Universitatea de Medicină și Farmacie ”Carol Davila” București

Anul universitar 2018-2019

Anul I, Semestrul I
Talpalariu Iulia-Georgiana, Seria 7, Grupa 58

Vitamina B12

Generalități
Vitamina B12 este unul dintre puținii compuși
organimetalici din corpul uman și singurul compus organic
natural care conține cobalt (35%). Este solubilă în apă, de
culoare roșu intens, fără gust, cristalină și cu masa
moleculară de 1355. Numită și cobalamină, vitamina B12
face parte din clasa vitaminelor hidrosolubile, fiind una dintre cele 8 vitamine B. Este implicată în
metabolismul fiecărei celule din organism, afectând în mod special sinteza ADN-ului, dar și pe cea a acizilor
grași și sinteza de energie. Fiind cea mai mare și complicată din punct de vedere structural, ea poate fi
produsă industrial numai prin sinteza pe baza de fermentație bacteriană.

Sursă
Vegetalele nu conţin vitamina B12. Nu poate fi sintetizată decat de anumite bacterii sau alge.
Pentru om aportul este asigurat de produse animale: ficat, rinichi, carne şi lapte.

Structură și tipuri
Vitamina B12 este un derivat corinic, similar cu porfirinele. Sistemul tetrapirolic central diferă de
hem prin următoarele caracteristici:

 În centru se află ionul Co+;

 Două nuclee pirolice sunt unite direct;
 Are un număr mare de substituenți;
 La ionul Co+ pot fi atașați:
 -CN pentru cea mai întâlnită formă: ciancobalamină
 -OH pentru hidroxicobalamină
 H2O pentru aquacobalamină
 -NO2 pentru nitrocobalamină

În afară de aceste tipuri, au mai fost observate și clorocobalamina și tiocianatocobalamina.

1
Vitamina B12-structură, rol, aspectele deficienței

Rolul biochimic al Vitaminei B12(Ciancobalamină)

În corp, toate tipurile de Vitamine B12 sunt transformate în conzime B12, care se numesc cobamide.
Aceste coenzime nu conțin –CN sau alte grupe menționate anterior, ci una dintre următoarele grupări
atașate de ionul de cobalt:

1. Adenin-nucleozidă(5-desoxiadenozină)
Există trei asemenea coenzime care diferă una de alta prin porțiunea de bennzimidazol a
vitaminei B12, cele trei având :
 5,6-dimetilbenzimidazol – DBC- cea mai predominantă coenzimă B12
din ficatul uman
 Benzimidazol - BC
 Grupare adenilat – AC
2. Grupare metil

Principalele funcții sunt:

- stimularea sintezei proteice

- maturarea hematiilor, fiind principalul factor anti-anemic
- cresterea performantelor fizice, dar si pe cele psihice
- scade nivelul seric al homocisteinei, prevenind ateroscleroza si cardiopatia ischemică
- are proprietăți hemati-protectoare, împiedicând formarea depozitelor adipoase în ficat
- este un factor important în procesele de transmetilare
- participa la formarea metioninei și a colinei
- integritatea nervoase și sinteza tecii de mielină

Reacții în care coenzima B12 este implicată

 Reacția de transmetilare prin care sunt sintetizate timina, metionina și colina
 Acid glutamic Mutază Acid β-metilaspartic
Reductază
 Ribonucleotidă Dezoxiribonucleotidă (aici coenzima B12 acționează
pentrul transferul de hidrogen)
 Metil malonil-S-CoA Mutază Succinil-S-CoA
 Reacția de conversie a acidului folic în coenzima sa

Astfel, coenzima B12 are rolul de:

1. Cofactor pentru metionin-sintaza

Prezența metilcobalaminei este necesară pentru îndeplinirea funcției enzimei folat-
dependentă, metionin-sintaza. Această enzimă este necesară pentru sinteza aminoacidului
metionină din homocisteină. Metionina, la rândul ei, contribuie la formarea S-
adenozilmetionină, o substanță donoare de grupare metil, utilizată în diverse reacții biologice de
metilare, inclusiv metilarea unui număr de situsuri în cadrul moleculelor de ADN, ARN și
2
Vitamina B12-structură, rol, aspectele deficienței

proteine. Metilarea aberantă a ADN-ului și a proteinelor, care cauzează modificări în structura

cromatinei și în expresia genică, este o însușire comună a celulelor canceroase. Funcționarea
deficitară a enzimei metionin-sintaza poate duce la o acumulare de homocisteina, care a fost
asociată cu risc crescut de boli cardiovasculare.

