Professional Documents
Culture Documents
Alkohol-prevenció
Alkoholos italok
fajták
előállítás
történet
felszívódás
lebomlás
részegség
stádiumok
veszélyek
teendők.
jó hatások
elfogadott dózis
Emésztőrendszer
Máj
Anyagcsere
Idegrendszer
Keringés
Alkohol és terhesség
Alkoholizmus I.
A függőség fogalma
A függőség fajtái
A függőség okai
Alkoholizmus II.
Alkoholizmus III.
Terápiák
Statisztika
Irodalom
Alkoholos italok
Fajták:
A ma fogyasztott alkoholos italokat töménység illetve az előállitás módja szerint 3 csoportba sorolhatjuk:
Sörök
Alapanyag: valamilyen gabonaféle, az esetek többségében árpa, de létezik búzasör, kukoricasör.
Készítés: a gabonából különleges pörköléssel készül a maláta. Ez a sör alapanyaga, amelyből főzés, majd
erjesztés során lesz a sör. Az erjesztést különféle erjesztőgombák végzik, amelyek bizonyos
alkoholtartalom felett elpusztulnak, innen a sör töménysége. Ezután a sörfajtától függően komlóval
ízesítik a sört, ez adja a keserű ízt. Léteznek gyümölcsízű sörök is, amelyeket komló helyett valamilyen
gyümölccsel ízesítenek.
Borok
Európában, a ma beszélt nyelvek közül csak a magyarnak és a görögnek van saját, eredeti szava a borra.
Alapanyag: szőlő. Más gyümölcsökből is lehetséges hasonló eljárással bor készítése, de ez kevéssé
elterjedt.
Alkoholtartalom: 10-15 %
Készítés:
Szüret
Must készítése: bogyók leszedése a fürtről, préselés.
Erjesztés: az élesztőgombák egy bonyolult, soklépcsős folyamat során a mustban lévő cukrokat CO2
képződés mellett etilalkohollá alakitják át, a keletkező alkohol azonban gátolja az élesztőgombák
szaporodását.
Egyéb műveletek: derítés, fejtés, érlelés, stb; palackozás.
Tömény italok
Alapanyag: bármilyen erjedésre alkalmas cukortartalmú növény, gyümölcs. A különböző tömény italok az
alapanyagban különböznek, pl. gin: boróka, szaké: rizs, tequila: agave kaktusz stb.
Készítés: az erjesztés után az alkoholtartalmú ital lepárlásával növelik annak töménységét, mivel az
alkohol és a víz forráspontja különböző.
Metabolizmus
Hatásmód
Az alkohol hatását illetően sok új elmélet létezik. Az egyik legkorábbi teória szerint megváltoztatja az
idegsejtek membránjának állagát, ami rengeteg közvetett hatással jár. Valószinűleg ez is fontos tényező,
de azóta kiderült, hogy az agyműködésekben fontos szerepeket játszó hírvivő anyagokra, az ún.
neurotranszmitterekre is hat. (Rengeteg ilyen hírvivő anyagot ismerünk, a legfontosabbak a szerotonin,
dopamin, glutamát, GABA stb.) Röviden: :-)
Szerotonin: az alkohol ideiglenesen növeli a szerotonin szintet, viszont a gyakori alk fogyasztás
csökkenti azt. Van egy olyan elmélet is, hogy az alacsony szerotonin szint hajlamosit az ivásra. Mivel
az emelkedés csak átmeneti, ujra inni kell, igy ördögi kör alakul ki.
Dopamin: az ivás a mezolimbikus és mezokortikális rendszerben (ahol agyunk jutalmazó struktúrái
vannak!!) növeli az extacelluláris dopamin szintet.
GABA (gamma-amino-vajsav): a benzodiazepin típusú nyugtatókhoz hasonlóan az alkohol növeli a
GABA hatását, amely főleg az idegsejteket gátló folyamatokat jelent., innen az alkohol nyugtató
hatása.
Glutamát: a glutamát többféle receptoron (=kötőhely) is hat, ezek közül az alkohol a memóriáért
felelős NMDA receptort gátolja, ezért alakul ki részegség alatt a rövid távú memória zavara.
Krónikus alkoholfogyasztás hatására a receptorok up-regulációja lép fel, (azaz az érintett
agyterületen megnő a glutamát-kötőhelyek száma) és ha abbahagyom az ivást, a glutamát hirtelen
sokkal több receptoron tud hatni: ezzel magyarázzák az elvonási tüneteket. A hosszú távú IQ
csökkenés és memóriazavar, valamint a Wernicke-Korsakoff sy (ld később) is a megzavart glutamát
átvitellel magyrázható.
