Odorología Forense

DEDICATORIA
A mi profesor:
Gracias por ser parte de este logro, por sus apreciados y

relevantes aportes, críticas, comentarios y sugerencias
durante el desarrollo de mi formación.
OROLOGÍA FORENSE /E.T.S. PNP Locumba - Tacna
AGRADECIMIENTO
A Dios porque ha estado conmigo a cada paso que doy,

cuidándome y dándome fortaleza para continuar. A mis
padres, quienes a lo largo de mi vida han velado por mi
bienestar y educación siendo mi apoyo en todo
momento.
2
SZ
INDICE
DEDICATORIA ...................................................................................................................................... 1
AGRADECIMIENTO .............................................................................................................................. 2
INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................... 4
ODOROLOGÍA FORENSE
1. Nociones generales ........................................................................................................................ 5
2. Reseña histórica del surgimiento y desarrollo científico-práctico ................................................. 6
3. Principios generales y basamento científico. ................................................................................. 7
3.1. Factores que ayudan a la obtención de la huella ................................................................. 15
3.2. Anatomía y fisiología olfativa del perro ............................................................................... 16
3.3. Algunas posibilidades del olfato canino ............................................................................... 18
4. Prueba pericial odorológica. ........................................................................................................ 19
5. La prueba pericial en el proceso penal ........................................................................................ 21
6. La huella olorosa como fuente de prueba ................................................................................... 23
7. Valoración de la prueba pericial odorológica en el acto de juicio oral. ....................................... 24
8. Su aplicación en el ámbito internacional y Derecho Comparado ................................................ 28
9. Análisis entorno al fundamento legal de la prueba pericial odorológica .................................... 29
CONCLUSIONES ................................................................................................................................. 36
BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................................... 37
ANEXOS ............................................................................................................................................. 38
3
INTRODUCCIÓN
En Criminalística, y a lo largo de la historia, se han desarrollado diversas técnicas

forenses, con mejor o peor acierto, con el objetivo de proceder a la identificación,
como paso previo a la reconstrucción del escenario del crimen, y con la finalidad de
atribuir cierto grado de responsabilidad acerca de la comisión de delitos.
La Odorología es la técnica forense, que desarrolla la aplicación de determinados

medios y procedimientos para el análisis de los olores, y tiene por objeto establecer
la pertenencia de ciertos vestigios en relación a la fuente de olor.
Este principio, en Criminalística, nos indica que al contacto del sujeto con el medio
que lo rodea siempre existen unos intercambios de indicios y/o evidencias, entre el
autor, la víctima y el lugar de los hechos o en su caso entre el autor y el lugar de los
hechos, por lo tanto, toda persona al estar en un sitio, o entrar en contacto con algún
objeto, dejara, además de otras huellas latentes, su olor, que es característico y
único.
La huella de olor, en el ser humano, se origina por la gran cantidad de sustancias

volátiles formadas en el proceso de respiración y en la secreción de las glándulas
epidérmicas. El olor de una persona se compone de diversos productos de
fermentación de la piel, por acción de la flora bacteriana presente sobre ella, siendo
este el caso de los ácidos grasos volátiles, aminoácidos y otras sustancias de
excreción y secreción que se forman por la propia actividad metabólica del individuo.
A esto se unen otros olores que provienen de la alimentación, cosméticos,
medicamentos y del entorno donde la persona habita; esta mezcla de sustancias
forma un olor, que, a juicio de los expertos, es único e irrepetible en cada persona.
El olfato de los perros está más desarrollado que el del ser humano, se estima que
los perros tienen aproximadamente 50 veces más receptores olfativos en la nariz,
en el humano hay aproximadamente 5 millones de células olfativas frente a 200 –
300 millones presentes en la nariz del perro. Además, el área cerebral dedicada al
olfato es 40 veces mayor en los cánidos. A continuación, detallamos algunos de los
concepto y procedimientos básicos sobre la práctica de Orología Forense.
4
ODOROLOGÍA FORENSE
1. Nociones generales
La palabra odorología proviene de los términos odoro (olor) y logos (estudio o

tratado de las huellas.
Doctrinalmente ha sido unánime el criterio de entender la odorología

criminalística como aquella técnica de dicha ciencia que a diferencia de las
demás que la componen, se dedica al estudio de los mecanismos de formación
de la huella olorosa, así como los materiales y métodos utilizados en esta
especialidad que permiten la conservación y posterior comparación de las
huellas obtenidas en los lugares de los hechos y el olor tomado a los
sospechosos del delito para establecer coincidencia o no.
“La Odorología Criminalística es la ciencia que estudia el mecanismo de

formación de la huella olorosa, así como los medios y métodos necesarios para
la captación, conservación y posterior comparación en el Laboratorio de estas
huellas, con el fin de establecer el nexo de determinado sospechoso con un
lugar u objeto ocupado en el lugar del Suceso, para poder determinar el autor y
esclarecer el hecho delictivo”
Para aplicar esta técnica se deben seguir los siguientes pasos
 PRIMER PASO deben detectarse en el lugar del hecho aquellos sitios u

objetos donde el autor haya estado o manipulado correspondientemente y
que puedan ser útiles para el levantamiento de la huella olorosa.
 SEGUNDO PASO se abre el frasco estéril (pomo de boca ancha) de donde

se extrae con una pinza también estéril, una colchita o paño de fibras de
algodón de 22 x 19 CMS, y se coloca sobre la superficie que tuvo contacto
con el autor del hecho, dejándose allí por espacio de unos 0.30 minutos
aproximadamente para que recoja los olores existentes.
5
 TERCER PASO puede citarse el Levantamiento de la huella olorosa.
A efectos de una mejor comprensión es oportuno señalar aquel criterio

definitorio de la huella olorosa mayor compartido entre los estudiosos de esta
materia pues se entiende por huella olorosa aquella micro huella invisible al
sistema sensorial del hombre y pueden imaginarse como el proceso de
separación de los sistemas olorosos directamente de la fuente de olor o por la
anexión a un fragmento de otra huella.
2. Reseña histórica del surgimiento y desarrollo científico-práctico
El surgimiento de la odorología como ciencia no ha quedado realmente definido

de manera unánime y exacta por los especialistas en esta materia, en cuanto a
momento histórico se refiere, aunque gran parte de la doctrina centra este
surgimiento en los finales del siglo XIX como inicio de la técnica de rastreo de
criminales por parte de la policía, utilizando para ello canes entrenados durante
largos periodos de tiempo y con un desarrollo de habilidades y determinadas
condiciones físicas que lo hacían exclusivos para esta tarea entre sus
semejantes. Lo cierto es que las relaciones entre los seres humanos y los canes
describen un origen más antiguo pues el can fue el primer mamífero que el
hombre logró adiestrar con fines prácticos (cacerías, rastreos de personas
desparecidas etc.) al convertirlo en un instrumento de utilización que con el de
cursar del tiempo se fue introduciendo en los cuerpos de investigación de
muchos países del mundo.
En Cuba la actividad doméstica de los perros data de cuando la llegada de los

colonizadores españoles en afán de descubrir tierras, donde más de uno
describiera la existencia junto a los indios de unos perros mudos. Con la
introducción del esclavismo en Cuba sobre la raza negra africana, se utilizaron
perros preparados para la búsqueda y caza de negros cimarrones. Los canes
sirvieron como animales domésticos, para actividades circenses, para cacerías
6
de venados, aves, etc. Ya desde mediados de los años sesenta, en la cuba post
revolucionaria se utilizan los perros entrenados para la custodia de nuestras
fronteras y dada la efectividad de este método, el empleo de canes fue
extendiéndose a posteriori al resto de los órganos del MININT, especialmente
en la PNR para la búsqueda del rastro dejado por los autores de los delitos en
el lugar de los hechos, la detección de drogas, explosivos, entre otros usos.
Rusia introdujo este método en el año 1964 en los órganos de milicias de las
República Socialistas Federativa y La idea de los criminalistas soviéticos de
colectar, conservar y posteriormente identificar los olores de las personas surgió
en la segunda mitad de los años 60 y fue tomada por los criminalistas y
quinólogos del Ministerio del Interior de la antigua República Democrática
Alemana siendo elaborada definitivamente como forma de sistema armónico y
adoptada por los órganos de la policía de ese país. Quedando fundado el primer
Laboratorio de Odorología en 1976.
En Cuba los primeros conocimientos sobre la identificación del olor surgieron

