su
aroma penetrante para despejar las vías respiratorias lo que es muy bueno
para resfriados y trastornos pulmonares.

También se usa la menta para trastornos gastrointestinales, hepático

biliares y para infecciones tomando de tres a cuatro tazas de infusión de
menta. Esto también es efectivo para aliviar casi todo tipo de dolencias
como fiebre, inflamaciones, dolores, cólicos y muchos otros problemas de
salud.

De la menta se utilizan las hojas y las sumidades floridas; las hojas

contienen ácidos fenólico, caféico, clorogénico, rosmarínico, ursólico; una
ceite esencial cuyo componente principal es el mentol el cual le confiere su
poder antiséptico y mucolítico; minerales; heterósidos derivados de la
luteolina y apigenina; taninos y principios amargos, mentona, acetato de
mentilo, alfapineno, felandreno, Cadineno, timol, carvacrol, alcohol amílico,
terpineno, alcohol isoamílico, cineol, mentofirano, ácido isovaleriánico,
isovalerianato de mentilo y pulegona.

Al respecto, se le atribuye efecto antiespasmódico, tónico digestivo,

estimulante, antiséptico, analgésico, colagogo, diaforético. Su uso se
recomienda en caso de malestar estomacal, espasmos, insomnio, mareos,
neuralgia, vómitos y en el tratamiento del sarampión.

La menta posee las siguientes propiedades:

 Carminativa: ayuda a expulsar los gases.

 Estomacales: favorece el proceso digestivo.
  Coleréticas: favorece la producción de bilis facilitando la digestión.
 Antiespasmódicas: evita los espasmos estomacales, que son las
contracciones involuntarias del estómago cuando realiza la digestión.
 Relajantes: ayuda a calmar los nervios.
 Diaforéticas: estimula sudoración y la eliminación de toxinas a través del
sudor.
 Anticongestivas: evita la congestión.
 Antitusivas: combate la tos.
 Mucolíticas: ayuda a eliminar el moco.
 Suavizantes: suaviza las mucosas.
 Anticoagulantes: evita la coagulación.
 Antisépticas: ayuda a desinfectar heridas.
 Analgésicas: calma el dolor.
 Antiinflamatorias: evita o reduce la inflamación.
 Astringentes: combate la diarrea.
 Refrescantes: refresca el aliento.
 Estimulantes: aumenta los niveles de actividad, tanto del cuerpo como de
la mente.

Beneficios de la menta

 Facilita la digestión
 Evita la aparición de gases
 Estimula el hígado favoreciendo la secreción de bilis
 Relaja la mucosa intestinal
 Descongestiona las vías respiratorias

OREGANO O (Origanum vulgare): es una planta medicinal con propiedades

digestivas, carminativas, antioxidantes y expectorantes. Que
el orégano destaca por ser una de las hierbas más apreciadas por las
innumerables propiedades que posee, así como por los múltiples usos que se
le han atribuido.es mucho más que un condimento para la pizza. Su nombre
significa “la alegría de la montaña”, se utiliza en remedios naturales desde
hace miles de años. Es un arbusto de hojas perennes y se utilizan tantos las
hojas como las flores, que es donde se concentra su aroma tan característico.

Se trata de una planta perteneciente a la familia Lamiaceae, con

enormes propiedades culinarias y medicinales, que se ha utilizado durante
varios siglos como condimento y como remedio casero. El orégano contiene
vitaminas A, C E y K, así como fibra, folato, hierro, magnesio, vitamina B6,
calcio y potasio. Además, contiene potentes fitoquímicos que ofrecen
potenciales beneficios de salud. El orégano cuenta con una gran cantidad de
propiedades que pueden ser de gran ayuda para mejorar muchos aspectos del
organismo, entre las que destacan sus propiedades antioxidantes y
antimicrobianas.

Entre sus beneficios a nivel de la salud se destacan:

 ayuda a combatir los síntomas de la gastritis y a reparar el tejido dañado

en el tracto digestivo.

 Proporciona beneficios digestivos, ya que puede ayudar con los

espasmos intestinales, gracias al carvacrol, borneol y el timol, que son
los componentes principales que se encargan de esta función.

