1.

ANALISIS DE OFERTA Y DEMANDA DE PALTA

1.1 OFERTA DE LA MATERIA PRIMA
Tabla 1.1 Producción Nacional de palta, periodo 2009-2018.

PRODUCCION
TOTAL
AÑO NACIONAL
(Tn/Año)
(Tn/Año)
2009 157415 157415
2010 184370 184370
2011 213662 213662
2012 268525 268525
2013 288387 288387
2014 349317 349317
2015 367110 367110
2016 455394 455394
2017 466758 466758
2018 500974 500974
FUENTE: MINAGRI – FAOSTAT

DESCRIPCIÓN:

1.2 PROYECCIÓN DE OFERTA MP

Tabla 1.2. Proyección de la oferta total de la palta, periodo 2009- 2013de palta hasta el
año 2023

AÑOS Total
(Tn/Año)
2019 546327.60
2020 586534.22
2021 626740.84
2022 666947.45
2023 707154.07
 800000

700000

600000
TONELADAS (Tn)

500000

400000

300000

200000

100000

0
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024
AÑOS

Figura 1.1 Proyección de la oferta (toneladas de palta por año) , Periodo 2009-
2018.

DESCRIPCIÓN:

1.3 DEMANDA DE LA MATERIA PRIMA

Tabla 1.3. Demanda total de Palta en toneladas por año , periodo 2009-2018.

AÑOS CONSUMO EXPORTACIÓN TOTAL

INDUSTRIAL(Tn/Año)*(a) (Tn/Año)*(b) (Tn/Año)
2009 109.1 51298 51407.1
2010 124.8 48346 48470.8
2011 132.3 48346 48478.3
2012 185.1 83576 83761.1
2013 174.4 114544 114718.4
2014 176.3 179093 179269.3
2015 184.2 175700 175884.2
2016 193.2 194121 194314.168
2017 201.2 247192 247393.241
2018 220.2 359428 359648.234
FUENTE: FAOSTAT-MINAGRI(a); Trade Map(b).

DESCRIPCIÓN:

Las exportaciones de Palta Hass están creciendo de manera dianamica y paulatinamente

progresiva de el año 2009 al 2018 ,En el año 2009 se exportaba 51298 toneladas de palta , lo
cual con el transcurso de los años estas cifras se fueron diversificando lentamente a mercados
exteriores y con ello la economía peruana se fue fortaleciendo , dando más importancia a la
costa donde la palta puede crecer de manera óptima gracias a diferentes factores positivos que
tiene la zona , dentro de las zonas que se produce la palta ,están los departamentos de La
Libertad , Ancash ,Ica y Lima

En la tabla 1.3 podemos observar los años siguientes al del 2009 , donde se empieza a
incrementar la producción para las exportaciones, por lo cual el mercado mundial ofrece precios
excepcionales por la palta, al 2014 ya se estaba exportando 179093 toneladas de palta, al 2016
alcanza la cifra de 194121 toneladas, al 2018 se llegó a exportar de 359 mil toneladas, que
representa más del 100% respecto al 2014 y un 47% respecto al año 2017(MINAGRI),en el año
dicho anterior mente El país exportó 247,192 toneladas con un valor correspondiente de US $
580m, representando aumentos de 27% y 46% respectivamente y convirtiendo a Perú en el
segundo mayor proveedor del mundo detrás de México (PROHASS),todo un récord de
crecimiento exportador, por último se espera un incremento de 170 mil toneladas de palta para
el año actual 2019 ( Agrodata ),

En cuanto al consumo de palta también se presentó crecimientos dentro del periodo visto en la
tabla 1.3, El cálculo del consumo nacional de palta se ha realizado sobre la base de la producción
nacional, a la que se ha buscado sumar las importaciones, que son inexistentes y se ha restado
el volumen de las exportaciones. No obstante el fuerte crecimiento de las exportaciones, la
disponibilidad creciente de la producción nacional ha abastecido la mayor demanda interna de
palta. (MINAGRI)

1.4 PROYECCIÓN DE DEMANDA MP

Tabla 1.4. Proyeccion de la Demanda total de Palta en toneladas por año , periodo 2009-2023

AÑOS TOTAL (TN)

2019 324892.046
2020 356629.784
2021 388367.522
2022 420105.261
2023 451842.999

500000
450000
400000
350000
TONELADAS(TN)

300000
250000
200000
150000
100000
50000
0
2008 2010 2012 2014 2016 2018 2020 2022 2024
AÑOS
 Figura 1.2. Proyección de la demanda (Toneladas de Palta por año) , Periodo 2009-
2018.

DESCRIPCIÖN:

1.5 OFERTA DISCPONIBLE DE LA PALTA

Tabla 1.5. Oferta Disponible de Palta ( toneladas por año), Periodo 2009-2018.

AÑO OFERTA DEMANDA OFERTA

DISPONIBLE
2009 157415 51407.1 106007.9
2010 184370 48470.8 135899.2
2011 213662 48478.3 165183.7
2012 268525 83761.1 184763.9
2013 288387 114718.4 173668.6
2014 349317 179269.3 170047.7
2015 367110 175884.20 191225.8
2016 455394 194314.16 261079.83
2017 466758 247393.24 219364.75
2018 500974 359648.23 141325.76
2019 546327.60 324892.04 221435.55
2020 586534.22 356629.78 229904.43
2021 626740.84 388367.52 238373.31
2022 666947.45 420105.26 246842.19
2023 707154.07 451842.99 255311.0735
 800000

700000

600000
TONELADAS(Tn)
500000

400000

300000

200000

100000

0
2008 2010 2012 2014 2016 2018 2020 2022 2024
AÑOS

Figura 1.3. Oferta Disponible de Palta ( toneladas por año) , Periodo 2009-2018.

DESCRIPCIÓN;