en la década de los años 70 y 80 comenzándose a desarrollar las primeras
ideas, conceptos, principios y fundamentos teóricos-prácticos en la policía a
finales de la década de 1980 con el objetivo de su introducción en la práctica
pericial. Con este propósito un grupo de especialista de esta disciplina se dio a
la tarea de crear la metodología del entrenamiento de los canes (hembras),
adquirir y desarrollar los medios para la colección y conservación de los olores
en el lugar del suceso, el diseño de las instalaciones para ejecutar la
preparación de los canes, así como el archivo de huellas e impresiones olorosas
y a comienzos de 1991 se ejecutaron las primeras pruebas de terreno para el
método.
3. Principios generales y basamento científico.
Las huellas olorosas son microhuellas invisibles al sistema sensorial del hombre
y las se pueden imaginar cómo el proceso de separación de las sustancias
7
olorosas directamente de la fuente de olor (ver glosario), conformada como

resultado del contacto de la fuente olorosa con el portador de la huella.
Según Lombera López (1995) en un informe llamado “Metodología para la

obtención de huellas oloríficas en el Lugar del Suceso”, refiere que la huella
olorosa por su mecanismo de formación está compuesta por:
Mecanismo Fisiológico, que es el resultado de los procesos metabólicos en la

actividad fisiológica.
a) Otros aditivos utilizados por el hombre (crema, perfumes y jabones).
b) Los adquiridos por el hombre en el desarrollo de su vida social, actividad

profesional y el medio ambiente en que realiza su actividad.
Por otra parte, la piel humana se comporta como un objeto emanador de

sustancias olorosas en forma gaseosa que se adhieren a determinadas
superficies de objetos que la rodean o tienen contacto con ella. Seguidamente
se brindan algunas de sus características generales para entender su
significado en la producción de huellas olorosas humanas.
La piel es una parte del organismo que protege y cubre la superficie del cuerpo.
La piel forma una barrera protectora y mantiene la temperatura corporal gracias
a la acción de las glándulas sudoríparas y de los capilares sanguíneos. Cuando
se eleva la temperatura corporal se pierde energía calórica. Cuando la
temperatura es baja, los capilares se contraen, se reduce el flujo de sangre y no
se pierde calor (Encarta, 2005). Posee las glándulas sebáceas que producen el
sebo o grasa cutánea, que previene de la infección de bacterias y las pérdidas
de agua (Stewart and Downing, 1991). La cantidad de sebo producida está
influenciada por el sudor o por trastornos emocionales.
Toda la superficie externa de la piel está recubierta por una mezcla grasosa
compuesta de sebo, sudor, células epidérmicas exfoliadas y otros ingredientes
adicionales de orden externo. Esta película superficial contiene aminoácidos,
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urea, ácido úrico, ácido láctico, amoniaco, triglicéridos, ácidos grasos libres,
alcoholes céreos, esteroles, fosfolípidos, pentosas, polipéptidos complejos y
otras diversas sustancias. Todos estos compuestos son en alguna medida
responsables del olor del cuerpo humano (Domonkos, 1983).
 Las secreciones sudoríparas y sebáceas en la formación de la huella

olorosa.
El sudor tiene la función de limpiar, lubricar y proteger la piel de los cambios de

temperatura enfriándola al evaporarse.
Existen dos glándulas sudoríparas, las llamadas ecrinas y las apocrinas

(Lentner, 1981; Domonkos, 1983; Stoddart, 1990; Rennie et al 1991). Ambas
segregan sudor, pero se diferencian en su localización en el cuerpo, el contenido
y en la inervación.
La secreción sudorípara psíquica se produce como resultado de distintas

emociones (alegría, miedo y otros), tensiones intelectuales. No ejercen una
influencia considerable en la temperatura corporal y es muy breve debiendo
terminar cuando concluye el estímulo psicógeno. (Zimkin, 1975). Este es el caso
de los delincuentes cuando están en el momento de la comisión del delito.
Durante una reunión de la Sociedad Americana de Química, celebrada en

Chicago en 2001,
Dale Perry, un destacado investigador del Instituto Lawrence Berkeley National

Laboratory (Edit. Monell Chemicall Senses Center,2002), aseguró que era
capaz de analizar la composición de una mancha sudorosa de 0,001 centímetros
y determinar por su composición a que persona pertenecía. Esto es posible
siempre que se halle una mácula de sudor en la escena del crimen, algo que en
la práctica operativa es poco frecuente. Para esto se utiliza un equipo llamado
sincrotróniv.
9
En 1999, un estudio llevado a cabo por Gary Mong, del Pacific Northwest
National Laboratory, (Washington) (The Harvard University Gazzette
Digital,1999) demostró que las muestras de sudor dejadas por 79 voluntarios
eran diferentes entre sí, al ser sometidas al cromatógrafo gaseoso. En el caso
de que el sudor encontrado sea consecuencia de la formación de una huella
dactilar, se puede aplicar este método sin destruirla y permite que luego sea
estudiada por los peritos.
Tanto en el hombre como en muchos animales domésticos se producen

emanaciones olorosas que rodean el cuerpo como una nube invisible. Esas
emanaciones son específicas para cada especie y cada individuo (Guirao,
2000).
 Formación del olor humano.
En la formación del olor humano intervienen sustancias del metabolismo del

individuo, las cuales proceden de la síntesis o degradación de diversos
productos que el sujeto consume (alimentos, bebidas, medicamentos, drogas).
Estos productos, al ingresar al organismo, toman diferentes vías, unos se utilizan

para el crecimiento, otros, el desarrollo, el mantenimiento del individuo o para
provocar otros efectos. Sin embargo, todos, contienen elementos tóxicos, que
deben ser eliminados por todas las vías de excreción del organismo (sudor,
orina, saliva, heces fecales).
Todas las sustancias finales del metabolismo, poseen olores diferentes que se
combinan entre sí y forman el olor interno del individuo.
También existe un olor externo, formado por los olores provenientes del medio
ambiente donde se habita, trabaja, u otros lugares donde la persona interactúa.
Todos estos lugares poseen olores típicos, que predominan sobre otros,
identificando el lugar e incorporándose al olor del cuerpo. Por ejemplo, el olor
de un restaurante, un cine, una vaquería, una carpintería, entre otros.
10
A esta mezcla se agregan además los olores de los jabones, perfumes,

cosméticos, y otras sustancias, que se aplican en la piel y ropas, así como en
ocasiones deben emplearse ungüentos, pomadas, lociones y talcos como
tratamientos de enfermedades de la piel (dermatitis y dermatosis), también con
olores característicos. Todos sin excepción se absorben de algún modo por la
piel y se mezclan, una vez más, con el olor propio del individuo formando un olor
particular.
Cuando el olor interno se une con el olor externo del individuo, se forma un
complejo - olor, único, que lo identifica, sin probabilidades de repetirse en otra
persona, aun cuando sean gemelos univitelinos (Rev. Los Perros del Mundo,
1993)
En resumen, la huella olorosa se manifiesta fundamentalmente por el sudor y el

sebo, compuestos por ácidos grasos volátiles, aminoácidos, sales y agua,
emergiendo al exterior por las diferentes glándulas, aunque el olor personal
también está presente en la sangre, semen, saliva, orina, heces fecales y el pelo.
Por tanto, el ser humano donde quiera que toque, roce, o camine deja su olor,
como una "firma química", que se impregna en cualquier superficie, más o
menos el tiempo que ésta sea capaz de retener las moléculas olorosas. El olor
del individuo es propio desde que nace hasta su fallecimiento
A la Odorología Criminalística se le concede el carácter de CIENCIA

considerando los siguientes aspectos:
- Se deriva de la actividad práctica y cognoscitiva del hombre, versando sobre

la naturaleza y la sociedad.
- Posee su propio objeto de estudio (Huella y olor del hombre con fines
criminalísticos, que no coincide ni es utilizado por otras ciencias afines o
diferentes).
- Elabora y utiliza sus propios medios y procedimientos de trabajo.
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- Posee un conocimiento verdadero ya que puede ser probado las veces que
resulten necesarias en función de la comprobación de la verdad objetiva.
- Finalmente posee un carácter histórico y en permanente cambio, en función

