Akar adalah pondasi, penopang dan penyokong batang tumbuhan agar dapat berdiri dengan kokoh secara permanen.
Akar berfungsi sebagai penyokong batang tumbuhan,sebagai tempat penyimpanan
cadangan makanan, sebagai alat pernapasan misalnya pada tumbuhan bakau dan sebagai alat perkembangbiakan vegetatif pada tumbuhan tertentu.
Secara umum ada dua jenis akar yaitu akar tunggang dan akar serabut
Batang
Batang merupakan bagian sistem tunas pada tumbuhan. Letaknya
berada di atas tanah. Organ ini dikategorikan sebagai penghasil alat- alat lateral, misalnya daun, tunas, dan bunga. Pada bagian batang terdapat buku (node) atau tempat daun melekat dan ruas (internode), yaitu bagian batang yang letaknya di antara buku-buku.