AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CUIDADANO

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

ACREDITADA INTERNACIONALMENTE

TESIS

´´DETERMINAR LOS COSTOS Y LA RENTABILIDAD DE LA EMPRESA ORION EN EL

PERIODO 2016 EN CUSCO´´

Presentado por:

Bach. Edwin Masias Ccanto

Para optar por el título profesional de:

Contador Público

Asesor:

José Luis Gonzales Zarate

CUSCO – PERÚ

2017
 PRESENTACIÓN

SEÑOR DECANO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS

ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES DE LA
UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO.

Dr. Fortunato Endara Mamani

De conformidad al Reglamento de Grados y Títulos de la Escuela

Profesional de Contabilidad, ponemos a su consideración la tesis intitulada
“DETERNIMNAR COSTOS Y LA RENTABILIDAD EN LA EMPRESA
ORION EN CUSCO EN EL PERIODO 2016” para optar al Título
Profesional de Contador Público.

El presente trabajo de investigación se realizó con el objetivo de determinar

los costos operativos y su contribución en la mejora de la rentabilidad de la
empresa de ORION periodo 2016.

Con la perspectiva que el presente trabajo de investigación sirva como

fuente de investigación a los inversores del rubro de la actividad de
prestación de servicios de maquinaria pesada y sustancialmente a los
estudiantes de nuestra facultad y quienes estén inmersos de alguna u otra
manera en la actividad mencionada.