de mejorar los procedimientos, medios y bases teóricas fundamentales, en
correspondencia con su fin social fundamental relacionado con la ilustración
a la Justicia de la culpabilidad o no de un acusado.
De tal manera la Odorología está dotada de elementos que permiten asociarla a

los métodos de recolección de pruebas en el trabajo en el Lugar del Suceso, sus
fundamentos se inscriben en la relación objeto-fuente de olor y la tarea del perito
criminalista es buscar, fijar y extraer la huella olorosa como elemento importante
de vinculación del autor del hecho con el lugar del delito (Zaldivar y Molina,
1996).
En sentido amplio La Odorología Criminalística encuentra su fundamento

científico en la eficacia de su metodología para el logro de su objetivo o finalidad
y en la exactitud de los resultados finales en correspondencia a los otros medios
de pruebas y técnicas criminalísticas empleadas para el esclarecimiento de los
hechos delictivos objeto del proceso penal e identificación de los participantes
en el delito. A tales efectos expondremos a continuación aquellos elementos
científicos más significativos que pueden fundamentar la base científica de la
odorología.
En acápites anteriores había hecho referencia a tres pasos fundamentales para

el levantamiento de la huella olorosa. Una vez levantada la huella olorosa se
introduce el paño en el frasco esterilizado, se le coloca una junta de goma, su
tapa de cristal y su presilla metálica que mantendrá presionada la tapa para
evitar el escape de las muestras que como ya se dijo, son volátiles.
Como TERCER PASO se guarda el frasco en el BANCO DE OLORES que es

un lugar donde se archivan las muestras, estando cerrado, con aire
12
acondicionado las 24 hrs. y con magníficas condiciones de limpieza y con

carencia de olores fuertes.
Como CUARTO PASO, recibida por el perito la solicitud para comparar olores
emitida generalmente por el Instructor, se procede a mostrarle al can
especializado el olor del lugar del hecho, y en un grupo de varios frascos con
olores de potenciales y de los sospechosos el perro marcará (echándose a su
lado) donde considera que hay un olor similar al que primeramente se le dio a
olfatear. Esto se realiza en una CAMARA DE COMPARACION que es un local
cerrado, protegido de ruidos y olores perturbadores, con barómetro y termómetro
para garantizar que se mantenga dentro una temperatura de entre 20-22 grados
centígrados y una humedad relativa de entre el 60-80 por ciento.
No debe pasarse por alto la toma de los olores a los sospechosos detenidos o
no. La misma se realiza por un perito, por el instructor o por cualquier otro agente
de la policía, pero siempre tratando de que quien la tome no sea la misma
persona que levantó la huella olorosa en el lugar del hecho, para evitar posible
confusión en el marcaje del can. En esta tarea se abre el frasco y es el acusado
quien tiene que sacar el paño, extenderlo y colocárselo en la parte delantera de
su cintura por dentro del pantalón, por espacio de unos 0.30 minutos.
La numeración por pasos de la actividad pericial desde el lugar del hecho hasta
la realización del peritaje y que se da aquí, no es más que una forma de organizar
el contenido del trabajo y son muy generales.
El can de odorología, realiza el tipo de trabajo descrito aquí y no otro, a diferencia

del perro de la técnica canina que puede desarrollar diversas actividades. Esto
trae consigo la especialización en la tarea y se traduce en mayor profesionalidad.
El rigor científico de la odorología hace que los especialistas sean peritos y no
técnicos caninos, por lo que poseen mayor preparación y un conocimiento más
integral de la criminalística. La unidad perito-can conforma un instrumento
profesional de esta ciencia.
13
Los resultados de la utilización del can en la labor policíaca, han sido

demostrados a través de los siglos por las probadas cualidades biológicas de
esos animales, las que también son aprovechadas por la odorología.
La capacidad de los perros está determinada por la capacidad de sus censores

de detectar olores. Los censores están integrados por receptores específicos y
cada receptor es capaz de recepcionar una partícula olorosa, de ahí que el perro
sea capaz de detectar más olores en el medio ambiente que los seres humanos.
De los analizadores exteriores del perro como la vista, oído, tacto, gusto y olfato,
es este último quien está más desarrollado. Es el olfato el más antiguo que
poseen los animales inferiores y está muy desarrollado en el perro (11 500 veces
más que en el hombre). En el medio ambiente el perro se orienta por el olfato lo
mismo que lo hace el hombre por la vista.
El perito criminalista en su afán de obtener la huella olorosa debe actuar de

manera rápida y conforme a los principios rectores de su ciencia. Para ello debe
de ser asistido de todo el personal y el material necesario para llevar a cabo un
trabajo certero con un resultado eficiente abalado por su experiencia y alto grado
de especialización. Generalmente la concurrencia de un personal altamente
calificado; así como de los medios idóneos, a los efectos de la obtención de la
huella olorosa, unido al alto grado de conocimiento que pueda poseer el
especialista, no es suficiente para garantizar un levantamiento efectivo de la
micro huella de olor pues existen puntuales circunstancias a tener en cuenta, por
el actor, que pueden facilitar u obstruir el buen resultado de su trabajo, me refiero
especialmente a determinadas condiciones climatológicas que responden al
momento, lugar y contexto constructivo o arquitectónico del local donde se
pretende levantar la huella olorosa entre otros aspectos a dilucidar. Es en este
sentido que mención de algunos factores positivos y negativos que influyen en
la obtención de la huella olorosa.
14
3.1. Factores que ayudan a la obtención de la huella
- Buena preservación (es relativa por lo explicado anteriormente ya que

se puede levantar olor de un lugar que no esté debidamente
preservado).
- Noches frescas y húmedas.
- Terrenos húmedos.
- Terrenos arcillosos, labrados, zonas boscosas y sembradas.
- Locales cerrados.
 Factores que inciden negativamente en la toma de huellas olorosas.

- Mala preservación, sobre todo del lugar específico donde se va a tomar
la huella.
- Hora del día (temperatura).
- Presencia de olores fuertes derivados de combustibles, ácidos, tabaco,
pesticidas y otros, que afecten el lugar de la huella.
- Lluvia caída sobre el lugar de la huella después de producida.
- Locales cerrados, pero con ventilación artificial recirculable.
- Acción del viento sobre el lugar donde se halla la huella, por lo que hay
que tener en cuenta la teoría dinámica de la física.
 Características de las sensaciones olorosas y del olor
El sistema sensorial es el encargado de recibir, captar el estímulo del medio

ambiente a través de los receptores sensoriales. Cada especie de organismo ha
desarrollado determinado órgano sensorial más que otros en dependencia del
medio donde se desenvuelve, por lo que es necesario conocer la naturaleza de
los estímulos a los cuales ellos respondan con preferencia, señalándose, por
ejemplo, que el hombre responde más a los estímulos visuales, luego su mundo
está basado sobre esto, sin embargo, el perro responde más a los estímulos
olfativos por lo que es difícil que el hombre pueda entender el mundo olfativo del
perro y si queremos entenderlo debemos utilizar instrumentos adecuados muy
15
sofisticados que suplan el poco desarrollo de nuestro rudimentario sentido del

olfato.
Al poseer el hombre su propio olor que lo individualiza permite que, utilizando

los mejores analizadores biológicos existentes hasta el momento, los perros,
podemos diferenciar, distinguir y localizar la fuente productora de este olor.
Existe además una clasificación de olores, con siete olores primarios y de sus
combinaciones y mezcla se pueden obtener infinidad de olores, los cuales se
perciben no por su composición sino por la forma y medidas de las moléculas y
en algunos casos por la carga eléctrica que posea determinado olor, por lo que
se une con una célula receptora originando el impulso nervioso hasta la corteza
cerebral.
El lóbulo olfativo del encéfalo es relativamente pequeño en el hombre, pero

grande en los animales invertebrados y vertebrados, destacándose por su
capacidad olfativa dentro de los mamíferos, el perro para quien este sentido es
una guía mucho mejor y más segura que la vista, Henming asegura "que un
perro no es capaz de reconocer a su dueño si este sale desnudo de un baño
prolongado que le haya privado de su olor especial, supuestamente aun cuando
lo vea".
3.2. Anatomía y fisiología olfativa del perro
El can se vale de un poderoso olfato para los marques directos. Anatómicamente