 También tiene propiedades carmitativas, es decir, ayuda a expulsar los

gases intestinales y es antiespasmódico.
  Es antiinflamatorio, antiséptico, expectorante, y mejora la buena salud
de las vías respiratorias.

 Ayuda con el resfriado, las infecciones, puede ayudar a eliminar

gérmenes.

 Es emenagogo, es decir, ayuda con los cólicos causados por la

menstruación. Mejora la retención de líquidos, la irritabilidad general y
ayuda con los dolores de cabeza y de estómago.

 Puede mejorar la amigdalitis, el reumatismo, y es excelente en la

desinfección de heridas, además ayuda con las lesiones externas.

Propiedades del Orégano.

 Posee carbohidratos, grasas y proteínas. Además, tiene diferentes

minerales como el zinc, sodio, fosforo, potasio, hierro, magnesio, calcio y
vitaminas como la A, B1, B2, B3, B6, C, E, K.

 Esta planta también contiene ácido rosmarinico y Timol, compuestos que

nos ayudan a disminuir los radicales libres y sus efectos en el cuerpo,
responsables en gran medida del envejecimiento celular.

JENGIBRE o (Zingiber officinale): es una planta

medicinal, antiinflamatorio natural, ayuda a
combatir enfermedades respiratorias, artrosis, diabetes y problemas digestivos.
Entre los usos medicinales del jengibre podemos destacar que se usa para
aliviar las náuseas, cólico, el dolor, la inflamación, ardor de
estómago, gases y problemas digestivos en general, dolor de cabeza o
cefalea, e incluso para estimular la producción de leche materna.
Para aprovechar los beneficios del jengibre, podemos usarlo de forma externa
y local o bien consumirlo de forma interna. Que Los rizomas y los tallos del
jengibre juegan un rol esencial en la medicina china, japonesa e hindú desde
hace siglos. pero de alguna zona tropical de Extremo Oriente, el cultivo del
jengibre se ha extendido a casi todas las regiones tropicales del mundo. Se
suele aprovechar el rizoma fresco de la planta y La óleoresina de jengibre está
presente con gran frecuencia como ingrediente de compuestos digestivos,
contra la tos, antiflatulencias, laxantes y antiácidos.

Propiedades del jengibre

 tiene propiedades antivirales y ayuda a combatir los virus

 Posee propiedades antiinflamatorias y analgésicas,
 Reduce los problemas de piedras o cálculos de riñón.
 Sus propiedades mejoran la digestiónhaciendo que sea un buen aliado
contra elestómago revuelto y con naúseas.
 Estimula la circulación sanguínea, ayudando a prevenir problemas
cardiacos.
 s de utilidad para dolencias del aparato respiratorio, como infecciones,
bronquitis, tos, gripes. ctr

Beneficios para la salud del jengibre

 Disminuye los dolores reumáticos y menstruales.

 Es eficaz contra la gripe y los resfriados, al favorecer la expectoración.
 Mejora el flujo sanguíneo, por lo que previene las enfermedades
cardiovasculares.
 Elimina el mareo y el vértigo.
 Es un afrodisíaco natural, al estimular la libido.
 Es un antidepresivo natural.
 Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés
 Disminuye las migrañas al bloquear los efectos de la prostaglandina.
 Previene el cáncer de colon y de ovario.
 Facilita la digestión.

Kalanchoe pinnata o (Bryophyllum pinnatum): también conocida por

otros nombres como hoja del aire, flor de arete, siempreviva, hojerilla,
tronador o yerba de bruja. Es una planta con muchas aplicaciones
medicinales se usa para reducir la inflamación, mejorar la respuesta del
sistema inmunológico, proteger los riñones, mejorar la calidad del sueño,
cuidar del tracto digestivo o mejorar los casos de asma y tos.

