Los depósitos de acero inoxidable que fabrica Calderería Manzano se dirigen

normalmente al sector del aceite de oliva y, por lo tanto, serán el continente de un

producto alimentario durante un tiempo determinado que puede ser desde unas horas a
unos años. La limpieza de los depósitos debe ser exhaustiva, si bien es decisión del
fabricante la frecuencia con la que se lleva a cabo.
En ocasiones, en el proceso de limpieza de cada fabricante intervienen diferentes variedades
o calidades y la limpieza entre partida y partida es necesaria con frecuencia. En plantas en las
que una parte del proceso extrae aceite ecológico, por ejemplo, la limpieza cuando la partida
anterior no tenía la misma calificación es obligada.
Esto nos sugiere que la limpieza de depósitos que llegan a alcanzar los 12 metros de altura es
una parte a tener en cuenta en el tiempo dedicado a las tareas de mantenimiento de la planta.
Por otro lado, el respeto a la legalidad vigente en materia de prevención de riesgos laborales,
y la importancia de minimizar el riesgo de accidente en el equipo de trabajo hace primordial
encontrar una solución para que la limpieza sea rápida, eficaz y segura.

Equipos de limpieza LD-200 de Caldererías Manzano.

Así, los equipos de limpieza LD-200 de Manzano se encarga de hacer recircular agua en el
interior del depósito, de forma que el proceso es mucho más rápido que forma manual y el
operario se encarga de su funcionamiento desde el exterior del depósito, evitando posibles
accidentes. El equipo bombea a presión el agua en el interior que a su vez es recogida por la
válvula inferior del depósito. El tiempo de recirculación vendrá determinado por las
dimensiones del depósito y el estado inicial del mismo. Además puede utilizarse con productos
de limpieza (siempre que sean aptos para la limpieza de un depósito de alimentación y que no
pongan en riesgo la integridad del acero inoxidable), o incluso el agua introducida en el
depósito pulmón puede tener una temperatura elevada.
 LD-200 con tubo de limpieza.

LD-200 con cabezal de limpieza.

En las dos imágenes anteriores vemos las dos posibles disposiciones del equipo de limpieza.
La elección de una u otra es opcional y atiende a diferentes criterios tales como el número de
depósitos con que cuenta el cliente, el tamaño de los mismos, la cantidad de impurezas
sólidas que quedan en el depósito, etc. La elección del cabezal de limpieza también viene
dada por diferentes criterios en base a la experiencia. En cada caso, nuestro asesor comercial
sabrá recomendarle cuál es la mejor opción.
Cabezales de limpieza instalados habitualmente por Caldererías Manzano.