ATENTAMENTE

Edwin Masías Ccanto

Proyecto de investigación cuantitativa

Portada…………………………………………………………………….....i

Caratula……………………………………………………………………...ii

Índice……………………………………………………………………….iii

Índice de tablas……………………………………………………………..iv

Índice de figuras…………………………………………………………….v

CAPITULO I: INTRODUCCION

1.1 Planteamiento del Problema…………………………………….......1

1.2 Formulación del Problema………………………………………......3

1.2.1 Problema general………………………………………………………3

1.2.2 Problema específico…………………………………………………...3

1.3 Objetivos de la investigación……………………………………………4

1.3.1 Objetivo general……………………………………………………4

1.3.2 objetivo específico…………………………………………………4

1.4 Justificación de la investigación…………………………………………5

1.4.1 Relevancia social……………………………………………………5

1.4.2 Implicancias prácticas………………………………………………5

1.4.3 Valor teórico………………………………………………………...5

1.4.4 Utilidad metodológica………………………………………………6

1.4.5 Viabilidad o factibilidad ……………………………………………6

1.5 Delimitación de la investigación………………………………………...6

1.5.1 Delimitación temporal………………………………………………6

 1.5.2 Delimitación espacial……………………………………………….6

1.5.3 Delimitación conceptual…………………………………………….6

CAPITULO II: MARCO TEORICO

2.1 Antecedentes de la investigación………………………………………..7

2.1.1 Antecedentes internacionales……………………………………….7

2.1.2 Antecedentes nacionales……………………………………………8

2.1.3 Antecedentes locales………………………………………………..9

2.2 Bases legales…………………………………………………...………10

2.3 Bases teóricas…………………………………………………………..13

2.4 Marco conceptual………………………………………………………14

2.5 Formulación de hipótesis………………………………………………22

2.5.1 Hipótesis general ………………………………………………….22

2.5.2 Hipótesis especifica…..……………………………………………22

2.6 Variables……………………………………………………………….22

2.6.1 Variable……………………………………………………………22

2.6.2 Conceptualización de la variable………...……………………….22

2.6.3 Operacionalizacion de la variable……………………………...…24

CAPITULO III: METODO DE INVESTIGACION

3.1 Tipo de investigación………………………………………………….25

3.2 Enfoque de investigación………………………………………………25

3.3 Diseño de la investigación……………………...……………………...25

3.4 Alcance de la investigación……………………………………………25

3.5 Población y muestra de la investigación……………………………….26

3.5.1 Población………………………………………………………….26

3.5.2 Muestreo……………………………………..……………………26

3.6 Técnicas e instrumentos de recolección de datos………………………26

3.6.1 Técnicas……………………………………………………..……..26

3.6.2 Instrumentos ………………………………………………………26

ASPECTOS ADMINISTRATIVOS …………………………………….27

A. Asignación de recursos ……………………………………………27

a. Recursos humanos…………………………………………………27

b. Recursos materiales………………………………………………..27

c. Recursos de bienes…………………………………………………27

B. Presupuesto ……………………………………………………….27

C. Cronograma de actividades ………………………………………28

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

ANEXOS

Matriz de consistencia

Matriz de instrumento para la recolección de datos

Instrumento
 1

CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN

1.1. Planteamiento del problema

En la actualidad lamentablemente las empresas de nuestro país enfrentan

a un mundo empresarial que es cada día más competitivo, a consecuencia de la

globalización, la formación de bloques económicos, el desarrollo tecnológico,

etc. En este contexto el obtener una rentabilidad óptima permanente para lograr

un buen posicionamiento en el mercado es una tarea muy difícil; más aun

considerándose en ella la tendencia en requerir el conocimiento objetivo de

costos que permitan crear estrategias de gestión.

La situación económica de hoy en día ha requerido el uso de los sistemas

de costos. En donde las carencias de estos representan dos grandes problemas:

el primero se inclina a la necesidad de controlar el uso de recursos y el segundo

es contar con un sistema de costos adecuado para la distribución estratégica y

lógica de los costos, este problema no permite una eficiente medición de la

rentabilidad, el desempeño en las actividades de la empresa y mucho menos el

logro de sus objetivos.

Tener un sistema de costo deficiente en las empresas representa una

gran debilidad en un contexto competitivo como el de hoy, es necesario que las

empresas sean capaces de cuantificar sus costos con aceptable exactitud y

 2

utilizar los recursos que posee con racionalidad y hacer un manejo eficiente de

estos, y la posibilidad de tomar decisiones oportunas con respecto a los costos;

esto genera una mejor gestión empresarial y facilita ofrecer al público los

productos con precios adecuados.

Las empresas dedicadas al servicio de ventas de productos de nuestro

medio atraviesan por un conjunto de problemas que es la razón de esta

investigación; sin embargo cabe mencionar como causa fundamental la falta de

conocimiento de los costos operativos que no permite medir el nivel de

rentabilidad que genera la prestación de dichos servicios, asimismo en algunos

casos se observa que muchos microempresarios se fían en el precio del

mercado que es distorsionado.

Se menciona también que la empresa ORION S.A. no aplica un método

que identifique los gastos operativos, por lo cual no les permite manejar los

valores de los costos de productividad de manera actualizada entre ellos

tenemos: la mano de obra, costos indirectos, gastos de administración, de

comercialización y de ventas, por esta razón se incurre en fijar precios

distorsionados que finalmente no les permite competir ni optimizar la

rentabilidad.
 3

1.2 Formulación del problema

1.2.1. Problema General

¿Cómo determinar los costos y la rentabilidad en la empresa ORION

en cusco en el periodo 2016?

1.2.2. Problemas específicos

¿Cómo determinar los costos de la empresa ORION en cusco en el

periodo 2016?

¿Cuál es la rentabilidad de la empresa ORION en cusco en periodo 2016?

 4

1.3. Objetivo de la investigación

1.3.1. Objetivo General

Determinar los costos y el nivel de rentabilidad en la empresa ORION

en cusco en el periodo 2016

1.3.2. Objetivos específicos

Determinar son los costos de la empresa ORION en cusco en el periodo

2016

Determinar es la rentabilidad de la empresa ORION en cusco en periodo

2016
 5

1.4. Justificación de la investigación

1.4.1. Relevancia social

El presente estudio trata de conocer como se determinar los costos y la

rentabilidad de la empresa ORION con teorías sobre la importancia en la

determinación de costos de diferentes bines que esta empresa ofrece y la

importancia del mismo y su comercialización dentro del establecimiento en

Cusco.

1.4.2. Implicancias prácticas

En presente trabajo de investigación pretende poner en evidencia que la

determinación de los costos y la rentabilidad dentro del establecimiento ORION

supermercados está siendo la correctas asimismo los costos y la rentabilidad

deben ser lo adecuado en el supermercado para la venta delos producto

correctamente.

1.4.3. Valor teórico

El presente trabajo de investigación pretende poner en evidencia que la

determinación de los costos y la rentabilidad del establecimiento ORION esta

hechos correntíamente por los agentes del establecimiento.