la región olfatoria está cubierta por una membrana mucosa amarilla, extensa,
que cubre ½ ó 1/3 de la región nasal, y poseen carácter olfativo, poseyendo
fibras nerviosas olfatorias. El contorno superior del hocico está determinado por
el canal nasal en cuya extremidad oral se halla la trufa, voluminosa y con narices
bien abiertas para facilitar la inspiración del aire. Debe estar húmedo y frío para
que transmita la humedad a la mucosa y a los cornetes nasales, creando así
mejores condiciones para las papilas nerviosas.
16
La trufa es la parte externa olfativa del perro y es la prolongación de las fosas

nasales. Si imaginariamente se quitara la trufa, se vería que el perro tiene 2
narices y cada una está hecha de manera que los olores se perciben al máximo.
Cada una tiene en su entrada un cartílago que crea un vórtice en la columna de
aire inspirada, fragmentada de olores, obligándola hacia los salientes que la
dirigen hacia numerosos y espesos pliegues que se encuentran dispersos de
manera tal que obstruyen el conducto nasal. El aire que atraviesa este engorroso
pasaje, aumenta por el contacto y aumenta su calor. De este modo las partículas
de olor recogidas en el aire se encuentran en óptimas condiciones para ser mejor
percibidas por una serie de pliegues llamados volutas etmoides, las que están
humedecidas por un líquido capaz de fijar y deshacer las partículas de olor que
más golpean los sensibles centros nerviosos olfativos. Hay otros elementos que
también participan en el mejoramiento de la capacidad olfativa del perro, pero
de los que no haremos referencia.
Los perros poseen alrededor de 225 000 000 de células olfatorias a diferencia
del hombre que posee de 15 a 20 000 000, asegura L. Giulio, estudioso de la
materia. Cada molécula, cada tipo de olor, posee cargas de origen electrostático
o formas germéticas que pueden ser decodificadas por varios sentidos olfativos
(según modelo cromatográfico compuesto por Monzell).
El perro piensa con la nariz. Por el trazo del olor diferencia un animal enfermo
de uno sano y uno tranquilo de uno atemorizado.
Hay factores que actúan en los cambios de las posibilidades de estímulo de las
partículas olorosas por la nariz del perro, como son: - la edad del can, la fatiga,
el estado de salud, las condiciones atmosféricas y el suelo. De ello se infiere que
el perro capaz para la odorología es un animal sano física y mentalmente, con
atención médica directa, además, que trabaja preferentemente por la mañana y
temprano salvo casos excepcionales, y que se halla ajeno a los locales de la
técnica canina, ya que su carácter es flemático y debe evitarse que adquiera
17
fiereza o excitación lo que le facilitaría fatiga y otros aspectos negativos para el

trabajo de la odorología.
3.3. Algunas posibilidades del olfato canino
- Detecta la carne si se le envuelve 7 u 8 veces.

- Detecta el olor del rastro del amo entre 500 personas.
- En experimentos se ha demostrado que es capaz de encontrar una sola
molécula olorosa en un litro de aire.
- Puede encontrar el olor buscado, dentro de centenares de olores distintos.
El entrenamiento para el aprendizaje del can de odorología, es riguroso y sólo lo

abordaremos de forma general. El mismo tiene un período de duración de unas
12 semanas, donde se emplean frascos con golosinas, vacíos, con olor del amo,
de un ayudante, con olores de otras personas con diferentes antigüedades, y
llevan una metodología que va de lo más simple a lo más complejo, incluso hay
etapas en que si el perro no logra los resultados previstos pasaría a otra inferior
de entrenamiento, hasta finalmente vencer el adiestramiento y estar listo para
trabajar.
Como se ha podido apreciar, aunque de forma resumida o breve, el empleo de

la odorología no se basa en tomar cualquier perro, por cualquier persona y
ponerlo a comparar olores tomados de x manera, sino que se requiere de toda
una serie de requisitos derivados de profundos estudios iniciados hace años
sobre las propiedades biológicas de las secreciones humanas y de las
cualidades biofisiológicas de los canes, sobre todo del pastor que es el tipo de
perro más adecuado para esta labor. Por todo ello la odorología tiene un
basamento científico que unido a sus resultados concretos han hecho posible su
aceptación como una técnica o rama de la ciencia criminalística
18
4. Prueba pericial odorológica.
En acápites anteriores había hecho alusión a la posición de la criminalística,

como ciencia independiente al Derecho Penal, exponiendo todos los elementos
en que esta se vale para ser fundamentada como tal. Actualmente, considero,
este no constituye el mayor tema de debate entre nuestros especialistas en la
materia, pues los principales espacios de discusiones van encaminados a
responder a la incógnita de si constituye la ciencia criminalística una ciencia
jurídica o policiológica. En este sentido el Dr. Hernández de la Torre ha definido
la criminalística como la “ciencia que sobre la base de las ciencias técnicas y
naturales y de las leyes del surgimiento de las pruebas elabora los medios y
métodos técnicos y también los procedimientos tácticos para el descubrimiento,
recolección, investigación y valoración de las pruebas que se utilicen en el
marco de la Ley procesal penal para el descubrimiento, investigación y
prevención del delito”.
De esta definición, ya abordada con anterioridad en el presente texto, se infiere

que estamos ante una ciencia del Derecho debidamente dicha puesto que
cualquier otra consideración al respecto representaría someterla a una privación
del control jurídico y es por estas razones que sus partes integrantes responden
a fundamentos jurídicos.
Cuando hablamos de fundamentación jurídica hacemos referencia a los

principios básicos, raíz y origen en que estriba y tiene su mayor fuerza un
fenómeno jurídico. Sobre el tema que nos ocupa esto se traduce en los
principios jurídicos, base y origen científico-legal en que se basa el empleo de
la odorologia en el proceso penal. A tales efectos debemos referirnos a la
eficacia de dicho resultado para ser considerado prueba, así como su
importancia en el proceso penal, la aptitud de los actores en las mismas, las
razones legales y políticas que justifican su empleo por parte de los operadores
19
del derecho en su quehacer jurídico. Y finalmente su tratamiento desde los

órganos de administración de justicia en cuba, entre otros muchos aspectos.
Resulta oportuno a los objetivos pretendidos por este texto y para una mejor
comprensión del lector, hacer referencia a algunos aspectos básicos sobre la
teoría General de la ciencia del Derecho como son la interpretación de la norma
jurídica y principios fundamentales.
En algunas personas queda la creencia errónea, que no ha dejado de ser

compartida por muchos juristas, de que solo requieren interpretación las normas
oscuras de difícil comprensión o que han sido redactadas con defectos, o sea,
aquellas que requieren para su comprensión una ardua labor de análisis
concienzudo. Sin embargo, para la ciencia del Derecho queda claro que en toda
acción de aplicar está implícita la inevitable interpretación de la norma jurídica;
o sea, siempre se va a fijar su significado, su esencia, su alcance y sus fines.
De lo anteriormente dicho se corrige que para ningún jurista es un secreto que
la sabia interpretación es garantía de justicia y la mala interpretación abre el
camino a la iniquidad. En este sentido sobre lo que llamamos “acción de aplicar”
debemos destacar que existen dos aspectos a mencionar; la forma y el modo.
En la doctrina española se habla de varias clases de interpretación del Derecho,

entre ellas se destaca la interpretación pública u oficial que es la que hace
cualquier órgano estatal facultado para ello. En cuanto al método, este es el
sistema de procedimiento que se puede seguir para la mejor comprensión del
sentido, alcance, contenido y fines de las normas jurídicas (interpretación de las
normas). Pero la interpretación del Derecho no se reduce exclusivamente a la
norma, el juez en su actuar debe tener en cuenta un conjunto de elementos y
circunstancias que van más allá de lo estipulado en la ley y es aquí donde
deviene la difícil tarea de juzgar, el mismo para crearse un criterio certero y
convincente sobre la verdad entorno a los hechos debe apoyarse en cuanto
elemento tenga a su alcance utilizando todas las herramientas que brinda la
20
doctrina y la ciencia para la valoración de las pruebas presentadas por las partes
y los alegatos de los concurrentes al juicio oral así como la ley. Es en este
sentido que la ley ofrece al juez la posibilidad de apoyarse en determinadas
técnicas, como la odorológica, para fundamentar su fallo. Por ende el empleo
de esta no iría contra Derecho. Vale destacar que la ley se escribe para que
perdure en el tiempo y en este sentido el legislador no debe especificar, del
todo, los actos o procedimientos a seguir en un proceso dado y es por ello que
el creador de la norma establece preceptos generales que dan cabida y a la vez
respuestas a numerosos supuestos que pueden suscitarse en el ámbito jurídico.
Por estas razones llamo la atención y recuerdo a los operadores del Derecho
que no es necesario especificar el uso de la prueba pericial odorológica en la
ley procesal penal, pues existen preceptos que fundamentan su empleo de la
manera más eficaz posible en el proceso judicial a quo. Los juristas no solo
aprendemos en los estudios pre-grado a conocer la ley, sino también a
interpretarla.
5. La prueba pericial en el proceso penal
La odorología ha ganado espacio en la técnica criminalística y en el proceso