Egyéb alkoholok
Metilalkohol:
Faszesz. Metanol. Főleg a vegyiparban, valamint faanyagok pácolására használják. Színe, szaga és állaga
teljesen megegyezik az etilalkoholéval, azonban rendkivül mérgező, ugyanis lebomlása során a mérgező
hangyasav keletkezik:
CH3OH CHCOH (formaldehid) CH2COOH (hangyasav)
A mérgezés szinte mindig etilalkohollal való összetévesztés következménye, amikor a szemfüles atyafik
ellopják a tehervagonból a faszeszt és jó pálinkát főznek belőle odahaza. Pl a századfordulón Berlinben
300 ember halt meg igy, pár éve Mo-n csak 8.
Tünetek: fogyasztás után a beteg először ittasnak látszik, majd súlyos légzészavar lép fel,
anyagcserezavar (a vér vegyhatása életveszélyesen savassá válik), görcsrohamok, zavartság,
mozgászavar, látászavarok, vakság, kóma, halál. Halálos adag 30-100 ml (!!), de nénány milliliter már
vakságot okozhat, mert a formaldehid mérgező a retina sejtekre.
Ellenszere a nagy adag etilalkohol, mert leszoritja a metanolt az enzimről, igy az nem bomlik le.
Akut alkoholhatás
Részegség
Veszélyei
Reflexek és a koordináció zavara miatt gyakoriak az autó és egyéb balesetek, biciklis esések, stb.
Hanyatt fekve hányás esetén fulladás
Alacsony vércukorszint, és folyadékhiány, ionháztartás zavara alakul ki, ami főleg idősekre,
gyerekekre veszélyes
Romlik a hőreguláció, ezért már nem túl nagy hidegben is ki lehet hűlni és megfagyni
Ítélőképesség csökkenése miatt az ittas egyén felelőtlen szexuális kapcsolatokat létesíthet, anyagi
csődbe sodorhatja magát, felelőtlen szerencsejátékokban vagy erejét meghaladó verekedésekben vehet
részt.
Mit tegyünk?
Ha a páciens eszméleténél van: lassú kortyokban cukortartalmú üdítőital itatása, valamint tartsuk
meleg környezetben. Kávé nem sokat használ.
Ha eszméletlen: stabil oldalfekvés, takaró.
Ha nagyon rosszul van: mentő!! Az alkoholfogyasztást nem tiltja a törvény, tehát nem fogják
megbüntetni, de amennyiben a detoxikálóba viszi a mentő, azt másnap ki kell fizetnie (2002-ben 15
ezer Ft) A kezelést kórházban is glükóz és elektrolitoldatok infúziója jelenti. Súlyos esetben gyomrot
is mosnak, bár állítólag nincs értelme az alkohol gyors felszívódása miatt.
Másnap
A másnaposság nevű rosszullét oka az alkohol vizelvonó és vércukorszint csökkentő hatása, valamint ha
még van a vérünkben acetaldehid, az is hat. Ha dohányoztunk is, a magas szénmonoxid-hemoglobin szint
rontja agyunk oxigénellátását. Terápia: sokat inni, főleg vizet, tápláló ám könnyen emészthető ételeket
enni, pihenni. Orvosoktól már azt is hallottam, hogy egy cukros infúzió is sokat segit. Friss levegőre
menni, hogy az oxigén helyreállitsa hemoglobinunkat. A közhiedelemmel ellentétben alkoholt inni nem
igazán hatásos, utána rosszabb lesz.
Az alkohol hatásai az egészségre: Jó hatások
Az alkoholnak kis dózisban kedvező hatásai is vannak egészségünkre. A kis dózis fogalmában elég nagy
különbségek vannak. Egy egység alkohol 8 g-ot jelent, ami 2.5 dl sör, 1 dl bor, vagy 3 cl töménynek felel
meg. Általában veszélytelennek tartják a heti 14 egység alkohol fogyasztását, amennyiben heti két
absztinens napot is beiktatunk.
Gyomor
Máj
Alkoholos hepatitis (alkoholos májgyulladás), zsírmáj (az elhalt májsejtek helyét zsír tölti ki), cirrhosis
(májzsugor). A zsirmáj oka a felborult anyagcsere, ez még visszaforditható folyamat, ha az illető
abbahagyja az ivást. A cirrhosis a máj kötőszövetes átalakulását jelenti, ez már nem gyógyul meg. Sok
éven át fennálló alkoholos cirrhosis a májrák egy súlyos formájára hajlamosít.
10 éven át kell napi 1 dl töményet vagy 5 dl bort vagy 1,5 l sört meginni, és jó eséllyel alakul ki cirrozis.
