ANATOMI DAN FISIOLOGI SEL TUBUH MANUSIA

Anatomi dan Fisiologi Sel

Secara anatomis sel dibagi menjadi 3 bagian, yaitu:
1. Selaput Plasma (membrane plasma atauPlasmalemma)
2. Sitoplasma dan Organel Sel
3. Inti sel (Nukleus)
1. SELAPUT PLASMA (PLASMALEMMA)

Yaitu selaput atau membrane sel yangterletak paling luar yang tersusun dari
senyawa kimia Lipoprotein (gabungan dari senyawa lemak ataulipid dan senyawa
protein). Lipoprotein ini tersusun atas 3 lapisan(luar-dalam) yaitu :
Protein => Lipid =>Protein(Trilaminer Layer).
Lemak bersifat hidrofobik (tidak larut dengan air)sedangkan protein bersifat hidrofilik
(larut dalam air) =>oleh karena itu selaput plasma bersifat Selektif permeabel atau semi
permeabel (teori darioverton).
Fungsi dari selaput plasma ini adalah menyelenggarakan transportasi zat dari sel
yangsatu ke sel yang lain. Khusus pada sel tumbuhan,selain mempunyai selaput plasma
masih ada struktur lain yang letaknya di luar selaput plasma yang disebut
dinding sel (cell wall)
. Dinding sel tersusun dari dua lapis senyawa selulosa, diantara kedua lapisan
selulosatadi terdapat rongga yang dinamakan lamel tengah (middle lamel) yang dapat
terisi oleh zat-zat penguat seperti lignin, chitine, pectin, suberine, dll Selain itu pada
dinding sel tumbuhan kadang-kadangterdapat celah yang disebut Noktah. Pada noktah/pit
sering terdapat penjuluran sitoplasma yang disebut plasmodesma yang fungsinya hampir
sama dengan fungsi saraf hewan.
2. sitoplasma dan organel sel

Bagian yang cair dalam sel dinamakan sitoplasma khusus untuk cairan yang berada dalam
inti sel dinamakan Nukleoplasma sedang bagian padat yang memiliki fungsi tertentu
dinamakan organel sel. Organel sel adalah benda-benda solidyang terdapat di dalam
sitoplasma dan bersifat hidup (menjalankan fungsi–fungsi kehidupan).

3. Inti sel (Nukleus)

Inti sel atau nukleus adalah organel yang

ditemukan pada sel eukariotik. Organel ini mengandung sebagian besar materi genetik sel
dengan bentuk molekul DNA linier panjang yang membentuk kromosom bersama dengan
beragam jenis protein. Gen di dalam kromosom-kromosom inilah yang membentuk genom
inti sel.
Organel Sel antara lain:

1. Retikulum Endoplasma

Yaitu struktur berbentuk benang-benang yang

bermuara di inti sel, ada dua jenis RE yaitu REkasar dan RE halus.Fungsi RE adalah sebagai
alat transportasi zat-zat di dalam sel itu sendiri. Struktur RE hanyadapat dilihat dengan
mikroskop electron
2. Ribosom
Organel ini berbentuk bulat terdiri dari duapartikel besar dankecil, ada yangmelekat
sepanjang RE ada pula yang soliter. Ribodom merupakan organel dalam sel. Fungsi dari
ribosom adalah sebagai tempat berlangsungnya sintesis protein. Ribosom dapat dilihat
dengan mikroskop.
3. Mitokondria

Organel ini memiliki bentuk seperti cerutu

mempunyai dua lapis membrane. Lapisan dalamnya berlekuk-lekuk dan dinamakan krista.
Fungsi dari mitokondria adalah sebagai pusatrespirasi seluler yang menghasilkan banyak
ATP,oleh karena itu organel ini disebut sebagai the power house.
4. Lisosom
Fungsi dari organel ini adalah sebagai penghasildan penyimpan enzyme pencernaan
seluler.Salah satu enzyme nya bernama Lisozym.

5. Badan Golgi

Organel ini
dihubungkan dengan fungsi eksresisel, dan struktur ini dapat dilihat dengan menggunakan
mikroskop cahaya biasa. Organel ini banyak dijumpai pada organ tubuh yang
melaksanakan fungsi eksresi, misalnya ginjal
6. Sentrosom
 Organel ini berbentuk bintang yang berfungsi
idalam pembelahan sel(Mitosis dan meiosis).Sentrosom bertinda ksebagai benda kutub
dalam mitosis danmeiosis. Organel ini dapat dilihat dengan mikroskop elektorn

7. Plastida

Dapat dilihat dengan mikroskop cahaya biasa.Dikenal ada tiga jenis plastid, yaitu:
a. LeukoplasPlastida berwarna putih berfungsi sebagai penyimpan makanan terdiri dari:
i. Amiloplas=>untuk menyimpan amilum
ii. Elaioplas (Lipidoplas)=>untukmenyimpan lemak / minyak.
iii. Proteoplas=>untuk menyimpan protein

8. Vakuola

Beberapa ahli tidak memasukkan vakuola sebagai

organel sel. Benda ini dapat dilihatdengan mikroskop cahaya biasa. Selaputpembatas antara
vakuola dengan sitoplasmadisebut tonoplas.Vakuola berisi:a. Garam-garam organicb.
Glikosidac. Tannin (zat penyamak)d. Minyak eteris (jasmine pada melati danroseine pada
mawar)e. Alkaloid (kafein, kinin, likopersin, dan lain-lain)f. Enzymeg. Butir-butir patiPada
beberapa species dikenal adanya vakuolakontraktil dan vakuola non-kontraktil .

9. Mikrotubulus

Berbentuk benang silidris, kaku, berfungsi

untuk mempertahankan bentuk sel dan sebagai “rangka sel”. Contoh organel iniantara lain
benag-benang gelembungpembelahan selain itu mikrotubulus bergunadalam pembentakan
sentriol, flagella dan silia.

10. Mikrofilamen

Seperti mikrotubulus, tetapi lebih lembut.Terbentuk dari

komponen utamanya yaituprotein aktin dan myosin (seperti pada otot).Mikrofilamen
berperan dalam pergerakan sel.

11. Perikisosom (Badan Mikro)

Ukurannya sama seperti lisosom. Organel
inisenantiasa berasosiasi dengan organel
lain,dan banyak mengandung enzyme
oksidasedan katalase (banyak disimpan dalam
sel-selhati).