penal, en razón de utilidad, por la certeza científica de los datos que aporta en
la investigación de los hechos y la identificación de los autores. En el proceso
penal, toda información que pueda ser introducida en el mismo como resultado
de la operación odorológica debe ser considerado elemento probatorio, pero
primeramente dicha información debe someterse a un proceso de receptación,
apreciación, interpretación y hasta de discusión entre las partes para determinar
si finalmente puede ser considerado el resultado de la operación como prueba
fehaciente que permita fundamentar el fallo del órgano jurisdiccional destinado
al efecto. Este complejo proceso, que explicaremos en el próximo acápite es
conocido como el proceso de valoración de la prueba.
21
Se entiende por elemento de prueba todo dato objetivo que se incorpora

legalmente al proceso, capaz de producir un conocimiento cierto o probable
acerca de los hechos investigados y, sería, por consiguiente, la prueba pericial
el medio probatorio con el cual se obtiene dentro del proceso un dictamen
fundado en especiales conocimientos, técnicos o artísticos, útil para el
descubrimiento o la valoración de un elemento de prueba.
No se trata, en consecuencia, de un medio para auxiliar al juez, supliendo su

deficiente formación sobre el tema a peritar, pues no se podrá evitar su
realización aun cuando aquel tenga los conocimientos especializados
necesarios.
En el juicio la prueba pericial se práctica con la asistencia de los peritos; sobre

los mismos expresa Roxín: “El perito mediante sus conocimientos
profesionales, ayuda al tribunal en la estimación de una cuestión probatoria.
Esto puede suceder de tres maneras diferentes:
a) Informa al tribunal los principios generales fundados en la experiencia-

los resultados de su ciencia-
b) Comprueba hechos que únicamente “pueden ser observados o que solo
pueden ser comprendidos y juzgados exhaustivamente en virtud de
conocimientos profesionales especiales”
c) Extrae conclusiones de hechos que únicamente pueden ser averiguados
en virtud de sus conocimientos profesionales, conforme a reglas
científicas.
De ahí que el dictamen pericial, en el que se reflejan las conclusiones sobre la

investigación desarrollada, tiene el valor de prueba durante la instrucción y la
vista oral del juicio en los tribunales. Como toda prueba legal, el informe pericial
está sometido al estudio crítico del tribunal, a fin de que sin dudas de ninguna
índole pueda tomarse como un elemento condenatorio o absolutorio en el caso.
Por ello muy frecuentemente los peritos son llamados a participar de las vistas
22
en los tribunales, durante las cuales son preguntados por el tribunal sobre la
ratificación de su dictamen pericial, sobre la aclaración de determinados
aspectos dentro del dictamen que no se entienden claramente, así como para
ofrecer determinadas informaciones adicionales que permitan dar una
valoración adecuada a su dictamen.
Entre otros aspectos deben comprobar que:
a se han observado todas las condiciones necesarias para practicar el

peritaje.
b Ha sido planteado correctamente el objetivo de la investigación.
c Todos los objetos necesarios han sido investigados.
d Los métodos de la investigación fueron científicos.
e La investigación ha sido completa.
f Las conclusiones del perito dimanan de las operaciones practicadas.
g Si se le ha dado repuesta a todas las preguntas formuladas.
6. La huella olorosa como fuente de prueba
El tema de las fuentes de pruebas es muy controvertido. Al respecto numerosos

procesalistas han dedicado a ello años de estudio sin lograr un criterio unánime.
Algunos defienden concepciones subjetivistas que devienen en una confusión
con las etapas del proceso de valoración de la prueba y otros, de manera más
objetiva y acertada, conciben a la fuente de prueba como aquellos elementos
de la realidad, que existen con independencia del proceso y son anteriores al
mismo. En la actualidad tiende a confundirse el término fuente de prueba con
medio de prueba. Si bien la fuente de prueba es un concepto metajurídico y son
elementos que acaecen en la realidad, los medios de prueba serán en cambio
una actividad procesal de necesaria ejecución para incorporar las fuentes de
23
prueba al proceso. Por tanto, este último (medio de prueba) responde a un

concepto jurídico procesal y es una actividad de carácter instrumental.
En el proceso penal existen tres sujetos fundamentales de la actividad

probatoria. Por un lado, el acusador, generalmente representado por el
ministerio público, quien tiene además la obligación de romper la presunción de
inocencia que recae en el sindicado. Por otro lado, el mismo sindicado y su
abogado defensor quien tiene la misión de representar los intereses de su
defendido. Estos sujetos son los encargados de proponer los distintos medios
de prueba que utilizarán en la defensa de sus tesis mediante una concienzuda
evaluación mientras que el tribunal, sujeto destinatario de la prueba, tendrá la
misión de valorarla conforme a Derecho y siguiendo los términos y formalidades
que establezca la Ley.
En cuanto al tema que nos ocupa no cabe dudas que la huella olorosa
constituye un elemento meta jurídico que puede por medio del dictamen pericial
(medio de prueba) introducirse al proceso. La cuestión entonces estriba en la
siguiente interrogante: ¿puede a través de la prueba pericial odorológica
obtener la convicción judicial. Considero que esto sería posible en la medida
que este resultado coincida con otras pruebas practicadas en el proceso penal.
7. Valoración de la prueba pericial odorológica en el acto de juicio oral.
En un primer intento de delimitación conceptual podemos demarcar que la

valoración de la prueba es el momento concluyente de la actividad probatoria,
pues desde el plano o perspectiva temporal, constituye la última etapa o fase,
es decir, el último de los actos procesales que integra la actividad probatoria (
producción-proposición , admisión y práctica-, asunción y valoración) y desde
la óptica cualitativa o esencial constituye la actividad procesal determinante
del objeto del proceso.( de la relación ficticia que conforma la fundamentación
de la pretensión punitiva .
24
En primer orden debe señalarse que la evaluación de la prueba es susceptible

de realizarse por cualquiera de los sujetos que intervienen en cualquiera de las
etapas precedentes, de hecho, en la praxis jurídica, las partes, ya sean activas
o pasivas, según corresponda, durante la fase de debate, especialmente
durante sus informes orales conclusivos ante el tribunal, destinan un por ciento
nada despreciable de los mismos a analizar o evaluar el resultado de los medios
de prueba. En cambio, la valoración de la prueba en dimensión y trascendencia
que conlleva considerarle como una categoría dentro del sistema probatorio,
incumbe, únicamente al sujeto destinatario de la prueba, al sujeto de la decisión
en el proceso penal, es decir al juez.
También debe destacarse la diferencia existente dentro del ámbito del proceso
probatorio, de los términos apreciación y valoración. Apreciar, como su propio
nombre lo indica equivale a señalar, en el ámbito procesal, que es la directa
relación con el medio de prueba en el momento de su práctica (con excepción
de la llamada prueba reconstruida o anticipada) con este proceder el juez asume
los datos que le ofrece la fuente de prueba, lo que pone de relieve su
componente intelectivo, en cuanto el sujeto destinatario de la prueba va
conformando “su juicio acerca de la credulidad y eficacia de la fuente de
prueba”.así mismo se puede afirmar que mientras la apreciación tiene un
carácter fragmentario, en tanto tiene lugar en la inmediata relación con los
medios probatorios (su percepción directa o juicio crítico sobre la credulidad y
eficacia de los datos fácticos que ofrecen, de las fuentes de prueba), la
valoración, aunque incluye el análisis particularizado de estos, va más a la
evaluación del cuadro total y global del material probatorio y del suceso.
La finalidad de la valoración que lleva a cabo el juez sobre la prueba presentada