Az alkoholos májbetegség jó jelzője az aránytalanul magas gammaGT szint.
Hasnyálmirigy
Szív és érrendszer
Idegrendszer
Alkoholos paranoia: A paranoia szó téveszméket jelent, amelyek az alkoholizmuson kívül számtalan
betegségben előfordulnak és sokfélék lehetnek. Az alkohol eredetű esetek nagy részében
féltékenységi paranoiáról van szó, de lehet egyéb üldöztetéses téveszme is. Az alkoholista férfi
általában potenciazavarokkal küzd, amit felesége hűtlenségével jól lehet magyarázni.
Wernicke-szindróma: Oka a B1 vitamin hiány. Más B1 vitamin hiányos állapotban is fellép, pl hosszú
éhezés, felszívódási zavarok esetén. Tünetei a tekintészavar, egyensúlyzavar, járászavar, esetenként
tudatzavar. Ijesztően néz ki, de B-vitamin pótlással elég jól kezelhető.
Alkohol és terhesség
Az anya terhesség vagy akár szoptatás alatti ivása a magzatot súlyosan károsítja. A fejlett országokban a
szellemi fogyatékosság leggyakoribb oka az anya alkoholfogyasztása! A következő fejlődési
rendellenességek léphetnek fel: szívfejlődési zavarok, veseanomáliák, a külső nemi szervek
rendellenességei, ízületi és bőrdefektusok, kicsi agyméret, arcfejlődési zavarok, fülrendellenességek.
Nagyon jellemző az alacsony növés, alacsony intelligencia, magatartászavarok. Gyakori a figyelemzavar,
tanulási zavarok, hiperaktivitás, epilepszia.
Az alkoholizmus illetve a problémaivás
Alapfogalmak
Különbséget kell tennünk alkoholizmus és problémás ivó vagy nagyivó (angolul van rá jó szó: risk
drinker) között. Alkoholistának azt nevezzük, aki szerfüggőségben szenved. A problémás ivó az, aki
(még) nem függő, de rendszeresen az egészségesnél több alkoholt fogyaszt.
A problémás ivó kategórián belül nagyjából kétféle ivásmintát különböztethetünk meg: a napi
rendszerességgel történő, kis mennyiségű alkoholfogyasztás általánosságban a dél-európai népekre
jellemző. Észak-Európában jellegzetes szokás az időnkénti, nagy mennyiségű alkoholfogyasztás, a binge-
drinking, amikor hétköznap nem iszunk, de hétvégén kiütjük magunkat. Manapság ezek a minták eléggé
keverednek, már nem lehet ilyen földrajzi különbséget tenni, Mo-n egyébként is mindkettő jellemző.
Jellinek pl. az alábbi alkoholfogyasztó tipusokat jelölte meg:
Dependencia: Magyarul függőség. Két komponense a lelki, minek fő alkotója a sóvárgás adott dolog
iránt, illetve a testi, ami akkor áll fenn, ha a drog elvonására jellegzetes elvonási tünetek jelentkeznek. A
különböző anyagok különböző mértékben okoznak testi illetve lelki függőséget, az alkohol ebből a
szempontból az élen jár. Összehasonlitásképpen:
.Abúzus: Visszaélést jelent, vagyis ha adott dolgot a jelen társadalmi illetve gyógyászati normáktól
eltérően használunk. Alkohol kapcsán jól értelmezhető: az alkoholfogyasztás önmagában még nem
abúzus, de a túlzott, rendszeres, nagy mennyiségű, pl szorongásoldó céllal ivott alkohol már igen.
Az alkoholizmus okai
Genetika
Más vizsgálatok szerint az alkoholbetegek likvorában kevesebb a szerotonin. Az alkohol eleinte növeli a
szerotonin szintet, ami közvetve szintén kapcsolatban van a jutalmazó rendszerrel. A rendszeres
alkoholfogyasztás viszont szerotonin hiányhoz vezet, ezért újra és újra inni kell, hogy fenntartsuk a
szintet. Egyes embereknél alkohol hatására nem nagyon nő a szerotonin szint, másoknál pedig nagyon
megnő: az utóbbi csoport a veszélyeztetettebb.
Személyiség
Gyakori, hogy a páciens valamilyen fel nem ismert pszichiátriai kórképben szenved: személyiségzavar,
szorongás, fóbiák, neurózis, depresszió. Az alkohol jó szorongásoldó hatása miatt jó gyógyszer az ilyen
kórképekre, ezért ezek a betegek öngyógyszerelés képpen kezdenek az ivásba, mert nem kapják meg a
megfelelő kezelést. Különösen, hogy pszichiáterhez járni még cikibb, mint iszogatni.