1.4.4. Utilidad metodológica

El desarrollo del presente trabajo permite construir, validar y aplicar los

instrumentos de recolección de datos adecuados , de tal manera que permitan

 6

medir y/o establecer la relación delas variables de estudio entre ellos : costo y la

rentabilidad

1.5 .Delimitación de la investigación

1.5.1. Delimitación temporal

La investigación reali9za pertenece al periodo 2016con una duración de 6

meses iniciando en enero del 2016 y terminando en mayo

1.5.2. Delimitación espacial

La investigación va ser realizada en la empresa orión S.A. departamento de

cusco distrito

1.5.3. Delimitación conceptual

La investigación esta delimitación financiara y en área de costos

 7

CAPITULO II:

MARCO TEÓRICO

2.1. Antecedentes de la investigación

Para el desarrollo de la presente investigación, se ha revisado información

en diferentes bibliotecas especialmente en la biblioteca de la Universidad Andina

del Cusco, Facultad de Ciencias Económicas Administrativas y Contables. Estas

tesis revisadas son de mucho beneficio para la realización de una adecuada

investigación ya que en ellos vamos a poder guiarme en el mi investigación de

costos y rentabilidad de la empresa ORION.

2.1.1 Antecedentes internacionales

Título: “la gestión estratégica de costos en la rentabilidad en las empresas de

ensamblaje e instalación de ascensores en Bogotá, año 2012”

Objetivo General

Determinar si la implementación efectiva de una gestión estratégica de costos,

influye en la rentabilidad en las empresas de ensamblaje e instalación de

ascensores en Bogotá, año 2012.

Conclusión

En el proceso de la investigación hemos llegado a la conclusión en lo siguiente,

para analizar los costos en la empresa, es necesario contar con la

implementación de una Gestión Estratégica de costos eficiente para que se pueda

 8

verificar como se está realizando el ensamblaje e instalación de Ascensores.

Además la Gerencia estratégica de costos aporta información empresarial útil para

promover la ventaja competitiva en las empresas, promoviendo de este modo

que las mismas sean capaces de obtener una mayor rentabilidad

económica y financiera, con un nivel bajo de riesgo y controlado por la

Administración del mismo. Otro hallazgo importante que hemos verificado es en

cuanto a la aplicación de las estrategias competitivas, es su mayoría las

empresas dicen tener conocimiento de las mismas pero en su tradicionalismo no

han innovado estas estrategias, hoy en día existen diferentes tipos de estrategias,

una de ellas es según la participación en el mercado; como las estrategias del

líder, del retador, del seguidor y el especialista. De la misma manera deberían

aplicarse conjuntamente con las tácticas según sus objetivos establecidos. En

resumen podemos decir la Gestión Estratégica de costos influye positivamente en

la rentabilidad de las empresas.

2.1.2 Antecedentes nacionales

“Sistema de costos y su efecto en la rentabilidad de la empresa

comercial productos insumos del Norte S.A.C. del Distrito de Santiago de Cao,

Año 2015”

Objetivo General

Los principales objetivos de la contabilidad de costos, según: Polimeni (1990), se

resumen de la siguiente manera:

 9

Proveer información requerida para las operaciones de planeación, evaluación y

control.

Participar en la toma de decisiones de tal manera que contribuya a coordinar los

efectos en las empresas.

Conclusiones

Se identifica que los costos más significativos son la de insumos debido

al volumen de ingresos, de la misma manera se determinó la falta de reportes
diarios correspondientes a cada categoría del ganado.

2.1.3 Antecedentes locales

Título: “costos de producción y la comercialización de muebles de

madera en el establecimiento penitenciario de quencoro – varones del

cusco – período 2015”

Objetivos

Objetivo General

Obtener productos de alta calidad que cumplan con las exigencias de la

Norma E.080 (2006), en cuanto a al sabor y la calidad de unidades .

Objetivos Específicos

a) Identificar las circunstancias económicas que generan los costos de producción

en la comercialización de muebles de madera del Establecimiento Penitenciario de

Quencoro Varones de la ciudad del Cusco a través de un proyecto a cargo del

INPE.
 10

b) Identificar las circunstancias económicas que generan los costos de producción

en la comercialización de muebles de madera del Establecimiento Penitenciario

de Quencoro Varones de la ciudad del Cusco a cargo del interno

CONCLUSIONES

En el Taller de Carpintería del Establecimiento Penitenciario de Varones del

Cusco, los costos de producción de muebles de madera se determinan de forma

empírica y anti técnica, repercutiendo directamente en la comercialización, según

se demuestra en la Tabla Nº 6 y en la Tabla Nº 24 en el que los internos

desconocen los costos de producción y costean sus productos a través del costo de

Materia Prima, sin seguir una adecuada estructura de costos.