o el medio de prueba presentado es determinar la veracidad o falsedad de la
imputación o irremediable existencia de la duda en su doble connotación
procesal; en otras palabras, esta se encamina a determinar el resultado,
eficacia o significación de aquella.
25
Todo lo antes dicho nos permite definir la valoración de la prueba como la

actividad u operación intelectual de exclusividad jurisdiccional llevada a cabo
durante la etapa decisoria del proceso con el fin de determinar si los datos
fácticos obtenidos de la práctica de cada medio de prueba poseen la entidad
y cualidad suficiente y requerida para destruir la presunción de inocencia y
permitir la certeza plena(objetiva y contrastable) sobre la ocurrencia del hecho
objeto de la pretensión punitiva y del proceso.
De esta forma ya estamos en condiciones de analizar el acto de valoración del

informe pericial por el juez durante el juicio oral.
Es precisamente en el juicio oral que el perito expone su informe y no en otra

fase del proceso penal, nótese que me refiero a exposición del informe y no
del dictamen pericial, lo cual evidencia que el perito durante el juicio oral debe
estar presente, partiendo del principio de inmediación, (salvo las excepciones
que establece la ley 5 de 1977 en su articulado Ej. Art332.), debe exponer las
conclusiones a que haya llegado de acuerdo con los principios de su arte,
técnica, o ciencia, partiendo del principio de oralidad, Art.334,332,333,
defiriéndose este último al verbo “informar” como conducta rectora del perito
durante el juicio oral, lo cual no significa que el mismo realice otras funciones
ya preseñaladas en este trabajo. Y por último, retomando que me refiero a un
informe pericial y no a un dictamen, pues en la práctica tienden los juristas a
igualar dichos vocablos cuando en verdad el informe pericial se práctica durante
el juicio oral, es oral, y sirve de base para que el juez fundamente su sentencia,
en cambio el dictamen pericial se practica durante la fase preparatoria del
proceso penal y es útil para el fiscal fundamentar su acusación.
En el juicio, la prueba pericial se práctica con la asistencia de los peritos,

presente el perito ante el tribunal, el presidente le preguntará por su identidad,
si guarda relación de parentesco con el acusado o el perjudicado, o amistad
íntima o enemistad manifiesta con estas propias personas, o si tiene interés
26
directo o indirecto en el proceso. Preguntas que se formulan para determinar si

es hábil para prestar servicios como perito. Luego le advierte el presidente de
la obligación que tiene de proceder bien y fielmente en el desempeño de sus
funciones, sin proponerse otro fin que el de descubrir y declarar la verdad, y a
continuación le concede la palabra para que rinda su informe. Este informe
comprende las conclusiones a que haya llegado de acuerdo con los principios
y reglas de su especialidad. (Art. 334)
Cuando alguna de las partes se muestre disconforme con el resultado de la

peritación practicada en la fase de instrucción, siendo propuesta la prueba para
el juicio, resulta imprescindible la presencia de los peritos en la vista oral para
que se le puedan formular preguntas y así disipar las dudas, constituyendo una
violación de los principios que informan este acto (inmediación, contradicción,
publicidad y oralidad) la sustitución de la presencia del perito por la lectura del
dictamen que obra en el expediente de fase preparatoria. Constituye también
una infracción de los principios que gobiernan el juicio oral, el hecho que el
tribunal busque la información para decidir la causa, asesorándose de un perito
fuera de este acto, en el momento de dictar sentencia, o cuando asista a
informar en el debate con carácter de perito aquel que no intervino en la
peritación en el caso concreto ( por ejemplo cuando concurre un siquiatra o un
médico legista a informar sobre la salud mental del acusado o reconocimiento
sexual de la víctima sin haber hecho la peritación previa , limitándose a leer o
explicar el informe que consta en el sumario y que elaboran otros especialistas)
Sobre el valor de esta prueba al igual que las anteriores citadas, la ley no
establece reglas que la fijen en relación con las demás, quedando su
apreciación sujeta a las reglas del criterio racional.
El dictamen pericial como medio de prueba, ya sea un dictamen de ADN o

dermatoscópico, no cabe dudas de que tiene un valor jurídico y legal
fundamentado en nuestro ordenamiento jurídico. Soy del criterio de que el vacío
27
en cuanto al valor jurídico del dictamen pericial odorológico, específicamente,

deviene en que aún no se ha determinado si realmente la huella olorosa
constituye una fuente o un medio de prueba. Debemos tener en cuenta,
además, de que este dictamen solo se remite al resultado de la comparación de
olores y a la identificación de los partícipes del hecho delictivo y no cuenta con
una fundamentación detallada como la del dictamen pericial de ADN o
dermatoscópico.
8. Su aplicación en el ámbito internacional y Derecho Comparado
El uso internacional de la odorología criminalística, como ya hemos abordado,

se suscita desde principios del siglo XX. En la actualidad existen en el mundo
siete países que utilizan esta técnica criminalística, siendo Cuba el único país
en América. Los demás países son Holanda, Bélgica, Alemania, Dinamarca,
Polonia y la ex Checoslovaquia y aunque es ínfima la cantidad de países y nos
pudiera parecer falta de aceptación mundial, deben tenerse en cuenta otros
factores socioeconómicos, de tradiciones culturales e interés criminalistico.
Existen varias formas de realizar este peritaje, en Holanda, por ejemplo, se

presenta el olor del sospechoso entre seis o siete tubos de metal conjuntamente
con el olor de dos o tres personas, el entrenador sabe la posición del olor del
sospechoso y si el perro lo identifica se coloca otro tubo con el mismo olor,
repitiéndose la operación por tres veces. En el resto de los países el entrenador
no sabe la posición que ocupa el olor del sospechoso.
En Alemania se usa este dictamen pericial de forma diferente, se realiza un

juicio de control, se enfrentan a una hilera de tubos con olores captados en el
lugar del hecho y al día siguiente se comparan, presentándole éstos y el del
sospechoso al can, conduciendo el entrenador la actividad y conociendo la
posición del olor del sospechoso. Si por lo menos tres perros logran su
identificación se da por válida. En Dinamarca también se realizan juicios de
control. El mismo día, pero antes de efectuar el peritaje válido, en tubos se
28
colocan los olores y por lo menos se utilizan tres perros, primero debe
identificarse el olor del sospechoso y ubicarlo en los tubos y después se le
colocan los olores del lugar del hecho.
9. Análisis entorno al fundamento legal de la prueba pericial odorológica
Una de las cuestiones más polémicas entorno a la prueba pericial de odorología

es precisamente su admisión en el proceso penal como medio capaz de brindar
elementos de pruebas indubitados sobre los hechos o la identificación de los
autores o participantes restantes en el delito.
La prueba pericial de odorología encuentra su base legal en nuestra ley de

procedimiento penal. Ya desde antes, en el ordenamiento legislativo el texto
constitucional señala en su artículo 59 que nadie puede ser encausado ni
condenado si no es por tribunal competente con las formalidades y garantías
que establecen las leyes… y en su artículo 122 en relación con su artículo 66
establece que los jueces en el ejercicio de sus funciones no deben obediencia
más que a la ley y que el cumplimiento de esta es deber inexcusable de todos.
En tal sentido establece la ley 5/77 de procedimiento penal en su tercer POR