2. Cofactor pentru L-metilmalonil-coenzima A-mutaza

Prezența 5-dezoxiadenozilcobalaminei este cerută de enzima care catalizează conversia
L-metilmalonil-coenzima A la succinil-coenzima A, care intră în ciclul acidului citric.Succinil-
CoA joacă un rol important în producerea de energie din lipide și proteine și este necesară de
asemenea pentru sinteza hemoglobinei, pigmentul transportot de oxigen din eritrocite.

3
Vitamina B12-structură, rol, aspectele deficienței

Deficiența de vitamină B12

În organismul uman, deficiența acestei vitamine duce la anemie pernicioasă (anemia Addison-
Biermer), care este datorată în principal lipsei factorului intrinsec. În mediul gastric,vitamina B12 este
eliberată din alimente sub două forme: metilcobalamina, legată nespecific de o proteină, și
dezoxiadenozilcobalamina, care este o coenzimă. Factorul intrinsec este secretat de mucoasa gastrică și
este prezent în cea mai mare concentrație la nivelul fundului stomacului. În duoden și jejun, sub
acțiunea pH-ului alcalin (ph=8), factorul intrinsec are o afinitate crescută față de ciancobalamină,
rezultând un complex rezistent la acțiunea enzimelor proteolitice. Complexul creat de vitamină și
factorul intrinsec este condus la nivel ileal de contracțiile peristaltice unde disociază. Vitamina B12
eliberată la acest nivel este absorbită în vena portă prin celulele ileale. În sânge, vitamina B12 este
transportată împreună cu un transportator specific numit transcobalamină II care este o α1-globulină,
formă sub care ajunge la nivelul țesuturilor, unde receptori specifici îl captează, îl introduce în celulă
prin pinocitoză și transcobalamina II este degradată de lizozomi.

Determinată de:
→ aportul alimentar insuficient (apare la vegetarienii care nu consumă lactate)
→ consumul anumitor substanțe nocive (alcoolici și fumători)
→ de absorbția deficitară (atrofia mucoasei gastrice duce la deficit de factor intrinsec, precum boala
Biermer; gastrectomie; infecție cronică a intestinului subțire).
→persoane în vârstă: - această categorie este predispusă la malabsorție și la deficiență
- cercetătorii cred că există o legătură între vitamina B12 și evoluția bolii
Alzheimer; o cantitate insuficientă de vitamina B12 ar permite eliminarea homocisteinei care, atunci
când depășește un anumit nivel, devine nocivă pentru celulele cerebrale.
Bolile asociate cu deficiența vitaminei B12 sunt:
1) tulburări hematologice (anemie megaloblastică sau o "anemie pernicioasă " = anemia Addison-
Biermer);
2) oboseală generală, pierdere a apetitului;
3) neuropsihiatrice: -pierderi de memorie
-labilitate a stării de spirit (depresie, psihoza, schizofrenie);
4) senzație de arsură cutanată
5) nevrită optică, inflamație a nervului optic
6) afecțiuni ale mucoasei (limba prea aspră /prea fină, depapilata).
7) hiperpigmentare a mâinilor (în cazul persoanelor de culoare)
8) tulburări menstruale

4
Vitamina B12-structură, rol, aspectele deficienței

Bibliografie:
 http://www.studyandexam.com/vitamin-b12.html
 https://www.scribd.com/document/44139993/VITAMINA-B12
 https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_B12
 https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-B12
 Rabega Maria , Rabega Constantin - Vitamine, enzime și hormoni