2.2 Bases legales

2.2.1 Gestión estratégica de costos

Simmonds, K. (1981), fue el primero en acuñar el término Gestión

estratégica de costos, argumentando que la contabilidad debería mirar mucho más

hacia fuera y debería ayudar a la empresa a evaluar su posición competitiva. El

propósito de este enfoque de la contabilidad es entonces, permitir además de sus

campos convencionales, concentrarse en la generación del valor para el consumidor

con respecto a sus competidores y ayudar a monitorear el desempeño de la empresa

en el mercado usando una gama total de variables estratégicas sobre el horizonte de

decisión, suficientemente extenso para cumplir con el plan estratégico.

Bromwich, M. (1990) define a la Gestión estratégica de costos, como la

provisión y análisis de la información financiera sobre el mercado de productos de

la empresa, la estructura de costos, los costos de los competidores, el monitoreo de

 11

las estrategias de la empresa y la de sus competidores en esos mercados sobre un

número de periodos. Los enfoques son los siguientes, que los costos sean

integrados en la estrategia usando una variedad de análisis de costo estratégico y

descubrir de un modo razonable la estructura de costos del competidor y monitorear

el cambio de esta en el tiempo.

El enfoque de la Contabilidad de gestión estratégica está construido

sustancialmente sobre el trabajo de Michael Porter, el interés de este autor es

establecer las causas de la rentabilidad de las distintas industrias y considerar como

las unidades estratégicas de negocios, con diferentes estrategias administran la

supervivencia de algunas de ellas. Básicamente dice que la competencia está en el

centro del éxito o fracaso de las empresas. La estrategia competitiva es la búsqueda

de una posición competitiva favorable dentro del sector industrial. Existen dos

cuestiones importantes al determinar la elección de la estrategia competitiva; la

primera es lo atractivo de los sectores industriales para la utilidad a largo plazo, ya

que no todos ofrecen iguales oportunidades para una rentabilidad sostenida. Y la

segunda cuestión son los determinantes de la posición relativa dentro de un sector

industrial.

La Gestión estratégica es un proceso global que apunta a la eficacia,

integrando la planificación estratégica (más comprometida con la eficiencia) con

otros sistemas de gestión, a la vez que responsabiliza a todos los gerentes por el

desarrollo e implementación estratégicos. Es un proceso de decisión continuo que

modela el desempeño de la organización, teniendo en cuenta las oportunidades y las

amenazas que enfrenta en su propio medio, además de las fuerzas y debilidades de

la organización misma.
 12

Mallo, C. (2000) define que la Gestión estratégica de costos consiste en ver

a las distintas actividades que componen la cadena de valor de la empresa desde

una perspectiva global y continua, que sirve para encaminar las capacidades

internas de la empresa y proyectarlas sobre el entorno externo, procurando

información para la aplicación prolongada de las actividades empresariales. Se

utiliza para desarrollar ventajas competitivas sostenibles, mejorar la calidad de los

productos y la eficiencia de los procesos, de ahí que los costos se hayan convertido

en un instrumento de decisión estratégica.

El primer objetivo de la gestión estratégica de costos es “organizar la

información para que la empresa mantenga la competitividad, logrando la mejora

continua de productos y servicios de alta calidad que satisfagan a los clientes y a los

consumidores al menor precio”. Tal objetivo se consigue a través del diseño y la

aplicación constante de una combinación productiva o cadena de valor de todas las

funciones que añaden valor a los productos y servicios de una empresa.

La expresión estrategia empresarial se vincula de alguna manera con otras

muy utilizadas actualmente, como las de calidad total, competitividad, justo a

tiempo, reingeniería, subcontrataciones (outsourcing), alianzas de empresas

(joint venture), etc. Conceptos muy relacionados a su vez con productividad,

rentabilidad, reestructuración, reorganización, entre otros.

El término estrategia llegó a la cima cuando Michael Porter publica en 1980

su obra Estrategia Competitiva. Él denomina Estrategia Competitiva a la manera

que la empresa tiene que competir, es decir, al conjunto de objetivos que una

empresa busca en el mercado y a las políticas necesarias para alcanzarlos.

 13

Igualmente, señala tres estrategias para realizar mejor la gestión que otras empresas

del sector, relacionadas directamente con la gestión estratégica de costos:

Liderazgo en costos, el cual se logra aprovechando al máximo las

economías de escala y minimizando los costos.