Esta planta medicinal pertenece a la familia Crassulaceae originaria de

Madagascar y la India, formando parte de la medicina tradicional o
Ayurveda. Actualmente también crece en otros lugares con climas cálidos y
templados. En zonas del centro y sur de américa también se utiliza la
kalanchoe por sus cualidades curativas

Es una planta que puede llegar a alcanzar un metro de altura y que posee
unas hojas carnosas. Las flores crecen en inflorescencias y pueden tener
colores diferentes como el rojizo, amarillo o verde.

Propiedades de la Kalanchoe pinnata

 Antiinflamatoria
 Hepatoprotectora
 Antihemorrágica
 Anticancerígena
 Antitusiva
 Diurética
 Antihistamínica
 Antiséptica
 Antidiabética
 Antibacteriana
 Antiálgica
 Antiulcerosa
 Emoliente
 Digestiva
 Antiviral

Beneficios de la Kalanchoe pinnata

 Se emplea para combatir el dolor de cabeza como migraña y jaqueca.

 Protege el hígado
 Disminuye la inflamación
 Reduce la fiebre
 Alivia enfermedades de las vías respiratorias
 Se utiliza para tratar las células cancerosas
 La kalanchoe es usada para la tos
 Para las hemorragias
 Mejora las digestiones lentas o pesadas con kalanchoe
 Es muy útil para las úlcera de estómago
 Está indicada para diabéticos
 Mitiga los cólicos renales
 Alivia los dolores en general
 Mejora las infecciones
 Ayuda a reducir la hipertensión
 Es beneficiosa en casos de bronquitis
 Combate el herpes y otros virus

BASES LEGALES.
Toda investigación debe estar sustentada bajo un ordenamiento jurídico por lo que
se cita:

La Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (2000). Gaceta Oficial

Número 5453.

 Artículo 78. Los niños, niñas y adolescentes son sujetos plenos de derecho
y estarán protegidos por la legislación, órganos y tribunales especializados,
los cuales respetarán, garantizarán y desarrollarán los contenidos de esta
Constitución, la Convención sobre los Derechos del Niño y demás tratados
internacionales que en esta materia haya suscrito y ratificado la República.
El Estado, las familias y la sociedad asegurarán, con prioridad absoluta,
protección integral, para lo cual se tomará en cuenta su interés superior en
las decisiones y acciones que les conciernan. El Estado promoverá su
incorporación progresiva a la ciudadanía activa, y un ente rector nacional
dirigirá las políticas para la protección integral de los niños, niñas y
adolescentes. (Pág.64).
Este articulo describe que los niños y niñas tienen derecho a ser tomados
en cuenta e incorporados a la ciudadanía activa en el presente informe se
evidencia en la participación y colaboración de los niños y niñas en las
actividades realizadas durante el proyecto interactivo...
 Artículo 103. Toda persona tiene derecho a una educación integral, de
calidad permanente, en igualdad de condiciones y oportunidades, sin más
imitaciones que las derivadas de sus aptitudes, vocación y aspiraciones. La
educación es obligatoria en todos sus niveles, desde el maternal hasta el
nivel medio diversificado.
La impartida en las instituciones del Estado es gratuita hasta el pregrado
universitario. A tal fin, el Estado realizará una inversión prioritaria, de
conformidad con las recomendaciones de la Organización de las Naciones
Unidas.
 El Estado creará y sostendrá instituciones y servicios suficientemente
dotados para asegurar el acceso, permanencia y culminación en el sistema
educativo. La ley garantizará igual atención a las personas con necesidades
especiales o con discapacidad y a quienes se encuentren privados de su
libertad o carezcan de condiciones básicas para su incorporación y
permanencia en el sistema educativo. (Pág. 85).
Por medio de este artículo se otorga el derecho a una educación integral
gratuita y obligatoria para que todos los niños y niñas tengan las mismas
oportunidades de educación.

 Artículo 107. "La educación ambiental es obligatoria en los niveles y

modalidades del sistema educativo, así como también en la educación
ciudadana no formal". (Pág. 88).
Los centros educativos deben incorporar la educación ambiental como
parte de la educación integral de los niños y niñas y el desarrollo de
habilidades, para así beneficiar la calidad de vida individual y colectiva.

