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Concepto sanitario
Este documento debe obtenerse antes de iniciar operaciones,
por parte de la Secretaría de Salud Municipal, y certifica que el
establecimiento de comercio, de acuerdo a una evaluación
técnica, cumple con las condiciones básicas de salubridad.
Cuando se trate de la comercialización de alimentos, es
importante que el comerciante se acerque a la alcaldía de la
ciudad o municipio donde reside, pida la información
correspondiente a los cursos de manipulación de
alimentos y, así mismo, solicite la visita del hospital zonal.
Para más información sobre el costo y los documentos a tener
en cuenta para solicitarlo, puede consultar el
editorial Certificación sanitaria: documentos que las entidades
deben tener en cuenta para su acreditación.
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