Diferenciación del producto o servicio, en este caso el producto o servicio

debe presentar características que lo hagan percibir en el mercado como único.

Segmentación de la demanda, a través de líneas de productos, zonas

comerciales, agrupamiento de clientes, etc.

Seguidamente apreciaremos los puntos básicos que comprende una buena

gestión estratégica de costos y detallaremos en algunos de ellos.

2.2.2. Según SUNAT

Artículo 62° del TUO de la Ley del Impuesto a la Renta (en adelante “La

Ley”).

-Artículo 35° del TUO de la Ley del Impuesto a la Renta (en adelante “El

Reglamento”).

2.3. Bases teóricas

2.3.1. Definición de supermercado

Se denomina supermercado a aquel establecimiento que tiene como

principal finalidad acercar a los consumidores una importante variedad de

productos de diversas marcas, precios y estilos. A diferencia de lo que sucede con

gran parte de los negocios, un supermercado se caracteriza por exponer estos

 14

productos al alcance de los consumidores, quienes recurren al sistema de

autoservicio y abonan la cantidad de items elegidos al final en la zona de cajas.

El supermercado se organiza en términos físicos a través de la división del

espacio en góndolas o estanterías en las cuales se disponen los productos de

acuerdo a cierto orden más o menos específico (productos de almacén, bebidas,

alimentos frescos, golosinas, panificados, productos de limpieza, productos de

farmacia, verduras y frutas, etc.). El objetivo de esta disposición es que los

consumidores puedan recorrer los diferentes pasillos de manera libre para

seleccionar los items necesarios. También se puede de esta manera comparar

precios, tamaños y cantidades de los diferentes productos ofrecidos.

2.3.2. Gerentes

Se designa con el término de gerente a aquella persona que en una

determinada empresa u organización tiene la responsabilidad y las tareas de guiar a

los demás, de ejecutar y dar órdenes y de lograr que las cosas se hagan para poder

cumplir cierta y correctamente con el objetivo y la misión que promueve la

organización.

2.4. Marco conceptual

2.4.1 Definición de rentabilidad

Rentabilidad económica y financiera

Rentabilidad es una noción que se aplica a toda acción económica en la que

se movilizan unos medios, materiales, humanos y financieros con el fin de obtener

 15

unos resultados. En la literatura económica, aunque el término rentabilidad se

utiliza de forma muy variada y son muchas las aproximaciones doctrinales que

inciden en una u otra faceta de la misma, en sentido general se denomina

rentabilidad a la medida del rendimiento que en un determinado periodo de tiempo

producen los capitales utilizados en el mismo. Esto supone la comparación entre la

renta generada y los medios utilizados para obtenerla con el fin de permitir la

elección entre alternativas o juzgar la eficiencia de las acciones realizadas, según

que el análisis realizado sea a priori o a posteriori.

La importancia del análisis de la rentabilidad viene determinada

porque, aun partiendo de la multiplicidad de objetivos a que se enfrenta una

empresa, basados unos en la rentabilidad o beneficio, otros en el crecimiento, la

estabilidad e incluso en el servicio a la colectividad, en todo análisis empresarial el

centro de la discusión tiende a situarse en la polaridad entre rentabilidad y

seguridad o solvencia como variables fundamentales de toda actividad económica.

Así, para los profesores Cuervo y Rivero, la base del análisis económico-

financiero se encuentra en la cuantificación del binomio rentabilidad-riesgo, que se

presenta desde una triple funcionalidad:

a) Análisis de la rentabilidad.

b) Análisis de la solvencia.

c) Análisis de la estructura financiera de la empresa.

Es decir, los límites económicos de toda actividad empresarial son la

Rentabilidad y la seguridad, normalmente objetivos contrapuestos, ya que la

rentabilidad, en cierto modo, es la retribución al riesgo y, consecuentemente, la

 16

inversión más segura no suele coincidir con la más rentable. Sin embargo, es

necesario tener en cuenta que, por otra parte, el fin de solvencia o estabilidad de

la empresa está íntimamente ligado al de rentabilidad, en el sentido de que la

rentabilidad es un condicionante decisivo de la solvencia, pues la obtención de

rentabilidad es un requisito necesario para la continuidad de la empresa.