CUANTO la necesidad de que lleguen al acto del juicio oral solo aquellas causas
en que se hallan acumulado suficientes elementos probatorios, elementos, que
a decir del artículo 107, deben ser acumulados en el más breve tiempo posible.
Lo anteriormente dicho se traduce en que el móvil de los órganos estatales que
tienen a su cargo la sustanciación del expediente investigativo debe ser
acumular la mayor cantidad de elementos probatorios, para presentar las
actuaciones ante el tribunal, utilizando para ello todas las diligencias y acciones
que conduzcan al esclarecimiento de los hechos y a la determinación,
identificación, búsqueda y captura de los presuntos autores en virtud del
artículo123 y 124(último párrafo). Nótese que a tales efectos no viene
establecido en el mencionado cuerpo legal instrucciones o diligencias
específicas, al menos para esta etapa preliminar del proceso penal.
29
El artículo 126, correspondiente a la inspección en el lugar de los hechos,

estipula que de ser absolutamente indispensable se levantará plano
suficientemente detallado del lugar, así como de las huellas de cualquier clase
que se hubiesen hallado y se adoptarán cualquier otro medio de conservar o
fijar dichos elementos de juicio. Sería cuestionable hasta qué punto el término
“absolutamente indispensable” que describe el artículo en cuestión sería
oportuno; pues queda claro que lógicamente siempre que exista una vía más
fácil y rápida de obtener los elementos que puedan fundamentar la acusación
fiscal deben ser explotados prioritariamente, y al parecer este fue el interés
expresado por el legislador. A mi criterio, si bien es importante la premura de la
obtención de elementos probatorios, como he fundamentado legalmente en las
líneas que preceden, también resulta fundamental que estos elementos sean
eficaces a los objetivos que se persigue; pues podría ser interpretado este
precepto en el sentido de que estas instrucciones pueden ser ejercidas
solamente cuando no existen más alternativas para la obtención de elementos
de pruebas, dotando a tal precepto legal de un carácter subsidiario o de ultima
ratio. En tal sentido el alto foro cubano no ha emitido aún un pronunciamiento
sobre la interpretación que debe se le dar a este precepto legal.
El artículo 200 establece que de decidirse realizar alguna de estas diligencias

puede disponerse del dictamen pericial siempre que se requieran conocimientos
científicos, artísticos, técnicos y prácticos. Nótese que en tal sentido estamos
en presencia de uno de los pocos artículos facultativos que contiene nuestra ley
de procedimiento penal. Siguiendo esta línea sobre el tema que nos ocupa
(prueba pericial odorológica) será oportuno comentar algunos de los artículos
siguientes al analizado, pues el artículo 2O2 describe la posibilidad de utilizar,
a los efectos del artículo 2OO, peritos no titulares describiendo como estos
aquellos que poseen conocimientos prácticos especiales en alguna ciencia,
arte, profesión u oficio respecto a los cuales no se expida título oficial de
capacitación. Evidentemente en materia de prueba pericial odorológica no hay
30
cabidas para peritos no titulares ya que como había sido mencionado con
anterioridad: el rigor científico de la odorología hace que los actores sean peritos
especialistas y no técnicos caninos, por lo que requieren y poseen mayor
preparación y un conocimiento más integral de la criminalística; vale recordar
que la unidad perito-can conforma un instrumento profesional de esta ciencia.
El artículo 14O de nuestra ley de trámites penales establece que de no haber

testigos de conocimientos se intentará la identificación por medios
científicostécnicos, precepto que tampoco es excluyente a la prueba pericial de
odorología.
Un análisis más detallado merece el artículo 135 pues el mismo establece que
el actuante en el cuerpo del delito recogerá las armas, instrumentos o efectos
de cualquier clase que puedan tener relación con el delito y que se hallen en el
lugar donde este se cometió y de esta diligencia se extenderá acta expresiva
del lugar en que se describirá las características de dichos efectos o bienes a
los fines de la indubitada identificación. Aquí sería oportuno analizar hasta qué
punto es considerable una huella de olor como un “bien” o como un “efecto”;
pues evidentemente el animus del legislador no ha sido identificar un bien y un
efecto de manera unitaria, sino como dos elementos de prueba independientes,
sin perjuicio de la obligación de ser valorados como una unidad en el acto de
juicio oral para la fundamentación de la sentencia. Este análisis se torna más
complejo si tenemos en cuenta para ello el precepto del artículo 211 el cual
establece desde su apartado primero que el objeto del dictamen pericial es una
persona o una cosa, esta última siendo considerada por nuestro ordenamiento
jurídico como un sinónimo de “bien” y dejando fuera de ello el concepto de
efectos. Evidentemente de ser considerada la huella de olor como un bien o
cosa no habría dudas de su eficacia como elemento de pruebas en el proceso
penal y por ende ser objeto de un dictamen pericial. No obstante, de ser
considerada la huella de olor como un efecto no podría ser considerada como
objeto de dictamen por no encontrarse establecido en nuestra ley y sería
31
improducente para el fiscal proponer al tribunal la prueba pericial de odorología

como fundamento de la acusación con un carácter primario.
Considero que es aquí donde nos adentramos a la esencia del conflicto legal
sobre la admisión de la prueba pericial de odorología como una prueba tan
eficaz como puede ser la dermatoscópica, ADN o la fotográfica. Al respecto,
considero que en nuestro país ya se vienen pronunciando dos criterios o
posiciones doctrinales: por un lado, se encuentran aquellos especialistas,
conocedores del tema, que defienden la admisión de la prueba odorológica
como objeto de dictamen pericial y por otro lado aquellos que niegan la
presencia de la prueba pericial de odorología como objeto de un dictamen, y por
ende, carente de fundamento legal. Estos últimos se fundamentan en la poca
relevancia de la prueba odorológica conforme al artículo 211 puesto que
constituye el dictamen pericial el resultado de toda la actividad pericial realizada
durante la fase preparatoria del proceso así como la presentación que hará el
fiscal en su momento ante el tribunal para fundamentar su calificación de los
hechos y pretensión punitiva además que será el objeto del informe pericial
durante la vista oral; pues resulta de lo anteriormente dicho que si hacemos una
interpretación gramatical del artículo en cuestión quedaría claro que no se trata
de la prueba pericial odorológica pues esta al no constituir una cosa o bien debe
ser considerada un efecto y por ende su eficacia depende de su
correspondencia con otros medios de pruebas practicados en el proceso a quo,
por lo que esta sería una prueba totalmente accesoria y nunca debe ser
considerada como una prueba eficaz en primera instancia o de carácter primario
quedando así fuera del alcance del artículo 211, sumando a todo ello que no
existe un precepto en nuestro ordenamiento legislativo que permita, de
manera expresa, dejar por sentado en el olfato de “un perro” la identificación de
un autor o partícipe en el delito para que con ello se conforme una convicción
judicial de la verdad. Aquellos que se pronuncian a favor de la prueba pericial
de odorología como prueba primaria conforme a su fundamento legal
32
establecen que si bien, desde tiempos antiquísimos y retomado por la real

academia de la lengua española, se ha definido el olor como una “sensación o
impresión que en el olfato producen los efluvios o emanaciones de los cuerpos”
no debe confundirse esta definición con la de huella olorosa que interesa a la
odorología criminalística, pues esta última está formada por ácidos grasos,
volátiles, aminoácidos y otros olores adicionales del cuerpo productor que
puede ser captada por el perito criminalista con la utilización de medios
especiales. En su condición de micro huella queda claro que no es susceptible
a la vista humana, lo cual no quiere decir que no pueda ser considerada como
un objeto material, aun cuando el ordenamiento jurídico ha permitido para
fundamentar acusaciones y sentencias otras micro huellas estudiadas por otras
especialidades de la técnica Criminalística, Además de no existir un fundamento
legal que se contraponga a la práctica de la prueba pericial de odorología como
prueba eficaz de carácter primario. Alegan, además, que no es el animal (tal
como se utiliza un equipo o instrumento) el que da las conclusiones. El trabajo
pericial, la interpretación de los resultados y las conclusiones son realizados por
un grupo de peritos expertos, el perro es sólo el medio utilizado y la duda sobre
el posible margen de error en el trabajo pericial no puede ser mayor que en otros
peritajes que requieren de una interpretación valorativa subjetiva del perito.
En cuanto a su fundamento legal tampoco el Consejo de Gobierno del Tribunal