Hibás minta
Különösen Mo.-n egy felnövő gyerek, még ha nem is alkoholisták a szülei, azt tapasztalja, hogy
ünnepeken, stresszben, problémákkor, örömükben stb az emberek isznak. Úgyhogy beépül az agyába,
mint konfliktusmegoldó stratégia. Magyarországon különösen szép hagyomány van a bánatban-örömben
való berúgásnak. Ez akkor veszélyes, ha nem is tanulunk meg egyéb konfliktusmegoldó stratégiákat vagy
ünneplési módokat.
Szociális helyzet
Általánosságban elmondható, hogy a nehéz szociális helyzetben élők között több az alkoholbeteg. Ez
valószínűleg részben az előbb említett hibás problémamegoldási módnak köszönhető, vagyis a nehéz
anyagi helyzetben lévő beteg alkoholfogyasztással próbál enyhíteni a gondjain. Ma Magyarországon az
alkoholos italok viszonylag olcsók, egy mozijegy árából berúghat az ember. Sajnos, az olcsó alkoholok
még károsabbak is, mint a drágábbak.
Reklámok
A média nagy szerepet játszik az alkoholfogyasztás megítélésében. Manapság a legtöbb médiumban csak
a reklámok szintjén találkozhatunk az alkohol említésével, ezek pedig minden esetben a fogyasztást
népszerűsítik. Sajnos, ebből adódóan irreális kép alakulhat ki az emberben az alkoholos italok hatásait
illetően.
Negatív kortársnyomás
Azt jelenti, amikor az embert a körülötte lévő csoport, család, baráti társaság „beszéli rá“ az alkohol
fogyasztására. Különösen fiatalkorban jellemző, hogy az alkoholfogyasztás a bátorság, vagányság,
csoportba tartozás jele, ilyen kínálásnak nehéz ellentmondani, ha az ember meg akar felelni a csoport
elvárásainak. Sajnos nem csak tinédzsereknél, hanem felnőtt társaságban is fontos tényező a csoport
nyomása, sok leszokott alkoholfüggő szenved attól, hogy állandóan rá akarják beszélni, hogy legalább
egy pohárral igyon meg. Ne felejtsük el, hogy az alkoholfogyasztás sem tinédzser, sem felnőtt
társaságban nem „kötelező“.
Elvonási tünetek
Elvonási tünetek annál alakulnk ki, aki testi függő létére egyszer csak abbahagyja az ivást. A tünetcsoport
tehát a testi függőség biztos jele, annak elmúltával a testi függőség is elmúlik, (de a lelki marad).
Az utolsó ivást követően 7-10 órával kezdődnek a tünetek: a beteg egyre feszültebb, nyugtalan, izzad,
hányingere van, esetleg hány, szívverése szaporább, arca kipirul, egész testében reszket. Különösen
jellemző az ujjak tremora. A megvonási tünetcsoport epilepsziás rohammal is szövődhet, aminek az oka a
glutamát anyagcsere zavara (ld ott). A megvonás további szövődményei az alkoholos hallucinózis és az
alkoholos delirium.
Delirium tremens
A delirium súlyos, életveszélyes állapot. Nem csak alkoholelvonás, hanem csomó más dolog, pl.
anyagcserebetegség, agyi oxigénhiány stb is okozhatja, de a leggyakoribb oka az alkohol.
Tünetei: hullámzó tudatzavar. Látási, hallási és tapintási hallucinációk, melyek rémisztőek. Reszketés.
Szorongás. Elektrolitzavar és egyéb vegetativ zavarok: szívdobogás, izzadás stb. Kezelés nélkül 20 %-ban
vezet halálhoz. A deliriumon átesettek fele egy éven belül meghal. Megjegyzem, hogy az összes ma
ismert drog közül a heroin elvonásába bele lehet halni, de elenyészően ritka; egyedül az alkohol elvonási
tünetcsoportja halálos betegség.
Elég kevés van ilyen, és azok se jó eredménnyel. A függőségeket általánosságban a következő lépésekben
szokás kezelni:
1. Kapcsolatteremtés
2. A gyógyulás motivációinak feltárása és megerősítése
3. Az elvonási tünetek kezelése (ld ott)
4. A szerfogyasztó magatartás kontrollja
5. Rehabilitáció, a visszaesés megelőzése.
Az egészségügyi ellátás (nem csak Mo-n, jobb helyeken is) az első 3 pontra korlátozódik. De azért
vannak alternatív lehetőségek is.