Aunque cualquier forma de entender los conceptos de resultado e

inversión determinaría un indicador de rentabilidad, el estudio de la rentabilidad

en la empresa lo podemos realizar en dos niveles, en función del tipo de

resultado y de inversión relacionada con el mismo que se considere:

Así, tenemos un primer nivel de análisis conocido como rentabilidad

económica o del activo, en el que se relaciona un concepto de resultado conocido

o previsto, antes de intereses, con la totalidad de los capitales económicos

empleados en su obtención, sin tener en cuenta la financiación u origen de los

mismos, por lo que representa, desde una perspectiva económica, el rendimiento

de la inversión de la empresa.

La rentabilidad económica es la relación entre el beneficio antes de

intereses e impuestos (BAII) y el activo total. Se toma el BAII para evaluar

el beneficio generado por el activo independientemente de cómo se financia el

mismo, y por tanto, sin tener en cuenta los gastos financieros.

El ratio de rentabilidad económica también es denominado ROI (del inglés

return on investments, rentabilidad de las inversiones). Cuando más elevado sea

este ratio, mejor, porque indicará que se obtiene más productividad del activo. Esta

rentabilidad económica( Pintado,2015)

 17

2.4.2. Riesgo financiero

El riesgo es la probabilidad de que suceda un suceso, impacto o

consecuencia adversos. Se puede entender también como la medida de la

posibilidad y magnitud de los impactos adversos, siendo la consecuencia del

peligro, y está en relación con la frecuencia con que se presente el evento. Es una

medida de potencial de pérdida económica o lesión en términos de la probabilidad

de ocurrencia de un evento no deseado junto con la magnitud de las consecuencias

2.4.3. Definición de costos

Son desembolsos o sacrificios de valores que reportan beneficios futuros;

son capitalizables e inventariarles y hacen parte del Estado de Situación

Financiera. Los valores de los materiales, mano de obra y costos indirectos de

fabricación y en general todo lo que tenga que ver con producción es

considerando como costos. ( Pintado,2015)

2.4.4. Clasificación de los costos

Los costos tienen diferentes clasificaciones de acuerdo con el enfoque y la

utilización que se les dé. Algunas de las clasificaciones más utilizadas son

(Pintado,2015)

2.4.4.1. De acuerdo con la función

a)Costos de Producción: son los costos que se generan en el proceso de

transformar la materia prima en productos terminados: se clasifican en Material

Directo, Mano de Obra Directa, CIF..

 18

b) Costos de Distribución: son los que se generan por llevar el producto o

servicio hasta el consumidor final

c) Costos de Administración: son los generados en las áreas administrativas

de la empresa. Se denominan Gastos.

d)Costos de financiamiento: son los que se generan por el uso de recursos

de capital. ( Pintado,2015)

2.4.4.2. Según su identificación

a) Directos: Son los costos que pueden identificarse fácilmente con el

producto, servicio, proceso o departamento. Son costos directos el Material

Directo y la Mano de Obra Directa.

b) Indirectos: Su monto global se conoce para toda la empresa o para un

conjunto de productos. Es difícil asociarlos con un producto o servicio específico.

Para su asignación se requieren base de distribución (metros cuadrados, número de

personas, etc). ( Pintado,2015)

2.4.4.3: De acuerdo con el tiempo en que fueron calculados

a) Históricos: son costos pasados, que se generaron en un periodo anterior.

b) Predeterminados: son costos que se calculan con base en métodos

estadísticos y que se utilizan para elaborar presupuestos. ( Pintado,2015)

2.4.4.4. De acuerdo con el control que se tenga sobre su consumo

a) Costos Controlables: Son aquellos costos sobre los cuales la dirección de

la organización (ya sea supervisores, subgerentes, gerentes, etc) tiene autoridad

para que se generen o no. Ejemplo: el porcentaje de aumento en los salarios de

 19

los empleados que ganen más del salario mínimo es un costo controlable para la

empresa.

b) Costos no Controlables: son aquellos costos sobre los cuales no se tiene

autoridad para su control. Ejemplo el valor del arrendamiento a pagar es un costo

no controlable, pues dependen del dueño del inmueble. ( Pintado,2015)

2.4.4.5. De acuerdo con su importancia en la toma de decisiones

organizacionales

a) Costos Relevantes: Son costos relevantes aquellos que se modifican al

tomar una u otra decisión. En ocasiones coinciden con los costos variables.

b) Costos no Relevantes: Son aquellos costos que independiente de la

decisión que se tome en la empresa permanecerán constantes. En ocasiones

coinciden con los costos fijos.