Supremo Popular cubano se ha pronunciado determinando la manera en que
deben ser interpretados los preceptos legales en cuestión aunque ya muchas
salas de lo penal de tribunales provinciales de nuestro país han fundamentado
sus fallos con pruebas odorológicas sentando de manera indirecta una
jurisprudencia al respecto que se propaga a gran velocidad por las salas de lo
penal de los tribunales provinciales de todo el país y que cada día facilita más
espacios entre los juristas para el debate del tema en cuestión sin perjuicio de
todo el fundamento científico que describe esta especialidad.
33
El artículo 141 también puede ser fuente legal para el fundamento de la

aplicación del levantamiento de huellas olorosas e identificación de sujetos,
pues el mismo establece que de no ser el cadáver reconocido se recogerán las
prendas de vestir y demás objetos con que se hubiese encontrado el mismo a
fin de que puedan servir oportunamente para hacer la identificación; lo cual
también se hace extensivo en virtud del artículo 147 a cualquier hecho delictivo
donde el objeto de dictamen resulte ser un cadáver.
Por su parte el artículo 261 fundamenta aún más la presencia del dictamen
pericial odorológico como prueba en el proceso penal, pues la identificación de
un sujeto participante en el delito y que se fundamente en toda una ciencia y
técnica avanzada puede ser utilizada por el fiscal para lograr en el sentido que
establece el artículo en cuestión cambiar sustancialmente el hecho.
Resulta importante destacar para la reflexión del lector sobre el análisis

realizado sobre la fase preparatoria del juicio oral, que perfectamente la prueba
pericial de odorología puede ser valorada como una prueba más conforme a
la ley de procedimiento penal durante la fase preparatoria aunque considero
que su poca relevancia en este sentido más que una razón de falta de
fundamento técnico ,científico, jurídico y legal, como alegan algunos juristas,
deviene en una falta de conocimientos al respecto por parte de los fiscales que
en fin son los máximos responsables de tal actividad en la fase preparatoria del
proceso penal y que debido a esto a veces ni siquiera conocen lo provechoso
que podría ser el dictamen pericial odorológico como fundamentación de su
acusación o ni siquiera conocen el fundamento legal para la utilización de este
tipo de dictamen en su quehacer jurídico; lo cual es más alarmante y sobre ello
dedicaremos más adelante algunas páginas de este texto para su reflexión;
Aunque también en ocasiones la poca relevancia deviene de parte del tribunal
cuando va a conocer del atestado para radicarlo como causa pues no se
encuentran en presencia, a decir de muchos jueces, de una verdadera
34
fundamentación jurídica y legal y en virtud del artículo 263.2 deciden regresar

el expediente a tales efectos.
Podemos concluir, en lo que a este acápite se refiere, que realmente la prueba

pericial de odorología goza de todo el fundamento legal necesario para ser
considerado una prueba primaria y eficiente para la fundamentación, ya sea de
una acusación, una sentencia o de un alegato de defensa.
35
CONCLUSIONES
- La Odorologia es una técnica que podríamos aprovechar mejor, pero, además,

es importante tener en cuenta que el olor señala circunstancias tan importantes
como la presencia y el contacto, pero no necesariamente indica la
responsabilidad o participación en el hecho delictivo investigado.
- Los defensores de la Odorología Forense incluyen dentro del área de

incumbencia de esta disciplina tanto el estudio del mecanismo de formación de
la huella olorosa como de los medios y métodos empleados para su captación,
conservación y posterior comparación con las impresiones olorosas de los
individuos relacionados con el caso bajo investigación.
- Cuba es uno de los países donde más avanzado está el desarrollo de la

odorología forense. Los criminalistas cubanos han comprobado que el olor en las
diferentes partes del cuerpo de un individuo es el mismo y que incluso perdura
después de su muerte. Esto permite identificar a un individuo por la impresión
olorosa de una parte de su cuerpo, aunque la huella olorosa haya sido dejada
por otra parte de este cuerpo.
- El procedimiento que plantean los forenses cubanos es relativamente sencillo: se

capta de la huella olorosa observando reglas de higiene y esterilidad similares a
la toma de muestras para análisis microbiológicos, y se determina qué objetos o
lugares tuvieron mayor contacto con el autor del hecho. Si se cuenta con
sospechosos, se les toma sus impresiones olorosas (su olor), para proceder
posteriormente a la comparación de estos olores en una cámara de comparación
climatizada, alejada de toda fuente de campos magnéticos, ruidos y utilizando
perros especialmente entrenados para comparar e identificar olores humanos “en
conserva”.
36
BIBLIOGRAFIA
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en: < http: // www.genaltruista.com> Fecha del documento: 28 de mayo de 2001,
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Institute. Disponible en:< http: // www.genaltruista.com> Fecha del documento:
16 de abril de 2001, [Consulta: 14 de diciembre de 2003]
37
ANEXOS
Odorología forense e identificación judicial/unidades caninas para seguridad

alimentaria
"perro detector identifica gemelos experimento"
38
Pericia de odorología forense
39

Odorología Forense

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DEDICATORIA

Gracias por ser parte de este logro, por sus apreciados y

A Dios porque ha estado conmigo a cada paso que doy,

En Criminalística, y a lo largo de la historia, se han desarrollado diversas técnicas

La Odorología es la técnica forense, que desarrolla la aplicación de determinados

La huella de olor, en el ser humano, se origina por la gran cantidad de sustancias

La palabra odorología proviene de los términos odoro (olor) y logos (estudio o

Doctrinalmente ha sido unánime el criterio de entender la odorología

“La Odorología Criminalística es la ciencia que estudia el mecanismo de

Para aplicar esta técnica se deben seguir los siguientes pasos

 PRIMER PASO deben detectarse en el lugar del hecho aquellos sitios u

 SEGUNDO PASO se abre el frasco estéril (pomo de boca ancha) de donde

 TERCER PASO puede citarse el Levantamiento de la huella olorosa.

A efectos de una mejor comprensión es oportuno señalar aquel criterio

2. Reseña histórica del surgimiento y desarrollo científico-práctico

El surgimiento de la odorología como ciencia no ha quedado realmente definido

En Cuba la actividad doméstica de los perros data de cuando la llegada de los

En Cuba los primeros conocimientos sobre la identificación del olor surgieron

3. Principios generales y basamento científico.

olorosas directamente de la fuente de olor (ver glosario), conformada como

Según Lombera López (1995) en un informe llamado “Metodología para la

Mecanismo Fisiológico, que es el resultado de los procesos metabólicos en la

a) Otros aditivos utilizados por el hombre (crema, perfumes y jabones).

b) Los adquiridos por el hombre en el desarrollo de su vida social, actividad

Por otra parte, la piel humana se comporta como un objeto emanador de

 Las secreciones sudoríparas y sebáceas en la formación de la huella

El sudor tiene la función de limpiar, lubricar y proteger la piel de los cambios de

Existen dos glándulas sudoríparas, las llamadas ecrinas y las apocrinas

La secreción sudorípara psíquica se produce como resultado de distintas

Durante una reunión de la Sociedad Americana de Química, celebrada en

Dale Perry, un destacado investigador del Instituto Lawrence Berkeley National

Tanto en el hombre como en muchos animales domésticos se producen

 Formación del olor humano.

En la formación del olor humano intervienen sustancias del metabolismo del

Estos productos, al ingresar al organismo, toman diferentes vías, unos se utilizan

A esta mezcla se agregan además los olores de los jabones, perfumes,

En resumen, la huella olorosa se manifiesta fundamentalmente por el sudor y el

A la Odorología Criminalística se le concede el carácter de CIENCIA

- Se deriva de la actividad práctica y cognoscitiva del hombre, versando sobre

- Elabora y utiliza sus propios medios y procedimientos de trabajo.

- Finalmente posee un carácter histórico y en permanente cambio, en función

De tal manera la Odorología está dotada de elementos que permiten asociarla a

En sentido amplio La Odorología Criminalística encuentra su fundamento

En acápites anteriores había hecho referencia a tres pasos fundamentales para

Como TERCER PASO se guarda el frasco en el BANCO DE OLORES que es

acondicionado las 24 hrs. y con magníficas condiciones de limpieza y con

El can de odorología, realiza el tipo de trabajo descrito aquí y no otro, a diferencia

Los resultados de la utilización del can en la labor policíaca, han sido

La capacidad de los perros está determinada por la capacidad de sus censores

El perito criminalista en su afán de obtener la huella olorosa debe actuar de

3.1. Factores que ayudan a la obtención de la huella

- Buena preservación (es relativa por lo explicado anteriormente ya que

 Factores que inciden negativamente en la toma de huellas olorosas.

El sistema sensorial es el encargado de recibir, captar el estímulo del medio

sofisticados que suplan el poco desarrollo de nuestro rudimentario sentido del

Al poseer el hombre su propio olor que lo individualiza permite que, utilizando

El lóbulo olfativo del encéfalo es relativamente pequeño en el hombre, pero

3.2. Anatomía y fisiología olfativa del perro

El can se vale de un poderoso olfato para los marques directos. Anatómicamente

La trufa es la parte externa olfativa del perro y es la prolongación de las fosas

fiereza o excitación lo que le facilitaría fatiga y otros aspectos negativos para el

3.3. Algunas posibilidades del olfato canino

- Detecta la carne si se le envuelve 7 u 8 veces.