Rövid intervenció
Közösségi pszichiátria
Rehabilitációs otthonok
Főleg civil szervezetek, alapítványok illetve egyházak kezében vannak ilyen otthonok. Vidéken, a világtól
elzárt körülmények között hónapokat ill éveket tölthet el az illető, munkát és folyamatos támogatást
kapva. Különösen az egyházi jellegűek működnek jól, mert a hívők jó kapaszkodót találhatnak. Egyes
helyeken fizetni kell, máshol a betegek megtermelik a munkaterápia során a fenntartási költséget. A
kikerülés után nem ritka a visszaesés, de még mindig elég hatékony módszer.
Ilyen hely pl. a Leo Amici Alapítvány, www.leoamici.hu vagy 06-72-482-903
Anonim Alkoholisták
A mozgalom az USÁból származik, de Magyarországon is jó ideje jelen van. Alapelve, hogy absztinens,
leszokófélben lévő illetve gyakorló alkoholisták alkotnak egy csoportot, amely önsegítő, tehát orvos,
vezető nincs köztük. Szabályaikat 12 pontban foglalják össze, elveik közé tartozik pl., hogy aki egyszer
alkoholista, az mindig az marad, akkor is, ha már nem iszik, és ezzel nehéz ugyan, de meg lehet tanulni
együtt élni. Másik elvük a reális célkitűzés, vagyis nem "soha többé", hanem "holnap nem iszom". Az
AAA-nak a legtöbb városban van szervezete, de nem hirdetik magukat, mert azt vallják, hogy akiben
megvan a motiváció, az megtalálja őket, de mindenki magától jöjjön. Elég hatékonyak.
Kényszergyógyítás
Főleg a kommunizmus éveiben volt nagy divat az alkoholisták kényszergyógyitása, vagyis az alkoholistát
bezárták pár hétre egy erre kijelölt kórházba vagy otthonba, ahonnan nem mehetett el és ahol nem ihatott.
Mivel a páciens teljesen motiválatlan volt az ügyben, kikerülése uán általában visszament inni, a dolog
meglehetősen kis hatékonysággal működött. Manapság is létezik a fogalom: akik ittasan bűncselekmányt
követnek el és az igazságügyi orvosszakértő szerint alkoholfüggők, ugyanilyen kényszergyógyítást
kaphatnak, MIELŐTT a kötelező börtönbüntetésüket leülik. A dolog nagyban különbözik a drogosokétól,
nem a börtön helyett van, előnye pedig talán az, hogy nem a börtönben fog delirálni az illető.
Gyógyszer
Disulfiram: A visszaesés megelőzésére régebben széles körben alkalmazott eljárás volt a disulfiram
tabletta. A szer az aldehid dehidrogenáz enzimet bénítja, ld fent. Így már kis mennyiségű alkohol hatására
jelentősen megnő az acetaldehid vérszintje, amitől áldozatunk rosszul lesz, szédül, hányni fog, elájul, stb.
Így remélhetőleg nem akar majd inni. A tabletta létezik szájon át szedhető és bőr alá ültethető formában
is. Sajnos önmagában egyáltalán nem hatékony, ma már csak akkor javasolt, ha a beteg nagyon motivált,
lehetőleg más terápiában is részt vesz, és maga kéri. Régebben kényszergyógyítás címén szó nélkül
beültették a beteg fenekébe, aki aztán hazament és ráivott, ami ráadásul veszélyes is.
Egyebek
Itt kell megemlítenem az egyéni pszichoterápiákat, ami általában magánrendelés keretei között
képzelhető el, ahol a beteget, jó esetben családját is, megtanítják, hogyan kezelje a problémát.
Hipnoterápiáról is egész jó eredményeket hallottam. Kevesek számára elérhető a dolog.
Statisztika
Ehhez jön még hozzá a balesetek és az öngyilkosság okozta halálozás, alkoholbetegek körében mindkettő
sokkal gyakoribb az átlagnál.
Helyünk Európában
Ducimetiere Pierre: Alcohol and cardiovascular diseases Előadás, Young People and Alcohol Conference,
Stockholm, 2001
Tierney, Lawrence R.; McPhee Stephen J.; Papadakis. A. Maxine (szerk): Korszerű orvosi diagnosztika és
terápia, Melania, Budapest, 2002.
Buda Béla: Alcoholism in Hungary, előadás, Schweitzer Alcohol Conference, Budapest, 2001.
Heather,Nick: Brief interventions: an opportunity for reducing exsessive drinking. Előadás. Young People
and Alcohol Conference, Stockholm, 2001
Rácz József, Vingender István (szerk): The role of major addictions in morbidity, mortality and decrease
of population in hungary. Statistical analysis for the parliament, Budapest,1999.