2.4.4.6. De acuerdo con el tipo de desembolso en el que se ha incurrido

a) Costos desembolsables: Son aquellos que generan una salida real de

efectivo.

b) Costos de oportunidad: Es el costo que se genera al tomar una

determinación que conlleva la renuncia de otra alternativa. ( Pintado,2015)

2.4.4.7. De acuerdo con su comportamiento

De acuerdo con su comportamiento

a) Costos Fijos: son aquellos costos que permanecen constantes durante

un periodo de tiempo determinado, sin importar el volumen de producción.

 20

b) Costos Variables: son aquellos que se modifican de acuerdo con el

volumen de producción, es decir, si no hay producción no hay costos variables

y si se producen muchas unidades el costo variable es alto. Unitariamente el

costo variable se considera Fijo, mientras que en forma total se considera

variable.

c) Mixtos: Son los costos que tienen un componente fijo básico y a partir de

éste comienzan a incrementar

d) Escalonados: son aquellos costos que permanecen constantes hasta

cierto punto, luego crecen hasta un nivel determinado y así sucesivamente: La

separación de costos en fijos y variables es una de las más utilizadas en la

contabilidad de costos y en la contabilidad administrativa para la toma

de decisiones. ( Pintado,2015)

2.4.5. Definición de inventarios

Inventarios son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso

ordinario del negocio o para ser consumidos en la producción de bienes o servicios

para su posterior comercialización. Los inventarios comprenden, además de las

materias primas, productos en proceso y productos terminados o mercancías para

la venta, los materiales, repuestos y accesorios para ser consumidos en la

producción de bienes fabricados para la venta o en la prestación de servicios;

empaques y envases y los inventarios en tránsito.

La base de toda empresa comercial es la compra y venta de bienes o

servicios; de aquí la importancia del manejo del inventario por parte de la misma.
 21

Este manejo contable permitirá a la empresa mantener el control oportunamente,

así como también conocer al final del período contable un estado confiable de la

situación económica de la empresa.

Ahora bien, el inventario constituye las partidas del activo corriente que

están listas para la venta, es decir, toda aquella mercancía que posee una empresa

en el almacén valorada al costo de adquisición, para la venta o actividades

productivas. ( Pintado,2015)

2.4.6.3 Métodos de costeo

Dentro de la contabilidad de costos tradicional, todos los costos de

fabricación se incluyen en el costo de un producto para propósitos de costos de

inventario, así como se excluyen todos los costos que no son de fabricación. Este

método se conoce como costeo absorbente o costeo total. La característica básica

del sistema de costos por absorción es la distinción que se hace entre el producto y

los costos del período.

En el método de costeo directo o variable, los costos de fabricación variable

se asignan a los productos fabricados. La principal distinción de costo bajo este

sistema es la que existe entre costos fijos y variables. Los costos de fabricación

variables son los únicos costos en que se incurre de manera directa en la

fabricación de un producto. Los costos fijos representan la capacidad para producir

o vender, e independientemente del hecho de que se fabriquen o no los productos y

se lleven al período, no se inventarían.( Pintado,2015)

 22

2.5 Formulación de hipótesis

2.5.1 Hipótesis general

Los costos de la empresa ORION son los adecuados para la ventas que se

realizan son los adecuados y con eso la rentabilidad del supermercado ORION es

razonable

2.5.2 Hipótesis especifica

a) Los costos de los producto productos son razonables para la

comercialización delos productos.

b) la rentabilidad de la empresa es razonable en el periodo 2016 según las

ventas que realiza.

2.6. Variables

2.6.1. Variables

a) costos

b) rentabilidad

2.6.2. Conceptualización de variable

a) Costos: Según gracia colín los costos se refieren al valor monetarios de

los recursos que se entregan o prometen entregar a cambio de bienes o servicio

que se adquieren(Sanchez,2013)

b) Rentabilidad: Rentabilidad es la medida del rendimiento que en un

determinado periodo de tiempo producen los capitales utilizados en el mismo.

