Guías Angiospermas

Organografía “La Hoja”

Universidad de Cartagena, Facultad de ciencias farmacéuticas, programa de Química y
Farmacia.

INTRODUCCION

La hoja (del latín fŏlĭum, ĭi) es el órgano vegetativo y generalmente aplanado de

las plantas vasculares, especializado principalmente para realizar la
fotosíntesis. La morfología y la anatomía de los tallos y de las hojas están
estrechamente relacionadas y, en conjunto, ambos órganos constituyen el
vástago de la planta. Las hojas típicas —también llamadas nomófilos— no son
las únicas que se desarrollan durante el ciclo de vida de una planta. Desde la
germinación se suceden distintos tipos de hojas —cotiledones, hojas
primordiales, prófilos, brácteas y antófilos en las flores— con formas y funciones
muy diferentes entre sí. Un nomófilo consta usualmente de una lámina
aplanada, de un corto tallito —el pecíolo— que une la lámina al tallo y, en su
base, de un par de apéndices similares a hojas —las estípulas—. La presencia
o ausencia de estos elementos y la extrema diversidad de formas de cada uno
de ellos ha generado un rico vocabulario para categorizar la multiplidad de tipos
de hojas que presentan las plantas vasculares y cuya descripción se denomina
morfología foliar.

OBJETIVOS

• Determinar y aprender la morfología externa y anatomía de la Hoja, en plantas

monocotiledóneas y dicotiledóneas.

• Establecer la diferencia anatómica en plantas monocotiledóneas y dicotiledóneas.

• Analizar la estructura y función de las Hojas.

• Conocer las adaptaciones que ha sufrido las Hojas para cumplir diferentes funciones.

• Reconocer las Hojas modificados.

Materiales
Material Biológico
Hojas Simples Hojas Compuestas Hojas Modificadas

Mango (mangifera indica) Tamarindo (Tamarindus indica) Espinas

Guayaba ( Psidium guajava) Mataraton (Gliricidia sepium) Cactus (Cactaceae)
Almendro Terminalia catappa) Trébol (Trifolium repens)
Papaya (Carica papaya) Ceiba (pentandra) Bacteas
Auyama (Cucurbita máxima) Naranja (Citrus × sinensis) Diente de león (Traer la flor)
Pasto (Cynodon dactylon) Limón (Citrus × limon)
Caucho (Ficus elástica) Acasia (Acacia sensu lato)
Diente de león (Taraxacum Rosa (Rosa spp)
officinale) Cilantro Coriandrum
Pino (Pinus)
Arce (Encinus Quercus)
Olivo (Bucida buceras)
Manzanilla (Chamaemelum
nobile)
Albaca (Ocimum basilicum)
Cebollin (Allium
schoenoprasum)

Materiales de Laboratorio Reactivos

Microscopio.
Estereoscopios.
Laminas porta objeto.
Laminas cubre objeto.
Pinzas de disección.
Bisturí.

Materiales Estudiantes.
6 pliegos de cartulina de 21 x 27 cm.
Cinta trasparente delgada.
3 metros de Lana blanca.
Marcadores permanentes.
Metodología
Observe el material aportado por sus compañeros. De todas las muestras que se
encuentran en el laboratorio:

1. Observe en el estereoscopio cada uno de los tipos de Hojas y describa las características
presenten.

2. Haga montajes un por cada tipo de Hojas, tomando un pliego de cartulina seleccione
las raíces para fijarla con la ayuda de lana realizando orificios en la cartulina, con la
finalidad de que se extienda toda la Hoja, luego señale sus partes más importantes.

3. Reconocer las diferencias entre cada uno de los tipos de Hojas (marquen, venación,
Ápice, base, posición, peciolo, estipulas, indumento)

4. Seleccione dos Hojas uno monocotiledónea y uno dicotiledónea, realícele una

comparación entre ellas y señale sus partes.

5. Hojas simples
Estudie 12 hojas diferentes, y con ayuda de los diagramas adjuntos describa las
siguientes características:
a. Formas de la hoja
b. Margen o borde
c. Venación o nervadura
d. Ápice
e. Base
f. Peciolo: une el limbo con el tallo; no siempre está presente
g. Estípulas: Apéndices, generalmente laminares, que se forman en la base del
peciolo; no siempre están presentes
h. Indumento: Es el recubrimiento epidérmico con tricomas, escamas, glándulas que
pueden presentarse en hojas o en cualquier parte de la planta.

6. Hojas compuestas
Estudie cinco hojas compuestas diferentes, y con ayuda de los diagramas adjuntos,
distinga lo siguiente:
a. Tipo de hoja
b. Raquis
c. Pecíolo
d. Folíolos si, son primarios, secundarios o tercearios
e. Peciólulos
Tipos de Indumento

Preguntas
1. ¿Cuáles son las funciones de la Hoja?
2. ¿Mencione los tejidos que llevan a cabo cada función?
3. Describa las hojas de rerófitas, mesófitas e hidrófitas

4. ¿Qué parte de la hoja permite el intercambio gaseoso con el medio ambiente?

5. ¿Qué es epidermis pluriestratificada?

6. ¿Qué es hipodermis?

7. ¿Qué diferencias anatómicas hay entre una planta expuesta al sol y una en la
sombra?

8. ¿Qué importancia funcional, cree Ud. que tiene la forma de las células del
parpénquima esponjoso en las hojas?
 Hojas Simples
N Planta Forma Marquen Nervadura Ápice Base Peciolo Estipula Indumento
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

Hojas Compuestas
N Planta Tipo de Hoja Raquis peciolos foliolos peciolulos
1
2
3
4
5