PRESENTACIÓN ¿QUÉ ES LA ANEMIA? ¿Qué problemas causa?

La anemia no es una enfermedad sino una  Es una enfermedad que se produce

indicación de otro problema; por eso es por falta de hierro.
importante detectar la causa. En general la  La anemia se comprueba con un
análisis de sangre.
causa es simple y las reservas de hierro

¿Quiénes pueden tener

pueden volver a su nivel normal mediante
una dieta o toman suplementos de hierro. Sin
embargo, la anemia puede ser síntoma de anemia?
algo más serio, como una hemorragia
intestinal. Por tanto, la anemia ferropénica
Cualquier persona puede enfermar de
anemia. Sin embargo, en algunos
nunca debe ser ignorada.
momentos de la vida, cuando las
necesidades de hierro son mayores, el
Este tipo de anemia ocurre ante la ausencia
riesgo es más alto.
del hierro necesario para producir
Por eso pueden padecerla:
¿Cómo se previene?
hemoglobina, la proteína de los glóbulos
rojos que transporta el oxígeno por todo el
 Los niños pequeños especialmente
cuerpo. Normalmente el cuerpo tiene entre los 6 meses y los 2 años de edad. Se puede prevenir la anemia
suficientes reservas de hierro, siendo los  Durante el embarazo aumentando la cantidad de hierro en
glóbulos rojos una fuente importante de  Las mujeres de 10 a 49 años. su dieta. Consumiendo más
hierro. Los glóbulos rojos viven unos 120 alimentos que sean ricos en hierro.
días, y al morir, el hierro que contienen es
reabsorbido por el organismo.

EL autor
 SANGRECITA DE CORDERO “AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA
PREPARACIÓN CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD”

 Sancochar en una olla la papa. Se

Ingredientes
I.E. Nº 80401
pela y se corta en cuadritos.
 Sancochar al mondongo con agua.
 Hojas de hierbabuena
 Luego se corta en cuadritos al
 ½ kilo de mondongo de cabrito
mondongo y se condimenta con
 20g. de ajinomoto
comino, pimienta y sal al gusto,
 20g. de aji colorado
chicha de jora.
 Aji amarillo (mirasol)
 En una olla aparte se adereza el CHIRIMPICO PERUANO
 3 cucharadas de chicha de jora
aceite, ajo molido, aji mirasol, aji
 20g de aji escabeche molido DOCENTE :
colorado y agregamos los
 1k. de papa MARIN LOZANO TERÁN
mondongos con un poco de agua.
 Aceite vegetal
 Cocinar previamente las papas, GRADO : 5º
 Sal al gusto
agregar la sangre precocinada y
hierbabuena. SECCIÓN : “B”
 Servir con yucas y un jugo de
frutas. INTEGRANTES:

- Chávez Gutiérrez Marisol

- Marín Caruajulca Saida
- Herrera Aguilar Merli
- Carranza Viton Anacely
- Manosalva Luna Celeste
- Díaz Ticlla Sandra
- Jambo García Nelida
- Espinoza Benavidez Milagros

PACANG A – 2019