La Ley Orgánica para la Protección del Niño y del Adolescente (1998), Gaceta
Oficial Numero 5226.

 Artículo 64. Espacios e Instalaciones para el Descanso, Recreación,

Esparcimiento, Deporte y Juego. El estado debe garantizar la creación y
conservación de espacios e instalaciones públicas dirigidas a la recreación,
esparcimiento, deporte, juego y descanso.
Parágrafo primero: el acceso y uso de estos espacios e instalaciones
públicas es gratuito para los niños y adolescentes que carezcan de medios
económicos. Parágrafo segundo: la planificación urbanística debe asegurar
la creación de áreas verdes, recreacionales y deportivas destinadas al uso
de los niños, adolescente y sus familias. (Pág. 111).
Se hace referencia en el artículo 64 a todas aquellas instalaciones y
espacios públicos los cuales se les debe permitir el acceso gratuito para los
niños que no cuenten con medios económicos, de igual manera de tomar
 en cuenta la creación de áreas verdes con el fin de involucrar a los niños y
niñas y familias con todo lo relacionado con el medio ambiente. .
 Artículo 31. Derecho al Ambiente "Todos los niños y adolescentes tienen
derecho a un ambiente sano y ecológicamente equilibrado, así como a la
preservación y disfrute del paisaje". (Pág. 99).
Según lo antes expuesto en el artículo 31 comenta que todos los niños y
niñas están en la obligación de contar con un ambiente saludable y sano,
también el de cuidar y preservar el medio ambiente que lo rodea.

Ley Orgánica del Ambiente. Del 16 de Junio de 1976. Gaceta Oficial Número
31.004.

 Artículo 2. "Se declaran de utilidad pública la conservación, la defensa y el

mejoramiento del ambiente". (Pág. 1).
Por medio de la creación de un huerto escolar en el centro de Educación
Inicial Simoncito "Gral. José Antonio Páez" se estará contribuyendo con el
mejoramiento ambiental y ofrecerá a los niños y niñas un campo de
aprendizaje para la defensa y conservación de la naturaleza.
 Artículo 3. A los efectos de esta Ley. La conservación, defensa y
mejoramiento del ambiente comprenderá:
1. La ordenación territorial, y la planificación de los procesos de
urbanización, industrialización, poblamiento y desconcentración económica,
en función de los valores del ambiente;
2. El aprovechamiento racional de los suelos, aguas. Flora, fauna -
energéticas y demás recursos naturales, continentales y marinos, en
función de los valores del ambiente;
3. La creación, protección, conservación y mejoramiento de parques
nacionales, reservas forestales, monumentos naturales, zonas protectoras,
reservas de regiones vírgenes, cuencas hidrográficas, reservas nacionales
hidráulicas; refugios, santuarios y reservas de faunas silvestres, parques de
recreación a campo abierto o de uso intensivo, áreas verdes en centros
urbanos o de cualesquiera otros espacios sujetos a un régimen especial en
beneficio del equilibrio ecológico y del bienestar colectivo;
4. El control, reducción o eliminación de factores, procesos o componentes
del ambiente que sean o puedan ocasionar perjuicios a la vida del hombre y
de los demás seres;
5. La orientación de los procesos educativos y culturales a fin de fomentar
conciencia ambiental;
6. La promoción y divulgación de estudios e investigaciones concernientes
al ambiente;
7. El fomento de iniciativas públicas y privadas que estimulen la
participación ciudadana en los problemas relacionados con el ambiente;
8. La educación y coordinación de las actividades de la Administración
Pública y de los particulares, en cuanto tengan relación con el ambiente;
9. El estudio de la política internacional para la defensa del ambiente, y en
especial de la región geográfica donde está ubicada Venezuela;
10. Cuales quiera otras actividades que se consideren necesarias al logro
del objeto de esta Ley. (Pag.16)
Mediante la creación del huerto escolar se estará aprovechando un espacio
dentro del área del centro educativo, el cual habrá un espacio para valorar
el mejoramiento y la conservación del ambiente en donde los niños y niñas
tengan experiencias significativas que servirán de apoyo a su educación
integral.