Anexos:

Para la evaluación organoléptica:

Manzana 2
Manzana 4 Manzana 6

Manzana 1
Manzana 3
Manzana 5

Para la evaluación fisicoquímica:

 Acidez titulable:

Amoooooooooooor Metele esta imagen mas

Anexos:
Características morfometricas:

Rendimiento:

 Manzana ROYAL:
Manzana DELICIA:
Mandarina:
Anexo:

 Selección por peso:

Rango de peso ( g ) Rendimiento

90 - 94 7.24%

95 - 99 16.34%

100 - 104 37.62%

105 - 109 27.62%

110 - 114 11.18%

 Selección por Tamaño:

Rango de Tamaño Rendimiento

Grande 35.09%

Mediana 43.52%
 Pequeña 15.16%

Muy pequeña 6.23%

 Selección por la Forma:

Describir la Característica Rendimiento

Alargada amorfa 15.22%

Chata amorfa 46.10%

Achatada redonda 27.06%

Redonda simétrica 11.62%

 Selección por el Color:

Cualidad del color Rendimiento

Mas verdosa 18.14%

Mitad roja, mitad verde 19.76%

Mas rojo 36.89%

Rojo intenso 25.21%

Anexo:
Al inicio

Luego de 9 horas