Esto supone la comparación entre la renta generada y los medios utilizados para
 23

obtenerla con el fin de permitir la elección entre alternativas o juzgar la eficiencia

de las acciones realizadas, según que el análisis realizado sea a priori o a

posteriori.(Palcion,2012)
 24

2.6.3 Operacionalizacion de variable

Variables Definición Dimensiones Indicadores

Conceptual
Variable 1 Según gracia colín los 1 Costos directos 1 Costo unitario
Costos costos se refieren al 2 lotes
valor monetario de 2 Costos indirectos 3 dinero
los recursos que se 4 horas
entregan o prometen 3 Costos de
entregar a cambio de producción
bienes o servicio que
se adquieren. 4 Costos de
(Sanchez,2013) distribución

5 Costo histórico

6 Costo
predeterminado
Variable 2 Rentabilidad es la 1 productividad 1 Beneficios / Activo
rentabilidad medida del 2 participación de Total
rendimiento que en mercado 2 Beneficios /
un determinado 3 calidad del Inmovilizado Total
periodo de tiempo producto 3 Beneficios /
producen los capitales 4 costos operativos Inmovilizado
utilizados en el Productivo
mismo. Esto supone 4 Beneficios /fondos
la comparación entre propios
la renta generada y
los medios utilizados
para obtenerla con el
fin de permitir la
elección entre
alternativas o juzgar
la eficiencia de las
acciones realizadas,
según que el análisis
realizado sea a priori
o a
posteriori.(Palcion,20
12)
 25

CAPITULO III

METODO DE INVESTIGACION

3.1. Tipo de investigación

Este trabajo de investigación es de tipo práctica y aplicada porque

aumentará el conocimiento respecto a los costos y la rentabilidad en la empresa

Orión en Cusco en el periodo 2016.

3.2 Enfoque de investigación

Este enfoque de investigación será de forma cuantitativa ya que se utiliza

números y estadística.

3.3 Diseño de investigación

El presente trabajo de investigación tiene un diseño No Experimental, solo

se observara los hechos que están en su estado natural para después analizarlos.

El diseño No Experimental se define como la investigación que se

realizará sin manipular deliberadamente variables. En este diseño se observan los

fenómenos tal y como se dan en su contexto natural, para después analizarlos.

(Hernadez Sampieri, 2010)

3.4 Alcance de la investigación

El presente estudio tiene como alcance descriptivo en vista de que se

describen los hechos fenómenos como son los costos y la rentabilidad en la

empresa Orión en Cusco en el periodo 2016.

 26

3.5 Población y muestra de la investigación

3.5.1 Población

La población del presente trabajo de investigación lo constituyen los 28 integrantes

de la empresa, que está conformado de la siguiente manera: la gerencia, administración y

los trabajadores de la empresa Orion Cusco.

3.5.2 Muestra

La muestra del estudio será una parte del total de los trabajadores de la

empresa Orion Cusco, cuya muestra será de tipo no probabilístico.

Cuantificada de la siguiente manera: Gerencia General (15), Administración (20),

trabajadores (30) resultando la muestra de tipo probabilístico.

3.6 Técnicas e instrumentos de recolección de datos

3.6.1 Técnicas

Las técnicas que se utilizaran en la recolección de datos, para el presente

trabajo de investigación

a) Observación

b) Fichas textuales

3.6.2 INSTRUMENTO

Los instrumentos de datos que se utilizaran en la recolección de datos,

para el presente trabajo de investigación serán:

 Cuestionario
 27

 Guía de entrevista

ASPECTOS ADMINISTRATIVOS.

B) asignación de recursos

a) Recursos humanos

Investigador:

Edwin Masías Ccanto

Asesor:

C.P.C.C José Luis Gonzales Zarate

B) Recursos Materiales

a. Libros
b. Revistas
c. Resaltador
d. Papel
e. Memoria USB
f. CD
g. Computadora

C) Recursos de bienes
a. Humano
b. Material
c. Servicios

B).- presupuesto
a. Humanos S/ 850 por mes sueldo minino vita
b. Materiales S/500
 28

C.- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADE

Tabla 1

A. Revisión e impresión del

trabajo 16/12/2017 1 17/12/2017

Actividad Fecha de inicio Duración Fecha de terminación

Pregunta y objetivos generales 06/10/2017 2 08/11/2017
Operacionalizacion de variable 10/10/2017 5 15/11/2017
Preguntas específicas, objetivos y delimitación 17/10/2107 5 22/11/2017
Justificación del trabajo 23/10/2107 6 29/11/2017
Marco teórico 01/11/2017 5 06/12/2107
Marcos conceptual y bases legales 07/11/2107 2 09/12/2017
Formulación de hipótesis y variables 09/11/2017 2 11/12/2017
Capitulo III 11/11/2017 2 13/12/2017
Aspectos administrativos, referencias y anexos 13/11/2017 3 16/12/2017
Revisión e impresión del trabajo 16/11/2017 1 17/12/2017
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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS